Сбалансированное питание без мяса. Сбалансированная диета без мяса для похудения

Диета без мяса – тема, вокруг которой постоянно происходят споры. Кто-то считает, что человеку обязательно необходимо мясо в каждодневном рационе, а кто-то, в частности вегетарианцы, противники любых продуктов животного происхождения. Но, в любом случае, недельная разгрузка организма без мяса никому не навредит. Такое питание поможет лишь избавиться от пары лишних килограммов и очистить организм от накопившихся шлаков.

Плюсы и минусы диеты

Конечно, именно животный белок способствует быстрому и длительному насыщению организма. Но людям, у которых лишнего веса более 15 кг, не удастся похудеть, сокращая в рационе лишь углеводы. Именно поэтому, диета без мяса более эффективна для тех, у кого значительный лишний вес.

Придерживаться данной методики похудения можно от 7 до 18 дней, но не более. Так как питание, исключающее потребление животного белка, может перестроить работу пищеварительной системы. И потом уже, при выходе из диеты, могут возникнуть проблемы с усвоением привычной ранее пищи.


Если желаемый результат еще не достигнут можно повторить курс диеты, но не ранее, чем через пару месяцев. Стоит также отметить, что при выходе из диеты не приветствуется резкое налегание на мясо. Нужно постепенно переходить к привычному питанию, вводя в меню отварное куриное мясо.

Итак, плюсами диеты является очищение организма, похудение, а также то, что она довольно эффективна при борьбе с большим количеством лишнего веса. Среди минусов можно отметить возможное появление расстройств ЖКТ, а также то, что длительное питание, исключающее мясо, может изменить работу пищеварительной системы. Диета противопоказана людям с острыми заболеваниями ЖКТ, беременным женщинам и кормящим грудью. Перед началом похудения с помощью данной методики лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

При соблюдении диеты следует учесть некоторые нюансы для максимально эффективного похудения, а именно:

• для того чтобы в организме не задерживалась жидкость, лучше полностью или хотя бы частично отказаться от соли;
• хоть диета и не ограничивает употребление чая или кофе, но стоит отдавать предпочтение обычной чистой воде;
• хоть данная диета и предполагает питание, которое сокращает употребление животного белка из мяса, нужно заменять его в достаточном количестве растительным белком. Кроме этого, животный белок можно получить из яиц и молочной продукции;
• не стоит ограничивать питание лишь овощами и фруктами, ведь организм не будет насыщаться в полной мере. Это может привести к срыву и поеданию пищи в больших количествах, что не только вернет сброшенные килограммы, но и прибавит новые.

Примерное меню

Диета без мяса существует двух видов: с употреблением молочной продукции и исключающая ее употребление. Питание по любой из этих схем эффективно и подойдет для похудения. Какую из них выбрать зависит от личных предпочтений и желаний.

Примерное меню диеты с молочной продукцией:

• завтрак: обезжиренный творог (100 г) и столько же ягод;
• второй завтрак: яблоко, груша или апельсин;
• обед: 100 г бобовых со свежими овощами (150-200 г)
• полдник: горсть орехов (примерно 30 г);
• ужин: 100 г соевого мяса или тофу с кашей (гречневая каша, коричневый рис, пшенка) и свежими овощами;
• поздний перекус: стакан нежирного кефира.

Примерное меню диеты, исключающее молочную продукцию:

• завтрак: 100 г каши с 50 г бобовых и свежевыжатым апельсиновым соком;
• второй завтрак: 2 ст. л. овсяных хлопьев со стаканом соевого молока;
• обед: 100 г бобовых со свежими овощами (150-200 г) и кашей;
• полдник: горсть орешков и ягод;
• ужин: 100 г тофу или соевого мяса с овощами и грибами.

Основным источником белка согласно данной диете являются бобовые, которые содержат его в достаточном количестве, дабы восполнять запасы белка в организме. При этом суммарная калорийность питания достаточно низкая, что является необходимым и главным условием для эффективного и быстрого похудения.

Зачем люди садятся на диету? Конечно, для того, чтобы похудеть, улучшить свое здоровье и внешний вид, повысить тем самым самооценку. А почему на диете стоит отказаться от мяса? Эффективно ли такое решение и принесет ли оно достаточно продуктивный результат?

Вегетарианцы, не употребляющие мяса, почти всегда выглядят стройными и красивыми. Поэтому такой отказ от этого продукта является отличным средством для борьбы против ожирения. Помимо всего прочего, съеденное мясо переваривается от 3 до 8 часов, что очень тяжело для человеческого пищеварения, в отличие от овощей. И остатки пищи оседают на стенках желудка. Это приводит к набору веса и тяжести в животе.

Но иногда отказ от привычной еды ведет к неприятным последствиям. Как же сбалансировать свой рацион на диете, чтобы такое ограничение не повлекло за собой негативный результат и при этом принесло похудение?

Диеты, если она подходит, можно придерживаться до двух или более месяцев, и результат будет вполне ощутим. Ее можно повторить курсом через полгода, либо же все время соблюдать такое питание.

Сбалансированная диета без мяса: принципы и правила

Для достижения наилучшего результата, необходимо внимательно ознакомиться с постулатами диеты:

• Начинается диета с нестрогого вегетарианства: ограничение только в мясе и рыбе. Последующий этап предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения, помимо мяса: яиц, молочных продуктов, меда.
• Богатый крупами, овощами и фруктами рацион. Сбалансированный по б/ж/у и водному балансу. Жиры добираются растительными маслами, орехами, семечками. Витамин В - сельдереем, кунжутом, капустой.
• Избегание перееданий и перенасыщения.
• Первые дни диеты рекомендуется проводить без соли, так как возможна задержка воды и отеки из-за этого.
• Активный образ жизни, в том числе прогулки на свежем воздухе, зарядка и другие физические упражнения, приносящие удовольствие.

Меню диеты

Эффективной диеты без мяса для похудения легко придерживаться. Примерное меню нестрогой диеты выглядит так:

• Завтрак: овсянка с бананом и медом, кусочек халвы.
• Обед: два яйца пашот, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.
• Перекус: цитрусовый фрукт.
• Ужин: запеченая гречневая каша с шампиньонами.

Если полностью отказываться от продуктов животного происхождения, то питание на день может выглядеть примерно так:

• Завтрак: банановый хлеб и кофе с миндальным молоком.
• Обед: жареный тофу со специями, салат с кунжутом, зеленью и авакадо.
• Перекус: смузи из клубники, миндального молока, черники.
• Ужин: фунчоза с грибами и соевым соусом.

Замена мясу на диете

Несколько простых советов о том, чем можно заменить мясо в диете:

На облегченном варианте диеты вместо мяса можно употреблять такие продукты, как:

• Яйца птиц. Они содержат тот же белок, что есть и в мясе.
• Сыр, творог и другие кисломолочные продукты: в них большое содержание витамина В, они менее жирные, чем мясо, хорошо насыщают.
• Бобовые: соя, чечевица, фасоль, горох. Одни из главных источников растительного белка, а также полезных микроэлементов, углеводов.
• Орехи: грецкие, миндаль, кешью. Помимо белка в них есть жир, благоприятно влияющий на состояние кожи, волосяного покрова и ногтей, функционирование всего организма.
• Грибы. Очень быстро перевариваются, в отличие от мяса, их белок легко усваивается.
• Крупы, особенно гречневая.
• Некоторые фрукты и овощи: авакадо, сельдерей. Источники витамина B, недостающего при отказе от мясных продуктов.

Видео по теме статьи

Если вы хотите скорректировать фигуру, вам подойдет диета без мяса для похудения. Наверное, нет в мире женщины, которую бы устраивало ее тело. Есть женщины, которым нужно убрать всего пару сантиметров в талии или бедрах, но есть случаи тяжелее, например, когда необходимо сбросить десятки килограмм, которые уже угрожают их здоровью и жизни.

Так что же это за диета, запрещающая употреблять мясо? Это диета, которая однозначно придется по душе вегетарианцам, но и «мясоедам» явно не навредит. Она избавила от лишнего веса уже не одну женщину, но до настоящего момента споры о ее пользе и вреде так и не прекращаются. Хотя совсем не ясно, почему. Ведь если подумать, в которой нет мяса? Найти вред в такой диете сложно.

Мясо — это белок, его вполне можно заменить другими белками животного происхождения, такими как яйца, сыр, творог. Ешьте их согласно диете. Главное — придерживаться сбалансированного питания, тогда диета без мяса не нанесет вреда вашему здоровью, а вы похудеете как минимум на 10 кг.

Отложите в сторону свою любимую свинину и говядину — мы начинаем! Ровно 18 дней вам нужно продержаться на этой диете и результат не заставит себя долго ждать. Не стоит забывать о ежедневном приеме воды, лучше, если она будет негазированной столовой или талой. Минимальная норма — 1,5 л в день! Кроме воды из жидкостей можно употреблять чай и кофе, естественно, не сладкие. Для ускорения процесса похудения введите в свой распорядок дня активные физические нагрузки.

Рацион диеты, исключающей мясо

Возьмите себе в привычку, как только проснулись, перед завтраком, ежедневно выпивать стакан теплой негазированной водички. Так вы запустите желудок и подготовите его к приему пищи.

День первый:

1. Завтрак: 2 вареных яйца, кофе без сахара. Для разнообразия из яиц можете сделать салат с мелко нарубленной зеленью и сметаной небольшой жирности.
2. Поздний завтрак: несколько сухофруктов, замоченных предварительно в воде. Это может быть курага, финики и чернослив.
3. Обед: порция гречневой каши, сваренной на воде, салат из свежих овощей — отлично подходит для этого капуста, брокколи, огурцы и зелень, заправкой послужит оливковое масло или любое другое.
4. Ужин: салат из кислых яблок и моркови со сметаной. При этом можно приправить его лимонным соком.
5. Перед сном: стакан нежирного кефира или зеленое яблоко.

День второй:

1. Завтрак: смешайте 100 г нежирного творога с одной чайной ложкой меда, можете выпить кофе или чай без сахара;
2. Второй завтрак: ваши любимые фрукты — яблоки, груши, грейпфруты или апельсины.
3. Обед: порция каши из бурого риса, салат из морской капусты с морковью, в качестве заправки используйте оливковое или постное масло, чай.
4. Ужин: салат с помидорами, болгарским перцем и зеленью, заправка — оливковое масло или лимонный сок.
5. Перед сном выпейте стакан 1% кефира.

День третий:

1. Завтрак: 50 г нежирного сыра, чай или кофе без сахара.
2. Второй завтрак: 100 г творога, лучше зернистого.
3. Обед: 200-250 г овощного рагу. Приготовьте его из цветной капусты, брокколи, моркови, кабачка и томатов. Чай тоже разрешен.
4. Ужин: салат из огурцов, листового салата и капусты, заправленный оливковым маслом.
5. Перед сном: нежирный кефир.

День четвертый:

1. Завтрак: 50 г каши из овсянки с 1 ч.л. натурального меда, небольшой горстью орехов, чай или кофе.
2. Второй завтрак: один фрукт — яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, киви. Не злоупотребляйте бананами, в них большое количество сахара.
3. Обед: 100 г ячневой каши, морковный салат. Можно использовать как вареную морковь, так и сырую, лимонный сок послужит заправкой к салату. Можно выпить чай.
4. Ужин: салат из любых фруктов, около 400 г.

День пятый:

1. Завтрак: 100 г гречневой каши на воде с яблоком, чай или кофе.
2. Второй завтрак: 40 г сыра с низким содержанием калорий.
3. Обед: овощное рагу, салат из свежих овощей и чай.
4. Ужин: 400 г салата из яблок и апельсинов, можно не в виде салата употреблять, а целиком.
5. Перед сном: нежирный кефир — один стакан.

День шестой:

1. Завтрак: 100 г каши из бурого риса, 2 шт. распаренной в воде кураги и чай.
2. Второй завтрак: натуральный обезжиренный йогурт.
3. Обед: овощной суп, 200 г отварных овощей и чай.
4. Ужин: 300-400 г фруктового салата (яблоко, груша, персик, апельсин) с заправкой из нежирного йогурта или лимонного сока.
5. Перед сном: стакан нежирного кефира.

День седьмой:

1. Завтрак: 2 шт. груши и чай.
2. Второй завтрак: один огурец и 25 г черного хлеба.
3. Обед: овощной суп-пюре, 100 г печеного картофеля и чай
4. Ужин: 2 вареных яйца, можно есть в виде салата с зеленью и 1 ч.л. нежирной сметаны, после еды разрешено выпить чай.
5. Перед сном: стакан нежирного кефира.

День восьмой:

1. Завтрак: 400 г любых фруктов, кроме цитрусовых. На голодный желудок их употреблять нельзя. Чай.
2. Второй завтрак: салат из капусты и огурцов с проростками пшеницы.
3. Обед: овощной суп с зеленью, ломтик черного хлеба.
4. Ужин: 200 г зернистого творога.
5. Перед сном: стакан нежирного кефира.

День девятый:

1. Завтрак: до 400 г фруктового салата, заправив его нежирным йогуртом или лимонным соком, а также чай.
2. Второй завтрак: до 40 г пшеничных хлопьев натуральных без сахара.
3. Обед: овощной суп-пюре с бурым рисом, черный хлеб.
4. Ужин: 200 г зернистого творога
5. Перед сном: стакан нежирного кефира.

По завершении девяти дней диеты повторите ее снова с первого дня.

Недостатки и преимущества диеты без мяса

Отсутствие белка в диете бесспорно полезно. Она дает возможность разгрузить организм в целом, все его органы, так как мясо является достаточно тяжелым кушаньем. Белковая диета не позволяет организму разгрузиться, ведь если вы нерационально распределили употребление клетчатки и белка, это приведет к тяжелому заболеванию почек.

Более того, есть предположение, что некоторые болезни приходят к нам из-за употребления мяса в больших количествах. Мясо, не перевариваясь должным образом, способствует загрязнению крови продуктами распада и забивает кишечник. Таким образом, можно сделать вывод, что после временного отказа от мяса ваш организм вас только поблагодарит.

Преимущества и недостатки диеты:

1. Минус диеты, пожалуй, один — это непривычка «мясоеда» к такому меню, которое кажется, на первый взгляд, немного жестким. Но это не так, попробуйте, голодными не останетесь!
2. При всей пользе этой диеты к ней есть и противопоказания: хронические заболевания в стадии обострения, юношеский возраст.
3. Не забывайте о том, что питаясь только овощами, из организма плохо будет уходить жидкость, что однозначно приведет к отечности. Через несколько недель после прекращения диеты отеки пройдут, но все равно не усердствуйте с солью, ведь она, как известно, задерживает воду в организме.
4. Если с помощью этой диеты вы не получили ожидаемый результат, или же просто вам необходимо сбросить больше 30 кг, тогда вам нужно еще через два месяца пройти эту диету заново с первого дня.

Продолжать диету больше 18 дней нежелательно, так как кишечник полностью перестраивает свою работу и привыкает к вегетарианской растительной пище.

Вследствие этого кишечнику будет сложно перейти на меню с содержанием белка. После привыкания к такому питанию белковая диета крайне противопоказана. Не подвергайте пищеварительный тракт опасности, так как это может привести к патологиям внутренних органов.

Худейте с умом и будете здоровы!

Да, в этой диете не будет мяса, но это не означает, что она будет или . Нет, она будет классической белковой, просто в ней не будет мяса для его идеологических противников.

Животный белок на этой диете мы будет получать из сыра, творога, яиц и кефира. Разбавлять все это будет овощами. Чтобы все было по честному, рыбу тоже употреблять не будем. В общем, смотрите рацион сами.

Меню диеты без мяса

День 1

Завтрак: тарелка овсянки, два вареных .
Обед: макароны* с тертым твердым сыром, овощной салат.
Ужин: пачка творога.

День 2

Завтрак: гречневая каша с молоком.
Обед: яичница с 4-х яиц, 3 помидора.
Ужин: салат из капусты и зелени, 20 г твердого сыра с хлебом грубого помола.

День 3

Завтрак: 3 вареных яйца, салат из огурцов и помидоров.
Обед: тарелка риса, два стакана кефира.
Ужин: бутерброды из сыра** и хлеба грубого помола.

Примечания:
* — макароны должны быть из твердых сортов
** — жирность сыра не должна превышать 20%

Результаты и противопоказания безмясной диеты

Диета длится 9 дней, следовательно, каждый из трех дней рациона повторяется трижды. За это время можно сбросить до 3-4 кг. Больше 9 дней сидеть на данной диете не рекомендуется. Не забывайте пить много воды и употреблять витамины.