Вегетарианство, кратко говоря, можно разделить на два типа: строгое (веганство) и нестрогое. В первом случае человек отказывается не только от мясных продуктов, но и от молочных, яиц и всего, что только может содержать следы животного происхождения. С обычным вегетарианством все проще. В рацион могут входить и яйца, и молоко, и сыры. Но для традиционных семей, где рацион питания продиктован многолетними устоями, даже отказ только от мяса может стать существенной проблемой.
Вопрос перемены питания — это только полбеды. Обычно принятие вегетарианства имеет более глубокие и гуманистические причины, нежели обычное желание сбросить вес или экономить на мясе. Вообще на вопрос, почему становятся вегетарианцами однозначно ответить сложно, каждая ситуация индивидуальна. И прояснить ее предстоит самостоятельно. Поэтому, если ваш муж озвучивает такое решение, для начала поинтересуйтесь, какие соображения навели его на такие выводы. В том случае, если они тривиальны и касаются похудения, то у вас есть все шансы внушить человеку, что для этой цели совершенно необязательно отказываться от мяса.
Собственно, вегетарианство одного члена семьи всегда затруднительно для хозяйки. Ведь готовить теперь для него нужно отдельно. И не всегда бывает понятно, что именно, особенно когда все очевидные рецепты уже исчерпаны. Здесь опять же самый разумный выход из ситуации - убедить мужа снова взяться за поедание мяса, как делали это его давние предки. Нелишним бывает и посетить с ним врача-диетолога, который сможет дать взвешенный и полноценный анализ состояния здоровья человека и рассказать о последствиях отказа от мяса. Животный белок необходим человеку, так как в мире просто не существует ему замены. Несмотря на то, что орехи, яйца и молочные продукты также богаты белком, они не предоставляют его в том качестве, которое необходимо для взрослого организма, тем более организма мужчины.
Не всегда вред вегетарианства или веганства обнаруживается сразу. Все опять же индивидуально и зависит от состояния здоровья. Но последствия непременно будут. Поэтому если у мужчины в самом расцвете сил пропадает эрекция или начинают выпадать волосы, то это именно те события, которые напомнят ему о давнем решении.
Ознакомьте мужа со всеми возможными последствиями вегетарианства, чтобы он был в полной мере обеспечен информацией и сознавал, на что идет. Кроме этого очень важно, чтобы он не приобщил к своему образу жизни детей, если таковые имеются. Вопрос питания - личный выбор каждого человека.
Поддерживайте выбор мужа, если он в нем уверен, но если вы совершенно не готовы разделить его овощной путь, твердо стойте на своем. Возможно, не будет лишним приобщить мужа к готовке. В конце концов, вы не обязаны готовить для него персонально. Самое главное - не устраивайте скандальных сцен, а деликатно и ненавязчиво при помощи ароматных котлет и отбивных переманите мужа обратно на мясную сторону.
Часто от оппонентов вегетарианства можно услышать, что вегетарианство и секс несовместимы, что отказ от мяса для мужчин чреват снижением потенции. Дескать, чтобы сексуальная жизнь была активной и качественной, в мужском рационе обязательно должно присутствовать мясо и чем больше, тем лучше. На самом деле это неправда. Главное, чтобы соблюдались определенные условия здоровья, и вместе с пищей поступали необходимые питательные вещества. Их можно получить из растительных продуктов. Рассмотрим вопрос подробнее.
Факторы, способствующие сексуальному здоровью мужчины
- Достаточная выработка основного мужского полового гормона — тестостерона. Он отвечает за увеличение мышечной массы и повышение либидо. Чтобы он полноценно вырабатывался, в организм мужчины с пищей должно поступать необходимое количество жиров, цинка и некоторых витаминов, например, Е и В.
- Хорошая физическая форма, отсутствие лишнего веса. Избыточный вес, которым страдает большинство современных мужчин, отрицательно сказывается на потенции из-за повышенной нагрузки на сердце, сосуды и мышцы.
- Ведение здорового образа жизни. Курение, употребление алкоголя снижают сексуальный потенциал мужчины.
- Полноценное питание, т.е. получение всех необходимых питательных веществ с пищей.
Как повысить потенцию?
В первую очередь — отказаться от вредных привычек, заняться улучшением физической формы и пересмотреть свой рацион питания, увеличив в нём количество пищи, богатой цинком, белком, витаминами, необходимыми жирами.
Для многих мясоедов может стать настоящим открытием, что на свете существует огромное количество вегетарианских продуктов, способных значительно улучшить потенцию мужчин. Знающие люди нередко специально употребляют их, чтобы поправить свое сексуальное здоровье и повлиять на либидо. Сегодня мы перечислим весь их перечень, раскроем все секреты.
Продукты растительного происхождения, повышающие потенцию
- Эффективнее всего на улучшение потенции и сексуального влечения влияют пророщенные зёрна пшеницы и ржи . В них содержится большое количество аргинина, способствующего расслаблению сосудов и стимулирующего приток крови к органам половой системы. Также в проростках много витамина Е, отвечающего за стимуляцию работы половых желез
- Тыквенные семечки , поставляют в организм необходимый для сексуальной активности цинк, являясь в то же время эффективным средством профилактики простатита
- Фундук, арахис, фисташки, грецкие орехи, миндаль . Способствуют циркуляции крови и повышают либидо. Миндаль – хороший источник витамина Е
- Лук всех разновидностей, морковь, болгарский перец, квашеная капуста . Благодаря большому количеству молочной кислоты и витамина С, содержащихся в квашеной капусте, данный продукт оказывает на организм омолаживающее воздействие
- Регулярное употребление таких видов капусты как брокколи, цветная, брюссельская и белокочанная, а также редиса и репы помогает избавиться от избыточного количества женского гормона эстрогена, мешающего производству тестостерона. Также для очистки организма от токсинов, которые способствуют избытку эстрогена, необходимо добавить в рацион достаточное количество продуктов с клетчаткой. К ним относится большинство свежих фруктов и овощей
- Соевые бобы. Ещё у древних китайских авторов данные продукты упоминаются, как сильнейший афродизиак. Соя замедляет старение организма и способствует выработке специфического секрета для смазки органов половой системы
- Маслины , регулируя гормональный фон, положительно влияют на либидо
- Богатые калием и природными сахарами бананы давно известны своим возбуждающим свойством. Блюдо из бананов с грецкими орехами, съеденное на завтрак, отличный способ получить сексуальный заряд на весь день
- Авокадо — кладезь белков, витамина А, калия и незаменимых жирных кислот. В качестве лекарства от полового бессилия этот фрукт подавали ещё Людовику XIV
- Такие пряности, как корица, имбирь (особенно свежий), кардамон, фенхель, мускатный орех, мята, анис, зверобой , ускоряют циркуляцию крови и потому являются идеальными ингредиентами для обеда « на двоих».
Итак, что мы видим? Все перечисленные выше продукты в достаточном количестве имеются в рационе каждого вегетарианца. Отказавшись от мясных продуктов и перейдя на вегетарианский образ жизни (который подразумевает и отказ от вредных привычек), человек взамен получает ряд преимуществ. Вегетарианцы редко имеют проблемы с лишним весом, менее подвержены риску сердечнососудистых заболеваний, а мужчины-вегетарианцы, согласно исследованиям американских учёных, в 3,5 раза реже болеют раком простаты . Все эти факторы положительно отражаются на мужской потенции.
А как же мясо, спросите вы?
Да, оно способно усиливать половое влечение, но не качественный показатель половой функции в дальнейшем. После обработки пищеварительными ферментами в желудочно-кишечном тракте происходит распад пищи на нейтральные соединения и слабые кислоты и щёлочи. Часть из них организм выводит, а часть остаётся, оказывая окисляющее воздействие на его внутреннюю среду. Даже при незначительном смещении кислотно-щелочного баланса в кислотную сторону происходит отложение солей мочевой кислоты. Последняя является конечным продуктом обмена группы белков под названием нуклеопротеиды (другие белки, распадаясь, образуют безвредную, легкорастворяемую мочевину).
Мясо и рыба являются главными источниками закисления организма и образования в нём нуклеопротеидов. Чем это опасно? Подобные соляные отложения на стенках сосудов приводят к такой болезни, как подагра. Запущенная болезнь проявляется в воспалении суставов, ранние же признаки этой болезни вызваны отложениями солей мочевой кислоты на стенках сосудов головного мозга. Просветы сосудов сужаются, стенки теряют свою эластичность, в результате нарушается кровоснабжение головного мозга. И человек становится раздражительным, у него снижается память, появляются головные боли, ухудшается сон, становятся затяжными эмоциональные стрессы. О какой сексуальной активности при таком раскладе может идти речь?
Ко всему прочему добавим сюда тот факт, что всё мясо, производимое в промышленных масштабах, напичкано антибиотиками и гормонами роста, которые не разрушаются при термической обработке. Попав в организм мужчины, эти гормоны вступают в конкуренцию с тестостероном, а поскольку за счёт регулярного употребления мяса их поступление является регулярным, со временем количество гормонов станет больше необходимой нормы. Как результат – гормональная система снизит производство собственных гормонов, а то и вовсе прекратит его. Физиологически это объясняется тем, что наш организм является саморегулирующейся системой. А зачем производить новые гормоны, если они уже есть, постоянно поступающие извне? В итоге половое влечение снижается либо исчезает полностью.
Также давно известно, что у людей, злоупотребляющих мясом, яйцами и молочными продуктами, повышается уровень холестерина в крови, что приводит к закупорке сосудов и замедлению кровотока к половым органам. В следствие этого опять же возникают проблемы интимного плана.
Подведём итог
Нет повода беспокоиться мужчинам, переходящим или перешедшим на вегетарианство, а вот тем, кто налегает на мясные продукты, стоит задуматься.
С праздником, дорогие мужчины! Будьте здоровы!
Многих начинающих вегетарианцев беспокоит вопрос: «Как вегетарианская система питания повлияет на их мужскую потенцию? Обеспечит ли вегетарианская кухня организм веществами, которые необходимы для качественной и активной сексуальной жизни?»
Большинство людей считают , что мужчина обязан употреблять мясо - иначе это просто не мужчина. При этом сложно поверить, что это высказывание относится к Брэду Питу или Ричарду Гиру, которые являются знаменитыми секс-символами и строгими вегетарианцами.
Так действительно ли вегетарианство влияет на мужское здоровье?
Существуют аргументы «за» и «против» влияния вегетарианства на качество сексуальной жизни человека.
Вегетарианцы уверенны, что люди, которые исключили из своего рациона питания мясо, в общем, имеют более крепкое здоровье , по сравнению с теми, кто мясо регулярно употребляет. Вероятно, это так. Правильная вегетарианская система питания это не только отказ от мясных продуктов, но и здоровый образ жизни с исключением вредных привычек.
Вегетарианцы утверждают, что вегетарианская кухня помогает организму стабилизировать массу тела . А лишний вес , как известно, первый враг мужской потенции .
Вегетарианская также снижает риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний, которые отрицательно влияют на качество сексуальной жизни. Согласно результатам последних исследований американских ученых, мужчины, в рацион которых регулярно входит мясо, болеют раком простаты в 3,5 раза чаще, чем мужчины-вегетарианцы .
Вегетарианцы употребляют ежедневно много растительной пищи , которая содержит клетчатку. Это способствует не только восстановлению и нормализации всех пищеварительных процессов, но и положительно отражается на их потенции .
Мясоеды в свою очередь считают, что вегетарианская система питания ведет только к импотенции.
Выработка тестостерона у вегетарианца снижается при нехватке жиров , цинка и ряда . Зачастую сами мужчины-вегетарианцы замечают, что вегетарианства в целом на потенцию не влияет, но темперамент становится умеренным, уменьшается сексуальное желание .
Причем схожий сексуальный спад был замечен как у мужчин-вегетарианцев , так и у женщин-вегетарианок . Ученые объясняют это явление нехваткой в организме вегетарианцев специальных микроэлементов, которые в большом количестве находятся в мясных продуктах, яйцах и содействует выработке эстрогенов и андрогенов. В связи с этим вегетарианцы занимаются сексом реже , чем любители традиционной кухни.
Не случайно контроль питания и строгие посты являются основным моментом многих религий, которые считают сексуальное желание преградой на пути к очищению человека и его духовности.
Отказ от продуктов животного происхождения снижает сексуальное желание вегетарианцев. Но существует целый перечень продуктов, которые содержат растительные афродизиаки.
Афродизиак из пшеницы и ржи отлично повышает потенцию. Данные проростки содержат витамин E , который стимулируют роботу половых желез и формирование полноценных половых гормонов. Злаковые ростки пшеницы и ржи вегетарианцы могут добавлять в хлеб, мюсли и зерновые смеси для повышения сексуального желания.
Женское либидо можно усилить, включая пять растительных продуктов.
Данные афродизиаки повысят уровень полового гормона
в крови и усилят циркуляцию крови, а также будут стимулировать выработку смазки, которая нужна половым органам.
- Продукт номер один для женщин-вегетарианок - миндаль. Орех обеспечивает женский организм витамином Е, который способен повысить либидо и циркуляцию крови.
- Зародыши пшеницы - источник аминокислоты аргинин, который способствует расслаблению сосудов и стимулирует приток крови к органам половой системы.
- Тыквенные семечки регулируют у вегетарианцев уровень полового гормона в крови, а также насыщают организм незаменимым для качественного секса цинком.
- Соевые бобы очень важны для вегетарианцев. Они стимулируют выработку специфического секрета для смазки органов половой системы. Мужчин-вегетарианцев семечки из тыквы защищают от простатита.
- И последний афродизиак - . В арбузе содержится цитруллин, который перестраивается на аргинин, способствующий расслаблять сосуды.
Если вы, прочитав все вышеизложенное, все же приняли решение перейти на вегетарианство , то хорошо изучите принципы вегетарианства и теорию .
Вы не улучшите свое питание и сексуальную жизнь, если просто исключите из меню мясные продукты.
Вам придется включить в рацион питания новые продукты, в том числе и те, что вы до сих пор не пробовали. Обязательно принимайте различные витаминные комплексы, которые возместят недостаток специальных веществ, необходимых для выработки половых гормонов. Стремитесь всегда поддерживать правильный баланс белков и жиров в рационе питания. Прислушивайтесь к изменениям в своем организме и проходите систематически медосмотр.
Этот материал о влиянии вегетарианства на – экстракт личного опыта, анализ собственных наблюдений, приправленный соусом философии с добавлением теоретических предположений.
Для начала, давайте вместе подумаем, как вегетарианство вообще может влиять на отношения между мужчиной и женщиной? Может все-таки влияют сами вегетарианцы, люди, которые однажды приняли решение не употреблять в пищу мяса. Причем, мотивы такого решения могут быть совершенно различными в каждом отдельном случае.
Для меня, мотивы поступков являются самым интересным предметом исследования. Возьмем, к примеру, вегетарианца, который перестал есть животных, чтобы избавиться от лишнего веса. Распространенный случай, не так ли? Другой решил, что для здоровья будет полезнее - не есть мяса, что так же вполне логично и это мнение часто встречается среди травоядных. Третий понял, что невозможно любить животных, да и вообще живых существ употребляя их в пищу. А четвертый осознал, что цель жизни не в том, чтобы чего-то достигать материально, а в том, чтобы расти духовно. Для него вегетарианство – необходимое условие для совершенствования сознания.
Все мы знаем эти мотивы, и я не зря расположил их именно в таком порядке. Причины принятия вегетарианства могут меняться, начиная с желания иметь крепкое здоровье, заканчивая духовным развитием и самопознанием. Эволюционируя, они начинают менять поведение человека. Соответственно, отношения между мужчиной и женщиной так же зависят от этих мотивов.
Вот, женщина на велотренажере интенсивно крутит педали, стремительно уезжая от лишнего веса и приближаясь к здоровому образу жизни. Она вегетарианка. Уже год как её холодильник перестал быть кладбищем домашних животных. Она успешна и результаты такой диеты и посещения спортзала её все больше вдохновляют. Какого мужчину она будет себе искать? А может у неё уже кто-то есть, но не разделяет её образа жизни?
В первом случае, если мотивы касаются только здоровья и фигуры, то спектр поиска не будет сужен только вегетарианцами. Но, в последнюю очередь будут рассматриваться господа с избыточным весом не ведущие здоровый образ жизни.
Если же мотивы поменяются в более тонкую область, то, как вы думаете, вегетарианка, в сознании которой не укладывается возможность поедание частей коровы, сможет встречаться с не вегетарианцем? Конечно, встречаться она сможет, но какая перспектива у таких отношений? Верно, все будет сложно, как для неё, так и для него. НО! Если у такой женщины хватит терпения и смирения не упрекать партнера в совершении насилия при каждом приеме пищи, спокойно готовить его привычную еду, при этом методично объясняя свою позицию, то пройдя определенные этапы, понимание мужчины может измениться и он сам примет для себя идею вегетарианства.
Такие отношения между мужчиной и женщиной - редкость, но они есть. Надо отметить, что такой способ смиренного, спокойного следования своим идеям вегетарианства – единственный успешный способ для женщины без вреда для своего психического и физического здоровья сделать друга или мужа вегетарианцем.
Теперь посмотрим на мужчин вегетарианцев. Кстати, они редко становятся вегетарианцами желая потерять килограммы. Не в обиду женщинам будет сказано, но по моим наблюдениям, когда дело касается вегетарианства, мотивы мужчин более высокие, чем женские. Тем не менее, хорошее здоровье и нормальный вес и здесь не теряют актуальности.
Рассмотрим средне-математического мужчину вегетарианца. Примем во внимание то, что мужчина, способный отказаться от мяса довольно редко курит и употребляет алкоголь. Обычно он строен, подтянут и имеет «светящийся фосфор в голове», т.к. хватило ума не обедать всем, что движется. Кого он будет искать себе в спутницы жизни? А может он пришел к такому миропониманию уже женатым? Тогда как будут складываться его отношения с супругой?
В первом случае, когда спутница жизни себя еще не обнаружила, спектр поиска, несомненно, будет приоритетно сужен на вегетарианках. Да, это будет путь наименьшего сопротивления, но для мужчины тяжело поддерживать длительные близкие отношения с тем, кто не разделяет его идей и миропонимания. Поэтому, к вариантам с невегетарианскими привычками, курящими и любящими выпить, если и будет интерес, то, скорее всего, не очень продолжительный.
Во-втором случае, когда жена уже в наличии, а наш с вами средне-математический стал вегетарианцем, все несколько сложнее. Здесь многое зависит от мудрости супруга и супруги, поскольку в средне-математической семье в основном готовит женщина. Именно женщине придется нелегко, т.к., если она не хочет разрушить семью, ей придется готовить вегетарианскую еду. Здесь встает вопрос, будет она это делать для мужа отдельно, либо творить придется для всей семьи. Последнее полностью зависит от мужчины. Найдет ли он в себе силы не выплескивать недовольство супругой за её иную точку зрения? Будет ли спокойно, терпеливо придерживаться своей мужской, твердой позиции, аргументированно объясняя, почему не надо есть животных? Если нет, то надеяться в таких отношениях остается только на мудрость жены.
Подводя итог всего вышесказанного, я могу сказать, что влияние вегетарианства на отношения между мужчиной и женщиной 100% присутствует. Когда человек отказывается от убийства, он становится внутренне сильнее, и если он сможет оставаться смиренным и держаться своей позиции, то он сможет помочь окружающим стать лучше. Не тем, что он будет поучать их, как надо делать, а как не надо, но тем, что будет подавать правильный пример, и стараться быть честным в первую очередь с самим собой. У моей жены есть двоюродный брат. Когда я с ним познакомился, он говорил, что не сможет жить без мяса. Но спустя год он позвонил и сказал, что бросил пить, а еще через год стал вегетарианцем. Изначально же он смеялся над этой идеей.
Если в уже существующей семье, один из супругов становится вегетарианцем, то постепенно, со временем второй супруг тоже почувствует вкус такой жизни и начнет к этому тянуться. Отношения между мужчиной и женщиной будут становиться гармоничнее. Конечно, если первым будет мужчина, то женщине будет проще прислушаться к нему и пойти за ним. Если женщина к этому первой придет, то ей нужно будет набраться терпения и смирения, готовить для мужа его обычную пищу и повторять в это время имена Бога, и со временем отношение мужа к жизни начнет меняться.
В заключении хочется сказать, что если вы уже вегетарианец, то не старайтесь высмеять и принизить тех, кто еще не осознал важности такого образа жизни и питания. Их сознание еще не готово принять эту идею и насильственное убеждение только еще больше отсрочит её принятие.
В прессе и на телевидении регулярно появляются сюжеты, посвященные трепетной теме: «Так кушать мясо или нет?»
Кушать или нет - попробуем разобраться в статье.
Статистика Всемирной организации здравоохранения: каждый седьмой житель нашей планеты - вегетарианец.
И их становится все больше. Мир постепенно делится на тех, кто ест мясо и тех, кто мяса не употребляет. У вегетарианцев и мясоедов в запасе огромное количество аргументов в пользу выбранной ими системы питания. А истина, как всегда, где-то посредине.
Эта статья - обзор основных «за» и «против» вегетарианства и мясоедства. В самом начале разговора стоит заметить, что каждый человеческий организм индивидуален и то, что приемлемо для одного человека может быть смерти подобно для другого.
Кроме того, по умолчанию предполагается, что рацион мясоедов и вегетарианцев состоит из органических продуктов питания. Аргументы о вреде пестицидов (в овощах) и гормонов роста (в мясе) в статье не рассматриваются.
Предыстория. Истоки вегетарианства
Сознательный отказ от пищи животного происхождения имеет тысячелетнюю историю и изначально был связан с религиозными постами. Принято считать, что отказ от мяса - первый шаг на пути к духовному просветлению. По этим соображениям монахи исключают из рациона пищу животного происхождения, а многие религии практикуют религиозные посты.
Интересный факт. Среднее количество постных дней в православном календаре - 180-200 из 365 дней в году. Впечатляет?
А ведь пост - это отказ от мяса, молока и кисломолочных продуктов, яиц. Меню постящегося очень близко к меню вегана (веганство - самая жесткая форма вегетарианства). Тем не менее, в православии приняты и мясоедные дни, и мясоедные седмицы.
Но развитию вегетарианства дало толчок не православие. Считается, что в буддийских монастырях Индии и Китая религиозные посты имеют наиболее долгую практику. Распространение восточных религий стало причиной такой небывалой популярности вегетарианской системы питания.
Начало вегетарианству положил основополагающий принцип буддизма - ахимса - образ жизни, уменьшающий мировое зло. Сформулировать ахимсу можно следующим образом: «Не причини вреда живому».
Это предполагает отказ от употребления в пищу не только красного мяса животных, но и белого мяса птицы, а также рыбы и морепродуктов. Веганы добровольно отказываются от употребления всех продукты животного происхождения, включая мед и яйца.
Однако, существует одно «но». Ахимса предполагает отказ от употребления в пищу мяса живых существ, специально убитых для еды, а не мяса вообще. То есть, категорического запрета на употребление в пищу продуктов животного происхождения в буддизме нет. Только некоторые религиозные течения буддизма (например, дзэн-буддистское монашество) являются полностью веганскими.
Современное вегетарианство в большинстве случаев - дань модной тенденции, далекая от религиозных убеждений. И человек, утверждающий, что он - вегетарианец, не всегда понимает, о чем он говорит.
Кроме вегетарианства, существует еще несколько систем питание, основанных на сознательном отказе от определенных продуктов
В чем польза вегетарианства для организма? Аргументы вегетарианцев и контраргументы мясоедов
Несмотря на всемирную популярность всех форм вегетарианства, официальная медицина признает переход на пищу исключительно растительного происхождения только в качестве элемента разгрузочного питания и не рекомендует отказываться от употребления мяса полностью. Главный аргумент - «перекосы» в рационе могут привести к ухудшению состояния здоровья
По мнению врачей-диетологов «правильная», т.е. сбалансированная, тарелка взрослого человека должна выглядеть следующим образом
Белок
Мясо и продукты питания животного происхождения занимают в рационе человека не последнее место и служат источником здорового протеина (белка).
Это утверждение вызывает бурю эмоций у вегетарианцев «со стажем». Их аргумент предельно прост: человек может получить необходимые белки из растительной пищи
Справочная информация. Суточная норма потребления белка составляет порядка 1 г белка на 1 кг веса человека и зависит от возраста, роста, индекса массы тела и уровня физической активности человека.
Чем больше физических нагрузок получает организм, тем больше белка ему необходимо.
Но если для потребления суточной нормы протеинов взрослому человеку достаточно съесть 300-400 г мяса, то продукты растительного происхождения придется потреблять килограммами.
Важно: для того, чтобы животный белок прошел все этапы, необходимые для его переработки и вывода из организма, ему необходима вода. Соотношения белка и воды должно быть 1:42. Мясоедам необходимо пить чистую воду!
Важно: растительный белок «законсервирован» в семени. Именно поэтому в пищу предпочтительнее употреблять пророщенные зерна, в которых белок находится в более усвояемой форме.
Кроме того, структура белка растительного происхождения отличается от белков животного происхождения, что влияет на показатель их биологической ценности для организма человека.
Усвоение потребляемых белков составляет:
100% - яйцо куриное (без желтка)
95% - яйцо куриное (с желтком)
90% - сквашенное молоко
83% - свежее молоко
79% - курятина
76% - говядина
76% - рыба
75% - творог
74% - соя
65% - фасоль, горох
63% - гречка
57% - арахис
52% - пшеница
Интересный факт. Среди людей, отдающих предпочтение вегетарианству, много тех, у кого пониженная или нулевая кислотность желудка. Их организмам, действительно, сложно переваривать мясную пищу.
Токсины
Аргумент вегетарианцев: потребление мяса и продуктов питания животного происхождения увеличивают количество токсинов в организме.
- ускоряют процесс старения организма
- негативно влияют на функционировании ЖКТ и других жизненно важных систем
- плохо сказываются на работе мозга и нервной системы и т.д.
Кроме продуктов питания источниками токсинов являются
- воздух
- гельминты, болезнетворные бактерии и вирусы
- неблагоприятная окружающая среда
Основной токсин, который синтезируется организмом человека благодаря потреблению рыбы, печени и мяса - мочевая кислота. Превышение нормы мочевой кислоты в организме может спровоцировать отложение солей мочевой кислоты в суставах и стать причиной подагры
Но источником мочевой кислоты могут быть и продукты растительного происхождения, например, горох, чечевица, арахис, семена подсолнуха или гречка.
Термоустойчивость
Вегетарианцы утверждают, что отказ от мяса удивительным образом влияет на способность организма быстро адаптироваться к низким температурам. Однако это не подтверждено ни одним медицинским исследованием. Способность организма переносить низкие температуры, скорее всего, не зависит от того, присутствует мясо в рационе питания или нет.
Выносливость и сердце
Многочисленные исследования доказывают, что сердце вегетарианцев более выносливо. Вместе с тем, недостаток определенных микроэлементов и витаминов именно «животного» происхождения
- железа
- жирной кислоты омега-3
витамина В12 - цинка
ухудшает общее состояние сердца.
Организм может получить железо и другие микроэлементы из растительной пищи, но «мясной» вариант предпочтительнее, поскольку имеет структуру, которая усваивается организмом человека практически полностью.
Витамин В12, который есть только в мясе, человеческий организм может синтезировать самостоятельно, но только при условии наличия здоровой микрофлоры кишечника.
Старение
«Мы стареем медленнее!» - утверждают вегетарианцы. И в этом замечании есть определенная доля правды.
Растительная пища богата антиоксидантами. Эти вещества обезвреживают действие свободных радикалов, что способно замедлить старение организма на клеточном уровне.
Старение организма также связывают с постепенной утратой коллагена. Коллаген, максимально подходящий человеку по структуре, можно найти только в продуктах животного происхождения. Фрагментация коллагена приводит к потере эластичности кожи, стенок кровеносных сосудов и т.д.
Интересный факт. Более «молодой» коллаген наблюдается у тех, чей рацион питания состоит из низкокалорийных продуктов
Агрессивность
Бытует мнение, что мясоеды более склонны к насилию, часто бывают раздражительными и агрессивными. Так ли это?
Самый неуравновешенный и очень кровавый персонаж, известный своими истеричными выступлениями, - Адольф Гитлер. Он очень любил животных, особенно двух своих немецких овчарок, и часто цитировал: «Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю собак». Некоторые биографы утверждают, что великий фюрер был вегетарианцем. Трепетная любовь к братьям нашим меньшим не помешала Гитлеру стать одним из самых кровавых вождей всемирной истории.
Вернемся к современности. Немецкие ученые Томас Бронише и Юрген Бруннера из Max-Planck-Institut für Psychiatrie /Института психиатрии общества Макса Планка (Германия) утверждают, что холестерин, которым так богато мясо, улучшает настроение. Продукты растительного происхождения практически не содержат это вещество. Недостаток холестерина приводит к импульсивному, часто агрессивному поведению, становится причиной депрессий.
Так выглядит общая картина «за» и «против» вегетарианства. Но мужской и женский организм отличаются по своей физиологии. Как влияет вегетарианство на мужчин и женщин?
Польза вегетарианства для здоровья мужчин
Мы говорим о вегетарианстве, поэтому отдадим белок животного происхождения мясоедам. Основным источником белка, столь необходимого мужчинам, приверженцы вегетарианства называют сою.
Соя - продукт, которому в начале ХХ века приписывали просто магическое воздействие на организм женщин, благодаря высокому содержанию женских фитоэстрагенов:
- генистеина
- дайдзеина
- глицитеина (накапливается в проростках)
Мужской организм также вырабатывает эстрогены. Значит, они необходимы для здоровья мужчины?
Ответ: «Да!» Но с маленькой оговоркой. С возрастом количество эстрогенов в мужском организме начинает преобладать (даже без употребления сои).
Это приводит к:
- уменьшению выработки тестостерона
- изменению веса в сторону увеличения. Мужчины начинают полнеть по женскому типу (вспомните индийских мужчин с округлыми формами даже в молодом возрасте)
- депрессиям
ухудшению стрессоустойчивости - нарушениям половой функции
Было бы несправедливо возложить всю ответственность за гормоны исключительно на сою.
Фитоэстрагены также содержит
- такое любимое мужчинами пиво (отсюда и «пивные животики»)
- стручковые растения
На фото внизу представлены продукты, благотворно влияющие на репродуктивную функцию мужского организма.
Как видим, здесь также в избытке присутствуют продукты животного происхождения.
Тем не менее, вегетарианство полезно для мужчин. Американские исследователи из Loma Linda University/Университет Лома Линда (США) считают, что обезопасить мужчин от рака простаты может именно вегетарианство, причем в самой жесткой его форме (без молока и яиц).
Такой вывод ученые сделали, проведя обследование 26 тыс. добровольцев в возрасте «30+» и проанализировав рацион их питания. У веганов шансов заболеть раком простаты было на 30% меньше, чем у остальных добровольцев.
Польза вегетарианства для здоровья женщин
Женский организм имеет более тонкую «настройку». Может быть, поэтому женщины чаще склоняются к переходу на вегетарианское меню.Однако этот переход не всегда полезен для женщины.
Ее здоровье напрямую зависит от здоровья половой системы вообще и яичников в частности.Кроме того, женский организм должен:
- зачать
- выносить
- родить здорового ребенка
- Здесь также присутствуют продукты животного происхождения и их вполне можно заменить овощами и фруктами. Но медики всего мира настоятельно просят на период зачатия и вынашивания малыша (вплоть до его рождения) отказаться от строгого вегетарианства
- Организм малыша возьмет из организма матери все необходимое - так устроена природа. Но что будет с организмом женщины, вынашивающей дитя? Ведь впереди ее ждет тяжелейшая, отнимающая множество сил, работа - роды
- Свежие овощи и фрукты не могут быть основой питания кормящей матери. Более того, многие продукты даже после термической обработки, не могут употребляться женщиной в период лактации
- Именно поэтому, меню мамы должно быть тщательно продуманным и хорошо сбалансированным. Врачи-гинекологи и педиатры рекомендуют включать в этот период в рацион женщины продукты питания животного происхождения
- И речь здесь идет не о мясе. Его отсутствие вполне можно компенсировать присутствием в рационе
- качественных молочных и кисломолочных продуктов
Главное, прислушиваться к своему организму и понимать его сигналы.
Важно: Женщины в интересном положении или кормящие мамы освобождаются от соблюдения религиозных постов, поскольку здоровье ребенка всегда и для всех культур и вероисповеданий имело приоритетное значение.
Как связано здоровье волос и вегетарианство?
- Белок - основной ресурс для построения новой клетки. Фактически, человек состоит из белка и воды. Протеины необходимы для нормального функционирования всех систем человеческого организма
- Доказанный факт: как только организм ощущает дефицит какого-либо вещества, он перекрывает насыщение одних органов для нормального функционирования других, более важных
- Так, при недостатке белка, приоритетными для выживания становятся сердце и внутренние органы, скелет и т.д. Первыми в белковой блокаде оказываются волосы, ногти, кожа
- Многие вегетарианцы, не сбалансировавшие свой рацион, отмечают не только ухудшение общего состояния волос, но и их потерю. В некоторых случаях, дефицит белка и других микроэлементов в сочетании со стрессами приводит к возникновению алопеции (облысения)
Основу рациона для здоровья волос должны составлять следующие продукты
Польза вегетарианства для кожи
- Коже также необходим протеин, вернее, коллаген. Именно этот структурный белок отвечает за нормальное функционирование соединительных тканей и кожи. Вегетарианцы уверенны, что коллаген можно синтезировать из растений. Увы, коллаген - продукт животного происхождения и синтезировать его из растений невозможно
- Вещество, которое производители называют растительным коллагеном - растительный белок, содержащий в своей структуре коллагеноподобные фрагменты. Сырьем для производства такого «коллагена» служат протеины пшеницы, и он достаточно хорошо усваивается кожей, увлажняя ее
- Производство «растительного коллагена» очень дорогостоящее и сложное. Косметика на основе «растительного коллагена» не входит в ценовую категорию «эконом класса»
Среди продуктов, которые очень любит кожа в равной степени есть и продукты растительного, и животного происхождения.
И тем не мене, если кожа склонна к появлению прыщей, дерматологи рекомендуют отказаться от потребления жирной тяжелой пищи. Вегетарианство, безусловно, запускает в организме процесс естественного очищения, что благоприятно сказывается на состоянии кожи.
Избавление от прыщей на вегетарианстве
Если протуберантный возраст давно позади, а прыщи на лице все еще присутствуют, значит, организм требует чистки изнутри.
Первым в очереди на очищение стоит кишечник. Именно вегетарианский рацион, содержащий большое количество пищевых волокон, способен восстановить естественную микрофлору нашего организма.
Но в перечне продуктов, способствующих очищению организма, обязательно присутствуют кисломолочные продукты, часто являющиеся основой для рациона тех, кто очищает свой организм
Еще один орган, требующий внимания и периодичного очищения - печень. Хороший дерматолог обязательно проверит состояние печени пациента перед тем, как начинать борьбу с прыщами. Поскольку прыщи - это следствие, а причину следует искать глубоко внутри человека.
Печень как орган пищеварительной системы очень любит вегетарианское меню и даже если вы - убежденный мясоед, отказываться от вегетарианских разгрузочных дней не стоит. Особенно, если ваша кожа далека от идеального состояния.
Влияние вегетарианства на суставы
Любая несбалансированная система питания негативно сказывается на организме человека. Ключевое слово «несбалансированная». Если при переходе на вегетарианство были допущены ошибки в основном рационе, то проблемы со здоровьем, в том числе с суставами, рано или поздно появятся.
Суставам необходим коллаген, особенно, «возрастным» суставам. Кроме белка, суставам необходимы легкоусвояемые кальций и железо. Все это могут предоставить продукты животного происхождения.
Однако, суставы очень не любят лишний вес. И здесь, действительно, может помочь вегетарианство.
Похудение на вегетарианстве. Как влияет вегетарианство на вес?
Итак, похудеть на вегетарианском меню можно, но можно и набрать лишний вес! Почему? Потому что сбалансированное питание предполагает четкое распределение количества потребляемых углеводов, белков и жиров. Как только баланс нарушается, возникают проблемы.
Но сбалансированная вегетарианская диета - очень хороший вариант для контроля массы тела. Именно поэтому вегетарианство считается правильным выбором для тех, кто страдает диабетом II типа.
Вегетарианство и диабет
Вегетарианство в данном случае
- позволяет контролировать уровень сахара в крови
- способствует снижению веса
- позволяет перейти на более здоровую систему питания
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
- уменьшается уровень холестерина
- улучшает работу почек, благодаря чему организм перестает терять белок
Важно:
Меню должно быть сбалансированным!
Переход к вегетарианскому рациону должен проходить под наблюдением врача!
Изменять систему питания нужно медленно!
Работа мозга и вегетарианство
Среди вегетарианцев большое количество талантливых людей.
Пифагор
Гиппократ
Аристотель
Леонардо да Винчи
Лев Толстой
Жан-Жак Руссо
Альберт Эйнштейн
Томас Эдисон
Николай Дроздов
Эти имена служат доказательством того, что вегетарианство, как минимум, не мешает работе мозга.
А если принимать во внимание мнение всех тех, кто практикует медитации и пытается проникнуть в высшие материи, то вегетарианство становится одним из условий познания тайн Вселенной.
Главное, чтобы вегетарианство не стало насилием над собственным организмом и принесло ему максимальную пользу.
Ученые до сих пор не смогли ответить на вопрос, почему для одних представителей человеческой расы переход на вегетарианство происходит совершенно естественно и безболезненно, а у других вызывает стресс и проблемы со здоровьем.
Споры о вегетарианстве ведутся уже более сорока лет и однозначного ответа о пользе или вреде этой системы питания нет.
Но, вспоминая календарь православных постов, следует отметить, что даже убежденные мясоеды должны время от времени становится вегетарианцами.
Видео: ВЕГЕТАРИАНСТВО — НАШЕ БУДУЩЕЕ? Хищники или травоядные? полезно или вредно | Основной элемент