Що не перетравити шлунок людини? Цікаві факти про шлунок допомагають розвіяти деякі міфи. Відділ травлення – товстий кишечник

1. Ваш травний тракт є 9-метровою трубою, яка починається в роті і закінчується анальним отвором.

2. У тонкій кишці стільки складок, аж до мікроскопічних, що загальна площа її поверхні становить 250 квадратних метрів. Цього достатньо, щоб покрити тенісний корт.

3. Травлення починається ще до того, як ви щось з'їли. Вид і запах їжі запускає слиновиділення та вироблення травних соків. Як тільки перший шматочок потрапляє вам до рота, всі системи травлення починають активно працювати.

4. Давньоримський медик Гален вважав шлунок одухотвореною істотою всередині нас, який «здатен відчувати порожнечу, що стимулює нас шукати їжу».

5. Нам потрібно близько 72 години, щоб переварити святкову вечерю. Першими перетравлюються вуглеводи, такі як різні пироги та випічка. Потім настане черга сухого пересмаженого білка (смажена курка), і найдовше займуть жири, включаючи соуси та збиті вершки з торта.

6. Людина з'їдає в середньому близько 500 кг їжі на рік.

7. Рот має нейтралізуючу функцію. Він або охолоджує, або підігріває їжу до температури, яка є прийнятною для решти травного тракту.

8. Щодня ми виробляємо близько 1,7 літрів слини. Кількість слини регулюється автономною нервовою системою, що означає, що відбувається автоматично. Ось чому у нас слина виробляється за одного лише виду, запаху або думки про їжу.

9. М'язи органів травлення скорочуються хвильовими рухами і цей процес називається перистальтика. Саме завдяки цьому їжа потрапить у шлунок людини, навіть якщо вона буде їсти, стоячи на голові.

10. Шлунок має величезну місткість. У середньому шлунок дорослого може витримати близько 1 літра їжі.

11. Щоб переварити їжу, теж потрібні калорії, що становить від 5 до 15 відсотків наших енерговитрат. Найбільше енергії потрібно для перетравлення білків та алкоголю.

12. Пікацизм або збочений апетит - це порушення харчування, при якому в людини розвивається потреба є неїстівні речі, такі як фарба, крейда та бруд. Вона проявляється у 30 відсотків дітей і причина її не відома. Є припущення, що у всьому винна нестача якихось мінералів.

13. Основний травний сік - соляна кислота, яка може розчинити метал, проте пластикові іграшки, олівці та волосся виходять на іншому кінці травного тракту практично у незмінному вигляді.

14. Що буде, якщо проковтнути жуйку? Існує міф, що жуйка залишається у шлунку 7 років, перш ніж буде перетравлена. Це не правда. Наш організм дійсно не може переварити жуйку, але вона вийде разом із стільцем відносно незмінною. У дуже поодиноких випадках велика кількість жувальної гумки та запор може призвести до закупорки в кишечнику.

15. Більшість гормону серотоніну — основного гормону настрою — виробляється над голові, а шлунку.

16. При панкреатиті ваше тіло починає буквально пожирати вас ізсередини. Біль, який при цьому виникає, пов'язаний з тим, що ферменти, що перетравлюють жир, просочуються з протоки підшлункової залози до інших тканин, що фактично вас роз'їдає.

17. Вода, ферменти, основні солі, слиз та жовч створюють близько 7,5 літрів рідини, яка потрапляє до нас у товсту кишку. І лише близько 6 столових ложок із усієї цієї суміші виходить.

18. Печінка є лабораторією нашого тіла. Вона виконує понад 500 різних функцій, включаючи зберігання поживних речовин, фільтрацію та обробку хімічних речовин у їжі, вироблення жовчі та багато інших.

19. Найгучніша відрижка, яка була зафіксована, становила 107,1 децибел, що можна порівняти з гучністю бензопили. Її володарем став британець Пол Ханн, який продемонстрував свої здібності на телебаченні.

Звичайно, людина живе не для того, щоб їсти. Але й без цього нікуди, адже голодна людина думатиме лише про їжу.

Та й їсти все підряд, а тим більше в недозволений час загрожує - організм дуже швидко збунтується і відреагує хворобами. Тому не будемо недооцінювати, адже він працює цілодобово на наше благо. А більшість із нас практично нічого не знають про цю діяльність. Тому спробуймо дещо прояснити.

ШКТ у цифрах

Довжина нашого травного тракту досягає майже 10 метрів.

Загальна площа поверхні тонкої кишки, якщо розправити її складочку, складе до 250 м. кв.

Кишечник заселений мікроорганізмами, загальна вага яких становить близько 2,5кг.

Місткість шлунка дорослої людини біля 1 літра.

До 10% щоденних енерговитрат йде на травлення їжі. Найбільше калорій потрібно для перетравлення білків та алкоголю.

Щодня в товсту кишку потрапляє близько 7-8 літріврідини. Це вода, основні солі, ферменти, слиз, жовч. Виходить же з товстої кишки всього до 100 гр.

1,7 лслини виробляється в організмі дорослої людини щодня. Це відбувається автоматично навіть тільки при одній думці про їжу, не кажучи вже про її вид або запах.

Працьовита печінка виконує близько 500 різних функційВона не тільки фільтрує все, що потрапляє в організм, але також виробляє жовч, зберігає поживні речовини та багато іншого. І, до речі, потрібно контролювати, адже якщо в організмі щось піде не так, то вона найчастіше реагує на першу.

ШКТ у фактах

Помилково думати, що процес травленняпочинається у той момент, коли ви щось поклали до рота. Насправді, щойно ніс уловлює запах їжі, запускається слиновиділення і починається вироблення травних соків.

Черговість процесу травлення їжі така: першими перетравлюються вуглеводи, потім білки, а останніми жири.

Якщо колись вам на думку спаде шалена думка пообідати стоячи на голові, не переживайте - навіть у цьому випадку їжа все одно потрапить у шлунок. Відбувається це тому, що м'язи органів травлення скорочуються хвильовими рухами - це називається перистальтика.

Стан усіх систем нашого організму залежить від їжі, яку ми вживаємо. На вході в організм - це просто їжа, а на виході (ні, не тільки те, що ви подумали), це ще й будівельний матеріал для зростання та регенерації тканин, енергія для життєзабезпечення та гормональний фон, від якого залежить психіка та багато іншого.

Уявіть лише, що 95% серотоніну (це гормон щастя) локалізується у кишечнику. Якщо цієї речовини достатньо в нашому організмі, то людина перебуває в гарному настрої та в будь-якій ситуації вміє керувати своїми емоціями. А ось його недолік насамперед відбивається на настрої, а в другу негативно позначається на роботі ендокринної та серцево-судинної систем. І, звичайно, не в останню чергу від дефіциту серотоніну страждає сам ШКТ – це і порушення моторики кишечника, і хронічні виразки, гастрити.

Запитання читачів

18 жовтня 2013, 17:25 Добрий день. Мені 15 років. при зростанні 163 я важу десь 60 точну вагу не знаю. хотілося б важити 45-50. здоров'ю шкодити більше не хочу. навіть від того, що трохи знизила вживання їжі. мене починає страшенно нудити. і тому довелося повернутися до звичайного режиму... єдине, як позбутися звички, є майонез? адже від нього багато зайвих кілограмів. як підібрати правильну дієту та вправи

35-40% всіх операцій в Україні – це. Існує думка, що запалення апендикса відбувається при рясному м'ясному харчуванні. За даними американської системи охорони здоров'я у США від запалення апендикса щороку помирає близько 400 людей. Щоб запобігти запаленню «відростка», слід вводити в раціон більше сирої рослинної їжі, яка багата на рослинну клітковину - свіжі фрукти та овочі.

Кожні три години треба щось з'їдати. Це не обов'язково має бути повноцінний прийом їжі, підійдуть йогурт, яблуко, морква. Навіщо? Справа в тому, що тривалий інтервал між їдою з часом може призвести до ущільнення жовчі і подальшого утворення жовчних каменів.

Наш організм цілком здатний з'їсти себе. Це відбувається при панкреатиті (запалення підшлункової залози), коли ферменти, що виділяються залозою, не викидаються в дванадцятипалу кишку, а активізуються в самій залозі, внаслідок чого вона починає перетравлювати сама себе. Але цим справа не обходиться, адже токсини та ферменти, які при цьому виділяються, потрапляють у кровотік і можуть завдати серйозної шкоди іншим життєво важливим органам.

Деяким людям іноді (або часто) хочеться з'їсти щось таке: бруд, папір або лизнути побілену стіну. Чому виникає таке бажання науці достовірно невідомо досі, але є припущення, що це відбувається через нестачу якихось мінералів в організмі. Дане явище називається «пікацизм» або збочений апетит.

Основа травного соку – соляна кислота – діє дуже вибірково, наприклад, вона здатна переварити невеликий шматочок металу, якщо ви його раптом проковтнете, а жувальну гумку немає. Вона виходить з організму в тому ж вигляді, в якому потрапила до нього.

Ми звикли до того, що у списку всіх хвороб захворювання серцево-судинної системи лідирують, проте останніми роками ситуація змінюється. Хвороби ШКТ наздогнали та обігнали «лідера», на сьогоднішній день лідирують саме ця група хвороб. Найпопулярніше захворювання у цій групі – гастрит. Цікаво, що чоловіки хворіють на нього втричі частіше, ніж жінки. Звісно, ​​ці чоловіки переважно проживають у великих містах.

З стравоходу грудка потрапляє у шлунок. Він схожий на прикриту кришкою каструльку. Вхід та вихід зі шлунка закривають спеціальні м'язи. Вони схожі на кільця, які здатні щільно стискатися. У шлунку їжа 4-8 годин перетравлюється під дією особливого шлункового соку. Він містить соляну кислоту. Її міцний розчин здатний роз'їдати навіть залізо! Стіни шлунка захищені від кислоти шаром слизу. Зате бактеріям, що потрапили в шлунок, не поздоровиться. Шлунковий сік їх уб'є!

Місткість шлунка становить від 1,5 до 2,5 л, вона змінюється в залежності від кількості їжі та рідини, що надходять до нього. У любителів поїсти обсяг шлунка зростає.

Вода та бульйон вільно проходять через шлунок, а молоко та пиво там затримуються. Тому не дивно, що в деяких шанувальників пива в Німеччині шлунок вміщує до 8 л.

Залежно від складу їжа знаходиться у шлунку різного часу. Хліб та м'ясо перетравлюються за 2-3 години, жири – за 7-8. Треба зауважити, що, якщо у вас на обід був ростбіф під майонезом, а на вечерю скибочка шинки, ваша денна майонез перетравиться одночасно з вечірньою шинкою.

Майже повне звільнення шлунка відбувається через 2-3 години після їжі, коли він починає скорочуватися в режимі 3 рази на хвилину (тривалість скорочень від 2 до 20 секунд) і виробляє шлунковий сік, що сприяє травленню. Шлунок щодня виділяє 1,5 л шлункового соку.

Що заважає шлунку?

Їжа всухом'ятку, на бігу, велика кількість гострої, сухої або грубої їжі погано впливає на твій шлунок. В результаті може розвинутися його захворювання – гастрит. Часом він виникає у школярів, які пропускають обід, перекушуючи у школі лише бутербродом. Їжа уривками під час сторонніх занять відволікають шлунок від правильної роботи.

Харчуватися краще в один і той же час кілька разів на добу. При цьому шлунок працюватиме чітко, як за графіком!

Яким чином їжа перетворюється на речовини твого організму? Давай розберемося! Із чого складається наша їжа? Їжа складається з клітин. Це не твої, а чужі клітки. Будь-які клітини складаються зі складних речовин – білків, жирів та вуглеводів. На білок можна глянути, розбивши яйце. Коров'яче масло — майже чистий жир, а вуглеводів дуже багато в цукорі.

Слина сприяє виникненню смакових відчуттів, пережовування та ковтання їжі, а також полегшує мовний процес. Слиновиділення відбувається рефлекторно. Воно посилюється, коли ми відчуває приємні запахи або при попаданні сторонніх тіл у ротову порожнину, наприклад-при прийомі їжі або при вставленні штучної щелепи. Об'єм слиновиділення 0,5 мл за хвилину в стані спокою і 5 мл за хвилину під час дії.

Стравохід - це відділ травного тракту у вигляді трубки довжиною 22-26 см і діаметром 3 см, що з'єднує горлянку зі шлунком. Він стискається і розслабляється, щоб за 3 с відправити пом'якшену їжу в шлунок. Проскочивши горлянку, грудка прожованої їжі потрапляє у стравохід. Їжа проходить по ньому за будь-якого положення тіла. Можна встати догори ногами, а проковтнутий.

У нашому організмі 400 м2 кишок! Зі шлунка їжа порціями потрапляє в кишечник, який укладений у черевній порожнині петлями. Так іноді складають канат, щоб він не заплутався. У початковому відділі кишечника перетравлення їжі закінчується. Поживні речовини потрапляють через його стінку в кровоносні судини, які розносять їх на твоє тіло. У кінцевих відділах кишечника відбувається всмоктування.

Тонкий кишечник починається у пілоричного сфінктера (сфінктера воротаря шлунка) і закінчується у сліпої кишки. Це головна ділянка травної системи, в якій відбувається основне перетравлення та відбувається всмоктування поживних речовин у кров та лімфу. Тонкий кишечник складається з 3 відділів: дванадцятипалої, худої та клубової кишок. У дванадцятипалу кишку, що має довжину близько 25 см, зі шлунка надходить.

Товстий кишечник, що має довжину 1,5 м, складається зі сліпої, ободової та прямої кишок. При проходженні відходів травлення через ободову кишку відбувається всмоктування води та формування напівтвердого калу, що складається з мертвих клітин, неперетравлених харчових волокон та бактерій. Кал деякий час залишається у прямій кишці, а потім виводиться через анальний отвір. Товста кишка має на початку діаметр.

Сукупність всіх хімічних реакцій, що протікають у клітинах тіла та підтримують у них життя, називають обміном речовин. Важливу роль ньому грає печінка. У кожній клітині тіла щохвилини відбуваються тисячі хімічних перетворень, у яких виділяється необхідна життєдіяльності енергія. Усі хімічні реакції протікають швидко, оскільки прискорюються ферментами – особливими білками-каталізаторами. Утворення ферментів регулюється ДНК.

Темно-червона клиноподібна печінка – один із найбільших внутрішніх органів нашого тіла. Ця залоза займає більшу частину правої половини черевної порожнини. Мільярди клітин печінки (гепатоцитів) виконують понад 500 різних метаболічних функцій, що регулюють хімічний склад крові. Печінка грає головну роль переробці поживних речовин. У ній накопичуються вітаміни, головним чином А, D та В12, а також…

Організм отримує поживні речовини з їжі. Повноцінне харчування забезпечує їх надходження у достатніх та збалансованих кількостях. Ті, хто регулярно споживають фаст-фуд, не отримують збалансованого харчування. У їжі швидкого приготування присутні вуглеводи (у булочці та смаженому картоплі), у ній також багато білків і тваринних жирів, проте через відсутність фруктів та свіжих овочів майже немає вітамінів та…

Під словом «раціон» розуміють вид і кількість їжі, яка щодня споживається людиною. Щоб людина була здорова і не товстішала, її раціон повинен бути збалансований, тобто. включати ряд певних речовин у правильних співвідношеннях. Збалансований раціон складається приблизно з 55% вуглеводів (головним чином крохмалю), 15% білків і не більше 30% жирів (ненасичені рослинні або рибні жири корисніше насичених).

Тонка кишка практично повністю перетравлює та всмоктує їжу. Травлення в товстому кишечнику починається після надходження фрагментів, які не перетравила тонка кишка. Робота товстої кишки полягає в тому, що тут залишки хімусу (грудка з частково перевареної їжі і шлункового соку) набувають більш твердого стану шляхом віддачі води. Тут йде розщеплення молекул, наприклад, клітковини (її тонка кишка розщепити неспроможна), з допомогою травного соку і бактеріальної флори. Основна функція товстої кишки полягає у перетворенні фрагментів їжі на напівтвердий стан для подальшого виведення з організму.

Важливі процеси травлення відбуваються в товстому відділі кишечника, а їх збій загрожує значним ускладненням здоров'я людини.

• 1 Роль мікрофлори
• 2 Участь рослинної клітковини
• 4 Всмоктування
• 5 Формування фекальних мас

Роль мікрофлори

У цій частині шлунково-кишкового тракту налічується чимала частка мікробів, що формують «мікробну спільноту». Флора ділиться на 3 класи:

• перша група (основна) - бактероїди та біфідобактерії (орієнтовно 90%);
• друга група (супроводжуюча) - ентерококи, лактобактерії та ешерихії (приблизно 10%);
• третя група (залишкова) – дріжджі, стафілококи, клостридії та інші (близько 1%).

Стандартна флора людини виконує низку функцій:

• колонізаційна опірність - активація імунної системи, міжмікробне протистояння;
• детоксикація – розщеплення результатів процесу обміну білків, жирів, вуглеводів;
• синтетична функція – отримання вітамінів, гормонів та інших елементів;
• травна функція – посилення активності ШКТ.

Функції природних стабілізаторів флори кишечника виконують антимікробні елементи, що виробляються слизовою оболонкою (лізоцим, лактоферин). Нормальне скорочення, що проштовхує хімус, впливає на ступінь заповненості мікроорганізмами тієї чи іншої ділянки ШКТ, утримуючи їх розподіл у проксимальному напрямку. Порушення у роботі рухової активності кишечника сприяють появі дисбактеріозу (зміна складу мікроорганізмів, коли патогенних бактерій стає більше за рахунок зникнення корисних).

Порушення балансу мікрофлори може бути пов'язане з такими факторами:

• часті ГРВІ, алергії;
• прийом гормональних засобів, протизапальних препаратів (Парацетамол, Ібупрофен, Аспірин) або наркотичних засобів;
• онкологічні захворювання, ВІЛ, СНІД;
• вікові фізіологічні зміни;
• інфекційні захворювання кишківника;
• робота на тяжкому виробництві.

Повернутись до змісту

Участь рослинної клітковини

Те, як працює товста кишка, залежить від речовин, які потрапляють до організму. Серед речовин, що забезпечують процес множення мікрофлори товстого кишківника, варто виділити рослинну клітковину. Організм не здатний її переварити, але вона розщеплюється ферментами на оцтову кислоту та глюкозу, які далі переходять у кров. Порушення моторної активності відбувається внаслідок виділення метану, вуглекислого газу та водню. Жирні кислоти (оцтова, масляна, пропіонова кислоти) дають організму до 10% від сукупної енергії, і виробляються флорою продукти завершального етапу, які живлять стінки слизової оболонки.

Мікрофлора товстої кишки бере участь у освіті ряду корисних речовин, необхідних для організму людини. Повернутись до змісту

Мікроорганізми, поглинаючи покидьки, виробляють вітаміни кількох груп, біотин, амінокислоти, кислоти (фолієва, пантотенова), інші ензими. При позитивній флорі тут розщеплюються та синтезуються багато корисних біологічно активних елементів, а також активуються процеси, що відповідають за вироблення енергії та зігрівання організму. За допомогою корисної флори пригнічуються патогени, забезпечується позитивна активність імунітету та систем організму. Дезактивація ензимів, що потрапили з тонкого кишківника, відбувається завдяки мікроорганізмам.

Їжа з високим вмістом вуглеводів сприяє розвитку бродіння білків із гниттям, що призводить до формування отруйних речовин та газів. Складові за розкладання білка вбираються до складу крові і добираються до печінки, де винищуються за участю сірчаної та глюкуронової кислот. Раціон, в якому гармонійно містяться вуглеводи та білки, врівноважує бродіння та гниття. За наявності розбіжностей у цих процесах виникають травні порушення та неполадки в інших системах організму. Травлення в товстій кишці приходить до завершального етапу шляхом всмоктування, тут накопичується вміст і відбувається утворення фекальних мас. Різновиди скорочення товстого кишечника та його регуляція відбуваються майже таким же чином, яким працює тонка кишка.

Повернутись до змісту

Всмоктування

Всмоктування води відноситься до базових функціональних обов'язків товстого кишечника. За стандартних умов роль всмоктування поживних речовин у товстому кишечнику невелика, адже тонка кишка виконала більшу частину процесу, але тут всмоктування частково продовжується завдяки сокам, які потрапили разом із фрагментами їжі. І лише всмоктування амінокислот та глюкози відбувається у незначних кількостях.

Цікаво, що саме в товстий кишечник вводяться «поживні клізми» при важких патологіях, пов'язаних з порушеним травленням, оскільки в цьому відділі всмоктується не один потрібний компонент для життєдіяльності людини.

Повернутись до змісту

Формування фекальних мас

До складу калових мас входять нерозчинні солі, різноманітні пігменти, епітелій, слиз, мікроорганізми, клітковина, які утворення відбувається у товстому кишечнику. При хвилеподібних рухах ободової кишки кал доходить до прямої кишки, де розміщені внутрішній та зовнішній сфінктер. За умови вживання збалансованої їжі тонка кишка пропускає в товсту близько 4-х кілограмів хімусу о 24 годині. З цієї кількості виходить приблизно 150-250 г фекалій.

У прихильників системи харчування, що виключає вживання м'яса будь-яких тварин, фекальних мас формується трохи більше через більшу частку баласту в їжі. Потрібно зауважити, що у веганів (люди, які харчуються рослинною їжею) система ШКТ функціонує якісніше, а токсичні продукти всмоктуються харчовими волокнами, тому не доходять до печінки. Отже, утворення фекальних мас є фінальним етапом перетравлення їжі.

Коли шлунок не може переварити їжу?

Диспепсія може виникнути у людини будь-якого віку та статі. Для неї не має значення, яке місце людина займає в суспільстві, скільки їй років чи в якому кліматі вона живе.

Хвороба універсальна, але найчастіше від неї страждають жителі країн, що розвиваються, де продукти не відрізняються високою якістю.

Сучасні люди харчуються переважно неправильно: на ходу, надто рясно та жирно, наїдаються на ніч.

Все перераховане може негативно позначитися на процесі травлення, і навіть стати причиною того, що шлунок не перетравлює їжу.

Що робити у таких випадках, як змусити «лінивий» орган заробити? Це питання виникає у багатьох людей, які порушують режим харчування.

Диспепсія супроводжується неприємними симптомами:

• почуттям переповнення шлунка;
• нудотою та блюванням;
• відчуттям розпирання живота;
• здуття;
• відрижкою.

Погане перетравлення їжі може проявлятися по-різному:

• виразковий тип диспепсії має симптоми, аналогічні виразковим: блювання, нудота, голодні нічні болі, біль угорі живота, не пов'язана з їдою;
• дискінетичний тип проявляється почуттям аномально швидкого насичення та переповненості шлунка, що супроводжується відрижкою;
• неспецифічний тип поєднує ознаки обох.

Усі причини зупинки шлунка остаточно не вивчені. Немає жодних наукових підтверджень, що шлунок не перетравлює їжу через куріння чи вживання алкогольних напоїв.

Люди, які не мають цих шкідливих звичок, страждають від зупинки травлення так само часто, як курці та любитель спиртного.

Однак доведено, що у шлунок, що палять, відмовляється перетравлювати їжу вдвічі частіше, ніж у некурців.

Можна припустити, що шлунок не перетравлює їжу під впливом одразу кількох факторів, серед яких куріння займає не останнє місце.

Якщо курець має хронічні захворювання шлунка, то ризик появи диспепсії сильно збільшується.

Негативно впливають на роботу шлунка неблагополучний психоемоційний стан, неякісне та нерегулярне харчування.

Можливі «підозрювані»

Звичайною причиною того, що їжа не перетравлюється вранці, може стати пильна вечеря. Ночами організм повинен відпочивати, а не робити будь-яку роботу.

Їжа, що залишилася до ранку в шлунку, починає бродити і виділяти токсини.

Людина, що прокинулася, почувається розбитою, млявою, її шлунок не перетравлює сніданок і починаються класичні симптоми диспепсії: нудота і блювання.

Ознаки диспепсії не унікальні, такі самі симптоми можуть виникнути при серйозних недугах шлунково-кишкового тракту: виразках, гастритах, дуоденіті.

Тому при виникненні дискомфорту в шлунковій ділянці слід звернутися до гастроентеролога та пройти повне обстеження травного тракту для виявлення дійсної причини проблеми.

Лікар збере анамнез і з його підставі призначить необхідні дослідження. Це може бути УЗД або рентген шлунка та інших органів шлунково-кишкового тракту.

Часто призначається електрогастроентерографія - дослідження моторики шлунка, тобто можливості органу просувати харчову грудку далі, в кишечник.

На рентген пацієнта надішлють, якщо лікар запідозрить серйозні захворювання, такі як злоякісні пухлини.

Найпопулярнішим дослідженням шлунка є гастроендоскопія. Під час цього обстеження лікар оглядає орган ізсередини через мініатюрну камеру, введену через рот, та бере зразки тканин для аналізу.

Ендоскопія може допомогти діагностувати гастрит, виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, виявити проблеми зі стравоходом. Будь-який із цих органів може стати причиною того, що шлунок не перетравлює їжу.

Якщо шлунково-кишковий тракт слабо перетравлює їжу, то дуже можливо, що доведеться робити тест на хелікобактерну інфекцію. Чому це потрібно?

Бактерії роду Хелікобактер поселяються у шлунку та прилеглих до нього відділах шлунково-кишкового тракту та ушкоджують епітелій.

Тест на наявність бактерій здатний допомогти лікарю знайти причини диспепсії, якщо вони пов'язані з гастритом чи виразкою.

Також може знадобитися зробити аналіз калу на приховану кров і здати кров із пальця на дослідження.

Лікування диспепсії

Що робити, якщо шлунок упродовж тривалого часу не перетравлює їжу, як йому допомогти? Насамперед потрібно переглянути режим харчування та список повсякденних продуктів.

Швидко допомагає позбутися нетравлення роздільне харчування, коли за один прийом їжі в шлунково-кишковому тракті потрапляють продукти лише певної групи. Чому так відбувається?

Справа в тому, що різні продукти можуть перебувати в шлунково-кишковому тракті різну кількість часу, а при змішуванні швидкозасвоюваних і важко перетравлюваних продуктів орган починає погано працювати, аж до того, що через трохи часу після обіду з безлічі страв травлення повністю зупиняється і починається блювання.

Щоб скласти правильне меню, потрібно принаймні приблизно уявляти, скільки часу знаходиться їжа в шлунку.

Ось дані про те, скільки організм перетравлює різні продукти:

• свіжі, протерті та відварені овочі та фрукти знаходяться у шлунку найменше часу – приблизно 20 хвилин;
• свіжі та відварені коренеплоди без заправки олією - 50 хвилин;
• молоко та молочні продукти перетравлюються 2 години, тверді сири – до 3-х годин;
• борошняні продукти та каші затримуються в ШКТ на 3-4 години;
• горіхи організм перетравлює до 3-х годин;
• рибні страви залишають організм через 30 – 40 хвилин;
• м'ясо знаходиться у шлунку 3 – 5 годин, а залишає організм набагато пізніше. Найдовше затримується у кишечнику жирне смажене м'ясо – до трьох діб.

З цих цифр стають зрозумілі причини, через які дієтологи радять починати трапезу зі свіжих овочів та фруктів.

Ці продукти максимально швидко покинуть організм, звільнивши травний тракт для їжі, що довгоперетравлюється.

Ось чому моноживлення, коли за один прийом з'їдається тільки один продукт, є найпростішим і найнадійнішим способом позбутися диспепсії.

Чому дієтологи не радять запивати їжу водою чи чаєм, якщо шлунок регулярно не перетравлює їжу?

Причини в тому, що будь-яка рідина, що надходить ззовні, зменшує концентрацію шлункового соку, процес розщеплення продуктів згасає.

Багато хто любить запивати чимось солодким сухуваті, на їх погляд, страви, але фахівці не рекомендують так робити. Чай або компот можна пити скільки захочеться, але через 2-3 години після їди.

Для шлунка важливо, скільки часу знаходиться їжа в роті, оскільки травлення починається ще в порожнині рота.

Щоб не виявилося, що шлунок не може перетравлювати ковтну їжу, потрібно ретельно її пережовувати, щоб кожна частка їжі змочилася слиною.

Поширеність захворювань травної системи є певним мірилом благополуччя у суспільстві.

Щоб таких хвороб було якнайменше, потрібно, щоб, по-перше, продукти були якісними, і по-друге, щоб дотримувалася певна культура харчування.

На жаль, наша країна не може похвалитися ні тим, ні іншим, тож проблеми зі шлунком, у тому числі випадки, коли він не перетравлює їжу, можна діагностувати у 30% мешканців.

Деякі відчувають симптоми диспепсії дуже рідко, інші страждають від зупинки травлення з лякаючою постійністю - це пояснюється поганою якістю життя.

Виразка шлунка - це хронічна хвороба, для якої властива поява на слизовій оболонці шлунка патологічних наростів.

Найчастіше подібна недуга виявляється у чоловіків у віковому діапазоні від 20 до 50 років, однак і жінки можуть бути схильні до появи даного патологічного процесу.

Для захворювання характерні регулярні рецидиви навесні та восени. Щоб дізнатися, від чого виразка шлунка, необхідно здійснити належну діагностику.

Виразка шлунка: причини, симптоми та лікування

Виразка шлунка є дуже поширеною патологією. Статистика свідчить, що подібну хворобу схильні приблизно до 10% населення планети.

Чоловіки можуть хворіти на неї набагато частіше, ніж жінки. Головним недоліком виразки шлунка вважається те, що нерідко торкається молодих людей працездатного віку, позбавляючи їхньої працездатності на тривалий період часу.

Причини виразки

Головну роль при виникненні виразки шлунка відіграє шкідлива бактерія Хелікобактер пілорі, яка здійснює ушкодження слизової оболонки органу.

Подібний мікроорганізм виявляють у переважної більшості населення, проте схильний до хвороби буває не кожен.

Інфекція несе відповідальність за більшу частину виразок у 12-палій кишці та шлунку.

Вона може виживати в кислому середовищі через вироблену бактерію уреазу, що сприяє розкладу сечовини з подальшим вивільненням іонів амонію. Ті сприяють нейтралізації соляної кислоти.

Насамперед хелікобактер пілорі провокує гострі запалення в препілоричному відділі шлунка, що перетворюються через місяць приблизно в регулярні, і гіпергастринемію, яка може викликати сильне виділення соляної кислоти.

Вона відіграє ключову роль утворенні патологічних процесів виразки шлунка.

Потрібно сказати, що виразка не виникає без певних супутніх факторів:

• Численні стреси, тривожні стани, депресії та психоемоційні потрясіння. Крім цього розлади можуть з'явитися у роботі вегетативної нервової системи, де йде переважання тонусу блукаючого нерва. Це може спричинити м'язовий спазм і звуження кровоносних судин. Внаслідок цього шлунок може залишитися без відповідного харчування і зросте його схильність до дії соляної кислоти: їдкий шлунковий сік почне перетравлювати стінки. Виникає виразка.
• Спадкова схильність;
• Незбалансоване харчування: використання грубої та гострої їжі. У цей період посилюється продукування соляної кислоти.
• Надмірне застосування алкоголю. Спиртовмісні напої сприяють підвищенню агресивних властивостей шлункового соку та знижують захист слизової оболонки шлунка.
• Куріння. Нікотин підвищує продукування соляної кислоти, перешкоджає травним процесам, порушує цілісність стінок шлунка, знижує вироблення захисних факторів слизової оболонки шлунка.
• Безконтрольне вживання конкретних лікарських засобів.

Симптоматика недуги

Клінічна картина захворювання характеризується різноманітністю та індивідуальністю. Коли виразка шлунка перейшла на етап ремісії, людина не відчуває дискомфорту, може вести звичний спосіб життя.

Якщо ж недуга загострилася імовірні такі ознаки:

• Больовий дискомфорт. Найочевидніший і регулярний синдром виразки шлунка. Локалізація больових відчуттів знаходиться вище за пупок. Вони можуть віддавати в лопатку та серце – це тягне за собою помилкове виявлення. Дискомфорту властива непостійність. Нерідко він з'являється увечері чи вночі. Час формування - після 2-3 годин після трапези. Найбільша інтенсивність відзначається при порушенні дієти, прийомі лікарських препаратів, зловживанні алкоголем.
• Печія. Початковий і частий симптом, властивий виразці шлунка. Вона здатна утворитися в той же час (після їди), що і болі. Печія нерідко буває провісником появи дискомфорту, а в подальшому часто супроводжує болючі відчуття. Подібна симптоматика є взаємопов'язаною, що ускладнює диференціації для пацієнтів. На пізніх стадіях захворювання печія пропадає. Але у певних ситуаціях може бути єдиною ознакою виразки.
• Відрижка. Вкрай популярний симптом. Найчастіше відзначається відрижка кислим. Формування подібної ознаки обумовлено збоєм евакуації вмісту в шлунку, яка викликана тривалим спазмуванням і вираженим запаленням воротаря дванадцятипалої кишки. Варто зауважити, що відрижку спостерігають і за діафрагмальної грижі.
• Здуття в черевній порожнині та нудота. Пацієнт пред'являє скарги на зайву наповненість живота, коли найефективніші препарати не можуть знизити метеоризм. Нудоту спостерігають непостійно, лише після прийому їжі.
• Блювота. Після неї у хворого настає миттєве полегшення – йде відчуття здутості живота, минає біль. Деякі свідомо намагаються спровокувати блювотний рефлекс.
• Збої у травленні. До таких відносяться запори. Дефекація може бути достатньо довгий час (7 днів). Нерідко в калових масах виявляється кров та щільний слиз.
• Емоційні потрясіння. У хворого відзначається дратівливість, він скаржиться на порушення сну чи безсоння.
• Зниження маси тіла. Подібний симптом спостерігається практично у всіх випадках, незважаючи на нормальний апетит у людини.
• Виразка шлунка відрізняється сезонністю. У літній та зимовий періоди різноманітні прояви даної патології відсутні повністю.

Діагностика виразки шлунка

Незважаючи на вираженість симптомів, діагностика виразки здійснюється лікарем. Щоб знати, від чого виникає виразка шлунка, здійснюються такі заходи:

• Анамнез захворювання. Хворий розповідає, з якою регулярністю виникають болі, через що вони формуються (наприклад, у процесі трапези або фізичної напруги), за рахунок чого вдається знизити больовий поріг.
• Анамнез життєдіяльності. Слід з'ясувати, які патології були виявлені раніше, чи хворів хтось із родичів виразкою шлунка, чи є у пацієнта дуоденіт.

Лабораторне дослідження:

1. загальний аналіз крові та сечі;
2. аналіз калу;
3. біохімічний аналіз;
4. аналіз шлункового соку – встановлює рівень кислотності шлункового соку.

Інструментальне дослідження:

1. хворий проходить ФЕГДС, що сприяє лікарю оцінити стан слизової шлунка. Роблять біопсію слизової оболонки для гістологічної діагностики (встановлюють походження освіти);
2. УЗД черевної порожнини.

Лікування хвороби

Виразка шлунка лікується досить тривалий час, а щадний раціон харчування потрібно буде дотримуватися все життя.

Лікарі можуть запропонувати скласти певну схему харчування: у процесі загострення меню максимально обмежується.

Продукція, що вживається в їжу, має бути щадною. Під час тривалої ремісії можна урізноманітнити раціон забороненими продуктами та шкідливою їжею.

Медикаментозна терапія

Які страждають на виразку шлунка нерідко приймають лікарські препарати на етапі загострення. До медикаментозних засобів належать:

• антацидні медикаменти – сприяють зниженню рівня кислотності шлункового соку;
• антисекреторні засоби - допомагають знизити вміст шлункового соку, що виробляється;
• антисептики - усувають запалення і в'яжучою діє на слизову шлунка;
• антибіотичні препарати – використовуються для протидії небезпечним мікроорганізмам.

Терапевтичний курс, коли загострюється виразка шлунка, становить приблизно 30-40 днів. Нерідко на даному етапі хворі перебувають на лікуванні у стаціонарних умовах.

Якщо людина скаржиться на інтенсивний больовий дискомфорт, то йому прописують спазмолітики, а за наявності довгої запору – проносне або клізму.
Народна терапія

Методи народної медицини допомагають значно полегшити загальне самопочуття навіть на етапі загострення виразки шлунка.

Потрібно враховувати, що вони не допоможуть позбавитися всіх труднощів і не дадуть жодних гарантій з введення патології в ремісію або повної реабілітації.

До прийому різних засобів та методик слід проконсультуватися з фахівцем.

До найпопулярніших рецептів, що застосовуються за наявності захворювання, відносять:

• Мед. Дозволяється застосовувати щодня у натуральному вигляді. Найкраще розмішати мед та оливкову олію в рівних пропорціях (наприклад, по 500 мл) і відправити в холодильник. За півгодини до їди потрібно з'їсти 1 ст. л. маси – лише до 5 разів на добу. Тривалість подібної терапії коливається в межах 14 днів, потім потрібно зробити перерву на тиждень та повторити лікування знову.
• Насіння подорожника. Заварюють у окропі (10 г насіння на 100 мл води), дають настоятися півгодини. Застосовувати по 1 ст. л. за годину до трапези – у день подібних прийомів дозволяється трохи більше 3.
• Прополіс. Беруть 150 г прополісу, ретельно подрібнюють і заливають зверху 1 кг розтопленим вершковим маслом. Суміш потрібно добре перемішати до однорідної маси (при необхідності, допустимо зробити на водяній бані) та приймати по 1 ч. л. за годину до їди до 3 разів на день. Тривалість лікування – 30 днів, потім робиться перерва до 20 днів. Зберігати масу потрібно у холодильнику.
• Трав'яні збирання. Найбільш корисним при виразці шлунка буде прийом трав'яних зборів. Вони сприяють нормалізації мікрофлори шлунка та ефективно протидіють шкідливим мікроорганізмам.

Профілактика захворювання

Заходи профілактики, націлені на запобігання появі виразки, зводяться до подальшого:

• Захист від інфікування Хелікобактер пілорі. Для цього потрібно дотримуватись правил гігієни, користуватися індивідуальними приладами та посудом, а також обмежити близькі фізичні контакти. Зокрема це необхідно, коли серед близьких є людина з виразкою.
• Важливо спостерігати за власним здоров'ям та здійснювати своєчасну терапію хвороб, які можуть спричинити виразку шлунка.
• Необхідно позбутися згубних звичок та виключити фактори, які сприяють погіршенню роботи імунної системи.
• Потрібно збалансувати раціон харчування. Рекомендується вживати термічно оброблену продукцію, їди повинні бути частими і маленькими порціями, обмежити споживання гострого та смаженого.
• Прийом різноманітних медикаментів, зокрема тих, що викликають утворення виразки шлунка, має відбуватися під наглядом фахівця та з неухильним дотриманням дози.
• Треба максимально відгородити себе від стресових ситуацій. При неможливості слід дізнатися рекомендації лікаря щодо прийому седативних препаратів.
• Не можна забувати про посильне фізичне навантаження. Потрібно не допускати навантаження організму, як слід відпочивати.
• Дотримуватись розпорядку дня з належним відпочинком та сном щонайменше 8 годин. Це є основою профілактичних заходів для більшості захворювань, включаючи виразку шлунка.

Відомі вторинні заходи профілактики, які слід слідувати у тих ситуаціях, коли захворювання вже було вилікувано.

Вони націлені на запобігання рецидивуючих форм виразки та недопущення появи різних несприятливих наслідків.

З цією метою потрібно постійне спостереження у фахівця, дотримання прописаних рекомендацій. При загостренні захворювання, зокрема навесні та восени, потрібно пройти курси відповідної терапії.

Виразка шлунка - вкрай поширена недуга. Патологічний процес потребує дуже уважного відношення, оскільки незначне відхилення від дієтичного раціону харчування, зокрема при загостренні, здатне викликати швидке формування ускладнень.

Ретельне та всебічне обстеження сприяє вибору найбільш ефективної терапевтичної методики захворювання.

Тому дуже важливо вчасно реагувати на симптоматику, що виникає, і при появі такої без зволікань звертатися за допомогою до лікаря.

Подібно до кожної частини людського тіла, являє собою комплексну частину складної органічної машини, якою є .

Він здійснює накопичення та перетворення вхідних речовин, беручи участь у важливому процесі отримання енергії для роботи всієї системи.

Коли з ним усе гаразд, ми навіть не звертаємо увагу на його щоденну невтомну роботу. Ось деякі напрочуд цікаві факти про шлунок.

1. Всупереч поширеній думці, що потрапляє в організм їжа перетравлюється в малому кишечнику, а не в шлунку, в якому вона тільки поєднується з кислотами і ферментами, що розділяють продукти на окремі складові. Далі все переміщається в нижній кишківник, де, власне, і відбувається засвоювання корисних речовин із попутним формуванням відходів життєдіяльності, що будуть відправлені далі до місця скидання.

2. Існує широко поширений міф про те, що якщо зменшити кількість їжі, що споживається за один прийом, то поступово можна домогтися зменшення шлунка, що зменшить почуття голоду і дозволить знизити свою вагу.

Насправді шлунок дорослої людини, досягнувши актуального розміру, не здатний на стискання, тому єдиний варіант зменшення надміру великого шлунка, це хірургічне втручання.

3. Ще одна популярна помилка говорить про неодмінний взаємозв'язок ваги людини і розміру її шлунка. Але прямого зв'язку тут немає і часто у худої людини може бути більший шлунок, ніж у повного. В цілому, середньостатистичний шлунок дорослої людини має об'єм приблизно в 1,5 літра.

4. Дивно, але людський шлунок теоретично може засвоїти багато чого при належному тренуванні. Натренована травна система здатна сама визначити який фермент використовуватиме розщеплення конкретної речовини. Так що людина цілком здатна переварити навіть шматочки автомобільної покришки без особливої ​​шкоди для себе, інша річ, що власників таких особливих шлунків зовсім небагато.

А ось для середньостатистичної людини вживання не те, що гуми, а просто великої кількості гострої чи смаженої їжі може мати погані наслідки на кшталт гастриту з підвищеною кислотністю чи інших малоприємних захворювань. Тож краще не відчувати свій шлунок на міцність без потреби.

5. Внутрішня порожнина шлунка наповнена соляною кислотою, яка відіграє найважливішу роль у процесі переробки продуктів, що надходять. Ця шлункова кислота виробляється у парієтальних клітинах та взаємодіє з важливим ферментом пепсином, який бере участь у розщепленні білків. Крім того, він також працює як активатор для додаткових ферментів, які працюють над поділом вуглеводів та жирів. До речі, соляна кислота також відіграє важливу роль у підтримці агресивного бактеріального середовища на вході до шлунка.

6. Багато людей чомусь упевнені, що тренування можуть зменшити шлунок, але фізичні вправи не здатні впливати на розміри органів. Хоча, безсумнівно, такі заняття дуже корисні для людей, які страждають від зайвої ваги, оскільки можуть зменшити жирову оболонку навколо шлунка та інших органів, яка заважає їх роботі.

7. Функцію борця зі шкідливими бактеріями в шлунку виконує та сама незамінна соляна кислота, яка знищує шкідників і разом із ферментом протеази формує особливу кислотне середовище.

8. Шлунок найголовніший орган травної системи та розташований між стравоходом та малим кишечником.