පිසිනු ලබන්නේ සීනි සමඟ පමණක් නොව සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමඟද හොඳින් ගමන් කරන විශේෂ පලතුරක් බව දන්නා කරුණකි. ඉතා රසවත් සෝස් පිසිනු ලබන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස, සුප්රසිද්ධ ජෝර්ජියානු. නමුත් දැන් එය සෝස් ගැන නොව, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් සුදුළූණු සමග කුළුබඩු plums ගැන වනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග අච්චාරු දැමූ plums ඕනෑම මස්, මාළු හෝ අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ඔවුන්ගේ මිහිරි කුළුබඩු රසය ඉවුම් පිහුම් ක්ෂේත්‍රයේ නව්‍යතා වලට ආදරය කරන්නන් ආකර්ෂණය කරයි. plums සඳහා වට්ටෝරුව හංගේරියානු ආහාර වලින් ලබාගෙන ඇත. ඔවුන් එවැනි අසාමාන්ය සංයෝජන වලට කැමතියි - පිසිනු ලබන්නේ මස්, ලින්ගන්බෙරි සහ අපට හුරු නැති වෙනත් රසයන්. මාව විශ්වාස කරන්න, මෙම සූදානම එක් වරක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඔබේ පවුල සඳහා සෑම වසරකම එය සාදනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිසිනු ලබන්නේ - 650 ග්රෑම්,
- සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්,
250 ml අති ක්ෂාර සඳහා:
- සීනි - 150 ග්රෑම්,
- විනාකිරි - 30 ml,
- ජලය - 250 ml,
- කානේෂන් - 2 කෑලි,
- සුවඳ ගම්මිරිස් - 3 pcs.
අච්චාරු දමන ලද පිසිනු ලබන්නේ සකස් කිරීම:
1. සියලුම plums ජලය යට හොඳින් සේදීම. දැන් පුටුවක සුවපහසු ලෙස වාඩි වී සෑම ප්ලම් එකක්ම අස්ථියට කපන්න. ප්රවේශමෙන් අස්ථි ඉවත් කරන්න. ප්ලම් පසෙකට දමන්න.
2. සුදුළූණු හිස පීල් කරන්න. එක් සුදුළූනු කරාබුනැටි වලක් සහිත ප්ලම් එකකට දමන්න. සුදුළූණු ඉතා විශාල නම්, එය අඩකින් කපා.
3. උරහිස් දක්වා භාජනයේ තදින් plums තබන්න.
4. වතුර උනු. සීනි එකතු කරන්න. සීනි දියවන තුරු ජලය බීට් කරන්න. අවසානයේදී, විනාකිරි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න: කරාබුනැටි සහ සුවඳ ගම්මිරිස්. marinade සමග plums වත් කරන්න. ඒවා පියනකින් ආවරණය කර පැය 10 ක් marinate කිරීමට තබන්න. එක රැයකින් plums අත්හැරීම පහසුය.
5. පැය 10 කට පසු, plums සිට marinade ඉවතට. එය නැවත නභිගත කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ උණුසුම් marinade වත් කර පියන පෙරළන්න. සිසිල් කිරීමට සකසා ඇත
උණුසුම් ස්ථානයකට.ඔබ ශීත ඍතුවේ දී නිවාඩු වගුව සඳහා එවැනි ප්රණීතයක් විවෘත කරන විට, සාර්ථක වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබට ප්රශංසා කිරීමට අමතක නොකරන්න. සහ ඔබේ මිතුරන් සමඟ වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට වග බලා ගන්න, මන්ද මෙම රසවත් උත්සාහ කිරීමට ඔබ පමණක් නොවේ.
කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
සූදානම් වීමට කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
තොම්සන්ගේ සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ බව මම කවදාවත් සිතන්නේ නැහැ. සියල්ලට පසු, මම සාමාන්‍යයෙන් සාමාන්‍ය ඒවා වසා දැමුවෙමි. නමුත් සාදයකදී, මම සුදුළූණු සමග ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දැමූ plums උත්සාහ කළෙමි, මම වහාම ඉල්ලා සිටි වට්ටෝරුව, ඔවුන්ගේ රසයෙන් පුදුමයට පත් වූ අතර, ඔවුන් ඉතා පුදුම විය. ඒවා එලෙසම අනුභව කළ හැකි අතර ශක්තිමත් බීම සඳහා සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. රසවත් දේ සහ නැති දේ ගැන ඔබට බොහෝ තර්ක කළ හැකිය, නමුත් එය සෑම විටම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීම වටී, එවිට ඔබ පිඟාන කෙබඳුදැයි නිසැකවම සොයා ගනු ඇත. එමනිසා, ඔබ එවැනි plums ආහාර පිසීමට සහ ඔබගේ සියලු ඥාතීන් සහ මිතුරන් සතුටු කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. ඔවුන්ගේ පුදුමයට සීමාවක් නැත.
- plums - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 හිස් මත පදනම්ව;
- කරාබුනැටි - 4-5 අංකුර;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 4-6 කෑලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
- ජලය - 250 ml;
- කැටි කළ සීනි - 200 ග්රෑම්.
ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර:
භාජනයේ පතුලේ මම කුළු බඩු එකතු කරමි: රසය සඳහා කරාබුනැටි සහ කළු ගම්මිරිස්. 
මම පිසිනු ලබන්නේ අඩකින්. මම පිහියකින් මැදට කපා මගේ දෑතින් ඒවා කෙළවරට කඩා දමමි. 
මම ගල ඉවත් කර පිසින ලද සුදුළූනු කරාබුනැටි ගෙඩිය තුළට දමමි. සුදුළූණු කරාබුනැටි ඉතා විශාල නම්, මම එය නැවත අඩකින් කපා. 
මම සුදුළූනු සමග plums වල අර්ධ ඒකාබද්ධ කර ඒවා තදින් භාජන තුළ තබමි. 
සුදුළූණු වැටෙන්නේ නැති නමුත් plums වල ටින් කර ඇති පරිදි අර්ධ ඒකාකාරව වැතිරීමට හා කඩා වැටෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න. තවද, ඊට අමතරව, ටැංකි තුළ ඉඩ තිබේ නම්, මම පිසිනු ලබන්නේ අතර අවකාශයේ සුදුළූණු ටිකක් වැඩි ය. 
මම කැටි කළ සීනි වතුරට වත් කර එය උතුරන තෙක් උනු. 
මම එයට විනාකිරි දැමුවෙමි. 
උණුසුම් marinade සමග ස්නැක් plums වත් කරන්න. 
මම විනාඩි 15 ක් සඳහා plums සමග භාජන පැස්ටරීකරණය කරමි. 
මම භාජන මත පියන ඉස්කුරුප්පු කරනවා. 
මම එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. මම පැන්ට්රියේ හෝ පහළම මාලය තුළ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සූදානම් කළ ස්නැක් plums යවනවා. plums ටිකක් marinate විට, ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. එමනිසා, ශීත ඍතුව සඳහා රැඳී සිටීමට උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු ඒවා විවෘත කරන්න.
ඔබ තවමත් පිසිනු ලබන්නේ නම්, මම ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරමි
අද මම ශීත ඍතුව සඳහා අසාමාන්ය සූදානමක් සූදානම් කරමි. එය සුදුළූණු සමග marinated තොම්සන්ගේ වනු ඇත. වැඩ කොටසෙහි අසාමාන්යතාව එය සමන්විත වන නිෂ්පාදනවල නොව, ඒවායේ සංයෝජනයෙහි පවතී. උගත් පන්තියට සහ සුදුළූණු බොහෝ විට සෝස්වල දක්නට ලැබෙන අතර ඒවා එකිනෙකට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන බව මම සටහන් කරමි.
සුදුළුණු සමග marinated Plum ඉතා රසවත් කෙටි ආහාරයක්. එය සියලුම මස් කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර හංගේරියානු ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණියේය. මෙය සකස් කිරීම සඳහා පහසු වට්ටෝරුවකි, මම ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වීමට යෝජනා කරන අතර, ගන්නා ලද පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කිරීමට මට උපකාර වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තොම්සන්ගේ (තද) - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- සුදුළූණු - හිස් 8;
- රතු ගම්මිරිස් (උණුසුම්) - 1 කෑල්ලක්;
- සුවඳ ගම්මිරිස් (ඇට) - 7 කෑලි;
- parsley - 0.5 පොකුර;
- විනාකිරි 9% - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බැසිල් (දම්) - 0.5 පොකුර;
- සීනි - 6 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් සහිත හැඳි;
- ලුණු (රළු) - 2 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් සහිත හැඳි;
- ජලය (පානීය) - ලීටර් 3.
සුදුළූණු සමග plums අච්චාරු දමන ආකාරය
අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ පීල් වලට බෙදන්නෙමු. කරාබුනැටි ගණන plums ගණනට අනුරූප විය යුතුය. විශාල කරාබුනැටි සමාන කොටස් වලට කපා ගත හැකිය.
ජලය සමග plums සේදීම. ඉහත සිට අපි අස්ථි ඉවත් කිරීම සඳහා කුඩා කැපුමක් කරන්නෙමු. වළ ඉවත් කර සුදුළූණු සමග උගත් පන්තියට පුරවන්න. මට ලැබුණු දේ ඡායාරූපයේ දැකිය හැකිය.
විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පතුලේ අපි සුවඳ ගම්මිරිස්, උණුසුම් ගම්මිරිස් කෑලි, parsley සහ බැසිල් අතු දමමු. පිසිනු ලබන්නේ සහ සුදුළූණු සමග භාජන පුරවන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ parsley අතු කිහිපයක් ඉහළට දමන්න.
නැවුම් තම්බා පානීය ජලය සමග plums පුරවන්න.
එවැනි plums ගණනාවක් සඳහා, එය ජලය ලීටර් 3 ක් පමණ, 2 කෑන් = ලීටර් 1.5 සහ 1 කෑන් = 0.25 ලීටර්. එය විනාඩි 30/35 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉන්පසු marinade බඳුනකට වත් කරන්න. මේ සඳහා, සිදුරු සහිත විශේෂ ආවරණ භාවිතා කිරීම පහසුය. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. marinade නභිගත වීමට ඉඩ හරින්න, අවසානයේ පමණක් විනාකිරි එකතු කරන්න. ටින් කිරීමට පෙර, වට්ටෝරුව අනුව විනාකිරි අපේක්ෂිත ප්රමාණයට බැසිල් අතු කිහිපයක් එකතු කරන්න. එය ලස්සන සෙවනක් සහ ප්රසන්න සුවඳක් ලබා ගනී.
Marinade උනු වූ වහාම එය භාජනවලට වත් කරන්න.
විෂබීජහරණය කළ පියනකින් ආවරණය කර පෙරළන්න.
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී භාජන උඩු යටිකුරු කර සිසිල් කරන්න. සුදුළූණු සමග marinated Plum දිගු කාලයක් සිසිල් කාමරයක ගබඩා කර ඇත. සුලු කෑම සහ රසවත් සූදානම භුක්ති විඳින්න!
සරත් සමය යනු බොහෝ අය විසින් ආදරය කරන ලද පිසිනු ලබන්නේ ඇතුළුව ගෙදර හැදූ පලතුරු සහ එළවළු සූදානම සඳහා කාලයයි. ඔවුන්ගෙන් ඝන, සුවඳැති ජෑම් සකස් කර ඇති අතර අනෙකුත් රසවත් රසකැවිලි සාදා ඇත. මාර්ගය වන විට, මෑතකදී "සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම" යන කොටසේ කහ ප්ලම් කොම්පෝට් උයන්නේ කෙසේදැයි කියන ලදී. නමුත් plums අච්චාරු දමා පුදුමාකාර, මුල් ආහාරයක් ලබා ගත හැකි බව බොහෝ අය නොදනිති.
විශේෂයෙන්, සුදුළූණු සමග අච්චාරු දමන ලද plums, අපි අද සලකා බලනු ලබන වට්ටෝරු, ෆ්රයිඩ් මස්, විශේෂයෙන්ම බාබකියු සඳහා විශිෂ්ටයි. ඒවා මධ්‍යසාර පාන සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. Plum marinade විවිධ සෝස් වලට එකතු කරනු ලැබේ, උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී කුකුල් මස් වත් කරන්න. අච්චාරු දමන ලද පිසිනු ලබන්නේ පිඟන් වලට විශේෂ කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. ඔව්, ඔවුන් තනිවම රසවත්.
ශීත ඍතුව සඳහා plums අස්වැන්න කිසිසේත් අපහසු නැත, එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. අච්චාරු දැමීම සඳහා, මෙම ප්‍රභේදය පහසුවෙන් ගලක් පිටවන බැවින් හංගේරියානු උගත් පන්තියට ගැනීම වඩා හොඳය.
නිවසේදී පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි ජනප්‍රිය ශීත වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු:
අච්චාරු දමන ලද plums - වට්ටෝරු
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අපට අවශ්ය වනු ඇත: ඉදුණු නමුත් ඝන පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා - සුදුළූණු හිස් 3 ක්, සීනි ග්රෑම් 150 ක්, ලුණු (රස කිරීමට එය ගන්න), 9% විනාකිරි හතරෙන් එකක්. අපි සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට 3 ක්, කළු ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි ස්වල්පයක්, සාදික්කා තේ හැන්දක 1/2 ක් සහ බේ කොළ ද ගන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද පිසිනු ලබන්නේ:
පළතුරු සෝදන්න, තුවායක් මත වියළන්න. තියුණු පිහියකින් එක් එක් හරස් කැපීම් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
සුදුළූණු පීල් කරන්න. කරාබුනැටි විශාල නම් - තහඩු සමඟ පෙති අඩකින් කපන්න. ඉවත් කරන ලද අස්ථිය වෙනුවට සුදුළූණු දමන්න. ප්රවේශමෙන් විශාල භාජනයක් තුළ plums තබන්න. භාජන සහ පියන උනු.
දැන් අපි marinade සකස් කරමු: මේ සඳහා ඔබ ජලය (ලීටර් 1 ක් පමණ) උනු කිරීමට අවශ්ය, එය තුළට සීනි, ලුණු වත්, කුළු බඩු දමා, විනාකිරි වත්. විනාඩි 5 උනු.
උණුසුම් භාජන වල පිසිනු ලබන්නේ marinade පුරවන්න, තැම්බූ මැහුම් පියන සමඟ ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් තබන්න, ඉන්පසු කෑන් වලින් ජලය නැවත පෑන් තුළට ගලා යයි.
marinade නැවත උනු, නැවත භාජනවලට වත් කරන්න. නැවත ආවරණය කරන්න. නමුත් දැන් පැය 10 ක් පමණ තබන්න.
අවශ්ය කාලය ගත වූ පසු, නැවත වරක් පෑන් බවට marinade වත්, උනු සහ භාජන තුළ plums වත්.
දැනටමත් සිසිල් කළ භාජන පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා, උණුසුම් marinade වත් කරන විට, බඳුනට තම්බා ලෝහ හැන්දක් දමන්න. වත් කළ විට, හැන්දක් ඉවත් කරන්න. වහාම රෝල් කර ඒවා උඩු යටිකුරු කරන්න. ඝන උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න, දිනකට තබන්න. ටින් කළ ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා තැබිය හැක්කේ ඉන් පසුව පමණි.
අච්චාරු දැමීමෙන් පසු තවමත් plums ඉතිරිව තිබේ නම්, හෝ ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා plums තවත් අසාමාන්ය, රසවත් කෑමක් පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබට විශිෂ්ට adjika හෝ අච්චාරු දැමිය හැකිය. මෙන්න වට්ටෝරු:
ප්ලම් සහ තක්කාලි වලින් Adjika
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ගන්න: පිසිනු ලබන්නේ කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා - ඝන, මාංසමය තක්කාලි 4 ක්, සුදුළූණු මධ්යම හිස් 3 ක්, පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස් 2 බැගින්.
ඔබට ද අවශ්ය වේ: එළවළු තෙල් වීදුරුවක් අඩක් මෙන්ම ලුණු සහ සීනි (ඔබේ රසයට), සිහින් ව කැඩුණු parsley, බැසිල් සහ ඩිල්. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට 1 තේ හැදි බිම වියළි කොත්තමල්ලි එකතු කළ හැකිය.
ආහාර පිසීම:
පලතුරු සෝදන්න, වියළන්න. plums සිට බීජ ඉවත් කරන්න, ගම්මිරිස් සිට බීජ ඉවත් කරන්න, දඬු යට කපා. සුදුළූණු පීල් කරන්න, කරාබුනැටි පල්ප් එකකට කපන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සෑම දෙයක්ම අනුචලනය කරන්න, රත් වූ තෙල් සමග සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න, උනු. වහාම ගින්න අඩු කරන්න, පැය භාගයක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තාපාංක adjika සමග තම්බා උණුසුම් භාජන පුරවන්න, පෙරළන්න.
ටින්, සුදුළූණු සමග
ලුණු දැමීම සඳහා, ගන්න: ශක්තිමත්, ඝන, වඩා හොඳ ටිකක් නොමේරූ, plums සහ රළු ලුණු. ඔබට ද අවශ්ය: බේ කොළ, ඩිල් කුඩ, සුදුළූණු සහ ශක්තිමත්, 70% ඇසිටික් අම්ලය.
ආහාර පිසීම:
Plums (ඔබට ඇටකටු ඉවත් කළ නොහැක), සේදීම, පැය කිහිපයක් සඳහා පිරිසිදු ජලය පොඟවා ගැනීම. මෙම කාලය තුළ, භාජන සහ පියන සකස් කරන්න: සෝඩා සමග හොඳින් සෝදා, උනු.
දැන් අපි අති ක්ෂාර උයමු: වතුර ලීටරයකට ලුණු 1 tablespoon එකතු කරන්න. උනු, මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න. ගොයම් ගහ සවි කර ඇති ස්ථානවල මෙන්ම පැත්තේ ද දෙබලකින් මුළු පිසිනු ලබන්නේ විදින්න.
උණුසුම් භාජන වල සකස් කරන්න: එක් එක් සඳහා - ඩිල් කුඩා කුඩයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්, 1 parsley. පිසිනු ලබන්නේ තදින් තබන්න. ගෙල දක්වා භාජන පුරවන්න, නැවුම් ලෙස පෙරන ලද, උණුසුම් අති ක්ෂාර පුරවන්න. 1 ෆොස්ෆේට් (අසම්පූර්ණ) සාරය එකතු කර පෙරළන්න. උඩු යටිකුරු කරන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර දින කිහිපයක් තබන්න. එවිට ගබඩා කිරීම සඳහා බැංකු ඉවත් කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද Plums
විශිෂ්ට ආහාර රුචියක්, උණුසුම්, බැදපු මස් සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් සුදුළූණු සමග ලුණු දැමූ පිසිනු ලැබේ. පරිමාමිතික බහාලුම්වල ලුණු දැමීම වඩා හොඳය - එනැමල්ඩ් ටැංකියක් හෝ ලී තටාකයක්.
ලුණු දැමීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඝන, වඩා හොඳ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු (බීජ සමඟ හෝ නැතිව), ලුණු, සුදුළූණු, පැණිරස හා කටුක ගම්මිරිස් කිහිපයක්, හතරෙන් කපා, මෙන්ම කැඩුණු සැල්දිරි මූල සහ එහි හරිතයන්. ඔබ ද ගත යුතුය: කුඩ සහ ඩිල්, කරන්ට් ඇතුළු කොළ, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, කැඩුණු අශ්ව කරල් මූල සහ කරවල බීජ.
ආහාර පිසීම:
අති ක්ෂාර උනු: ජලය ලීටර් 5 සඳහා - ලුණු 150 ග්රෑම්. උණුසුම් අති ක්ෂාර සිසිල් කළ යුතුය.
plums හොඳින් සෝදන්න, ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න, දඬු යට කපා, ගම්මිරිස් හතරෙන් කපා.
පිරිසිදු, හොඳින් සෝදාගත් කන්ටේනරයක පතුලේ කරන්ට් ඇතුළු කොළ කැබැල්ලක් දමන්න, සමහර කුළුබඩු එකතු කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ තට්ටුවක්, නැවතත් කුළු බඩු කිහිපයක්.
එබැවින් කන්ටේනරය පිරී ඇති තුරු ස්ථර මාරු කරන්න. දැන් එය යන්තම් plums ආවරණය වන පරිදි අති ක්ෂාර සමග සියල්ල පුරවන්න. පුස් වළක්වා ගැනීම සඳහා, වියළි අබ පිරවූ රෙදි බෑගයක් ද දමන්න.
භාවිතා කරන ලද කන්ටේනරයට වඩා තරමක් කුඩා, ප්‍රතිලෝම පියනක් ඉහළින් තබන්න, පීඩනය සකසන්න. පිඟන් කෝප්ප සිසිල් අඳුරු කාමරයක තබන්න. සති 2-3 කට පසු ඔබට විශිෂ්ට කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
හිතවත් පාඨකයින්! ශීත ඍතුව සඳහා ඔබේ සූපශාස්ත්ර අච්චාරු වට්ටෝරු ලබා දීමට ඔබ කැමති නම්, මේ සඳහා කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් නොමැත. එසේ කිරීමට පහත අදහස් පෝරමය භාවිතා කරන්න.
මුලින්ම බැලූ බැල්මට සුදුළූණු සහ පිසිනු ලබන්නේ ඉතා රසවත් නොවන බව පෙනේ, නමුත් මම අවස්ථාවක් ලබා ගත් අතර ඒ ගැන පසුතැවුණේ නැත. කුළුබඩු සහිත-පැණිරස marinade හි එවැනි ආහාර රුචිය ශීත ඍතුවේ දී ඕනෑම මස් සහ මාළු කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය වනු ඇත. සුදුළූණු සමග plums අච්චාරු දැමීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව හංගේරියානු ආහාර වලින් ණයට ගත් අතර, plums, lingonberries සහ වෙනත් අය සමඟ මස් දේවල් පිළිවෙලට තිබේ. මාව විශ්වාස කරන්න, මෙම සූදානම එක් වරක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබ සෑම වසරකම, ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය සඳහා එය සාදනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග plums අස්වැන්න සඳහා, අපට අවශ්ය: plums, සුදුළූණු, කුළු බඩු, විනාකිරි සහ සීනි.
සුදුළූණු පීල් කරන්න.
plums හරස් අතට කපා, වලවල් ඉවත් කරන්න.
බීජ වෙනුවට සුදුළූනු කරාබුනැටි උගත් පන්තියට දමන්න.
පිරිසිදු සකස් කළ භාජන තුළ සුදුළූණු සමග plums දමන්න.
වෙනමම, marinade සූදානම් කරන්න, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ කුළු බඩු සමග ජලය විනාඩි 2 ක් උනු, marinade සමග plums වත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.
marinade නැවත සාස්පාන් වෙත වත් කරන්න, නභිගත ගෙන නැවත උගත් පන්තියට වත් කරන්න, පියනෙන් ආවරණය කර පැය 12 ක් තබන්න.
කාලය ගත වූ පසු, marinade නැවත සාස්පාන් වෙත වත් කරන්න, විනාකිරි එකතු කරන්න, උගත් පන්තියට වත් කර පෙරළන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග උගත් පන්තියට සූදානම්. ඔබට ස්නැක් අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!!
