රසවත් ඌරු මස් දැල්ලන් සලාද වට්ටෝරු. ක්ලැසික් දැල්ලන් සලාද: ශීත සහ ගිම්හාන ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව. බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

සෑම ගෘහණියක් සඳහාම මුහුදු ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ පවුලේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් දැල්ලන් සමඟ විවිධ සලාද සකස් කළ හැකිය. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් රසවත් පැහැදිලි පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු සමඟ පහත විස්තර කෙරේ.

එවැනි සුලූ කෑමක සරලම, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා රසවත් හා රසවත් අනුවාදයට ඇතුළත් වන්නේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය තුනක් පමණි. ඒවා නම්: අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, 4 defrosted දැල්ලන් මළකුණු. එය සඳහා සෝස් සකස් කර ඇත: සුදුළූණු කරාබුනැටි, මෙයොනීස්, කුඩා. තල තෙල් හැදි, ලූනු අර්ධ හා කෙචප් කුඩා ප්රමාණයක්.

1. මුහුදු ආහාර ජලය යට දිය වී ඇත (සීතල!), ස්වරයෙන් සහ සියලු අභ්‍යන්තරයෙන් මිදෙයි. මළකුණුවලින් චිත්රපටය ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා මුලින්ම උතුරන වතුරෙන් වත්, පසුව අයිස් වතුරෙන් වත් කළ යුතුය.සම ක්ෂණිකව රැලි වනු ඇත.
2. භාවිතෙය්දී සහ තීරු කපා දැල්ලන් එහි ම යුෂ විනාඩි 3 තම්බා ඇත. කන්ටේනරය තුළට ජලය වත් නොකෙරේ. දියර මුහුදු ආහාර වලින් වාෂ්ප වී යයි.
3. පිපිඤ්ඤා වර්ග දෙකම මුලින්ම භාවිතෙය්දී, පසුව කුඩා කූරු කපා සූදානම් කළ දැල්ලන් සමඟ මිශ්ර.
4. සෝස් සඳහා, ළූණු සහ සුදුළූණු බටර් සහ මෙයොනීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කර කෝණයන් (කුඩාම) මත අතුල්ලනු ලැබේ. ස්කන්ධයේ ආකර්ෂණීය වර්ණයක් සඳහා පමණක් කෙචප් එකතු කරනු ලැබේ.

ආහාර රුචිය සෝස් සමඟ පදම් කර, රස කිරීමට ලුණු දමා මේසයේ සේවය කරයි.

පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග

තදින් තම්බා ගත් බිත්තරවල රසය දැල්ලන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, කුළු බඩු සමග මාළු සෝස් (15 ml) භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය ගනු ලැබේ: දැල්ලන් ග්‍රෑම් 330, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක්, විශාල බිත්තර 3 ක්, පෑන් එකක බදින ලද නැවුම් කොත්තමල්ලි සහ රටකජු ස්වල්පයක්. ගාන ලද ඉඟුරු හැන්දක් සහ එම සීනි ප්රමාණය, නැවුම් ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 65 ක්.

1. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලෙමන් යුෂ මාළු සෝස් වලට වත් කරනු ලැබේ, ඉඟුරු සහ සීනි එකතු කරනු ලැබේ.
2. දැල්ලන් පිරිසිදු කර, බාර්වලට කපා ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි භාගයක් බ්ලැන්ච් කර ඇත.
3. මුහුදු ආහාර සිසිල් වන අතර බිත්තර තදින් තම්බා ඇත.
4. පිපිඤ්ඤා කැට, තක්කාලි - කොටස් 2-4 කට කපා ඇත.
5. සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ කර, ඇඳුමෙන් වතුර පෙවී ඇත.

පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර, කැඩුණු cilantro සහ බිම් ගෙඩි සමග දැල්ලන් සලාද සැරසීම.

හතු එකතු කිරීමත් සමඟ

එවැනි දැල්ලන් සලාදයක් චික් නිවාඩු මේසයක් සඳහා සුදුසු ආහාර රුචියක් වනු ඇත. එයට ඇතුළත් වන්නේ: සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, දැල්ලන් ග්‍රෑම් 270 ක්, දෘඪ චීස් ග්‍රෑම් 90 ක්, ආමන්ඩ් කුඩා අතලොස්සක්, නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්‍රෑම් 370 ක්, මෙයොනීස්.

1. හතු ලුණු වතුරේ තම්බා සිහින් ව කැඩුණු.
2. වෙනම කන්ටේනරයක දැල්ලන් ද ලුණු දැමූ දියරයක් තුළ තම්බා ඇත. මිනිත්තු 1 කට පසු, ඔබට ඒවා තාපයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය සිසිල් කිරීමෙන් පසු එය තුනී මුදු කපා ඇත.
3. චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, අඹරන ලද සුදුළූණු සහ බිම් ගෙඩි එකතු කිරීම සමඟ මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත.

පිඟාන නැවුම් ඩිල් අතු වලින් සරසා ඇත.

දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සමග වට්ටෝරුව

දැල්ලන් ආහාර වෙනත් මුහුදු ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට රසවත් වේ. විශේෂයෙන්ම ඉස්සන් (ග්රෑම් 180) සමග. ඒවාට අමතරව, එය ගනු ලැබේ: 3 නැවුම් පිපිඤ්ඤා, 2 කුකුල් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්.

1. බිත්තර පිසූ තෙක් තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ තීරු කපා ඇත.
2. ඉස්සන් විනාඩි 7-8 ක් ලුණු වතුරේ පිසිනු ලැබේ.
3. දැල්ලන් විනාඩි 1.5 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා කැට තලා දමනු ලැබේ.
4. පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයකින් කපා ඇත.
5. සියලුම සංරචක මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදම් කර ඇත.

රස කිරීමට, ඔබට සලාද ලුණු දැමිය හැකි අතර එයට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමග

මෙය වඩාත් ඉස්ම සහිත දැල්ලන් මත පදනම් වූ ස්නැක් විකල්පයයි. එය සකස් කර ඇත්තේ: මුහුදු ආහාර ග්රෑම් 280 ක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 210 ක්, ඉදුණු තක්කාලි 2 ක්, කැටි කළ සුදුළූණු, මෙයොනීස්.

1. දැල්ලන් මළකඳ පිරිසිදු කර, ලුණු වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් තම්බා, ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් කපා ඇත.
2. තක්කාලි පීල් කිරීමට අවශ්ය නැත, ඒවා කැට කපා.
3. චීස් ගොරෝසු ලෙස අතුල්ලයි.
4. සියලුම සංරචක ගැඹුරු භාජනයකට දමා සුදුළූණු සමග ඉසිය, ලුණු දැමූ සහ මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත.

මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සූදානම් කළ සුදුළූනු සෝස් ගත හැකිය.

දැල්ලන්, කැරට් සහ සුදුළූණු සමග සලාද

මෙම සුලූ කෑමක් සඳහා, නැවුම් කැරට් නොව කොරියානු භාෂාවෙන් පිසින ලද ඒවා ගැනීම වඩා හොඳය. එය ග්රෑම් 180 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔබ ද භාවිතා කළ යුතුය: රස කිරීමට සුදුළූණු, දැල්ලන් ග්රෑම් 420, රතු ළූණු, මෙයොනීස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්.

1. ලූනු භාවිතෙය්දී තුනී අර්ධ මුදු කපා ඇත.
2. දැල්ලන් දැනටමත් නිවාගත් ජලය තුළට පහත් කර විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් තම්බා ඇත. එසේ නොවුවහොත්, මළකුණු දැඩි හා "රබර්" බවට පත් වනු ඇත.
3. මුහුදු ආහාර මධ්යම ප්රමාණයේ තීරු කපා ඇත.
4. සියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කර රස කිරීමට ලුණු දමා ඇත.

පිඟාන මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරන මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි මිශ්‍රණයකින් පදම් කර ඇත.

බඩ ඉරිඟු සමග

ටින් ඉරිඟු සලාද පැණිරස කරයි. එමනිසා, අසාමාන්ය රසකාරක සංයෝජන වලට ආදරය කරන්නන් එයට කැමති වනු ඇත. වට්ටෝරුවට ඇතුළත් වන්නේ: පිපිඤ්ඤා 2 ක් (නැවුම්), විශාල බිත්තර 4 ක්, හරිත ළූණු පොකුරක්, ටින් කළ පැණි ඉරිඟු ග්‍රෑම් 330 ක්, භාවිතෙය්දී දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් ½ ක්, මෙයොනීස්, ඕනෑම කුළුබඩුවක්.

1. උතුරන වතුරේ, මුහුදු ආහාර විනාඩි 1 ක් පමණ තම්බා, ඒවා ස්ලට් හැන්දකින් පිටතට ගනු ලැබේ. ඒ අතරම, සූදානම් කළ දැල්ලන් අයිස් වතුරේ ගිල්වනු ලැබේ. එවිට ඔබට ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් ඒවා කපා ගත හැකිය.
2. දියර නොමැතිව ඉරිඟු මුහුදු ආහාර වෙත යවනු ලැබේ.
3. තදින් තම්බා බිත්තර කැට, පිපිඤ්ඤා - තීරු වලට කපා ඇත. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු.
4. සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කර, අවශ්ය නම් ලුණු දැමූ, තෝරාගත් කුළුබඩු සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග කුළුබඩුවක්.

ආහාර රුචිය වහාම සේවය කළ හැකිය.

හෙහ් කොරියානු භාෂාවෙන් දැල්ලන්ගෙන්

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා කුළුබඩු සහිත වන අතර වැඩිහිටියන් පමණක් එයට කැමති වනු ඇත. එය සකස් කර ඇත: දැල්ලන් 290 ග්රෑම්, කැරට්, කුඩා. මේස හැඳි බිම රතු ගම්මිරිස්, ළූණු, එළවළු තෙල් විශාල හැඳි 2 ක්, ලුණු විශාල හැන්දක් සහ සෝයා සෝස් විශාල හැඳි 4 ක්.

1. මුහුදු ආහාර මළකුණු පටල සහ හම් ඉවත් කර, වතුර ලීටර් 1.5 ක විනාඩි 3 ක් උනු. සිසිල් කරන ලද සංරචකය තුනී තීරු කපා ඇත.
2. කොරියානු සුලු කෑම සඳහා කැරට් විශේෂ කෝණයන් සමඟ කපා, පසුව ඒවා ලුණු දමා පැය භාගයක් ඉතිරි වේ.
3. ළූණු අර්ධ මුදු කපා රන්වන් තෙක් ඕනෑම තෙල් බදින ලද.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු දැමූ, කුළුබඩු සමග ඉස්සේය. කැරට් යුෂ වලින් මිරිකා ඇති අතර පසුව එය සුලු කෑමට යවනු ලැබේ. පිඟාන සෝයා සෝස් සමඟ පදම් කර ඇත.

සංග්‍රහය එක රැයකින් සීතල තුළ පුරවා ගත යුතුය.

කේවියර් සමඟ

ආහාර රුචිය "රාජකීය" ලෙස හැඳින්වේ. භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය මගින් එය පැහැදිලි කෙරේ: කුකුල් බිත්තර 3-4 ක්, රතු සැමන් කේවියර් ග්‍රෑම් 60 ක්, කකුළුවන් කූරු ග්‍රෑම් 220 ක්, සිරප් රහිත ටින් අන්නාසි ග්‍රෑම් 90 ක්, දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් ½ ක්.

1. තදින් තම්බා බිත්තර, දැල්ලන් - මිනිත්තු කිහිපයක්. නිෂ්පාදන දෙකම සිසිල් කර තීරු කපා ඇත.
2. අන්නාසි යනු සුලූ කෑමේ විකල්ප අංගයකි, නමුත් එය එහි රසය විශේෂයෙන් දීප්තිමත් හා මුල් පිටපතක් බවට පත් කරයි.පළතුරු කැට කපා ඇත.
3. කකුළුවන් කූරු සිහින් කූරු කපා ඇත.
4. සියලුම සංරචක ගැඹුරු කන්ටේනරයක මිශ්ර කර ඇත.

සලාද රස කිරීමට ලුණු දැමූ අතර මෙයොනීස් කොටසකින් සැරසී ඇත.

ටින් දැල්ලන් සලාද

සේවිකාව මුහුදු ආහාර පිසීමට අකමැති නම්, ඔබට ටින් කළ ආහාර වලින් කෙටි ආහාර පිසීමට හැකිය. දැල්ලන් ග්රෑම් 200 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඒවාට අමතරව, එය ගනු ලැබේ: ටින් මුං ඇට 180 ග්රෑම්, හරිත ළූණු පොකුරක්, 2 බිත්තර, මෙයොනීස්.

1. තදින් තම්බා බිත්තර තීරු කපා ඇත.
2. ළූණු පිහාටු සීතල වතුරෙන් සෝදා මුදු වලට කපා ඇත.
3. දැල්ලන් සිහින් ව කැඩුණු.
4. සියලුම සූදානම් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ වේ.
5. ටින් කළ දැල්ලන් සලාදයට ඇට එකතු කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත.

සංග්‍රහය ලුණු දමා මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත.

හැම් සමග වට්ටෝරුව

හැම් පිඟානට තෘප්තිය එක් කරනු ඇත. සුදුසු කුකුල් මස් හෝ මස් සංරචක (ග්රෑම් 280). හැම් වලට අමතරව, ඔබ සූදානම් විය යුතුය: මුහුදු ආහාර ෆිලට් (කිලෝ ග්රෑම් 1/2), 1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා, මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්.

1. දැල්ලන් භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කපා විනාඩි කිහිපයක් ලුණු වතුරේ තම්බා ඇත.
2. හැම් තීරු වලට ඉරා ඇත. මේදයේ පැහැදිලි ඇතුළත් කිරීම් නොමැතිව අඩු මේද නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
3. එළවළු තුනී කූරු කපා ඇත.
4. සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ, ලුණු, මෙයොනීස් සමග වත් කර රස කිරීමට ලුණු.

එය ආහාරයට හිතකර බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබට ඕනෑම අඩු කැලරි සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.

චිකන් ෆිලට් සමඟ

ශීතකරණයේ කුඩා කුකුල් මස් කැබැල්ලක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට එය සැහැල්ලු නැවුම් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. කුකුළු මස් වලට අමතරව (ග්රෑම් 200-220), ගන්න: දැල්ලන් ග්රෑම් 270 ක්, ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 80 ක්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, මධ්යම බිත්තර 2 ක්.

1. කුකුළු මස් සහ දැල්ලන් ලුණු සහිත ජලය (වෙනම භාජන වල) මෘදු වන තෙක් පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපා ඇත.
2. සමක් නොමැති පිපිඤ්ඤා තීරු කපා ඇත. ඝන තම්බා බිත්තර කැට කපා.
3. සකස් කරන ලද සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ, ලුණු දමා ඇත. දියරයකින් තොරව මිහිරි බඩ ඉරිඟු ඔවුන් වෙත යවනු ලැබේ.

ඔබ මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඕනෑම සුදුළූනු සෝස් සමග සලාද අඳින්න පුළුවන්.

කකුළුවන් කූරු සමඟ

උසස් තත්ත්වයේ කූරු තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. නිෂ්පාදිතය ඉතා වියළි නොවිය යුතුය. ඉස්ම සහිත කකුළුවන් කූරු (ග්රෑම් 200) ඇසුරුම් කිරීමට අමතරව, ඔබ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත: මුහුදු ආහාර මධ්යම මළකුණු 2, තෝරාගත් බිත්තර 2, නැවුම් ඩිල් කුඩා පොකුරක්, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.

1. මළකඳන් උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් තම්බා, පසුව ඒවා මුදු වලට කපා ඇත.
2. බිත්තර තදින් තම්බා කැට කපා ඇත.
3. කකුළුවන් කූරු කල්තියා ඉවත් කර තීරු කපා ඇත. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබ වහාම භාවිතා කළ හැකි ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් ගත හැකිය.
4. ගැඹුරු ලස්සන කෑමක් තුළ, සියලු තලා දැමූ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වේ. අවසාන වශයෙන්, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් කන්ටේනරය වෙත යවනු ලැබේ.

ආහාර රුචිය මෙයොනීස් සමග පදම් කර මිශ්ර කර ඇත. ඇයට ගම්මිරිස් කිරීමට ප්රමාණවත්ය. ලුණු භාවිතා නොකළ හැකිය.

සලාද සඳහා දැල්ලන් උයන්නේ කෙසේද?

සාකච්ඡා කරන ලද මුහුදු ආහාර තරමක් චපල ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එය "රබර්" බවට පත් වනු ඇති බැවින්, උතුරන වතුරේ එය ටිකක් අධික ලෙස නිරාවරණය කිරීම වටී. එමනිසා, ඔබ එය මත පදනම්ව සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීමට පෙර, සලාද සඳහා දැල්ලන් නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සොයා බැලිය යුතුය.

පළමුවෙන්ම, මළකඳන් සෑම විටම චිත්රපටය, යතුරු පුවරුව සහ වෙනත් අනවශ්ය සංරචක වලින් පිරිසිදු කර ඇත. ඔබ දැල්ලන් උතුරන වතුරෙන් දැමුවහොත්, චිත්රපටයම ඒවා ඉවත් කිරීමට පටන් ගනී. එය ඉතිරිව ඇත්තේ ඔබේ ඇඟිලිවලින් එහි නටබුන් ඉවත් කිරීමට පමණි.

සාමාන්යයෙන්, එවැනි නිෂ්පාදනවල පිසීමේ කාලය විනාඩි 3-4 නොඉක්මවිය යුතුය. නමුත් මෙය සම්පූර්ණ මළ සිරුරු සඳහා අදාළ වේ. දැල්ලන් දැනටමත් කැබලිවලට කපා ඇත්නම්, එය උතුරන වතුරේ විනාඩි 1 ක් තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.

ඇය මිලදී ගත් මුහුදු ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ගැන සේවිකාව විශ්වාස කරන්නේ නම්, ඔබට එය කිසිසේත් පිසීමට නොහැක. තුනී පෙති උතුරන වතුරේ ගිල්වා දැමීම පමණක් අවශ්ය වනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, වැරැද්දක් සිදුවී ඇත්නම් සහ දැල්ලන් විනාඩි 5 කට වඩා උතුරන වතුරේ රැඳී සිටියේ නම්, දිගු පිසීම් ඒවා නැවත මෘදු කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදිතය තවත් පැය භාගයක් ගිනි තබා ඇත.

වරක් මම සහ මගේ දුව සාප්පු සවාරි සඳහා ගබඩාවට ගිය අතර, එවිට ඇයට වයස අවුරුදු 5 කි. මම රාක්ක දෙස බලා, අවශ්‍ය නිෂ්පාදන සොයමින් සිටියදී, ඇය ශීත කළ මාළු සමඟ ශීතකරණයක් අසල ශීත කළාය. මම ඇයට එතරම් උනන්දුවක් දක්වන්නේ කුමක්දැයි බැලීමට ගිය අතර, මගේ දුව, ශීත කළ දැල්ලන්ගේ සුදු, විනිවිද පෙනෙන මළකඳන් දෙසට ඇඟිල්ල දිගු කරමින්, “අම්මේ, කවුද මේ කැත කෙනා?” කියා ඇසුවාය. පිළිතුර සමඟ, මම පසුව, අවංකව, පසුබට විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ කවුද? මාළු හෝ කුරුල්ලා නොවේ. අවුරුදු පහක ළමයෙකුට මේක cephalopod කියලා කියන්න කියන්නේ මොකුත් නොකියන එකයි. නිවසේදී, අපි පින්තූරයේ ඇති දැල්ලන් පරීක්ෂා කළ අතර, එය ආහාරයට ගත හැකි බව දැනගත් පසු, දියණිය නිශ්චිත නිගමනයකට එළඹුණා: "මම එය කිසිදාක කන්නේ නැහැ!" කෙසේ වෙතත්, වසර කිහිපයකට පසු, "ලගුනා" නම් දැල්ලන් සලාද ඇගේ ප්රියතම සලාද බවට පත් විය. එතැන් සිට, දැල්ලන් ගැන උනන්දුවක් දැක්වූ මම මට ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු රාශියක් ඉගෙන ගතිමි. මෙය අපට ඇදහිය නොහැකි තරම් වටිනා, ආහාරමය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් බව පෙනේ, එය බොහෝ විට හදවත සඳහා බාම් ලෙස හැඳින්වේ, මෙම වැදගත් ඉන්ද්‍රියයට එහි හිතකර බලපෑම නිසා.

මේවා ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් හුරුබුහුටි මුහුදු ජීවීන්ට බොහෝ විරුද්ධවාදීන් සිටියද, දැල්ලන් රසිකයන්ගේ හමුදාව නිරන්තරයෙන් නැවත පුරවනු ලැබේ. ලොව පුරා දැල්ලන් බදින ලද, බේක් කරන ලද, පුරවන ලද, marinated සහ අමු ලෙස පවා අනුභව කරනු ලැබේ. දැල්ලන් මස් යනු එළවළු, ධාන්‍ය වර්ග සහ මාළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරන විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයකි. නමුත් බොහෝ විට ඔබ දන්නා පරිදි මෙම නිෂ්පාදනය සලාද සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරයි: සම්පූර්ණ මළකඳක් සමඟ තම්බා, තීරු, මුදු වලට කපා හෝ සලාදයට අමු ලෙස එකතු කරන්න.

වඩාත්ම වෙහෙසකර හා වෙහෙසකර ක්රියා පටිපාටිය වන්නේ දැල්ලන්ගෙන් සම ඉවත් කිරීමයි, එම නිසා බොහෝ ගෘහණියන් ඔවුන් සමඟ පටලවා ගැනීමට කැමති නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු කරවන කුඩා උපක්රමයක් තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දැල්ලන්ගේ මළකඳ සෑම පැත්තකින්ම උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය (මෙය ශීත කළ දැල්ලන් සමඟ ද කළ හැකිය). එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, චිත්රපටය වහාම පාහේ පෙරළෙන අතර සීතල ගලා යන ජලය යටතේ පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. එවිට ස්වරය ඉවත් කරනු ලැබේ, එය දිගු විනිවිද පෙනෙන සැරයටියකි. ඊළඟට, දැල්ලන් මළකුණු ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ඇත. මෙන්න, එක් මොහොතක් ද ඇත, එය අතපසු කිරීමට නුසුදුසුය - දැල්ලන් විනාඩි 3-5 කට වඩා වැඩි කාලයක් හෝ ඊටත් වඩා අඩු කාලයක් පිසිනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම්, මස් ඉතා දැඩි වනු ඇත. සමහර ගෘහනියන් පහත සඳහන් ඉතා ඵලදායී ක්රමයක් භාවිතා කරයි: ජලය තාපාංකයෙන් පසුව, තාපය නිවා දමා විනාඩි 3 ක් සඳහා උතුරන වතුරට දැල්ලන් අඩු කරන්න. ඉන්පසු මළකඳන් පිටතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දී මුදු හෝ තීරු වලට කපා ඇත.

දැල්ලන් සලාද දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා "සරල" සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට නිෂ්පාදනවල සංයෝජනයක් ඉදිරිපත් කර උත්සව මේසයට විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ලබා දිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් මළකුණු 2-3 ක්,
300 ග්රෑම් ඉස්සන්
චෙරි තක්කාලි 5 ක්,
1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
ලෙටිස්,
2 තේ හැදි කෙචප්,
4 තේ හැදි මෙයොනීස්,
ලුණු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන් උතුරන වතුරේ තම්බා තුනී තීරු කපා. ඉස්සන් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා පීල් කරන්න. චෙරි තක්කාලි කොටස් හතරකට, සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා තීරු වලට කපන්න. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර කෙචප් සමග මෙයොනීස් සමග සලාද අඳින්න.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 300,
2 තම්බා බිත්තර
1 ලූනු
මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්,
parsley,
ලුණු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන් සෝදන්න, පීල් කර විනාඩි 2 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. එවිට ජලය ඉවතට, දැල්ලන් සිසිල් සහ තීරු කපා. බිත්තර සිහින් ව කපන්න. ළූනු පීල් කරන්න, උතුරන වතුරෙන් තම්බා, තීරු කපා. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය සහ parsley සමග නිමි සලාද සැරසීම.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 100 ක්,
100 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී ඉස්සන්,
3 තේ හැදි මෝරු
½ තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්,
½ ලෙමන්
බටර් ග්රෑම් 40,
සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි.
බේ කොළ 2 ක්,
සැරසිලි සඳහා සලාද කොළ සහ parsley.

ඉවුම් පිහුම්:
බේ කොළ එකතු කිරීම සමඟ වෙන වෙනම භාවිතෙය්දී ඉස්සන් (විනාඩි 2) සහ දැල්ලන් (මිනිත්තු 3) උනු. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සියල්ල නභිගත කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. දැල්ලන් වළලු කපා, ඉස්සන් සමග මිශ්ර, අර්ධ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සලාද කොළ කොළ මත තබා, සකස් කළ සෝස් මත වත් සහ parsley සමග සැරසීම.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් 2-3,
1 තම්බා බිත්තර
1 ලූනු
1 කුඩා ඇඹුල් ඇපල්
ටින් මුං ඇට 100 ග්රෑම්
½ ලෙමන් යුෂ,
මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:
භාවිතෙය්දී දැල්ලන් උනු සහ තීරු කපා. බිත්තර සහ ළූණු සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න, මුං ඇට එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් 1,
චීස් ග්රෑම් 200 ක්
3 තම්බා බිත්තර
මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන් සෝදන්න, චිත්රපටය ඉවත් කර ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු (දැල්ලන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා - වතුර ලීටර් 2 ක් සහ ලුණු ග්රෑම් 15 ක්). සිසිල්, තුනී තීරු කපා, රළු කෝණයන් මත බිත්තර සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද අඳින්න.

අමුද්රව්ය:
ටින් කළ දැල්ලන් 200 ග්රෑම්,
3-4 තම්බා අර්තාපල්,
2-3 අච්චාරු,
100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
ටින් දැල්ලන් සහ අච්චාරු තීරු, තම්බා අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී, පෙති කපා. සෑම දෙයක්ම, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සමය මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 500 ක්,
¼ තොගයක්. සහල්,
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක්
1 මිහිරි ගම්මිරිස්
බේ කොළ 3 ක්,
කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 ක්,
¼ තොගයක්. කෙචප්,
මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:
භාවිතෙය්දී දැල්ලන් ලුණු සහිත ජලය තුළ බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් සමග විනාඩි 2 ක් උනු. සිසිල් සහ තුනී දිගු තීරු කපා. ලුණු සහිත ජලය සහ ශීත කළ බත් සමඟ පෙර තම්බා, ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සහ සිහින් ව කැඩුණු බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම සමග කෙචප් සහ මෙයොනීස් සහ ඇඳුම සලාද මිශ්ර කරන්න. සලාද භාජනයක් තුළ නිමි කෑමක් දමා නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුනී කව සමග සැරසීම.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 300,
ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 200 ක්,
2 තම්බා බිත්තර
බටර් 50 ග්රෑම්,
මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 ක්,
ලුණු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
මිනිත්තු 3 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ දැල්ලන් උනු, ජලයෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. බටර් වල සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ සිහින් ව කැඩුණු ෂැම්පිසන් බදිනවා. බිත්තර සිහින් ව කපන්න. මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

අමුද්රව්ය:
250 ග්රෑම් තම්බා හෝ ටින් කළ දැල්ලන්,
තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 300 ක්,
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 300 ග්රෑම්,
මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:
ඔබ සලාද සඳහා ටින් දැල්ලන් ගත්තා නම්, පෙති කැපීමට පෙර ඒවා තුවායක් මත ටිකක් සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කුඩා කැට කපා මෙයොනීස් සමග කන්නය.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 200 ක්,
ටින් ඔලිව් ටින් ½
1 තක්කාලි
1 බෙල් පෙපර්
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4,
1 ලෙමන්
3 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්,
1 තේ හැදි අබ,
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ දැල්ලන් උනු සහ මුදු කපා. ලෙමන් යුෂ, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, අබ, ලුණු සහ තෙල් එකට ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ලැබෙන marinade තුළ දැල්ලන් පොඟවා ගන්න. ගම්මිරිස් තීරු වලට, තක්කාලි කැට සහ ඔලිව් කොටස් හතරකට කපන්න. සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර ඉසිය යුතු ය.

මුහුදු පැලෑටි සහිත දැල්ලන් සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 100 ක්,
ටින් කළ මුහුදු පැලෑටි 1 ටින්
1 අමු කැරට්
1 ලූනු
3 තේ හැදි එළවලු තෙල්,
1 තේ හැදි 3% විනාකිරි,
ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය තුළ දැල්ලන් උනු. ඒවා තීරු, කැරට් කුඩා කැට කපා, ළූණු කපන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය සමඟ මුහුදු පැලෑටි මිශ්ර කරන්න, විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර පැය 12 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, සලාද භාජනයක් තුළ නිමි සලාද දමා parsley සමග සැරසීම.

සුදුළූණු ක්රූටෝන සමග දැල්ලන් සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 400,
2 තම්බා බිත්තර
1 හිස සලාද කොළ,
සුදුළූණු ක්රූටෝන මල්ලක් 1 ක්,
මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන් උතුරන ලුණු වතුරේ විනාඩි 3-4 ක් තම්බා, සිසිල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, බිත්තර සහ සලාද කොළ ද කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය එකට එකතු කරන්න, ඒවාට සුදුළූනු ක්රූටෝන එකතු කර මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

ස්ථර දැල්ලන් සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් 3 ක්,
බල්බ 2 ක්
1 කැරට්
250 ග්රෑම් හතු
ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
පළමු ස්ථරයේ, භාවිතෙය්දී, ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 2-3 ක් තම්බා සලාද භාජනයක් තුළ දැල්ලන් තුනී තීරු කපා. දෙවැන්න කැඩුණු ලූනු සහ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් සමග සූරියකාන්ත තෙල් බදින ලද. පෙති කපන ලද සහ බැදපු හතු තුන්වන ස්ථරයේ තබන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් බුරුසු.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 500 ක්,
කකුළුවන් කූරු 250 ග්රෑම්,
රතු කේවියර් ග්රෑම් 100 ක්,
4 තම්බා බිත්තර
1 තම්බා වටුවන් බිත්තර,
මෙයොනීස්, ලුණු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන් විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා සිසිල් කර තීරු කපා ගන්න. කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න. කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න (කහ මදය අවශ්ය නොවේ). රළු කෝණයන් මත සුදු ජාතිකයින් දැලක. මෙයොනීස් සමග කකුළුවන් කූරු, ප්රෝටීන්, දැල්ලන්, කේවියර්, ලුණු සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න. නිමි සලාද සලාද භාජනයකට දමා කේවියර් වලින් සරසා ගන්න. සලාදයේ මැදට වටුවන් බිත්තරයක් දමන්න, එය මුතු ඇටයක් සංකේතවත් කරයි.

අමුද්රව්ය:
තම්බා දැල්ලන් 4 ක්,
දුම් රෝස සැමන් 150 ග්රෑම්,
5 තම්බා බිත්තර
1 ලූනු
හරිතයන් 1 පොකුරක්
මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:
දැල්ලන්, මාළු සහ බිත්තර තීරු කපා. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කර මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්‍ර කර පිඟානක් මත තබන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි සලාද සැරසීම.

කුළුබඩු සහිත දැල්ලන් සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 400,
ටින් රතු බෝංචි 1 ටින්
කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් 150 ග්රෑම්,
5 තම්බා බිත්තර
ලෙටිස්,
මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:
මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය තුළ දැල්ලන් උනු, සිසිල් සහ තුනී තීරු කපා. එසේම, සෝදා වියළන ලද සලාද කොළ තුනී තීරු, බිත්තර කැට කපා. කැඩුණු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඒවාට ටින් බෝංචි සහ කැරට් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද අඳින්න, ලුණු රස සහ අලංකාර කරන්න.

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් මළකඳන් 3ක්,
ඔලිව් භාජනයක් 1 (වළවල්)
චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 250 ක්,
1 රතු මිහිරි ළූණු
සැල්දිරි 1-2 දඬු යට
Parsley 1 පොකුරක්.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
වයින් විනාකිරි 1 කොටස
ලෙමන් යුෂ කොටස් 2 ක්
ඔලිව් තෙල් කොටස් 3 ක්
සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි.

ඉවුම් පිහුම්:
සම ඉවත් කළ දැල්ලන් උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 4 ක් උනු. ඒවා සිසිල් කර තීරු කපා දමන්න. චෙරි තක්කාලි දෙකට කපා, සැල්දිරි ගොයම් ගහ කුඩා කැබලිවලට කපා, රතු ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සකස් කළ නිෂ්පාදන එකට එකතු කරන්න, කතුර සමග කපා හරිතයන් එකතු කරන්න, ඔලිව් මුළු තබා. ඉහත අමුද්රව්ය වලින්, ඇඳුම සකස් කරන්න, සලාද, ලුණු සහ මිශ්ර මත එය වත් කරන්න. සලාද ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබා පිළිගන්වන්න.

cranberries සහ ඇපල් සමග දැල්ලන් සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් ග්රෑම් 500 ක්,
500 ග්රෑම් ගෝවා,
1 විශාල ඇපල්
50 ග්රෑම් cranberries
හරිත ළූණු ග්රෑම් 100 ක්,
2 තේ හැදි එළවලු තෙල්,
2 තේ හැදි සහරා,
ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ඉවුම් පිහුම්:
මිනිත්තු 2 ක් සඳහා දැල්ලන් උනු, සිසිල්, තීරු කපා, ගෝවා, cranberries, පෙර සෝදා වර්ග කළ, කැඩුණු ඇපල්, කොළ ලූනු, සීනි, ලුණු, කුළුබඩු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.

Walnuts සහ මුද්දරප්පලම් සහිත Calamari සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් 1,
½ තොගයක් ගාන ලද walnuts,
½ තොගයක් මුද්දරප්පලම්,
මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:
පීල්, දැල්ලන් උනු සහ සිහින් ව තැකීමක්. මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන මුද්දරප්පලම් තරමක් වියළා ගන්න. දැල්ලන් සහ මුද්දරප්පලම් මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය. නිමි කෑමක් සලාද භාජනයකට දමන්න, ඉහළින් කැඩුණු walnuts සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

අන්නාසි සමග Calamari සලාද

අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් 1,
ටින් අන්නාසි ටින් 1 ක්
ටින් බඩ ඉරිඟු 1 ටින්
5-7 තම්බා බිත්තර
¼ ලෙමන්
මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:
ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා දැල්ලන් සහ බිත්තර තීරු වලට කපන්න. ඉරිඟු සහ කැඩුණු අන්නාසි එකතු කරන්න. ලෙමන් ගෙඩියකින් හතරෙන් එකක් දැලක, ලෙමන් පල්ප් පිහියකින් කපන්න. මෙයොනීස් සමග සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

පුදුම දැල්ලන් සලාද - ටෙන්ඩර්, රසවත්, පෝෂ්යදායී! සෑම වට්ටෝරුවක්ම පෙර එකට වඩා වෙනස් වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් හොඳයි. ඔබ පුදුමයට පත් කළ හැකි අතර නිමක් නැතිව පුදුමයට පත් විය හැකිය, නිර්මාණශීලීත්වය සහ අසීමිත පරිකල්පනය පෙන්වීම, ඔවුන්ගේ සූදානම තුළ අත්හදා බැලීම.

Bon appetit සහ නව සූපශාස්ත්‍ර සොයාගැනීම්!

Larisa Shuftaykina

දැල්ලන් යනු සාගර වැසියන් වන අතර ඔවුන් පියාපත් සහිත මාළු ලෙසද හැඳින්වේ. මේ මොහොතේ, නවීන විද්‍යාවට දැල්ලන් විශේෂ 200 ක් පමණ දන්නා නමුත්, ඒවායින් කිහිපයක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.

දැල්ලන් සලාද යනු මෙම මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන වඩාත් පොදු ආහාරයකි. එවැනි සලාද සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් වට්ටෝරුව කුමක් වුවත් අනුගමනය කළ යුතු එක් රීතියක් තිබේ.

කුක් දැල්ලන් විනාඩි 1-3 ක් ඇතුළත විය යුතුය. එවිට පමණක් ඔවුන්ගේ මස් ඇත්තෙන්ම රසවත් හා මෘදු වනු ඇත. අධික ලෙස පිසූවා නම්, මස් දැඩි වනු ඇත.

දැල්ලන් සලාද යනු ලොව පුරා පිළියෙළ කරන ඉතා ජනප්‍රිය ආහාරයකි. බොහෝ අවන්හල්වල දැල්ලන් මස් අඩංගු කෑම ප්‍රණීත ආහාර ලෙස වර්ග කර ඇති අතර ඒවා තරමක් මිල අධිකය.

දැල්ලන් සලාද උයන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

අපගේ අක්ෂාංශ වල දැල්ලන් වැනි නිෂ්පාදනයක් විශේෂයෙන් පොදු නිෂ්පාදනයක් නොවන බව තිබියදීත්, දැල්ලන් සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම පාහේ හුරුපුරුදුය.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් මළකුණු - 1 kg.
• කුකුල් බිත්තර - 5 pcs.
• ළූණු - 3 පීසී.
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - රස

ඉවුම් පිහුම්:

අපි දැල්ලන් පිරිසිදු කර සෝදා හරින්නෙමු.

ඔවුන්ගෙන් චිත්රපටය පහසුවෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔවුන් උණු වතුරේ විනාඩි කිහිපයක් පොඟවා ඒවා ජලයෙන් ඉවත් නොකර පීල් කළ යුතුය.

ඉන්පසු විනාඩි කිහිපයක් ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්න.

රළු කෝණයන් මත උනු, පීල් සහ බිත්තර තුනක්. පිරිසිදු, සෝදා හා සිහින් ව ළූණු කපන්න. දැල්ලන් පිසින ලද සහ සිසිල් කළ විට, ඔවුන් තුනී මුදු කපා යුතුය.

දැන් අපි සියලු අමුද්රව්ය එක් සලාද භාජනයකට දමා, රස කිරීමට ලුණු, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර.

සලාද "ක්ලැසික්" සූදානම්!

මෙම සලාදය ආහාර පිසීමේදී කරදර වීමට පුරුදු නොවූ කාන්තාවන්ට සැබෑ ගැලවීමකි. එය ඕනෑම උපාධිධාරියෙකුගේ මෙනුවේ ස්ථිර ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් මළකුණු - 3 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

දැල්ලන් සෝදා, තම්බා, පිරිසිදු කර තීරු වලට කපන්න. බිත්තර තම්බා, පීල් කර පෙති වලට කපන්න.

දැන් දැල්ලන් සමග බිත්තර මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර.

සලාද සැහැල්ලු කිරීම සඳහා, මෙම සලාදයේ මෙයොනීස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ආරක්ෂිතව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

මෙම දැල්ලන් සලාද ඉතා රසවත් වන අතර එහි රසය පුදුම සහගතය. ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් ප්රමාණවත් ලෙස අලංකාර කළ හැකි මෙම ආහාරය වේ.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 120 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• ඇපල් - 1 pc.
• බල්බ - 1 pc.
• හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

කුක්, පිරිසිදු හා දැල්ලන් වළලු කපා. අපි ළූණු පිරිසිදු කර, සෝදා, තුනී අර්ධ මුදු කපා. සෝදා පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.

සලාද වඩාත් මෘදු වීමට නම්, පිපිඤ්ඤා භාවිතෙය්දී කළ යුතුය.

ඇපල් සෝදා කැට කපා. බිත්තර තම්බා, පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්.

දැන් අපි සියලු නිෂ්පාදන එක් කන්ටේනරයක ඒකාබද්ධ කරමු. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු රස සහ තරයේ මිශ්ර ඔවුන් පිරවීම. අලුත් අවුරුදු මේසයේ ප්රධාන ආහාරය සූදානම්!

එවැනි වට්ටෝරුවක් මස් පරිභෝජනය සීමා කරන අය සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. එහි ආධාරයෙන්, ඔලිවියර් වැනි එවැනි ප්රියතම කෑමක් භුක්ති විඳීමටත්, ඒ සමඟම මස් අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීමටත් හැකි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 6 pcs.
• දැල්ලන් මළකුණු - 2 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• මුං ඇට - 1 කෑන්
• ළූණු - 1 pc.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• ඔලිව්, මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු - රස

ඉවුම් පිහුම්:

පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්, උනු සහ කැට කපා. පිරිසිදු, සෝදා හා සිහින් ව ළූණු කපන්න. මගේ පිපිඤ්ඤා සහ කැට කපා. මගේ දැල්ලන්, පිරිසිදු, උනු සහ කැට කපා.

දැන් අපි ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ, අවශ්ය නම්, ලුණු.

සලාද ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් වලින් සරසා ගත හැකිය.

එවැනි සලාදයක් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා පුදුම සහගත වන අතර ඒ සමඟම රසයෙන් තොර ආහාර අනුභව කිරීමට එකඟ නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 200 gr.
• ළූණු - 1 pc.
• තක්කාලි - 2 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• සැල්දිරි - 3 දඬු යට
• විනාකිරි - 0.5 තේ හැදි
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

දැල්ලන් සෝදන්න, උනු, පිරිසිදු කර මුදු වලට කපන්න. පිරිසිදු, සෝදා හා සිහින් ව ළූණු කපන්න. දැන් ළූණු සහ දැල්ලන් එක් භාජනයකට දමා, මිශ්‍ර කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, සියල්ල නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කර මිනිත්තු කිහිපයක් පෙරීමට තබන්න.

සලාද පුරවා ඇති අතර, එළවළු සකස් කරන්න. මගේ තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ සැල්දිරි. අපි තක්කාලි වලින් ගොයම් ගහේ ඇමිණුම් ස්ථානය කපා විශාල පෙති කපා. සැල්දිරි තුනී පෙති කපා. පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා.

දැන් සලාදයට කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර 20-30 විනාඩි ශීතකරණයට යවන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

මෙම සලාද සම්භාව්ය එළවළු සලාද වර්ගයකි, කෙසේ වෙතත්, එය ඇතැම් ලක්ෂණ ඇත. පළමුව, එය විශේෂ රසයක් ලබා දෙන දැල්ලන් විසින් අනුපූරකය වේ. දෙවනුව, එය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුත්තේ තද එළවළු පමණි.

අමුද්රව්ය:

• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පීසී.
• චීන ගෝවා - 1/2 හිස
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• දැල්ලන් - 500 gr.
• ඔලිව් තෙල් - රස
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

අපි එළවළු සෝදා මධ්යම ප්රමාණයේ තීරු කපා. මගේ දැල්ලන්, පිරිසිදු, උනු සහ එකම ආකාරයෙන් තීරු කපා.

සියලුම කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර.

සූදානම් සලාද ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් වලින් සරසා ගත හැකිය, නමුත් මෙය විකල්ප වේ.

මෙම සලාද දැල්ලන්, කකුළුවන් කූරු සහ ඉස්සන් වැනි ආහාර ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම ආහාරය හුදෙක් දිව්යමය රසයක් ලබා දෙන මෙම සංයෝජනයයි.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් සූදානම් - 1 kg.
• දැල්ලන් - 1 kg.
• අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - 1/3 හිස
• හරිත ළූණු - 3 පිහාටු
• කකුළුවන් කූරු - 400 gr.
• වටුවන් බිත්තර - 12 pcs.
• ලුණු, මෙයොනීස්, ඩිල් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

සෝදා, උනු, පිරිසිදු සහ මුදු කපා දැල්ලන්. ඉස්සන් ඉවත් කර සෝදා හරින්න. අපි අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කුඩා කැට කපා. ළූණු සෝදා කපා දමන්න. කකුළුවන් කූරු පිරිසිදු, සෝදා හා කැට කපා. වටුවන් බිත්තර තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ කොටස් දෙකකට කපා ඇත. ඩිල් සෝදා, වියළා, සිහින් ව කපන්න.

දැන් අපි සකස් කළ සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර කරමු. සලාද යන්න සූදානම්. මෙයොනීස් සමග එය පුරවන්න සහ ලුණු පමණක් සේවය කිරීමට පෙර විය යුතුය.

මෙම සලාදයේ විශේෂත්වය වන්නේ එය සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකි බවයි. වැදගත්ම දෙය නම්, ඒවායින් බොහොමයක් මුහුදු ආහාර වේ. එවැනි සලාද වල මස් භාවිතා නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 500 gr.
• ඉස්සන් - 500 gr.
• මට්ටි - 200 gr.
• අෂ්ටක - 200g.
• කළු ඔලිව් - 200 gr.
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

මෙම සලාද සඳහා, ඊනියා "මුහුදු කොක්ටේල්" මිලදී ගැනීම අර්ථවත් කරයි, එනම් දැනටමත් පිසින ලද නමුත් සරලව ශීත කළ මුහුදු ආහාර. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා දිය වී සෝදාගත යුතුය. නිෂ්පාදන අමු වන විට, ඒවා පිරිසිදු කර, සෝදා, ටෙන්ඩර් තෙක් පිසූ කළ යුතුය.

ඉස්සන් විශාල නම්, ඒවා කොටස් දෙකකට කපා. දැල්ලන් තීරු, හෝ අර්ධ මුදු කපා හැක. ඔලිව් වලින් ජලය ඉවතට ගෙන ඒවා කොටස් දෙකකට කපන්න.

දැන් අපි මෙයොනීස් සමග සියලු මුහුදු ආහාර, ලුණු, ගම්මිරිස්, සමය මිශ්ර කර එය ලස්සන කෑමක් තුළ තබා.

සලාද මේසයේ සේවය කළ හැකිය!

මෙය ඉතා අසාමාන්ය කෑමක් වන අතර එය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. මාර්ගය වන විට, එවැනි අසාමාන්ය සලාදයක් අසාමාන්ය වට්ටෝරු අනුව ආහාර පිසීමට කැමති ගෘහනියන්ට උනන්දු විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 2 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• හරිත ළූණු - 3 පිහාටු.
• පිටි - 1 තේ හැදි. එල්.
• කිරි - 50 gr.
• ලුණු - රස
• ඩිල් - 2 pinches
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට

ඉවුම් පිහුම්:

කුක්, සෝදා, පිරිසිදු සහ මුදු කපා දැල්ලන්. පිටි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ඩිල්, කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් බදිනවා.

ඔම්ලට් බදින අතරතුර, පිපිඤ්ඤා සෝදා තීරු කපා. හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. පෑන් සිට නිමි ඔම්ලට් ඉවත් කර තීරු කපා.

දැන් ඔබ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය, ලුණු, මෙයොනීස් එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

මෙය හුදෙක් ආහාර රුචිය ලෙස පරිපූර්ණ වන පුදුමාකාර කෑමක් වේ. එය ෂැම්පේන් හෝ ඉතා ශක්තිමත් නොවන මධ්‍යසාර කොක්ටේල් සමඟ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉවුම් පිහුම්:

• දැල්ලන් මළකුණු - 2 pcs.
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 200 gr.
• සැමන් - 150 gr.
• රතු කේවියර් - රස කිරීමට
• දෘඪ චීස් - 100 gr.
• තක්කාලි - 2 පීසී.
• මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට

ඉවුම් පිහුම්:

අපි දැල්ලන් සහ ඉස්සන් උයන්න සහ පිරිසිදු කරන්නෙමු. දැල්ලන් තීරු කපා. මගේ තක්කාලි සහ කැට කපා. අපි සැමන් ද කැට කපා. විශාල කෝණයන් මත චීස් තුනක්.

දැල්ලන්, ඉස්සන්, සැමන්, තක්කාලි සහ චීස් මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග කන්නය.

අපි කුඩා සලාද භාජන වල සලාද පැතිර, ඖෂධ පැළෑටි සහ රතු කේවියර් සමග සැරසීම.

දැල්ලන් කොක්ටේල් සලාද සැබෑ කලා කෘතියකි. කෙසේ වෙතත්, එහි සියලු වාසි තිබියදීත්, නවක සත්කාරක සේවිකාවකට පවා එහි සූදානම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 500 gr.
• ළූණු - 1 pc.
• විනාකිරි 5% - 100 gr.
• නැවුම් කැරට් - 4 pcs.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs.
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.
• මෙයොනීස් - 150 gr.

ඉවුම් පිහුම්:

උනු, පීල් සහ තීරු දැල්ලන් කපා. අපි පිරිසිදු, සෝදා හා අර්ධ මුදු එක් ලූනු කපා. ඊට පසු, එය marinated කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ළූණු කුඩා කන්ටේනරයක තබන්න, විනාකිරි වත් කර ටික වේලාවක් තබන්න.

අපි කැරට් පිරිසිදු කර, ඒවා සෝදා රළු කෝණයන් මත අතුල්ලමු. ගම්මිරිස් සෝදා සිහින් ව කපන්න. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය උණුසුම් වන විට, පෑන් දී ගම්මිරිස් දමා තරමක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගම්මිරිස් වලට කැරට් එකතු කර මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න. බිත්තර තම්බා, පීල් කර තීරු වලට කපන්න.

අපි ගැඹුරු සලාද පාත්රයක් ගෙන, තීරු සමග එය ආවරණය, මෙයොනීස් සමග පතුලේ පැතිර සහ ස්ථර වල සකස් කළ නිෂ්පාදන තැබීමට පටන් ගනිමු.

1. පළමු ස්ථරය දැල්ලන්;
2. දෙවන ස්ථරය ෆ්රයිඩ් කැරට් හා ගම්මිරිස්;
3. තෙවන ස්ථරය අච්චාරු දමන ලද ළූණු;
4. සිව්වන ස්ථරය බිත්තර වේ;
5. පස්වන ස්ථරය දැල්ලන් ය.

අපි අපේ සලාදයේ සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරමු. දැන් සලාද පාත්රය කුඩා, පුළුල් තහඩුවකින් ආවරණය කර තියුණු ලෙස හැරවිය යුතුය.

සේවය කිරීමට පෙර, එවැනි සලාදයක් නිසි ලෙස පොඟවා ගැනීම සඳහා ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තැබීම අර්ථවත් කරයි.

සලාද "නෙප්චූන්" යනු ඕනෑම මේසයක සැබෑ සැරසිලි වේ. ළමා සාද සඳහා එය සකස් කිරීම විශේෂයෙන් සුදුසු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
• දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්.
• සහල් - 1 කුසලාන
• ටින් ඉරිඟු - 300 gr.
• මුහුදු ගෝවා - 200 gr.
• මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

ඉවුම් පිහුම්:

සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සහල් උනු. එය පිසින විට එය සෝදා සිසිල් කළ යුතුය. මගේ දැල්ලන්, පීල්, උනු සහ තීරු කපා. කකුළුවන් කූරු පිරිසිදු කර කැට කපා.

ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ, කකුළුවන් කූරු, දැල්ලන්, සහල්, ටින් ඉරිඟු සහ මුහුදු පැලෑටි මිශ්ර කරන්න. සෑම දෙයක්ම මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න.

එවැනි සලාදයක් හරිතයන්, මුහුදු පැලෑටි සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා වලින් සරසා ගත හැකිය.

ඔබ දන්නා පරිදි, දැල්ලන් යනු ජලජ වැසියන් වන අතර ඒවා බොහෝ විට උතුරු ජලයේ දක්නට ලැබේ. සලාද "Far East" - මෙය හරියටම දැල්ලන් කෑමක් වන අතර එය මෙම මොලුස්කාව විශාල වශයෙන් අල්ලා ගන්නා ස්ථානවල බහුලව දක්නට ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් මළකුණු - 2 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 10 pcs.
• බේ කොළ - 1 pc.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
• විනාකිරි - 1.5 තේ හැදි. එල්.
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. එල්.
• ඩිල් - රස කිරීමට

දැල්ලන් වටිනා නිෂ්පාදනයක්. එය එහි ආහාරමය, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා ප්රසිද්ධය. ප්‍රණීතභාවය හදවතට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ඒ නිසා එය වැඩි වැඩියෙන් පෙම්වතුන් දිනා ගනී. මුහුදු ආහාර මස් ප්‍රෝටීන, විවිධ විටමින්, බහු අසංතෘප්ත මේද, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වේ.

මුහුදු ආහාරයක් එහි රසය හා ඉක්මන් සූදානම සමඟ ආකර්ෂණය කරයි. මෙම මුහුදු ආහාර සඳහා හොඳම වට්ටෝරු සලකා බලන්න.

ඔබ මුහුදු ආහාර දැඩි ලෙස 3, උපරිම මිනිත්තු සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය බව කරුණාවෙන් සලකන්න, මෙම අවස්ථාවේ දී මස් හොඳ රසයක් ඇත. මුලින්ම සම ඉවත් කළ යුතුය.

ඔබට මුහුදු ආහාර මස් කල්තියා කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම උනු හැක.

"සම්භාව්‍ය"

සම්භාව්ය cදැල්ලන් සලාදමූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මෙයයි:

• clam මස් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
• බිත්තර (2 pcs);
• මෙයොනීස් සෝස් (ග්රෑම් 150);
• හරිතයන්.

දැන් අපි පිසීමේ ක්රියාවලිය ගැන කතා කරමු:

1. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
2. බිත්තර කෝණයන් හරහා ගමන් කරන්න.
3. මුහුදු ආහාර වළලු කපා.
4. සංරචක සෝස් සමග වත් කළ යුතුය, තරයේ මිශ්ර.

සම්භාව්ය දැල්ලන් සලාද- මුළු පවුලටම සුදුසුය . ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට නිෂ්පාදන ස්ථර තැබිය හැකිය. ඔබ සිප්පි වලින් ආරම්භ කළ යුතුය, ඉන්පසු ලූනු සමඟ සෝස් සහ හරිතයන් පසු බිත්තර වෙත යන්න.

"කලපුව"

දැල්ලන් සලාදඕනෑම නිවාඩුවක් අලංකාර කරනු ඇත, සහ "Laguna" විසින් සත්කාරක කාන්තාවගේ ප්රවීණත්වය ද අවධාරණය කරනු ඇත. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වනු ඇත:

• මුහුදු ආහාර (ග්රෑම් 500);
• ඉස්සන් (ග්රෑම් 250);
• පිපිඤ්ඤා (2);
• සලාද කොළ කොළ;
• කෙචප්;
• මෙයොනීස් සෝස්.

කෑමක් නිර්මාණය කිරීම:

1. Clams තීරු කපා යුතුය.
2. ඉස්සන් පමණක් භාවිතෙය්දී (පිසීමෙන් පසු) අවශ්ය වේ.
3. පිපිඤ්ඤා තුනී කෙටි රේඛා කපා යුතුය.
4. දැල්ලන් සමග සලාදලුණු එකතු කරන්න (විකල්ප).
5. නිෂ්පාදන ගෙන යා යුතු අතර සෝස් සමඟ කෙචප් එකතු කළ යුතුය.

"උත්සව"

දැල්ලන් සමග සලාදතම්බා බිත්තරයඑය මංගල්යයක් අලංකාර කළ හැකි නිසා "උත්සව" ලෙස හැඳින්වේ. එය නිර්මාණය කිරීමට, ඔබට මෙය අවශ්ය වේ:

• සිප්පි (කිලෝ භාගයක්);
• ගෝවා (ග්රෑම් 250);
• බිත්තර (3 pcs);
• මෙයොනීස් සෝස්;
• ඉරිඟු (ග්රෑම් 80);
• හරිතයන්.

ප්රයෝජනවත් බිත්තර සහ ළූණු සමග දැල්ලන් සලාදසකස් කිරීමේදී දුෂ්කරතා ඇති නොකරයි:

1. ක්ලැම් ෆිලට් පිළිවෙලට තීරු වලට කපා ගත යුතුය.
2. ගෝවා පිළිවෙලට තීරු කපා, බිත්තර දැලක.
3. ටින් බඩ ඉරිඟු ඇතුළු සංරචක හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය .
4. සිට සලාදටෙන්ඩර් ෆිලට් බිත්තර සමග දැල්ලන්ඔබට ලුණු දැමිය හැකිය.

මෙම ආහාරය ඔබේ මේසයේ ප්රියතම එකක් බවට පත්වනු ඇත.

"මෘදු"

Delicate සතුව පිරිපහදු කළ රසයක් ඇත, අමුත්තන්ට අනිවාර්යයෙන්ම එය ප්රමාණවත් වනු ඇත. කිරීමට දැල්ලන් සමග සලාද, ඔබට මෙම අමුද්රව්ය තිබිය යුතුය:

• සිප්පිකටු (ග්රෑම් 300);
• තම්බා කුකුල් මස් (ග්රෑම් 250);
• පිපිඤ්ඤා (2-3 කෑලි);
• සෝස් (4-6 හැදි).

කෑමක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය හැකි තරම් සරල ය:

1. සංරචක කුඩා කැට කපා යුතුය.
2. එවිට ඔවුන් මිශ්ර කළ යුතුය, සෝස් සමග කුළුබඩුවක්, අවශ්ය නම් ලුණු.

ආලෝකය දැල්ලන් සලාදඔබේ මේසයට හෘදයාංගම එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

"අතිවිශේෂය"

හොඳම දේ ඇතුළත් වේ:

• සිප්පි (කිලෝ භාගයක්);
• පිපිඤ්ඤා (2 pcs);
• කැරට් (2 pcs);
• ළූණු (1 pc);
• තෙල් (60-90 ග්රෑම්);
• විනාකිරි;
• ලූනු, ඩිල්, parsley.

පියවරෙන් පියවර කෑමක් සෑදීම:

1. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, කැරට් තීරු වලට කපන්න. මෙම අමුද්රව්ය පැය හතරෙන් එකක් තාපාංක තෙල් සමග වත් කළ යුතුය.
2. ඊට පසු, පිපිඤ්ඤා සහ පිසූ මුහුදු ආහාර තීරු කපා.
3. ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
4. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න. .

දැල්ලන් සලාදසියුම්, ඉස්ම සහිත රසයක් ඇත. පැමිණීමට පෙර ඔබේ අමුත්තන් රසවත් කෑමක් සමඟ පුදුම කිරීමට කාලය තිබේ.

"නැවුම්"

පිඟානේ සරල අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්‍ය වේ:

• සිප්පිකටු (කිලෝ ග්රෑම් 1);
• බිත්තර (3 pcs);
• පිපිඤ්ඤා (2 pcs);
• ළූණු (1 pc);
• මෝරු.

පිපිඤ්ඤා සමග Calamari සලාදසකස් කිරීමේදී දුෂ්කරතා ඇති නොකරයි. පියවර කිහිපයක් අනුගමනය කරන්න:

1. ඔබට අවශ්ය වන්නේ නිෂ්පාදන කපා දැමීම පමණි.
2. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු සමග ඒවා කන්න.

දැල්ලන් සලාදඔබේ මංගල්යයේදී හොඳින් පෙනේ. සියල්ලට පසු, මුහුදු ආහාර මේසයට වැදගත් එකතු කිරීමකි.

"අභිරහස"

එය සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ මේස එකතු කිරීමක් විය හැකිය. එහි සූදානම අවම කාලයක් ගතවේ. තවද අමුද්‍රව්‍ය මහජනතාවට විවෘතය. සරල හා රසවත් සලාදපහත නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ:

• සිප්පිකටු (ග්රෑම් 300);
• ළූණු (1 pc);
• බෝංචි (ග්රෑම් 250);
• ගෝවා (ග්රෑම් 250);
• බිත්තර (2 pcs);
• පිපිඤ්ඤා (1 pc);
• තෙල් (ග්රෑම් 90).

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. මුහුදු ආහාර, පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර තුනී කෙටි රේඛා කපා යුතුය.
2. ඉන්පසු ළූණු මුදු වලට කපන්න.
3. අවසාන වශයෙන්, ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් සහ අමුද්රව්ය (බෝංචි ඇතුළුව) මිශ්ර කරන්න.
4. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි කුළුබඩු එකතු කරන්න.

දැල්ලන් සලාදඔබගේ විශේෂාංගය බවට පත් වනු ඇත, එය නිසැකවම ඔබගේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු වනු ඇත.

"පරිපූර්ණත්වය"

මෙය සරල අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද ප්‍රණීත ආහාරයකි. අලංකාර කෑමක් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• සිප්පි (කිලෝ භාගයක්);
• බිත්තර (2 pcs);
• පිපිඤ්ඤා (3 pcs);
• හතු (ග්රෑම් 200);
• ළූණු (1 pc);
• තෙල් (ග්රෑම් 25);
• මෙයොනීස් සෝස්;
• සලාද කොළ කොළ (සේවය කරන විට).

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මුහුදු ආහාර මුදු වලට කපන්න, බිත්තර පේළි වලට කපන්න.
2. තුනී පෙති වලට පිපිඤ්ඤා කපා.
3. ලූනු සමග හතු බදින ලද යුතුය.

සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ සුදුළූනු මුද්රණාලයක සුදුළූනු තබා එය සෝස් බවට මිශ්ර කළ යුතුය.

තහඩුව මත කොළ අලංකාර ලෙස සකස් කරන්න. ඔවුන් මත කෑමක් සාදා ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරන්න. එම දැල්ලන් සලාද වට්ටෝරුව- මෙය ඔබට සැබෑ සොයා ගැනීමකි. එක් වරක් එය පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම විකල්පයට කැමති වනු ඇත.

"මුහුදේ රස"

රෝස ළූණු වාසිදායක ලෙස පිඟානේ සුඛෝපභෝගී බව අවධාරණය කරන නිසා එය අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වනු ඇත:

• සිප්පි (කිලෝ භාගයක්);
• බිත්තර (1 pc);
• රෝස ළූණු (1 pc);
• පිෂ්ඨය (30-50 ග්රෑම්);
• බිම ඉඟුරු (රස කිරීමට)

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. මුහුදු ආහාර නිසි ලෙස පරාජය කළ යුතුය. ඔවුන් රස කිරීමට පදම් කළ යුතු පසු.
2. කන්ටේනරයක බිත්තර මිශ්ර කර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට මුහුදු ආහාර ගිල්වන්න (නමුත් ඊට පෙර, පිෂ්ඨය තුළ ඒවා රෝල් කරන්න).
3. කෑලි ෆ්රයි.
4. එවිට ලූනු එකතු කරන්න, මිශ්ර, මේසය වෙත පිඟාන සේවය කරන්න.

ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය:

1. සකස් කළ මුහුදු ආහාර කෑලි පමණක් ෆ්රයි.
2. පෑන් තුළට බිත්තර වත් කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න.
3. හොඳින් කලවම් කරන්න. සූදානම්!

මෙම කාර්ය සාධනය සඳහා අවම කාලයක් ගතවේ. සියලු නිර්ණායක අනුව, මෙය ඔබට දේව වරප්‍රසාදයකි.

අලිගැට පේර ඇතුළත් වට්ටෝරුවේ විශිෂ්ට අනුවාදයක් සලකා බලන්න - සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකට මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• සිප්පිකටු (ග්රෑම් 300);
• හතු (ග්රෑම් 250);
• අලිගැට පේර (1 pc);
• සලාද කොළ කොළ;
• වයින් විනාකිරි;
• ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 60).

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. මුහුදු ආහාර මස් තුනී තීරු වලට කපා, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.
2. අලිගැට පේර ගෙඩි කැට කපා, හතු තුනී තීරු කපා යුතුය.
3. මෙම අමුද්රව්ය දෙක මිශ්ර කරන්න.
4. ඉන්පසු විනාකිරි, තෙල් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.
5. තහඩුව මත කොළ ලස්සනට තබා, මධ්යයේ clams තබා හතු සමග ඔවුන් වට කරන්න. සූදානම්!

දැල්ලන් සලාද වට්ටෝරුවසන්නද්ධ විය යුතුය. එය විවිධ උත්සව සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ක්ලැම්ස් සහ කකුළුවන් කූරු

මුහුදු ආහාර බොහෝ ප්රයෝජනවත් විටමින් අඩංගු වේ. ඔබ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන දෙගුණ කළහොත්, බලපෑම වඩා හොඳ වනු ඇත. දැන් වට්ටෝරුවෙහි ඔබේ ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාර (කිලෝ භාගයක්) සහ කකුළුවන් කූරු (ග්‍රෑම් 200) අඩංගු වේ, මීට අමතරව, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්‍ය වේ:

• පිපිඤ්ඤා (ග්රෑම් 200);
• බිත්තර (3 pcs);
• සෝස්.

සත්කාරක සේවිකාවන්ට වහාම නැඹුරු විය හැකි අතර මෙය තේරුම් ගත හැකිය දැල්ලන් සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාදකිරීමට පහසු:

1. ප්රධාන අමුද්රව්යය, එනම්, මුහුදු ආහාර, කුඩා කැට කපා යුතුය.
2. කකුළුවන් කූරු එලෙසම සිහින්ව කපා ගන්න.
3. හැකි තරම් කුඩා ළූණු කපා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
4. තැම්බූ බිත්තර දැලක.
5. නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට දමන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, පිඟාන ලුණු, සහ සෝස් එකතු කරන්න.

මේසය මත විය හැකිය දැල්ලන් සලාදසූදානම්!

සිප්පි සහ ඉරිඟු

සරල සහ සැහැල්ලු, එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් බවට පත් කරයි. එහි සූදානම ඔබට අවම කාලයක් සහ වෑයමක් ගතවනු ඇත.

ඔබට මෙය අවශ්‍ය වේ:

• සිප්පි (කිලෝ භාගයක්);
• ඉරිඟු (1 කෑන්);
• චීස් (ග්රෑම් 150);
• ළූණු (2 pcs);
• මෙයොනීස් සෝස්;

ආහාර පිළියෙල කිරීම:

1. පිසූ කරල් තුනී, කෙටි තීරු වලට කපන්න.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න - එය සැරසිලි වනු ඇත.
3. මිනිත්තු 10 ක් ළූණු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, එවිට සියලු තිත්තකම පිටතට පැමිණේ, ඉන්පසු එය වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
4. චීස් හොඳම ගාන ලද වේ.
5. ඊට පසු, නිෂ්පාදන මිශ්ර, ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න දැල්ලන් සමග සලාදසෝස්.

සෑම දෙයක්ම මූලික වේ, ඔබට අවම උත්සාහයක් සහ මුදල් අවශ්ය වනු ඇත.

බත් සහ බිත්තර සමග ක්ලැම්ස්

Clam ආදරවන්තයින් මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ තවත් ඉවුම් පිහුම් අදහසක් අගය කරනු ඇත. දැල්ලන් සමග සලාද, ප්රධාන අමුද්රව්යයට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• බිත්තර (2 pcs);
• සහල් සූදානම් (90-120 ග්රෑම්);
• ළූණු (1 pc);
• සලාද කොළ කොළ;
• මෙයොනීස් සෝස්.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. ඔබ මුහුදු ආහාර තම්බා ගත් පසු, එය තුනී තීරු කපා.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබට උණු වතුර වත් කළ හැකිය.
3. බිත්තර ද තුනී තීරු වලට කපා, ඉන්පසු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. රස කිරීමට ලුණු, කන්නය දැල්ලන් සමග සලාදසෝස්.

දැල්ලන් සලාදඑහි විශිෂ්ට රස ගුණාංග වලින් කැපී පෙනේ, සහ බිත්තරයරසයට රසය එකතු කරයි.

ඇපල් සමඟ ක්ලැම්ස්

පහසු - රසවත් සහ පහසු! නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන සෙවීම සඳහා ගබඩා හරහා සෙවීමට අවශ්ය නොවේ. වඩාත්ම රසවත් සලාදමෘදු සමග දැල්ලාමෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• ඇපල් (ග්රෑම් 300);
• සිප්පිකටු (ග්රෑම් 300);
• බිත්තර (4 pcs);
• චීස් (ග්රෑම් 50);
• මෙයොනීස් සෝස්.

1. ප්‍රණීත ආහාර තුනී රේඛා වලට කපන්න.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
3. බිත්තර වැනි මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
4. සමෙන් ඇපල් පීල් සහ මධ්යම කෝණයන් මත ද දැලක.

සියලුම! ඔබට ආහාර ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය.

තක්කාලි සහ චීස් සමග ක්ලැම්ස්

සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගබඩා කරන්න:

• සිප්පිකටු (ග්රෑම් 500);
• තක්කාලි (2 pcs);
• චීස් (ග්රෑම් 100);
• සුදුළූණු (1 කරාබු);
• මෙයොනීස් සෝස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. නිමි ප්‍රණීත ආහාර තුනී කෙටි රේඛා වලට කපන්න, තක්කාලි එකම ආකාරයකින් කපන්න.
2. චීස් දැලක;
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි කපන්න;
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් එකතු කරන්න.

එය ඔබට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් බලපෑම අති විශාලයි! දැල්ලන් සලාදඑය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එය උත්සාහ කළ යුතුය.

අවසාන

දැල්ලන් සලාදදැනටමත් සත්කාරක සේවිකාවන් දහස් ගණනක් විසින් අගය කර ඇත. එය සෑදීමට ඔබට සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. මුළු පවුලම සතුටු වනු ඇත, මන්ද සමාන පිරවුම් සහිත කෑමවල රසය අත්පොළසන් ලැබිය යුතුය! අත්හදා බලන්න, ප්රතිඵලය භුක්ති විඳින්න!

ෂෙල් වෙඩි සකස් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. මස් රබර් මෙන් නොපෙනෙන පරිදි, ඔබ ජලය නභිගත කළ යුතුය, මුහුදු ආහාර විනාඩි 2-3 ක් එයට පහත් කරන්න. තැම්බූ ආහාර භාවිතා කිරීම සැමවිටම කළ නොහැකිය. ටින් කළ බෙල්ලන් ඇත, සමහර කෑම වර්ගවල ඔබට ඒවා අමු හෝ දුම් පානය කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක මුල් රසය ඔබට සපයනු ලැබේ.

ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව තෝරන්න, ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ඕනෑම නිෂ්පාදන සංයෝජනයක් සමඟ විවිධ විකල්ප ඇති බැවින් වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීම පහසුය. ප්‍රණීත ආහාරවල මධ්‍යස්ථ සාගර රසයක් ඇත, එබැවින් වට්ටෝරු රාශියක් ඇත.