උත්සව මේසයේ ඇති "මෂ්රූම් ග්ලේඩ්" සලාද කෙතරම් ආකර්ෂණීයද යත් එය මිනිත්තු කිහිපයකින් ගසාගෙන යයි. අලංකාර, මුල් නිර්මාණය, පිඟානේ විශිෂ්ට රසය, අමුත්තන්ගෙන් උද්යෝගිමත් ප්රතිචාර ලබා දෙනු ඇත, ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත. සේවිකාව සඳහා ආහාර පිසීම බොහෝ කරදර ඇති නොකරන අතර, සියලු නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි සහ මිල අඩු බැවින් අයවැයට පහර නොදෙනු ඇත. පොලියන්කා එහි අසාමාන්ය ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එහිදී හතු සම්පූර්ණයෙන්ම තැබූ පිඟානේ "උද්දීපනය" බවට පත්වේ.
මෙයට ස්තූතියි, සලාද හතු වැඩී ඇති වනාන්තර එළිපෙහෙළි කිරීමකට සමානයි. ආහාර රුචිය ස්ථර වල තබා, පසුව පෙරළා, පහළ ස්ථරය ඉහළ එකක් බවට පත් කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අලංකාර ලෙස සැරසුණු සංග්රහයක් ඉහළින් දිස්වේ.
සලාද සඳහා සාම්ප්රදායික හතු, චිකන්, බිත්තර සහ චීස් වලට අමතරව, පිඟානේ සංයුතිය වෙනස් විය හැක. මගේ වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේදී, දුම් කුකුල් මස්, හැම්, කොරියානු කැරට්, නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ විකල්ප ඇත. සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් සිත්ගන්නා සුළුය, ඔබට ආහාර පිසීමේ සංකීර්ණතා තෝරාගෙන අධ්‍යයනය කළ යුතුය.
ෂැම්පිසන් සමග සලාද "බිම්මල් තණබිම්"
සාම්ප්‍රදායිකව සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සම්පූර්ණ පරාසයක අමුද්රව්ය සහිත සුප්‍රසිද්ධ උඩු යටිකුරු සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව - චිකන්, හතු, චීස්.
ගන්න:
- අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් - 400-450 gr.
- කුකුළු මස් - 300-350 gr.
- බිත්තර - 3 pcs.
- අර්තාපල් - අල 2 යි.
- කැරට් - 1-2 pcs.
- මෙයොනීස් - 250 gr.
- චීස් - 100-150 gr.
- පිපිඤ්ඤා (අච්චාරු දමන ලද, නැවුම්, ලුණු දැමූ) - 2-3 pcs.
- Parsley පොකුරක්.
- හරිත ළූණු - පිහාටු කිහිපයක්.
- බිම් ගම්මිරිස් - පොල්ලක්.
- ලුණු.
- සලාද කොළ කොළ සමග සැරසීම.
ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
කැරට්, බිත්තර, කුකුල් මස් වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. කුකුළු මස් පිසීමේදී, කුළුබඩු කිහිපයක් එකතු කරන්න, ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න, එවිට මස් මෘදු රසයක් නොලැබේ. සන්සුන් වන්න.
ඡායාරූපයෙහි මෙන්, අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් භාජනයකින් අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න, එය කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න හෝ පෙරනයක් තුළට දමන්න.
සලාද ස්ථර වල තැබීම සඳහා, ඔබට අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 5 ක උසකින් යුත් පැති සහිත තරමක් ගැඹුරු ස්වරූපයක් අවශ්ය වේ. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් එය ලයින් කරන්න.
එක් ස්ථරයක පතුලේ හතු දමන්න. අපගේ සලාද ෆ්ලිප්-ෆ්ලොප් එකක් වන අතර, සංදර්ශකයේ පතුල ඉක්මනින් පිඟානේ මුදුන බවට පත්වන බැවින්, තොප්පිය සමඟ හතු පහළට දමන්න.
හරිත ළූණු කපන්න. Parsley sprigs සිහින් ව තැකීමක්. ඊළඟ ස්ථරය හතු මත තබන්න.
ගාන ලද අර්තාපල් ඉහළට දමන්න.
ස්තරය ටිකක් tamping, හැන්දක් හෝ spatula සමග එය ගන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය, මෙයොනීස් සෝස් සමග ග්රීස්.
ඇඹරුම් සමග බිත්තර දැලක, මෙයොනීස් මත ඉසිය, අච්චුවේ මතුපිට පුරා පැතිරීම.
නැවත ලුණු හා ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්න.
කැරට් අතුල්ලන්න, ඊළඟ ස්ථරයේ තබන්න, නැවත තරමක් පොඩි කරන්න. සෝස් ස්ථරයක් සමඟ පැතිරෙන්න.
මෙම අදියරේදී, අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා කැට කපා, ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය. ඒවා ඒකාකාර තට්ටුවකින් විහිදුවන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ නැවුම් අය සමඟ පිපිඤ්ඤා වෙනුවට නම්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක්, වැඩි වසන්තයක්. ඔබ මාර්තු 8 වන දින මෙනුවේ ග්ලේඩ් සලාදයක් ඇතුළත් කර ඇත්නම්, මෙය හොඳම විකල්පයයි.
කුකුළු මස් කපන්න, ඊළඟ ස්ථරය තබන්න. නැවත ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, සෝස් සමග ග්රීස්.
පිරිසිදු කිරීමේ අවසාන ස්ථරය චීස් චිප්ස් වේ. අනෙකුත් ස්ථරවලට වඩා මෙයොනීස් සමග එය බහුල ලෙස පැතිරෙන්න.
ආහාර පටලයකින් පෝරමය ආවරණය කරන්න, පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයේ රාක්කය මත තබන්න. රාත්රියේදී වඩා හොඳයි, නමුත් කාලය පිළිබඳ ගැටළුවක් තිබේ නම්, පැය 2-4 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට, ඡායාරූපයේ මෙන්, සලාද කොළ කොළ. මෙම ස්ථරය නිෂ්කාශනය වැතිර සිටින බව මතක තබා ගන්න. එමනිසා, සලාදයේ අලංකාර දාර පෝරමයෙන් ඔබ්බට යන පරිදි තබන්න.
තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න, පුළුල් කෑමක් මතට පෙරළන්න. හතු ඉහළින් පවතිනු ඇත. එය සෑදූ පිඟන් වලින් සලාද නිදහස් කරන්න, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
මී පැණි හතු සමග බිම්මල් ග්ලැඩ්-ෂිෆ්ටර්
අච්චාරු දමන ලද හතු ෂැම්පිසන් වලට වඩා තරමක් වෙනස් රසයක් ඇත. තවද අනෙකුත් අමුද්රව්ය ප්රායෝගිකව නොවෙනස් වුවද, ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සලාදයක් වනු ඇත. හතු සමග කෑම වර්ග සඳහා ගණන් කළ නොහැකි විකල්ප ඇත, මම සරලම හා වේගවත්ම ඉදිරිපත් කරමි.
ගන්න:
- මී පැණි හතු, අච්චාරු දමන ලද - භාජනයක්.
- බල්බය.
- අර්තාපල් - අල කිහිපයක්.
- චිකන් පියයුරු - 500 gr.
- දෘඪ චීස් - 400 gr.
- ඕනෑම හරිතයන්, මෙයොනීස් සෝස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- අර්තාපල් අල, චිකන් පියයුරු ෆිලට් උනු. සන්සුන් වන්න.
- රළු චීස්, අර්තාපල් දැලක. ලූනු කැට කපා. හතු භාජනයකින් marinade ඉවතට ගන්න.
- තැබීමේ තාක්ෂණය සියලු "නිෂ්කාශන" වලට සමාන වේ. සලාද පමණක් මාරු කිරීමක් නොවනු ඇත, එය සාමාන්ය ස්ථර වල සිදු කරනු ලැබේ.
- අර්තාපල්, පසුව චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, පියයුරු, ළූණු සමග ස්ථර ආරම්භ කරන්න. හතු වලින් ඉහළට සාදන්න. එක් එක් ස්ථරයක් ලුණු, මෙයොනීස් සෝස් සමග ග්රීස් කරන්න.
කොරියානු කැරට් සමග සලාද බිම්මල් ග්ලැඩ්
පෙරදිග සටහන් සහිත චික් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමෙන් කොරියානු ආහාර සඳහා උපහාර දක්වන්න. කැරට් ඔබ විසින්ම සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් සූදානම් කර ගන්න.
සූදානම් කරන්න:
- ටින් ෂැම්පිසන් - 300 gr.
- කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 150 gr.
- තැම්බූ චිකන් පියයුරු - 200 gr.
- තැම්බූ අර්තාපල් - 1-2 pcs.
- තම්බා බිත්තර - 3 pcs.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - කෑලි කිහිපයක්.
- මෙයොනීස්, parsley sprigs, ඩිල්.
වට්ටෝරුව:
- බිත්තර, කුකුල් මස්, අර්තාපල් උනු. සිසිල් චිකන් ෆිලට් කැට කපා, තෙල් මත ෆ්රයි.
- සම්භාව්ය සූදානමේ දී මෙන්, කැරට් සමඟ "නිෂ්කාශනය" ස්ථර වල තබා, පුරවා, පසුව පෙරළා ඇත. එමනිසා, පළමු වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, හතු සමග ස්ථර කිරීම ආරම්භ කරන්න.
- ගැඹුරු කෑමක් පතුලේ චිත්රපටයක් තබන්න, ෂැම්පිග්නොන් උඩු යටිකුරු කරන්න.
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට කොරියානු කැරට් පැමිණේ.
- උඩින් පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්න.
- ඊළඟට, ඔබ මෙයොනීස් සමග සලාද ආලේප කර කුකුල් මස් තට්ටුවක් සෑදිය යුතුය. නැවතත් ග්රීස් කරන්න, දුර්වල අර්තාපල් වත් කරන්න.
- ගාන ලද බිත්තර ඉහළට විසුරුවා, අන්තර්ගතය ටිකක් තට්ටු කරන්න.
- ආසන්න වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා impregnation සඳහා පුරවන්න.
- ඉන්පසු පුළුල් කෑමක් සක්රිය කරන්න, ඔබට අවශ්ය පරිදි අලංකාර කරන්න.
Classic Mushroom Meadow සලාද වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව සෝවියට් සමයේ හිඟ කාලවලදී පිඟානේ ඉතිහාසය ආරම්භ විය. එමනිසා, සලාදයේ එම කාලවල සම්භාව්ය, සරලම නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අඩංගු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ටින් ෂැම්පිසන් - භාජනයක්.
- මුං ඇට - භාජනයක්.
- බිත්තර - 3 pcs.
- ලන්දේසි චීස් - 100 gr.
- මෙයොනීස්, හරිතයන්.
කොහොමද උයන්නෙ:
- බිත්තර උනු, සිසිල්, කුඩා කැබලිවලට හොඳින් අතුල්ලන්න.
- චීස් එකම ආකාරයකින් කුඩු කරන්න (ඔබට විශාල චිප්ස් භාවිතා කළ හැකිය).
- හතු භාජනයෙන් අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න. හතු කිහිපයක් සම්පූර්ණයෙන් තබන්න, ඉතිරි කොටස සිහින් ව කපන්න.
- ස්ථර වල අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වේ: චීස්, පසුව බිත්තර, පසුව හතු, ඇට.
- හරිතයන් සහ සම්පූර්ණ හතු ඉහළින් විසුරුවා හරින්න.
හතු, හැම් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද Polyanka
සකස් කිරීමේ පහසුව සහ වේගයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, වට්ටෝරුව දිනපතා සහ උත්සවශ්‍රීයෙන් යුක්ත වේ. "දොරටුව මත අමුත්තා" මාලාවෙන්, හෝ ඉක්මන් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්.
අවශ්ය වනු ඇත:
- හතු ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද - භාජනයක්.
- හැම් - 200 gr.
- තැම්බූ අර්තාපල් - 3 පීසී.
- කඩල - භාජනයක්.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
- කැරට්.
- මෙයොනීස්, හරිතයන්.
කොහොමද උයන්නෙ:
- හතු (මී පැණි හතු, ෂැම්පිග්නොන්) සම්පූර්ණයෙන්ම ව්යාප්ත කරන්න - මෙය පළමු ස්ථරයයි.
- නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා දැලක, ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
- හැම් තුනී තීරු කපා, ඊළඟ ස්ථරය සමග විසුරුවා, නැවත මෙයොනීස් සෝස් සමග පැතිර.
- රළු කෝණයන් මත අමු කැරට් දැලක, සලාද භාජනයක් දමා, සෝස් සමග ග්රීස්.
- මුදුනේ ඇට දමන්න. ක්රියා පටිපාටිය තුළ, හැන්දක් සමග ස්ථර ටිකක් පොඩි කරන්න.
- පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කාලයත් සමඟ සලාද පොඟවා ගනු ඇත. පිඟානකින් ඉහළ කොටස ආවරණය කර වෙනත් පැතලි කෑමක් මතට පෙරළන්න.
- හරිත sprigs සමග සැරසීම.
දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද "Mushroom glade" ආහාර පිසීමට කෙසේද
දුම් කුකුල් මස්වල කුළුබඩු රසයක් සහිත අංගසම්පූර්ණ උත්සව කෑමක්. පිරිපහදු කිරීම walnuts සහ prunes මගින් ලබා දෙනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- අච්චාරු දමන ලද හතු - භාජනයක් (ග්රෑම් 200).
- දුම් චිකන් ෆිලට් - 200 gr.
- බිත්තර - 3 pcs.
- නවතයි - 100 gr.
- ගෙඩි කර්නල් - 100 gr.
- බල්බය.
- චීස් - 200 gr.
- මෙයොනීස්, බටර්, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.
ඉවුම් පිහුම්:
- උතුරන වතුර සමග නවතයි වාෂ්ප කරන්න, විනාඩි 15-20 කට පසු, ඉවත් කරන්න, වියළා, තීරු කපා.
- බිත්තර උනු, සිසිල්. සුදු සහ කහ මදය වෙනම භාජනවලට අඹරන්න.
- කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා.
- සිහින් ව ගෙඩි කපන්න.
- සිහින් ව ළූණු කපන්න, තෙල් පෑන් දී ෆ්රයි.
- හතු භාජන වලින් marinade ඉවත් කරන්න, ප්රමාණයෙන් අඩක් සිහින් ව තැකීමක්, ෆ්රයි සඳහා ලූනු වෙත යවන්න. බැදපු පසු සිසිල් කරන්න. හතු වල අනෙක් භාගය වෙනම භාජනයක තබන්න.
- රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
- මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු කරාබුනැටි තලා, මෙයොනීස් වලට එකතු කරන්න, සෝස් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- සලාද ස්ථර වල තබා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම මෙයොනීස්-සුදුළූණු සෝස් වලින් ආලේප කර ඇත. පළකිරීමේ අනුපිළිවෙල අත්තනෝමතික ය. එය මේ වගේ දෙයක් පෙනේ: කුකුල් මස්, ඇට වර්ග, හතු සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු තට්ටුවක්, නවතයි, කහ මදය, චීස්, මුළු හතු දෙවන භාගය. ලේනුන්, හරිතයන් සමඟ ඉහළට සැරසීම.
පිපිඤ්ඤා ග්ලේඩ් වට්ටෝරුව
ගන්න:
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs. (හෝ නැවුම්, එවිට පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලබා ගනී).
- අර්තාපල් - 3 pcs.
- චිකන් පියයුරු - 1 pc.
- කැරට්.
- බිත්තර - කෑලි කිහිපයක්.
- චීස් - 150 gr.
- අච්චාරු දමන ලද හතු - භාජනයක්.
ඉවුම් පිහුම්:
- අර්තාපල්, බිත්තර සමග කුකුල් මස් උනු. චිකන් මස්, කාලය තිබේ නම්, කැට කපා ටිකක් ෆ්රයි.
- ගොරෝසු කෝණයන් මත එළවළු දැලක, බිත්තර සහ චීස් එකම ආකාරයෙන් කුඩු කර දමන්න.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා.
- හතු සම්පූර්ණයෙන් තබා ඇත, එබැවින් ඒවා ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර ඇති පිඟානක පතුලේ තබන්න.
- ඊළඟට, පෙර වට්ටෝරු වල මෙන් ඉදිරියට යන්න, ස්ථර තබන්න, මෙයොනීස් සමග ඒවා පැතිරීම.
Forest Mushroom Glade සලාද මාරු කරන්නා සකස් කිරීම පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර කථාවක් සහිත වීඩියෝව. ඔබේ කෑමක් උත්සව මේසය මත පිපිරෙන බව මට විශ්වාසයි! ප්රීතිමත් නිවාඩු මංගල්යයක් සහ ප්රීතිමත් අමුත්තන්!
මෙම ආහාරය සඳහා සම්භාව්ය නිෂ්පාදන කට්ටලය පහත පරිදි වේ: marinated හතු, කුකුල් මස්, durum චීස්, තම්බා අර්තාපල් සහ කැරට්, අච්චාරු, හරිත ළූණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස්. මධ්යම ප්රමාණයේ කෑමක් මත සලාද ස්ථර වල තබා ඇත. අමුත්තන් සංඛ්යාව අනුව නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, පිළිවෙලින්, පිඟාන විශාල විය හැකිය. අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් වලට අල්ලා ගත හැකි කකුලක් නොමැති වීමත්, ඒවායේ තොප්පි ලිස්සන සුළු වන අතර ඔබේ ඇඟිලිවලින් ලිස්සා යාමත් නිසා සලාද එකලස් කිරීමේ මුල් ක්‍රමයක් සොයා ගන්නා ලදී.
බිම්මල් ග්ලේඩ් සලාද වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:
ඔබ අපේක්ෂිත විෂ්කම්භය බඳුනක් හෝ ඉස්ටුවක් ගෙන එහි පතුලේ හතු තොප්පි පහළට දැමිය යුතුය. එකිනෙකාට තදින් තැබීම අවශ්ය නොවේ. හතු අතර හිඩැස් තිබේ නම්, ඒවා ඊළඟ ස්ථරයෙන් පුරවනු ලැබේ, එය හරිත ළූණු parsley හෝ dill සමඟ මිශ්ර වේ. ඊළඟට - මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇති රළු කෝණයන් මත ගාන ලද අර්තාපල්. එහි ඇලෙන සුළු බව ස්ථර එකට තබා ගන්නා අතර එය සලාද හැඩය තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අර්තාපල් මත - පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක්, diced. ඉන්පසු - ගාන ලද කැරට් සහ මෙයොනීස් තට්ටුවක්. චිකන් ෆිලට් කෑලි ඒ මත වැතිර මෙයොනීස් වලින් සවි කර ඇත. ගාන ලද චීස් අන්තිමට පැමිණේ. ශක්තිමත් පීඩනයකින් තොරව ඔබට ස්ථර තරමක් සමතලා කළ හැකිය. සහ පිඟන් කෝප්ප පැය එකහමාරක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
පෑන් මත දීසියක් තබා සලාද මධ්යයේ පිහිටා ඇති පරිදි එය පෙරළන්න. ඔබට වහාම පිඟන් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නැත, මිනිත්තු පහක් බලා සිටීම වඩා හොඳය - මෙම කාලය තුළ අන්තර්ගතය තනිවම බිත්ති වලින් ඉවත් වේ. එවිට යමක් මාරු කර අලංකාරය නරක් වීමේ අවදානම අඩුය.
වේගවත්ම බිම්මල් ග්ලැඩ් සලාද වට්ටෝරු පහක්:
පැතිවලින්, සලාද කොළ ස්ථර හොඳ පෙනුමක් ඇත, නමුත් ඔබ යමක් අකමැති නම්, ඔබට ඒවා හරිතයන් අතු වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
විවිධ නිෂ්පාදන සහ සැරසිලි කට්ටලයක් සහිත බිම්මල් ග්ලේඩ් සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ - ඔබේම දෑ තෝරන්න.
සලාද ස්ථර "බිම්මල් තණබිම්":
1. අච්චාරු දමන ලද හතු.
2. හරිත ළූණු සහ parsley.
3. අර්තාපල් (ලුණු සහ ගම්මිරිස්).
4. මෙයොනීස්.
5. බිත්තර (ලුණු සහ ගම්මිරිස්).
6. මෙයොනීස්.
7. කැරට්.
8. මෙයොනීස්.
9. පිපිඤ්ඤා (විකල්ප) (ලුණු දැමූ, අච්චාරු දැමූ හෝ නැවුම්).
10. චිකන් මස් (ලුණු සහ ගම්මිරිස්).
11. මෙයොනීස්.
12. දෘඪ චීස්.
13. මෙයොනීස්.
14. සලාද කොළ කොළ (සැරසිලි සඳහා).
පළමු පියවර වන්නේ පිසීමට අවශ්ය සියල්ල තම්බා ගැනීමයි, එනම්: අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර සහ චිකන් ෆිලට්. මස් පිසීමේදී, බේ කොළ, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න, එවිට මස් නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. සෑම දෙයක්ම පිසූ විට, ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
හතු සකස් කරන්න, පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයක් තුළ තබා, හොඳින් සේදීම සහ වියළන්න.
ඊළඟට, ඔබ සෙන්ටිමීටර 5-6 ක් පමණ උස ගැඹුරු කන්ටේනරයක් (පැතලි පතුලක් සහිත) ගත යුතුය. පසුව කන්ටේනරයෙන් සලාද ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා ආහාර පටලයකින් එය ආවරණය කරන්න. සලාද "බිම්මල් තණබිම්" ස්ථර වල තබා ඇත.
බඳුනේ පතුලේ අච්චාරු දමන ලද හතු මෘදු ලෙස සකස් කරන්න, තොප්පි පහළට. පහළ ස්ථරය සලාදයේ මුදුනේ ඇති බව සලකන විට, එම "හතු සමග තණබිම්".
තම්බා ගත් අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල පීල් කර අඹරන්න. ඉන්පසු හරිතයන් මත ගාන ලද අර්තාපල් ඒකාකාරව ව්යාප්ත කරන්න.
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් තට්ටුවක් සමග බුරුසුවක්.
තදින් තම්බා බිත්තර දැලක, ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් තට්ටුවකින් නැවත ආවරණය කරන්න.
තැම්බූ කැරට් පීල්, එය දැලක සහ ඊළඟ ස්ථරය එය තබා. ඊළඟට, මෙයොනීස් කුඩා තට්ටුවක් සමග කැරට් ග්රීස් කරන්න.
(මේ අවස්ථාවේදී අච්චාරු හෝ අච්චාරු කුඩා පෙති වලට කපා මෙයොනීස් ස්තරය මත සමව තවරා ගත හැකිය. නමුත් මෙම සලාදයේ ඇති අච්චාරු හෝ අච්චාරුවල රසයට මගේ පවුලේ අය කැමති නැත.
මාර්ගය වන විට, ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ ඒවා වෙනුවට නැවුම් පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සලාදයේ රසය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වනු ඇත, එය වඩාත් වසන්ත හා සැහැල්ලු වනු ඇත.)
ඊළඟ ස්ථරය කුකුළු මස්. තැම්බූ චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා පිපිඤ්ඤා මත පැතිරෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්. චිකන් මස් තරමක් ලුණු දමා ගම්මිරිස් කර නැවත මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආලේප කළ හැකිය.
දෘඪ චීස් දැලක, පසුව ඒකාකාර ස්ථරයක එය තබන්න. මෙය සලාදයේ අවසාන පහළ ස්ථරය වනු ඇත. මෙයොනීස් සමග ත්යාගශීලීව ලිහිසි කරන්න.
ආහාර පටලයකින් සලාද ආවරණය කර මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් පොඟවා ගැනීමට කාලය ඇති පරිදි පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ශීතකරණයෙන් සලාද ඉවත් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට සලාද කොළ හෝ වෙනත් සලාද කොළ බෙදාහරින්න, එවිට හරිත සලාදයේ අලංකාර දාර කන්ටේනරයෙන් ඔබ්බට විහිදේ.
සලාද "Polyanka with Champignons" ආකර්ශනීය ඉදිරිපත් කිරීමක් සමඟ ඉහළ රසයකින් කැපී පෙනේ. සලාද අමුද්රව්ය සරලයි, නමුත් කල්තියා සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. ගබඩා රාක්කවල ඒවා සොයා ගැනීම පහසුය, නමුත් උදාහරණයක් ලෙස හතු ශීතකරණයේ නොමැති නම් ඉක්මනින් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ක්රියා නොකරනු ඇත. එමනිසා, ඔබ කල්තියා සැලසුම් කළ යුතුය ඉවුම් පිහුම්:.
සලාද ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් ඇති කිරීම සඳහා, ඔබ යම් උත්සාහයක් දැරිය යුතුය: කැඩුණු අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන් සමාන විය යුතුය, ස්ථර ප්රවේශමෙන් තැබිය යුතු අතර ඔබට එළවළු හෝ ඖෂධ පැළෑටි ආකාරයෙන් අතිරේක සැරසිලි භාවිතා කළ හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ - මෙයොනීස් ආකාරයෙන් ඇඳුම් ඇඳීම නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් වෙනස් කළ හැකිය.
ෂැම්පිග්නොන් සමඟ තණබිම් සලාදයක් පිසින ආකාරය - වර්ග 15 යි
සලාද "Polyanka with Champignons" - සම්භාව්ය විචලනය
හතු වලට ආදරය කරන සහ අතිරේක සංරචක සමඟ ඔවුන්ගේ රසය තනුක කිරීමට අවශ්ය නොවන අය සඳහා සම්භාව්ය අනුවාදය වඩාත් ප්රශස්ත වනු ඇත. පෝෂ්යදායී අමුද්රව්ය සඳහා ස්තුති, සලාද ඉතා තෘප්තිමත් වේ. ඔබට එය විශාල සමාගමක් සඳහා ආරක්ෂිතව පිසීමට හැකි අතර කිසිවෙකු කුසගින්නේ නොසිටින බවට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි
- අර්තාපල් - 3 pcs
- කැරට් - 2 pcs
- බිත්තර - 3 pcs
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම්:
මස්, එළවළු සහ බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉඩකඩ සහිත කෑමක් ගෙන ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් ආවරණය කර ඇත, මෙය සිදු කරනුයේ සලාදයට ඉහළින් මුල් "නිෂ්කාශනය" ලබා ගැනීම සඳහා ය. සංරචක පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි දක්වා ඇත:
1 ස්ථරය - හිස් වැසුම් සහිත සම්පූර්ණ හතු;
2 ස්ථරය - සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්;
3 ස්ථරය - බිත්තර, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය;
4 ස්ථරය - මෙයොනීස් මධ්යස්ථ;
5 ස්ථරය - චීස්, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද;
6 ස්ථරය - මෙයොනීස්;
7 ස්ථරය - මෙයොනීස් සමග කෝණයන් මත කැඩුණු තම්බා කැරට්;
8 ස්ථරය - කුකුළු මස්, diced හෝ අතින් කැඩුණු, plus dressing;
9 ස්ථරය - රළු කෝණයන් හෝ කැට මත අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
10 ස්ථරය - අර්තාපල්, එකම ආකාරයෙන් ගාන ලද.
ඊට පසු, සලාද තහඩුවකින් ආවරණය කර ප්රවේශමෙන් හැරවිය යුතුය. එය ඉතා සුන්දර හා රසවත් තණබිමක් බවට පත් වේ.
සලාද "ෂැම්පිග්නොන් සහ දුම් කුකුල් මස් සමග Polyanka"
සලාදයේ මෙම අනුවාදය සම්භාව්ය අනුවාදයට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් දුම් කුකුල් මස් එය වඩාත් අසාමාන්ය, වර්ණවත් හා රසවත් කරයි. සෞඛ්‍ය ගැටලු නොමැති නම් සහ දුම් කළ ආහාර තහනම් නොවේ නම්, එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සෑම රසැති ආහාරයක්ම වේ.
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් - 1 බැංකුව
- අර්තාපල් - 3 pcs
- කැරට් - 2 pcs
- බිත්තර - 3 pcs
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
දුම් මස් සමග "Polyanka" සරල අනුවාදයට සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන ලෙස සකස් කර ඇත. වට්ටෝරු වෙනස් වන්නේ දුම් දමන ලද කුකුල් මස් වර්ගයට පමණක් වන අතර, එම ස්ථර එකම අනුපිළිවෙලෙහි පදිංචි වේ. නිෂ්කාශනයක බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා එය එලෙසම හැරවිය යුතුය.
සලාද "ෂැම්පිසන් සහ හැම් සමග Polyanka" - රසවත් හා පෝෂ්යදායී
ඉතා රැඩිකල් අත්හදා බැලීම් වලට අකමැති අයට, සලාදයේ මෙම අනුවාදය ප්රියතම එකක් බවට පත්වනු ඇත. පිඟානේ සංයුතියට හැම් එකතු කිරීම වඩාත් මුල් පිටපතක් බවට පත් කරනු ඇත, නමුත් සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයා ගැස්ට්රොනොමික් වනාන්තරයට ගෙන නොයනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 pcs
- අර්තාපල් - 5 pcs
- හැම් - 300 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
- ටින් ෂැම්පිසන් - 1 බැංකුව
- හරිත ලූනු
- රස කිරීමට ලුණු
ඉවුම් පිහුම්:
බිත්තර කැට කපා මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ තට්ටුව ග්රීස් කළ යුතුය. අර්තාපල් එකම ආකාරයකින් කපා ඇති අතර ඇඳුමෙන් ආලේප කර ඇත.
ඊළඟට ඩයිස් හැම්. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
දැන් අපි ෂැම්පිග්නොන් වලින් හදිසි නිෂ්කාශනයක් අලංකාර කරමු. ඔබට ඒවා මුළු මතුපිටම හෝ පිඟානේ කොටසක් මත තැබිය හැකිය.
ඔබ සලාදයට හැම් සහ සොසේජස් වර්ග කිහිපයක් එකතු කරන්නේ නම්, එය පිරිමින් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය වනු ඇත.
එවැනි කෑමක සුවිශේෂත්වය නම් බොහෝ සංරචක ඇති අතර ඒවා එකතු කිරීම යම් චමත්කාරයක් ලබා දෙනු ඇත. මේවාට කැප්ස් ඇතුළත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්
- කැරට් -2 pcs
- බිත්තර - 2 pcs
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- Capers - 1 බැංකුව
- අර්තාපල් - 2 pcs
- Champignons - 1 බැංකුව
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
මුලදී, අවශ්ය අමුද්රව්ය තම්බන ලද සහ කැප්ස් සහ හතු වලින් ජලය ඉවතට ගැනීමෙන්, ඔබට පිඟානක් ලබා ගත යුතු අතර එය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කළ යුතුය. පතුලේ හතු දමන්න, හිස පහත් කිරීමට වග බලා ගන්න, හරිතයන්, අර්තාපල්, කැරට්, චිකන් ෆිලට්, කැප්ස්, බිත්තර සහ චීස්. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත.
ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ දාර වසා දමා "පොලියන්කා" පෙරළේ.
කුළුබඩු සහිත නෝට්ටුවක් එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට කොරියානු කැරට් භාවිතා කළ හැකිය. මස් හා හතු සමග ඒකාබද්ධව, එය පිඟාන වඩාත් ප්රකාශිත වනු ඇත. නමුත් එවැනි සලාදයක් සවස් වරුවේ හෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති අය සමඟ වැඩිපුර රැගෙන නොයන්න, මන්ද එය බඩට අධික විය හැකි බැවිනි.
අමුද්රව්ය:
- කොරියානු කැරට් - 150 ග්රෑම්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි
- අර්තාපල් - 1-2 කෑලි
- ෆ්රයිඩ් චිකන් පියයුරු - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 pcs
- මෙයොනීස් - 150 ml
- හරිතයන්
- ලුණු ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම්:
ඔබ සලාදයේ මෙම අනුවාදය සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ බිත්තර හා අර්තාපල් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. අවසන් වන තුරු චිකන් පියයුරු ෆ්රයි. කන්ටේනරය තීරු හෝ පටලයකින් ආවරණය කර ඇති අතර, යම් අනුපිළිවෙලක් අනුගමනය කරමින්, ස්ථර තබන්න:
1 - හතු, ඔවුන්ගේ හිස් වැසුම් පහළට තැබීම;
2 - කැඩුණු හරිතයන්;
3 - කොරියානු කැරට්, කලින් කපා ගත හැකි, හෝ ඒවා එලෙසම තැබිය හැකිය;
4 - කැඩුණු පිපිඤ්ඤා;
5 - diced ෆ්රයිඩ් චිකන්;
6 - මෙයොනීස් තට්ටුවක්;
7 - රළු කෝණයන් මත අර්තාපල්, ඉහළ මෙයොනීස්;
8 - තම්බා බිත්තර.
සලාද චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැයක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඊට පසු, ඔබ කන්ටේනරය හැරවිය යුතුය.
ඔබ කැරට් ඔබම පෙර අච්චාරු කරන්නේ නම්, ඔබට එය එතරම් කුළුබඩු හෝ අනෙක් අතට ඊටත් වඩා රසවත් කළ හැකිය.
විවිධ සලාද "ෂැම්පිග්නොන් සහ හතු සමග Polyanka"
සැබෑ හතු ආදරවන්තයින් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම අනුවාදයට කැමති වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෂැම්පිසන් කපා ඇත, මී පැණි හතු සැරසිලි ලෙස ක්රියා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 2 pcs
- කැරට් - 3 pcs
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- මී පැණි හතු - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 pcs
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
දැනටමත් දන්නා පද්ධතියට අනුව, ඔබ කන්ටේනරයේ පතුල ආවරණය කළ යුතු අතර සංරචක කැපීමට (දැලක) ඉදිරියට යා යුතුය. සුපුරුදු පරිදි, හතු මුලින්ම පැමිණේ, එය පිරිසිදු කිරීම අලංකාර කරනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය මී පැණි හතු. මෙය හරිතයන්, චිකන් ෆිලට්, අර්තාපල් සහ කැරට් අනුගමනය කරයි. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත.
එවිට කැඩුණු ෂැම්පිසන් සහ බිත්තර හැරීම. සලාද පෙරළන විට, හතු ඉතා ලස්සන හා රසවත් පෙනුමකි.
සලාදයේ සැලසුම සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලය නොමැති විට, ඔබට එහි වඩාත් ප්රාථමික අනුවාදය තෝරා ගත හැකිය. වට්ටෝරුව අනුව, හතු කපා ඇත, එය ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්
- කැරට් - 1-2 කෑලි
- බිත්තර - 2-3 pcs
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
මාරු කරන්නෙකුගේ මූලධර්මය අනුව පිඟන් සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. පළමුව, හතු කපා, පසුව කැරට්, බිත්තර රළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ, පසුව අර්තාපල්.
ඊළඟ ස්ථරය පිපිඤ්ඤා, සිහින් ව කැඩුණු කළ හැක. එවිට චීස් හා ෆිලට් තට්ටුවක් පැමිණේ. සෑම මට්ටමක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත.
ඊට පසු, සලාද හැරී ඇත.
ඔබට අවශ්ය භාණ්ඩ සෑම විටම ලබා ගත නොහැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආර්ථික විකල්පය "Polyanka" නැවැත්වීම තාර්කික ය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් - 200 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 2 pcs
- කැරට් - 2 pcs
- බිත්තර - 2 pcs
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 pcs
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
සොසේජස් සලාද භාජනයක් තුළ තබා මෙයොනීස් සමග හොඳින් ආලේප කර ඇත. ඉන්පසු අර්තාපල්, කැරට් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ස්ථර පැමිණේ, ඒවා මෙයොනීස් දැලක් සමඟ ද ඇත. ඊට පසු, පිඟානක් මත රළු කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර දමන්න. සලාද මුදුනේ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ හා ප්රවේශමෙන් හතු සමග සරසා ඇත. බිත්තරවල සැහැල්ලු පසුබිමක, ඔවුන් ඉතා කාබනික ලෙස පෙනේ.
"ෂැම්පිග්නොන් සහ ඔලිව් සහිත පොලියන්කා"
එවැනි සලාදයක වාසිය නම් එහි රසය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් කරන නව අමුද්රව්ය සමඟ එය විවිධාංගීකරණය කිරීමේ හැකියාවයි. මෙම ආහාරය එවැනි උදාහරණයකි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 200 ග්රෑම්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs
- හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
- වලවල් ඔලිව් - 1 කෑන්
- Champignons - 300 ග්රෑම්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
මස් මුලින්ම තම්බා ගත යුතුය. ළූණු වල සුදු කොටස කපා රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් බැද ගන්න, ඉන්පසු හතු එකතු කර අඩු තාපයක් මත දිගටම බැද ගන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සලාද පාත්රයෙහි වත් කරනු ලැබේ, diced මස්, පිපිඤ්ඤා, ඔලිව් (අඩක් කපා, හෝ ඊටත් වඩා කුඩා) සහ හරිතයන් එකතු කරනු ලැබේ.
සලාද මෙයොනීස් සමග සැරසී මිශ්ර කර ඇත.
මෙම සලාදයට හතු ද්විත්ව කොටසක් ඇතුළත් වේ. Champignons, සම්භාව්ය ස්වරූපයෙන් මෙන්, සලාද මුදුනේ අලංකාර කරනු ඇත, එය ඇතුළත හතු තවත් ස්ථරයක් ඇත, නමුත් දැනටමත් බදින ලද. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට ඕනෑම ආකාරයක හතු මිලදී ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් හෝ හැම් - 200 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 3 pcs
- කැරට් - 2 pcs
- බිත්තර - 2-3 pcs
- ඔබේ අභිමතය පරිදි හතු - 300 ග්රෑම්
- Champignons - 1 බැංකුව
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2-3 කෑලි
- ළූණු - 1 pc.
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ලූනු සමඟ හතු බදිනවා. ඉන්පසුව, සලාදයේ සම්භාව්ය අනුවාදය පදනමක් ලෙස ගෙන, අපේක්ෂිත අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර සකස් කරන්න. එකම වෙනස වන්නේ බිත්තර සහ චීස් තට්ටුවක් බැදපු හතු තට්ටුවකින් තනුක කර ඇති බවයි. පිඟානේ මුදුනේ ෂැම්පිග්නොන් වලින් ද සරසා ඇත. එය ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් හැරෙනවා.
මෙම සලාදයේ තවත් වෙනසක් වන්නේ වට්ටෝරුව තුළ බත් සමඟ අර්තාපල් ආදේශ කිරීමයි. පිඟාන එහි කැලරි ප්‍රමාණය නැති නොකරයි, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් යම් කොටසක් ලබා ගනී, එබැවින් මෙම සලාද නිවසේ මේසයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
සහල් නොඉක්මවීමට උත්සාහ කරන්න, එසේ නොමැතිනම් එය ඉදිරිපත් කළ නොහැකි පෙනුමක් සහ නුසුදුසු රසයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 1 කුසලාන
- ළූණු - 1 pc.
- බිත්තර - 2 pcs
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම බිත්තර සහ සහල් තම්බා ගත යුතුය. හතු ද සකස් කළ යුතුය - බදින ලද සහ සිසිල්. කන්ටේනරය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර ඇත (තීරු භාවිතා කළ හැක) සහ තබා ඇත අමුද්රව්ය:ඉරිඟු, සහල්, හතු, බිත්තර, මෙයොනීස් සහ නැවතත් ඉරිඟු. ඔබට එක් ස්ථරයක් මත සංරචක තැබිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා කිහිපයක් මත තැබිය හැකිය.
තීරු හෝ චිත්රපටයේ දාර ඔතා ඇති අතර සලාද ප්රවේශමෙන් පෙරළනු ලැබේ.
සලාද "තක්කාලි සහ ෂැම්පිග්නොන් සමග Polyanka"
එය තක්කාලි සඳහා කාලය වන විට, ඔබ සියලු සලාද ඔවුන් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය. තක්කාලි දැනටමත් හුරුපුරුදු කෑමක් සඳහා යුෂ එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
- කැරට් - 2 pcs
- ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
- බිත්තර - 2-3 pcs
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- තක්කාලි - 2pcs
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්
ඉවුම් පිහුම්:
සලාද "ප්රතිලෝම" හෝ නොකළ හැකිය, එය චෙෆ්ගේ කුසලතා සහ මනාපයන් මත රඳා පවතී.
මෙම අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර තබා ඇත (නිදසුනක් ලෙස, සලාද පෙරළා නොගන්නේ නම්): කුකුල් මස්, තක්කාලි, අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර, ඉරිඟු සහ චීස්. සහ ෂැම්පිග්නොන් සලාද මුදුනේ අලංකාර කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
ෂැම්පිග්නොන්, walnuts සහ මුං ඇට සහිත Glade - රසවත් නිර්මාණයක්
පිඟාන හැරවීමේදී ධනාත්මක ප්රතිඵලය ගැන කරදර නොවී සිටීම සඳහා, පසුව ඉවත් කළ යුතු ආහාර ව්යුහය සඳහා ආධාරකයක් ලෙස ෙබ්කිං පිඟානක් භාවිතා කළ හැකිය.
හෙලෝ! මගේ මිත්රවරුනි, මම ඔබට හතු තණබිමකට ආරාධනා කරනවා! සහ කරුණාකර පුදුම නොවන්න. හිදී
අලුත් අවුරුදු උදාව, අපි හතු එකතු නොකරමු. අපගේ සෙවීම්වල විෂය වන්නේ බිම්මල් තණබිම් සලාදයයි. එසේත් නැතිනම්, ඡායාරූපයක් සමඟ ඔහුගේ වටිනා වට්ටෝරුව. සියල්ලට පසු, බොහෝ ඉවුම් පිහුම් විකල්ප ඇත, ඔබ සඳහා හොඳම තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
එබැවින් පිග්ගි බෑන්ක් කූඩයකින් සන්නද්ධ වී ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග එයට දමන්න. ඔබට හැම් සමඟ, කුකුල් මස් සමඟ පවා බිම්මල් තණබිම් සලාදයක් පිසීමට හැකිය. නැත්නම් සමහරවිට ඔබ කොරියානු කැරට් සමග බිම්මල් ග්ලැඩ් සලාදයට කැමතිද? කිසිම ප්රශ්නයක් නැ. ඔබට හතු සමඟ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ෂැම්පිග්නොන් සමඟ කළ හැකිය! ඔවුන් පවසන පරිදි, ඡායාරූප සමඟ හොඳම 4 පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඔබ වෙත පැමිණේ!
අච්චාරු දමන ලද හතු වලට වඩා හොඳ කෑමක් නොමැති බව ඔබ ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි? හරියටම. සලාදයේ අනෙකුත් අමුද්රව්ය මීදුම් ගොඩට යටින් පිපිරෙන බව මට සහතික විය හැකිය. ඔව්, ඔහු සෑම දෙයකටම ලස්සනයි. ආගන්තුක සත්කාරයට ලැදි සේවිකාවන් “හතු තණබිම්වල” මේසය සැකසීමට කැමති වන්නේ එබැවිනි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මම ව්යතිරේකයක් නොවේ. ඉඩක් ලැබුණු හැම වෙලාවකම මම ඒක කරන්න උත්සාහ කරනවා. මම ශීතකරණයේ ඇති දේ මත පදනම්ව වට්ටෝරුව තෝරාගන්නෙමි. චිකන් ෆිලට් තිබේ නම්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ග්ලැඩ් එකක් ඇත.
පිසීමේ ක්රියාවලියට පෙර, මම වැදගත් කරුණු සටහන් කිරීමට අවශ්ය විය
- ආහාර රුචිය සලාද වලට යොමු කරයි - මාරු කරන්නන්. මෙයින් අදහස් කරන්නේ අපි අමුද්රව්ය උඩු යටිකුරු කර, පසුව පිඟාන පෙරළන බවයි. එබැවින් ඔබට පහසු ගැඹුරු පාත්රයක් හෝ සලාද පාත්රයක් මෙන්ම පැතලි කෑමක් හෝ පිඟානක් සකස් කළ යුතුය.
- තවමත් ආහාර පටල මත ගබඩා කිරීමට අවශ්ය වේ. නිමි භාණ්ඩය පහසුවෙන් සහ නිවැරදිව හැරවීමට එය උපකාර වනු ඇත. එවිට අපගේ සලාද එහි සියලු පෆ් මහිමයෙන් දිස්වනු ඇත.
ඉතින්, අපි ප්‍රභේදයේ සම්භාව්ය සඳහා නිෂ්පාදන සූදානම් කරමින් සිටිමු
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 500 gr. (ෂැම්පිග්නොන් ගන්න, ඔබට අහිමි නොවනු ඇත)
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 300 gr.
- දෘඪ චීස් - 100 gr.
- තදින් තම්බා බිත්තර - 3 pcs.
- නිල ඇඳුමෙන් තැම්බූ විශාල අර්තාපල් (මුල් කුඩා නම්, පසුව යුවලක් ගන්න)
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
- තම්බා කැරට් - 2-3 pcs.
- මෙයොනීස් - 200 gr.
- Parsley, රස කිරීමට ඩිල්.
මම කෙටියෙන් පිපිඤ්ඤා මත වාසය කිරීමට අවශ්ය විය. මම ලුණු දැමූ ඒවාට වඩා marinated භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි. පළමුවැන්න සලාදයක් තුළ වඩාත් මෘදු ලෙස පෙනෙනු ඇත, ඒවා රස පරාසයට පමණක් අනුපූරක වනු ඇත. ලුණු සහිත ඒවාට ඉතිරි අමුද්රව්ය යටපත් කළ හැකිය.
කෑමක් පිසීම
ආශ්චර්යයන්, සහ තවත්! හරිත පසුබිමට එරෙහිව හතු විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ, සියලු ස්ථර පෙනෙන අතර විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ. දැනටමත් කෙළ ගසමින්! හොඳයි, පළමු එක මත?
මාර්ගය වන විට, ෂැම්පිග්නොන් සහ කුකුල් මස් සමග බිම්මල් තණබිම් සලාදයක් මස් තම්බා නොවේ නම්, නමුත් marinated සහ බේක් කළහොත් විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත. පහසුම marinade: කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ සෝයා සෝස් සහ එළවළු තෙල් tablespoon.
හැම් සමග බිම්මල් තණබිම් සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද. ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ හැම් ය. එය සමඟ, ආහාර රුචිය ඊටත් වඩා මෘදු හා පිරිපහදු කර ඇත. සියල්ලට පසු, ගුණාත්මක මස් නිෂ්පාදනයක් ද දුම් රසයක් ඇත. ඒ නිසා මම හැම් සමග බිම්මල් තණබිම උත්සාහ කිරීමට නිර්දේශ කරමි.
සේවා දෙකක් සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය
- අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් gr. 200
- එක් තම්බා අර්තාපල්
- දෘඪ චීස් 50 gr.
- තැම්බූ බිත්තර 2 pcs. (තදින් තම්බා)
- හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක්
- හැම් 100 gr.
- තැම්බූ මධ්යම කැරට්
- මෙයොනීස් gr. 100
පියවරෙන් පියවර සලාද සකස් කිරීම
විශිෂ්ට කෘතිය එහි සැලසුමෙන් පමණක් නොව එහි විශිෂ්ට රසයෙන්ද මවිතයට පත් කිරීමට සූදානම්ය! Bon appetit සහ හතු තණබිම පිටුපස හෘදයාංගම සංවාද!
කොරියානු කැරට් සමග බිම්මල් ග්ලැඩ් සලාද වට්ටෝරුව
පුදුම සලාදයක්, මට ඔබට කියන්නට අවශ්යයි. රසය අසාමාන්ය ය. සිල්ලර බඩු කට්ටලය දෙස බැලීමෙන් ඔබට මෙය සත්‍යාපනය කළ හැකිය. ඉතින් වැඩි කතා නැතුව අපි ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලියට යමු.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව
- අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් භාජනයක්
- හරිතයන් පොකුරු තුනක් (පාස්ලි, සලාද කොළ, ඩිල්)
- ග්රෑම් දෙසිය පනහක්. කොරියානු කැරට්
- ග්රෑම් දෙසීයක්. දෘඪ චීස්
- මධ්යම අර්තාපල් තුනක් (ඔවුන්ගේ හම්වලින් තම්බා)
- ග්රෑම් තුන්සියයක්. හැම්
- ග්රෑම් දෙසීයක්. මෙයොනීස්
- බිත්තර තුනක් (තම්බා).
රසවත් ආහාර පිසින ආකාරය
ඉතින් කොහොමද ඒක? වචන මදිද? ඔබ කොරියානු කැරට් සමඟ බිම්මල් ග්ලැඩ් සලාදයක් උත්සාහ කරන විට එය තවමත් එසේ වේද යන්න!
එය ඉතිරිව ඇත්තේ කුඩා උපදෙස් ලබා දීම සඳහා පමණි: සලාද හැරවීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ පිහියකින් ගැඹුරු තහඩුවක මායිම දිගේ ගමන් කළ යුතුය.
හතු සමග සලාද බිම්මල් ග්ලැඩ්. ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව!
දැන් අපි ටිකක් මනඃකල්පිත කර පොදු නීති වලින් බැහැර වන්නෙමු. ආහාර රුචියේ පදනම කුඩා හතු වන අතර අපි සේවය වෙනත් ආකාරයකින් සකස් කරමු. එබැවින්, ඔබේ අවධානයට - කොටස් වශයෙන් සලාද භාජනවල හතු සමග බිම්මල් තණබිම් සලාද.
සේවා 3 ක් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
- අච්චාරු දමන ලද හතු 80 gr.
- තැම්බූ අර්තාපල් 100 gr.
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් 100 gr.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- තදින් තම්බා බිත්තර 1 pc.
- මෙයොනීස් 80 gr.
- 5 gr. parsley සහ හරිත ළූණු.
කොටස සලාද බිම්මල් තණබිම් ආහාර පිසීමට කෙසේද
- සියලුම නිෂ්පාදන (හතු හැර) සිහින් ව කැඩුණු. ඒවා කොටස් තුනකට බෙදන්න, ඔබට දෘශ්‍යමය වශයෙන් පවා හැකිය.
- කොටස් කරන ලද අලෙවිසැලක පතුලේ පිපිඤ්ඤා තබන්න.
- ඉහළට බිත්තර දමන්න, මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න. ස්ථර පෙළගස්වන්න, සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරන්න.
- එවිට මස් ස්ථරය දමා, මෙයොනීස් සමග එය ගීස්.
- හතු සමග එකලස් කිරීම අවසන් කරන්න.
අපට බිම්මල් අලංකාරය ලැබුණේ එලෙසිනි - ගාම්භීර හා පිරිපහදු කළ. සහ කොතරම් රසවත්ද, මට කිව නොහැක! අගය කරන්න සහ භුක්ති විඳින්න!
ඔබ බිම්මල් තණබිම් සහ ඔබේ කූඩය හරහා ඇවිදීමෙන් සතුටක් ලැබුවා යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි - ඌරු බැංකුව හිස්ව නොතිබුණි. ඔබ ඔබේ සූපශාස්ත්ර කෘති සමඟ ඡායාරූප එවන්නේ නම්, මම ඉතා කෘතඥ වනු ඇත. නැත්නම් සමහර විට ඔබේ වට්ටෝරු බෙදාගන්නද? කල්තියා ස්තූතියි සහ ඉක්මනින් හමුවෙමු!