ගෝවා සලාද සහ හරිත රාබු වට්ටෝරුව. කැරට් සහ රාබු සමග ගෝවා සලාද. ගෝවා සමග හරිත රාබු සලාද

වසන්තයේ දී, ඔබට සැබවින්ම සැහැල්ලු ආහාර අවශ්ය වන අතර, එය ශරීරයට ශක්තියක් එකතු කරන අතර, එම රූපයට බලපාන්නේ නැත, මන්ද ගිම්හාන දින ඉතා ඉක්මනින් පැමිණෙනු ඇත.

මම සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි, සුදු ගෝවා සහ කැරට් වලට අමතරව හරිත රාබු ඇතුළත් වේ. එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම අපහසු නොවනු ඇත, ප්රධාන දෙය වන්නේ ගෝවා සහ කැරට් ඉස්ම සහිත වීමයි.

කැරට් සහ රාබු සමග ගෝවා සලාද සකස් කිරීම සඳහා, මම ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරමි.

ගෝවා සිහින් ව කපන්න, සලාද භාජනයකට දමා ලුණු දමා ගෝවා මෘදු වන පරිදි මගේ දෑතින් දණ ගසන්න.

මම පීල් කරන ලද කැරට් එළවළු පීලර් එකකින් රිබන් වලට කපන්නෙමි (ඔබට කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය).

මම එය සලාද භාජනයක් තුළ පැතිර, සීනි සමග ඉසිය, ගෝවා සමග මිශ්ර සහ මෘදු මගේ අත් සමග නැවත knead.

මම ද රාබු රිබන් කපා, හෝ ඔබ කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. සලාද භාජනයක් තුළ පැතිර, ගෝවා සහ කැරට් සමග මිශ්ර.

මම ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ මේස විනාකිරි (9%), මිශ්ර. මම සලාද උත්සාහ කරන අතර මෙම අදියරේදී මම මගේ අභිමතය පරිදි ලුණු සහ සීනි ප්‍රමාණය සකස් කරමි. මම සලාද ටිකක් පැණිරසයි. මම ගම්මිරිස් එකතු කරමි, එය කුළුබඩු වලට කැමති අය - උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

අවසාන අදියරේදී මම සලාදයට සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරමි, මිශ්ර කරන්න.

කැරට් සහ රාබු සමග ගෝවා සලාද සූදානම්.

හරිත රාබු සලාද සරත් සෘතුවේ දී අපගේ මේස මත දිස්වන අතර, මුල් වසන්තය වන තුරු අපට මෙම ඉස්ම සහිත එළවළු භුක්ති විඳිය හැකිය. උස්බෙක් හෝ මාර්ගෙලන් රාබු අපගේ කළු රාබු වලට වඩා සියුම් රසයක් ඇති අතර එළවළු හෝ මස් අමුද්‍රව්‍ය සහිත සලාදයකට හොඳින් ගැලපේ.

අද අපට කැරට් සහ මුහුදු ගෝවා සහිත විටමින් හරිත රාබු සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත, එය කෙට්ටු මේසයක් සඳහා සහ සෑම දිනකම ලබා දිය හැකිය.

සලාද ඉතා සරල වන අතර අතේ ඇති සියල්ල සමඟ ඉතා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය.

මුහුදු පැලෑටි සමඟ හරිත රාබු සහ කැරට් සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• හරිත රාබු - 1 කෑල්ලක්,
• කැරට් - 2 මධ්යම,
• මුහුදු පැලෑටි - 1 කෑන්,
• මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර්) - රස.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

සලාද නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. හරිත රාබු ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. තවද ඔබට මේ සම්බන්ධයෙන් ගැටළු තිබේ නම්, මෙම සලාදයේ රස බැලීමෙන් පසු, ප්රධාන උණුසුම් කෑමට පෙර, ඔබට මුළු කොටසම ආහාර රුචිය සමඟ කන්න පුළුවන්. උස්බෙක් රාබු වල රළු කෙඳි අඩංගු වන අතර එය අපගේ බඩවැල් සඳහා ඉතා හොඳයි. එහි බී, පීපී කාණ්ඩයේ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද වාහිනී රෝග සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මුහුදු පැලෑටි අයඩින් වලින් පොහොසත් ය. හොඳයි, කැරට් බීටා-කැරොටින් අඩංගු වේ. මෙම එළවළු වල ප්රතිලාභ ගැන ඔබට බොහෝ දේ කතා කළ හැකිය, නමුත් අපි සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

මුහුදු පැලෑටි සලාද සඳහා එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න. සලාද සඳහා මුහුදු පැලෑටි ටින් එකක තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. එබැවින් සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් අඩංගු කල් තබා ගන්නා (ප්ලාස්ටික් කෑන්) වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.

රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක. අද මම කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත ගාන ලද. මට එහෙම කියන්න හිතුනා, රස දැනෙන්න, ඉතින් තව ඝනයි.

මගේ හරිත රාබු, පිරිසිදු සහ කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත තුනක් හෝ විශාල එකක් මත.

රාබු, කැරට් සහ මුහුදු පැලෑටි මිශ්ර කර රස කිරීමට ඇඳුම් එකතු කරන්න: මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.

ඔබට මෙම සෝස් එකතු කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. අපි නිෂ්පාදනවල ප්‍රතිලාභ සමඟ ආරම්භ කළ බැවින් රසය බෙහෙවින් වෙනස් නොවනු ඇත, නමුත් වඩා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඔබ සලාද ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ, නිෂ්පාදනවල ප්රමාණවත් තරම් ලුණු ඇත.

විටමින් සලාද සූදානම්.

අමු එළවළු වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව මතක තබා ගන්න. සියලු දෙනාටම සුබ පැතුම්, සහ හොඳ සෞඛ්‍යයක්!

මුහුදු පැලෑටි සමඟ රසවත් හරිත රාබු සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සඳහා අපි Svetlana Kislovskaya ස්තුති කරමු.

වඩාත්ම මුල් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න රාබු කෑම වර්ග තෝරා ගැනීමක්ද? බැදපු රාබු, තැම්බූ රාබු සහිත කෑම, සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

මීට පෙර රුසියාවේ රාබු නිවාඩු දිනවල සහ සෑම දිනකම අනුභව කරන ලදී. දැන් රාබු ආහාරයට ගනී, නමුත් පැරණි දිනවල මෙන් නොව, එය විටමින් C, B1, B2 පොහොසත් වන අතර හරිත රාබු ද විටමින් A මෙන්ම ඛනිජ ද වේ.

• රාබු (සුදු, කළු, රෝස, කොළ) සියලු වර්ග ප්රයෝජනවත් වේ. සුදු රාබු හෝ ඩයිකොන් අවම කටුක වේ, එය උත්තේජක බලපෑමක් ඇති අබ තෙල් අඩංගු නොවේ, එම නිසා එය cores විසින් පවා අනුභව කළ හැක, නමුත් එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවම ප්රමාණයක් ඇත.
• හරිත රාබු හෝ Margelan රාබු ඉස්ම සහිත, රසයෙන් පැණිරසයි, සහ කළු යනු වඩාත් දැවෙන, ස්වාභාවික ප්රතිජීවක, නිශ්චිත සුවඳක් සහ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.

මාර්ගය වන විට, රාබු රාබු ද විවිධ වේ.

• කළු රාබු ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, sciatica, කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස්, රූමැටික්, රක්තවාතය, වකුගඩු ගල් ඉවත් කරයි. නමුත් අඩු ආම්ලිකතාවයකින් යුත් හෘද රෝග, ආමාශයේ වණ සහ ගැස්ට්රයිටිස් ඇති අය සඳහා එය contraindicated.

රාබු පුරවන්නේ කෙසේද?

එය මස් නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: හරක් මස්, කුකුල් මස්. තවද එළවළු (වට්ටක්කා, කැරට්, බීට්, පිපිඤ්ඤා), ඇපල් සහ හතු සමග.

රාබු සමග සලාද අඳින්නේ කෙසේද?

1. ඔබ එය කන්නයේ නම් ඇපල් හෝ කැරට් සමග රාබු සලාද රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත මී පැණි තේ හැන්දක.
2. රාබු කුළුබඩු සහිත නම්, එය ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ එළවළු තෙල් සමග කන්නය, සහ තියුණු බව අඩු වනු ඇත.
3. සලාද සකස් කිරීමට පෙර, අපි රාබු පිරිසිදු කරන්නෙමු, සීතල වතුරේ පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න, කෝණයන් මත තුනක්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සමග කන්නය.
4. කරේලියාහි, ඔවුන් කළු රාබු සමඟ එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කරති: රාබු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, cranberries පොඩි කරන්න, සහ යුෂ, ලුණු සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමග බෙරි සමග රාබු පුරවන්න.
5. සලාද "ටම්බොව්හි". අපි kvass, ලුණු, හරිත ළූණු සමග ගාන ලද රාබු, පිඟානක් මත අපි එළවළු තෙල් බදින ලද කළු පාන් croutons සමග සලාද ආවරණය කරනවා.
6. සලාද "Rivne". කළු රාබු ග්‍රේට් කර පිඟානකට දමා සලාදය වටේට දුඹුරු පාන් කුඩු දමා සුදුලූනු සමග හොඳින් බැදගත් මේද කුඩු දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර සලාද කලවම් කරන්න.
7. රාබු සහ මුද්දරප්පලම් සහිත සලාද. රාබු දැලක, හරිත රාබු කොළ සිහින් ව තැකීමක්, ලූනු මුදු, මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්, මී පැණි සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්නය එකතු කරන්න.
8. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග ගාන ලද රාබු මිශ්ර, ලුණු, විනාකිරි, බිම කළු ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල් සමග සමය සහ parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
9. ස්ටූ කරන ලද රාබු සලාද "Magyarsky". එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි කැඩුණු රාබු, මෘදු වන තෙක් සෝයා සෝස් සහ simmer එකතු කරන්න, මිහිරි රතු බිම් ගම්මිරිස්, තල ඇට, කැඩුණු සුදුළූණු සහ නැවුම් ළූණු අර්ධ මුදු සමග සිසිල් සහ කන්නය.
10. ගාන ලද කොළ රාබු සඳහා සිහින් ව එකතු කරන්න කැඩුණු ලූනු, ගෝවා, සීනි, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් සමග පදම් කර ඇත.

ෆ්රයිඩ් හරිත රාබු වට්ටෝරුව

සුදු සහ කොළ පැහැති රාබු වල කටුක නොවන ප්‍රභේද බැදීම සඳහා සුදුසු වේ.

මස් සමග ෆ්රයිඩ් හරිත රාබු

වට්ටෝරුව.

1. හරක් මස් (කිලෝ ග්රෑම් 0.5) එළවළු තෙල් ෆ්රයි, වත් කරන්න සුප් හොද්ද 1 වීදුරුසහ අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න.
2. ඉස්ටුවක් අවසානයේ, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. සෝයා සෝස් හැදි, තල ඇට, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, 50 ග්රෑම් ගාන ලද රාබු, සුප් හොද්ද අඩක් වීදුරු, මිශ්ර, තවත් විනාඩි 7 සඳහා simmer.
3. එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න සහ කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

රාබු ෆ්රයිස්

මෙම ආහාරය සෑදීම ඉතා පහසු වන අතර එය අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ තනිවම සේවය කළ හැකිය. රාබු වල ඝන තීරු බැදපු මාළු වලට සමාන වන අතර තුනී තීරු මාළු චිප්ස් වලට සමානයි.

වට්ටෝරුව.

1. එක් දිගු රාබුපීල්, තීරු කපා, ඇනූ වල ගිල්වා, එය පිටතට ගන්න සහ එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයිදෙපැත්තකින්.
2. බැටර්. 100 ග්රෑම් පිටි සහ පිෂ්ඨයමිශ්ර, පරීක්ෂණයේ තත්වයට ජලය සමග තනුක කරන්න, පෑන්කේක් මත වඩා තරමක් ඝන, එකතු කරන්න ලුණු, බිම කළු සහ රතු ගම්මිරිස්.

රාබු සමග ලග්මන් වට්ටෝරුව, ඡායාරූපය

රාබු සමග උස්බෙක් ලග්මන්

ලග්මන් යනු ආසියාතික ආහාරවල හෘදයාංගම කෑමක් වන අතර එය පළමු සහ දෙවන අතර යමක් වේ. මෙය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන සංකීර්ණ ආහාරයකි.

රාබු සමග උස්බෙක් ලග්මන්

වට්ටෝරුව:

1. නූඩ්ල්ස්. පිටි, ලුණු සහ ජලය ග්රෑම් 750 සිටඝන පිටි ගුලිය knead.
2. අපි එය පැය 2 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්නෙමු, ඉන්පසු එය සිහින් ව රෝල් කර දිගු නූඩ්ල්ස් කපා.
3. නූඩ්ල්ස් උනු, ජලය ඉවතට, එය සේදීම සහ එළවළු තෙල් සමග ඉසිය යුතු යනොඇලෙන පරිදි.
4. එළවළු සමග මස් පිසීම. වාත්තු යකඩ බඳුනක ආහාර පිසීමට ලග්මන් හොඳයි.
5. හරක් මස් (ග්රෑම් 900)කුඩා කැබලිවලට කපා, ෆ්රයිඩ් එළවළු තෙල් තුළ, එකතු කරන්න 1 ලොකු ලූනුඅර්ධ මුදු කපා, එකට ෆ්රයි දිගටම.
6. එකතු කරනවා 3-4 තක්කාලි, පෙති කපා, හෝ තක්කාලි පේස්ට් කිහිපයක් හැදි සහ විනාඩි 5-10 සඳහා simmer.
7. ඉන්පසු කැට එකතු කරන්න 1 කැරට්, 1 කුඩා රාබු, 1 විශාල බෙල් පෙපර්සහ විනාඩි 8-10 විනාඩි දිගටම.
8. කැට කපාගත් එළවළු එකතු කරන්න 3-4 අර්තාපල්, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, සහ මස් සමග එළවළු ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලයසහ අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න.
9. පිඟාන සේවය කිරීම. නූඩ්ල්ස් ගැඹුරු තහඩුවකට දමන්න, ඒ මත - එළවළු සමග මස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

රාබු සමග Okroshka වට්ටෝරුව

රාබු සමග Okroshka

එය තවමත් සීතලයි, නමුත් වසන්තය දැනටමත් දැනී ඇත. පළමු හරිතයන් සමඟ අපට සැහැල්ලු යමක් අවශ්යයි. එය okroshka ආහාර පිසීමට කාලයයි.

රාබු සමග Okroshka

වට්ටෝරුව:

1. අපි උනු කරමු 250-300 ග්රෑම් හරක් මස් හෝ හරක් මස්. රාබු සමග රසවත් okroshka ද දුම් කුකුල් මස් වලින් ලබා ගනු ඇත, පියයුරු ග්රෑම් 200 ක් හෝ එක් කකුලක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔබට සොසේජස් 3-4 ක් ගෙන ඒවා තම්බා ගත හැකිය. අපි මස් නිෂ්පාදන කුඩා කැට කපා.
2. අපි "නිල ඇඳුමෙන්" උයන්නෙමු මධ්යම අර්තාපල් 3-4 සහ තදින් තම්බා බිත්තර 3-4. අපි අර්තාපල්, බිත්තර සහ චොප්සි පිරිසිදු කරන්නෙමු.
3. කුඩා කැට කපා 1 විශාල පිපිඤ්ඤා, හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක්.
4. 1 විශාල හෝ 2 මධ්යම රාබුකෝණයන් මත තුනක්. රාබු කුළුබඩු සහිත බවට පත් වූවා නම්, ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය, එය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පෙනී සිටීමට සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කළ හැක.
5. අපි සියලු කැඩුණු නිෂ්පාදන එක පෑන් එකක මිශ්ර කරමු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කෙෆීර් මිලි ලීටර් 500-600 වත් කරන්නසහ මේසයට සේවය කරන්න. Okroshka බඳුනක parsley හෝ cilantro සමග ඉසිය යුතු ය.
6. kvass සමඟ okroshka කැමති අය රස, කලවම් සහ kvass මත වත් කිරීමට සූදානම් කළ නිෂ්පාදන සඳහා සූදානම් කළ අබ එකතු කළ යුතුය. බඳුනකට ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

ඇපල් සමග හරිත රාබු සලාද, වට්ටෝරුව

ඇපල් සමග හරිත රාබු සලාද

වඩාත් රසවත් රාබු සලාද තිත්ත සහ පැණිරස ඒකාබද්ධ කරන ඒවා වේ. පැණිරස එළවළු රාබු වල තිත්තකම මෘදු කරයි.

ඇපල් සමග හරිත රාබු සලාද

වට්ටෝරුව.

1. අපි පිරිසිදු කරනවා 1 රාබු, 1 කැරට් සහ 1 ඇපල්. තුනම රළු කෝණයන් මත, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත ළූණු සහ කැඩුණු ඩිල් සමග සැරසී ඇත.

, වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුවේ සහ වසන්තයේ දී, රාබු කෑම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ - මෙය සීතල වැළැක්වීමයි.

බිත්තර සමග හරිත රාබු සලාද

වට්ටෝරුව:

1. රතු ළූණු (1 pc.)අර්ධ මුදු කපා හා විනාකිරි වත් කරන්න (1 තේ හැදි)අච්චාරු දැමීම සඳහා.
2. තදින් තම්බා බිත්තර 3 ක්, පීල් සහ තීරු කපා.
3. 1 රාබු, 1 ඇපල් සහ 1 අච්චාරුද තීරු කපා.
4. කිහිපයක් සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ parsley, ඩිල්සිහින් ව කපන්න.
5. අපි සලාද භාජනයක් තුළ හරිතයන් හැර අන් සියල්ල මිශ්ර, අච්චාරු දමන ලද හතු (170 ග්රෑම්), cranberries හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් මත වත් කර ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

රාබු සහ බීට්රූට් සලාද, වට්ටෝරුව

අමු තරුණ බීට් සමග රාබු සලාද

ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී, තරුණ එළවළු දර්ශණය වන විට, ඔබට එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

අමු බීට් සමග රාබු සලාද

වට්ටෝරුව.

1. අපි පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත තුනක් විශාල රාබු 1 ක් සහ කුඩා අමු තරුණ බීට්රූට් 1 ක්.
2. ඇපල් යුෂ, මී පැණි හෝ සීනිවලින් සැරසී ඇත.

රාබු සහ හරක් මස් සලාද වට්ටෝරුව

හරිත රාබු සහ හරක් මස් සලාද

හරිත රාබු සහ හරක් මස් සමග සලාද

සටහන. මෙම සලාදයේ දී, රාබු දැලක නොකරන්න, නමුත් තීරු කපා.

වට්ටෝරුව:

1. අපි පිරිසිදු කරමු 1.5 kg හරිත රාබුසහ එය තුනී තීරු කපා.
2. තරුණ හරක් මස් (කිලෝ ග්රෑම් 0.5)තීරු කපා හා එළවළු තෙල් ෆ්රයිසූදානම් වන තුරු.
3. ලොකු ළූණු 3 ක්අර්ධ මුදු කපා හා එළවළු තෙල් ෆ්රයිරන් තෙක්.
4. අපි සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරමු මෙයොනීස් සමග සමය.

රාබු සමග Klyazma සලාද වට්ටෝරුව

රාබු සමග සලාද "Klyazma"

සලාද කොළ පසුගිය ශතවර්ෂයේ 70 ගණන්වල ව්ලැඩිමීර් හි දර්ශනය වූ අතර එහි ගලා බසින Klyazma ගඟෙන් නම් කරන ලදී.

මෙම සලාදය තවමත් ජනතාව අතර සහ ව්ලැඩිමීර් සහ ව්ලැඩිමීර් කලාපයේ දේශීය අවන්හල්වල ඉතා ජනප්රියයි. එය ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වන අතර, කළු රාබු නිසා (එනම්, එය සලාදයක් තුළ ගත යුතුය), එය ද කුළුබඩු සහිත වේ.

සලාද "Klyazma"

වට්ටෝරුව:

1. ආහාර පිසීම 300 ග්රෑම් හරක් මස් හෝ හරක් මස්, සිසිල් සහ තීරු කපා.
2. එක් කුඩා කළු රාබුරළු කෝණයන් මත තුනක්.
3. කැරට් 400 ග්රෑම්රළු කෝණයන් මත දැලක සහ
4. එක් බල්බයක්අර්ධ මුදු කපා හා ද එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
5. තදින් තම්බා බිත්තර දෙකක්සහ තීරු කපා.
6. සියල්ල මිශ්ර කර ගැලපේ මෙයොනීස් හැදි කිහිපයක්.

රාබු, තීරු කපා

ඇතැම් රසවත් රාබු පිසීමේ රහස්:

1. කළු රාබු වලට තිත්ත නොවීයඑය පෙති කපා හා සීතල ලුණු සහිත ජලය පොඟවා ගැනීම.
2. ඔයාට අවශ්ය නම් රාබු වල නිශ්චිත සුවඳ ඉවත් කරන්න, එය පෙති කපා සීතල වතුර පොඟවා ගැනීම.
3. රාබු සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත, එය වහාම සේවය නොකෙරේ නම්, නමුත් එය පැයක් පමණ සීතල ස්ථානයක පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
4. රාබු සලාද සඳහා රසවත් රසයක් ලබා දෙයිකැරට්, ඇපල්, බැදපු ළූණු වල මිහිරි රසය සමඟ රාබු වල කටුක රසය සංයෝජනයකි.
5. කළු රාබු වල තිත්තකම සහ නිශ්චිත සුවඳ ඉවත් කිරීමට තවත් ක්රමයක්: රාබු සිහින් ව තැකීමක් හෝ එය දැලක සහ විනාකිරි මත වත්.
6. හරක් මස් අඩු කැලරි සහිත රාබු සලාදයක් සෑදීම සඳහා මෙයොනීස් වෙනුවට, ඔබට යෝගට් හෝ ඔලිව් තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

අපේ මුතුන් මිත්තන් සෑම දිනකම kvass සමඟ රාබු, මස්, සූරියකාන්ත තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, දුඹුරු පාන් සමඟ අනුභව කළ අතර කිසි විටෙකත් මලබද්ධය, ධමනි සිහින් වීම, ආතරයිටිස්, ඔස්ටියෝහොන්ඩ්‍රොසිස් වැනි රෝගවලින් පීඩා විඳින්නේ නැත. ඔවුන් මහලු විය දක්වා ශක්තිමත් මාංශ පේශි, ශක්තිමත් දත් සහ පැහැදිලි චින්තනය රඳවා තබා ගත්හ. අද, හරිත රාබු සලාද ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට ගරු කරන පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රියතම කෑමකි.

අසනීප වෙන්න කැමති නැද්ද? ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට හරිත, නැවුම් රාබු ඇතුළත් කරන්න, එය විශිෂ්ට පුදුමාකාර සුව ගුණ ඇත. ඉස්ම සහිත, කුළුබඩු, සියුම් රසය. එය කිසි විටෙකත් කම්මැලි නොවනු ඇත, එය පුදුමාකාර ලෙස රසවත් වන සුවිශේෂී විවිධ නිෂ්පාදන වලට ස්තූතියි.

හරිත රාබු සලාද: ඖෂධීය ගුණ

මෙම ඉස්ම සහිත හරිත එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් අපට ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාද? පළමුවෙන්ම, රසායනික ආකලන නොමැතිව පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු භූමියක වගා කරන ලද එහි සියලුම විශේෂවල විටමින්, ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය, ස්වාභාවික හෝමෝන, ෆයිටොන්සයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - සෞඛ්‍යයේ ප්‍රධාන නියාමකයින්. හරිත රාබු සලාද අපට ලබා දෙන්නේ කුමක්ද?

1. දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය, අක්ෂි සෞඛ්‍යය, ශරීරයේ සෑම සෛලයකම වර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු "A" කාණ්ඩයේ විටමින්.
2. විටමින් සංකීර්ණ "B" සහ "PP", හෝර්මෝන, ස්නායු පද්ධතියේ නිසි වර්ධනය උත්තේජනය කිරීම මෙන්ම, ස්ක්ලේරෝසිස්, හෘදයාබාධ, තරබාරුකම සහ උමතුව වර්ධනය වීම වැළැක්වීම.
3. පොටෑසියම් - රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම, පරිවෘත්තීය, ප්රතිශක්තිය වේගවත් වැඩි කිරීමට දායක වේ.
4. පොස්පරස් යනු මොළයේ සහ තයිරොයිඩ් සෛල, අස්ථි සහ මාංශ පේශිවල විශිෂ්ට වර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු ප්රධාන අංගයකි.
5. යකඩ - හොඳ හීමොග්ලොබින්, පිරිසිදු රුධිරය, විශිෂ්ට සංසරණය.
6. කැල්සියම් තියුණු නිරෝගී දත්, ශක්තිමත් අස්ථි, මාංශ පේශි වේ.
7. බැක්ටීරියා, වෛරස්, ඔවුන් පදිංචි වන ඕනෑම තැනක බෝවන ජනපද විනාශ කරන ෆයිටොන්සයිඩ්.
8. ෆයිබර්, සගන්ධ ෙතල්, ග්ලයිෙකෝසයිඩ් - බඩවැල්වල වැඩ ස්ථාවර කිරීම, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඉවත් කිරීම, තදබදය ආරක්ෂා කිරීම.

ව්යාධිජනක "නපුරු ආත්මයන්ගෙන්" ශරීරය ආරක්ෂා කරන විවිධ ස්වාභාවික ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් ඇත.

හරිත රාබු සමඟ සලාද වල එළවළු සංයෝජනය සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය සමඟ සෑම සෛලයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, සහ විවිධ වට්ටෝරු වඩාත් නවීන රසැති රසැති රසයන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත.

මූල බෝගය එහි විශිෂ්ට, ටෙන්ඩර්, කටුක නොවන සහ ඉතා ඉස්ම සහිත වයනය සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එබැවින් එය අංක 1 සලාද අතිරේකය ලෙස සැලකේ.

සාමාන්‍ය කොළ රාබු බර 200 - 250 gr., කැරට් 100 gr., හැපෙනසුළු පිපිඤ්ඤා 100 - 120 gr., ඉදුණු තක්කාලි 150 - 180 gr., ඇපල් 150 gr.

• ශරීරයට අනවශ්‍ය නයිට්‍රේට් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකීම සඳහා, ඕනෑම මූල බෝගයක් පීල් කිරීම වඩා හොඳය.
• සලාද ඇඳීම ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය: රාබු සූරියකාන්ත, ඔලිව් තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
• ලුණු නොමැතිව සලාද අනුභව කිරීම වඩා හොඳය, ඔවුන් දැනටමත් ඛනිජ ලවණ අවශ්ය ප්රමාණය අඩංගු වේ.
• සලාද කෙට්ටු, මස්, කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග, පැණිරස මී පැණි විය හැකිය, ප්‍රධාන දෙය නම් ඕනෑවට වඩා අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට ප්‍රණීත ආහාරයක් නොලැබෙනු ඇත, නමුත් තේරුම්ගත නොහැකි රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.

උපදෙස්: "නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද ආහාර වඩා හොඳින් ජීර්ණය වේ, වඩා ප්රයෝජනවත් වේ, බොහෝ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ අනෙකුත් වැදගත් ස්වභාවික මූලද්රව්ය ගබඩා කිරීමේදී අහිමි වේ."

හරිත රාබු සමග සෞඛ්ය සම්පන්න ඉක්මන් සලාද සඳහා වට්ටෝරු

1. වට්ටෝරුව "ආලෝකය": ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් සහ පිපිඤ්ඤා සමග රාබු

තුනී පෙති 1 පිපිඤ්ඤා ඇඹරීමට, 1 රාබු සමග මිශ්ර, පිදුරු බවට පත්, හරිත ඩිල් පිහාටු එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, විනාඩි 5 නිවාඩු. පිඟාන සූදානම්, bon appetit!

එවැනි සලාදයක් බදින ලද මස් කැබලි සමඟ පිටා පාන් වල ඔතා තිබේ නම්, ඔවුන් එය හඳුන්වන පරිදි ඔබට පුදුමාකාර රසවත් ෂවර්මා හෝ ෂවර්මා ලැබේ.

2. වට්ටෝරුව "ගිම්හාන සලාද": තක්කාලි සහ හරිත ළූණු සමග

ඉදුණු තක්කාලි 1 බිම වළලු මත අඹරන්න, රළු කෝණයන් හරහා රාබු පසුකර, කැඩුණු ලූනු, හරිත හිස සලාද කොළ කොළ එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර, සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.

උණුසුම් හිරු දිනයක රටක විනෝද චාරිකාවක් සඳහා අපූරු කෑමක්, එය දිගු මංගල්යයක් මත නරක් නොවනු ඇත.

3. වට්ටෝරුව "Vitaminka": පිපිඤ්ඤා, රාබු, කැරට් සහ ඇඹුල් ක්රීම්

පිදුරු බවට ගාන ලද පිපිඤ්ඤා ගන්න, සිහින් ව තලා රාබු, කැරට්, මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමය. ඔබේ නිවසේ රසකැවිලි වලට කැමති නම් රතු දකුණු ඇපල් වලින් පිදුරු එකතු කරන්න.

මෙම සලාද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර තරුණ සිසුන්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ රසයට කැමතියි. එය ආහාර පිසීමට පහසුය, එය සෞඛ්යයේ පැන්ට්රියක් පමණි.

4. වට්ටෝරුව "පිරිසිදු කරන්නා": නැවුම් බීට්රූට්, රාබු, ඇපල්, ඔලිව් තෙල්

අපි අමු බීට් සිහින් කෝණයන් බවට පත් කරමු, රාබු හරවන්න, ඇපල් පිදුරු බවට පත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, නැවුම් ලෙමන් යුෂ, ඉක්මනින් සියල්ල මිශ්ර, දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරන්න.

මෙම සලාදයට කොලෙස්ටරෝල් ප්ලේස් වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට මෙන්ම වසා ගැටිති, රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීමට විශිෂ්ට හැකියාවක් ඇත. පැණිරස දත් මී පැණි 1/2 tablespoon එකතු කළ හැකිය, එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සක්රිය කරයි.

5. වට්ටෝරුව "සලාද - වෛද්යවරයා": මංගල්යයක් සඳහා ආහාර රුචිය සහ ඉන් පසුව

සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා (250 gr.), 1 කොළ රාබු, 1 turnip ලූනු, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. එල්. lingonberries (cranberries), සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml. බෙරි ලෙමන් යුෂ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඇල්කොහොල් සමඟ එකවර සලාද අනුභව කිරීම මත්පැන් විෂ වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර නිවාඩුවෙන් පසු අනුභව කළහොත් එය ඉක්මනින් හැන්ගෝවර් සින්ඩ්‍රෝමය ඉවත් කරයි.

6. වට්ටෝරුව "රෙට්රෝ": මස්, ළූණු, මෙයොනීස් සමග හෘදයාංගම, කුළුබඩු

60-80 ගණන්වල, සෝවියට් සංගමයේ කාලවල උත්සව මේසයේ නිතර, ඉතා රසවත්, ආගන්තුකයෙක්.

රාබු 2 ක් පිදුරු බවට පත් කරන්න. තම්බා හෝ බේක් කළ මස් කෑල්ලක් (ඕනෑම) 250 gr. - කුඩා කැබලිවල. ළූණු 2 ක් කපා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මෙයොනීස් කෝප්ප භාගයක්, ගම්මිරිස් (රතු, කළු, සුදු, ඕනෑම) පිහියක කෙළවරේ මිශ්‍ර කර විනාඩි 30 ක් සීතල තුළ තබන්න.

ආච්චිලා සීයලාට සලකන්න, ඔවුන්ගේ ප්‍රීතිමත් කෘතවේදී සිනහවක් ලබා ගන්න. හරිත රාබු සලාදයේ තරුණ පරම්පරාව ද සැලකිය යුතු සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

7. පරිපූර්ණ සෞඛ්ය වට්ටෝරුව: හරිත රාබු සහ walnut සමග මී පැණි

1 තේ හැදි සමග පොඩි කළ රාබු knead. එල්. කැන්ඩිඩ් නොවන ලින්ඩන් මී පැණි, 50 gr. තලා දැමූ walnut කර්නල්.

එවැනි සලාදයක් ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි, සහ මහා වසංගත වලදී උග්ර ශ්වසන ආසාදනවලට එරෙහිව විශිෂ්ට වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇත. මානසික හා ශාරීරික රෝග සඳහා විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ: වැදගත් ශක්තිය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම.

8. කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු වට්ටෝරුව: මෙයොනීස් වල රාබු, කැරට්, සුදුළූණු, චීස්

1 රාබු, 2 කැරට්, දඩ කෝණයන් තුලට යන්න. චීස් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 100) පිදුරු බවට කෝණයන් මත හැරෙන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 ක් අඹරා මිලි ලීටර් 150 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අඩු මේද මෙයොනීස්, එළවළු ඔවුන් පුරවන්න. ඖෂධ පැළෑටි කුඩා කොළ සමග සලාද සැරසීම සඳහා යෝග්ය වේ: parsley, arugula, සැල්දිරි.

එය කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳක් ඇත, ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

9. මුල් ගෝවා, රාබු, හරිත ළූණු, parsley සිට බර අඩු කරමු සලාද වට්ටෝරුව

සෑම සේවයක්ම මංගල්යයට පෙර වහාම සකස් කළ යුතුය. 1 කොළ රාබු පිදුරු බවට ගාන ලද. 150 gr. ගෝවා ඉතා සිහින් ව ඉරා දමන්න. අපි සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළ තබා, පිරිසිදු නොකළ සූරියකාන්ත තෙල් (මිලි ලීටර් 50), මුහුදු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, සොලවන්න, විනාඩි 10 ක් තබන්න. පිඟානක් මත තබා, හරිත ළූණු, parsley සමග සැරසීම, ඔබ ආහාර වේලක් ආරම්භ කළ හැකිය.

සලාදයේ කැලරි කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, බඩවැල් වලින් එකතැන පල්වෙන (පරණ) තැන්පතු ක්ෂණිකව "අතුගා" කරයි.

10. වට්ටෝරුව "රූපලාවන්ය සහ සෞඛ්ය": හරිත රාබු, ඇට වර්ග, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්

මූල බෝගය පිදුරු බවට අඹරන්න. ඇට වර්ග (ඕනෑම) 50 gr. ඇඹරීමට. සහ 150 gr. ඇඹුල් ක්රීම් (2 හැදි) සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. සාස්පාන් තුළ සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ කරන්න, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මී පැණි.

ඔබ එය නිතර අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ හිසකෙස් අලංකාර දීප්තිය සහ තේජස ලබා ගනී, ඔබේ මුහුණේ සම සිනිඳු, මෘදු, ඉතා සමබර වනු ඇත, ඔබේ නියපොතු අලංකාර වනු ඇත, ඔබේ දත් සුදු, තියුණු, ශක්තිමත් වනු ඇත. එහි ඇති කැල්සියම් සහ විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය සියලු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂිත ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීමට දායක වේ.

හරිත රාබු සලාද බොහෝ ප්රයෝජනවත් වර්ග තිබේ. ඔබට පලතුරු, එළවළු, මස් සංයෝජන ඔබම ඉදිරිපත් කළ හැකිය. මනඃකල්පිත කරන්න, රචනා කරන්න, උයන්න, ඒ සියල්ල සෞඛ්‍යයට සහ අලංකාරයට හොඳයි. සෑම සලාදයක්ම, ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදන අඩංගු නම්, නිසැකවම රසවත් වනු ඇත.

රාබු සැබවින්ම අද්විතීය එළවළු වර්ගයකි. පැරණි දිනවල, එය නොමැතිව එක උත්සව මංගල්යයක්වත් කළ නොහැකි විය. අද, කුළුබඩු සහිත එළවළු ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා වේ, මන්ද මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල හා දුර්වල ලෙස ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදනයක් බව බොහෝ දෙනාගේ මතයයි. නමුත් මෙම ප්රකාශය මූලික වශයෙන් වැරදියි!

එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, රාබු ආහාරයට නොගනී, එය තියුණු හා තියුණු සුවඳක් සහ රසයක් ඇති අතර, පිඟානට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් එය සුමට කළ හැකිය. රාබු මස්, මාළු, කුකුළු මස්, ඇට වර්ග, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, පලතුරු (කොමඩු හැර), බෙරි, ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. සුලු කෑම සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා එළවළු වඩාත් සුදුසු බව එයින් කියවේ.

සලාද වල රාබු ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා විකල්ප
සලාද සකස් කිරීම සඳහා, නැවුම් රාබු භාවිතා කරනු ලැබේ, තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් නොවේ. එය කෝණයන් මත කපා හෝ පෙති කපා හැක. ආකාර දෙකේදීම, එය එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග හෙළි කරන අතර සලාද වලට අසාමාන්‍ය ලෙස ආකර්ශනීය රසයක් ලබා දෙනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ මී පැණි, ඇඹුල් ක්රීම්, ස්වාභාවික යෝගට් හෝ එළවළු තෙල් හැන්දක් සමඟ පිඟාන කන්නයේ නම්. රාබු සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇති අතර, සෑම කෙනෙකුම තමන්ටම වඩාත්ම පිළිගත හැකි විකල්පය සොයා ගනු ඇත.

සලාද වල රාබු සුසංයෝගී සංයෝජනය සඳහා උදාහරණ:
*කොළ රාබු, රාබු, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ මී පැණි;
* සුදු රාබු, වට්ටක්කා, කැරට්, parsley, dill, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම්;
* හරිත රාබු, තැම්බූ චිකන් පියයුරු, ළූණු, parsley, dill, ලුණු සහ එළවළු තෙල්;
* සුදු රාබු, ගෘහ චීස්, walnuts, cranberries, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වභාවික යෝගට්;
*කළු රාබු, තැම්බූ අර්තාපල්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තදින් තම්බා තම්බා බිත්තර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්;
* සුදු රාබු, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම්;
*සුදු රාබු, අච්චාරු දමන ලද හතු, ළූණු, parsley, dill, ලුණු සහ එළවළු තෙල්.

සලාද සඳහා රාබු තෝරාගැනීම
වර්තමානයේ, සාප්පු සහ වෙළඳපලවල රාක්කවල ඔබට රාබු වර්ග තුනක් සොයාගත හැකිය - කළු, කොළ සහ සුදු. පළමුවැන්න ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කරයි, අනෙක් දෙක - පිසීමේදී. සුදු රාබු (හෝ ඩයිකොන්) මෘදු රසයක් සහ අඩු තියුණු සුවඳක් ඇත. කළු රාබු ඉතා තියුණු වන අතර, සෑම සලාදයක් සඳහාම සුදුසු නොවේ, නමුත් පවතින සියලුම විශේෂ වලින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.

රාබු තෝරාගැනීමේදී, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු දෙය පෙනුම, හෝ ඒ වෙනුවට, වර්ණය, හැඩය සහ හානි. මූල බෝගවල මතුපිට ඉරිතැලීම් නොමැතිව සුමට විය යුතුය. ප්රශස්ත දිග 5-7 සෙ.මී.. නිවසේදී, රාබු කැපීම සහ එහි රසය ඇගයීමට අවශ්ය වේ. එළවළු ඉතා කටුක රසයක් ඇත්නම්, එය උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය. ඉතා විශාල හා වියැකී ගිය රාබු මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි; සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා, මෙය හොඳම විකල්පයට වඩා බොහෝ සෙයින් වෙනස් ය.

ප්රතිවිරෝධතා
අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කෙනෙකුම, සෞඛ්ය හේතූන් මත, රාබු සලාද භාවිතා කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් වණ සහ ගැස්ට්රයිටිස්, මෙන්ම හෘද වාහිනී පද්ධතිය, අග්න්යාශය, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග contraindicated ඇත. රක්තවාතයෙන් පෙළෙන අයට සහ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා රාබු සලාද නිර්දේශ නොකරයි.

රාබු සලාදඑය රසවත් පමණක් නොව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. රාබු යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු මූල බෝගයයි. මෙම ප්රයෝජනවත් සංරචක නිසි පරිවෘත්තීය සඳහා දායක වේ. එළවළු ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. එහි සුවිශේෂී රසය විශේෂ සගන්ධ ෙතල් මගින් ඇතිවේ. භාවිතයට පෙර, එය බුරුසුවකින් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර නැවත සෝදාගත යුතුය. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා, පළතුරු කපා, සෝදා, විනාඩි 60 ක් ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ.

රාබු සලාද: වට්ටෝරුව

විස්තර කර ඇති හිස් විකල්පය ද ඔබ කැමති වනු ඇත.

රාබු සලාද - ඡායාරූපය:

මූල බෝග 295 ග්රෑම් පීල්, එළවළු කෝණයන් මත දැලක හෝ තීරු කපා. අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කිරීම, සිසිල් නිවාගත් ජලය තුළ සේදීම. ලුණු, එළවළු තෙල් වත්, කලවම්, කැඩුණු ලූනු මුදු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට හරිත ළූණු හෝ ළූණු භාවිතා කළ හැකිය.

ඡායාරූපය සමඟ රාබු සලාද වට්ටෝරුව

රසවත් රාබු සලාද

යමඟ සමග සලාද

කබොලෙන් කළු පාන් ග්රෑම් 100 ක් නිදහස් කර, කැට කඩා, ලුණු සමග ඉසිය සහ බටර් වල ෆ්රයි. එළවළු ග්රෑම් 290 ක් අඹරන්න, kvass සමග කන්නය, තහඩුවකට මාරු කරන්න. හරිත ළූණු සමග පිඟාන ඉසිය, දාර වටා බදින ලද පාන් පෙති දමන්න.

රසවත් රාබු සලාද වට්ටෝරුව

රාබු - 290 ග්රෑම්
- කැරට් - 90 ග්රෑම්
- ළූණු - 50 ග්රෑම්
- ඇසිටික් අම්ලය - 30 ml
- එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්
- රතු බිම් ගම්මිරිස්
- ඩිල්
- parsley
- ලුණු

කොහොමද උයන්නෙ:

එළවළු තීරු කපා, කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාකිරි, බටර් සහ මුළුතැන්ගෙයි ලුණු සමග කන්නය. තලා දැමූ රතු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සලාද භාජනයක් තුළ සලාද දමන්න, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

රාබු ග්රෑම් 400 ක් අඹරන්න, කැඩුණු ලූනු මුදු ග්රෑම් 100 ක්, හරිත ඩිල් ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කරන්න. සීනි, ලුණු, ඇසිටික් අම්ලය, මිශ්ර, සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්නයේ tablespoon ඇතුල් කරන්න, greenfinch සමග ඉසිය යුතු ය.

සූදානම් කරන්න සහ.

ගෝවා සමග සලාද

මුල් එළවළු ග්රෑම් 390 ක් අඹරන්න, කැඩුණු ලූනු මේස හැන්දක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 60 ක් පුරවන්න, ලුණු, සීනි ඉසිය යුතු ය. ගෝවා ග්රෑම් 100 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

රාබු - 365 ග්රෑම්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 95 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 45 ml
- හරිත ළූණු - 90 ග්රෑම්
- කැඩුණු හරිතයන් - හැදි කිහිපයක්
- ලුණු
- කොළ ලූනු - 95 ග්රෑම්

පිසීමේ පියවර:

මුල් එළවළු දැලක, තුනී පිපිඤ්ඤා පෙති සමග මිශ්ර, කැඩුණු ලූනු කොටසක්, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් සමග සමය, කලවම්. ඉතිරි ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.

අමු බීට් සමග වට්ටෝරුව

තරුණ නැවුම් බීට් ග්රෑම් 100 ක් සහ එළවළු කෝණයන් මත රාබු ග්රෑම් 320 ක් දැලක, ඇපල් යුෂ මිලි ලීටර් 90 ක් සමග මිශ්ර, කලවම්, මී පැණි හෝ සීනි සමඟ සමය.

ඉරිඟු සමග සලාද

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

රාබු - 295 ග්රෑම්
- රතු ළූණු, ටින් පැණි ඉරිඟු - ග්රෑම් 95 බැගින්
- බිම් ගම්මිරිස් පොල්ලක්
- වයින් විනාකිරි - 30 මිලි
- parsley, එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 50 බැගින්

පිසීමේ පියවර:

මූල බෝග සෝදන්න, ඉහළ පීල් ඉවත් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදන්න, දිගු තීරු කපා. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. රාබු, ළූණු සහ සලාද කොළ සමග කලවම්, colander දී කාණු. Parsley සෝදන්න, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්. හරිත parsley, එළවළු තෙල් සහ කොත්තමල්ලි සමග විනාකිරි තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඇඳුම උඩින් වත් කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.

නැවුම් හතු ග්රෑම් 190 ක පයින් සමග මෙයට පිළියමක්, චොප්සි, විනාඩි 20 ක් බටර් සමග ඉස්ටුවක්, ලුණු, සිසිල්. මුල් එළවළු ග්රෑම් 300 ක් දැලක, ෆ්රයිඩ් හතු සමග ඒකාබද්ධ, curly parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

අච්චාරු දමන ලද හතු සමග වට්ටෝරුව

සීතල නිවාගත් ජලය සමග ජූලියන් මූල බෝග 330 ග්රෑම් සෝදන්න. තීරු කපා, colander දී අච්චාරු දමන ලද හතු 190 ග්රෑම් සෝදා. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා එළවළු සෝස් (මෙය සූරියකාන්ත තෙල් කළ යුතුය). හතු සිසිල් කර කලවම් කරන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග කන්නය, ලූනු මුදු සමග සැරසීම.

ස්ටූඩ් රාබු සමග සලාද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ග්රෑම්
- මූල බෝග - ½ kg
- සෝයා සෝස් - 25 ග්රෑම්
- රතු ගම්මිරිස්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි
- ලුණු දැමූ තල
- ලුණු කුඩා හැන්දක්
- හරිත ළූණු - 20 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම්:

ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් ගන්න, ඉහළට තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් කරන්න, තීරු කපා මුල් එළවළු දමා, සෝයා සෝස් සහ මුළුතැන්ගෙයි ලුණු සමග කන්නය. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. සිසිල් සහ තල ඇට, කැඩුණු ලූනු, රතු ගම්මිරිස්, තැළුණු සුදුළූණු, කලවම් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

එළවළු කෝණයන් මත කැරට් සහ radishes ග්රෑම් 200 ක් දැලක, ගාන ලද සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ලුණු සමග සමය, කලවම්.

ගෙඩි සමග සලාද

විශාල එළවළු කෝණයන් මත මුල් එළවළු ග්රෑම් 295 ක් දැලක, කැඩුණු කැරට් ග්රෑම් 100 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා කැබලිවලට walnuts ග්රෑම් 50 ක් කපන්න, සුදුළූණු කපන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස ලුණු සමග කන්නය. නැවුම් ලෙමන් තැවරුනු අඹරන්න, නැවත කලවම් කරන්න.

හරිත රාබු සලාද

අමුද්රව්ය:

මූල බෝග - 400 ග්රෑම්
- ටින් මුං ඇට - 195 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 45 ග්රෑම්
- ලුණු
- හරිත කදම්භය
- ඩිල් සහ parsley

පිසීමේ පියවර:

පීල් සිට මුල් එළවළු නිදහස් කරන්න, විශාල එළවළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. ටින් මුං ඇට, කැඩුණු හරිත ළූණු මුදු, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ parsley සමග මිශ්ර, කලවම්, සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්නය සහ නැවත කලවම් කරන්න.

"පුරාවෘත්ත"

මූල එළවළු 295 ග්රෑම් දැලක. සුදු ගෝවා ග්රෑම් 100 ක් සිහින් ව කපන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, පියනක් සමඟ පැය භාගයක් ආවරණය කරන්න. සලාද භාජනය කිහිප වතාවක් සොලවන්න, එළවළු තෙල් මත වත් කර කැඩුණු parsley ඉසිය යුතු ය.

කැරට් ග්‍රෑම් 100 ක් සහ මූල බෝග ග්‍රෑම් 200 ක් රළු කෝණයන් මත අඹරන්න. ඇපල් ග්රෑම් 200 ක් සමග ඒකාබද්ධ, තීරු කපා. සුදුළූණු, ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු, කලවම් කරන්න.

ළූණු සහ ෆ්රයිඩ් කැරට් සමග ප්රභේදනය

ළූණු ග්‍රෑම් 95 ක් මුදු වලට කපන්න, කැරට් ග්‍රෑම් 95 ක් අතුල්ලන්න. පෑන් දී ෆ්රයි එළවළු, සිසිල්. රාබු 295 ග්රෑම් ඇඹරීමට, එළවළු කෝණයන් මත ගාන ලද, කුළුබඩු සමග කන්නය, ෆ්රයිඩ් එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

"දෙහි"

රාබු 295 ග්රෑම් පීල්, සීතල වතුර පොඟවා පැය භාගයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු එය අතුල්ලන්න, නැවුම් ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්නය, පිඟාන පොඟවා ඇති පරිදි සිසිල් කාමරයක හෝ ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවේ පැයක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර හරිත sprigs සමග සැරසීම.

Cracklings සමග සලාද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ළූණු - 90 ග්රෑම්
- කළු රාබු - 390 ග්රෑම්
- කළු පාන් පෙත්තක් - 2 pcs.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි
- දුම් මේදය - 145 ග්රෑම්

පිසීමේ පියවර:

එළවළු පීල්, තීරු කපා. ඔබට අතුල්ලන්නත් පුළුවන්. මේදය කුඩා කැබලිවලට කපන්න, රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න. සියලුම මේදය අවශෝෂණය කළ යුතුය. මේදය බැදීමට පෙර සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. පෑන් සිට cracklings ඉවත් කරන්න, මෙහි මුදු කපා ලූනු ෆ්රයි. රයි පාන් කැට කපා, එයින් ක්‍රූටෝන සාදන්න, උඳුන තුල වියළීම. ස්ථර වල සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර ව්යාප්ත කරන්න: එළවළු, රතිඤ්ඤා සහ ළූණු සමග රතිඤ්ඤා. සේවය කිරීමට පෙර කලවම් කරන්න.

සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම තම පවුලේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරයි. ඔබට එය වඩාත් ලස්සන හා මුල් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග ද ඇතුළත් කළ හැකිය. අපගේ ලිපියේ එවැනි කෑම වර්ග සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි යෝජනා කර ඇත. ඒවා විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත. මෙන්න ඔබට දැනටමත් ඔබේ රසය මගින් මඟ පෙන්විය හැකිය. සමහර විට ඔබේ ගෘහ සාමාජිකයන් walnuts, කැරට්, ඇපල් කැමති ... එවිට ඔවුන් කෑම ප්රධාන සංයුතිය ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න. අපි මෙයොනීස් අත්හැරීම සහ ඇඳුමක් ලෙස එළවළු තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. පිඟාන වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත!

හරිත රාබු සලාද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඉස්ම සහිත, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු රසයක් ඇත.

හරිත රාබු උණුසුම් මස් කෑම සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. බැටළු පැටවෙකු වැනි මේද මස් කෑම සමඟ හරිත රාබු භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ.

රාබු බත් පිඟාන සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ.

හරිත රාබු සමඟ සංයුක්ත වේ:

• එළවළු - කැරට්, බීට්, ගෝවා, වට්ටක්කා, ළූණු, පිපිඤ්ඤා
• මුහුදු කැලේ
• ඇපල්
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley, සැල්දිරි).

අංක 1. මූලික හරිත රාබු සලාද වට්ටෝරුව

• රාබු 300 ග්රෑම්
• 1 tablespoon එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්, ඔබට මෙයොනීස් කළ හැකිය
• රස කිරීමට ලුණු.

රළු කෝණයන් මත හරිත රාබු දැලක, එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සමග ලුණු සහ කන්නය.

අවශ්ය නම්, වෙනත් එළවළු රාබු සලාදයට එකතු කළ හැකිය (ගාන ලද කැරට්, බීට්, ගෝවා, වට්ටක්කා, ළූණු, පිපිඤ්ඤා). මුහුදු පැලෑටි, ඇපල්, ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley, සැල්දිරි) මෙන්ම.

වට්ටෝරුව 2: හරිත රාබු සමග සලාද "අද්මිරාල්ස්කි" පෆ්

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්‍යම රාබු 1 (මූලික වශයෙන් වෙනසක් නැත, කුමන වර්ගයද. මට තිබුණේ කොළ පැහැති එකක්),
• මධ්යම තම්බා අර්තාපල් 4 ක්,
• 1 කොළ ඇපල්
• 1 විශාල අමු කැරට්
• 1 ලූනු
• 3-4 තම්බා බිත්තර,
• මෙයොනීස්.

ස්ථර වල තබන්න:

1- ළූණු සිහින්ව කපා, සූරියකාන්ත තෙල් සමග තලා දමන්න
රළු කෝණයන් හරහා අර්තාපල් 2 ක්
3-මෙයොනීස්
රළු කෝණයන් හරහා 4-රාබු, ලුණු, විනාඩි 10 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. හොඳින් මිරිකන්න
5 - මෙයොනීස්
6- සිහින් කෝණයන් හරහා කැරට් (!)
7-මෙයොනීස්
8-ඇපල් ගොරෝසු කෝණයන් හරහා
9-ලේනුන් අතුල්ලන්න
10-මෙයොනීස්
11- කහ මදය
PS රාබු මිරිකා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැති නම් මුළු සලාද තහඩුව තුළ පාවී යනු ඇත.

වට්ටෝරුව 2.2. රාබු සමග අද්මිරාල්ගේ සලාදයේ ප්රභේදය

මෙය "අද්මිරාල්" නමින් හැඳින්වෙන අපගේ පැරණි පවුලේ සලාදයයි:

1 ස්ථරය - අර්තාපල් (ලුණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න);
2 වන ස්ථරය - රාබු (මෙයොනීස්);
3 වන ස්ථරය - නැවුම් කැරට් (මෙයොනීස්);
4 වන ස්ථරය - ගාන ලද ඇපල්;
5 වන ස්ථරය - සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර.
ඉතා ඉස්ම සහිත, දීප්තිමත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න!

වට්ටෝරුව 3: හරිත රාබු, හාල්මැස්සන්, සහල් සලාද

අමුද්රව්ය

• සහල් (තම්බා) - 1.5 තොගයක්.
• හාල්මැස්සන් - 1 තහනම.
• ඉරිඟු (ටින් කළ) - 1 තහනම.
• කුකුල් බිත්තර - 5 pcs
• පිපිඤ්ඤා (නැවුම්, මධ්යම ප්රමාණයේ) - 2 pcs
• හරිතයන් (ඩිල්, ළූණු, parsley.) - 1 පොකුරක්.
• රාබු (කොළ, මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1 pc.
• මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි. එල්.

බිත්තර උනු, පීල් සහ චොප්සි. හාල්මැස්සන් විවෘත කර ඒවායින් තෙල් ඉවතට ගෙන දෙබලකින් පොඩි කරන්න. රාබු සෝදා, පීල් සහ මධ්ය කෝණයන් මත දැලක. පිපිඤ්ඤා සෝදා කපා. හරිතයන් කපන්න. සහල්, බිත්තර, හාල්මැස්සන්, රාබු, පිපිඤ්ඤා, ඉරිඟු සහ හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග සියල්ල, ලුණු සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: සුදුළූණු සහ චීස් සමග හරිත රාබු සලාද

මෙම සලාද වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත ස්නැක් වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කළ යුතුය. සුදුළූණු සමග චීස් රසය දිගු කලක් ඔවුන් විසින් අගය කර ඇත. ඉස්ම සහිත හරිත රාබු සමඟ මෙම රසය නැවුම් කිරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

• හරිත රාබු
• දෘඪ චීස්
• සුදුළුනු
• මෙයොනීස්
• හරිතයන්

එක් මධ්යම රාබු සෝදා පිරිසිදු කරන්න. අපි එය සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමු. දෘඪ චීස් ග්රෑම් සියයක් - විශාල එකක් මත. සුදුළූණු (කරාබුනැටි දෙකක් හෝ තුනක්) අඹරන්න සහ මෙයොනීස් වීදුරු භාගයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද රාබු සහ චීස් සලාද භාජනයකට දමන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය. සලාද සේවය කිරීම, කැඩුණු හරිතයන් සමග එය සැරසීම.

වට්ටෝරුව 5: රතිඤ්ඤා සමඟ හරිත රාබු සලාද

• හරිත රාබු
• ලූනු
• රයි පාන්
• එළවලු තෙල්
• හරිත ලූනු
• මේස විනාකිරි

මධ්යම ප්රමාණයේ හෝ කුඩා රාබු දෙකක් සෝදා ඒවා පීල් කරන්න. එය රළු කෝණයන් මත දැලක සහ විනාකිරි සමග කන්නය. අපි කළු පාන් වල සයිකා වලින් අඩක් කුඩා කැට (කබොල නොමැතිව) සහ ලුණු සමග එළවළු තෙල් බදිනවා. ලූනු හිස කපා, රාබු සහ රතිඤ්ඤා සමග එය මිශ්ර. කැඩුණු හරිත ළූණු සමග නිමි සලාද ඉසිය යුතු ය.

සලාදයට රතිඤ්ඤා එකතු කළ නොහැක, නමුත් සලාද සේවය කරන විට ඒවා සේවය කරන තහඩුවේ කෙළවරට දමන්න.

වට්ටෝරුව 6: හරිත රාබු සහ මස් සමග සලාද

වඩාත්ම තෘප්තිමත් හරිත රාබු සලාද වලින් එකකි. මුල් රසය අනුව වෙනස් වේ.

• හරිත රාබු
• තම්බා හරක් මස්
• ලූනු
• එළවලු තෙල්
• මෙයොනීස්

කුඩා කැට කපා තම්බා මස් ග්රෑම් දෙසීයක්. රාබු සෝදන්න, පීල් කර තුනී පෙති හෝ කැට කපා. එළවළු තෙල් අර්ධ මුදු කපා ලූනු ෆ්රයි, සිසිල් සහ අතිරික්ත තෙල් කාණු ඉඩ දෙන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු රස සහ මෙයොනීස් සමග සලාද සැරසීම.

වට්ටෝරුව 7: මල් කුරයි රාඩිෂ් සලාද

• 250 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස්
• 1 කොළ රාබු
• ළූණු 2 ක්
• Parsley 1 පොකුරක්
• 1 තේ හැදි පිටි
• මෙයොනීස්
• එළවලු තෙල්
• කළු ගම්මිරිස්

අපි මස් තීරු වලට කපන්නෙමු.
ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා උතුරන තෙල්වල බැද ගන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, අපි බැදපු ළූණු පිටි වල නිදාගන්නෙමු.
අපි රළු කෝණයන් මත රාබු සහ තුනක් පිරිසිදු කරන්නෙමු. දැන් රාබු මිරිකා ගත යුතුය.
අපි මස්, ළූණු සහ රාබු ඒකාබද්ධ, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය. එච්චරයි, රාබු සලාද සූදානම්.

වට්ටෝරුව 8: දැල්ලන් සමග හරිත රාබු සලාද

• දැල්ලන් - 150-200 ග්රෑම්,
• රාබු - 1-2 pcs.,
• 1-2 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්,
• 1-2 තේ හැදි. එල්. විනාකිරි,

තම්බා දැල්ලන් සහ නැවුම් රාබු වෙනම තීරු වලට කපා, එළවළු තෙල්, විනාකිරි සහ ලුණු සමග කන්නය. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 9: වට්ටක්කා සමග හරිත රාබු සලාද

• හරිත රාබු;
• වට්ටක්කා (පැණිරස);
• එළවළු තෙල් - 2 හැදි;
• ලෙමන් - ½ pc.;
• දියර මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• walnuts, මුද්දරප්පලම් - රස

සලාදයක් සඳහා, ඔබට හරිත රාබු සහ මිහිරි වට්ටක්කා ප්රමාණයම අවශ්ය වේ. රාබු සහ වට්ටක්කා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

ලෙමන් භාගයක යුෂ සමග පොඟවා ගන්න.

එළවළු තෙල් සහ මී පැණි හැන්දක් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

මිනිත්තු 20 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සලාද තබා, පසුව නැවත මිශ්ර, පිඟානකට මාරු කර උඩින් බැදපු ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම් ඉසිය යුතු ය.

සලාද වහාම අනුභව කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව 10: චිකන් සහ හතු සමග හරිත රාබු සලාද

• කොළ රාබු - ගාන ලද
• රැප් ලූනු - රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි
• ෂැම්පිග්නොන් - වැඩිපුර උයන්න
• තම්බා කුකුල් මස් - කැට කපා
• ඩිල්

මෙයොනීස් සමග සියල්ල, ලුණු සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

වට්ටෝරුව 11: බීට් සමග රාබු සලාද

• රාබු - 1 pc.
• බීට් - 1 pc.
• ඇපල් යුෂ - ¼ කුසලාන
• සීනි හෝ මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

රාබු සහ බීට් දැලක යුෂ සහ සීනි හෝ උණු කළ මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න. සේවය කරන විට හරිත වර්ණයෙන් සැරසීම.

වසන්තයේ ඇති විශිෂ්ටත්වය කුමක්ද? මල් සහ පළමු උණුසුම් දින පමණක් නොවේ. පළමු විශිෂ්ටතම කෘති රාබු වනු ඇත. බොහෝ අය මෙම වසරේ ආරම්භය සමඟ සම්බන්ධ වන මූල බෝගය එයයි: රාක්කවල පෙනී සිටීමෙන් එය මුල් උනුසුම් වීමක් පෙන්නුම් කරයි. හිම බිංදු වලට වඩා නරක නැත! අපි සෑම දිනකම සාම්ප්‍රදායික වසන්ත සංයෝජනයක් සමඟ පිරිනමන්නෙමු.

උත්සව මේසය සඳහා සුදුසු දේ. සංරචක හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන වේ, නමුත් නිශ්චිත පිසීමේ තාක්ෂණයක් ඒවා සැබෑ මුල් ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

ගෝවා සහ රාබු සමග සලාදයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• සුදු ගෝවා 110 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 220;
• 1 බිත්තර;
• සුදු වයින් විනාකිරි මිලි ලීටර් 30;
• මුං ඇට 110 ග්රෑම්;
• 1 රාබු;
• කුළුබඩු;
• හරිතයන්;
• ඔලිව් තෙල් 35 ml.

රාබු සහ ගෝවා සමග සලාද:

1. ගෝවා වලින් පළමු කොළ 2-3 ඉවත් කරන්න, ඉතිරි කොටස සෝදා කපන්න.
2. පීල් සහ රාබු සෝදා, පසුව ඉතා සිහින් ව තැකීමක් (ඔබට විශාල කෝණයන් ගත හැක).
3. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් සහ දැලක. වයින් විනාකිරි විනාඩි 30 ක් සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය Marinate. නියමිත වේලාවට පසු, දියර මිරිකා ගන්න.
4. ඇට වලින් අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්න.
5. බිත්තරය තද කහ මදය දක්වා තම්බා, පසුව සිසිල් කර පීල් කරන්න. කපනවා.
6. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.
7. හරිතයන් හොඳින් සෝදන්න, වියළා, රළු ලෙස කපන්න. සලාද මත ඉසිය යුතු ය. පිඟාන වහාම කෑමට සූදානම්.

ගෝවා සහ රාබු සලාද

ප්රධාන ආහාර වේලට පෙර විශිෂ්ට ආහාර රුචිය. එය ඉතා සැහැල්ලු හා ඒ සමඟම පෝෂ්යදායී වේ. නමුත් අමුත්තන්ට කුසගින්නෙන් තොරව ප්‍රධාන පාඨමාලාව සඳහා රැඳී සිටීමට ප්රමාණවත් වේ!

රාබු සහ ගෝවා සලාදයක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• 3 radishes;
• කුළුබඩු;
• Parsley සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි;
• අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 220;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 35;
• තරුණ සුදු ගෝවා 110 ග්රෑම්.

රාබු සමග ගෝවා සලාද:

1. ගෝවා සඳහා ටෙන්ඩර් කොළ පමණක් භාවිතා කරන්න. සුදු කොටස ඉතා දැඩි ය, එය වෙනත් සලාදයක් සඳහා ඉතිරි කළ හැකිය. කොළ සෝදා මධ්යම තීරු කපා.
2. හතු වලින් අනවශ්‍ය marinade ඉවතට ගන්න, නිෂ්පාදිතය කපන්න.
3. රාබු සෝදන්න, පීල් කර රළු ලෙස අඹරන්න.
4. හරිතයන් හොඳින් සෝදා කපා දමන්න.
5. සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් පුරවන්න.
6. සලාද වහාම සේවය කිරීමට සූදානම්. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

ගෝවා සහ කැරට් සමග රාබු සලාද

පළමු සෘතුමය නිෂ්පාදන පැමිණීමත් සමඟ සකස් කිරීමට පහසු වන්නේ කුමක්ද? කුකුළු මස් පිඟානට මුදු මොළොක් බවක් ලබා දෙන අතර එය සංතෘප්ත කරයි, සහ මූල එළවළු වලින් ලැබෙන විටමින් පමණක් අනුභව කිරීමට ඉල්ලා සිටී!

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• 1 මධ්යම කැරට්;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 60;
• 0.5 විශාල රාබු;
• 1 ලූනු;
• සුදු ගෝවා 130 ග්රෑම්;
• 1 චිකන් ෆිලට්;
• කුළුබඩු.

ගෝවා සමඟ රාබු සලාද උයන්නේ කෙසේද:

1. ලුණු සමග වතුරේ ෆිලට් උනු. ඔබට කුඩා ඇඹුල් සඳහා බේ කොළ, විවිධ ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් පෙත්තක් පවා එකතු කළ හැකිය.
2. එවිට ඉස්ම සහිත බව තබා ගැනීම සඳහා සුප් හොද්ද තුළ කෙලින්ම සිසිල් කිරීමට මස් තබන්න. ඊළඟට, කුඩා කැට කපා.
3. ගෝවා වලින් පළමු කොළ 2-3 ඉවත් කරන්න, ඉතිරි කොටස සෝදා ඉතා සිහින් ව කපන්න. එවිට ස්කන්ධය යුෂ ආරම්භ වන අතර මෘදු බවට පත් වන පරිදි ඔබේ දෑතින් ලුණු සහ පොඩි කරන්න.
4. භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කැඩුණු යුතුය.
5. පීල් සහ රාබු සෝදා, රළු කෝණයන් මත දැලක.
6. කැරට් ද සෝදන්න සහ පීල් කරන්න, රළු ලෙස දැලක.
7. පැතලි කෑමක් සහ සූපශාස්ත්ර සලාද වළල්ලක් සූදානම් කරන්න.
8. පළමු ස්ථරය රාබු සමග මිශ්ර ගෝවා දමා ඇත. ඉහළින්, ස්ථරය මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත, අවසාන එක හැර අනෙක් සියලුම ඒවා මෙන්.
9. එවිට ළූණු ස්ථරය පැමිණේ, පසුව - ෆිලට්.
10. අවසාන ස්ථරය කැරට් වේ. ඒකට මඩ ගහන්න ඕන නෑ. සලාද සූදානම්.

ඉඟිය: මෙයොනීස් ඔබම පිසීමට වඩා හොඳය. ඔබ කහ, ඇමරිකානු අබ එකතු කළහොත් හෝ කහ මදය සමඟ පමණක් පිසින විට, සෝස් ලස්සන කහ පැහැයක් ගනී, එය මේසය මත සලාද වඩාත් ඉස්මතු කරයි.

ගෝවා සහ හරිත රාබු සලාද

බැටළු පැටවා බොහෝ විට එකතු නොවේ, එය ඉතා සුවිශේෂී අමුද්රව්යයක් වුවද. එහි නම පමණක් පිඟාන මුල් කරයි, නමුත් නිසි ලෙස පිසින ලද මස් නැවුම් එළවළු සමඟ යුගල කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• බැටළු පල්ප් 200 ග්රෑම්;
• රාබු 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර 2;
• හරිතයන්;
• 1 ලූනු;
• මිහිරි ගම්මිරිස් 4;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 70;
• සුදු ගෝවා 150 ග්රෑම්.

හරිත රාබු සහ ගෝවා සලාද:

1. අනවශ්ය නහර වලින් එළුමස් පිරිසිදු කර, බේ කොළ සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සමග ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න. ඉන්පසු මස් සිසිල් කර කුඩා කැට කපා ගන්න.
2. ගෝවා වලින් පළමු කොළ 2-3 ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු එය සෝදා සිහින් ව කපන්න.
3. පීල් සහ රාබු සෝදා, කුඩා කැට කපා.
4. කහ මදය ස්ථිර වන තුරු බිත්තර තම්බා ගන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්න. කැට කපා හෝ රළු ලෙස දැලක.
5. ගම්මිරිස් සෝදන්න, අඩකින් කපා, බීජ සහ සුදු කොටස් සමඟ දඬු යට ඉවත් කරන්න.
6. ලෙල්ලෙන් සුදුළූණු නිදහස් කර පිහියකින් කපන්න.
7. ලූනු පීල්, සිහින් ව තැකීමක්.
8. හරිතයන් සෝදන්න, කපා.
9. මෙයොනීස් සමග ගෝවා, මස්, සුදුළූණු, රාබු සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ලැබෙන ස්කන්ධයෙන් ගම්මිරිස් පුරවන්න.
10. පිඟාන වහාම සේවය කිරීමට සූදානම්. මුදුනේ හරිත වර්ණයෙන් සරසා ගන්න.

ගෝවා සහ රාබු සලාද

බැටළු මස් සමග තවත් පොහොසත් සලාදයක්. එය පෙරදිග කෑම වර්ග ඉතා සිහිපත් කරන අතර සම්පූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ මෙනුවේ ඔටුන්නක් බවට පත්විය හැකිය! ඊට අමතරව, එහි ඉදිරිපත් කිරීම ඔබට උත්සව මේසය සඳහා පිඟාන භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 30;
• බිත්තර 7;
• භාවිතෙය්දී walnuts 110 ග්රෑම්;
• කපු තෙල් මිලි ලීටර් 40;
• බැටළු පැටවෙකු 400 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි;
• කුළුබඩු;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 160;
• තරුණ සුදු ගෝවා 180 ග්රෑම්;
• Margelan රාබු 300 ග්රෑම්;
• 60 ml narsharab සෝස්;
• ළූණු 240 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 300;
• දුරු ග්රෑම් 3 ක්.

සලාද එකලස් කරන්නේ කෙසේද:

1. අස්ථි රහිත මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සිය යුතුය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ එය උනු කිරීමයි. ඔබ තෝරා ගන්නා ඕනෑම දෙයක්, එය එක් කැබැල්ලකින් කරන්න (එය කොටස් වලට බෙදන්න එපා). සිසිලනයෙන් පසු කුඩා කැට කපා.
2. ගෝවා වලින් තරුණ කොළ කොළ ගන්න, ඒවා සෝදා තීරු කපා.
3. ගැඹුරු කන්ටේනරයක සූරියකාන්ත තෙල් රත් කරන්න (ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය). ළූනු අඩක් මුදු වලට කපා, පිටිවලින් ඒවා රෝල් කරන්න, තෙල්වල ෆ්රයි සහ තුවායක් මත අදින්න. ඉතා තුනී නොවන මුදු කපා.
4. ලූනු දෙවන භාගය මෘදු වන තෙක් කපු තෙල් බදින ලද යුතුය.
5. රාබු සෝදා පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු තුනී තීරු කපා. කෝණයන් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය, එනම් පිහියකින් කැපීම. ඊළඟට, මූල බෝගය අයිස් වතුරෙන් සෝදා වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
6. වියළි කබලෙන් ලිපට walnuts සැහැල්ලුවෙන් වියළන්න. ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
7. තද කහ මදය තෙක් කුකුල් බිත්තර උනු. ඉන්පසු ඒවා සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්න.
8. ප්‍රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න, කෝණයන් මත දෙකම අතුල්ලන්න.
9. ඝන මෙයොනීස් සමග ගෙඩි සහ ලූනු (මෘදු) දෙවන භාගය මිශ්ර කරන්න. ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සහ දුරු මෙහි එක් කරන්න. මෙය අපගේ සෝස් වනු ඇත, එය සලාද කොළ අවසාන ස්ථරය හැර අනෙක් සියල්ල සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය.
10. පිඟානක පළමු ස්ථරයේ ගෝවා දමා, පසුව මස්, පසුව රාබු සමග ස්කන්ධය පැමිණේ. ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ඉහළට දමා නර්ෂාරාබ් සෝස් වත් කරනු ලැබේ.
11. සංයුතිය කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ප්රෝටීන සහ කහ මදය මගින් සම්පූර්ණ කර ඇත.
12. ඔබ වහාම හෝ ශීතකරණය තුළ අවධාරනය කිරීමෙන් පසුව පිඟාන සේවය කළ හැකිය.

ඉඟිය: මස් වියළීමට කාලය නොමැති වන පරිදි, සේවය කිරීමට පෙර එය කපා දැමීම වඩා හොඳය. පිරිමින්ට සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ඔබට මෙයොනීස් ඔබම සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට බිත්තරයක්, ඕනෑම එළවළු තෙල්, අබ, සීනි සහ ලුණු, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි අවශ්ය වේ. තවදුරටත් වෙනස්කම් බොහෝ විය හැකිය: විවිධ අබ, කුළුබඩු, විශේෂ එකතු කිරීම්. එය ඉස්ම සහිත රාබු අසල ආහාර රුචිය රඳවා තබා ගන්නා ලෙස එය ඝන බවට පත් කරන්න.

සරලම සිට වඩාත් සංකීර්ණ දක්වා - සුදු ගෝවා සහ රාබු සමග සලාද පරාසය ඇත්තෙන්ම පුළුල් වේ. රාබු ගෝවා සහ කැරට් සලාද ඔබේ ආහාර වේලට නිතර ඇතුළත් කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: ඔබ එය විශේෂ නිෂ්පාදන සහ ආදරය සමඟ එකතු කළහොත් එය රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ මුල් පිටපතකි. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!