අක්මාවෙන් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව. දෙවැන්න සඳහා හෘදයාංගම කෑමක්: හරක් මස් අක්මාව සමඟ පෑන්කේක්. සෙමොලිනා සමග අක්මාව fritters සඳහා වට්ටෝරුව

හරක් මස් අක්මාව යනු සරල හා දැරිය හැකි අතුරුපසක් වන නමුත් සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත, මන්ද බොහෝ විට නිමි කෑමේ නිශ්චිත රසයක් සහ සුවඳක් දැනේ.

හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් යනු රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් වන අතර එය මෙම රසකැවිලි වලට ආදරය කරන්නන් අගය කරනු ඇත. ඒවා ඉතා සරලව සකස් කර ඇත්තේ වඩාත්ම දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින්.

ඉවුම් පිහුම් රහස් කිහිපයක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සෑම කෙනෙකුම කැමති සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය. හරක් මස් අක්මාවෙන් වඩාත් සියුම් අක්මා පෑන්කේක් විවිධ වෙනස්කම් වලින් පිසීමට අපි නිර්දේශ කරමු, එය ඔබේ මුඛයේ දිය වී ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

අක්මාව fritters සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. අඹරන ලද මස් වලට කැරට් එකතු කරන විට ලිවර්වෝර්ට්ස් රසයට විශේෂ වේ. ඉතා ඉස්ම සහිත පෑන්කේක් සෙමොලිනා සහ මේදය සමඟ පිසිනු හැක. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඉතා සියුම් ඕෆල් ආහාරය රසැති ආහාර සඳහා පවා ආයාචනා කරනු ඇත. පුදුමාකාර හරක් මස් අක්මා වට්ටෝරු හතරක් උත්සාහ කරන්න, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත.

හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සඳහා මූලික වට්ටෝරුව

අක්මා පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇති බැවින්, ඔබේ ඥාතීන්ට ඉක්මනින් සහාය වීමට අවශ්ය නම්, ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබට උපකාර වන ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවක් මම ඉදිරිපත් කරමි.

බොහෝ විට කලබලකාරී දරුවන් හෝ යෞවනයන් මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට කැමති නැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ව්යතිරේකයකින් තොරව, සියලු දෙනා කැමති රසවත් අක්මා පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න. තලා දැමූ අක්මාව පිටි, ඇරෝමැටික කුළුබඩු, බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කර රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් එකක බදිනවා. සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරන්න.

වේලාව: විනාඩි 30

ආලෝකය

සේවා: 2-3

අමුද්රව්ය

• හරක් මස් අක්මාව 400 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර 1 pc.;
• තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි;
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 30;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම;
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

ආහාර පිසීම

පළමුව, හරක් මස් අක්මාව සකස් කරන්න. නැවුම් සහ ශීත කළ නිෂ්පාදන පමණක් මිලදී ගන්න, ශීත කළ නොවේ. මෙයට පිළියමක්, තුවායක් සමග වියළන්න. දෙපස සිට චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිහියක තුඩකින් එය පීරන්න සහ ඔබේ දෑතින් එය ඉවත් කරන්න. ඔබේ දෑත් ලිස්සා නොයන ලෙස ලුණු වල ගිල්වන්න.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට පහසු වන පරිදි කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

ඇඹරීම සඳහා, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක්, ආහාර සකසනයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් අක්මාව අඹරා ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.

බිත්තරය කෝප්පයකට කඩා, දෙබලකින් සොලවා කැඩුණු අක්මාවට එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ඔබට ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක් සමඟ නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ හැකිය. ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් බීට් කරන්න.

පෙරන ලද තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය. ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, වියළි හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි කලවම් කරන්න.

පෑන් ගින්න මත තබන්න. ප්රමාණවත් එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය හොඳින් රත් කරන්න. කුකී පිටි ගුලිය හැන්ද. යටි පැත්තේ දුඹුරු තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.

ඉන්පසු පරිස්සමින් පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් දුඹුරු වන තෙක් බැද ගන්න.

කල්තියා ස්ථර කිහිපයකින් නැමුණු කඩදාසි තුවායක් සහිත පැතලි තහඩුවක් සකස් කරන්න. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. පිරිසිදු පිඟානකට මාරු කර වහාම සේවය කරන්න.

ඔවුන්ගේ අක්මාවේ පෑන්කේක් උණුසුම් හා සීතල කන්න රසවත්. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

කැරට් සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් සශ්‍රීක හා ඉතා මෘදු පෑන්කේක් ලබා ගන්නා අතර කැරට් සහ ළූණු විශේෂ රසයකින් පිඟාන පොහොසත් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
• බල්බ බල්බ - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය - 90 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• තිරිඟු පිටි - 160 ග්රෑම්;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - බැදීමට;
• කුළු බඩු සමග ලුණු - රස.

කැරට් සහ අක්මාව සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

1. පළමුව ඔබ ඔෆල් සෝදා පටල වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය.
2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ අක්මාව අඹරන්න, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න.
3. කැරට් භාවිතෙය්දී සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.
4. කැරට් මෙන් ළූණු කපන්න.
5. බිම අක්මාවට කලින් සකස් කළ එළවළු එකතු කරන්න, බිත්තරය එකතු කරන්න.
6. බඳුනේ අන්තර්ගතය කලවම් කරන්න, ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
7. දැන් fritters සඳහා පදනමට ලුණු සහ කුළු බඩු (වඩාත් සුදුසු බිම ගම්මිරිස්) එකතු කරන්න.
8. මේදය ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න, පසුව තිරිඟු පිටි (කොටස්) එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
9. ඇනූ තරමක් ඝන විය යුතුය.
10. පෑන් රත් කරන්න, පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරන්න. ඉන්පසු මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් පෑන් පතුලේ ඇනූ පැතිරෙන්න.
11. සෑම පැත්තකින්ම රන්වන් තෙක් ෆ්රයි. පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමඟ උණුසුම් හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

සටහනක් මත:අක්මාව මෘදු වන අතර එහි ලාක්ෂණික තිත්තකම නැති වන පරිදි, එය මුලින්ම කිරිවල පොඟවා ගන්න (මෙය පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ).

සෙමොලිනා සහ මේදය සමඟ හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

සෙමොලිනා තිබීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පෑන්කේක් ඒවායේ හැඩය රඳවා තබා ගන්නා අතර, මේදය ඒවා ඉස්ම සහිත හා රසවත් කරයි. වට්ටෝරුව ඇදහිය නොහැකි තරම් සරලයි, ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා අවම කාලයක් ගත කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 50 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• නැවුම් මේදය - 150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කළු ගම්මිරිස් සමග ලුණු - රස;
• හරිතයන් - විකල්ප.

සෙමොලිනා සහ මේදය සමඟ අක්මාව පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

1. ගලා යන ජලය යටතේ අපිරිසිදුකම සෝදන්න, ඉන්පසු පවතින චිත්‍රපට ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ඉදිරියට යන්න.
2. ළූණු පීල් කරන්න, විශාල කැට කපා, ඉන්පසු අක්මාව සමඟ එකට කපන්න.
3. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර බඳුනක ඔෆල් සහ ළූණු තබන්න, මෙම අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.
4. අවශ්ය මේදය කෑල්ලක් ගන්න, එය කුඩා කැබලිවලට කපා. ඊට පසු, අක්මාව වෙත සියල්ල එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් මරා දමන්න.
5. අක්මාව ස්කන්ධයට ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් සමග කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න, රස සමතුලිතතාවයක් ලබා ගන්න.
6. දැන් එය සෙමොලිනා වත් කිරීමට ඉතිරිව ඇති අතර එය ඝණීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරනු ඇත. ඇනූ පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
7. ඇනූ සකස් කිරීමේ අවසාන අදියරේදී ඔබට කැඩුණු හරිතයන් (ළූණු පිහාටු, parsley, dill) එකතු කළ හැකිය.
8. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පෙර රත් කරන්න. ඉන්පසු හැන්දක් සමඟ රත් වූ මතුපිටක් මත ඇනූ පැතිරෙන්න.
9. දෙපස ඝන රන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් ෆ්රයි.
10. සියුම් පෑන්කේක් කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

සටහනක් මත:ඔබ අතේ නැවුම් හරිතයන් නොමැති නම්, ශීත කළ ඒවා පරිපූර්ණයි, මෙය fritters වල රසයට බලපාන්නේ නැත.

උඳුන තුල හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

අසාමාන්ය හෘදයාංගම කෑමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්යද? එවිට උඳුන තුල පුලුස්සන ලද එවැනි සරල හා අසාමාන්ය ලෙස රසවත් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• කිරි - 100 ml;
• ළූණු - 1 pc .;
• හලනු පිටි (තිරිඟු) - 75 ග්රෑම්;
• තැම්බූ සහල් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - ඔබේම රසයට.

උඳුන තුල අක්මාව පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

1. පළමුවෙන්ම, අපි අක්මාව සූදානම් කරමු. එය චිත්රපට සහ විශාල නහර හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. ඕෆල් බඳුනකට මාරු කරන්න, කිරි වත් කරන්න.
2. පැය දෙකක් සඳහා කිරි තුළ අක්මාව තබන්න. දිගු කලක් පොඟවා ගැනීම හේතුවෙන්, නිසරු මෘදු කිරීමට හැකි වනු ඇත, එය සූදානම් කළ fritters හි සියුම් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
3. භාවිතෙය්දී ළූණු විශාල කැටයකට කපා, අක්මාව සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
4. සහල් පෙර තම්බා, සිසිල් කරන්න, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
5. ප්රෝටීන් වලින් ප්රෝටීන වල කහ මදය කොටස වෙන් කරන්න, අඹරන ලද මස් සඳහා කහ මදය පමණක් එකතු කරන්න.
6. දැන් ඔබට ලුණු එකතු කර ඔබේ අභිමතය පරිදි සියල්ල සීසන් කළ යුතුය.
7. අවසානයේදී, පිටි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.
8. වෙනමම, සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න, අක්මාව අඹරන ලද මස් වලට කොටස් වශයෙන් එකතු කරන්න, බඳුනේ අන්තර්ගතය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
9. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් පැදුරකින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. පෑන්කේක් අතර කුඩා දුරක් තබා, හැන්දක් සමග පිසින ලද අඹරන ලද මස් ප්රවේශමෙන් හැන්දක්.
10. ෙබ්කිං පත්රය 250 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. විනාඩි 10 කට පසු. පෑන්කේක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ඒවා ටිකක් සිසිල් වූ පසු, පිඟානකට මාරු කරන්න.

• ඇනූ ඝණීකාරකයක් ලෙස, ඔබට තිරිඟු පිටි පමණක් නොව සෙමොලිනා භාවිතා කළ හැකිය, ඉරිඟු, ඕට් මස් හෝ නිවුඩ්ඩ විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. මෙම සංරචක වලට ස්තූතියි, ඔබට පිඟාන සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමටත්, තන්තු වලින් එය පොහොසත් කිරීමටත් හැකි වනු ඇත. සැලකිල්ලට ගන්න - යමඟ සමග අක්මා පෑන්කේක් ඉතා රසවත්.
• පොඟවා ගැනීම සඳහා, ඔබට කිරි පමණක් භාවිතා කළ හැකිය, ගෙදර හැදූ පැණිරස නොකළ යෝගට් හෝ ක්රීම් ද සුදුසු ය.
• අක්මාව වෙත නැවුම් එළවළු පමණක් එකතු කරන්න, sautéed ලූනු සහ කැරට් සමග පෑන්කේක් ඉතා රසවත්. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ගෝවා හෝ අර්තාපල් එකතු කළ හැකිය, මෙම සංරචක ඔෆල් වල විශේෂ රසය අවධාරණය කරනු ඇත, අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.
• ඔබ කබලෙන් ලිපට ආරම්භ කිරීමට පෙර, අක්මාව පිටි ගුලිය ශීතකරණයට යවන්න. එය කාන්දු වනු ඇත, එය වඩා ඝන බවට පත් වනු ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ වැඩිපුර පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන බවයි.
• බැදීමේදී පෑන්කේක් කැඩී ඒවායේ හැඩය රඳවා නොගන්නේ නම්, අක්මාව පිටි ගුලිය සඳහා තවත් කුකුල් බිත්තරයක් එකතු කරන්න, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න.
• පෑන්කේක් වල තේජස සඳහා, ඔබට ඇනූ වලට විනාකිරි සමඟ පානීය සෝඩා එකතු කළ හැකිය.
• ඔබට සැහැල්ලු පිහාටු සටහන් සමඟ පිඟානේ රසය පොහොසත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අඹරන ලද මස් වලට සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක් එක් කරන්න (කලින් මුද්‍රණාලයක් හරහා ගිය).
• පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, ක්රීම් සෝස් තුළ විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඔවුන් දහඩිය දමන්න.

හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් ලෙස මෙම බහුකාර්ය මස් ආහාරය අපට ඉදිරිපත් කළ අරක්කැමියාගේ නම කිසිවෙකු දන්නේ නැත. අක්මාව මෘදු මස් "ද්රව්ය", ටෙන්ඩර් සහ මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසිනු ලැබේ. බත්, කිරි හෝ සෙමොලිනා සමඟ අක්මා පෑන්කේක් සෑදීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත - ඒවා සැමවිටම උද්යෝගිමත් විස්මයන් සමඟ ඔබේ නිවසේ සිටින අය හමුවනු ඇත.

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ වැඩ කිරීමේ පහසුව සඳහා පමණක් නොව, ආමාශයේ ප්රයෝජනය සඳහාද ඉවත් කළ යුතු අක්මාව තුළ බොහෝ ශිරා කොටස්, අස්ථි කොටස්, නහර ඇත;
• අක්මා මස් දිගු ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියක් අවශ්ය නොවේ.
  ඔබට එය හරක් මස් හෝ ඌරු මස් මෙන් උයන්න බැහැ. මිනිත්තු කිහිපයක් සහ අපූරු කෑමක් සූදානම්!
  එසේ නොමැති නම්, ඔබ හපන්නේ හෝ ගිල දමන්නේ නැත, එය "රබර් පතුලක්" සමාන වේ.
  එවැනි මස් "කුමරිය";
• අමු බිත්තරයක "සිමෙන්ති" ඇත, අක්මාව ස්කන්ධ ගුණාංග අල්ලා ගනී.

• ඔබ අක්මා මස් සඳහා එක් කහ මදය පමණක් එකතු කළහොත්, හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වඩාත් මෘදු හා අසාමාන්ය ලෙස ඉස්ම සහිත වනු ඇත;
• එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී නොයන විට අක්මාව සමඟ වැඩ කිරීම වඩා හොඳය, එය නිවැරදි ප්රමාණයට කපා ගැනීමට වඩා හොඳය.

සෙමොලිනා සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

සියලුම අපවිත්‍ර, අක්මාව ව්‍යතිරේකයක් නොවේ, කුළුබඩු සහ විවිධ ආකලන සමඟ “නිශ්ශබ්ද” කළ හැකි නිශ්චිත රසයක් ඇති අතර ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න! එවැනි ආකලන සාමාන්ය සෙමොලිනා ඇඹරුම් විය හැක.

සෙමොලිනා අක්මා යුෂ අවශෝෂණය කරයි, ඉදිමීම, හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් බදින විට සරලව “ද්‍රාව්‍ය” වේ: එය ඔබේ මුඛයේ දියවන මෘදු හා මෘදු මස් බවට පත්වේ.

4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25-35.

අමුද්රව්ය:

• අක්මා මස් - 500-600 gr .;
• සෙමොලිනා - වීදුරු භාගයක්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ළූණු - හිස් 2;
• ඔලිව් හෝ වෙනත් සූරියකාන්ත තෙල් - 80 ml;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - තනි තනිව, රස

තාක්ෂණය:

• අර්ධ දියවන ලද අක්මා මස් සහ කැඩුණු ළූණු කොටස් 4 කට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක අනුචලනය කරන්න;
• අඹරන ලද අක්මාවකට බිත්තරයක් කඩා දමන්න;
• සෙමොලිනා, ලුණු + ගම්මිරිස් වත් කරන්න;
• ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න;
• සෙමොලිනා අක්මාවේ යුෂ අවශෝෂණය කර ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 10-15 ක් වෙන් කරන්න;
• වාත්තු-යකඩ හෝ බර පතුලේ පෑන් තුළ තෙල් උණුසුම් කරන්න;
• මේස හැන්දක් සමඟ, පෑන් පතුලේ රවුම් කට්ලට් ආකාරයෙන් අඹරන ලද අක්මාව ප්රවේශමෙන් තබන්න;
• විනාඩි 2 ක් සඳහා ෆ්රයි. එක් එක් පැත්තේ සිට;
• හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් අවසානයේ, විනාඩි 1-2 ක් සඳහා පෑන් පියන යටතේ කුඩා ජලය සමග simmer.

අක්මා පෑන්කේක් නව අර්තාපල් අතුරු කෑමක්, ධාන්ය වර්ග රාශියකින් කැඳ පිරිනමනු ලැබේ.

නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ (අච්චාරු දමන ලද) එළවළු ද සැරසිලි කිරීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

ටෙන්ඩර් බීෆ් fritters

ආහාර රුචිය, ටෙන්ඩර් අක්මා පෑන්කේක් යනු සුඛෝපභෝගී ආහාරයක්, පිරිමින්ගේ බඩ සඳහා රසවත් සැනසීමකි. මෙම වට්ටෝරුව කුඩා දරුවන්ට, වැඩිහිටියන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත. හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වසරකට පසු ළදරුවන් සඳහා විශිෂ්ට අනුපූරක ආහාරයක් වන අතර, එය ආහාරයට ස්වභාවික මස් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා ගණනය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

අමුද්රව්ය:

• අක්මා මස් - 500-700 gr .;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - 400 ml .;
• ළූණු - හිස් 2;
• බිත්තර - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 200 ml;
• පිටි - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - ටිකක් හෝ රස කිරීමට

තාක්ෂණය:

• අක්මාව මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි;
• ළූණු කැබලිවලට කපා, අක්මාව සමඟ මඟ හැර ඇත;
• මිශ්රණය ලුණු, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය;
• බිත්තරයක් කැඩී ඇත;
• දෙබලකින් අඹරන ලද මස් දැඩි ලෙස දණ ගසන්න;
• පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න;
• රවුම් කට්ලට් සමග පෑන් පතුලේ අක්මාව පෑන්කේක් දමන්න;
• සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ෆ්රයි;
• අවසානයේදී, සියලු පෑන්කේක් පෑන් එකකට දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, පියනකින් ආවරණය කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.

මෙයද කියවන්න: අඹරන ලද මස් සමග Zucchini පෑන්කේක් - 5 වට්ටෝරු

අක්මා පෑන්කේක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් - පොඩි කළ අර්තාපල්, ස්ටූ එළවළු.

ළූණු සහ කැරට් සමග අක්මාව fritters

අක්මා මස් යනු ජනගහනයේ ඕනෑම සමාජ කණ්ඩායමක් සඳහා දැරිය හැකි මස් අතුරු නිෂ්පාදනයකි.

රසවත්! අක්මා ආහාර ඇතුළු ජන ආහාරවලට ප්‍රිය කළ පළමු සාර් පීටර් අක්මා මස් ද පිළිකුල් කළේ නැත. ඔහුගේ මෙනුවේ ළූණු සහ කැරට් සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ඇතුළත් වූ බව උපකල්පනය කළ හැකිය, එහි වට්ටෝරුව අද දක්වා වෙනස් වී නොමැත.

පුද්ගලයන් 2 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා ගණනය කර ඇත. පිසීමේ කාලය: - විනාඩි 40 යි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව මස් - 300 gr .;
• අමු බිත්තර - 1 pc .;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• විශාල - 1 pc.;
• ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් - 80-100 il.;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - තනි රසයට;
• පිටි - 1 තේ හැදි ඉහළ සමග

තාක්ෂණය:

• අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව මස් සකස් කරමු;
• ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, sautéed, ගාන ලද කැරට් එකතු කරනු ලැබේ;
• ෆ්රයිඩ් එළවළු අක්මාව අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර වේ;
• ස්කන්ධය පිටිවලින් ඉස්සේය;
• ලුණු ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න;
• අමු බිත්තරයක් කැඩී, යකඩ දෙබලකින් දැඩි ලෙස පහර දී ඇත;
• හොඳින් රත් වූ පෑන් බවට තෙල් වත් කරන්න, අක්මාව සිට පෑන්කේක් දමා, රවුම් කට්ලට් ප්රමාණය;
• සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ෆ්රයි;
• 5-7 තේ හැදි එකතු කරන්න. උණු වන මුදු මොළොක් බව සහ පුදුමාකාර රසය ලබා දීම සඳහා වතුර ටිකක් සහ පියන විනාඩි 2-3 ක් වසා දමන්න!

උපදෙස්! අක්මාව ස්කන්ධය තුළ එළවළු ආකලන වෙනස් විය හැක: zucchini, ලූනු, කැරට්, වට්ටක්කා. බැදපු එළවළු තිබීම පෑන්කේක් ස්කන්ධයෙන් විශාල කරයි, රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස පෙනේ: පොහොසත් මස්, තෘප්තිමත්, දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදෙයි.

ළමුන් සඳහා fritters

අක්මා පෑන්කේක් - යෂ්ටියක් වර්ගයක් - දරුවන් "කුඩා දරුවන්" හෝ චපල දරුවන් ගණයට අයත් මව්වරුන් සඳහා ජීවිතාරක්ෂකයකි.

3 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

අමුද්රව්ය:

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සැකසූ අක්මා මස් - 500 gr .;
• කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය - එකක් 200 gr. භාජනයක්;
• ළූණු - 1 විශාල හිස;
• බිත්තර - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• ලුණු - තනි තනිව, රස;
• පිටි - 2 තේ හැදි.

තාක්ෂණය:

• අක්මා මස් විශාල භාජන, මිටි, ශිරා, කැබලිවලට කපා සකස් කර ඇත;
• අමු ළූණු එකතු කිරීම සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත;
• අමු බිත්තර එකතු කරනු ලැබේ;
• ස්කන්ධය ලුණු දමා, සාමාන්ය යකඩ දෙබලකින් තරයේ කසයෙන් තළා ඇත;
• බටර් සමග රත් වූ පෑන් මත, අක්මා පෑන්කේක් කේක් ආකාරයෙන් (චීස්කේක් මෙන්) තබා ඇත;
• විකල්ප වශයෙන් පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් බදින ලද;
• කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත්, පියන යටතේ පෑන් දී simmer, තවත් විනාඩි 2.

උපදෙස්! ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න, ළමුන් සඳහා අක්මා පෑන්කේක් විශේෂයෙන් අසාමාන්ය හා විහිළුවක් ලෙස පෙනෙනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, රුවල් එකක් නිරූපණය කරන කට්ලට් එකකට චීස් පත්රයක් සහිත ඇටසැකිල්ලක් අලවන්න.

ශීත ඍතු තොග හෝ නැවුම් එළවළු සලාද වලින් ටින් කළ එළවළු නිෂ්පාදන සූදානම් කළ අක්මා කෑමක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

මෙයද කියවන්න: zucchini සහ අර්තාපල් වලින් පෑන්කේක් - වට්ටෝරු 6 ක්

කිරි සමග හරක් මස් අක්මාව fritters

කිරි ආහාරවල අපූරු රසයක් සහිත මෘදු, අසාමාන්‍ය ලෙස තෘප්තිමත් අක්මා පෑන්කේක් පවුලේ සන්ධ්‍යා භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා ඒකාබද්ධ සාධකයකි.

පුද්ගලයන් 6 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 45 යි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව මස් - 1 kg .;
• කිරි - 500 ml;
• ළූණු, කැරට් - 3 කෑලි;
• බිත්තර -2 කෑලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 200 ml .;
• කුළුබඩු: ලුණු, ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ -3 කෑලි;
• පිටි - 3 තේ හැදි. ඉහළ සමග;
• හරිතයන් (ඩිල් + parsley) - සැරසීම සඳහා.

තාක්ෂණය:

• විශාල භාජන වලින් අක්මාව මස් සැකසීම, බන්ධන, කෑලි කපා;
• බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ළූණු අඹරන්න, අක්මාව ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කරන්න;
• සිහින් ව ළූණු කපන්න, පෑන් දී කැරට් සමග ෆ්රයි;
• බිත්තරයක් කඩන්න;
• අක්මාව සමඟ එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න;
• පිටි වත් කරන්න;
• තරයේ මිශ්ර, වඩාත් සුදුසු දෙබලකින්;
• වාත්තු යකඩ භාජනයක් රත් කරන්න;
• පෑන් පතුලේ අක්මාව පෑන්කේක් දමන්න;
• සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ඉක්මනින් ෆ්රයි;
• නිමි පෑන්කේක් සාස්පාන් එකකට දමන්න, කිරි වත් කරන්න;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ ඩිස්ට් අමතක කරන්න එපා;
• ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ විනාඩි 2-3 ක් පියනක් සමඟ උදුන මත ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය.

උපදෙස්! පොඩි කළ අර්තාපල්, සහල්, මෙනේරි සහ අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග එවැනි කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වේ. එය ස්ටූස් එළවළු සමඟ හොඳින් ගැලපේ: සුදු ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි හෝ zucchini.

උඳුන තුල හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

උඳුන යනු කාන්තාවන් විසින් ප්‍රිය කරන සූපශාස්ත්‍ර මෙවලමක් වන අතර, ඔබට රුසියානු උඳුනකින් පිඟානක රසය සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය.
උපරිම ආහාර රුචිය සඳහා උඳුන තුල අවම පිසීමේ කාලය.

3-4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 25 යි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව මස් - 500 gr .;
• අමු බිත්තර - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - ග්රෑම් 400;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - තනි තනිව;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• ළූණු - හිස් 2;
• පිටි - ඉහළ සමග 2 තේ හැදි;
• ඇඹුල් ක්රීම් තනුක කිරීම සඳහා ජලය - 100 ml.

තාක්ෂණය:

• අක්මා මස් භාජන, ශිරා, බන්ධන වලින් ප්රවේශමෙන් සකස් කර කැබලිවලට කපා ඇත;
• ලූනු සහ අක්මා මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බිම;
• ස්කන්ධයට ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි එකතු කරන්න;
• අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් කඩා දමන්න;
• නිතිපතා දෙබලකින් චක්රලේඛ චලිතයකින් සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කරන්න;
• උඳුන උණුසුම් කරන්න;
• කේක් සමග තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අක්මා පෑන්කේක් දමන්න;
• ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න (ඇඹුල් ක්රීම්-ජල ද්රාවණයට ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න) සහ පෑන්කේක් මත වත් කරන්න;
• අංශක 180 ට විනාඩි 3-4 ක් උඳුන තුල ගිල්වන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධව ධාන්ය වර්ග, බත් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.

සහල් සමග අක්මාව fritters

රුසියානු ආහාරවල පෙම්වතුන් සහ රසැති ආහාර සඳහා මෙන්ම වෙනම පෝෂණ ක්‍රමයට අනුව ජීවන රටාවක් තෝරාගෙන ඇති අය සඳහා සහල් සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ගැන උනන්දු වනු ඇත.
ප්‍රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛණිජ ලවණ සහ විටමින් වල සමතුලිත ප්‍රමාණය පෝෂණ තෘප්තිය සහ අසාමාන්‍ය රසයක් සහිත ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්, කායවර්ධනකරුවන්, වැඩිහිටියන් සහ ඇතැම් ආහාර නීති රීති අනුගමනය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත.

හරක් මස් අක්මාව යනු නිශ්චිත සුවඳක් සහිත අපවිත්රයකි. එසේ වුවද, ඉතා මෘදු හා රසවත් පෑන්කේක්, චොප්සි සහ කට්ලට් අක්මාවෙන් ලබා ගනී. අප්රසන්න ගන්ධයෙන් මිදෙන්නේ කෙසේද, එම නිසා මෙම රසවත් අතුරුපස බොහෝ දෙනා අකමැති වන අතර, වඩාත් රසවත් හා මෘදු හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ පහත ඉගෙන ගනු ඇත.

මේ අතරතුර, අතුරු නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ ගැන මම කියන්නට කැමැත්තෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හරක් මස් අක්මාව ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා දිනකට ග්රෑම් 100 ක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමට ප්රමාණවත් වන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය ශරීරයට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම ඇත: විටමින් A, B, C, D, E, K සහ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, යකඩ, අයඩින්, සින්ක් වැනි ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය.

හරක් මස් අක්මාව අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්, ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 127 kcal පමණි, එබැවින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලස්සන වීමට අවශ්ය නම් එය ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව එළවළු තෙල්වල පෑන්කේක් බදින ලෙස යෝජනා කරයි, නමුත් ඒවා කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව තැම්බූ කළ හැකි අතර, මෙම ස්වරූපයෙන් පිඟාන කුඩා දරුවන්ට ද ලබා දිය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් තක්කාලි වලට ආසාත්මිකතාවයක් නොමැති වීමයි.

මීට වසර 200 කට පමණ පෙර, අක්මාව වංශාධිපතියන් අතර ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර අද එය වෙළඳපොලේ පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම තරයේ ප්‍රවේශ විය යුතුය, මන්ද ඕනෑම ජීවියෙකුගේ අක්මාව ශරීරයට ඇතුළු වන විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් ස්වාභාවික පෙරනයක් බව අපට අමතක නොවේ. සතාගේ පෝෂණයේ ගුණාත්මක භාවය ද අක්මාවේ පෙනුමට බලපායි.

තරුණ ගවයින් තුළ, අක්මාව ලා රතු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී, වැඩිහිටි සතුන් තුළ - පොහොසත්, දීප්තිමත් රතු-දුඹුරු, බර්ගන්ඩි වර්ණයකි. ඉහළින්, අඩුපාඩු හා බුබුලු නොමැතිව ඒකාකාර හා සිනිඳු පටල කවචයක් තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදනයේ සුවඳ නැවුම්, තරමක් කිරි විය යුතුය. අක්මාව අළු හෝ අළු-දුඹුරු නම්, වර්ණයෙන් වියැකී ගියහොත් හෝ ඇමෝනියා සුළු සුවඳකින් හෝ අසමාන සමෝච්ඡයන් සහ ඉතා ලිහිල් නම්, ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් නොගත යුතුය.

හරක් මස් අක්මා fritters ඉතා සරල හා ඉක්මනින් සකස් කිරීමට ආහාර වේ. ඔහුගේ ජීවිතයේ බැදපු අර්තාපල් වලට වඩා සිසිල් කිසිවක් පිසූ ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයා පවා වට්ටෝරුව ප්රගුණ කරනු ඇත. පහසුව සඳහා, ඔබට සියලු අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන චොපර් හෝ බලවත් බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කිරීම ද පහසු වනු ඇත. ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් හොඳ විකල්පයක් නොවේ, එය නිෂ්පාදිතය අඹරන නමුත්, එය නිමි කෑමේ දැඩි වනු ඇති නහර තබයි.

අක්මා පෑන්කේක් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම් එළවළු සමග, හෝ ඔබ කැමති අතුරු කෑම සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙය කිසිසේත් අවශ්ය නොවේ.

ඔබට සංයුතියේ එළවළු සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. ප්රධාන ඒවා වන්නේ කැරට් සහ ළූණු, ඔබට ඇඹුල් සඳහා තක්කාලි එකතු කළ හැකිය. සමහර විට ඔවුන් ගාන ලද අර්තාපල්, වට්ටක්කා, ගෝවා එකතු කරයි. මීට අමතරව, අක්මාව පෑන්කේක්, අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය, ද්රව ස්කන්ධය ඝණීවන සෙමොලිනා සමඟ සකස් කර ඇත.

අක්මාවෙන් තිත්තකම සහ අප්‍රසන්න සුවඳ ඉවත් කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, නමුත් එසේ නොමැති නම් සියල්ල අතිශයින්ම සරල ය, නමුත් මෙන්න ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් අක්මාව - 600 ග්රෑම්
• කිරි 2.6% මේදය - 300 ml
• සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි
• කැරට් - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• තක්කාලි - 1-2 pcs.
• ලුණු - රස
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

මෙයද බලන්න: පැරණි ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ

හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද, වට්ටෝරුව

අදහස දක්වන්න

අර්බුදය අතරතුර, ආර්ථික සත්කාරක සේවිකාවන් මිල අඩු සහ රසවත් සූපශාස්ත්ර විසඳුම් සොයමින් සිටිති. එමනිසා, අද දින ද්රව්ය ඔවුන් වෙනුවෙන් කැප කර ඇත. පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් කැමති වන පරිදි රසවත් අක්මා පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු. අපි හරක් මස් අක්මාවෙන් පෑන්කේක් උයන්නෙමු, එය සමඟ ගැටළු අඩු වන අතර එය වඩාත් තෘප්තිමත් වේ. අපි පටන් ගනිමු!

හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක්: "ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍ය"

• අක්මාව - 0.7 kg.
• බිත්තර - 2 pcs.
• සුදු ළූණු - 1 pc.
• අධික මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 50 gr.
• පිටි (හෝ සෙමොලිනා) - 50 gr.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 pcs.

1. පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය තීරණය කිරීමේදී, හරක් මස් අක්මාවෙන් චිත්රපට ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔවුන් අවධානය යොමු කිරීමට අපහසු වේ. පිහියකින් ඕෆල් සීරීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ, ඉන්පසු ටැප් එක යට කිහිප වතාවක් මෙයට පිළියමක්. පැයක් සඳහා අක්මාව පොඟවා ගැනීම, වතුර භාජනයක තබා ගැනීම යෝග්ය වේ.

3. දැන් කිහිප වතාවක් (හෝ සෙමොලිනා), ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු, ඇඹුල් ක්රීම් sifted පිටි ඇතුල් කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න, අවසානයේ අමු බිත්තර එකතු කරන්න. මිශ්රණයෙන් සමජාතීය ව්යුහයක් ලබා ගන්න.

4. වාත්තු යකඩ බඳුනක් සූදානම් කරන්න. එහි තෙල් රත් කරන්න, දැන් මේස හැන්දක් සමඟ ඇනූ එකතු කර කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් කිහිපයක් දමන්න. සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

සෙමොලිනා සමග අක්මාව fritters

• හරක් මස් අක්මාව - 0.5-0.6 kg.
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
• සෙමොලිනා - 125 gr.
• ලූනු - 1 pc.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සෙමොලිනා සමඟ අක්මා පෑන්කේක් අතිශයින් මෘදුයි, අක්මාව පවා දැනෙන්නේ නැත.

1. අක්මාව පෑන්කේක් පිසීමට පෙර, පෙර ක්රමයට අනුරූපව, හරක් මස් අක්මාවෙන් සියලුම ශිරා සහ චිත්රපට ඉවත් කරන්න. එය සීතල වතුරේ පැයක් පොඟවා, පසුව මෙයට පිළියමක් සහ චොප්සි.

2. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ බඳුනට ඔෆල් ගෙනයන්න, ළූණු සමඟ කිහිප වතාවක් අනුචලනය කරන්න. බිත්තරය ඇතුල් කරන්න, මිශ්ර, ඔබේ රසය සඳහා කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. අවසානයේදී, සෙමොලිනා එකතු කර එය ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න (විනාඩි 15).

3. කුඩා ලෑල්ලක් හෝ මේස හැන්දක් සමග ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය, එය උණුසුම් තෙල් දමා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. රන්වන් පැහැයක් දිස්වන විට, පෑන්කේක් අනෙක් පැත්තට හරවන්න.

4. පෑන්කේක් වලින් සියලුම මේදය බැස යන පරිදි කඩදාසි තුවා කිහිපයක් මත නිමි කෑමක් පැතිරෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඩිල් සමග රස බැලීමට වඩා හොඳය.

කැරට් සමග හරක් මස් අක්මාව fritters

• කැරට් - 2 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• අක්මාව - 0.4 kg.
• බටර් - 40 gr.
• පිටි (සිෆ්ට්) - 60 gr.
• කුළුබඩු - ඔබේ රසයට

1. ලූනු සමග එක්ව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා, වැඩිදුර ක්රියා සඳහා සූදානම් සෝදා අක්මාව අනුචලනය කරන්න. කැරට් සෝදා, සිහින්ව කැපූ කෝණයන් මත දැලක, බටර් වල ෆ්රයි.

2. කැරට් රෝස්ට් බවට අඹරන ලද මස් කලවම් කරන්න, ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලුණු, බිත්තර, පිටි කිහිප වතාවක් sifted. දුස්ස්රාවීතාවය ලබා ගැනීම සඳහා විනාඩි 10 ක් තබන්න.

3. පෑන් එකක හරක් මස් අක්මාවෙන් පමණක් ටෙන්ඩර් අක්මා පෑන්කේක් පිසීමට හැකි බැවින්, තෙල් උණුසුම් කරන්න. අපි හැන්දක් සමග පිටි ගුලිය උදුරා, පිසූ තෙක් දෙපස දෙපස බදින ලද බඳුනක තබා.

ඕට් මස් සමග අක්මාව fritters

• බිත්තර - 2 pcs.
• ඕට් මස් (මධ්‍යම ඇඹරීම) - 60 gr.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 170 gr.
• ළූණු (කුඩා) - 1 pc.
• පිටි - 230 gr.
• කැරට් - 2 pcs.
• හරක් මස් අක්මාව - 0.45-0.5 kg.

1. උතුරන වතුර සමග ඕට් මස් මිශ්ර කර එය ඉදිමීම තෙක් පැය තුනෙන් එකක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ අක්මාව සේදීම, චිත්රපට වලින් නිදහස් කර ලූනු සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.

2. අමු බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ කසන්න. වතුරෙන් ඕට් මස් මිරිකා හැරීම, බිත්තරවලට අක්මාව සමඟ මිශ්ර කරන්න.

3. දැන් අඹරන ලද මස් සඳහා කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න, ස්කන්ධය ඒකාකාර ව්යුහයක් ලබා ගන්නා පරිදි කලවම් කරන්න.

4. ඉන්පසු බැදීමට පටන් ගන්න. හැන්දක් සමග ඇනූ හැඳි සහ උණුසුම් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. මෙම පෑන්කේක් සුදුළූණු-මෙයොනීස් සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

හරක් මස් අක්මාව සහ අර්තාපල් fritters

• විශාල අර්තාපල් - 1 pc.
• ඕෆල් - 360 gr.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• බිත්තර - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.

අක්මා පෑන්කේක් නිසි ලෙස පිසීමට ඔබ දන්නේ නම් ආහාර රුචිය රසවත් රස සටහන් ඇත. එවැනි හරක් මස් අක්මා කෑමක් විවිධ කුළුබඩු සමඟ අතිරේකව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

1. සීතල වතුරෙන් සෝදා ඉවත් කරන්න, එය කිහිප වතාවක් වෙනස් කරන්න. අවශ්ය නම්, සියලුම චිත්රපට ඉවත් කරන්න. අක්මාව කටුක නොවන පරිදි, එය කිරිවල පෙර පොඟවා ගත හැකිය.

2. හරක් මස් අක්මාව සිට අක්මාව පෑන්කේක් පරිපූර්ණව ගාන ලද කළ යුතු අර්තාපල්, පරිපූර්ණ වනු ඇත. ආහාර රුචිය වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. බිත්තරය සහ අක්මාව බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට යවන්න.

3. සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ අඹරන ලද මස්වල අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධයට සුදුළූණු මිරිකා සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

4. අන්ධ පෑන්කේක් සහ උණුසුම් තෙල් තුළ පෑන් දී ෆ්රයි වෙත යැවීමට. කේක් දෙපස රළු කබොලකට ගෙන එන්න.

ක්‍රීම් සෝස් එකක ටෙන්ඩර් අක්මා fritters

• අක්මාව - 0.7 kg.
• පිටි - 230 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.
• සාදික්කා - 1 gr.
• ලූනු - 1 pc.
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• මේද ක්රීම් - 0.3 l.
• ජලය - 0.3 l.
• බටර් - 50 gr.

අක්මාව පෑන්කේක් පිසීමට පෙර, ඔවුන් සෝස්වල සේවය කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. හරක් මස් අක්මා නිෂ්පාදන විස්මිත රසයක් ලබා ගන්නා අතර ඇත්ත වශයෙන්ම මෘදුයි.

1. සාමාන්‍ය ක්‍රමයට ඔෆල් සකස් කරන්න. බිත්තර, කුළු බඩු සහ ග්රෑම් 150 ක් බීට් කරන්න. පිටි. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ස්කන්ධය අනුචලනය කර fritters ෆ්රයිට් ආරම්භ කරන්න. ඊළඟට, අපි සෝස් සාදන්නෙමු.

2. සුදුළූනු සහ ළූණු සිහින් ව කපා රන්වන් පැහැ වනතුරු තෙල්වල බැද ගන්න. සමාන්තරව, ඉතිරි පිටි සමඟ ජලය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. අධික තාපය මත අමුද්රව්ය උනු. මිනිත්තු දෙකකට පසු, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

3. ඊට පසු, ක්රීම් පෑන් බවට වත් කරන්න. සංරචක උනු වන තෙක් රැඳී සිටින්න. පළමු බුබුලු පෙනුම සමග පෑන්කේක් සෝස් බවට පත් කරන්න. උදුන නිවා දමා පිඟාන පියනකින් ආවරණය කරන්න. විනාඩි 10-12 ක් අවධාරනය කරන්න. සැරසිලි සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සමග අක්මාව fritters

• ලූනු - 1 pc.
• අක්මාව - 0.5 kg.
• ෂැම්පිග්නොන් - 260 gr.
• කෙෆීර් - 250 ml.
• සෝඩා - 1 gr.
• පිටි - 90 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.

1. රසවත් අතුරුපසක් සෑදීමට අපහසු නොවනු ඇත. අක්මාව පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර, තෙල් තුළ හතු කපා හා ෆ්රයි. අඹරන ලද හරක් මස් අක්මාව සකස් කරන්න.

3. බිත්තර කලවම් කර අක්මාව ස්කන්ධයට පුළුස්සා දමන්න. ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු ඇතුළත් කර සියල්ල හොඳින් ගසන්න. මිනිත්තු 40 ක් පුරවන්න, ඉන්පසු පිළිස්සීමට ඉදිරියට යන්න.

අක්මාව fritters ඉතා සරලව සකස් කර ඇත. පසු රසය ටිකක් සුමට කිරීම සඳහා, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කිරි වල අක්මාව පොඟවා ගැනීම තිත්තකමට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ. ඔබේ ආදරණීයයන් අසාමාන්‍ය කෑම වර්ග අත්හදා බලා පුදුම කරන්න.