එවැනි පයි එකක් පිළියෙල කරන විට, ඔබ පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් භාවිතා කළ යුතු අතර, ෙබ්කිං රසවත් රසයක් ලබා දෙන කුරුඳු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 gr.
- බිත්තර - 2 pcs.
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
- බටර් - 100 gr.
- පිටි - 200 gr.
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි
- වැනිලින්
- ඇපල් - 2-3 කෑලි.
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්.
- ක්රැන්බෙරි
- කුරුඳු - 1 තේ හැදි
කොහොමද උයන්නෙ:
- බටර්, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ වාෂ්ප ස්නානයක මෘදු කර සීනි, බිත්තර සහ වැනිලා සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, ෙබ්කිං කුඩු සහ හලාගත් පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පිටි සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම ඉතා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරමු.
- ඇපල් සෝදන්න, පීල් කර සිහින් ව කපන්න. සිහින් ව ගෙඩි කපා කුරුඳු සහ සීනි හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු ඇපල් එකතු කරන්න.
- බහු කුකර් පාත්රය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් පැතිරෙන්න.
- පිටි ගුලිය අඩක් බඳුනට වත් කරන්න. ඉහළ ගෙඩි සහ cranberries සකස් කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න. ඉතිරි ගෙඩි කෑලි සහ cranberries කිහිපයක් සමඟ ඔබට කේක් මුදුන අලංකාර කළ හැකිය.
- අපි පැය 1 විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සක්රිය කරමු.
- ෙබ්කිං කාලය අවසන් වූ විට, පියන විවෘත කරන්න, නමුත් කේක් අදින්න එපා, එය බඳුනේ හරි සිසිල්.
- අපි ස්ටෑම් ස්ටීම් එකක ආධාරයෙන් සිසිල් කළ කේක් එළියට ගන්නෙමු.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් මත පයි පිසීම නවක කුක් සඳහා පවා අපහසු නොවනු ඇත. මෙම කේක් සතියේ දිනවල පමණක් නොව රසවත් ආහාරයකි. එය නිවාඩු දිනවල අතුරුපස සඳහා ද සූදානම් කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පයි ද ප්රයෝජනවත් වේ, ඇඹුල් ක්රීම් අපගේ ශරීරයට ඉතා අවශ්ය වන කැල්සියම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වේ!
පිරවීම සමග ඇඹුල් ක්රීම් මත පයි
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 pcs.
- පිටි - 1.5 කෝප්ප
- සීනි - 1 කුසලාන.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන.
- ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුවක්.
- කුරුඳු
- කුඩු කළ සීනි - ඉසීම සඳහා.
- පිරවීම - ඔබට ඕනෑම බෙරි, ඇපල්, පෙයාර්ස්, පිසිනු ලබන්නේ, පීච්, භාවිතා කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්:
- පිරවීම සඳහා බෙරි හෝ පළතුරු (ඔබ භාවිතා කරන දේ අනුව) සකස් කරන්න. බෙරි - පීල්, මෙයට පිළියමක්. පළතුරු - සෝදා, පීල්, කපා (ඉතා කුඩා නොවේ).
- ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ බිත්තර ගසන්න.
- සීනි එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බීට් කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. නැවතත් whisk.
- හලාගත් පිටි, කුරුඳු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවී හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- බහු කුකර් බඳුනක තෙල් දැමූ පාච්මන්ට් පත්රයක් දමන්න. අපි එහි ඇනූ මාරු කරමු.
- අපි ඇනූ මුදුනේ පිරවීම පැතිරී විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකස් කරමු.
- නිශ්චිත කාලය (ටූත්පික්, තරගය) පසු ඇඹුල් ක්රීම් මත එය සූදානම් දැයි අපි පරීක්ෂා කරමු. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් බහු කුකර් බඳුනක සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- එවිට අපි එය වාෂ්ප කූඩයක් ආධාරයෙන් පිටතට ගෙන, එය පෙරළා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
එච්චරයි! බහු කුකර් පිරවීම සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මත ඔබේ ආදරණීයයන්ට පුදුම පයි එකක් සමඟ සලකන්න! සුභ තේ!!!
මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලෙමන් පයි
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 pcs.
- බටර් - 50 gr.
- සීනි - 1 කුසලාන.
- වැනිලින් - 1 තේ හැදි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 gr. (පහළොව%)
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
- සෝඩා - ½ තේ හැන්දක (අතෙහි ෙබ්කිං කුඩු නොමැති නම් අවශ්ය වේ).
- පිටි - 300 gr.
- ලුණු.
- කුඩු කළ සීනි.
ඉවුම් පිහුම්:
- පෙන එනතුරු සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. බිත්තරවලට එකතු කර නැවත බීට් කරන්න.
- බටර් උණු කර දැනටමත් සකස් කර ඇති මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පිටි හලා හා ඝන නොවන පිටි ගුලිය knead, ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
- පෙර තෙල් ආලේප කරන ලද බහු කුකර් බඳුනකට ඇනූ මාරු කරන්න. අපි පැය 1 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය මත පිළිස්සීම. එවිට, ඔබ කැමති නම්, ඔබට පෙරළන්න පුළුවන්
පියවර 1: පළතුරු සහ පිටි සකස් කරන්න.
පළමුව, අපි නැවුම් පලතුරු සීතල ගලා යන ජලධාරා යට සෝදා, කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවා වලින් වියළා, කැපුම් පුවරුවක තබා සකස් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්නෙමු. තියුණු කුස්සියට උපකරණ පිහියක් භාවිතා කරමින්, අපි සෑම පලතුරක්ම කොටස් 2 කට බෙදා, plums වලින් බීජ ඉවත් කර පල්ප් සම්පූර්ණයෙන් තබන්න, සහ ඇපල් වලින්, දඬු යට ඇති හරය සහ සෙන්ටිමීටර 1-1.5 ඝන පෙති හෝ පෙති වලට කපන්න.දැන්, සිහින් දැලක් සහිත පෙරනයක් හරහා, අපි තිරිඟු පිටි, වඩාත් සුදුසු ඉහළම ශ්‍රේණියේ, වියළි ගැඹුරු භාජනයකට දමමු. මෙම පියවර වැළැක්විය නොහැක, එය නිසා මෙම අමුද්රව්යය ලිහිල් වේ, වියළන අතර ඕනෑම ආකාරයක කුණු ඉවත් කරයි!
පියවර 2: ඇනූ සකස් කරන්න.
ඊළඟට, අපි කුකුල් බිත්තර නිවැරදි ප්‍රමාණය පිරිසිදු ගැඹුරු භාජනයකට ගෙන, ඒවාට ලුණු ස්වල්පයක්, සීනි එකතු කර, මෙම කෑම මික්සර් බ්ලේඩ් යට තබා, සිනිඳු වන තෙක් නිෂ්පාදන ඉහළම වේගයෙන් පහර දෙන්න, මෙන්ම වැඩි කරන්න. ස්කන්ධය 2-2.5 ගුණයකින්. ක්රියාවලියේ කාලසීමාව ඔබේ තාක්ෂණයේ බලය මත පමණක් රඳා පවතී, නමුත් එය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 7-12 ක් ගත වන අතර, එම කාලය තුළ සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර බිත්තර දුස්ස්රාවී ක්රීම් ව්යුහයක් ලබා ගනී. ඔවුන් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වූ වහාම, මික්සර් නතර නොකර, ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං සෝඩා, මෙන්ම කුරුඳු බඳුනක දමා විනාඩි දෙකක් පමණ නැවත සියල්ල සොලවන්න.
එවිට අපි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට හලාගත් පිටි වත් කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි ක්‍රමයෙන් ක්‍රියා කරන්නෙමු, එය හැන්දකින් හැන්දක් එකතු කරන්න, ඒ සමඟම අඩු වේගයකින් ගැටිති නොමැතිව දුස්ස්රාවී පිටි ගුලියක් දණමු.
පියවර 3: අපි මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් මත පයි එකක් සාදා පුළුස්සමු.
ඉන්පසු අපි බටර් කැබැල්ලකින් පතුල මෙන්ම බහු කුකර් ටෙෆ්ලෝන් බඳුනේ අභ්‍යන්තරය ග්‍රීස් කර තිරිඟු පිටි මේස හැන්දකින් තලා දමමු. අපි මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ විවේකයට ටෙෆ්ලෝන් පිඟන් අමුණා, ඇඹුල් ක්රීම් පිටි ගුලිය එහි මාරු කර, කලාත්මක අවුල් සහගතව, කැඩුණු පලතුරු ඒ මත තබමු, එනම් ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ ය. ඊට පසු, අපි ස්මාර්ට් යන්ත්‍රයේ ප්ලග් එක සොකට් එකට ඇතුළු කර, එය තදින් ගැලපෙන පියනකින් ආවරණය කර මාදිලිය සකසන්නෙමු. "ෙබ්කිං" 40-50 විනාඩි, නමුත් වඩා ටිකක් අඩු නම් වඩා හොඳයි, ඔබ අතුරුපස දිගු කාලයක් උයන්නේ නම්, එය පහළින් ටිකක් අධික ලෙස පිසිනු ලැබේ.
ස්මාර්ට් තාක්‍ෂණය මඟින් ලාක්ෂණික බීප් හෝ නාද වන ශබ්දයක් සමඟ කාර්යයේ අවසානය පිළිබඳව ඔබට දැනුම් දෙන විට, පියන ඉතා ප්රවේශමෙන් විවෘත කර ලී කටුවකින් හෝ ගිනිකූරකින් කේක් වල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. පොල්ලේ කෙළවර පිටි නිෂ්පාදනයට ඇතුළු කර එය පිටතට ගන්න. එය මත තෙත් පිටි ගුලියක් තිබේ නම්, තවත් විනාඩි 5-10 ක් එකම මාදිලියේ රසවත් පිළිස්සීම. කේක් එක ලෑස්තිද? එවිට සියල්ල සරලයි!
අපි එයට තරමක් සිසිල් වීමට අවස්ථාව ලබා දෙමු, බහු කුකර් වෙතින් ද්විත්ව බොයිලේරු කූඩය වඩාත් සුවඳැති නිෂ්පාදනයක් මතට පහත් කර ප්රවේශමෙන්, මුළුතැන්ගෙයි තුවායකින් සියල්ල අල්ලාගෙන, බඳුන උඩු යටිකුරු කර, පසුව මෘදු ලෙස ඉහළට ඔසවන්න.
පයි කූඩය මත පවතිනු ඇත, විශාල පැතලි කෑමක් මත එය මිශ්ර, කාමර උෂ්ණත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, අවශ්ය නම් කුඩු සීනි සැරසීම, සහ පවුලට සංග්රහයක් පිරිනැමේ!
පියවර 4: මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් මත පයි සේවය කරන්න.
මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පයි අතුරුපසක් ලෙස උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස පිරිනමනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. මී පැණි හෝ විප් ක්රීම් වලින් සරසා, පසුව කොටස් වලට බෙදා, පිඟන් මත බෙදා, තේ, කෝපි, කැපුචිනෝ, චොකලට්, කොකෝවා හෝ ඔබ වඩාත් කැමති ඕනෑම දෙයක් සමඟ නැවුම්, නැවුම් ලෙස පෙරන ලද උණුසුම් බීම සමඟ මේසය මත තබා ඇත. ආදරයෙන් උයන්න, සතුටු වන්න!
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
මෙම අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉස්ම සහිත පැණිරස පලතුරු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන අතර ඒවා පිසිනු ලබන්නේ ඇපල් වීම අවශ්ය නොවේ, ඔබට කෙසෙල්, ටින් අන්නාසි, තැඹිලි පෙති, පෙයාර්ස්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ තවත් බොහෝ දේ ගත හැකිය;
මෙම ආහාරය රෙඩ්මන්ඩ් බහු කුකර් RMC-M90 එකක, ලීටර් 5 ක බඳුනක පරිමාවකින්, 860 W බලයකින් පිසින ලදී, නමුත් කේක් වල ගුණාත්මකභාවය නිෂ්පාදකයා හෝ ආකෘතිය මත රඳා නොපවතී, ප්රධාන දෙය නම් ඔබ සතුව තිබිය යුතුය. සෙල්සියස් අංශක 180 ක තාපක මූලද්රව්ය සමඟ "ෙබ්කිං" කාර්යය;
සමහර ගෘහනියන් ඇඹුල් ක්රීම් පිටි ගුලිය සඳහා කුරුඳු, එනසාල් සහ කරාබුනැටි මිශ්රණයක් එකතු කිරීම හෝ වැනිලා සීනි සමඟ මෙම කුළුබඩු සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කරන්න;
ඔබේ බහු කුකර් සතුව ඉතා විශ්වාසදායක නොවන බඳුනක් ඇති අතර බොහෝ විට පේස්ට්රි එහි පතුලට ඇලී තිබේද? එවිට එය ෙබ්කිං කඩදාසි කැබැල්ලකින් ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය, ඊට අමතරව බටර් හෝ එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ, මේ අවස්ථාවේ දී, පිටි සමග කිසිවක් තලා දැමීම අවශ්ය නොවේ.
මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් කේක් නිවසේදී සාදා ගන්න. ඇපල්-ප්ලම් පිරවීම නිසා පයි දීප්තිමත් හා පොහොසත් රසයක් ඇත. සහ ඇනූ මෘදු හා සුවඳයි. එයත් උත්සාහ කරන්න!
සූදානම් වීමේ විස්තරය:
මෙය ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මන්දගාමී උදුනක පයි සෑදීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. මීට අමතරව, මෙම වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. මම ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ පිරවීමයි, ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට වෙනත් ඕනෑම පලතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස: පෙයාර්ස්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ පීච්. ඇඹුල් ක්රීම් ඇනූ අවශ්ය ඇඹුල් ලබා දෙනු ඇත. නිවසේදී ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මන්දගාමී උදුනක පයි එකක් උයන්න. වාසනාව!
අරමුණ: ළමුන් සඳහා / දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා
ප්රධාන අමුද්රව්ය:පළතුරු / ඇපල් / කිරි නිෂ්පාදන / ඇඹුල් ක්රීම්
කෑමක්: පේස්ට්රි / පයි / කේක් / Smetannik
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන
- බිත්තර - 3 කෑලි
- පිටි - 1.5 කෝප්ප
- සීනි - 1 කුසලාන
- ලුණු - 1 පින්ච්
- කුරුඳු - 1 පින්ච්
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- කුඩු කළ සීනි - රස කිරීමට
- පිසිනු ලබන්නේ - 6-7 කෑලි
- ඇපල් - 3-4 කෑලි
සේවා: 6-7
අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ සෝදන්න. ඇපල් පෙති වලට කපා, පිසිනු ලබන්නේ අඩකින් බෙදන්න, බීජ ඉවත් කරන්න.
ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ බිත්තර ගසන්න.
සීනි එකතු කරන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බීට් කරන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
දැන් ඔබ sifted පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය, මිශ්ර සහ සෝඩා spoonful වත්. ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න.
ඊට පස්සේ අපි කුරුඳු දැම්මා.
ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ පයි එකක් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, බිස්කට් සකස් කිරීම පවා වඩා දුෂ්කර ය. එය ඉහළ, වාතය සහ ඔබේ මුඛයේ දියවන බව පෙනේ. වට්ටෝරුවේ පදනම ඇඹුල් ක්රීම් මිස බටර් හෝ වෙනත් බර අමුද්රව්ය නොවන බැවින් මෙම අතුරුපසේ කැලරි ප්‍රමාණය අනෙක් ඒවාට වඩා බෙහෙවින් අඩු බව සඳහන් කිරීම වටී.
මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් මත පයි
මෙම පයි වට්ටෝරුව නැවුම් හෝ ශීත කළ භාවිතා කළ හැකි රතු වියළි මිදි යොදයි ඇතුළත් වේ. නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට ඔබ අතේ ඇති වෙනත් බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.
ඇපල් සමඟ පුළුස්සන්නේ කෙසේද
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පයි ඉතා මිහිරි, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සීනි වැලි 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මෘදු බටර් ග්රෑම් 100;
- මධ්යම මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර 2;
- පිටි ග්රෑම් 200;
- වැනිලින් - රස කිරීමට;
- walnuts - ග්රෑම් 100;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක පිරවූ;
- විශාල ඇපල් - 2 හෝ 3 කෑලි;
- කුරුඳු (කැඩුණු) - 1 තේ හැන්දක.
පිසීමේ කාලය - පැය 1 විනාඩි 40 යි.
කැලරි අන්තර්ගතය - 250 kcal.
පයි එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- නිතිපතා තියුණු පිහියකින් walnuts සිහින් ව කපා ගත යුතුය. ඉන්පසු ඒවාට සීනි (2 හැදි), කුරුඳු එකතු කරන්න. ඇපල් වලින් සම ඉවත් කරන්න, හරය ඉවත් කර තුනී පෙති වලට කපන්න.
- වෙනමම, සීනි, බිත්තර සහ වැනිලා ඉතිරි සමග මෘදු බටර් පරාජය කරන්න. සකස් කළ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මික්සර් භාවිතයෙන් නැවත සංයුතිය හොඳින් පරාජය කරන්න. එම ස්කන්ධය තුළ, ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකට පෙරන අතර, විප්ඩ් සංයුතිය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ සඳහා කැඩුණු ඇපල් එකතු කර හැන්දක් සමඟ ඇනූ ඉතා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
- මෘදු කළ බටර් සමග බහු කුකර් බඳුන සකස් කර සකස් කළ පිටි ගුලියෙන් අඩක් එහි යවන්න.
- කැඩුණු ඇට වර්ග (අඩ) දමා ඇනූ දෙවන කොටස සමඟ ඒවා ආවරණය කරන්න. ඉතිරි ගෙඩි සමග මතුපිට ඉසිය යුතු ය.
- උපාංගය ෙබ්කිං මාදිලියේ තබා පැය 1 විනාඩි 20 ක් එය ස්පර්ශ නොකරන්න.
බෙරී පිරවීම සමඟ
මෙම බෙරී ප්රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මධ්යම මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 1 සම්පූර්ණ වීදුරු;
- සීනි වැලි 1 වීදුරු;
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් ග්රෑම් 100 ක්;
- පිටි - 1 ½ කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් බ්ලැක්කුරන්ට් - 1 කුසලාන;
- දුඹුරු සීනි සම්පූර්ණ tablespoon;
- ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්;
- වැනලින් 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 සම්පූර්ණ තේ හැන්දක.
පිසීමේ කාලය - පැය 1 විනාඩි 30 යි.
කැලරි අන්තර්ගතය - 205 kcal.
ඇඹුල් ක්රීම් මත බෙරී පයි උයන්නේ කෙසේද:
- බටර් හොඳින් උණු කර සීනි, බිත්තර, වැනිලා සහ ලුණු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි හලා ගන්න. ප්රතිඵලය ස්කන්ධයට 1 කුසලාන එකතු කරන්න, පරාජය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් දමා මිශ්ර කර ඉතිරි පිටි වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක හොඳින් අඹරන්න.
- බෙරි සෝදන්න, ඒවා වියළා දුඹුරු සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- බහු කුකර් බඳුන මෘදු තෙල්වලින් සකසන්න සහ පිටි ගුලිය අඩක් එහි යවන්න. එය මත සියලු බෙරි වර්ග 1/2 ව්යාප්ත කර ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න. ඉතිරි බෙරි මතුපිටට දමා මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ පියන වසා දමන්න.
- පැය 1 යි විනාඩි 20 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලෙමන් පයි
ඕනෑම ලෙමන් පයි එකකට අසාමාන්‍ය ප්‍රබෝධමත් රසයක් සහ සුවඳක් ඇති අතර මෙම අතුරුපස ඇඹුල් ක්රීම් මත තිබේ නම්, ඔබට සියුම් පිටි ගුලියක් ද ලැබෙනු ඇත. එය පිසීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බටර්, පෙර මෘදු කළ - ග්රෑම් 100;
- කැටි කළ සීනි වීදුරු 1;
- නැවුම් ලෙමන් - 1.5 හෝ 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය;
- සෝඩා - තේ හැන්දක භාගයක්;
- 2 කෝප්ප තිරිඟු පිටි;
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කුඩු කළ සීනි ටිකක්.
පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.
කැලරි අන්තර්ගතය - 270 kcal.
අතුරුපස සකස් කිරීම පිළිබඳ විස්තර:
- ගැඹුරු පැති සහිත කන්ටේනරයක, සෝඩා සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- බටර් හොඳින් උණු කර ඇඹුල් ක්රීම් වලට එකතු කරන්න. සමජාතීය සංයුතියක් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න.
- පිටි පෙරා ක්‍රමයෙන් මෙම ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලියක් විය යුතුය. එය සමාන කොටස් 2 කට බෙදිය යුතුය.
- ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න, වඩාත් සුදුසු වන්නේ බුරුසුවකින්, පීල් ඉවත් නොකර තුනී පෙති වලට කපන්න. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකට යවා මෘදු ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් අඹරන්න, එයට වහාම කැටි කළ සීනි කෝප්ප 1 ක් එක් කරන්න.
- මෘදු කළ බටර් සමග බහු-කුකර් පාත්රය සකසන්න සහ පැති සාදන අතරම ඇනූ පළමු භාගය එයට දමන්න.
- ඇනූ මත ලෙමන් ස්කන්ධය තබන්න, පිටි ගුලිය දෙවන කොටස සමග ආවරණය, පෑන්කේක් බවට පත්. දාර හොඳින් ඇණ ගසන්න, සාදන වාෂ්ප නිදහස් කිරීම සඳහා ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් සිදුරු කරන්න.
- රසවත් කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා ඇනූ මතුපිට පෙර පහර දුන් බිත්තර කහ මදය සමඟ ආලේප කළ යුතුය.
- බහු කුකර් පියන වසා "ෙබ්කිං" කාර්යය සකසන්න. විනාඩි 40 ක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ සීනි කුඩු සමග අතුරුපස ඉසිය හැක.
- ලෙමන් ටාට් පිළිස්සීමේදී, තරමක් ඇඹුල් රසය මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබට මෙම පැඟිරි ගෙඩිවලින් අඩක් දොඩම් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
- බටර් උණු කරන විට, එය නභිගත නොකරන්න. කාලය තිබේ නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තමාගේම මෘදු වීමට ඔහුට අවස්ථාව ලබා දීම වටී.
- කේක් ඉතා මෘදු බවට හැරවීම සඳහා, පිටි නොවරදවාම පෙරීම අවශ්ය වේ.
- පළමුවෙන්ම, තොග සංයුතියේ සියලුම සකස් කළ අමුද්රව්ය පිටි සමඟ මිශ්ර කර පසුව පමණක් - දියර සංරචක සමඟ මිශ්ර කරන්න.
වීඩියෝවේ - මන්දගාමී උදුනක ඇපල් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව:
මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ පයි, රීතියක් ලෙස, ඉතා මෘදු, රසවත් හා වාතයෙන් යුක්ත වේ. එය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි, ඇපල්, ලෙමන්, දොඩම් වැනි විවිධාකාර පිරවුම් භාවිතා කළ හැකිය. සෑම විකල්පයක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත්, රසවත් හා අද්විතීය වනු ඇත.