ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් (ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව)

උණුසුම් ගිම්හානය, දීප්තිමත් හිරු, ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් සහ සීතල ලෙමනේඩ් ... රුසියානුවන් සෑම වසරකම අපේක්ෂා කරන මාස තුන ඔබ ඩයි සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කර පලතුරු සහ එළවළු වලට මනාප ලබා දෙන්නේ නම් වඩාත් ප්‍රසන්න විය හැකිය. කෘතිම ආකලන සහ ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් නොමැතිව අයිස් ක්රීම්.

ලෙමනේඩ් මුලින්ම සෑදුවේ කුමන රටේද යන්න නිශ්චිතවම නොදනී. එක් අනුවාදයකට අනුව, ඔවුන් එය උණුසුම් පෙරදිග, තවත් අනුව - පිරිපහදු කළ ප්රංශයේ එය පිසීමට පටන් ගත්හ. පුරාවෘත්තයට අනුව, පළමුවන ලුවී රජුගේ උසාවි අරක්කැමියා වයින් සහ යුෂ බැරල් මිශ්ර කළේය. කෙසේ හෝ තත්වය නිවැරදි කර ඔහුගේ ජීවිතය බේරා ගැනීමට උත්සාහ කරමින් ඔහු නිර්භීත අත්හදා බැලීමක් කිරීමට තීරණය කළේය - ඔහු යුෂ වලට ඛනිජ ජලය එකතු කළේය.

රජතුමා එකපාරටම අලුත් පානයෙන් සතුටු වුණා. එය කුමක්දැයි ඇසූ විට, කෝකියා පිළිතුරු දුන්නේ: "ෂෝර්ල්, උතුමාණෙනි." එතැන් සිට Schorle "රාජකීය ලෙමනේඩ්" ලෙස හැඳින්වේ.

17 වන ශතවර්ෂයේදී ප්‍රංශයේ ලෙමනේඩ් සාදන ලද්දේ ජලය සහ ලෙමන් යුෂ හෝ ලෙමන් ටින්කටර් වලින් සීනි එකතු කරමිනි. වංශාධිපතියන් ලෙමනේඩ් වලට කැමති වූ අතර එය සුව කරන උල්පත් වලින් ඛනිජ ජලය මත පදනම් විය.

ඒ අතරම, ලෙමනේඩ් ඉතාලියේ ජනප්‍රිය විය, මෙහි පමණක් ඔවුන් සියලු වර්ගවල ඖෂධ පැළෑටි සහ පලතුරු එයට එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ.

රුසියාවේ, ලෙමනේඩ්, යුරෝපීය සෑම දෙයකටම විලාසිතාවක් මෙන්, ඕලන්දයෙන් පීටර් I විසින් ගෙන එන ලදී. අනෙකුත් බොහෝ නවෝත්පාදනයන් මෙන් නොව, රුසියානුවන් වහාම විදේශීය පානයට කැමති විය.

නමුත් පළමු කාබනීකෘත ලෙමනේඩ් දර්ශනය වූයේ 19 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී පමණි, ඉංග්‍රීසි ජාතික ජෝසප් ප්‍රිස්ට්ලි සන්තෘප්තිය සොයා ගැනීමෙන් පසුව - කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ජලය සංතෘප්ත කරන උපකරණයකි. ඒ අතරම, ඔවුන් සිට්රික් අම්ලය හුදකලා කිරීමට ඉගෙන ගත්හ. මෙම පානයෙහි කාර්මික නිෂ්පාදනය ආරම්භ වූයේ 20 වන සියවසේදී පමණි.

මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයේ ආරම්භයත් සමඟම, ලෙමනේඩ් එහි ස්වභාවික අමුද්රව්ය අහිමි වූ අතර, පිළිගත නොහැකි සීනි අන්තර්ගතයක් ලබා ගත් අතර, වඩාත් හානිකර නිෂ්පාදනවල ඉහලින්ම අවසන් විය.

කෙසේ වෙතත්, ලෙමනේඩ් අත් නොහරින්න. එය නැවත ඔබම සෑදීම ආරම්භ කිරීම පමණක් ප්රමාණවත්ය. "MIR 24" ලෙමනේඩ් සෑදීම සඳහා විවිධ රටවල සම්ප්‍රදායන් සිහිපත් කළ අතර, රූපයට හා සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන ලොව පුරා මෙම පානයෙහි වඩාත් රසවත් ප්‍රභේද සඳහා පාඨකයන්ට වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි.

ඊජිප්තු ලෙමනේඩ්

පසුගිය වසර 700 පුරා, සම්භාව්ය ඊජිප්තු ලෙමනේඩ් ලෙමන් යුෂ සහ සීනි වලින් සාදා ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. විශාල ඊජිප්තු ලෙමන් (දෙහි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
2. සීනි තේ හැඳි දෙකක්
3. ශීත කළ ජලය මිලි ලීටර් 300 ක්

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

ලෙමන් අඩක් කපා (දෙහි සම්බන්ධයෙන්, 1/3 ප්රමාණවත් වේ), එය කොටස් හතරකට කපා. ලෙමන් පෙති බ්ලෙන්ඩරයක ගිල්වා, සීනි එකතු කර වතුරට වත් කරන්න. විනාඩියකට අමුද්රව්ය අඹරන්න. පෙරනයක් හරහා යුෂ වීදුරුවකට පෙරා ගන්න. ඊජිප්තු ලෙමනේඩ් සූදානම්!

ඉන්දියානු ලෙමනේඩ්

යුරෝපීය ලෙමනේඩ් හා සසඳන විට ඉන්දියානු ලෙමනේඩ් විදේශීය ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙහිදී ලෙමන් යුෂ වලට ඉඟුරු එකතු කරනවා. සමහර විට කුංකුම, දුරු සහ සුදුළූනු ලුණු පවා භාවිතා වේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1/2 කෝප්ප ලෙමන් යුෂ
2. 1/3 කෝප්ප මේපල් සිරප්
3. 2/3 කෝප්ප ලෙමන් යුෂ
4. වතුර වීදුරු 8 ක්
5. 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

ඉන්දියානු ලෙමනේඩ් සෑදීමට බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්‍ය නොවේ. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බඳුනක ගිල්වා, ජලය පුරවා විනාඩි 2-3 ක් තරයේ මිශ්‍ර කරන්න. සිසිල්, වීදුරු වලට වත් කර අයිස් කැට එකතු කරන්න.

ඉතාලි ලෙමනේඩ්

ඉතාලියානුවන් සම්භාව්ය අනුවාද වලට වඩා පැණිරස ලෙමනේඩ් කැමති. එමනිසා, සිරප් තිබීම නිසා, රූපය ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කරන අය සඳහා, මේ ආකාරයේ ගිම්හාන බීම අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. පළතුරු සිරප් 200 ග්රෑම්
2. ඕනෑම පළතුරු හෝ බෙරි ග්රෑම් 100 ක්
3. 0.5 ලෙමන් තැවරුනු
4. උතුරන වතුර 800 ග්රෑම්
5. සීනි (රස කිරීමට)

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

ලෙමන් තැවරුනු සමග පළතුරු සිරප් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය මත උතුරන වතුර වත් කර තරයේ කලවම් කරන්න.

පළතුරු සහ සීනි එකතු කරන්න. ලෙමනේඩ් ශීතකරණය තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතාලි බීම සූදානම්!

ප්රංශ ලෙමනේඩ්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ රටේ ලෙමනේඩ් ලෙමන් යුෂ වලින් පමණක් පානයක් ලෙස හඳුන්වන අතර එය ඊජිප්තුවට සමාන වේ. අනෙකුත් පළතුරු බීම වලට ඔවුන්ගේම නම් ඇත: pear - duchesse, දෙළුම් - grenadine, orange - orange. ප්රංශ ලෙමනේඩ් මුල් ප්රභේදය තෝරා ගැනීමට අපි තීරණය කළා.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1/2 st. දෙහි යුෂ
2. 1/2 ලෙමන්
3. බිත්තර 3 ක්
4. දීප්තිමත් වතුර වීදුරු 2 ක්
5. වැනිලා සීනි 1/4 බෑග්
6. මින්ට් අතු 2 ක්

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

බිත්තර දෙකක් බ්ලෙන්ඩරයක ගසා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි බ්ලෙන්ඩරයට වැනිලා සීනි සහ අයිස් අඩු කරමු. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.

මිශ්රණය වික්රියා, වීදුරු බවට වත්. මින්ට් සහ ලෙමන් පෙති සමග සැරසීම. මේසය මත ප්රංශ ලෙමනේඩ් සේවය කරන්න!

ග්රීක ලෙමනේඩ්

ග්රීකයන් සඳහා, ලෙමනේඩ් රුසියානුවන්ට කොම්පෝට් වැනි ය: ආච්චි සමඟ ළමා කාලය හා නිවාඩු සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති පානයකි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. ලෙමන් 5 ක්
2. සීනි වීදුරුවක්

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

ලෙමන් සෝදන්න, හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. ඊට පසු, ලෙමන් පෙති අඩක් ගැඹුරු භාජනයකට දමා සීනි වීදුරු භාගයක් එක් කරන්න.

මිරිකා ගත් ලෙමන් වලට ඉතිරි සීනි නැවත එකතු කර ඔබේ දෑතින් මිරිකා ගන්න. අපි ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර අපගේ බෝතලය තුලට වත් කළ පසු.

නිවාගත් ජලය සමග බෝතලය සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න. ලෙමනේඩ් සූදානම්!

ඇමරිකානු ලෙමනේඩ්

චිත්‍රපටවල ළමයින් පාරේ ලෙමනේඩ් විකුණන ආකාරය මතකද? ඒක ඇත්තටම ඇමෙරිකානු සම්ප්‍රදායක්. නැවුම් ලෙමනේඩ් එහි ඉතා ජනප්රියයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 3-4 ලෙමන්
2. 3/4 කෝප්ප සීනි
3. වතුර වීදුරු 4-6 (රස කිරීමට)

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

පළමුව ඔබ සිරප් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ වතුර වීදුරුවක් මිශ්ර, සාස්පාන් බවට වත් කර උදුන මත නභිගත කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින විට, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.

ලෙමන් යුෂ, සිරප් සහ සීතල වතුර වීදුරු 3-5 ක් බඳුනකට වත් කරන්න, ලෙමනේඩ් ඇඹුල් වීමට ඔබ කැමති ආකාරය මත පදනම්ව.

එවිට අපි ශීතකරණය තුළ ලෙමනේඩ් සිසිල්, වීදුරු බවට වත් සහ ලෙමන් පෙති සැරසීම. හොලිවුඩ් ලෙමනේඩ් සූදානම්!

මෙක්සිකානු ලෙමනේඩ්

මෙක්සිකෝව ටෙකීලා සඳහා පමණක් නොව ලෙමනේඩ් සඳහා ද ප්රසිද්ධය. සෑම මෙක්සිකානු ජාතිකයෙක්ම ටෙකීලා වලට ආදරය නොකරන්නේ නම්, සෑම කෙනෙකුම ලෙමනේඩ් වලට කැමතියි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1 කිවි
2. බීජ රහිත මිදි 25 ක්
3. 2 කෝප්ප ඇපල් යුෂ
4. අයිස් වීදුරු 1 ක්

මේ වගේ ආහාර පිසීම:

මිදි සෝදන්න, කිවි පීල් කරන්න. පළතුරු බ්ලෙන්ඩරයක දමා, ඇපල් යුෂ වත් කර විනාඩි 2 ක් මිශ්ර කරන්න.

හිස් වීදුරුවක අයිස් වීදුරු භාගයක් දමා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර වත් කරන්න. භුක්ති විඳින්න!

Ekaterina Degtereva

රන්වන් දියරයක් වීදුරුව තුළ මෘදු ලෙස ගැහෙමින්, කුඩා පුළිඟු ඉසින අතර ලෙමන් සුවඳක් පිට කරයි. වරදකරු බට්ලර්ගේ අත වෙව්ලයි, නමුත් රජතුමාගේ මුහුණේ අනුමැතියේ සිනහවක් ඇත ...

වෙනත් බොහෝ සොයාගැනීම් මෙන්, ලෙමනේඩ් එහි පෙනුම අහම්බයට ණයගැතියි. අවම වශයෙන්, වයින් වෙනුවට ලෙමන් යුෂ තම රජුට ලබා දුන් Iවන ලුවී කුසලාන දරන්නාගේ දෝෂය ගැන පුරාවෘත්තය පවසන්නේ එයයි, ඔහුගේ අධීක්ෂණය දීප්තිමත් කිරීම සඳහා එය ඛනිජ ජලයෙන් තනුක කර ඇත.

එය එසේ විය, නැතහොත් වෙනත් ආකාරයකින්, නමුත් ලෙමනේඩ් දර්ශනය විය - සහ ප්‍රබෝධමත් සුළි සුළඟකින් ලොව පුරා ගසාගෙන ගොස්, සෑම රටකම නව මුහුණුවරකින් පෙනී සිටියේය.

ඇමරිකානු ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්

පිරිසිදු මනසකින්, "ලෙමනේඩ්" යන වචනය ලෙමන් සමඟ සම්බන්ධ විය යුතුය. සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල වර්ණවත් බෝතල් පේළි වලින් දූෂිත මනසක් තුළ, එය ඕනෑම දෙයක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි ඉතිහාසය ආරම්භ වන විට, ලෙමනේඩ් යනු විශේෂයෙන් සහ තනිකරම ලෙමන් යුෂ, සීනි සහ ජලයෙන් සාදන ලද ලෙමන් පානයකි. මෙම ස්වරූපයෙන්, එය අද දක්වාම ඇමරිකාවේ ජනප්‍රිය වී ඇති අතර, පිපාසය සත කිහිපයක් සහ වීදි ලෙමනේඩ් ස්ථාවරයකින් සංසිඳුවයි. කෙසේ වෙතත්, කොක්ටේල් සහ ජෑස් නිජබිම වෙත පියාසර කිරීම අවශ්ය නොවේ ලෙමනේඩ් සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා. ලෙමන් මල්ලක ගබඩා කර තබා ගන්න - එය ඔබේම කුස්සියේදී භුක්ති විඳින්න - නිවසේදී ලෙමනේඩ් සාදන්න.

ඇමරිකානු ලෙමනේඩ් සඳහා වට්ටෝරුව සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට, අමුද්‍රව්‍ය අනුව සහ වැඩිදියුණු කළ මාධ්‍යයන්ට සාපේක්ෂව.

ඔබට අවශ්ය දේ:

• ලෙමන් යුෂ වීදුරුවක් 1, එනම් ලෙමන් 3-5 (ඒවායේ පරිණතභාවය සහ ප්‍රමාණය අනුව),
• සීනි 200 ග්රෑම්
• වතුර වීදුරු 5 ක්

සඳහන් කර ඇති අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් බීම ලීටර් 1.5 ක් ලබා ගනී.

ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සඳහා සූත්රය සරලයි: සීනි සිරප් + යුෂ + ජලය. සියල්ල මිශ්ර කර ශීතකරණයට දමන්න.

1. සීනි සිරප්.ලෙමනේඩ් සඳහා සීනි කෙලින්ම ජලයේ දිය නොවේ, නමුත් සීනි සිරප් එයින් සකස් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් එකක ඔබ වතුර වීදුරුවක් සමඟ සීනි මිශ්‍ර කළ යුතුය (වට්ටෝරුවේ ඇති මුළු ප්‍රමාණයෙන් ජලය) සහ සිරප් සෙමෙන් නභිගත කරන්න, සීනි පතුලේ නොගැලපෙන පරිදි නිතිපතා කලවම් කරන්න.

2. සිරප් + යුෂ + ජලය.එවිට, විශාල decanter දී, ශීත කළ සිරප්, පෙරූ ලෙමන් යුෂ සහ ජලය ඒකාබද්ධ, ශීතකරණය තුළ සිසිල්.

ලෙමනේඩ් අයිස් සහිත වීදුරු වල සේවය කරන අතර සෞන්දර්යය සඳහා එය ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ඇත.

ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් - තුර්කි මින්ට් වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය දේ

මෙම ලෙමනේඩ් මින්ට් සිරප්, ලෙමන් යුෂ සහ ජලයෙන් සාදා ඇත.

මින්ට් සිරප් සඳහා:

• 1 කෝප්පයක් තදින් ඇසුරුම් කරන ලද මින්ට් අතු
• සීනි අඩක් වීදුරුවක්
• වතුර වීදුරුවක්
• රස සඳහා ලෙමන් 2 ක්.

කෝණයන් සමග ලෙමන් තැවරුනු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. zest යනු පීල් වල තුනී, කහ පැහැති ඉහළ තට්ටුවක් බව මතක තබා ගන්න. එය ඉවත් කර සුදු පැහැති පල්ප් කැබලි අල්ලා ගන්නේ නම්, එය කටුක පසු රසයක් ලබා දෙනු ඇත. තවත් එක් වැදගත් කරුණක්: භාවිතයට පෙර පලතුරු ඉතා පරිස්සමින් සෝදන්න. අපනයනය සඳහා වගා කරන ලෙමන් රසායනිකව ප්‍රතිකාර කළ හැකි අතර සමහර විට තුනී ඉටි තට්ටුවකින් ආලේප කළ හැකිය. හානිකර අතිෙර්ක සමග zest ලබා නොගැනීම සඳහා, උණුසුම් ජලය යටතේ බුරුසුවක් සමග ඔවුන් සෝදා.

සූදානම් කිරීම් අවසන් වූ පසු, සීනි සහ ජලය මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය නභිගත කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සෝදාගත් මින්ට් අතු එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර පැයක් පමණ සගන්ධ ෙතල් අවශෝෂණය කිරීමට සිරප් තබන්න.

අපි ලෙමනේඩ් සකස් කරන්නේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පහත අනුපාතයට මිශ්‍ර කරමිනි: ජලය, මින්ට් සිරප් සහ අයිස් සමාන කොටස්, ලෙමන් යුෂ - ½ කොටස. කැරෆ් එකක ලෙමනේඩ් ලෙමන් කුඤ්ඤ සහ මින්ට් අතු වලින් සරසා ගත හැකිය.

මාර්ගය වන විට, තාරගොන් සමඟ මින්ට් වෙනුවට වෙනත් ප්රකාශිත රසයක් ලබා ගැනීම පහසුය. රසඥයින් පවසන්නේ තාරගොන් මින්ට් වලට වඩා ටිකක් අඩුවෙන් එකතු කළ යුතු බවත්, ලෙමන් වෙනුවට එහි විශේෂ ඇරෝමැටික කහට ගතිය සමඟ දෙහි සාරය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ බවත්ය. ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් හොඳ ඇයි: ඔබට අවම වශයෙන් සෑම දිනකම අත්හදා බැලිය හැකි බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය තිබේ.

• මෙයද කියවන්න:

නිවසේදී දෙහි සහ මින්ට් වලින් සාදන ලද තුර්කි ලෙමනේඩ්.

පළතුරු සහ බෙරී ලෙමනේඩ් සහ අනෙකුත් රසකැවිලි

අපි විශේෂයෙන් කතා කරන්නේ ලෙමනේඩ් ගැන මිස සාමාන්‍යයෙන් සිසිල් බීම ගැන නොවන බැවින්, අපගේ නඩුවේ පසුබිම් රසය සෑම විටම ලෙමන් යුෂ වල කාර්යය වේ. ඔබට එය පළතුරු හෝ බෙරී රසය සමඟ තනුක කිරීමට අවශ්ය නම්, ලෙමන් යුෂ ටිකක් වෙනුවට වෙනත් එකක් වෙනුවට. පැණිරස බෙරි වලදී, ඔබ ලෙමන් යුෂවලින් තුනෙන් එකක් හෝ එයින් අඩක් ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය, නමුත් අතිරේක යුෂ ඇඹුල් නම්, උදාහරණයක් ලෙස, cranberries සිට, අපි යුෂවලින් අඩක් හෝ තුනෙන් දෙකක් ප්රතිස්ථාපනය කරමු.

සටහනක් මත. පළතුරු පැණිරස නම්, ලෙමන් යුෂ 1 / 2-1 / 3 යුෂ සමග එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඇඹුල් නම් - 2/3 දක්වා ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට නිදහස් වන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සහ දෘඪ පලතුරු, පැඟිරි තැළුණු සීනි සිරප් සමග එකට පෙරන ලද හෝ එය තුළට ඇතුල් කරනු ලැබේ.

ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් වල ලෙමන් සහ බෙරී යුෂ සංයෝජනයේ අනුපාතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

පවසා ඇති දේ පිළිබඳ නිදර්ශනයක් ලෙස, ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු දෙකක් මෙන්න.

ගෙදර හැදූ මින්ට් ඉඟුරු ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය: මින්ට්-ඉඟුරු සීනි සිරප්, ලෙමන් යුෂ, ජලය.

අපි එය තුර්කි මින්ට් ලෙමනේඩ් ආකාරයටම පිළියෙළ කරමු, නමුත් තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සීනි සිරප් වලට කැඩුණු ඉඟුරු මූල (රයිසෝම සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ) එකතු කර තුර්කි ලෙමනේඩ් වලට වඩා ටිකක් අඩු මින්ට් ගන්න. ඉඟුරු සහ මින්ට් එකිනෙකාට ඉතා හොඳින් අනුපූරක වන අතර, පානය සියුම් ප්රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.

රාස්ප්බෙරි ලෙමනේඩ් වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය දේ

• සීනි 180 ග්රෑම්
• නැවුම් රාස්ප්බෙරි (හෝ වියළි මිදි යොදයි) 180 ග්රෑම්
• වතුර වීදුරු 4 ක්
• ලෙමන් යුෂ වීදුරුවක්

අපි පෙරනයක් හරහා රාස්ප්බෙරි පිස දමමු, ලෙමන් යුෂ පෙරීම, පෙර වට්ටෝරු වල ආකාරයටම සීනි සිරප් සකස් කරන්න - සීනි සහ වතුර වීදුරුවකින්. ජෝගුවක් තුළ සියල්ල මිශ්ර, සිසිල්, අයිස් සමග සේවය කරන්න.

ගෙදර හැදූ මින්ට් සහ ඉඟුරු ලෙමනේඩ්

ඒ රසවත් බුබුලු...

"නමුත් ගෑස් ගැන කුමක් කිව හැකිද?" - ඔබ අසන්න, එවිට ඔබ නිවැරදි වනු ඇත: ලෙමනේඩ් විස්මිත CO2 බුබුලු ලබා දිය නොහැක.

කෙසේ වෙතත්, කාබනීකෘත පැණිරස බීම වලට ආදරය කරන්නන් හදවත නැති කර නොගත යුතු අතර, ඔවුන්ගේ කොටස රසකාරක, ඝණීකාරක, ඩයි වර්ග, රස වර්ධක සහ යනාදිය පිරවූ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ලෙමනේඩ් යැයි සිතිය යුතුය.

සරලම විසඳුම වන්නේ සෝඩා ජලය පානය කිරීමට පෙර වහාම ලෙමනේඩ් සාන්ද්රණය තනුක කිරීමයි. වඩාත් අලංකාර, නමුත් වඩා මිල අධික වන්නේ, ගෘහස්ථ සිෆෝන් භාවිතයෙන් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් කාබනේට් කිරීමයි.
***

ජනේලයෙන් පිටත උෂ්ණත්වමානය ඔබේ හිස භීතියෙන් අල්ලාගෙන, සෑම නව සලකුණකින්ම ඔබේ ශක්තිය ඔබව අත්හරින්නේ කෙසේදැයි ඔබට හැඟේ නම්, අයිස් සමඟ ලෙමනේඩ් ඩිකැන්ටරයක් ​​සූදානම් කරන්න, එවිට නිරයේ තාපය ප්‍රභවයක් බවට පත්වන ආකාරය සොයා ගැනීමෙන් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. සතුටක්.

උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක නැවුම්, රසවත් හා ප්රබෝධමත් ලෙමනේඩ් වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද? ලෙමනේඩ් මත පදනම් වූ ගිම්හාන බීම සඳහා ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි.

ගිම්හානයේදී, තාපය දරාගත නොහැකි විය හැකි නමුත්, ඔබට සීතල සමයේදී ඔබ පානය නොකරන රසවත් සිසිල් බීම පිළියෙළ කර රස විඳිය හැක්කේ එවැනි දිනවල ය.

බොහෝ අය කරන පරිදි, අධෛර්යමත් වී තාපය ගැන පැමිණිලි කරනවා වෙනුවට, ගිම්හානයේ ඇති වාසි මොනවාද සහ අපට එය ඉතා ඉක්මනින් මග හැරෙන්නේ මන්දැයි මතක තබා ගනිමු.

තාපය ද ප්රතිලාභ ඇත - ඔබ පිහිනීමට අවශ්ය, නැවුම් වාතය තුළ සිටීමට සහ රසවත් සිසිල් බීම ගොඩක් බොන්න. එවැනි කාලගුණයක් තුළ ඔවුන් විශේෂ රසයක් ඇත.

ලෙමනේඩ් සෑදීමේ රහස්

ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුටම ලෙමනේඩ් සෑදිය හැකිය, නමුත් මෙම පානය වඩා හොඳ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමට උපකාරී වන සියුම් කරුණු කිහිපයක් තිබේ.

පළමුව, අපි ලෙමනේඩ් වලට පිරිසිදු ජලය හෝ දීප්තිමත් ජලය එකතු කිරීම තෝරා ගනිමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පක්ෂයක් සඳහා වායූන් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පිරිසිදු ජලය සෑම විටම වඩා හොඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

එවිට, ලෙමන් ගොඩක් ලෙමනේඩ් තුළට දමා ඇති නිසා, සාමාන්යයෙන් පානය පැණිරස කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සීනි අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, විකල්පයක් ඇත - මෙය මී පැණි.

සම්භාව්ය ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. ඉවුම් පිහුම් සිරප්.ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් සමග සීනි ග්රෑම් 200 ක් වත් කර කුඩා ගින්නක් මත තබන්න. සිරප් තම්බා ගත යුතු අතර සියලුම සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින විට එය සූදානම් වේ. ඔබ ලෙමනේඩ් සීනි සමඟ නොව ස්වාභාවික මී පැණි සමඟ පැණි රස කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, රත් වූ විට මී පැණි එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගන්නා බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එමනිසා, අපි මෙය කරන්නෙමු: කේතලය තුළ ජලය ටිකක් තම්බා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ. උණුසුම්, නිවාගත් ජලය තුළ, අපි දැනටමත් මිලි ලීටර් 150 කට මී පැණි 3-4 හැදි එකතු කරමු. මී පැණි දියවන තුරු හැන්දකින් බීට් කරන්න.
2. යුෂ මිරිකා හැරීම. ලෙමනේඩ් ලීටර් 2 ක් සඳහා ඔබට ලෙමන් ගෙඩි 2 ක යුෂ අවශ්ය වනු ඇත. ලෙමන් විශාල පෙති වලට කපා, ඔබේ දෑතින් යුෂ මිරිකා ගන්න. අපි මිරිකා කෑලි කිහිපයක් ජෝගුවකට විසි කරමු, ඒවා අතිරේක රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
3. අපි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරමු. පිරිසිදු ජලය හෝ දීප්තිමත් ජලය ලීටර් 2 ක් ජෝගුවකට වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සහ ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න. මිශ්ර කර රස කිරීමට සිරප් එකතු කරන්න.
4. ලෙමනේඩ් වැඩි දියුණු කිරීම. බොහෝ අය වැඩිපුර නැවුම් බව සඳහා නිමි බීමට නැවුම් මින්ට් කොළ එකතු කරති. බිම කහ හැන්දක් ඔබේ ලෙමනේඩ් ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි. කහ වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන වැඩිදුර කියවන්න: කහ - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග.

අදහස! ලෙමනේඩ් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි අයිස්
ඔබ ඔබේ ලෙමනේඩ් වලට දමා ඇත්තේ සාමාන්‍ය අයිස් නොව ස්ට්‍රෝබෙරි අයිස් යැයි සිතන්න. ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයක් ඉස්ම සමග දෙබලකින් පොඩි කරන්න, ජලය එකතු කර අච්චු වලට වත් කරන්න. එය සමය නොවේ නම්, එය ගබඩා තුළ ශීත කළ බෙරි ග්රෑම් 200 ක් මිලදී ගැනීමට පහසු වේ, නමුත් එය ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය හැරෙනවා!

සරල නමුත් රසවත් ලෙමනේඩ් සඳහා වට්ටෝරු

මෙම පුදුම පානයෙහි සම්භාව්ය අනුවාදය සකස් කර ඇති ආකාරය අපි දැනටමත් දන්නවා නම්, නමුත් එය තවමත් පහසු වේ. අපි මෙම වට්ටෝරුව පදනමක් ලෙස ගෙන ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්නෙමු.

• තැඹිලි සහ මින්ට් සමග ලෙමනේඩ්

අද තමයි මේ වට්ටෝරුව හැදුවේ. එය ඉතා රසවත් හා නැවුම් බවට හැරේ. බීම ලීටර් 2 ක් සඳහා ඔබට ලෙමන් 1 ක්, තැඹිලි 1 ක්, මින්ට් සහ මී පැණි සිරප් 2 ක් අවශ්ය වේ.

එය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මෙන් ම සකස් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මී පැණි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් සීනි සමඟ එය රසවත් හා නැවුම් වනු ඇත.

• පීච් ලෙමනේඩ්

දැන් වෙළඳසැල්වල සහ වෙළඳපලවල රසවත් පීච් බොහොමයක් ඇත, නමුත් ඒවා ප්රබෝධමත් පානයක් සෑදීමටද භාවිතා කළ හැකිය. අමුද්රව්ය: ජලය ලීටර් 2, ලෙමන් 1, විශාල පීච් 2, සිරප්.

ලෙමන් පෙති වලට කපා යුෂ මිරිකා ගන්න. මිරිකා ගත් පෙති කිහිපයක් ජෝගුවකට දමන්න. පීච් ද විශාල පෙති වලට කපා, ඒවා ඔබේ දෑතින් ටිකක් මිරිකා, සියල්ල ජෝගුවකට පහත් කරන්න. ජලය සමග යුෂ සහ පළතුරු වත් කර රස කිරීමට සිරප් එකතු කරන්න. සිසිල් කිරීම සහ කාන්දු කිරීම සඳහා පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ බීම අත්හැරීම යෝග්ය වේ.

ඔබ පොහොසත් පීච් රසය අවශ්ය නම්, එය විනාඩි 5 සඳහා සිරප් දී ඔවුන් උනු කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, පසුව ලෙමනේඩ් එකතු කරන්න.

• දෙහි සහ ස්ට්රෝබෙරි සහ මින්ට්

මෙම පානය ස්ට්රෝබෙරි මොජිටෝ ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම වට්ටෝරුව මද්‍යසාර නොවන කොක්ටේල් ලබා දෙන බොහෝ කැෆේ සහ සමාජ ශාලා සමඟ ජනප්‍රියයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ජලය ලීටර් 1.5 ක්, සිරප්, දෙහි ගෙඩි 2 යුෂ, නැවුම් හෝ ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 200 ක්, නැවුම් මින්ට් අතු 2 ක්. ස්ට්රෝබෙරි යුෂ ලබා දෙන පරිදි ටිකක් දණ ගසා ඇත, පසුව පමණක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. බීම ඉතා රසවත් හා ප්රබෝධමත් වේ.

• නිවර්තන ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය: ලෙමන් ගෙඩි 2 යුෂ, වතුර ලීටර් 2, අන්නාසි යුෂ වීදුරුවක්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ වීදුරුවක්, සිරප්, සැරසිලි සඳහා ලෙමන් කුඤ්ඤ.

• කොමඩු සමග ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය: ලෙමන් 1 යුෂ, කැඩුණු කොමඩු පල්ප් 2 කෝප්ප, සිරප්.

ඉතිරි වට්ටෝරු මෙන් සකස් කිරීම පහසුය. අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර සිසිල් වීමට ඉඩ දී අයිස් කැට සමඟ සේවය කළ යුතුය.

• කිවි සමග ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය: කුඩා දෙහි 1, කිවි - 6 කෑලි, සිරප්. අපි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කිවි වලින් ඉස්ම සාදන්නෙමු. අපි සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, පිරිසිදු හෝ දීප්තිමත් ජලය වත්, රස කිරීමට සිරප් එකතු සහ ලෙමනේඩ් සූදානම්.

• කොමඩු සමග ස්ට්රෝබෙරි ලෙමනේඩ්

ලෙමනේඩ් ඉතා අසාමාන්ය ය, එය ගිම්හාන සහ ප්රබෝධමත් රසයි. අමුද්රව්ය: එක් ලෙමන් යුෂ, කොමඩු වීදුරුවක් කුඩා කැට සහ සිරප් කපා. අපි කොමඩු වලින් ඉස්ම සාදන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෙරී ප්රමාණවත් තරම් මෘදු නම්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ දෙබලක භාවිතා කරන්න. ජෝගුවකට වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ, කොමඩු ඉස්ම එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, පසුව රස කිරීමට සිරප් එකතු කරන්න.

• බෙරී ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය: ලෙමන් ගෙඩි 2 යුෂ, ඕනෑම නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි ග්රෑම් 200 ක්, ඉඟුරු කුඩු හැන්දක්, අයිස් කැට. බෙරි තලා දැමිය යුතුය, එවිට යුෂ බීජ වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, රස කිරීමට සිරප් එකතු කරන්න.

• ඉඟුරු ලෙමනේඩ්

ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන සහ ඔවුන්ගේ බීම වලට කුළුබඩු එකතු කිරීමට කැමති අයගේ ප්‍රියතම ලෙමනේඩ්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට එක් ලෙමන් යුෂ, නැවුම් කැඩුණු ඉඟුරු 2 හැදි, මී පැණි හැන්දක් සහ වතුර ලීටරයක් ​​අවශ්ය වේ. කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඉඟුරු එකතු කරන්න. නභිගත කර විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පෙරා දමා ඉතිරි ඉඟුරු ඉවතලන්න. ඉඟුරු වතුරට මී පැණි එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් මිශ්ර කිරීමට පමණක් ඉතිරිව ඇති අතර බීම සූදානම් වේ.

අපේ කාලයේ ලෙමනේඩ් උත්සාහ නොකළ අය සිටින බව සිතිය නොහැක. එය සාමාන්යයෙන් ගබඩාවක හෝ ටැප් මත විකුණනු ලැබේ. නමුත් එය ඔබටම සාදාගත හැකි අතර ලේසිම ක්‍රමයට ගෙදරදීම ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නා ආකාරය අද මම ඔබට කියන්නම්.

ලෙමනේඩ් යනු ලෙමන් පානයකි. විවිධ රටවල නමට විවිධ අර්ථයන් ඇත.

නිදසුනක් වශයෙන්, එක්සත් ජනපදයේ ලෙමනේඩ් සාමාන්‍යයෙන් ලෙමන් යුෂ, ජලය සහ සීනි වලින් සාදා ඇත. බොහෝ අවස්ථාවලදී මෙය නිවසේදී පිළියෙල කරන ලද පානයකි. නමුත් එංගලන්තයේ ලෙමනේඩ් නිෂ්පාදනය වාණිජකරණය වී ඇත, එය ලෙමන් රසය සහිත පැණිරස කාබනීකෘත සිසිල් බීමකි. සාම්ප්‍රදායිකව, ලෙමනේඩ් යනු මධ්‍යසාර නොවන පානයකි, නමුත් මෑතකදී ඇල්කොහොල් එකතු කිරීමත් සමඟ ඊනියා “ශක්තිමත් ලෙමනේඩ්” විවිධ රටවල පෙනෙන්නට පටන් ගෙන තිබේ.

මුළු පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි
ක්රියාකාරී පිසීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි
100 gr සඳහා කැලරි - 26 kcal
12 කට සේවා

ලෙමනේඩ් ඉන්දියාවේ සහ පාකිස්තානයේ ද සකස් කර ඇති අතර එයට ලුණු, ඉඟුරු යුෂ, කුංකුම සහ සුදුළූණු සහ දුරු පවා එකතු කරයි. මැද පෙරදිග, රෝස වතුර සම්ප්‍රදායිකව ලෙමනේඩ් වලට එකතු කරනු ලැබේ.

ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අමුද්රව්ය:

සීනි - 1 තොගයක්.(හෝ රස බැලීමට)
ජලය - 1 තොගයක්.
ලෙමන් යුෂ - 1 වීදුරු(නැවුම් මිරිකා, ලෙමන් ගෙඩි 5කින් පමණ)
දිදුලන ජලය- 2 l(Bon Aqua හෝ Aqua Minerale වැනි, රස කිරීමට අවශ්‍ය ජල ප්‍රමාණය, නිශ්චල ජලය ද භාවිතා කළ හැක)
අයිස්- ඉදිරිපත් කිරීමට
දෙහි- සේවය සඳහා (පෙති)

ඉවුම් පිහුම්:

සාස්පාන් එකක සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් අඩු තාප මත උණුසුම්, ඇවිස්සීම. තාපයෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඔබේ ලෙමනේඩ් වල ලෙමන් පල්ප් අවශ්‍ය නැතිනම් ඔබට පෙරීමට හැකිය. මෙය ලෙමනේඩ් සූදානමකි. එය නියමිත වේලාවට පෙර සාදා ගත හැකි අතර අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

සේවය කිරීමට පෙර, සිරප් දීප්තිමත් ජලය සමග තනුක කරන්න. මෙය ක්‍රමානුකූලව කර ඔබ කැමති පානයෙහි සාන්ද්‍රණය හරියටම ලබා ගැනීමට රස බලන්න. ලෙමන් පෙත්තකින් සැරසූ අයිස් මත ලෙමනේඩ් සේවය කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

ලෙමනේඩ් සකස් කිරීමේ පෙළ සහ ඡායාරූපය:ටැටියානා වොරෝනා

ගිම්හානයේදී, පිටත උණුසුම් වන විට, ඔබට ප්‍රබෝධමත් යමක් පානය කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ඔබ හානිකර කාබනීකෘත බීම මිලදී නොගත යුතුය, නිවසේදී ලෙමනේඩ් සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

මෙම ලෙමනේඩ් වට්ටෝරුව සෑදීම ඉතා පහසුය. සඳහන් කළ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් බීම ලීටර් 4 ක් ලබා ගනී.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• වතුර ලීටර් දෙකක්;
• සීනි වීදුරු පහක්;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ ලීටරයකට වඩා ටිකක් වැඩි;
• අයිස්, ලෙමන්, මින්ට් - සේවය සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. විශාල සාස්පාන් සකස් කරන්න, එයට සීනි, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ දමන්න.
2. අඩු තාපයක් මත රත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය. ඊට පසු, ලිපෙන් ඉවත් කර මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. ලෙමනේඩ් වීදුරු බඳුනකට වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.
4. සේවය කිරීමට පෙර, පානයට අයිස් කැට, මින්ට් කෑලි සහ ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න.

තැඹිලි වට්ටෝරුව

ඉස්ම සහිත දොඩම් වලින් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සෑදිය හැකිය. එය දීප්තිමත් වන අතර නිසැකවම දරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ගෑස් සහිත ඛනිජ ජලය ලීටර්;
• තැඹිලි හතරක්;
• සීනි ග්රෑම් 100 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි පලතුරු හොඳින් සෝදා, ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කරන්න, පල්ප් පමණක් ඉතිරි කරමු.
2. සීනි සමඟ තැඹිලි පෙති බ්ලෙන්ඩරයක තබා සමජාතීය මිශ්‍රණයක් සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න.
3. විශාල කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, ඛනිජ ජලය සඳහන් කළ ප්රමාණය එකතු කර ශීතකරණය තුළ ලෙමනේඩ් දමන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු සේවය කරන්න.

ලෙමන් සමඟ ආහාර පිසීම

ඔබට නියම ලෙමනේඩ් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, එය පෙර පැවති ආකාරයට, අපි එය ලෙමන් වලින් සාදන්නෙමු.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සීනි වීදුරුවක්;
• ලෙමන් හයක්;
• සීතල පිරිසිදු ජලය වීදුරු හයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව ඔබ ලෙමන් වලින් යුෂ ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගත යුතුය. ජූසර් එකකින් මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් උපාංගයක් නොමැති නම්, පළමුව ලෙමන් ඔබේ අතෙන් මේසයට තද කර, ටික වේලාවක් මතුපිට පෙරළන්න, ඉන්පසු කපා යුෂ නිස්සාරණය කරන්න.
2. ජෝගුවක් වැනි ලීටර් හතරක කන්ටේනරයක් සකස් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ, සීනි සහ ජලය සඳහන් කළ ප්රමාණය එහි තබන්න.
3. බීම හොඳින් බීට් කරන්න, රස, අවශ්ය නම් තවත් ජලය එකතු කරන්න. පානය සිසිල් කිරීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයේ තබන්න.

විසිතුරු ඉඟුරු ලෙමනේඩ්

මෙම අමුද්‍රව්‍යය පානයකට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බව පෙනේ, මන්ද බොහෝ විට එය වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, උණුසුම් කාලගුණය තුළ පිපාසය සංසිඳුවීමට ඉඟුරු ලෙමනේඩ් ඉතා හොඳයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• ඉඟුරු මූල 200 ග්රෑම්;
• සීනි විශාල හැඳි දෙකක්;
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් තුනක්;
• මී පැණි හැඳි හතරක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මූල භාවිතෙය්දී, සෝදා හා සිහින් කෝණයන් මත බිම.
2. පෑන් තුළට වතුර ලීටරයක් ​​වත් කරන්න, එහි කැඩුණු ඉඟුරු එකතු කරන්න.
3. අපි ලෙමන් පිරිසිදු කර, සම සිහින් ව තැකීමක් කර සාස්පාන් එකක දමමු. ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් පල්ප් සිට යුෂ මිරිකා එය පසෙකට දමන්න.
4. ලෙමන් සහ ඉඟුරු වලට සීනි වත් කරන්න, මිශ්ර කර ස්කන්ධය නභිගත කරන්න.
5. ක්රියාවලිය ආරම්භ වූ වහාම, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පෙරීම සහ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. ලෙමන් යුෂ, මී පැණි වත් කරන්න, ඉතිරි ජලය සමග මිශ්ර කර තනුක කරන්න.
7. හොඳින් සිසිල් කර සේවය කරන්න.

පිපිඤ්ඤා බීම

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• පිපිඤ්ඤා 0.4 kg;
• සීනි වීදුරුවක්;
• වතුර ලීටර් එකහමාරක් සහ සිරප් සඳහා තවත් වීදුරු;
• රස කිරීමට මින්ට්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. දක්වා ඇති සියලුම ජලය පෑන් තුළට වත් කරන්න, එය නභිගත කරන්න. අපි සිරප් සඳහා වීදුරුව ගෙන, ඉතිරිය සිසිල් කරමු.
2. අපි සීනි සමඟ වතුර වීදුරුවක් ඒකාබද්ධ කර, නභිගත කරන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිනිත්තු දෙකක් පමණ උයන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
3. පිපිඤ්ඤා කපා, මින්ට් කොළ සමග බ්ලෙන්ඩරයක් වෙත යවා සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට බාධා, එය වික්රියා.
4. ලෙමන් වලින් යුෂ හොඳින් මිරිකා, ජලය, සිරප් සහ පිපිඤ්ඤා ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයේ තබා සේවය කරන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සාදා ගන්නේ කෙසේද

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සීනි සිරප් ලීටර් භාගයක්;
• ලෙමන් හයක්;
• ජලය ලීටර් දෙකහමාරක්;
• ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 500 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ලෙමන් සෝදා, ඒවායින් යුෂ හොඳින් මිරිකා, සම සිහින් ව කපන්නෙමු.
2. යුෂ, සීනි සිරප් වතුරට වත් කරන්න, සාරය දමා, හොඳින් මිශ්ර.
3. මෙම මිශ්රණයට ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න, අපි මුලින්ම පොඩි කළ අර්තාපල් වල දෙබලකින් පොඩි කරමු.
4. බීම පෙරා ශීතකරණයේ තබන්න. සම්පූර්ණ බෙරි, මින්ට් කොළ හෝ ලෙමන් බාම් වලින් සැරසුණු සේවය කරන්න.

pear ලෙමනේඩ්

පෙයාර් ලෙමනේඩ් සැබෑ පිපාසය සංසිඳුවීමකි. බීම සඳහා, ඉදුණු පලතුරු පමණක් ගන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• වතුර ලීටර් එකක්;
• පෙයාර්ස් ග්රෑම් 200;
• සීනි හැදි හතරක්;
• එක් ලෙමන්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි පෙයාර්ස් හොඳින් සෝදා, ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කරන්න, ඒවා අඩකින් කපා, දෘඪ හරය සහ ඇටකටු කපා, කුඩා කැට කපා.
2. අපි ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක දමා, සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් පමණක් වත් කර සමජාතීය අනුකූලතාවයක් දක්වා බාධා කරන්න.
3. ඉතිරි ජලයෙන් සිරප් සාදන්න. එයට සීනි එකතු කරන්න, නභිගත කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න, පසුව සිසිල් කරන්න.
4. පෙයාර් ඉස්ම, සිරප්, ලෙමන් යුෂ සහ පෙති කපන ලද පෙති කිහිපයක් මිශ්‍ර කරන්න. ශීතකරණයේ තබා බීම සිසිල් වන විට සේවය කරන්න.

කොමඩු නැවුම් පානය

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සිසිල් දීප්තිමත් ජලය ලීටරයක්;
• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• කොමඩු පල්ප් කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි හෝ රස කිරීමට හැදි තුනක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කොමඩු වල පල්ප් පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න, බීජ නොතිබිය යුතුය.
2. ලෙමන් සෝදන්න සහ ඒවායින් යුෂ ඉතා පරිස්සමින් මිරිකා ගන්න, මේ සඳහා ජූසර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
3. කොමඩු පල්ප්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් බීට් කරන්න. සීනි දැමීම විකල්පයකි, කොමඩු දැනටමත් ඉතා මිහිරි නම්, ඔබේ අභිමතය පරිදි බලන්න.
4. ලැබෙන ස්කන්ධයට දීප්තිමත් ජලය වත් කරන්න, නැවත බ්ලෙන්ඩරය සක්රිය කරන්න. ඔබ තරමක් දියර පානයක් ලබා ගත යුතුය.
5. ලෙමනේඩ් සිසිල් කරන්න, අයිස් කැට, නැවුම් මින්ට් කොළ හෝ සුවඳැති කැට්නිප් සමඟ සේවය කරන්න.