අද, ගබඩාවල රාක්කවල ඔබට ළදරු ආහාර සඳහා විවිධ යුෂ ගොඩක් සොයා ගත හැකිය. ඔවුන් සියල්ලන්ම ළමුන් සඳහා නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්යතා සපුරාලයි; භාජන වල ලේබල් ළමයින්ගේ නිර්දේශිත වයස පෙන්නුම් කරයි, එමඟින් ඔවුන් තෝරා ගැනීම පහසු කරයි. එහෙත්, බොහෝ මව්වරුන් දරුවෙකු සඳහා කොම්පෝට් පිසීමට කම්මැලි නැත - ඔවුන් නියත වශයෙන්ම නිවැරදි ය. වියළි පලතුරු, ඇපල්, පෙයාර්ස්, නවතයි හෝ බෙරි වලින් සාදන ලද, මෙය සීතල තත්වයක සමානව සුදුසු, මිලදී ගත් යුෂ වලට වඩා බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එහි අනිවාර්යයෙන්ම ඩයි වර්ග අඩංගු නොවේ, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැත, සහ දරුවාට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ සීනි අඩංගු වේ.

ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් ළමුන් සඳහා Compote කැලරි සහ විටමින් පොහොසත් වනු ඇත. එය අවශ්‍ය තෙතමනය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම පමණක් නොව, උණුසුම් දිනවල පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීම පමණක් නොව, ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට ද උපකාරී වේ.

ඔබේ දරුවාට කොම්පෝට් ලබා දීම ආරම්භ කළ හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

මාස හයේ සිට දරුවාගේ ආහාර වේලට අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති - මෙය කොම්පෝට් සඳහාද අදාළ වේ. නිර්භීත හෝ වඩා පළපුරුදු මව්වරුන් සමහර විට එය තම දරුවාට කලින් පවා ලබා දෙයි: මාස හතරේ සිට පහ දක්වා. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම වඩා හොඳය, නමුත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ දරුවෙකුට නව නිෂ්පාදනයක් ලබා දීම ආරම්භ කළ යුතුය, කොම්පෝට් පවා, ඉතා ප්‍රවේශමෙන් - වචනාර්ථයෙන් තේ හැඳි කිහිපයකින්.

වසරකට පසු, කොම්පෝට් දරුවාට ආරක්ෂිතව ලබා දිය හැකිය. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය නම් අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි අමුද්‍රව්‍ය අධික ලෙස භාවිතා නොකිරීමයි: ස්ට්‍රෝබෙරි, පීච්, මිදි, ඇප්රිකට්, මී පැණි (ඔබ ඔවුන් සමඟ කොම්පෝට් වල සීනි ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්). උදාසීන පලතුරු සහ බෙරි තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

දරුවෙකු සඳහා කප්පාදු කොම්පෝට්

වියලන ලද පිසිනු ලබන්නේ කසාය ප්රයෝජනවත් විටමින් සමග සංතෘප්ත වන අතර, බඩවැල්වල වැඩ සඳහා හිතකර බලපෑමක් ඇත, එය හොඳින් සටන් කරයි. එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද?

නවතයි ග්‍රෑම් 100 ක් ගෙන ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම. සාස්පාන් එකකට වතුර වීදුරු දෙකහමාරක් වත් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 100-120 එකතු කරන්න. ජලය උතුරන විට, කප්පාදු පෑන් තුළට විසි කරන්න.

වියළි පලතුරු මෘදු වන තෙක් දරුවෙකු සඳහා එවැනි කොම්පෝට් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පිසිනු ලැබේ. ඔබට කාලය තිබේ නම්, බීම සිසිල් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න; ඔහුට හොඳින් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

දරුවෙකු සඳහා වියළි පලතුරු කොම්පෝට්

මිශ්රණයට ඇතුළත් කර ඇති පලතුරු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න: වියළි ඇපල්, නවතයි, මුද්දරප්පලම් ආරක්ෂිත වනු ඇත.

වියළි පලතුරු ජලය යට හොඳින් සෝදන්න. පෑන් තුළට සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් වත් කර උණු වතුර වීදුරු තුනකින් වත් කර වියළි පලතුරු ග්‍රෑම් 200 ක් දමා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ඉන්පසු මුද්දරප්පලම් ස්වල්පයක් එකතු කර තවත් විනාඩි පහක් උයන්න. සුප් හොද්ද පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

දරුවෙකු සඳහා ඇපල් කොම්පෝට්

ඇපල් සෝදන්න, පීල්, 6-8 කෑලි කපා, හරය ඉවත් කරන්න. සීනි ග්රෑම් 100 ක් සාස්පාන් බවට වත්, උණු වතුර කෝප්ප 2 වත්, කැඩුණු ඇපල් ග්රෑම් 250 එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත කුක්. අවශ්ය නම්, මුද්දරප්පලම් ද ඇපල් කොම්පෝට් වලට එකතු කළ හැකිය.

Hawthorn compote

ඉදුණු බෙරි වීදුරුවක් සීතල වතුරෙන් හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු ඒවා සූදානම් කරන්න: කුඩා ධාන්ය වලින් කපා පිරිසිදු කරන්න. සීතල ගලා යන ජලය යට නැවත සෝදන්න.

සීනි ග්රෑම් 100 ක් සාස්පාන් බවට වත්, වතුර වීදුරු දෙකක් වත්, එය නභිගත ගෙන බෙරි විසි කරන්න. මිනිත්තු පහකට පසු, තාපය නිවා දමන්න, කොම්පෝට් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

කොම්පෝට් සූදානම් වන විට, එය colander හරහා පෙරීම. කුඩා ප්රමාණවලින් තැම්බූ පලතුරු වැඩිහිටි දරුවන්ට ලබා දිය හැකිය - වසරකට පසුව.

අපගේ වට්ටෝරු වල සීනි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් වේ. එය ඉතා මිහිරි නොවන පරිදි ළමුන් සඳහා කොම්පෝට් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. සීනි සමහර විට මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මෙය කළ යුත්තේ ඔබට විශ්වාස නම් පමණි: ඔබේ මී පැණි.

Compote නැවුම් විය යුතුය: එය දින දෙකක් උනු එපා.

Olga Krus විශේෂයෙන් වෙබ් අඩවිය සඳහා

2013, . සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි. අඩවි ද්‍රව්‍ය පූර්ණ හෝ අර්ධ වශයෙන් භාවිතා කිරීමේදී, මූලාශ්‍රය වෙත සක්‍රිය සබැඳියක් අවශ්‍ය වේ.

මවගේ කිරි දරුවාගේ ශරීරය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, එහි සංයුතිය තුළ කිරි බීම වලට වඩා ආහාර වලට සමාන වේ. ළදරුවන්ට පිරිසිදු ජලය, ස්වාභාවික යුෂ සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කොම්පෝට් ලබා දිය යුතුය. බොහෝ දෙමව්පියන් සඳහා, ප්රශ්නය වැදගත් වේ: ඔබට දරුවාට නිර්භයව කොම්පෝට් ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

මෙම පානය නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි හෝ වියළි පලතුරු වලින් සකස් කර ඇති බැවින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ දරුවන්ගේ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. මීට අමතරව, කොම්පෝට් පිපාසය සංසිඳුවයි, ජල සමතුලිතතාවය සාමාන්යකරණය කරයි. කුමන නිෂ්පාදනයක් විශාලතම ප්රතිලාභය ගෙන එන්නේද සහ එය නිවැරදිව සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දෙමාපියන් දැන සිටිය යුතුය.

ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සඳහා සුදුසු වයස

බොහෝ ළමා රෝග විශේෂඥයින් මෙම විටමින් පානය මාස 6 දී දරුවාට ලබා දිය හැකි බව විශ්වාස කිරීමට නැඹුරු වේ. මෙම වයසට පෙර, හැකි අසාත්මිකතා හේතුවෙන් කොම්පෝට් නිර්දේශ නොකරයි. ඉතා මැනවින්, පානයක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති බෙරි සහ පලතුරු දරුවාට පිරිනැමීමට උත්සාහ කළ යුතුය. ටික වේලාවකට පසු කැසීම, සමතලා කිරීම හෝ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාවයක් නොපෙනේ නම්, දරුවාට ආසාත්මිකතාවයක් නොමැත.

කොම්පෝට් ලබා දිය හැකි ප්‍රශස්ත වයස මාස 3 සිට 12 දක්වා කාල පරතරයයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි අනුපූරක ආහාර ආරම්භ කිරීමට පෙර, ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමට යෝග්ය වනු ඇත. නිෂ්පාදිතය හඳුන්වා දීමේදී තරුණ මව්වරුන් පහත සඳහන් නීති මගින් මඟ පෙන්විය යුතුය:

• වයස මාස 6 දී පළතුරු සහ බෙරී බීම පෙරා ගත හැක.
• දරුවාට අවුරුද්දක් වයසැති විට, ඔහුට වියළි පලතුරු කොම්පෝට් ලබා දෙන්න. ශීත ඍතුවේ දී මෙම පානය විශේෂයෙන් අදාළ වේ, ගබඩා රාක්කවල නැවුම් පලතුරු සොයා ගැනීමට නොහැකි වූ විට, ඒවායේ විටමින් සංයුතියෙන් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. අමුද්‍රව්‍ය මිහිරි බැවින් වියළි පලතුරු බීම සීනි නොමැතිව සකස් කළ හැකිය.
• මුලදී, දරුවෙකු සඳහා කොම්පෝට් නැවත වරක් අසාත්මිකතාවයක් ඇති නොවන පරිදි තම්බා ජලය සමග තනුක කර ඇත.

ඔබ තවමත් මාස 5 සිට ඔබේ දරුවාට පළතුරු බීම ලබා දීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මුලින්ම අමුද්රව්යවලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සඳහා පරීක්ෂා කර ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. පොහොසත් විටමින් සංයුතිය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීමෙන් පසු වහාම කොම්පෝට් පානය කළ යුතුය.

ළදරුවන් සඳහා අවසර ලත් කොම්පෝට්

අනුපූරක ආහාර ආරම්භයේදී දරුවාට දිය හැකි කොම්පෝට් මොනවාද? ඇපල් නිෂ්පාදන හයිපෝඇලර්ජෙනික් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. පානය නැවුම් පලතුරු වලින් සාදා ඇත්නම් වඩාත් සුදුසුය. මෙය ගිම්හානය සහ සරත් ඍතුව සඳහා සුදුසු වේ.

ඔබ සරත් සෘතුවේ අගභාගය වන තුරු පානය සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම කල් දැමුවහොත්, ඔබට වියළි ඇපල් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට් සෑදීමට සිදුවේ. ශීත, තුවේ දී, ඔබට පානයට ශීත කළ පලතුරු සහ බෙරි එකතු කළ හැකිය.

ඇපල් කොම්පෝට් දරුවාගේ ශරීරය විසින් සාර්ථකව පරීක්ෂා කර ඇත්නම්, ඊළඟ වතාවේ එය නව රසයකට සලකන්න. එකතු කිරීම සමඟ දරුවා බීම වලින් සතුටු වනු ඇත:

• නැවුම් හෝ වියළි pear පළතුරු;
• රෝස මල් බෙරි;
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ උගත් පන්තියට.

දරුවාට තවමත් දිය හැකි කොම්පෝට් මොනවාද? මුහුදු බැකෝර්න් සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරී crumbs සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. සකස් කිරීමෙන් පසු, බීම බෝතලයෙන් දරුවාට පානය කිරීමට පහසු වන පරිදි පෙරනයක් හරහා පෙරීම කළ යුතුය.

ළමුන්ගේ කොම්පෝට් සඳහා විකල්ප විවිධාකාර වේ. කෙසේ වෙතත්, මාස 8 ට අඩු දරුවෙකුට අසාත්මික ප්රතික්රියාවක් ඇති නොවන පරිදි, raspberries හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමග බීම ලබා දීමට නිර්දේශ නොකරන බව මතක තබා ගන්න.

කොම්පෝට් වල වාසි

බීම සෑදීම සඳහා නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි පමණක් භාවිතා කළද, සමහර දෙමාපියන් තවමත් තම දරුවාට එතරම් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක් ලබා දීමෙන් ඔවුන් නිවැරදි දේ කරන්නේදැයි සැක කරති. ටින් ගබඩා කොම්පෝට් වලට වඩා ස්වාභාවික සංයෝගවල ප්‍රධාන වාසි:

• ඔබ දන්නා පරිදි, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු, විටමින් වල ප්රධාන කොටස අහිමි වේ. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු දරුවාගේ ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයට දායක වන ප්රමාණවත් තරම් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
• මෙම අමුද්‍රව්‍ය කැබලිවල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ප්‍රයෝජනවත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා ප්‍රජනනයට දායක වන බැවින් ඔබට වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට් පිසීමට හැකිය. දරුවෙකුට මල බද්ධය තිබේ නම්, එය අනිවාර්යයෙන්ම මුද්දරප්පලම්, ඇපල් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලින් සමන්විත විය යුතුය.
• දරුවාට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ සලකුණු තිබේ නම් උණුසුම් පානයක් පිරිනැමිය හැකිය.

ළමුන් සඳහා වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වල ප්රතිලාභ එහි විශ්මයජනක සංයුතිය තුළ පවතී. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ නවතයි මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ වියළි ඇපල් ආහාර දිරවීම සාමාන්ය කරයි. වියළි පලතුරු කොම්පෝට් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ වෙන කුමක් සඳහාද? මුද්දරප්පලම්, පෙයාර්ස් සහ අත්තික්කා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, ප්රයෝජනවත් bifidobacteria සමඟ බඩවැල් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.

අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා

දරුවා කොම්පෝට් වලට ආසාත්මිකතාවයක් පෙන්වීමට පටන් ගනී. මේ ගැන දෙමාපියන් දැනගත යුත්තේ කුමක්ද? පළමුවෙන්ම, දරුවා ආසාත්මිකතා ප්රහාර ආරම්භ කරන්නේ මන්දැයි බලමු. මෙයට හේතුව විය හැක්කේ:

• අසීමිත ප්රමාණවලින් බීම පානය කිරීම;
• මව තුළ අසාත්මිකතා ඇතිවීම, පාරම්පරික සම්ප්රේෂණය;
• පැඟිරි පලතුරු වලින් කොම්පෝට්.

ඊට අමතරව, ඔබට කොම්පෝට් ලබා දිය හැකි මාස කීයක් දෙමාපියන්ට අමතක වී මෙම පානය ඉක්මනින් හඳුන්වා දීමට පටන් ගත් විට කෝපයක් ඇති වේ. පළමු කොම්පෝට් ආහාරය සඳහා සුදුසුම කාලය පැමිණෙන්නේ මාස 8 කි. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය දැනටමත් ශක්තිමත් වනු ඇත, ශක්තිමත් ප්රතිශක්තියක් ද සාදනු ඇත.

දරුවාට අසාත්මිකතා නොමැති බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද? ඔහුට පානයක් දීමට පෙර, ඔබ බීම පෙරන කුඩා පලතුරු හා බෙරි කෑලි පිරිනැමිය යුතුය. ටික වේලාවකට පසු ඔබ පුටුවේ වෙනස්කම්, රතු පැහැය, කැසීම සහ සමතලා වීම නොපෙනේ නම්, අනාගත කොම්පෝට් පරීක්ෂණය සමත් වී ඇත.

අසාත්මිකතා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද

පහත සඳහන් නීතිරීතිවලට අනුව ළමයින්ට කොම්පෝට් උයන්න:

• රතු බෙරි වලින් වළකින්න - raspberries, ස්ට්රෝබෙරි;
• පැඟිරි පලතුරු එකතු නොකරන්න - තැඹිලි, කිවි;
• අවම සීනි ප්රමාණය භාවිතා කරන්න.

මෙම පලතුරු වලට ආක්‍රමණශීලී බලපෑමක් නොමැති බැවින් සංයුතියේ ඇපල්, පෙයාර්ස්, නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකට් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

දරුවා ගොඩක් බොනවා

සෑම සැලකිලිමත් මවක්ම කුඩා කැබලිවල හැසිරීම් වල සුළු වෙනස්කම් දකී. ඔබේ දරුවා කොම්පෝට් සහ අනෙකුත් දියර වර්ග බොහොමයක් පානය කරන බව ඔබ දුටුවහොත් එය හොඳද නරකද?

හේතු

එවැනි හේතු නිසා දරුවා ඕනෑවට වඩා පානය කරයි:

• කාමරයේ හෝ වීථියේ ඉහළ වායු උෂ්ණත්වය;
• වමනය හෝ පාචනය පසු විෂ වීම;
• තවදුරටත් අතිරේකයක් නොමැතිව මවගේ කිරි සමග පෝෂණය කිරීම.

ළදරුවෙකුට දිනකට කොපමණ දියර අවශ්යද? වයස අවුරුදු 3 දක්වා ළදරුවෙකු සඳහා දෛනික ජල පරිභෝජනය මිලි ලීටර් 700-800 කි. ඔබ මව්කිරි දෙන්නේ නම්, ඔබ එය ජලය සමග අතිරේක කළ යුතුය, නමුත් දිනකට මිලි ලීටර් 150 කට වඩා වැඩි නොවේ. පෝෂණය කිරීමෙන් පසු ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් තරලය එයයි.

සමහර විට සමහර රෝග නිසා ළමයින් බොහෝ දේ බොනවා. දරුවා විය යුතු ප්‍රමාණයට වඩා බොහෝ දේ පානය කරන බව ඔබ දුටුවහොත්, මෙය එවැනි රෝග පෙන්නුම් කරයි:

• ආසාදන හා සීතල;
• පාචනය, විෂ වීම;
• අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ හෝ මොළයේ ව්යාධිවේදය;
• දියවැඩියාව;
• වකුගඩු වල වැඩ වල ආබාධ.

එවැනි භයානක ව්යාධිවේදයන් නොමැති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, කුඩා දරුවා ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයාට පෙන්වීමට කාලය ගන්න.

රාත්රී බීම කොම්පෝට්

රාත්‍රියේදී දරුවා වැඩි වැඩියෙන් ජලය ඉල්ලා සිටින බව ඔබ දැකීමට පටන් ගත්තේ නම්, මෙයට හේතුව විය හැක්කේ:

• වායු උෂ්ණත්වය (තවාන් වල අධික උණුසුම් හා වියලි දේශගුණය);
• දෙමාපියන්ගේ අවධානය නොමැතිකම (පානයක් ඉල්ලා සිටීමෙන්, දරුවා ඔබේ අවධානය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි);
• රාත්රී මත්පැන් පානය කිරීමේ පුරුද්ද ගොඩනැගීම.

රාත්‍රී “ජලය සපයන ස්ථානයෙන්” කිරි වැරීම අතිශයින් දුෂ්කර ය, නමුත් මෙය අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති කරන බැවින් එය අවශ්‍ය වේ.

කිරි වැරෙන හැටි

එසේම, දෙමව්පියන්ට ප්‍රශ්නයෙන් වද හිංසා පැමිණේ: මෙය නිවසට සැලකිය යුතු අපහසුතාවයක් ඇති කරන බැවින්, රාත්‍රියේදී දරුවෙකු කිරි වැරීම කරන්නේ කෙසේද.

1. කාමරයේ සුවපහසු කොන්දේසි සහිතව දරුවාට ලබා දෙන්න, හැකි සෑම විටම එය වාතාශ්රය කරන්න.
2. නින්දට පෙර ඔබේ දරුවාට අධික ලෙස පෝෂණය නොකරන්න.
3. බොහෝ දෙමව්පියන් රාත්‍රියේදී දරුවාට කොම්පෝට් පානය කිරීමට ඉඩ සලසයි, එබැවින් දරුවා මෙම පානයට පුරුදු වේ. දරුවා රාත්‍රී තරලය ප්‍රතික්ෂේප කරන පරිදි එය ජලය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
4. රාත්‍රියේදී ඔහු එවැනි ඉල්ලීම් සමඟ ඔබව ආකර්ෂණය කර ගැනීමට උත්සාහ නොකරන ලෙස දිවා කාලයේදී දරුවා කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

දරුවාට මාස 6 ක් වන විට කොම්පෝට්ස් ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන බැවින් මෙම වයස නව බීම වර්ගයක් අත්හදා බැලීම සඳහා වඩාත් ප්‍රශස්ත ලෙස සැලකේ. පළමු බීම ඇපල් වලින් සාදා ගත යුතු අතර, පසුව ඔබට වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය.

මව්කිරි දෙන ළදරුවන්ට අතිරේකයක් අවශ්‍ය වන්නේ කලාතුරකිනි, නමුත් කෘතිම ළදරුවන්, සීතල ළදරුවන් මෙන්ම උණුසුම් කාලගුණය තුළ හෝ උනුසුම් සමයේදී නියත වශයෙන්ම සියලුම ළදරුවන්ට අමතර දියර හඳුන්වා දීම අනිවාර්යයෙන්ම අවශ්‍ය වේ. ඔබ ළදරුවන් සඳහා රසවත් වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සමඟ නිවාගත් ජලය වෙනුවට දරුවා පානය කිරීම සෞඛ්ය සම්පන්න කළ හැකිය.

වියළි පලතුරු කොම්පෝට් ආහාරයට ළදරුවන්ට හඳුන්වා දෙන්නේ කවදාද? ආරම්භ කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද? වියළි පලතුරු පානයක් සමඟ ළදරුවෙකුට දැන ගැනීමට ප්රශස්ත වයස කුමක්ද?

පළතුරු සහ සම්පූර්ණ පලතුරු කෑලි වියළීම, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග උපරිම ලෙස ඉතිරි කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. නිෂ්පාදිතය කල් තබා ගැනීම සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා නොකෙරේ, ළදරුවන් සඳහා යුෂ සහ ගෙදර හැදූ කොම්පෝට් වලට වඩා මෙම අමුද්‍රව්‍යයේ වාසිය මෙයයි. අවුරුද්දකට අඩු දරුවන්ට සීනි තිබිය නොහැකි බැවින්, වියළි පලතුරු පානයක් යනු වසරක් දක්වා ළදරුවන් සඳහා සුදුසුම පානයකි, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී පලතුරු වල ප්‍රවේශමෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත.

ඩයට් හැඳින්වීම

ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව, ඔබට මාස 6 ක පමණ සිට වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සඳහා කුඩා කැබලි හඳුන්වා දිය හැකිය. ඔබේ දරුවාට සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබ වියළි පලතුරු ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. නුහුරු නුපුරුදු පලතුරු වලින් නව බර මූලද්‍රව්‍යවලට මුහුණ දෙන විට, දරුවාගේ ශරීරය “විරෝධතා” දැක්විය හැකි අතර, එය අසාත්මික කුෂ්ඨ සහ දරුණු පාචනය ස්වරූපයෙන් ප්‍රකාශ වේ.

මෙම ගැටළු මඟහරවා ගැනීම සඳහා වියළි දේශීය පලතුරු වලින් ළදරුවන් සඳහා කොම්පෝට් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. පළතුරු ඉස්ම හඳුන්වාදීමත් සමඟ දරුවා දැනටමත් ඔවුන්ව හමු වී ඇත්නම් එය හොඳ වනු ඇත. බොහෝ විට, තරුණ දෙමව්පියන් තම දරුවාගේ පළමු බීම සඳහා අමු ද්රව්ය ලෙස ඇපල් වලින් වියළි පලතුරු තෝරා ගනී. දරුවා කලාතුරකින් මලපහ කරන්නේ නම්, එය බොහෝ විට කෘතිම පුද්ගලයින් සමඟ සිදු වේ නම්, ඔහුට කප්පාදු කොම්පෝට් ලබා දිය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම කලාතුරකින් අසාත්මිකතා ඇති කරයි. එකම අරමුණ සඳහා වසරක් දක්වා ඇඹරුම් සඳහා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට බීම ආහාර පිසීමට නිර්දේශ නොකරයි.

මුලදී, වියළි පලතුරු ජලය සමග තනුක කිරීම, ක්රමයෙන් සාන්ද්රණය වැඩි කිරීම (2-4 වතාවක්) නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එබැවින් දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ඔහු සඳහා නව නිෂ්පාදනයට පුරුදු වී එය අවශෝෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. එකම අරමුණ සඳහා විවිධ වියළි පලතුරු හඳුන්වාදීම ක්රමයෙන් සිදු වේ.

1. පළමුව, දරුවාට ඇපල් පානයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, සති දෙකක් තුළ එහි සාන්ද්රණය ක්රමයෙන් වැඩි කරයි.
2. දරුවා පුරුදු වූ විට, වියළි පෙයාර්ස් කෑලි කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට දරුවාට පානයක් සාදා ගත හැකිය.
3. මාස භාගයක් සඳහා, බීම වල වියළි ඇපල් සහ පෙයාර්ස් පරිමාව සමාන වේ.
4. ඉදිරි සති 2 දරුවා කප්පාදුවලට හඳුන්වා දීම සඳහා කැප කරනු ඇත, එය ළදරුවන් සඳහා වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වලට සුමට ලෙස හඳුන්වා දිය යුතුය.
5. අඩු අසාත්මිකතා ඇති වියළි පලතුරු තුනම හඳුන්වා දීමෙන් පසු - ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ නවතයි - ඔබ ඒවා මාස 10 ක් පමණ වන තුරු දරුවාට ලබා දිය යුතුය.
6. අවුරුද්දට ආසන්නව, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම සමඟ ළදරුවන් සඳහා වියළි පලතුරු කොම්පෝට් පිසීමට ප්රවේශමෙන් උත්සාහ කළ හැකිය. පළමුවැන්න බොහෝ විට අසාත්මිකතා ඇති කරන අතර දෙවැන්න සමතලා කිරීමට දායක වන බැවින් මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය.

ආහාර පිසීම

ළදරුවන් සඳහා නිවැරදි කොම්පෝට් සෑදීමේ වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය:

1. වතුර ලීටරයක් ​​සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ ග්රෑම් 100 ක් පමණි. වියළි ඇපල්.
2. වියළි පලතුරු හොඳින් සෝදා උණුසුම් ජලය සමග වත් කළ යුතුය.
3. වියළි පලතුරු ටිකක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න - පැයෙන් හතරෙන් එකක් ජලයේ වැතිරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔවුන් ඔවුන්ගේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දියරයට වඩා හොඳින් ලබා දෙනු ඇත.
4. දරුවා සඳහා කොම්පෝට් උනු සහ විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත තබන්න.
5. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සුප් හොද්ද සිසිල් කරන්න, මේ සඳහා කාලය නොමැති නම්, දරුවාට අවශ්ය පරිමාව වත් කර නිවාගත් ජලය සමග තනුක කරන්න.

ළදරුවන් සඳහා අඩු වියළි පලතුරු කොම්පෝට් උනු, වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එහි පවතිනු ඇත. අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව ඔබට විශ්වාස නම්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ විසින්ම ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වියළා අමුද්‍රව්‍ය නිවැරදිව ගබඩා කර ඇත්නම්, ඔබට පලතුරු කැබලි පවා තාපාංකය තුළ තබා උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය. ළදරුවන් සඳහා එවැනි වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වියළි හා නැවුම් පලතුරු වලින් සාදන ලද තම්බා පානයකට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

සොයා බැලිය යුතු දේ

• කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා තෝරාගත් අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය බලන්න. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වල වියළි පෙති ස්ථීර විය යුතු අතර කටුක රස නොවිය යුතුය. කප්පාදු ද ස්ථිර විය යුතුය, ඒවායේ මතුපිට සුදු පැහැති ලප නොමැත. නිසි ලෙස වියළි පලතුරු සහ නැවුම් පලතුරු කෑලි සාමාන්යයෙන් අපිරිසිදු ය, නමුත් ඔවුන් appetizingly බැබළෙන්නේ නම්, මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප, බොහෝ දුරට ඉඩ, ඔවුන් යමක් සමග සකස් කර ඇත.
• වියළි පලතුරු සහ ජලය නිර්දේශිත අනුපාතයන් අනුගමනය කරන්න. ඇපල්, නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සාන්ද්රගත කොම්පෝට් කැබලිවල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කළ හැකිය. දියර ලීටරයකට පළතුරු කෑලි ග්රෑම් 100 කට වඩා එකතු නොකළ යුතුය (මෙය "නොකල" මුහුණු වීදුරු 2 ක් පමණ වේ).
• වියළි පලතුරු වල සියලුම වාසිදායක ගුණාංග දියරයට ලබා දීම සඳහා, පානය පෙරීමෙන් පසු පැයක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
• කුඩා දරුවෙකු සඳහා පෙරීමට කුමන බීම තෝරා ගැනීමේදී, සෘතුමයභාවයෙන් මඟ පෙන්වනු ලැබේ, එය ගිම්හානයේ අගභාගයේ මිදුලේ නම් සහ ඔබට නැවුම් පලතුරු ගොඩක් තිබේ නම් - ඔවුන්ගෙන් ළදරුවන් සඳහා කොම්පෝට් උයන්න, සහ ශීත-වසන්ත කාලය සඳහා වියළි පලතුරු තබන්න. .
• දරුවා ගෙදර හැදූ වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වලට කොතරම් කැමතිද, අවුරුද්දක් දක්වා එහි දෛනික ආහාර වේලෙහි මිලි ලීටර් 180 නොඉක්මවිය යුතුය.

මාස 11-12 වන විට, ඔබට දරුවාට ප්රයෝජනවත් කසාය පමණක් ලබා දිය හැකිය. තැම්බූ ඇපල්, පෙයාර්ස්, නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කෑලි බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරී, පසුව පානයට එකතු කරනු ලැබේ. ඒ නිසා ඔබේ දරුවාගේ ශරීරය විටමින් පමණක් නොව, ඔහුගේ ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරන ප්රයෝජනවත් කෙඳි, ලැබෙනු ඇත.

දරුවාගේ ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ ඔහුගේ ශාරීරික සෞඛ්යයේ පදනම සකස් කර ඇත. මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ වඩාත් වැදගත් සන්ධිස්ථානයක් වන්නේ දරුවා සඳහා පෝෂණය සංවිධානය කිරීමයි. අලුත උපන් බිළිඳාගේ නොමේරූ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවෙන් එය වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින්, ඔහුට අවශ්ය සියලුම විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වන බැවින්, මාස 4-6 දක්වා දරුවාට මවගේ කිරි සමග පමණක් පෝෂණය කිරීම සුදුසු බව විශේෂඥයින් දිගු කලක් තිස්සේ පවසති. නිවැරදි සාන්ද්රණය තුළ මෙන්ම, බාහිර ආසාදනවලින් දරුවා ආරක්ෂා කරන මාතෘ ප්රතිදේහ.

නමුත් දරුවා වේගයෙන් වර්ධනය වේ, ක්‍රියාශීලීව වර්ධනය වේ, ඔහුගේ ශරීරය නව එන්සයිම නිපදවීමට පටන් ගනී, එබැවින් මාස 6 කට පසු එය කළ හැකි පමණක් නොව, බීම ඇතුළුව ළදරුවාගේ ආහාර වේලට නව ආහාර හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වේ - තේ, කහට, යුෂ සහ කොම්පෝට්. අපගේ ලිපියෙන්, ඔබට දරුවෙකුට කොම්පෝට් ලබා දිය හැක්කේ කවදාද සහ එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද යන්න අපි සොයා බලමු.

ආහාර වේලට ඇතුල් වීමට අවසර දී ඇත්තේ කවදාද?

ළදරුවෙකුට කොම්පෝට් කොපමණ මාස කීයක් ලබා දිය හැකිද යන්න ගැන බොහෝ මව්වරුන් උනන්දු වෙති. නිරෝගී පූර්ණ කාලීන ළදරුවන්ට මාස 4 සිට කොම්පෝට් ලබා දීමට පටන් ගත හැකිය. දරුවා අජීර්ණයෙන් පෙළෙනවා නම්, නිදසුනක් වශයෙන්, අධික ලෙස කෙළ ගැසීම, බොහෝ විට (දිනකට 3 වතාවකට වඩා) මලපහ කිරීම හෝ ඔහුගේ මල කොළ පැහැයෙන් අධික ලෙස දියර නම්, පසුව නව බීම ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය.

නොමේරූ හෝ අඩු බර සහිත ළදරුවන් සඳහා මෙනුවක් සකස් කිරීම අතිශයින්ම ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ විය යුතු අතර, මාස 6 කට පෙර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට කොම්පෝට් හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය.

පළමු වතාවට, ඔබේ දරුවාට පළතුරු කසාය තේ හැන්දක දෙන්න. දවසක් ඉන්න. ආබාධයක් නොපෙනේ නම් සහ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් නොපෙනේ නම්, ඔබට මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 50 දක්වා වැඩි කළ හැකි අතර සතියකට පසු බීම ග්‍රෑම් 100 ක් බෝතලයකට වත් කිරීමට නිදහස් වන්න.

අවුරුද්දක් දක්වා ළදරුවන්ට, ළමා රෝග විශේෂඥයින්ට දිනකට 2-3 වතාවක්, ග්‍රෑම් 100-150 බැගින් සහ වසරකට පසු - අසීමිත ප්‍රමාණවලින් කොම්පෝට් ලබා දීමට අවසර ඇත.

වැදගත්! කොම්පෝට්, යුෂ සහ තේ සමඟ ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය.

කුමන කොම්පෝට් පිසීමට හැකිය

කුඩා දරුවෙකු සඳහා කොම්පෝට් පානය කළ හැක්කේ කුමන වයසේදීදැයි ඔබ දැන් දන්නා බැවින්, හැකි එකතුවක් සමඟ කටයුතු කරමු.

පළමුවෙන්ම, ඇපල්. ළදරුවෙකු සඳහා හොඳම විකල්පය මෙයයි. අසාත්මික කුෂ්ඨ හෝ ඩයැටේෂස් වැළැක්වීම සඳහා වසරක් දක්වා දරුවෙකු සඳහා පළමු කොම්පෝට් හරිත ඇපල් වලින් විය යුතුය.

පෙයාර්ස්, quince, ඇප්රිකට් හොඳ පළතුරු decoctions. ඔවුන් සුවඳ සහ ඉතා රසවත්. ළමයින් ඒවා ඉතා සතුටින් බොනවා.

එය ඉතා දුර්වල බැවින් ඔබ උගත් පන්තියට ප්‍රවේශම් විය යුතුය, එබැවින් ළදරුවන් සඳහා පිසිනු ලබන්නේ අජීර්ණයට හේතු විය හැක.

වියළි පලතුරු කොම්පෝට් ද ළදරුවෙකු සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. හුදෙක් exotics නැත! සම්මත කට්ටලයක් භාවිතා කරන්න - එකම ඇපල්, පෙයාර්ස්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, මුද්දරප්පලම්. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ මුලින්ම ඊනියා මොනොකොම්පොට් පෙරීමට අවශ්ය වේ, එනම්, වියළි පලතුරු (බෙරි) වර්ගයක් මත පදනම් වූ පානයකි. කිසිදු සංරචකයක් අසාත්මිකතා ඇති නොවන බවට ඔබ සහතික වූ විට පමණක්, ඔබට වියළි පලතුරු කට්ටලයකින් කොම්පෝට් ආරක්ෂිතව පිසීමට හැකිය.

බොහෝ මව්වරුන් විශ්වාස කරන්නේ බෙරී කොම්පෝට් වඩාත් ප්රයෝජනවත් බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බෙරී කසාය විටමින් සී ඇතුළු විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වේ. නමුත් චෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, raspberries, වියළි මිදි යොදයි, චෙරි plums, cranberries දරුවාගේ බිඳෙන සුළු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා ශක්තිමත් අසාත්මිකතා වේ. එමනිසා, වද කුපිත නොකිරීමට, බෙරි සිට කොම්පෝට් අවුරුදු එකහමාරක් හෝ දෙකකින් දරුවෙකු සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

වට්ටෝරු

ළදරුවන් සඳහා පළතුරු කොම්පෝට් නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.

ඇපල්

අවුරුද්දක් දක්වා දරුවෙකු සඳහා Compote ශක්තිමත් නොවිය යුතුය, එබැවින් එක් විශාල හරිත ඇපල් (හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ දෙකක්) ගන්න, එය පීල්, හරය කපා, පෙති කපා පිරිසිදු පෙරූ ජලය ලීටර් 0.5 වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත උනු. සිසිල්, ඝන cheesecloth හරහා වික්රියා, සහ compote සූදානම්! රීතියක් ලෙස, සීනි නොමැතිව එවැනි කසාය පානය කිරීමට දරුවන් සතුටු වේ, නමුත් ඔබේ දරුවා පැණිරස බීම වලට කැමති නම්, නිමි බීම සඳහා සීනි තේ හැන්දක එක් කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක තැම්බූ ඇපල් ඇඹරීමට, වැනිලා සීනි එකතු කර ළදරුවෙකුට ඇපල් ගෙඩියක් පිරිනැමිය හැකිය.

වැදගත්! සියලුම මී මැසි නිෂ්පාදන ප්‍රබල අසාත්මිකතා ඇති බැවින් ඔබට පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ නොහැක, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන්ට. වසර දෙකකට පෙර දරුවාට මී පැණි ලබා දීමට ළමා රෝග විශේෂඥයින් දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරයි! පළමු වරට මාත්‍රාව කඩල ගෙඩියක ප්‍රමාණය නොඉක්මවිය යුතුය.

පෙයා

යෝජනා ක්රමය සමාන වේ: ඉදුණු ඉස්ම සහිත pear පීල්, හරය ඉවත් කරන්න, පෙති කපා පළතුරු කපා. වතුර ලීටර් 0.5 ක් වත් කර විනාඩි 12-15 ක් උනු. සිසිල්, වික්රියා සහ නව්යතාවයෙන් ඔබේ දරුවා සතුටු කරන්න.

රට කොට්ටං

වතුර ලීටර් 0.5 ක් සඳහා ඔබට ඉදුණු ඇප්රිකොට් ඇටයේ 3 ක් අවශ්ය වේ. පළතුරු වලින් බීජ ඉවත් කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් උනු. පෙරීම සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසු, ඔබට දරුවාට කොම්පෝට් ලබා දිය හැකිය.

බොහෝ දුරට, ළමයින් සතුටින් වියළි පලතුරු කොම්පෝට් පානය කරති.

Quince

එක් විශාල quince එකක් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වතුර ලීටර් 0.5 ක් උනු. ඝන cheesecloth හරහා වික්රියා. ළදරුවන් සඳහා සුවඳ සහ ඉතා රසවත් කොම්පෝට් සූදානම්!

වියළි පලතුරු සම්භාව්ය

පැයක් සඳහා සීතල වතුර සමග වියළි පලතුරු අතලොස්සක් වත් කරන්න. මෙම කාලය තුළ, ඔවුන් ඉදිමී, කුඩා පැල්ලම් ඉවත් කරනු ඇත. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන නැවත ටැප් එක යට සෝදන්න. සීතල වතුර ලීටර් 0.5 වත් කර විශාල ගින්නක් මත තබන්න. තාපාංකයෙන් පසු, ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් උයන්න. තැම්බූ පළතුරු වලින් දියර පෙරා දරුවාට බොන්න දෙන්න.

තර්මෝස් වල වියළි පලතුරු වලින්

ඔබට මිලි ලීටර් 200 ක උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වනු ඇත. විශාල කරවල පෙති 5-6 ක් එයට දමා උතුරන වතුර වත් කර එක රැයකින් තබන්න. උදේ, ඉදිමුණු වියළි පලතුරු සමග කහට සාස්පාන් බවට වත්, තවත් වතුර වීදුරුවක් එකතු කර නභිගත කරන්න. Compote සූදානම්! එය සිසිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

උපදෙස්. දීප්තිමත් වර්ණ සායම් එකතු කිරීම පෙන්නුම් කරන බැවින් සුදුමැලි සෙවනකින් ඇසුරුම් කළ වියළි පලතුරු මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

නවතයි වලින්

ඔබට වියළි කප්පාදු වැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත - ග්රෑම් 200, සීනි - ස්ලයිඩයක් සහිත 1 tablespoon, පෙරූ ජලය - ලීටර් 1. මිනිත්තු 5 ක් උණු වතුර සමග බෙරි වත් කරන්න, ඔවුන් කිහිප වතාවක් මෙයට පිළියමක්, සාස්පාන් දී ඔවුන් තබා, සීනි එකතු සහ ජලය වත්. අධික තාපය මත නභිගත කරන්න, ඉන්පසු දාහකයේ ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ අඩු තාප පුරා පැය භාගයක් සඳහා කොම්පෝට් simmer. සිසිල්, වික්රියා සහ දරුවාට පිරිනැමීම.

කප්පාදු විනීත ලෙස දුර්වල වන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් දරුවෙකු තුළ විශාල මාත්‍රාවක් බඩ ඇඹරීමට හැකිය.

බෙරී

වතුර ලීටර් 0.5 ක් සඳහා, ඔබ සෝදා හා භාවිතෙය්දී නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි සාමාන්ය වීදුරු භාගයක් අවශ්ය වනු ඇත. පිසීමේ කාලය - තාපාංකයෙන් විනාඩි 15 කට පසුව. නමුත් මාස 9-10 තුළ ළදරුවන් සඳහා බෙරී කසාය ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය.

ඉහත සෑම වට්ටෝරුවක්ම මාස 6 ක දරුවෙකු සඳහා වේ. ඔබ වයසින් වැඩෙත්ම, ඔබට වඩාත් සාන්ද්ර කොම්පෝට් පිසීමට හැකිය.

කෙටි සාරාංශය

කොම්පෝට් යනු දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් අංගයකි. ඔවුන් ප්රයෝජනවත් වන අතර හොඳින් පිපාසය සංසිඳුවයි. එමනිසා, ඔවුන් දරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දුන් විට, ආහාර දිරවීමේ හා අසාත්මිකතා පිළිබඳ ගැටළු ඇති නොවන පරිදි, මෙම ළමා රෝග විශේෂඥයින්ගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

• මාස 4-6 සිට නිරෝගී දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට කොම්පෝට් හඳුන්වා දිය හැකිය,
• පළමු කොම්පෝට් ජලය ලීටර් 0.5 කට විශාල ඇපල් 1 බැගින් හරිත ඇපල් වලින් පිසිය යුතුය,
• පළමු වරට, බීම තේ හැන්දක 1 ක් ලබා දී දිවා කාලයේදී දරුවාගේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න.
• අවුරුද්දක් දක්වා, දරුවාට දිනකට තුන් වරක් පලතුරු කසාය, 1 මාත්‍රාවකින් ග්‍රෑම් 100 ක් ලබා දීමට අවසර ඇත. වසරකට පසු, කොම්පෝට් අසීමිත ප්රමාණවලින් ලබා දිය හැකිය, නමුත් ඒවා සමඟ ජලය ප්රතිස්ථාපනය නොකර,
• බෙරී කසාය අවුරුදු 1.5 ට නොඅඩු දරුවෙකුට ලබා දිය හැකිය.

සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කරන්න, එවිට දරුවා හොඳ සෞඛ්යයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත!

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින්! ඔබේ කුඩා කැබලිවල වර්ධනය හා වර්ධනය නිරීක්ෂණය කිරීමට, ඔවුන්ගේ රෝගවලට ප්‍රතිකාර කිරීමට, ඔවුන්ගේ කුඩා (සහ එසේ නොවන) ගැටලු විසඳීමට, ඔබට උපදෙස් දීමට, ඔබට සහාය වීමට සහ ඔබේ බිය සහ කරදර වලදී ඔබව සන්සුන් කිරීමට මම ඔබ සමඟ දිගටම සිටිමි. මම දැනටමත් ඔබට කොපමණ ප්‍රයෝජනවත් දේවල් පවසා තිබේද! අද මට අඩු ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු නොමැත: අපි ළදරුවන් සඳහා ඇපල් කොම්පෝට් ගැන සාකච්ඡා කරමු. මෙම බීම වර්ගයට හඳුන්වා දිය හැකි විට ඔහු දරුවාට ලබා දෙන්නේ කුමක්ද?

ඔහු දැනටමත් මවගේ කිරි, යුෂ (වතුර, තේ ...) පානය කරන්නේ නම්, දරුවාට එවැනි පානයක් ලබා දිය යුතුද යන්න බොහෝ මව්වරුන් සැක කරයි. මට නම් - සැක කිරීමට අවශ්ය නැත, ළදරුවෙකුට එවැනි පානයක් ලබා දීම වටී! එයට හේතු කිහිපයක් මෙන්න:

• Compote කුඩා ශරීරයක් සඳහා අවශ්ය බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ;
• එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;
• මලපහ සමඟ ගැටළු ඇති දරුවන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට එය හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි (විශේෂයෙන් ඔබ ඇපල් වලට නවතයි, මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කරන්නේ නම්);
• ඔබ පල්ප් සමඟ කොම්පෝට් උයන්නේ නම්, එය කුඩා තැනැත්තාගේ ආහාර දිරවීම සඳහා තන්තු අතිරේක මූලාශ්රයක් බවට පත් වනු ඇත;
• ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, පාචනය හෝ අධික තාපය, කුඩා ශරීරයක තෙතමනය අහිමි වීම නැවත පිරවීම සඳහා සරල ජලය සඳහා කොම්පෝට් විශිෂ්ට විකල්පයක් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දරුවෙකුම සරල ජලය පානය කිරීමට කැමති නැත. මෙහි කොම්පෝට් එවැනි බාධා රහිත "රසවත්" ලෙස සේවය කරයි. විශේෂයෙන් ඔබ එය ෆෲක්ටෝස් ස්වල්පයක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් "කාලය" නම් (ඕනෑම ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකි කුඩු වල එවැනි "පළතුරු සීනි", අපි පසුව එය වෙත ආපසු යන්නෙමු).

අපි උත්සාහ කරන්නේ කුමන වයසේදීද?

ඉතින් කවදද පොඩි එකාට එහෙම බොන්න දෙන්න පුළුවන්? පොදුවේ ගත් කල, ළමා රෝග විශේෂඥයින් ළදරුවාගේ ආහාර වේලට කොම්පෝට් හඳුන්වා දීම නිර්දේශ කරන්නේ ඔහු නැවුම් ඇපල් සහ අනෙකුත් පලතුරු වලින් යුෂ සහ ඉස්ම උත්සාහ කිරීමෙන් පසුව පමණි. එනම්, දරුවාට මාස 6 ට පෙර නොවේ.

අපේ ප්‍රදේශයේ වැවෙන අඩුම අසාත්මික පලතුර මෙය බැවින් ඇපල් වලින් පටන් ගැනීම වඩා හොඳය (වෛද්‍යවරු ආරම්භ කිරීමට විරුද්ධයි උපායඅඹ සහ වෙනත් විදේශීය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ආගන්තුක, බබා). ඔවුන් සුපුරුදු පරිදි නව ආහාර හඳුන්වා දීමට පටන් ගනී, ටිකෙන් ටික - තේ හැන්දක භාගයේ සිට, දරුවා බීමට කැමති නම් ක්‍රමයෙන් පරිමාව වැඩි කරයි.

කොම්පෝට් සඳහා තෝරා ගත යුතු පලතුරු මොනවාද?

කුමන ඇපල් වලින් සහ ළදරුවෙකු සඳහා කොම්පෝට් උයන්නේ කෙසේද? කන්නයට ගැලපෙන ලෙස සකස් කිරීම වඩා හොඳය. එනම්, ඔබ ගිම්හානයේදී හෝ සරත් සෘතුවේ දී වසර භාගයක් වයසැති නම්, දිගු ගමනක් යාමට නොහැකි වූ සහ කිසිදු රසායනික අපිරිසිදුකමක් සමඟ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සකස් නොකළ නැවුම් ඇපල් වලට මනාප දෙන්න, වඩාත් සුදුසු "දේශීය". සාමාන්‍ය පලතුරු සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු පලතුරු අතර වෙනස ඔබට හඳුනාගත හැකි යැයි මම සිතමි.

හොඳයි, ඔබ ශීත ඍතුවේ හෝ මුල් වසන්තයේ දී කොම්පෝට් සමඟ ආරම්භ කළහොත්, නැවුම් ඇපල් දැනටමත් ඔවුන්ගේ පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහොමයක් අහිමි වී ඇති විට, වියළි පලතුරු නතර කරන්න. එවිට ඔවුන් ද "ආහාර රුචිය" නොපෙනෙන බව අවධානය යොමු කරන්න - ඔප දැමූ, තෝරාගත්, දිලිසෙන. එවැනි වියළි පලතුරු ඉක්මනින් මිලදී ගත හැකි වන පරිදි පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සියලු වර්ගවල සංයෝග සමඟ සකස් කර ඇත. ආච්චිගේ වෙළඳපොලේ ඇපල් "වියළීම" මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, අව්වේ වියළන ලද ඒවා තෝරා ගැනීම, උඳුන තුල නොව, වියළි නොවන ඒවා - ඒවා කටුක වනු ඇත.

නැවුම් ඇපල් වලින් ළමුන් සඳහා කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව කුමක්ද?

කුඩා කැබලි සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් පිළියෙළ කිරීමේදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත:

• එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කොළ ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න (ඔබේ සුරතල් සතුන් එවැනි ප්‍රතික්‍රියා වලට ගොදුරු වන්නේ නම් හරිත ඒවා අඩු අසාත්මිකතා) සහ එය හොඳින් සෝදා, කිහිප වතාවක් සේදීම.
• පළතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, බීජ සමග හරය කපා පසු (ඔබට පීල් පීල් කිරීමට අවශ්ය නැත, එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ).
• කෑලි පිරිසිදු (වඩාත් සුදුසු පෙරූ) වතුරේ ගිල්වන්න - ඔබට වීදුරුවක් අවශ්‍ය වන අතර ගිනි තබන්න.
• තාපාංකයෙන් පසුව, ඇපල් විනාඩි භාගයකට වඩා උනු විය යුතුය. ඊට පසු, කොම්පෝට් එක නිවා දමා පැයක් පමණ පියනකින් ආවරණය කළ යුතු අතර එමඟින් ඇපල් පෙති ජලයට සියලු ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. මෙම පිළියෙළ කිරීමේ ක්රමය සමඟ, උපරිම විටමින් ප්රමාණය සුප් හොද්ද තුළ සංරක්ෂණය කරනු ඇත.
• බීම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට ඔබේ කුඩා දරුවාට ප්රතිකාර කළ හැකිය.
• ඔබ පල්ප් සමඟ කොම්පෝට් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය පුරවා ගත් පසු, පළමුව තම්බා ඇපල් පෙති බ්ලෙන්ඩරයකින් කපන්න, ඉන්පසු ඉතිරි දියර එකතු කරන්න. මෙම පානය ද හෘදයාංගම ය.

අපි වියළි පලතුරු උයන්නෙමු

ඔබට වියළි පලතුරු සමඟ ටිකක් ටින්කර් කිරීමට සිදුවනු ඇත, මන්ද ඒවායින් සියලු තෙතමනය ඉවත් කර ඇති නිසා, ඒවා තරමක් දුෂ්කර වන අතර, ප්රයෝජනවත් සෑම දෙයක්ම ලබා ගැනීම සඳහා, වියළි පල්ප් හොඳින් මෘදු කළ යුතුය. නමුත් මේකෙත් අමාරු දෙයක් නැහැ.

• අපි වියළි ඇපල් ගෙඩි අතලොස්සක් (ග්රෑම් 20 ක් පමණ), හොඳින් සේදීම (ඔබට විශේෂ බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය). පෙති ඉතා පැරණි, පණුවන් හෝ කළු වී නොමැති බවට වග බලා ගන්න. සෑම දෙයක්ම සෝදා ඉවත් කර ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා කිහිප වතාවක් සේදීම.
• ඉන්පසු වියළි ඇපල් කැබලි හොඳින් ඉදිමෙන පරිදි විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න.
• එනමල් සාස්පාන් තුළට වතුර වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 250) වත් කරන්න, එය තුළ වියළනය තබා එය නභිගත කරන්න.
• වියළි ඇපල් ගෙඩි තම්බා ගැනීමට මිනිත්තු 15-20 ක් ගතවනු ඇත, එවිට ඒවායේ සියලු ප්රතිලාභ සුප් හොද්ද තුළට ගමන් කරයි.
• ඉන්පසුව, ඒ ආකාරයෙන්ම, විනාඩි 40 ක් පමණ කසාය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබේ දරුවාට Bon appetit!

මාර්ගය වන විට, අපි දැනටමත් ස්පර්ශ කර ඇති ළදරු ආහාර පැණිරස කිරීමේ ගැටලුව වෙත ආපසු යාමට මට අවශ්යය. ළදරුවන් සඳහා ආහාර සඳහා සීනි එකතු කිරීම අතිශයින්ම නුසුදුසු වන අතර, ඊටත් වඩා - මී පැණි. පළමු නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිපහදු කර ඇත, දෙවන ස්වභාවික හා සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස සැලකේ. නමුත් ඒ සමඟම, ඔවුන් දෙදෙනාම දරුණු ලෙස අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

එබැවින් ඔබේ දරුවාට උච්චාරණය කරන ලද පැණිරස දත් තිබේ නම්, ෆෲක්ටෝස් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඔහුගේ ධාන්ය වර්ග සහ කොම්පෝට් පැණිරස කරන්න. සාමාන්‍ය සීනි වලට අසාත්මික වන දරුවන්ට පවා එය ගත හැකිය.

අපි වෙනසක් කරමු

දරුවාට කොම්පෝට් සමඟ කම්මැලි නොවන පරිදි, ඔබට එයට වෙනත් සෘතුමය පලතුරු හෝ බෙරි එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඒ සමඟම, උදාහරණයක් ලෙස, එවැනි සූක්ෂ්ම කරුණු සලකා බලන්න:

• - ස්ට්රෝබෙරි හෝ raspberries අසාත්මිකතා ඇති විය හැක;
• - වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම් සහ නවතයි, මෙන්ම නැවුම් plums සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ, විරේචක බලපෑමක් ඇත, එබැවින් මල බද්ධයෙන් පෙළෙන ළදරුවන් සඳහා ඒවා කොම්පෝට් වලට එකතු කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය කෘතිම පුද්ගලයන් සඳහා විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ - ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන්ගේ ආහාර මවගේ කිරි වලට වඩා රළු සහ දිරවීමට අපහසු වේ;
• - කොම්පෝට් අනුභව කිරීමෙන් පසු, උදාහරණයක් ලෙස, නවතයි හෝ කළු වියළි මිදි යොදයි සමඟ, දරුවාගේ මළ මූත්‍රා අඳුරු විය හැකිය, මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි;
• - ඔබට ළදරුවන්ට පෙයාර්ස් ලබා දිය හැකිය, නමුත් මෙය ඉතා සීමිතව කළ යුතුය, මන්ද මෙම පලතුර කුඩා, තවමත් දුර්වල අන්ත්රය මත සවි කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. එමනිසා, පෙයාර්ස් සමඟ කොම්පෝට් මාස 7 සිට කුඩා දරුවෙකුගේ ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය: ප්රවේශමෙන් හා ක්රමයෙන්, දරුවාගේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම.

වැඩිදුර කියවන්න:

කිරි අනුපූරක ආහාර: බොහෝ වැදගත් ප්රශ්න

පැණිරස කරන්නේ කෙසේද

මව්වරුන්ගේ, විශේෂයෙන් අද්දැකීම් අඩු අයගේ අවධානය යොමු කිරීමට මට අවශ්‍ය තවත් මොනවාද: ළදරු ආහාර වලට නව අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමේදී සෑම විටම සමානුපාතික හැඟීමක් ඇති කර ගන්න. ඇප්රිකොට් ඇටයක් දුර්වල වන බවත්, කුඩා කැබලිවලට මල බද්ධය ඇති බවත් ඔබට පැවසුවහොත්, මෙම පලතුරු වලින් ඉස්ම වීදුරුවක් ඔහුට පෝෂණය කිරීම හෝ කොම්පෝට් ලීටර් භාගයක් වත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. තවමත්, ඔබේ වගකීම යටතේ ශරීරය කුඩා වන අතර, එය සඳහා මාත්රාව තරමක් කුඩා වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔබ මලබද්ධය වෙනුවට පාචනය ලබා ගැනීමේ විශාල අවදානමක් ඇත. ඒ නිසා අන්තයට යන්න එපා.

මේ පිළිබඳව, සමහර විට, අපගේ අද සංවාදය අවසන් කළ හැකිය. මෙම ලිපිය අවම වශයෙන් එක් මව්වරුන් දෙදෙනෙකුට හෝ වැඩි විශ්වාසයක් ඇති කර ගැනීමට උපකාරී වේ නම් මම මෙම ලිපිය ප්‍රයෝජනවත් යැයි සලකමි. ඒ ගැන මට ලියන්න, ඔබේ සාර්ථකත්වයන් ගැන, ළදරු ආහාර සඳහා ඔබේ වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරන්න - අපි ඒවා සාකච්ඡා කරමු. මගේ බ්ලොග් යාවත්කාලීන කිරීම් වලට දායක වීමට අමතක නොකරන්න - එවිට ඔබට රසවත් කිසිවක් මග හැරෙන්නේ නැත! නව ප්රයෝජනවත් රැස්වීමක් තෙක්!