නමුත් ඔබ ටිකක් උයන්නේ නම්, සරල කෑමක් පරිවර්තනය කළ හැකි බව පෙනී යයි. ඔබට අවශ්ය වන්නේ උප නිෂ්පාදනයට එළවළු හෝ පලතුරු එකතු කිරීම පමණි: ඒවා තේජස, ඉස්ම සහිත බව, මෘදු බව සහ සියුම් (හෝ පැහැදිලිව පෙනෙන) එළවළු (පළතුරු) රසයක් එක් කරයි.
මෙම පිටුවෙහි ඔබ වට්ටක්කා සමග විනෝද fritters සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න. ඔබ මෙම එළවළු වලට අකමැති නම්, එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේදැයි පසුව ඉඟි වලින් මම ඔබට කියමි. කිසියම් අතිරේකයක් ඔබට අධික ලෙස පෙනේ නම්, එය භාවිතා නොකරන්න, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවෙන් පලතුරු සහ එළවළු හරස් කරන්න, එපමණයි. අක්මාව fritters සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පවතිනු ඇත.
එළවළු සමග අක්මාව fritters
වට්ටක්කා සමග අක්මා fritters සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
අමුද්රව්ය
- හරක් මස් අක්මාව - 400 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්
- ලූනු - 1 මධ්යම
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 150 (ඔබ එළවළු වලට කැමති නම්, ඔබට 200-250 ක් කළ හැකිය)
- සෝඩා - ටිකක්
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි
- කබලෙන් ලිපට ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්
උපදෙස්.අක්මාවේ රසය ඉවත් කිරීම සඳහා (ඔබ දන්නා පරිදි, සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත), අක්මාව කිරි හෝ වයින් වල විනාඩි විස්සක් පොඟවා, පසුව දියර ඉවතට ගන්න. සුවඳ පිළිබඳ කිසිදු සලකුණක් නොතිබෙනු ඇත.
ආහාර පිසීම
විශාල ඡායාරූප කුඩා ඡායාරූපඔබ හරක් මස් වලින් පමණක් නොව, ඌරු මස් හෝ චිකන් අක්මාවෙන් පෑන්කේක් සෑදිය හැකිය. ඔබ දරුවෙකු සඳහා උයන්නේ නම්, කුකුළු මස් වලට මනාප ලබා දීමට නිදහස් වන්න, එය වඩාත් ආහාර වේලක් වන අතර එය වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. වැඩිහිටියන් සඳහා, විශේෂයෙන් ගර්භනී හෝ දුර්වල වූ, හරක් මස් අක්මාව ඔවුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය යකඩ සහ අනෙකුත් ප්රතිලාභ ඉතා වටිනා ය.
ඔබ වට්ටක්කා ග්රෑම් 150 ක් ගන්නවා නම්, එය පෑන්කේක් වල ප්‍රායෝගිකව නොඇසෙන බැවින් ඔබට එය ආරක්ෂිතව තැබිය හැකිය.
නමුත් වට්ටක්කා තවමත් අනවශ්‍ය නම් හෝ ආදරය නොකරනවා නම්, එය zucchini සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න (ඒවා නැවුම්ව පොඩි කර අක්මාව මත තැබීමට පෙර සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා ගන්න), වට්ටක්කා හෝ බ්‍රසල්ස් පැළ, හෝ ඇපල්, වඩාත් සුදුසු ඇඹුල් ඒවා. අක්මාව fritters සඳහා වඩාත් පොදු වට්ටෝරු එක් කැරට් සමග වේ.
නිෂ්පාදන වලින් ඔබට රස කිරීමට වට්ටෝරුවට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඉතා සුදුසු, උදාහරණයක් ලෙස, වියළි කොත්තමල්ලි (රස කිරීමට), කැඩුණු ඉඟුරු (එය ඉතා රසවත් "පෙරදිග" රසය හැරෙනවා), සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි. ඔබට හරිතයන් එකතු කළ නොහැක, නමුත් පෑන්කේක් සමඟ සේවය කරන්න. Parsley විශේෂයෙන් හොඳයි.
පිටි පමණක් නොව සෙමොලිනා සමඟ පිටි භාවිතා කිරීමේ අදහසට ඔබ කැමති විය හැකිය: උදාහරණයක් ලෙස 2 තේ හැදි ගන්න. එල්. පිටි සහ 3 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා, මෙය පෑන්කේක් වලට වැඩි පෝෂණයක් ලබා දෙනු ඇත.
මාර්ගය වන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරමය විකල්පයක් සඳහා, ඔබට නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත පෑන් තිබේ නම් තෙල් නොමැතිව පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කළ හැකිය.
අක්මා පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් අධික තාපය මත ඒවා ෆ්රයි. ප්රවේශම් වන්න, මෙහි එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ.
අක්මාව පෑන්කේක් පිසීමට ඔබට හැක්කේ කෙසේද?
අර්තාපල් සමඟ වට්ටෝරුව
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු සමඟ අත්හදා බැලීමේදී, පෑන්කේක් අක්මාව පිසීමට තවත් ක්රමයක් බව මතක තබා ගනිමු. හොඳයි, අර්තාපල් සාම්ප්රදායිකව මස් සඳහා සුදුසු වේ. අපි ඔහු සමඟ උයමු.
අමුද්රව්ය සහ සකස් කිරීම:කුඩා අර්තාපල් 1 ක් රළු ලෙස අඹරන්න. අක්මාව කිලෝ භාගයක් කපා, කැඩුණු ලූනු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තරය ගසා, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයෙන් මිරිකා ගත් සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, මිශ්‍රණයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සියල්ල එකට එකතු කර සමජාතීය මිශ්රණයක් තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ෆ්රයි. තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.
අම්බෙලිෆර් සහ parmesan සමග ඌරු මස් අක්මාව fritters සඳහා වට්ටෝරුව
එය දිගු කලක් තිස්සේ අවධානයට ලක්ව ඇත: අම්බෙලිෆර් සහ පර්මේසන් ඌරු මස් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. ඌරු මස් අක්මාව ව්යතිරේකයක් නොවේ. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර සන්තෘප්තිය සැබෑ ශූරයෙකි. මෙය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉක්මනින් ශක්තිමත් කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ ශක්ති මට්ටම ඉහළ නැංවීමට අවශ්ය පුද්ගලයින් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි. ආතතිය සහ විඳදරාගැනීම ඉල්ලා සිටින ක්‍රියාකාරකම් වලදී එය විශේෂයෙන් හොඳය.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය ඉහත විස්තර කර ඇති ක්‍රමයට වඩා සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ; චීස් සහ අම්බෙලිෆර් නිෂ්පාදන වලින් එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා පළමුව තම්බා ගත යුතුය. ඌරු මස් කිලෝ භාගයක් සඳහා, ඔබට අම්බෙලිෆර් වීදුරු භාගයක් සහ ගාන ලද පර්මේසන් (ග්රෑම් 30) මල්ලක් අඩක් පමණ අවශ්ය වේ. ලුණු වෙනුවට සෝයා සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම සියලු නිෂ්පාදන ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට මිශ්ර කළ යුතුය. හැන්දක් සමග උණුසුම් පෑන් මත පැතිර, පිසූ තෙක් දෙපස ඉක්මනින් ෆ්රයි.
හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අක්මා පෑන්කේක් වල ඉතා රසවත් අනුවාදයක් - රසය සහ අදහස යන දෙකම. එහි අදහස වන්නේ පිසීමට පෙර අපි එක් පැත්තකට "මුද්‍රණය කරන" අමුද්‍රව්‍යය සමඟ පෑන්කේක් බැදීමයි. මුලින්ම විස්තර කරන ලද එක් ආකාරයකින් පෑන්කේක් සඳහා "ඇනූ" knead. සමාන්තරව, විශාල හතු හරහා කපා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හැන්දක් සමග අක්මාව සිට පෑන්කේක් දමා, සහ ඉහළට, ටිකක් පීඩනය, ෂැම්පිසන් හිස්. මිනිත්තු 2-3 කට පසු, පෑන්කේක් පෙරළා, හතු සමග දෙවන පැත්ත බදිනවා.
හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් ලෙස මෙම බහුකාර්ය මස් ආහාරය අපට ඉදිරිපත් කළ අරක්කැමියාගේ නම කිසිවෙකු දන්නේ නැත. අක්මාව මෘදු මස් "ද්රව්ය", ටෙන්ඩර් සහ මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසිනු ලැබේ. බත්, කිරි හෝ සෙමොලිනා සමඟ අක්මා පෑන්කේක් සෑදීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත - ඒවා සැමවිටම උද්යෝගිමත් විස්මයන් සමඟ ඔබේ නිවසේ සිටින අය හමුවනු ඇත.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ වැඩ කිරීමේ පහසුව සඳහා පමණක් නොව, ආමාශයේ ප්රයෝජනය සඳහාද ඉවත් කළ යුතු අක්මාව තුළ බොහෝ ශිරා කොටස්, අස්ථි කොටස්, නහර ඇත;
- අක්මා මස් දිගු ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියක් අවශ්ය නොවේ.
ඔබට එය හරක් මස් හෝ ඌරු මස් මෙන් උයන්න බැහැ. මිනිත්තු කිහිපයක් සහ අපූරු කෑමක් සූදානම්!
එසේ නොමැති නම්, ඔබ හපන්නේ හෝ ගිල දමන්නේ නැත, එය "රබර් පතුලක්" සමාන වේ.
එවැනි මස් "කුමරිය"; - අමු බිත්තරයක "සිමෙන්ති" ඇත, අක්මාව ස්කන්ධ ගුණාංග අල්ලා ගනී.
- ඔබ අක්මා මස් සඳහා එක් කහ මදය පමණක් එකතු කළහොත්, හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වඩාත් මෘදු හා අසාමාන්ය ලෙස ඉස්ම සහිත වනු ඇත;
- එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී නොයන විට අක්මාව සමඟ වැඩ කිරීම වඩා හොඳය, එය නිවැරදි ප්රමාණයට කපා ගැනීමට වඩා හොඳය.
සෙමොලිනා සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්
සියලුම අපවිත්‍ර, අක්මාව ව්යතිරේකයක් නොවේ, කුළුබඩු සහ විවිධ ආකලන සමඟ “නිශ්ශබ්ද” කළ හැකි නිශ්චිත රසයක් ඇති අතර ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න! එවැනි ආකලන සාමාන්ය සෙමොලිනා ඇඹරුම් විය හැක.
සෙමොලිනා අක්මා යුෂ අවශෝෂණය කරයි, ඉදිමෙයි, හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් බදින විට “ද්‍රාව්‍ය” වේ: එය ඔබේ මුඛයේ දියවන මෘදු හා මෘදු මස් බවට පත්වේ.
4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25-35.
අමුද්රව්ය:
- අක්මා මස් - 500-600 gr .;
- සෙමොලිනා - වීදුරු භාගයක්;
- බිත්තර - 1 pc .;
- ළූණු - හිස් 2;
- ඔලිව් හෝ වෙනත් සූරියකාන්ත තෙල් - 80 ml;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - තනි තනිව, රස
තාක්ෂණය:
- අර්ධ දියවන ලද අක්මා මස් සහ කැඩුණු ළූණු කොටස් 4 කට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක අනුචලනය කරන්න;
- අඹරන ලද අක්මාවකට බිත්තරයක් කඩා දමන්න;
- සෙමොලිනා, ලුණු + ගම්මිරිස් වත් කරන්න;
- ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න;
- සෙමොලිනා අක්මාවේ යුෂ අවශෝෂණය කර ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 10-15 ක් වෙන් කරන්න;
- වාත්තු-යකඩ හෝ බර පතුලේ පෑන් තුළ තෙල් උණුසුම් කරන්න;
- මේස හැන්දක් සමඟ, පෑන් පතුලේ රවුම් කට්ලට් ආකාරයෙන් අඹරන ලද අක්මාව ප්රවේශමෙන් තබන්න;
- විනාඩි 2 ක් සඳහා ෆ්රයි. එක් එක් පැත්තේ සිට;
- හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් අවසානයේ, විනාඩි 1-2 ක් සඳහා පෑන් පියන යටතේ කුඩා ජලය සමග simmer.
අක්මා පෑන්කේක් නව අර්තාපල් අතුරු කෑමක්, ධාන්ය වර්ග රාශියකින් කැඳ පිරිනමනු ලැබේ.
නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ (අච්චාරු දමන ලද) එළවළු ද සැරසිලි කිරීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
ටෙන්ඩර් බීෆ් fritters
ආහාර රුචිය, ටෙන්ඩර් අක්මා පෑන්කේක් යනු සුඛෝපභෝගී ආහාරයක්, පිරිමින්ගේ බඩ සඳහා රසවත් සැනසීමකි. මෙම වට්ටෝරුව කුඩා දරුවන්ට, වැඩිහිටියන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත. හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වසරකට පසු ළදරුවන් සඳහා විශිෂ්ට අනුපූරක ආහාරයක් වන අතර, එය ආහාරයට ස්වභාවික මස් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.
පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා ගණනය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.
අමුද්රව්ය:
- අක්මා මස් - 500-700 gr .;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - 400 ml .;
- ළූණු - හිස් 2;
- බිත්තර - 1 pc .;
- එළවළු තෙල් - 200 ml;
- පිටි - 3 තේ හැදි;
- ලුණු - ටිකක් හෝ රස කිරීමට
තාක්ෂණය:
- අක්මාව මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි;
- ළූණු කැබලිවලට කපා, අක්මාව සමඟ මඟ හැර ඇත;
- මිශ්රණය ලුණු, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය;
- බිත්තරයක් කැඩී ඇත;
- දෙබලකින් අඹරන ලද මස් දැඩි ලෙස දණ ගසන්න;
- පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න;
- රවුම් කට්ලට් සමග පෑන් පතුලේ අක්මාව පෑන්කේක් දමන්න;
- සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ෆ්රයි;
- අවසානයේදී, සියලු පෑන්කේක් පෑන් එකකට දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, පියනකින් ආවරණය කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.
මෙයද කියවන්න: අඹරන ලද මස් සමග Zucchini පෑන්කේක් - 5 වට්ටෝරු
අක්මා පෑන්කේක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් - පොඩි කළ අර්තාපල්, ස්ටූ එළවළු.
ළූණු සහ කැරට් සමග අක්මාව fritters
අක්මා මස් යනු ජනගහනයේ ඕනෑම සමාජ කණ්ඩායමක් සඳහා දැරිය හැකි මස් අතුරු නිෂ්පාදනයකි.
රසවත්! අක්මා ආහාර ඇතුළු ජන ආහාරවලට ප්‍රිය කළ පළමු සාර් පීටර් අක්මා මස් ද පිළිකුල් කළේ නැත. ඔහුගේ මෙනුවේ ළූණු සහ කැරට් සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ඇතුළත් වූ බව උපකල්පනය කළ හැකිය, එහි වට්ටෝරුව අද දක්වා වෙනස් වී නොමැත.
පුද්ගලයන් 2 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා ගණනය කර ඇත. පිසීමේ කාලය: - විනාඩි 40 යි.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් අක්මාව මස් - 300 gr .;
- අමු බිත්තර - 1 pc .;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- විශාල - 1 pc.;
- ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් - 80-100 il.;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - තනි රසයට;
- පිටි - 1 තේ හැදි ඉහළ සමග
තාක්ෂණය:
- අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව මස් සකස් කරමු;
- ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, sautéed, ගාන ලද කැරට් එකතු කරනු ලැබේ;
- ෆ්රයිඩ් එළවළු අක්මාව අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර වේ;
- ස්කන්ධය පිටිවලින් ඉස්සේය;
- ලුණු ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න;
- අමු බිත්තරයක් කැඩී, යකඩ දෙබලකින් දැඩි ලෙස පහර දී ඇත;
- හොඳින් රත් වූ පෑන් බවට තෙල් වත් කරන්න, අක්මාව සිට පෑන්කේක් දමා, රවුම් කට්ලට් ප්රමාණය;
- සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ෆ්රයි;
- 5-7 තේ හැදි එකතු කරන්න. උණු වන මුදු මොළොක් බව සහ පුදුමාකාර රසය ලබා දීම සඳහා වතුර ටිකක් සහ පියන විනාඩි 2-3 ක් වසා දමන්න!
උපදෙස්! අක්මාව ස්කන්ධය තුළ එළවළු ආකලන වෙනස් විය හැක: zucchini, ලූනු, කැරට්, වට්ටක්කා. බැදපු එළවළු තිබීම පෑන්කේක් ස්කන්ධයෙන් විශාල කරයි, රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස පෙනේ: පොහොසත් මස්, තෘප්තිමත්, දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදෙයි.
ළමුන් සඳහා fritters
අක්මා පෑන්කේක් - යෂ්ටියක් වර්ගයක් - දරුවන් "කුඩා දරුවන්" හෝ චපල දරුවන් ගණයට අයත් මව්වරුන් සඳහා ජීවිතාරක්ෂකයකි.
3 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.
අමුද්රව්ය:
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සැකසූ අක්මා මස් - 500 gr .;
- කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය - එකක් 200 gr. භාජනයක්;
- ළූණු - 1 විශාල හිස;
- බිත්තර - 1 pc .;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු - තනි තනිව, රස;
- පිටි - 2 තේ හැදි.
තාක්ෂණය:
- අක්මා මස් විශාල භාජන, මිටි, ශිරා, කැබලිවලට කපා සකස් කර ඇත;
- අමු ළූණු එකතු කිරීම සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත;
- අමු බිත්තර එකතු කරනු ලැබේ;
- ස්කන්ධය ලුණු දමා, සාමාන්ය යකඩ දෙබලකින් තරයේ කසයෙන් තළා ඇත;
- බටර් සමග රත් වූ පෑන් මත, අක්මා පෑන්කේක් කේක් ආකාරයෙන් (චීස්කේක් මෙන්) තබා ඇත;
- විකල්ප වශයෙන් පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් බදින ලද;
- කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත්, පියන යටතේ පෑන් දී simmer, තවත් විනාඩි 2.
උපදෙස්! ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න, ළමුන් සඳහා අක්මා පෑන්කේක් විශේෂයෙන් අසාමාන්ය හා විහිළුවක් ලෙස පෙනෙනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, රුවල් එකක් නිරූපණය කරන කට්ලට් එකකට චීස් පත්රයක් සහිත ඇටසැකිල්ලක් අලවන්න.
ශීත ඍතු තොග හෝ නැවුම් එළවළු සලාද වලින් ටින් කළ එළවළු නිෂ්පාදන සූදානම් කළ අක්මා කෑමක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
මෙයද කියවන්න: zucchini සහ අර්තාපල් වලින් පෑන්කේක් - වට්ටෝරු 6 ක්
කිරි සමග හරක් මස් අක්මාව fritters
කිරි ආහාරවල අපූරු රසයක් සහිත මෘදු, අසාමාන්ය ලෙස තෘප්තිමත් අක්මා පෑන්කේක් පවුලේ සන්ධ්‍යා භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා ඒකාබද්ධ සාධකයකි.
පුද්ගලයන් 6 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 45 යි.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් අක්මාව මස් - 1 kg .;
- කිරි - 500 ml;
- ළූණු, කැරට් - 3 කෑලි;
- බිත්තර -2 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 200 ml .;
- කුළුබඩු: ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බේ කොළ -3 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. ඉහළ සමග;
- හරිතයන් (ඩිල් + parsley) - සැරසීම සඳහා.
තාක්ෂණය:
- විශාල භාජන වලින් අක්මාව මස් සැකසීම, බන්ධන, කෑලි කපා;
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ළූණු අඹරන්න, අක්මාව ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කරන්න;
- සිහින් ව ළූණු කපන්න, පෑන් දී කැරට් සමග ෆ්රයි;
- බිත්තරයක් කඩන්න;
- අක්මාව සමඟ එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න;
- පිටි වත් කරන්න;
- තරයේ මිශ්ර, වඩාත් සුදුසු දෙබලකින්;
- වාත්තු යකඩ භාජනයක් රත් කරන්න;
- පෑන් පතුලේ අක්මාව පෑන්කේක් දමන්න;
- සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි එකහමාරක් ඉක්මනින් ෆ්රයි;
- නිමි පෑන්කේක් සාස්පාන් එකකට දමන්න, කිරි වත් කරන්න;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ ඩිස්ට් අමතක කරන්න එපා;
- ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ විනාඩි 2-3 ක් පියනක් සමඟ උදුන මත ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය.
උපදෙස්! පොඩි කළ අර්තාපල්, සහල්, මෙනේරි සහ අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග එවැනි කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වේ. එය ස්ටූස් එළවළු සමඟ හොඳින් ගැලපේ: සුදු ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි හෝ zucchini.
උඳුන තුල හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්
උඳුන යනු කාන්තාවන් විසින් ප්‍රිය කරන සූපශාස්ත්‍ර මෙවලමක් වන අතර, ඔබට රුසියානු උඳුනකින් පිඟානක රසය සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය.
උපරිම ආහාර රුචිය සඳහා උඳුන තුල අවම පිසීමේ කාලය.
3-4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 25 යි.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් අක්මාව මස් - 500 gr .;
- අමු බිත්තර - 1 pc .;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - ග්රෑම් 400;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - තනි තනිව;
- එළවළු තෙල් - 50 ml;
- ළූණු - හිස් 2;
- පිටි - ඉහළ සමග 2 තේ හැදි;
- ඇඹුල් ක්රීම් තනුක කිරීම සඳහා ජලය - 100 ml.
තාක්ෂණය:
- අක්මා මස් භාජන, ශිරා, බන්ධන වලින් ප්රවේශමෙන් සකස් කර කැබලිවලට කපා ඇත;
- ලූනු සහ අක්මා මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බිම;
- ස්කන්ධයට ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි එකතු කරන්න;
- අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් කඩා දමන්න;
- නිතිපතා දෙබලකින් චක්රලේඛ චලිතයකින් සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කරන්න;
- උඳුන උණුසුම් කරන්න;
- කේක් සමග තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අක්මා පෑන්කේක් දමන්න;
- ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න (ඇඹුල් ක්රීම්-ජල ද්රාවණයට ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න) සහ පෑන්කේක් මත වත් කරන්න;
- අංශක 180 ට විනාඩි 3-4 ක් උඳුන තුල ගිල්වන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධව ධාන්ය වර්ග, බත් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.
සහල් සමග අක්මාව fritters
රුසියානු ආහාරවල පෙම්වතුන් සහ රසැති ආහාර සඳහා මෙන්ම වෙනම පෝෂණ ක්‍රමයට අනුව ජීවන රටාවක් තෝරාගෙන ඇති අය සඳහා සහල් සමඟ අක්මා පෑන්කේක් ගැන උනන්දු වනු ඇත.
ප්‍රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛණිජ ලවණ සහ විටමින් වල සමතුලිත ප්රමාණය පෝෂණ තෘප්තිය සහ අසාමාන්ය රසයක් සහිත ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්, කායවර්ධනකරුවන්, වැඩිහිටියන් සහ ඇතැම් ආහාර නීති රීති අනුගමනය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත.
නූතන සමාජයේ ඉවුම් පිහුම් කලාව සමඟ දිගු කලක් සම්බන්ධ වී ඇත. ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල සහ ආහාර පිසීම් වල සෑම පැයකටම නව වට්ටෝරු උපත, වැඩිදියුණු කිරීම සහ පැරණි, කාලය පරීක්ෂා කරන ලද විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ අතිරේක වේ. සෑම නගරයකම පාහේ විශේෂිත කැෆේ සහ ආපනශාලා ඇත, එහිදී ආගන්තුකයාට ලෝකයේ ඕනෑම කෑම වර්ගයකින් වඩාත්ම රසවත් කෑම රස විඳිය හැකිය.
ඕනෑම සේවිකාවකගේ අවි ගබඩාවේ ඇගේම විශේෂතා ඇත, එය ඇගේ පවුලේ සාමාජිකයින් සහ අමුත්තන් රස විඳීමට කැමතියි. ඒ අතරම, ගෘහ කුක් බොහෝ විට සරල හා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වෙත හැරේ. කුඩා කල සිටම සෑම කෙනෙකුටම දන්නා පෑන්කේක් ප්රියතම ගෙදර හැදූ සංග්‍රහයකි. අක්මාව පෑන්කේක්, සෑම වසරකම වැඩිදියුණු වන වට්ටෝරුව, සෑම පුද්ගලයෙකුගේම සෞඛ්යය සඳහා පෝෂ්යදායී සහ ප්රයෝජනවත් වේ.
ක්ලැසික් පෑන්කේක් සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව පළපුරුදු ගෘහනියකගේ අවි ගබඩාවේ ඇති අවම ආහාර වේ.
පෑන්කේක් ගැන
පුරාණ කාලයේ fritters යන වචනය ප්‍රදේශය අනුව වෙනස් පරිවර්තනයක් තිබීම කුතුහලයට කරුණකි. නමුත් එහි පොදු මූලයක් වූ "ඔලියම්", එනම් තෙල්. බොහෝ අය මෙම නම මතුවීම සුන්දරත්වයේ දේවතාවිය සහ වසන්ත ලඩා සමඟ සම්බන්ධ කරති. මෙම කාලවලදී බටර් සහ බිත්තර මත පදනම් වූ එකම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් පුළුස්සනු ලැබීය. කාලයත් සමඟ පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, විවිධ ජෑම් සහ මී පැණි සමඟ සේවය කිරීමට පටන් ගත්තේය.
අද වන විට පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ.එළවළු (zucchini, කැරට්, අර්තාපල්, බෝංචි පෑන්කේක්) පළතුරු සහ බෙරී, ගෙඩි සහ කැඳ සහ "ඊයේ පැස්ටා" වලින් පෑන්කේක් පවා.
අද අපි අක්මාව වැනි අපද්‍රව්‍ය වලින් වඩාත් ජනප්‍රිය පෑන්කේක් වට්ටෝරු දෙස බලමු. බොහෝ දෙනෙකුට, එවැනි පෑන්කේක් නිවසේ මෙනුවේ නව්‍යතාවයක් බවට පත්වනු ඇති අතර, කලින් සකස් කළ අක්මා පෑන්කේක් වලට අනුපූරක වීමට යමෙකුට යමක් සොයාගත හැකිය. අක්මා පෑන්කේක් වලට ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රසය අක්මාවට ආදරය කරන්නන් පමණක් නොව, මෙම අපවිත්‍රයාගේ දැඩි විරුද්ධවාදීන් ද සතුටු කළ හැකි බව මම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම නිසා අක්මාවේ සුවඳ සහ රසය අඳුරු වන අතර පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත, මෘදු හා අතිශයින් රසවත් ය.
මෙම ආහාරය ආහාර වේලට ආරෝපණය කළ හැකිය, එබැවින් ආහාර වේලෙහි සිටින අයට එය ආරක්ෂිතව භුක්ති විඳිය හැකිය.
අක්මාව fritters. ඔබේ වට්ටෝරුව තෝරන්න.
සරල සහ පහසු
ඔබට පහත අයිතම අවශ්ය වනු ඇත (ආසන්න වශයෙන් සේවා අටක් සඳහා):
- අක්මාව (ඕනෑම) කිලෝ භාගයක්;
- ලූනු එක් හිසක්;
- සෙමොලිනා 4 හෝ 5 හැදි;
- කුකුල් බිත්තර 2 හෝ 3 කෑලි;
- කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක්;
- එළවළු තෙල් (බැදීම සඳහා අවශ්ය).
මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර නවක සේවිකාවක් පවා සාර්ථක වනු ඇත.
ඒ නිසා. අක්මාව සේදීම, අතිරික්ත ශිරා සහ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා. මෙහි විස්තර කර ඇති සියලුම පසුකාලීන වට්ටෝරු වල, අතුරු නිෂ්පාදනය එකම ආකාරයකින් සකස් කරනු ලැබේ. අපි මේ මොහොතේ ඉගෙන ගනිමු. අපි ළූණු සමඟද එසේ කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක සකස් කරමු. ඔබට දියර mincemeat ලැබෙනු ඇත. ඉන්පසු බඳුනට බිත්තර ගසා රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.කලවම් කරන්න, සෙමොලිනා එකතු කර සුදුළුනු සමඟ නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. සෙමොලිනා නිසි හැඩයට පැමිණීම සඳහා, පිටි ගුලිය ආවරණය කර පැය භාගයක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සූරියකාන්ත තෙල් වත් කිරීමෙන් අපි පෑන් රත් කරමු. අපි මේස හැන්දක් සමඟ හෙපටික ස්කන්ධයක් ගෙන එය පෑන් එකක තබමු. අපි සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2 - 4 ක් පිසින තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයිට් කිරීමට පටන් ගනිමු.
චිකන් අක්මාව පෑන්කේක්
මෙම වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, ආහාරමය ගුණ සහ සියුම් රසය ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් අක්මාව ග්රෑම් 300;
- එක් බිත්තරයක්;
- ක්ෂණික ඕට් මස් වීදුරුවක්;
- ලූනු හිස;
- තිරිඟු පිටි හැදි දෙකක්;
- "ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි", රස කිරීමට ලුණු;
- එළවලු තෙල්.
අක්මාව සහ ළූණු සකස් කරන්න. මෙය හරියටම කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉහත විස්තර කර ඇත. අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් කඩා රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. එවිට ඕට් මස් පැමිණේ. හොඳින් මිශ්ර කර පෙරීමට විනාඩි පහළොවක් තබන්න. ඉතාලි ඔසු මිශ්රණය, පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. අපේ අඹරන ලද මස් සූදානම්.
අපි සෑම පැත්තකින්ම පෑන්කේක් විකල්ප ලෙස බදින අතර අක්මාව පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් බදින ලද බව අමතක නොකරන්න.
යුක්රේන භාෂාවෙන් fritters
මෙම වට්ටෝරුව තුළ අක්මාව සමඟ මේදය භාවිතා කරන බව බොහෝ දෙනෙක් දැනටමත් අනුමාන කර ඇත. සමානුපාතිකයන් මතක තබා ගනිමු. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඌරු මස් අක්මාව 600 ග්රෑම්;
- මේදය ග්රෑම් 200;
- ලූනු හිස් දෙකක්;
- එක් කුකුල් බිත්තරයක්;
- සෙමොලිනා හැදි දෙකක්.
සෝස් සඳහා:
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 - 150;
- තක්කාලි පේස්ට් දෙකක් හැදි.
අපි මේදය සහ අක්මාව සකස් කරමු. අපි මේදයෙන් සම ඉවත් කර අක්මාවෙන් චිත්රපටය ඉවත් කරමු. ලූනු සැකසීමට සූදානම්. ඉහත අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. අපි බිත්තරය තුළට ගසා, එක් එක් රස කිරීමට සෙමොලිනා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි අපේ පුලුන් ටික වේලාවක් පෙරීමට දෙනවා. එවිට අපි පෑන්කේක් සාදා, එක් එක් පැත්තට විකල්ප වශයෙන් ෆ්රයි.
පෑන්කේක් සූදානම්, අපි සෝස් කරමු. අපි ජලය සමග තනුක (එහි ප්රමාණය ඔබ සෝස් කැමති ඝනකම මත රඳා පවතී) තක්කාලි පේස්ට් සහ මෙයොනීස්, ලුණු, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, එය සමග අපගේ පෑන්කේක් වත් කර විනාඩි 15 - 20 ක් මන්දගාමී ගින්නක් මත තබන්න. මෙම වට්ටෝරුව තරමක් තෘප්තිමත් සහ කැලරි පොහොසත් බව කරුණාවෙන් සලකන්න. හොඳ ස්වාධීන කෑමක් විය හැකිය.
zucchini සමග චිකන් අක්මාව fritters
ඔබේ අවධානය තවත් මුල් වට්ටෝරුවකි, එහිදී අපි ඕෆල් සමඟ මේදය භාවිතා කරමු. සූදානම් කරන්න:
- චිකන් අක්මාව ග්රෑම් 700;
- නැවුම් මේදය ග්රෑම් 200;
- කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ නැවුම් zucchini;
- චිකන් බිත්තර 2 - 3 කෑලි;
- ළූණු 2 - 3 හිස්;
- පිටි ග්රෑම් 400;
- පිෂ්ඨය ග්රෑම් 200;
- පරණ පාන් පෙති කිහිපයක්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.
අපි මේදය සහ අක්මාව සූදානම් කරමු. ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් ඇඹරීමට හැකිය, නැතහොත් ඔබේ අභිමතය පරිදි සිහින් ව තැකීමක් කළ හැකිය. අපි zucchini සිට පීල් සහ බීජ ඉවත්, ඇඹරීමට. Zucchini ලුණු දමා විනාඩි 15 ක් වෙන් කරන්න, ඉන්පසු එය හොඳින් මිරිකා ගන්න. පාන්, ඔබට කුඩා කැබලිවලට ඇඹරීමට හැකිය, නැතහොත් ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය.
අපි අපේ අඹරන ලද මස් සඳහා සැකසූ zucchini සහ පාන් එකතු කරමු. පිටි සහ පිෂ්ඨය වත් කරන්න, කුකුල් බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඝන සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. තෙල් වත් කර පෑන් රත් කරන්න. අපි අඹරන ලද මස් පැතිර හා පෑන්කේක් ෆ්රයි. මෙම ආහාරය ඔබේ ප්රියතම අතුරු කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මාව fritters
ඕනෑම උත්සවයක් සහ පවුලේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි ඉතා මුල් වට්ටෝරුවකි. අපට අවශ්ය වනු ඇත:
පෑන්කේක් සඳහා:
- චිකන් ඔෆල් ග්රෑම් 500;
- මධ්යම මේද කෙෆීර් 100 ml;
- චිකන් බිත්තර 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි 6 හැදි;
- ඔබේ රසයට ලුණු සහ කුළුබඩු;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.
බැදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ළූණු 3 හිස්;
- කැරට් 2 දේවල්;
- හරිතයන්;
- එළවලු තෙල්.
අපි රෝස් එකෙන් පටන් ගනිමු. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න. කබලෙන් ලිපට රත් කර මධ්යම අඩු තාපයක් මත එය බැදීමට පටන් ගන්න. ටිකක් උදාසීන වීමෙන් පසු, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් ලූනු වලට වත් කර 200 - 300 ml එකතු කරන්න. නිවාගත් ජලය. පියනක් සමඟ ආවරණය කර එය ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තලා දැමූ හරිතයන්, ලුණු එකතු කරන්න, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයි තබන්න. සූදානම්.
අපි පෑන්කේක් වෙත යමු. පෙර වට්ටෝරු වල ප්‍රතිසමයට අනුව අපි අක්මාව සකස් කරමු. අඹරන ලද මස් සඳහා බිත්තරයක් එකතු කරන්න, පිටි, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. අවසාන පියවර වන්නේ කෙෆීර් වත් කර සෑම දෙයක්ම හොඳින් ඇනූ කිරීමයි. ඇනූ වල අනුකූලතාව ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන විය යුතුය, එබැවින් ඔබ ඇනූ ලබා ගත්තා නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න. අපි සුපුරුදු පරිදි පෑන්කේක් බදිනවා. පුළුල් පිඟානක් මත තබා එක් එක් මුදුනේ රෝස්ට් දමන්න. ඔබට මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් දේවලින් සරසා ගත හැකිය. මේසයට සේවය කරන්න.
චීස් සමග අක්මාව fritters
මෙම සංග්රහය ඕෆල් භාවිතය කෙරෙහි නිෂේධාත්මක ආකල්පයක් ඇති අය පවා උදාසීන නොවනු ඇත. හැපෙනසුළු කබොලක ඉතා මෘදු පෑන්කේක් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සතුටු කරනු ඇත. අපි පහත නිෂ්පාදන සකස් කරන්නෙමු:
- හරක් මස් අක්මාව 300 ග්රෑම්;
- ලූනු 1 කෑල්ලක්;
- එක් බිත්තරයක්;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 200;
- සූරියකාන්ත තෙල්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි.
පළමු පියවර වන්නේ ඉහත සඳහන් කළ පරිදි අක්මාව සකස් කිරීමයි. අක්මාව ශීතකරණයේ ටික වේලාවක් තැබීමෙන් ඔබට කුඩා රහසක් යෙදිය හැකිය. එබැවින් අනාගතයේදී එය සැකසීමට ඔබට වඩාත් පහසු වනු ඇත. ළූණු සමඟ තරමක් ශීත කළ අක්මාව මස් ඇඹරුම් යන්තයකට යවනු ලැබේ. එයට සුදුළූණු හිසක් එකතු කරන්න. බිත්තරයක් ගෙන වෙනම භාජනයකට දෙබලකින් හෝ සුදුළුනු වලින් ගසන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බිත්තරය තුළට වත් කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. රත් වූ කබලෙන් ලිපට, අපි පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පටන් ගනිමු. දැන් චීස්. අපි එය මධ්යම කෝණයන් මත අතුල්ලන්නෙමු. අප විසින් දැනටමත් සකස් කර ඇති පෑන්කේක්, අපි මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර, චීස් සමග ඉසිය සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත උඳුනට යවනු ලැබේ.
අපි උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා එකවරම විනාඩි පහළොවක් පුළුස්සන්නෙමු. ෆ්‍රිටර්ස් හැපෙන චීස් කබොලකින් ගනු ලැබේ. දැන් අපේ පිඟාන සේවය කිරීමට සූදානම්.
අක්මා පෑන්කේක් වල ශක්ති අගය (කැලරි අන්තර්ගතය) ගැන සාකච්ඡා කරමු. 100 gr සඳහා. මෙම ආහාරය 160 සිට 220 kcal දක්වා වේ. ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුවට ඇතුළත් වන නිෂ්පාදන මත පදනම්ව. ඔබ දන්නා පරිදි, අක්මාව හීමොග්ලොබින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, එබැවින් පෑන්කේක් ඔබේ රස අංකුර සතුටු කරනවා පමණක් නොව, මිනිස් සිරුරට හිතකර ගුණාංග ද ගෙන යනු ඇත.
එවැනි කෑමක් ඕනෑම ළමා මෙනුවකට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත, මන්ද බොහෝ ළමයින් විසින් ආදරය නොකරන පෑන්කේක් වල අක්මාව සියුම් හා ඉස්ම සහිත රසයක් ඇත. ඔබේ දරුවාගේ ශරීරය මෙම නිෂ්පාදන පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි.
අක්මාව පෑන්කේක් මස් කෑම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ඒවා තනිවම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් අතුරු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය. අක්මා පෑන්කේක් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු සිත් ඇදගන්නා සුළු ය. ඔබ සඳහා වඩාත්ම රසවත් වට්ටෝරුව සොයාගෙන ඔබේ නිවස නරක් කරන්න. ඔබ අත්හදා බැලීමේ රසිකයෙක් නම්, දැනට පවතින වට්ටෝරු රසවත් යමක් සමඟ අතිරේක කරන්න.
ඇත්තම කිව්වොත්, අක්මාව අඹරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව මට ගැටලුවක් ඇති බැවින්, මම බොහෝ විට එවැනි පෑන්කේක් උයන්නේ නැත. කිහිප වතාවක් මම එය ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් ඇඹරූ නමුත් මම එකක් පුළුස්සා දැමුවෙමි, දෙවැන්න (වීදුරු ස්වරූපයෙන්) ඉතිරි විය, එබැවින් මම නැවත වරක් අක්මාව ඇඹරීම වැනි වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ නොකිරීමට උත්සාහ කරමි. මම ඔබේ උපදෙස් වලට සතුටින් සවන් දෙන්නෙමි, ඔබ අක්මාව අඹරන්නේ කෙසේද, මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් පමණක් හෝ මෙම කාර්යය සමඟ පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකි තවත් බලවත් බ්ලෙන්ඩර් කිහිපයක් තිබේද?
මට මතකයි අපේ පවුල තුළ පැය දෙකක් කෑමට පෙර අක්මාව පොඟවා ගැනීම සිරිතක් බව මට මතකයි. ඔබට එය කිරි වලින් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය සරල ජලයෙන් කළ හැකිය. මම එය මගේ මව කරන ආකාරයටම කිරිවල පොඟවා ගැනීමට උත්සාහ කරමි.
ඉතින්, පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, මම ඉහළ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, විශාලතම නාලිකා ඉවත් කරන්න. මම අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, එවිට සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඇඹරීමට පහසු වනු ඇත. අක්මාව සමඟ, මම කලින් පිරිසිදු කර කුඩා ළූණු හිසක් ද අඹරමි.
මාර්ගය වන විට, ඔබට අඹරන ලද මස් වල ළූණු දැමිය හැකිය අමු නොව, නමුත් සූරියකාන්ත තෙල් බදින ලද. එය සුළු දෙයක් ලෙස පෙනේ, නමුත් එවැනි පෑන්කේක් වල රසය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත. ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර බැදපු ළූණු මෙන්ම අක්මාව ද අඹරන්න.
කෙසේ වෙතත්, එය සෑම කෙනෙකුගේම රසය සඳහා නොවේ. සමහර විට දෙමව්පියන් එය ළමා මෙනුවට හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කරන අතර, ළමයින් බොහෝ විට විරෝධතාවයෙන් ප්‍රතිචාර දක්වයි. යමෙකුට එය පළමු වරට උත්සාහ කිරීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් පිසූ සංග්රහය ධනාත්මක හැඟීමක් ඇති නොකරයි - බොහෝ දුරට, නිෂ්පාදිතය සැකසීම සඳහා සරල නීති නොසලකා හැර ඇත. වටිනා නිෂ්පාදනයක් ආදරය කරන්නන් පවා සමහර විට රසවත් අක්මාව ආහාර පිසීමට කෙසේද, ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් පුදුමයට පත් කරන්නේ කෙසේද?
වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:
ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්මත නොවන ප්‍රවේශයක් සෙවීමට සහ මුල් යමක් ඉදිරිපත් කිරීම සැමවිටම අවශ්ය නොවේ. පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි සහ මිල අඩු කෑම වර්ග සැබෑ සොයා ගැනීමක් විය හැකිය. අක්මා පෑන්කේක් වට්ටෝරු පවුලේ අයවැය සුරැකීමට උපකාරී වන අතර මේසයට හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලබා දීමට කරදර නොවන්න. බොහෝ අදහස්වල කතුවරුන් අවධාරණය කරන්නේ කුකුල් මස්, හරක් මස් සහ ඌරු මස් අක්මාව යන දෙකම ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකි බවයි. ඉතිරි අමුද්රව්ය සාමාන්යයෙන් කුස්සියේ - බිත්තර, පිටි සහ කුළු බඩු. සරල සංයුතිය තිබියදීත්, සංග්රහය පෝෂ්යදායී හා රසවත් වේ.