චිකන් බඩ සමග සූදානම් කොරියානු කැරට්. චිකන් ගිසාඩ් සලාද (කොරියානු භාෂාවෙන් චිකන් ගිසාඩ්). අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග කුළුබඩු ආහාර රුචිය

කුළුබඩු සහිත ආහාර රසිකයන් කොරියානු චිකන් ගිසාඩ් වැනි කෑමක් අගය කරනු ඇත. මෙම ඉස්ම සහිත සුවඳැති ප්‍රණීත ආහාරය ඔවුන්ගේ පවුලේ අය හෝ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුටම සැබවින්ම සිත්ගන්නාසුළු දෙයක් වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව කුකුළු මස් කුහර කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. වැඩි මස් සමග, සියලු අමුද්රව්ය සමානුපාතිකව වැඩි කළ යුතුය.

වේලාව: පැය 4 යි

සාමාන්යය

සේවා: 4

අමුද්රව්ය

• චිකන් කශේරුකා - 0.8 - 1 kg
• නැවුම් කැරට් - 0.5 kg (විශාල කෑලි 2)
• ළූණු - 0.5 kg (විශාල කෑලි 3)
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• මේස විනාකිරි 9% - 1 තේ හැදි. එල්.
• සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - 2 තේ හැදි
• කළු බිම ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක.
• බිම රතු පැපිකා - 1/4 තේ හැන්දක
• කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• බිම් කොත්තමල්ලි - 0.5 තේ හැදි.

ආහාර පිසීම

පළමුවෙන්ම, ගලා යන ජලය යට කුකුල් මස් කශේරුකා හොඳින් සේදීම අවශ්ය වේ.


මෙම ආහාරය සඳහා, දැනටමත් භාවිතෙය්දී ඉවත් කරන ලද වල් පැලෑටි භාවිතා කිරීම සුදුසුය. ඔබ අපිරිසිදු කශේරුකා මිලදී ගත්තා නම්, ඔබ එක් එක් අඩකින් කපා ගත යුතුය, ප්රවේශමෙන් අන්තර්ගතය ඉවත් කර අභ්යන්තර චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. පිඟාන තුළට අනවශ්‍ය අපද්‍රව්‍ය ඇතුළු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය විශේෂයෙන් ප්‍රවේශමෙන් සිදු කළ යුතුය.
කශේරුකා සාස්පාන් එකකට දමා, වතුරෙන් ආවරණය කර ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 50 ක් සඳහා මධ්යම තාපය මත සංවෘත පියනක් යටතේ කුක්. ඊට පසු, සුප් හොද්ද සිඳී යා යුතුය (ඔබට එය ඕනෑම සුප් සකස් කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකිය). මස් නිසි ලෙස සිසිල් වන පරිදි පිඟානක් මත තැබිය යුතුය.


කුකුළු මස් කුහර කුඩා කැබලිවලට හෝ තීරු වලට කපන්න.


ආමාශය උතුරන අතරතුර, ඔබට ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය ඔබට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
ලෙල්ලෙන් ළූණු පීල් කරන්න, එය අඩකින් කපා, ඉන්පසු තුනී දිගු පිහාටු බවට එය කපන්න.


එළවළු තෙල් සහිත පෑන් එකක එළවළු දමා විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න. ළූනු නිමි කෑමක් තුළ හැපෙනසුළු හා හැපෙනසුළු වීම අවශ්ය බැවින් එය දැඩි ලෙස ෆ්රයිට් කිරීම අවශ්ය නොවේ.

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය ගැන සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

චිකන් කශේරුකා, හෝ, ඔවුන් "කුකුළු මස් නහය" ලෙසද හැඳින්වේ, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රසන්න රසය ඇත. මෙය ආහාර පිසීමේදී ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය පැහැදිලි කරයි. කශේරුකා යකඩ, ප්රෝටීන්, බොහෝ විටමින් සහ ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වේ. ඔවුන්ගේ භාවිතය සමේ, හිසකෙස්වල තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, සහ ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගනී.

කුකුල් මස් බඩ සමග සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

කශේරුකා භාවිතා කරන සලාද ඉතා සුලභ වේ (ඡායාරූපය බලන්න). නිමි කෑමේ නහය රසවත් හා මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඔවුන්ගේ සූදානම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. පළමුව, ආමාශය පිරිසිදු කළ යුතුය, හොඳින් සේදීම, මතුපිට මේදය ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු සිසිල් ජලයේ පැය 1 ක් පොඟවා ගන්න. ඊට පසු, ඔබ ඒවා කුඩා ගින්නක්, ලුණු, ගම්මිරිස් මත තැබිය යුතුය, කැරට්, ළූණු, බේ කොළ, වෙනත් කුළුබඩු එකතු කර තවත් පැයක් උයන්න. සලාදයක් තුළ සූදානම් කළ බඩ භාවිතා කරන්න, සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද පදනම මත, ඔබට ඕනෑම සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය.

චිකන් ගිසාඩ් සලාද වට්ටෝරු

ඕෆල් වල කැලරි ස්වල්පයක් සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් චිකන් නැවල් සලාද සැහැල්ලු, පෝෂ්‍යදායී, රසවත් ය. ඔබට විවිධ වෙනස්කම් වලින් චිකන් කශේරුකා වලින් සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය: එළවළු, ඇට වර්ග, හතු, චීස් ආදිය සමඟ. (ඡායාරූපය බලන්න). අතිරේක මෘදු බවක් ලබා දීම සඳහා, නිමි කෑමක් ඇඳීම සඳහා සුපුරුදු මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග චිකන් බඩේ සලාද

• කාලය: විනාඩි 65 යි.
• කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 216 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක්.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

චිකන් ගිසාර්ඩ් සමඟ සලාද සඳහා සරල හා මිල අඩු වට්ටෝරුව සමන්විත වන්නේ ප්රධාන සංරචක දෙකකින් පමණි. ප්රධාන අමුද්රව්යය පිසීමේදී, ඔබට කාලය ඉතිරි කර ළූණු අච්චාරු දැමිය හැකිය. පිඟාන නරක් නොවන පරිදි විනාකිරි ඉතා ප්රවේශමෙන් යෙදිය යුතුය. සලාද සෑම දිනකම සුලු කෑමක් ආකාරයෙන් සුදුසු ය: රාත්‍රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් නහය - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• ඇපල් හෝ වයින් විනාකිරි - 15 ග්රෑම්;
• සීනි - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 75 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඩ උනු. කපනවා.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. ළූණු වලට සීනි, විනාකිරි, ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
4. අච්චාරු දමන ලද ළූණු කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න.
5. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය.

කොරියානු කැරට් සමග

• වේලාව: විනාඩි 75 යි.
• සේවා: 5-6 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 197 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක්.
• ආහාර පිසීම: කොරියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

කුකුළු මස් කුහර සහිත මෙම සලාද කුළුබඩු සහිත කෑම වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත (ඡායාරූපය බලන්න). වට්ටෝරුව කොරියානු කැරට් ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර කරයි. වැඩි පික්වන්සි එකතු කිරීම සඳහා, එයට සෝයා සෝස්, කොරියානු කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට අඩු කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සූදානම් කළ කොරියානු කැරට් භාවිතා කළ හැකිය. සංයුතියට සැල්දිරි එකතු කිරීම සුදුසු වනු ඇත. සලාදය පුරවන විට වඩාත් රසවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් නහය - 500 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 3;
• කොත්තමල්ලි - 2 ග්රෑම්;
• රතු බිම් ගම්මිරිස් - 2 ග්රෑම්;
• සීනි - 10 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 90 ml;
• විනාකිරි - 15 ග්රෑම්;
• ලුණු - 15 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඩ උනු. සිහින් ව කපන්න.
2. කැරට් පිරිසිදු කරන්න. කොරියානු කෝණයන් භාවිතයෙන් දැලක.
3. ගාන ලද කැරට් වලට සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. අතින් සෝදන්න.
4. එළවළු තෙල් රත් කරන්න. කොත්තමල්ලි, රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් ගිනි තබන්න, කලවම් කරන්න.
5. කැරට් මත තෙල් වත් කරන්න.
6. විනාකිරි (විනාඩි 10 ක් සඳහා) සුදුළූණු Marinate, මුද්රණාලය තුළ මිරිකා සහ කැරට් එකතු කරන්න.
7. සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්රණය පැය 4 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

හතු සමග

• වේලාව: විනාඩි 75 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 4-5 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 220 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක්.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

හතු සමග චිකන් ගිසාඩ් සලාද වඩාත්ම ඉහළ කැලරි වලින් එකකි, නමුත් වඩාත් රසවත්. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙහි බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය, එය පිඟාන පුදුම සහගත ලෙස ප්රබෝධමත් කරනු ඇත. ඔබ නැවුම් හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට හරිත ඇපල් වැනි පලතුරු ඇතුළත් කළ හැකිය. එවැනි සංරචක සමඟ, සලාද සිසිල්ව පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද. රසය ශක්තිමත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• ටින් ෂැම්පිසන් - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 75 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. නහය උනු, තීරු කපා.
2. තදින් තම්බා බිත්තර, සිහින් ව තැකීමක්.
3. එළවළු තෙල් රත් කරන්න, සිහින් ව ළූණු කපන්න, හතු එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
4. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බැදපු හතු සහ ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ඇඳුම සඳහා මෙයොනීස්. උණුසුම්ව පරිභෝජනය කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සමග

• කාලය: විනාඩි 85 යි.
• සේවා: 3-4 පුද්ගලයින්.
• කැලරි ප්රමාණය: 275 kcal.
• අරමුණ: නිවාඩුව සඳහා ආහාර රුචිය.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

පිපිඤ්ඤා සමග කුකුල් මස් නයිල් සලාද ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා පුදුමාකාර සැරසිලි වනු ඇත. එහි රසය නැවුම්, දීප්තිමත්, පොහොසත් ය. අඩු කැලරි සහිත ආහාර පිසීමට, ඔබ සංයුතියෙන් අර්තාපල් බැහැර කළ හැකිය, නමුත් බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න. සලාදයේ රසය මෙයින් නැති නොවනු ඇත, නමුත් එය වඩාත් පහසු වනු ඇත. නැවුම් පිපිඤ්ඤා, අවශ්ය නම්, ලුණු දැමූ ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් නහය - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පීසී;
• තරුණ අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
• මුං ඇට - 100 ග්රෑම්;
• සලාද ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 75 ml;
• ඩිල් - 20 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තැම්බූ බඩ තීරු කපා.
2. පිපිඤ්ඤා පෙති කපන්න.
3. බිත්තර සහ අර්තාපල් උනු, සිසිල්, කුඩා කැබලිවලට කපා.
4. සලාද කොළ අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
5. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු, ඉරිඟු, ඇට, මෙයොනීස් එකතු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග පිඟාන සැරසීම.

ගෙඩි සමඟ

• කාලය: විනාඩි 65 යි.
• සේවා: 5-6 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 315 kcal.
• අරමුණ: නිවාඩු කෑම.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

උත්සව සලාදයක් සඳහා තවත් විකල්පයක්. දර්ශනීය පෙනුමක් සඳහා, ඔබට එය පෆ් කළ හැකිය. සිහින් ව කැඩුණු කශේරුකා පළමු ස්ථරය සාදනු ඇත, පසුව කොරියානු කැරට්, මුදුනේ ගාන ලද පිපිඤ්ඤා, පසුව ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සහ අවසානයේ බිම ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ත්යාගශීලීව ලිහිසි කළ යුතුය. Parsley, හරිත ළූණු, ඩිල් සැරසිලි සඳහා හරිතයන් ලෙස සුදුසු වේ. නමුත් සුපුරුදු සේවය සමඟ වුවද, පිඟාන අඩු රසවත් නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බඩ - 500 ග්රෑම්;
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පීසී;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• walnut - 150 ග්රෑම්;
• හරිතයන් - 15 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 75 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කැඩුණු ලූනු මුදු, ගාන ලද කැරට් එකතු කිරීම සමඟ බඩ උනු.
2. බඩ, චීස් සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා, ඒකාබද්ධ.
3. සිහින් ව හරිතයන් කපන්න, ගෙඩි කපන්න.
4. මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය, ලුණු එකතු කරන්න, කොරියානු කැරට්, ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

අපගේ මේස මත ඕෆ්ල් එතරම් සුලභ නොවේ, නමුත් ඒවා කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී. බොහෝ අය ඔවුන්ගේ අප්රසන්න සුවඳ, පෙර සැකසුම් සහ අප්රසන්න පෙනුම නිසා මෙම නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කරති. නමුත් අවසාන ප්රතිඵලය ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ. කුකුල් මස් බඩ ගැන අවධානය යොමු කිරීමට මම කැමතියි.

කුකුල් මස් වලින් රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් පිළියෙළ කළ හැකිය, කුකුළු මස් බඩ වලින් විශිෂ්ට ඉස්ටුවක් ලබා ගත හැකිය, සහ කුකුළු මස් බඩ අක්මාවට එකතු කර රසවත් අක්මාව පේට් එකක් සාදා ගත හැකිය.

චිකන් ගිසාඩ් සලාද

කොරියානු කැරට් වට්ටෝරුව

අක්මාව හෝ හෘදය සමඟ සසඳන විට, ඔවුන්ගේ සූදානමෙහි සමහර ලක්ෂණ ඇති බැවින්, කුකුල් මස් බඩ ආහාර පිසීමට සෑම දෙනාම නොදනිති. කුකුල් මස් කශේරුකා ප්‍රවේශමෙන් කපා, පසුව සෝදා, චිත්‍රපට ඉවත් කර, පසුව දිගු වේලාවක් පිසූ, ආමාශයේ ප්‍රමාණය අනුව විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා ගත යුතුය.

අපි කුකුළු මස් බඩ එළදෙනක් හෝ ඌරු මස් සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, කුකුළු මස් වඩාත් මෘදුයි, ඔව්, ඒවායේ පිරිවැය බෙහෙවින් අඩු ය. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන්, ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ, විටමින් ඊ සහ බී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු කුකුල් බඩ ප්‍රයෝජනවත් වේ. කුකුල් මස් කශේරුකා ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 130 Kcal පමණක් බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය, මෙයින් නිගමනය කළ යුත්තේ කුකුළු මස් බවයි. කශේරුකා ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.

කුළුබඩු සහිත කොරියානු විලාසිතාවේ චිකන් කශේරුකා සහ කැරට් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ 300-400 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
• කැරට් - 1 කෑල්ලක් (විශාල),
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 ක්,
• සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි,
• එළවළු තෙල් (පිරිපහදු කළ) - 6 තේ හැදි. හැඳි
• රතු බිම් ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක,
• රස කිරීමට කළු බිම ගම්මිරිස්
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සඳහා මිශ්ර - 2 තේ හැදි. හැඳි,
• සීනි - ½ තේ හැන්දක,
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පළමුව ඔබ චිකන් කශේරුකා ඉවත් කළ යුතුය (ඔබට ඒවා සිසිල් නොවේ නම්, නමුත් ශීත කළ), ඉන්පසු පීල් කර මෙයට පිළියමක්, පසුව උණු වතුර භාජනයක තබා ලුණු වතුරේ විනාඩි 30 ක් උයන්න, වරින් වර පෙණ ඉවත් කරන්න.

ඊට පස්සේ අපි බඩ වතුරෙන් ඉවතට ගෙන සිසිල් කරන්නෙමු. ඉන්පසු ඒවා තුනී තීරු වලට කපන්න.

අපි පෑන් උණුසුම්, එළවළු තෙල් (5 හැදි) වත් කර, අඩු තාප මත ටෙන්ඩර් තෙක් බඩ ෆ්රයි, එය මට විනාඩි 15 ගත විය. බැදීම අවසානයේ, පෑන් වෙත සෝයා සෝස් එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි.

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ එළවළු පීල් කළ යුතුය: කැරට්, ළූණු සහ සුදුළූණු. භාවිතෙය්දී කැරට් කොරියානු සලාද සඳහා ගාන ලද යුතුය. අපි ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු යමු.

කුඩා කෝප්පයක් තුළ, කළු සහ රතු බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු, කැටි කළ සීනි, කොරියානු කැරට් මිශ්රණය මිශ්ර, පසුව එළවළු තෙල් 1 tablespoon වත් කර තරයේ මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තුළ, සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා මිරිකා සුදුළූණු එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ කැරට් වලට පික්වන්ට් ඇඳුම වත් කර මිශ්‍ර කරන්න, එය සංවෘත පියනක් යට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, එය විනාඩි 15 - 25 ක් ශීතකරණයට යැවීම වඩාත් සුදුසුය.

අපි සලාද සඳහා බදින ලද කශේරුකා කැරට් වලට යවමු.

ළූණු එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක මෘදු වන තෙක් බැද ගත යුතුය, ඉන්පසු කැරට් සහ කශේරුකා සමඟ කෝප්පයකට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

අපි එය පැය දෙකක් හෝ තුනක් පෙරීමට ඉඩ දුන්නෙමු, නමුත් එය මුළු රාත්‍රිය පුරාම ශීතකරණයට යැවීම වඩාත් සුදුසුය, දිගු මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් පසු එවැනි රසවත් සලාද වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් වේ. හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු මේසය මත සේවය කරන්න.

රසවත් චිකන් බඩේ කෑමක් පිසීමේ වට්ටෝරුව සහ ඡායාරූපය සඳහා Slavyana වෙත ස්තූතියි.

Bon appetit වෙබ් අඩවියට වට්ටෝරු වල සටහන් පොත ප්‍රාර්ථනා කරයි!

ඔබ සුපුරුදු සලාද වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටී නම්, ඔබට ආහාර වේලක් ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් ඔබට රසවත් සංග්‍රහයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ඉතා අපහසුය, ඔබට මුල් වට්ටෝරුවකින් ඔබේ මිතුරන් පුදුම කිරීමට අවශ්‍ය නම් - මේ සියලු අවස්ථා වලදී ඔබ තෝරා ගත යුතුය. චිකන් බඩ සලාදයක්. එය සපයා ඇති සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවැරදි සූදානම.

උත්සව ආහාර රුචියක් ලෙස, කොරියානු විලාසිතාවේ චිකන් ගිසාඩ් සලාද කිසිවෙකුට නොදෙවෙනි වනු ඇත. උණුසුම් හා කුළුබඩු සහිත, එය රස අංකුර සතුටු කරනු ඇති අතර, දෘශ්ය දෘෂ්ටි කෝණයකින්, මේසය මත අනෙකුත් කෑම වර්ග සඳහා වටිනා එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 950 gr .;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• විනාකිරි (සාමාන්‍ය, ඇපල් හෝ වයින්) - 1 තේ හැදි. l.;
• සෝයා සෝස් - 50 ml;
• තෙල් (එළවළු) - 60 ml;
• බිම් ගම්මිරිස් - රස.

ආමාශය හොඳින් සෝදන්න, පීල් කරන්න, පටල ඉවත් කරන්න, කුඩා කැට කපා, ඉන්පසු ඒවාට ළූණු අර්ධ මුදු එකතු කරන්න. සෝයා සෝස් විනාකිරි සහ තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර ඉමල්ෂන් කරන තෙක් බීට් කරන්න. සංයුතියට චිකන් ඕෆල් සහ ළූණු දමන්න, මිනිත්තු 2-3 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිශ්‍රණය අධික තාපයක් මත රත් කරන්න, ඉන්පසු කුළුබඩුවක් (ගම්මිරිස්) එකතු කරන්න. අනාගත සලාද සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු එය පැය 2-3 ක් marinate කිරීමට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. මෙම කාලය පසු, පිඟාන සූදානම් ලෙස සැලකේ.

උපදෙස්! චිකන් ගිසාඩ් සලාද එය marinate දිගු වන තරමට වඩා රසවත් වනු ඇත, එබැවින් සවස් වරුවේ එය පිසීමට සහ උදෑසන වන තුරු ශීතකරණයේ තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

කොරියානු කැරට් සමග සලාද

ආසියානු විලාසිතාවේ චිකන් බඩ සලාද කොරියානු භාෂාවෙන් පමණක් නොව සරලව සකස් කළ හැකිය. එවැනි කෑමක් සුපුරුදු මෙනුවේ කුළුබඩු, කුළුබඩු, ඉතා පොහොසත්, දීප්තිමත් සටහනක් බවට පත්වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් බඩ - 450 gr .;
• - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 4;
• ලුණු - 3 තේ හැදි;
• සීනි - 1 තේ හැදි. l.;
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි;
• තෙල් (එළවළු) - 4 තේ හැදි. l.;
• බිම් ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
• ගම්මිරිස් ඇට - 3-4 ඇට;
• කොත්තමල්ලි - පොල්ලක්;
• බේ කොළ - 2-3 pcs.

ආමාශය සකසන්න, චිත්රපට ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු 1 ෆොස්ෆේට් සමග උතුරන වතුරට දමන්න. ලුණු, බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට පැය 1-2 ක් උනු. ඒ සමගම, කැරට් සෝදා, භාවිතෙය්දී, තුනී තීරු සමග අතුල්ලමින්, පසුව සීනි සහ ලුණු එයට එකතු කරනු ලැබේ.

මෙයද කියවන්න: කැරට් සමග ගෝවා සලාද "කෑම කාමරයේ මෙන්" - 8 වට්ටෝරු

ඔබ කැරට් පිදුරු ඔබේ දෑතින් ටිකක් දණ ගසන්න, එවිට එය යුෂ ලබා දෙයි, ඉන්පසු ඔබට උණුසුම් කබලෙන් ලිපට විනාඩි 1 ක් උණුසුම් කළ මිශ්‍රණය වත් කළ හැකිය - ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි සමග තෙල්. කැරට්, තෙල් සමග වත්, හොඳින් මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු සහ විනාකිරි එකතු කරන්න.

චිකන් බඩ සූදානම් වන විට, ඔවුන් තුනී පෙති කපා කැරට් මිශ්රණය පුරා පැතිර යා හැක. සලාද කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 3 ක් පුරවා ගත යුතු අතර, පසුව ශීතකරණය තුළ තවත් පැය 3-4 ක්.

අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග චිකන් බඩේ සලාද

අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහිත චිකන් ගිසාඩ් සලාද සෑම කෙනෙකුටම කැමති නොවන තරමක් තියුණු රසයක් සහිත කුළුබඩු රසකාරකයකි. කෙසේ වෙතත්, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට පිඟානේ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් බඩ - 400 gr .;
• ළූණු - 1-2 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l.;
• තෙල් (එළවළු) - 100 ml;
• ගම්මිරිස් (රතු, උණුසුම්) - ¼ තේ හැන්දක;
• කුඩු සීනි - ¼ තේ හැන්දක;
• paprika - 1-2 තේ හැදි;
• විනාකිරි (වයින් විය හැක) - 100 ml;
• කොත්තමල්ලි සහ ලුණු - රස.

ආමාශය සෝදන්න, පීල් කරන්න, තුනී තීරු වලට කපා, විනාඩි 45-60 ක් උනු, ලුණු තාපාංකය ආරම්භ වී විනාඩි 30 කට පසුව. ළූනු තුනී මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපන්න, උණුසුම් විනාකිරි විනාඩි 7 ක් බහාලුම්වලට වත් කරන්න.

වතුරෙන් සකස් කළ බඩ ඉවත් කරන්න, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් වත් කරන්න. ඊළඟට, විනාකිරි ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ, ළූණු, සෝයා සෝස් වත් කර, කුළුබඩුවක් වත් කරනු ලැබේ. නිමි සලාද මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ එක රැයකින් ඉතිරි වේ.

උපදෙස්! වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් අනුපාතය අවම වේ, එය කුක්ගේ මනාපයන් අනුව වැඩි කළ හැකිය. පිසීමේ අවසාන අදියරේදී රස බැලීමට සලාදයට තවත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

තැළුණු බිත්තර සමග හෘදයාංගම ආහාර රුචිය

තැළුණු බිත්තර සමග කුකුල් මස් මත පදනම් වූ සලාද, හෘදයාංගම ආහාරයක් වන අතර, වඩාත් වේගවත් හෝ ආහාර පාලනය කරන්නන් පවා එය ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. එවැනි සලාදයක් සම්පූර්ණ ආහාරයක් ලෙස සංතෘප්ත වන අතර ඒ සමඟම කැලරි තරමක් අඩුය.

මෙයද කියවන්න: අරුගුලා සලාද ශාකයේ ප්‍රතිලාභ සහ හානිය (+ 5 රසවත් සලාද වට්ටෝරු)

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 750 gr .;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• තෙල් (එළවළු) - 2 තේ හැදි. l.;
• විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි සහ ලුණු - ½ තේ හැදි. l.;
• මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි. එල්.

ළූනු මුදු වලට කපා, උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න, සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක් සහ වචන මත උතුරන වතුර වත්, නමුත් විනාකිරි සහ සීනි එය විසුරුවා. සිසිල් දියර ඉවතට, ළූණු මිරිකා සහ සලාද පාත්රය පතුලේ එය තබා. තැම්බූ කුකුල් මස් බඩ කපා, ලූනු මත තබා. කුඩා තෙල් ප්රමාණයක කබලෙන් ලිපට දෙපස ලුණු සහ ෆ්රයි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න. නිමි ඔම්ලට් රෝල් එකකට රෝල් කර තීරු වලට කපන්න, ඉන්පසු ඒවා සලාද භාජනයකට යවන්න. සලාද මිශ්ර කරන්න, රස කිරීමට සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය, එය පැය 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

හතු සමග ආහාර පිසීම

චිකන් බඩ මිළ අඩුයි, නමුත් ඒවා මත පදනම් වූ සලාදයක් නිවාඩුව සඳහා මේසය සැරසීමට සහ සුපුරුදු ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මිල අඩු නමුත් ඉතා රසවත් කෑමක් වන බිම්මල් ගිසාඩ් සලාද සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් කශේරුකා - 200 gr .;
• - ග්රෑම් 300;
• පිපිඤ්ඤා (ලුණු දැමූ) - 3 පීසී;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• ගම්මිරිස් (ඇට) - 5-6 pcs.

පිරිසිදු කළ කුකුල් මස් බඩ බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් සමග වතුරේ විනාඩි 60-90 අතර කාලයක් උනු, ඉන්පසු ජලයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කර තුනී පෙති වලට කපා ගන්න. හතු සෝදන්න, ලූනු අර්ධ මුදු සමග එකට කපන්න සහ ෆ්රයි. පළමුව සලාද පාත්රයෙහි කුකුල් මස් බඩ, පසුව ලූනු සමග බැදපු ෂැම්පිග්නොන්, පසුව තීරු කපා පිපිඤ්ඤා, පසුව සලාද මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ, එය පෙරීමට ඉඩ දීමෙන් පසු, මේසය වෙත යවන්න.

දුම් කුකුල් මස් බඩ සමග සලාද

පිඟාන සෑදෙන සියලුම නිෂ්පාදන කපා මිශ්‍ර කළ යුතු බැවින් ඔබට ඉතා ඉක්මනින් දුම් කුකුල් මස් බඩ සමඟ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. එවැනි කෑමක් මිනිත්තු කිහිපයකින් "එකලස්" කළ හැකි නමුත් එහි පෙනුම සහ රසය විශිෂ්ට වනු ඇත.

චිකන් ගිසාඩ් සලාද රසවත් පමණක් නොව අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් වන අතර එය හැකි සෑම විටම ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සුදුසුය. මලෙහි ඇති වටිනා ගුණාංග ආහාර ජීර්ණයට සහ සමස්තයක් ලෙස සමස්ත ජීවියාගේ තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

කුකුල් මස් බඩේ සලාදයක් පිසීමට කෙසේද?

අනෙකුත් අදාළ නිෂ්පාදන සහ සුදුසු ඇඳුමක් සමඟ සංඝටකයට අතිරේකව ආමාශය සහිත සලාදයක් සකස් කර ඇත.

1. භාවිතයට පෙර, චිකන් බඩ චිත්රපට වලින් ඉවත් කර, හොඳින් සෝදා, පසුව පැය 1.5 ක් තම්බා.
2. බඩ ඉවුම් පිහුම් කරන විට, ඔබට ළූණු, මුල්, ලෝරල් සහ වෙනත් කුළුබඩු ජලයට එකතු කළ හැකි අතර, එම නිසා ඕෆල් වල රසය විචිත්‍රවත් වනු ඇත.
3. තම්බා බඩ සුප් හොද්ද නොමැතිව සිසිල් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඒවා කැට හෝ පිදුරු කපා ඇත.
4. කුකුල් මස් බඩ සමග රසවත් සලාදයක් බිත්තර, ළූණු, හතු, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තම්බා හෝ තැම්බූ එළවළු මූලික සංරචකයට එකතු කිරීමෙන් සකස් කළ හැකිය.
5. සලාද සැරසිලි මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි එකතු කිරීම සමඟ එළවළු තෙල් මත පදනම් වූ මිශ්රණයක් විය හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග චිකන් බඩේ සලාද

සරලම හා වඩාත්ම දැරිය හැකි, නමුත් ඒ සමඟම ආහාර රුචියේ රසවත් අනුවාදයක් වන්නේ ළූණු සහිත චිකන් ගිසාඩ් සලාද වන අතර එය මුලින්ම විනාකිරි එකතු කිරීම සමඟ ජලයේ අච්චාරු දැමිය යුතුය, නැතහොත් ලුණු සහ සීනි සමඟ පැණිරස හා ඇඹුල් marinade භාවිතා කළ යුතුය. දර්ශනීය පෙනුමක් සඳහා කැරට් කොරියානු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 250 ග්රෑම්;
• තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
• සලාද ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි.

ආහාර පිසීම

1. ළූනු කපා විනාඩි 10 ක් සමාන අනුපාතයකින් උණු වතුර සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
2. ළූනු පෙරනයක් මත නැවත විසි කර, කපා ගැනීමට ඉඩ දී, ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු තම්බා බඩ සමග මිශ්ර, කැඩුණු බිත්තර එකතු.
3. මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සමග සංරචක පුරවන්න.

චිකන් බඩ සමග සලාද "Obzhorka" - වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් බඩ සමඟ හෘදයාංගම හා පෝෂ්‍යදායී සලාද "Obzhorka" රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සේවය කිරීම හෝ උත්සව උත්සවයක මෙනුව ඵලදායී ලෙස විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය. අච්චාරු සංයුතියෙන් බැහැර කළ හැකි අතර, ඒවා විනාකිරි අඩක් tablespoon සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සහ සැරසිලි සංරචක සමඟ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ කුළුබඩුවක්.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

ආහාර පිසීම

1. කැරට් තීරු සහ ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා, පෑන් එකක තෙල්වල වෙන වෙනම බැද ගන්න.
2. තම්බා බඩ සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා, sautéed එළවළු එකතු.
3. කුකුළු මස් බඩේ සරල සලාදයක් මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේය.

කුළුබඩු සහිත චිකන් බඩ සලාද

කුකුළු මස් බඩ සලාද, එහි වට්ටෝරුව පහත ඉදිරිපත් කරනු ඇත, කුළුබඩු කුළුබඩු රසිකයන් සතුටු කරනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, බෙල් පෙපර් සමඟ සංයුතියට සිහින් ව කැඩුණු උණුසුම් කරල් එකතු කිරීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ. උච්චාරණය කරන ලද රසය සඳහා සුදුළූණු ළූණු, කොත්තමල්ලි සහ ලුණු මෝටාර් එකක අඹරා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• කොත්තමල්ලි සහ හරිත ළූණු - පොකුර 0.5 බැගින්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• තල - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. කැඩුණු ළූණු, කොත්තමල්ලි සහ සුදුළූණු ලුණු සමග මෝටාර් එකක අතුල්ලමින් බඳුනකට මාරු කරන්න.
2. තැම්බූ හදවත් තීරු කපා, ගම්මිරිස් තීරු එකතු කරනු ලැබේ.
3. තල පෑන් එකක වියළා, ඉතිරි අමුද්රව්යවලට වත් කරනු ලැබේ.
4. උණුසුම් එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සමග බඩේ සිට කුළුබඩු සලාද රස.

කොරියානු චිකන් බඩ සලාද

චිකන් ගිසාඩ් හයි සලාද කොරියානු විලාසිතාවෙන් සකස් කර ඇත්තේ ලාක්ෂණික පෙරදිග සලාද ඇඳුමක් එකතු කිරීමෙනි, එය කොත්තමල්ලි සහ බිම් මිරිස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු අනිවාර්ය අමුද්රව්ය නොවේ, එය සංයුතියෙන් ඔවුන් බැහැර කිරීමට හෝ වෙනත් එළවළු සමග ඒවා වෙනුවට, උදාහරණයක් ලෙස, බෙල් පෙපර්.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 750 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• නැවුම් ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා - 0.5 pcs .;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් සහ සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• විනාකිරි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• කොරියානු කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා බඩ තීරු කපා.
2. කොරියානු කෝණයන් මත කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා අඹරන්න.
3. ළූණු කපන්න, සුදුළූණු අඹරන්න.
4. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, තෙල්, විනාකිරි, සෝයා සෝස් සමග කන්නය, ලුණු පිඟාන, ගම්මිරිස් සහ රස කිරීමට සීනි සමඟ කන්නය.
5. පැය 2 ක් සඳහා සීතල තුළ impregnation සඳහා කුකුළු මස් බඩ සිට නිවාඩු.

චිකන් බඩ සහ තැළුණු බිත්තර සමග සලාද

පිඟානේ සරල හා කුළුබඩු සහිත අනුවාදයන්හි ඇති සියලුම වාසි අගය කර ඇති අතර, කුකුල් මස් බඩ සමග සලාදයක් උත්සාහ කිරීමට කාලයයි. මෙම ආහාර රුචිය, තම්බා බිත්තර සමඟ එහි සගයා මෙන්, එයටම ආවේණික වූ ආකර්ශනීය රසයක් ඇති අතර වඩාත් වේගවත් කන අයගේ පවා ප්‍රසාදය දිනා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 750 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• විනාකිරි සහ සීනි - රස;
• ලුණු, මෙයොනීස්.

ආහාර පිසීම

1. ළූනු පෙති වලට කපා, උතුරන වතුරෙන් පොඟවා, සෝදා, විනාකිරි සහ සීනි සමඟ පදම් කර ඇති උණු වතුරෙන් නැවත වත් කරනු ලැබේ.
2. සිසිලනයෙන් පසු, ළූණු මිරිකා, සලාද භාජනයක් තුළ පැතිර ඇත.
3. තැම්බූ බඩ තීරු කපා, ලූනු දක්වා පැතිර ඇත.
4. මධ්යම ඝනකම තෙල් පෑන් දී ලුණු, ෆ්රයි බිත්තර පෑන්කේක් සමග බිත්තර ටිකක් පහර.
5. සිසිලනයෙන් පසු, පෑන්කේක් රෝල් වලට රෝල් කරන්න, තීරු කපා.
6. සලාදයට පෙති කපන ලද ඔම්ලට් එකතු කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු සමග සියල්ල කරන්න.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග චිකන් ගිසාඩ් සලාද

පිරිමි ප්‍රේක්ෂකයින් අතර විශේෂයෙන් ගෞරවයට පාත්‍ර වූ ප්‍රාථමික හා පුදුම සහගත රසවත් පෝෂ්‍යදායී චිකන් බඩ සලාදයක් පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය. ඔෆල් මෙහි මිහිරි සලාද කොළ සමඟ සුසංයෝගීව ඒකාබද්ධ කර ඇති අතර, අවශ්‍ය නම් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs .;
• ළූණු - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

ආහාර පිසීම

1. බඩ සහ ළූණු තීරු කපා, මධ්යම ප්රමාණයේ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කපා ඇත.
2. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු එකතු කරන්න.
3. පිපිඤ්ඤා සමග චිකන් බඩ සලාද මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

සෝයා සෝස් සමග චිකන් ගිසාඩ් සලාද

බඩක් සහිත සලාදයක් සඳහා පහත වට්ටෝරුව මඟින් ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන සැහැල්ලු හා පෝෂ්‍යදායී කෑමක් එකවර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, නමුත් අමතර පවුම් එකතු නොකරයි. යෝජිත එළවළු මිශ්‍රණය පැණිරස බෙල් පෙපර් සහ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ විකල්ප වශයෙන් අතිරේක කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 400 ග්රෑම්;
• හරිත බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• සලාද කොළ කොළ සහ හරිත ළූණු - 1 පොකුර බැගින්;
• ඖෂධ පැළෑටි, සෝයා සෝස්.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා කුකුල් මස් බඩ තීරු, පිපිඤ්ඤා කැට කපා ඇත.
2. තක්කාලි පෙති වලට කපන්න, හරිත ළූණු සහ සලාද කොළ කොළ කපන්න.
3. බෝංචි ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා, සිසිල්, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු වේ.
4. කුකුළු මස් බඩ සලාද සෝයා සෝස් වලින් සැරසී ඇත.

චිකන් බඩ සහ බෝංචි සමග සලාද

හරිත බෝංචි ප්‍රීතියට හේතු නොවේ නම්, ඔබට රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය (තම්බා හෝ ටින් කළ) සලාදයට එකතු කළ හැකිය. ආහාර රුචිය ඊටත් වඩා පෝෂ්‍යදායී වන අතර විශිෂ්ට, මධ්‍යස්ථ කුළුබඩු රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. අතිරේක කුළුබඩුවක් සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් සංයුතියට එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 600 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. උනු, සිසිල් සහ බඩ කපා.
2. කැඩුණු තක්කාලි, යුෂ නොමැතිව බෝංචි, කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග බඩ සහ බෝංචි සමග සලාද අඳින්න.

දුම් කුකුල් මස් බඩ සමග සලාද

දුම් කුකුල් මස් බඩ තිබේ නම්, ඒවා රසවත් හා රසවත් පෆ් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඵලදායී ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති හතු ළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමත් සමඟ පෙර තම්බා, පසුව ඒවා පෙරනයක් මතට වත් කර, ජලය බැස යාමට සහ තීරු වලට කපා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දුම් කුකුල් මස් බඩ - 250 ග්රෑම්;
• හතු - 250 ග්රෑම්;
• තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
• කැරට් සහ ළූණු - 1 pc .;
• චීස් සහ මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 බැගින්;
• ෆ්රයිඩ් තෙල්, හරිත ළූණු.

ආහාර පිසීම

1. පෙති කපන ලද බඩ පළමු ස්ථරය සමඟ සලාද භාජනයක් තුළ තබා, මෙයොනීස් සමග ආලේප කර, ගාන ලද බිත්තර සමග තලා ඇත.
2. ඊළඟට නැවතත් කැරට් සහ මෙයොනීස් සමග තෙල්වල බැදපු ළූණු හැරීම.
3. හතු හතරවන ස්ථරයේ බෙදා හරිනු ලැබේ, ඉන්පසු ගාන ලද චීස්.
4. හරිත ළූණු සමග දුම් බඩ සලාද පොඩි කර එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

චිකන් බඩ සහ හතු සමග සලාද

පෙති කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ අච්චාරු දමන ලද හතු රසය පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත. Parsley වෙනුවට, ඔබට සලාදයට වෙනත් හරිතයන් දැමිය හැකිය, එනම් කොත්තමල්ලි, බැසිල් හෝ ඩිල්. ඇඳුමක් ලෙස, අබ කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කළ සැහැල්ලු මෙයොනීස් හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• හතු - 150 ග්රෑම්;
• තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• parsley - 0.5 පොකුර;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස්.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා බඩ තීරු කපා ඇත.
2. ළූණු පෙති එළවළු තෙල්වල බදින ලද අතර එය ඕෆල් වලට එකතු වේ.
3. ඉරා දැමූ හතු, බිත්තර සහ parsley සලාදයට යවනු ලැබේ.
4. මෙයොනීස් සමග බඩ සහ හතු සමග සලාද අඳින්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

Marinated චිකන් බඩ සලාද

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කුකුළු මස් බඩේ ඉක්මන් සලාදයක් ක්රියා නොකරනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ආහාර රුචිය අවම වශයෙන් දිනකට ශීතකරණයක් තුළ අච්චාරු දැමිය යුතු අතර, ඉන් පසුව පිඟාන අවශ්‍ය විචිත්‍ර ලක්ෂණ ලබා ගන්නා අතර සංරචක එකිනෙකාගේ රුචි අරුචිකම් හුවමාරු කර සුවඳ marinade වල පොඟවා ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දමන ලද ළූණු - 250 ග්රෑම්;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• බිම් කොත්තමල්ලි සහ මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි - රස.

ආහාර පිසීම

1. තැම්බූ බඩ කපා, අච්චාරු දැමූ ළූණු සමග මිශ්ර.
2. ඉරා දැමූ කැරට්, සුදුළූණු, ලුණු, විනාකිරි සහ සීනි සමඟ මිශ්ර, මිරිස්, කොත්තමල්ලි සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම.
3. ඕෆල් ළූණු සහ කැරට් ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කර, කලවම් කර, තෙල් සමඟ පදම් කර දිනකට සීතල වෙත යවනු ලැබේ.

walnuts සමග චිකන් gizzard සලාද

කොරියානු භාෂාවෙන් චීස්, ඇට වර්ග සහ කැරට් සමඟ ඕෆල් පරිපූරණය කිරීමෙන් කුකුළු මස් බඩෙන් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. සමය අනුව, ඔබට අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය, සෑම අවස්ථාවකදීම වෙනස් රසයක් ලබා ගනී, නමුත් එහිම ආකාරයෙන් මුල් සහ විශිෂ්ට කෑමක්.