ස්විට්සර්ලන්ත ඡායාරූප ශිල්පී කාල් අම්මාන් 1988 දී බටහිර අප්රිකාවේ සයිරේ ගඟ දිගේ ගමන් කරමින් සිටියදී ඔහුගේ විෂය සොයා ගත්තේය (පසුව, ඔහුගේ සංචාරයේ ද්‍රව්‍ය ජෝසෆ් කොන්රාඩ්ගේ හාට් ඔෆ් ඩාර්ක්නස් නවකතාවට පාදක විය). එහිදී, එක් ග්‍රාමීය වෙළඳපොලක, ඔහු දුම් දමන ලද ප්‍රයිමේට් මළකඳන් දෙදහසක් සහ නැවුම් ඒවා දහසක් පමණ ගණන් කළේය. වඳුරෝ, චිම්පන්සියෝ, ගෝරිල්ලෝ... අම්මන්ට ඒක පෙනුනේ එළිමහනේ මෘත ශරීරාගාරයක් වගේ.
එතැන් සිට, ඔහුගේ ජීවිතයේ වැඩි කාලයක්, ඔහු පරිභෝජනය පිළිබඳ ප්රශ්නය අධ්යයනයෙහි නිරත විය. වන සතුන් මස්විශේෂයෙන් ගෝරිල්ලන් වඳවී යාමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති අප්රිකාවේ (විශේෂඥයින් ඇස්තමේන්තු කර ඇති පරිදි සෑම වසරකම පුද්ගලයින් 800 ක් මිය යන බව); සහ ඔරංඔටන් වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂ ලැයිස්තුවේ ඉන්දුනීසියාවේ. අම්මාන් ඔහුගේ වැඩවලට උමතුවකි. ඔහුට අනුව, ගැබොන්හි ෆැන්ගම් වැනි බොහෝ ගෝත්‍රිකයන් මීට වසර කිහිපයකට පෙර මිනීමරු වාදය පුරුදු කළ අතර, මෙම පුරුද්ද මුලිනුපුටා දැමුවේ මිෂනාරිවරුන්ගේ සහ යටත් විජිත බලධාරීන්ගේ උත්සාහයට ස්තූතිවන්ත වන්නට පමණි. චිම්පන්සියන්ගේ ජාන කේතය මිනිසුන්ගේ ජානවලට 98.6% ක් සමාන බව ඔහු සඳහන් කරයි, සාධාරණ ප්‍රශ්නයක් අසයි: මෙම සතුන් දඩයම් කිරීම 98.6% ක් මිනීමැරුමක් ද, ඔවුන්ගේ මස් අනුභව කිරීම 98.6% ක් මිනීමැරුමක් ද? ?
සෑම කෙනෙකුම එතරම් චිත්තවේගීය නොවේ, නමුත් සංරක්ෂණවාදීන්ගේ උත්සුකයන් ඇත්ත වශයෙන්ම පදනම් විරහිත නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මධ්යම හා දකුණු ඇමරිකාවේ, ආසියාවේ, අප්රිකාවේ සහ ඕෂනියාවේ බොහෝ ප්‍රදේශවල ජීවත් වන මිනිසුන් සඳහා, වඳුරන් සහ පඳුරු සහ කැලෑවේ අනෙකුත් වැසියන් දස දහස් ගණනකට සහ සමහර විට සිය දහස් ගණනකට ප්රෝටීන් ප්රධාන මූලාශ්‍රය වූ බව ද සත්‍යයකි. වසර. අද පවා අප්රිකාවේ බටහිර සහ මධ්යම ප්‍රදේශවල ඊනියා බුෂ් මස් මිලියන සංඛ්‍යාත මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සත්ව ප්රෝටීන් වලින් අඩකට වඩා ඇති අතර සමහර ස්ථානවල එවැනි මස් එහි එකම ප්‍රභවය වේ. (නිවර්තන කලාපයේ පශු සම්පත් ඇති කිරීම තණබිම් නොමැතිකම, මාරාන්තික tsetse මැස්සන් සිටීම සහ විවිධ epizootics නිසා බොහෝ විට කළ නොහැක්කකි.) ස්වභාවධර්මය සඳහා වන ලෝක ව්‍යාප්ත අරමුදල පහත දත්ත උපුටා දක්වයි:
වන සතුන්ගේ මස් සමක අප්රිකාවේ ඇතැම් ප්‍රදේශවල පරිභෝජනය කරන ප්රෝටීන් වලින් 50% ක් සහ ලයිබීරියාවේ 75% ක් සපයයි;
බ්‍රසීලයේ ඇමසෝනාස් ප්‍රාන්තයේ වැසියන් මිලියන භාගයක් වාර්ෂිකව මිලියන තුනක් දක්වා වන ක්ෂීරපායින් (පක්ෂීන් මිලියන භාගයක් සහ උරගයින් ලක්ෂ කිහිපයක්) පරිභෝජනය කරයි;
බටහිර බෙංගාලයේ දක්නට ලැබෙන විශේෂ 214 න් 155 ක් දේශීය ජනගහනය ආහාර, ඉන්ධන, තන්තු, පශු ආහාර, ඖෂධ හෝ ආගමික චාරිත්‍ර සඳහා ප්‍රභවයන් ලෙස භාවිතා කරයි.
අම්මාන් තාර්කික ප්රශ්නය අසයි: මෙය කොපමණ කාලයක් පවතිනු ඇත්ද? බුෂ්මීට් පරිභෝජනය හා සම්බන්ධ ගැටළු විසඳීම සඳහා කැප වූ සංරක්ෂණ සංවිධානයක් වන American Biosynergetic Institute සහ අම්මාන්ගේ සහචරයන්ගෙන් එකකි, මෙම ප්රශ්නය නොඅඩු තියුණු ලෙස මතු කරන අතර 1998 දී බටහිර සහ මධ්යම අප්රිකාවේ වනාන්තර ප්‍රදේශවල හමුදාවක් බව කියා සිටියේය. යාචක දඩයම්කරුවන් 1,500ක් විසින් ගෝරිල්ලන් 2,000කට වැඩි ප්රමාණයක් සහ චිම්පන්සියන් 4,000කට වඩා මරා දමා ඇති අතර, උතුරු ඇමරිකාවේ සියලුම සත්වෝද්‍යානවල සහ විද්‍යා මධ්‍යස්ථානවල තබා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා විශාල වානරයන් වාර්ෂිකව පිහිය යට තබයි.
"ඇත් දත් දඩයම්කරුවන්ගෙන් පසු අප්රිකාවේ විශාලතම සංරක්ෂණ ගැටලුව" ලෙස CNN විස්තර කර ඇති දෙයට වගකිව යුත්තේ සියවස් ගණනක් පැරණි ගැස්ට්‍රොනොමික් සම්ප්‍රදායන් පමණි. ජර්මානු, බ්‍රිතාන්‍ය, ජපන්, ප්‍රංශ සහ ඇමරිකාවට අයත් දැව කැපීමේ සමාගම් නිවර්තන වැසි වනාන්තරවල ගැඹුරින් එහි කම්කරුවන් ගෙන්වා ගත් අතර, මිනිසුන්ට අවශ්ය සියල්ල සඳහා ඉල්ලුම ඉහළ නැංවීය. මීට පෙර, දේශීය දඩයම්කරුවන් තම පවුල් පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය තරම් සතුන් මරා දැමූහ. දේශීය සත්ත්ව විශේෂවල නියෝජිතයින්ගේ උපත් සහ මරණ සමතුලිතතාවය ධනාත්මකව පැවති අතර කිසිවක් ඔවුන්ට තර්ජනයක් නොවීය. දැන් ස්වදේශිකයෝ ලී කදවුර අසල කඳවුරු බැඳගෙන කැලෑවාසීන්ගේ මස් විකිණීමට දඩයම් කළහ. වනාන්තර හරහා මාර්ග තැබීම අවට විශාල නගර වෙත ප්‍රවාහනය පහසු කළේය - කැමරූන්හි ඩුවා ලු සහ යවුන්ඩේ, කොංගෝවේ බ්‍රසාවිල් සහ පුට් නොයර්, සයිරේ හි කිංෂාසා - එහිදී සත්ව මළකඳන් දුසිම් ගනනක් දෙපැත්තට බැඳ ඇති ට්‍රක් රථ වෙළඳපොලේ සාමාන්‍ය දෙයක් විය. බොහෝ විට, ඔබට දුම් මස්, මළකඳන් කොටස් (අත්, කකුල්, ආදිය), ස්ටීක්ස් සඳහා කෑලි සහ ගූලස් එහි සොයාගත හැකිය.
එවැනි වෙළඳාමක් සඳහා කිසිදු තහනමක් නොමැත. “දඩයම් සමය කුමක් වුවත්, පුළුල් පරාසයක කැලෑ සහ පඳුරු ජීවීන්ගේ මස් සියලුම ප්රධාන වෙළඳපලවල දැකිය හැකිය,” අම්මාන් 1998 දී ඔහුගේ නිත්‍ය වාර්තාවක ලියා ඇති අතර එය ප්‍රවෘත්ති පත්‍ර ගණනාවක සහ අන්තර්ජාලයේ පළ විය. - ඇත්ත, සමහර වෙළඳපලවල ආරක්ෂිත විශේෂවල මස් බිම යට විකුණනු ලැබූ නමුත් අනෙක් ඒවා තරමක් විවෘතව විකිණීමට ඇත. සුප්‍රසිද්ධ Nouabal Ndoki ජාතික වනෝද්‍යානයේ දොරටුව වන Veso හි අපගේ පළමු සන්ධ්‍යාවේදීම, රිදී ඉරි සහිත ගෝරිල්ලන් ඇතුළු වල් මස් ටොන් ගණනක් පටවා ගත් ට්‍රක් රථයක් අපි ඡායාරූප ගත කළෙමු.
අම්මාන් පවසන්නේ එවැනි මස් වෙළඳාම “කොතරම් වාණිජකරණය වී ඇත්ද යත් එය දේශීය ආර්ථිකයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් බවට පත්ව ඇති අතර එය සංරක්ෂණවාදීන්ගේ අවධානයට පමණක් වටින ගැටලුවක් නොවේ. ඔහුට අනුව, දැව කපන්නන්ට පවා තම ස්ථාවරය නැවත සලකා බැලීමට සිදු විය. විශාල ප්‍රංශ සමාගමක නායකයෙකු CNN වාර්තාකරුවෙකුට පිළිගත්තේ දැන් ඔවුන්ගේ අවි ගබඩාවේ ස්වයංක්‍රීය ආයුධ ඇති දඩයම්කරුවන්ට ඔවුන් බිය වීමට පටන් ගත් බවයි. සමහර ජර්මානු සමාගම්, ඔවුන්ගේ නව රූපයේ කැත බව දැන, 1997 දී ඔවුන්ට සේවය කරන ප්‍රවාහන සමාගම්වලින් ඉල්ලා සිටියේ රියදුරන්ට බුෂ්මීට් ප්‍රවාහනය කිරීම තහනම් කරන ලෙසයි. ඊට ප්‍රතිචාර වශයෙන් රියදුරන් වැඩ වර්ජනයක් ආරම්භ කළ අතර, ගස් කපන්නන්ට සහ රථගාලේ අයිතිකරුවන්ට ඉඩ දීමට සිදුවිය.
වල් සහ ගෘහස්ථ මස්, විශේෂයෙන් ඌරු මස් සහ හරක් මස්වල මිල සංසන්දනය කිරීමට අම්මාන් විවිධ අලෙවිසැල්වලට ගියේය. ඔහු ලියන දේ මෙන්න: “අපි Yaounde හි බුෂ් මස් වෙළඳපොළට ගොස් ගෝරිල්ලා අත් දෙකක් මිලට ගත්තෙමු. ඉන්පසු ඔවුන් හරක් මස් සමාන ප්රමාණයක් මිලදී ගත්හ. පසුව ඔවුන් ශීත කළ චිම්පන්සි හිසක් සහ සංසන්දනය කිරීම සඳහා වඩා විශාල ඌරු හිසක් මිලදී ගත්හ. මේ ඔක්කොම හොටෙල් එකට ගෙනල්ලා ප්‍රයිස් ටැග් දැම්මේ හරක් මස් ඌරු මස් ගෝරිල්ලා චිම්පන්සි මස් වල මිලෙන් භාගයකට වඩා වැඩියි කියලා පෙන්නන්න.”
අප්‍රිකාවෙන් පිටත ජීවත් වන මිනිසුන් සහ පෘථිවියේ අනෙකුත් ඌන සංවර්ධිත ප්‍රදේශ, විශේෂයෙන් යුරෝපයේ සහ එක්සත් ජනපදයේ ජීවත් වන අය
ජනපදය, primate මස් අනුභව කිරීමකම්පන සහගත, කිසිසේත්ම පිළිගත නොහැකි දෙයක් ලෙස සැලකේ.
"අපි බොහෝ ප්‍රයිමේට් පර්යේෂකයන් සහ සංරක්ෂණවාදීන් අවන්හල් මෙනුවල ප්‍රයිමේට් කෑම සොයා ගන්නා විට අපහසුතාවයක් දැනීම පුදුමයක් නොවේ," ජෛව සමීකරණ ආයතනයේ ඇන්තනි රෝස් 1998 දී Pan-Africa News හි ලිවීය. - සමහර විට මෙම අපහසුතාවය ස්වයං කේන්ද්‍රගත විය හැකිය, එනම්, සම්පූර්ණයෙන්ම ආත්මීය හේතූන් නිසා, අපගේම ගැස්ට්‍රොනොමික් ටැබූ නිසා හෝ පර්යේෂණ අවසන් වීමට පෙර අපගේ ක්ෂේත්‍ර රසායනාගාරවල සතුන් විනාශ වේ යැයි බියෙන්. සමහර විට එය මානව කේන්ද්‍රීය ය: අපට අප හා සමාන දෙයක් අනුභව කිරීමට අවශ්ය නැත. එසේත් නැතිනම් ආහාර දාමයේ පළමු සබැඳි අල්ලාගෙන සිටින හෝ දුක් විඳිය හැකි හැඟීම් විචිත්‍රවත් ලෙස පෙන්වන පුද්ගලයින් සහ විශේෂ සඳහා ජෛව කේන්ද්‍රීය සැලකිල්ලෙන් එය පැහැදිලි කළ හැකිය.
හේතුව කුමක් වුවත්, අප්රිකාවේ පමණක් නොව, ලතින් ඇමරිකාවේ මෙන්ම දකුණු සහ අග්නිදිග ආසියාවේ සහස්‍ර ගණනාවක් තිස්සේ පැවති ආහාර රටාව වෙනස් කිරීමට ජාත්‍යන්තර සංවිධාන තිහකට වැඩි සන්ධානයක් පිහිටුවා ඇත. මෙම සංවිධාන දඩයම් කිරීමේ ක්රම වෙනස් වී ඇති ආකාරය ගැන අනතුරු ඇඟවීමක් කරයි. බොහෝ කලකට පෙර, තම පවුලට ආහාර සැපයීමේ එකම අරමුණින් දුනු හා ඊතල වලින්, හෙල්ල සහ දැල් වලින් සතුන් දඩයම් කරන ලද අතර, කලින් කලට පෙනී සිටි අතිරික්තය දේශීය වෙළඳපොලේ විකුණා හෝ ගම්මුන් අතර නොමිලේ බෙදා හරින ලදී. භාරය. අද වන විට ස්වයංක්‍රීය රයිෆල් සහ පොම්ප ක්‍රියාකාරී වෙඩි බෙහෙත් භාවිතා කරන අතර දඩයම්කරුවන් එහි පැමිණෙන වාහනවලම ගොදුර වනාන්තරයෙන් පිටතට ගෙන යයි. දැන් සමහර දේශීය ගංගා බෝට්ටු පවා අධිශීතකරණවලින් සමන්විතය.
මේ ආකාරයෙන්, බුෂ්මීට් වෙළඳපල වෙත වේගයෙන් හා වඩා ආර්ථික වශයෙන් ළඟා වන අතර, වෙළඳපල ක්‍රමයෙන් ව්‍යාප්ත වෙමින් පවතී. 1997 දී, කොංගෝවේ කුඩා නගරයක් වන වෙසෝ (11 දහසක් වැසියන්) හි අධ්‍යයනයක ප්‍රති result ලයක් ලෙස, සෑම සතියකම එහි වෙළඳපොලේ "දඩයම් කුසලාන" ටොන් හයකට වඩා අලෙවි වන බව සොයා ගන්නා ලදී. ගෝරිල්ලන් ඇතුළු වඳුරන්. කැමරූන් හි එවැනි වෙළඳාම තහනම් කරන ලදී, නමුත් එසේ තිබියදීත්, 2002 දී, සෑම මසකම "බුෂ් මස්" ටොන් 90 ක් දක්වා Yaoundé හි විශේෂිත වෙළඳපල හතරට ලබා දෙන ලදී.
වෙළෙඳපොළ අප්‍රිකාවට පමණක් සීමා නොවේ. ස්වභාවධර්මය සඳහා වූ ලෝක ව්‍යාප්ත අරමුදලට අනුව, 1998 දී ගෝරිල්ලා සහ චිම්පන්සි මස් අප්රිකාවේ සිට පැරිස් සහ ලන්ඩන් වැනි ආපනශාලාවලින් සොයා ගත හැකි වූ අතර, එය සුව කළ, දුම්, ස්ටීක්ස් ආකාරයෙන් මෙන්ම මේද සහ පෝෂ්‍යදායී ඉස්ටුවක් පිරිනමන ලදී. . වඳුරු මස් යනු දකුණු චීනයේ සහ අග්නිදිග ආසියාවේ ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල ජනප්‍රිය ආහාර ද්‍රව්‍යයකි.
භයානක ලෙස පෙනෙන පරිදි, විදේශීය ආහාරවල ආපනශාලා මෙනුවේ සහ නිවර්තන කලාපීය රටවල පදිංචිකරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි මස් කෑම ඇතුළත් කර ඇති බොහෝ කැලෑ සතුන් (බොහෝ නොවේ නම්), වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂ ලැයිස්තුවක නොපෙන්වයි. නමුත් බොහෝ ප්‍රයිමේටාවන් - ගෝරිල්ලන්, චිම්පන්සියන්, ඔරංඔටන්, එක් බබූන් විශේෂයක් සහ තවත් වඳුරන් විශේෂ දුසිමකට වඩා, ඊට පටහැනිව, එවැනි ලැයිස්තු වල දක්නට ලැබෙන අතර, එබැවින් දේශීය ජනගහනය කෙතරම් වැදගත් වුවද ඔවුන්ගේ මස් අනුභව නොකළ යුතුය. . අනෙකුත් බුෂ් සහ කැලෑ සතුන්ගෙන් මස් පරිභෝජනය, ඔවුන්ගේ බහුලත්වය විශේෂය සංරක්ෂණය පිළිබඳ සැකයන් මතු නොකරන්නේ නම්, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, පිළිගත හැකි යැයි සැලකිය හැකිය.
අප්‍රිකානු රටවල් තුනක් - නැමීබියාව, සිම්බාබ්වේ සහ දකුණු අප්‍රිකාව - යුරෝපයට බුෂ්මීට් අපනයනය කරන අතර දේශීය පෞද්ගලික ගොවිපලවල් ගණනාවක් අර්නස්ට් හෙමිංවේගේ දඩයම් ගවේෂණවල වාතාවරණය ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කරන සම්ප්‍රදායික සෆාරි සඳහා සංචාරකයින්ට ආරාධනා කරයි. සුදුසු මුදල ගෙවීමට හැකි දඩයක්කාරයෙකුට ඔහුගේ කුසලාන ලැයිස්තුවට eland, impala, kudu, duiker, springbok, bush pig, zebra සහ hartebeest එකතු කළ හැකිය.
අද ලොව පුරා ප්රධාන නගරවල ක්‍රියාත්මක වන බොහෝ "කැලෑ අවන්හල්" ගැන හෙමිංවේ කුමක් පවසනු ඇත්දැයි සිතා ගැනීම අපහසු නැත. ඔවුන් අතර, විශේෂයෙන්, අප්රිකාවේ දෙකක්, දෙකම "මාංශ භක්ෂක" ("මාංශ භක්ෂක") ලකුණ යටතේ: එකක් කෙන්යාවේ, ලේඛකයාගේ ආදරණීය, අනෙක දකුණු අප්රිකාවේ. පළමුවැන්න 1980 දී නයිරෝබි හි තදාසන්න ප්‍රදේශවල විවෘත කරන ලද අතර ඉක්මනින් ජනප්‍රිය සංචාරක ආකර්ෂණයක් බවට පත්විය. ආපනශාලාව දිනපතා වන සතුන්ගේ මස් වර්ග දෙකක් පිරිනමයි - ලබා ගැනීමේ හැකියාවට යටත්ව. පළමුව, මළකඳ විශාල ගින්නක් මත පුළුස්සනු ලැබේ, එය අවන්හලට ඇතුල් වන ස්ථානයේම වළක බෝ කරනු ලැබේ; ඉන්පසු ඇගේ සාම්ප්‍රදායික මසායි මචෙට්, පන්ගා, කැබලිවලට කපා, ඒවා උණුසුම් ලෝහ තහඩු මත තබා ඇත. ශීත ඍතුවේ උච්චතම අවස්ථාව වන විට, අවන්හලට මසකට අමුත්තන් 10,000 කට වඩා සේවය කරන අතර ඉන් 70% ක් සංචාරකයින් වේ. එහිදී ඔබට වෙරළ ආසන්නයේ ඇති විශේෂ ගොවිපලක වගා කරන ලද කිඹුලන් මෙන්ම සීබ්‍රා, ඊලන්ඩ්, කළු මී හරක්, හාටෙබීස්ට්, ගැසල්, ජිරාෆ්, ඉම්පලා, ඔටුවන්, ඔරික්ස්, වල්බෙබස්ට් සහ පැස්බරා වැනි මස් වර්ග අත්හදා බැලිය හැකිය.
මෙම වර්ගයේ අවන්හල් ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල පවතී. ඕස්ට්‍රේලියාවේ බුෂ් ටකර් සේවය කරන ආයතන දුසිම් ගණනක් ඇත, එය කලින් ආදිවාසීන්ගේ ආහාර ලෙස පමණක් සැලකූ ආහාර සඳහා දේශීය භාෂාවකි. අද, කැන්ගරු ෆිලට්, පැස්බරා සහ කිඹුලන් ස්ටීක්ස් පිළිගත හැකි පමණක් නොව, පිළිගැනීමේ කෑමක්. මෙහි සහ වෙනත් තැන්වල, "විදේශීය ආහාර" හෝ "කැලෑ ආහාර" සහිත අවන්හල් ප්ලැනට් හොලිවුඩ් සහ හාඩ් රොක් කැෆේ සිහිගන්වයි, මෙහි අර්ථයෙන් විනෝදාස්වාදය ආහාර තරම්ම වැදගත් වේ. ඉතින්, සිංගප්පූරුවේ අප්‍රිකානු හෘද ස්පන්දනය තුළ, ඔවුන් ඩිස්කවරි නාලිකාවේ වාර්තා චිත්‍රපට යටතේ, පොලෙන්ටා සහ නැවුම් එළවළු සමඟ පැස්බරා පොට්ජිකොස් (ස්ටූ කළ), වියළි මුව මස් සමඟ අප්‍රිකානු කිං සලාද සහ පැපඩම් සහ කොළ ළූණු සමඟ බදින ලද. කෙන්යාවේ මාංශ භක්ෂක හි, ආසන 350 කින් යුත් භෝජන ශාලාවක් ආසන 2,500 කින් යුත් ප්‍රසංග ශාලාවක් මෙන්ම බාර් හයක්, ක්‍රීඩා පිටියක්, අන්තර්ජාල කැෆේ එකක්, ජල උද්‍යානයක් සහ ආකර්ෂණීය ස්ථාන වලින් යාබදව ඇත. එවැනි ආයතනවල මිල ගණන් සුදුසු ය. පෙනෙන විදිහට, අයිතිකරුවන්ට අනුව, වරක් ස්වදේශිකයන් සමඟ පමණක් සම්බන්ධ වූ ආහාර අන් අයට ආකර්ශනීය කිරීමට, ඔබට ඉල්ලිය හැක්කේ අධික මිලක් පමණි.
වන සතුන්ගේ මස්බොහෝ දුරට පශු සම්පත් මස් වලට වඩා අඩු ඉස්ම සහිත සහ දැඩි වන අතර, ඊට අමතරව, එය ශක්තිමත් සුවඳක් සහ රසයක් ඇත. වල් ක්ෂීරපායින් සහ කුරුල්ලන්ට තමන්ගේම ආහාර ලබා ගත යුතු බැවින්, ඔවුන්ගේ මාංශ පේශි පටක ගෘහස්ථ සතුන්ට වඩා වැඩි දියුණු කර ඇති අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, මස්වල දැඩි බව පැහැදිලි කරයි. සතා තරුණ වුවත්, මස් වඩාත් මෘදු වුවත් - සමහර අය හරක් මස් නොව හරක් මස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ නිකම්ම නොවේ. ප්රබල ගන්ධය සඳහා, බොහෝ අවස්ථාවලදී එය මේදයෙන් පැමිණෙන අතර, එම නිසා එය මළකුණු කපා දැමීමෙන් ගැටළුව බොහෝ දුරට විසඳා ගත හැකිය.
මස් වඩාත් මෘදු කිරීම සඳහා, මාංශ භක්ෂක සූපවේදීන් එය එළවළු තෙල්, ජලය, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, තාරගොන්, රතු වයින්, ලුණු, සුදු ගම්මිරිස් සහ එනසාල් ඇටවල marinade එකක පැය 8 සිට 24 දක්වා අච්චාරු දමන අතර පිසීමේදී එය වත් කරන්න. මී පැණි, දෙහි යුෂ, එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස් සහ බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද බාබකියු සඳහා සෝස්.
වන සතුන්ගේ ඕනෑම මස් පාහේ ස්ටූව්, ග්රිල් කළ, බේක් කළ හැක. එය හොඳ Stroganoff මස් සාදයි. දකුණු අප්රිකාවේ, පඳුරු ඌරෙකුගේ පටු පෙති කපන ලද මස් සහ සමහර ගැසල් මස් සුව කිරීම තවමත් බහුලව භාවිතා වේ - එය අනාගතය සඳහා අස්වැන්න නෙළීමේ පැරණි ක්‍රමයකි.
ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, වඳුරන්ගේ ප්රධාන ආහාරය එළවළු ය, එබැවින් කූඩුවේ එය ආහාරයේ පදනම වේ. අර්ධ වඳුරු විශේෂ කිහිපයක් පමණක් ආත්‍රපෝඩාවන්, ප්රධාන වශයෙන් කෘමීන් සහ ඔවුන්ගේ කීටයන් මත පමණක් පෝෂණය වේ, නමුත් ඔවුන් පලතුරු, ගස් යුෂ, මී පැණි සහ ගස් හෝ පඳුරු වල නැවුම් රිකිලි ද යම් ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කරයි. කූඩුවක, වඳුරන්ට පුද්ගලයෙකු අනුභව කරන ඕනෑම දෙයක් පාහේ අනුභව කළ හැකිය.
නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී පවා ප්රධාන ආහාරය ශාක සම්භවයක් ඇති විය යුතුය: සහල් කිරි කැඳ, කිරි සමග සුදු පාන්; එළවළු තෙල් සමඟ තම්බා අර්තාපල් ද නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය සියලුම වඳුරන් බෙහෙවින් ආදරය කරයි. මෙම වගුව ද හැකි තරම් පුළුල් ලෙස වෙනස් කළ හැකිය. සමය අනුව ඔවුන්ට ගෝවා, බීට්, කැරට්, ටර්නිප්ස්, තක්කාලි මෙන්ම තම්බා ඉරිඟු, ඇට, බෝංචි ආදිය ලබා දිය හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී, බල්බ හෝ හරිත ළූණු පිහාටු ප්රයෝජනවත් වේ; සියලු පටු නාසයක් සහිත වඳුරන් කැමැත්තෙන් එය අනුභව කරයි.
වඳුරන් සඳහා සලාක සහ පෝෂණ ශිල්පීය ක්රම
වඳුරන් නිරෝගීව හා අවදියෙන් තබා ගැනීම සඳහා පළමු කොන්දේසිය නිසි පෝෂණයයි. ඔවුන්ට සාමාන්යයෙන් හොඳ ආහාර රුචියක් ඇත, බොහෝ දේ අනුභව කරයි, ආහාර වලින් කොටසක් ඔවුන්ගේ කම්මුල් මලුවලට පුරවයි, නමුත් තවත් බොහෝ දේ රක්ෂිතයේ වෙනත් ස්ථානවලට දමන්න, එහිදී ආහාර ඉක්මනින් භාවිතයට ගත නොහැකි වනු ඇත, ඔවුන් නරක සුවඳක් නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී. එමනිසා, ඔබ වඳුරන්ට අවම වශයෙන් දිනකට දෙවරක් හෝ තුන් වතාවක් පෝෂණය කළ යුතුය, සම්මතයට අනුව දැඩි ලෙස ආහාර ලබා දිය යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන් බඩගිනි නොවන බවට වග බලා ගන්න.
වඳුරන්ට සහ අර්ධ වඳුරන්ට, එකම තබා ගැනීමේ ක්‍රමය සහ වයස සමඟ වුවද, වෙනස් ආහාර රුචියක් ඇති බැවින්, දිනකට ආහාර ප්රමාණය වඩාත් ආනුභවිකව තීරණය වේ. සාමාන්යයෙන්, ආහාර ග්රෑම් 100 කට සමබර ආහාර වේලක අවම වශයෙන් 300-350 kcal පරිවෘත්තීය ශක්තිය අඩංගු විය යුතු අතර, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට පරිවෘත්තීය ශක්තියේ ඉහළම අන්තර්ගතය සහිත සලාක ලැබේ. මැකේක්, වඳුරන්, කැපුචින් සහ මාමොසෙට් වල ආහාරවල 22-26% බොර ප්රෝටීන්, 0.5% ලිනොලෙයික් අම්ලය, 2-4% බොර තන්තු සහ 10% බොරතෙල් 5% දක්වා බොර මේදය අඩංගු විය යුතුය. වඳුරන්ගේ ආහාරවල ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගතය අවම වශයෙන් 1.35-1.68% ආර්ජිනින්, 1.2-1.68% ලයිසීන්, 0.85-1.03% මෙතියොනීන් සහ සිස්ටීන්, 0.22-0.28% ට්‍රිප්ටෝෆාන්, 0.59-0.62% histid-0.65% විය යුතුය. ලියුසීන්, 1.2-1.3% isoleucine, 2.04% phenylalanine සහ tyrosine, 0.94-0.98% threonine සහ 1.3-1.4% වැලීන්. මීට අමතරව, වඳුරන්ගේ ආහාර වේලෙහි කැල්සියම් - 1.0%, පොස්පරස් - 0.75%, සෝඩියම් - 0.5%, ක්ලෝරීන් - 0.05-0.5%, පොටෑසියම් - 0.5-0.8%, මැග්නීසියම්-0.05-0.19%.
මෙම විද්‍යාත්මකව පදනම් වූ පෝෂණ සම්මතයන් මත පදනම්ව, පහත සඳහන් සංයුතිය සහිත සම්මත මිශ්‍ර ආහාරයක් සංවර්ධනය කර සාර්ථකව පරීක්ෂා කරන ලදී: කෝඩ් මාළු ආහාර - 13%, සෝයා බෝංචි - 36%, ඉරිඟු ආහාර - 24%, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - 8%, සීනි -10%, පිරිපහදු කළ සෝයාබෝංචි තෙල් - 4%, ඛනිජ මිශ්‍රණය - 3%, විටමින් මිශ්‍රණය - 2%, කැටිති ප්රමාණය මිලිමීටර් 4.5 සිට 15 දක්වා කැටි කළ ආහාර - වඳුරන් පහසුවෙන් එවැනි ආහාර අනුභව කරයි. ඔවුන් තබා ඇති පරිශ්රය තුළ, නැවුම් ජලය සෑම විටම පානය කරන්නන් තුළ තිබිය යුතුය. සාමාන්යයෙන් වඳුරන් දිනකට හිසකට ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් දක්වා පානය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්යයෙන් වඳුරන් සඳහා මිශ්‍ර ආහාර විකිණීමට නොමැත, එබැවින් අයිතිකරුවන් විසින්ම ඒවා සෑදීමට හෝ ඔවුන්ගේ සුරතල් සතුන් ඔවුන්ගේම ආහාර වේලට අනුව විවිධ ආහාර සමඟ පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කරයි, ඉන් එකක් වගුවේ දක්වා ඇත.
ධාන්ය වර්ග, බටර් හෝ සීනි වෙනුවට සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් තම්බා අර්තාපල් ලබා දෙනු ලැබේ. සීතල කාලගුණය ආරම්භ වීමත් සමඟ හිම දියවීමට පෙර උනුසුම් නොකළ පරිශ්‍රවල තබා ඇති සියලුම කණ්ඩායම්වල වඳුරන්ට අමතරව කැලරි ප්රමාණය 10% කින් වැඩි වන ආහාර වේලක් ලැබේ. ජනවාරි සිට මැයි දක්වා කාලය තුළ සියලුම වඳුරන්ගේ ආහාරයට විටමින් එකතු කරනු ලැබේ.
කිරි කැඳ (සහල්, මෙනේරි) තදින් තම්බා, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි පලතුරු එකතු කරනු ලැබේ. ඛනිජ (බිත්තර කටු කුඩු) සහ විටමින් ආහාර, මෙන්ම බටර් හෝ එළවළු තෙල් සහ සීනි, ධාන්ය වර්ග හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ඇතුළත් වේ.
මවක් නොමැතිව ඉතිරි වූ හෝ කිරි දෙන ගැහැණු ළමයෙකුගෙන් වයස අවුරුදු හයේදී රැගෙන ගිය පැටවෙකුට දිනපතා නැවුම් පලතුරු, ළූණු, කැරට්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ලැබිය යුතුය. මේසයෙන් දැකිය හැකි පරිදි, එක් වඳුරෙකු නිවසේ තබා ගැනීම පවුලේ අයවැය සඳහා බරක් නොවනු ඇත, මන්ද ඒ සඳහා විශේෂ ආහාර මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ - ඔබට එය පවුලේ මේසයෙන් ආහාර සමඟ පෝෂණය කළ හැකිය. සතුන් කිහිප දෙනෙකු තබා ගැනීමේදී, විශේෂ ආහාර මිලදී ගැනීම වැඩි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
අර්ධ වඳුරන් සමහර විශේෂ සඳහා, ප්රධාන ආහාරය විවිධ අපෘෂ්ඨවංශීන්, විශේෂයෙන්ම කෘමීන් සහ ඔවුන්ගේ කීටයන්, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් (කෑම පණුවන්, ගෙදර පියාසර pupae, ආදිය) සාර්ථකව නිවසේදී බෝ කළ හැක.
ප්‍රයිමේට් සඳහා ආහාර ලෙස කෘමීන්
කෘමීන්ගෙන්, පිටි පණුවන්, මැයි කුරුමිණියන් සහ සේද පණුවන් රූකඩ සකස් කර අර්ධ වඳුරන්ට පෝෂණය කළ හැකි අතර, ඒවා සජීවී සහ වියලන ලද අතර ඒවා මෘදු ආහාර (සහල්, මෙනේරි කැඳ) වලට කුඩු එකතු කරයි. ශාක ප්‍රෝටීනවල නොමැති අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල බොහොමයක් ඇතුළත් වන සත්ව ප්රෝටීන් කෘමීන් තුළ අඩංගු වේ.
මැයි කුරුමිණියන් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් අස්වනු නෙළා ගත හැක්කේ අප්‍රේල් අග - මැයි මුල, භූමියේ ශීත කළ කුරුමිණියන් පියාසර කිරීමට පටන් ගන්නා විටය. උදේ සහ දහවල් කුරුමිණියන් ගස් මත හිඳගෙන අතු සොලවා ගස යට ඇති තහඩු මත පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය. ඉන්පසු එකතු කරන ලද කුරුමිණියන් උඳුනක හෝ ගෑස් උඳුනක වියළා, තලා දමා තදින් වසා ඇති පියනක් සහිත වීදුරු භාජනවල ගබඩා කර ඇත.
අර්ධ වඳුරන් පෝෂණය කිරීම සඳහා සේද පණුවා ඇති කරන ප්‍රදේශවල, එහි pupae ද භාවිතා කළ හැකි අතර, ඒවා වියළා කුකුළන් මෙන් අර්ධ වඳුරන්ට පෝෂණය කරයි. වියළි pupae වල සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් 57% ක් සහ මේදය 20% ක් පමණ අඩංගු වේ. මේදය විශාල ප්රමාණයක් නිසා ඒවා ගබඩා කිරීම අපහසු වේ, වියළන විට පවා pupae ඉක්මනින් පිරිහී යයි.
කෑම පණුවන් යනු තරමක් දුඹුරු පැහැයක් සහිත කළු කුරුමිණියෙකු වන විශාල ආහාර පණුවාගේ කීට ස්වරූපයයි. කීටයන් කහ-දුඹුරු, සිලින්ඩරාකාර හැඩය, 25-30 මි.මී. මෙය අර්ධ වඳුරන් සඳහා හොඳ ආහාරයකි, නමුත් ඒවා සෑම විටම විකිණීමට නැත, ඒවා මිල අධික වේ, එබැවින් නිවසේදී ආහාර පණුවන් බෝ කිරීම අර්ථවත් කරයි.
විශාල පිටි කුරුමිණියා එහි "ඥාතියා" සමඟ පටලවා නොගත යුතුය - කුඩා පිටි කුරුමිණියා, එය කුඩා (කුරුමිණියාගේ දිග 5.5 mm දක්වා වේ) සහ වටකුරු දිගටි චොක්ලට් ශරීරයක් හෝ තද දුඹුරු පැහැයක් ඇත. කෘමි භක්ෂක අර්ධ වඳුරන් පෝෂණය කිරීම සඳහා කුඩා කුරුමිණි කීටයන් අඩු සුදුසු බැවින් ඒවා අභිජනනය නොකළ යුතුය. ඊට අමතරව, කුඩා කුරුමිණියෙකු පෙට්ටියක තබා ගැනීම ඉතා අපහසුය, එය පහසුවෙන් එයින් බඩගාගෙන, ආහාර, විශේෂයෙන් ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා හෝ පිටි වලට ඇතුල් වන අතර පසුව එය ඉවත් කිරීමට අපහසු වනු ඇත.
සෑම විටම පිටි පණුවන් සිටින පරිදි ආධුනිකයෙකුට කුමක් කළ යුතුද? සුමට ලෙස සැලසුම් කරන ලද පුවරු වලින්, පෙට්ටියක් පපුවක් හෝ විශාල පෙට්ටියක් මෙන් සාදා ඇත. වාතයට ප්‍රවේශ වීම සඳහා, පියනේ සිදුරක් කපා, එය පණුවන්ට බඩගා යාමට නොහැකි වන පරිදි සිහින් ලෝහ දැලකින් තද කර ඇත.
එවැනි පෙට්ටියක (ප්රමාණය: 35 x 25 x 15 සෙ.මී.), තීරු වලින් පෙර අලවා, කඩමාළු ස්ථර කිහිපයක තබා, නිවුඩ්ඩ සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු පිටි පණුවන් හෝ වැඩිහිටි පිටි කුරුමිණියෙකු පෙට්ටියක තබා උණුසුම් ස්ථානයක (උෂ්ණත්වය 25 ° C පමණ) තබා ඇත. ආහාර පණුවන් ඉක්මනින් pupae බවටත්, පසුව කුරුමිණියන් බවටත් පත් වන අතර, එය නිවුඩ්ඩ තුළ බිත්තර දමන අතර කීටයන් ඔවුන්ගෙන් බිහි වනු ඇත, i.e. පිටි පණුවන්. වරින් වර පෙට්ටියට නිවුඩ්ඩ, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි දැමිය යුතු අතර, නිවුඩ්ඩය "පිටි" බවට පත් වූ විට, ඒවා නැවුම් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. නිවුඩ්ඩ වෙනුවට, ඔබට භාවිතා කළ නොහැකි ධාන්ය වර්ග, ඕනෑම ධාන්ය වර්ග, රතිඤ්ඤා ආදිය භාවිතා කළ හැකිය. විශාල පෙට්ටි ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, ඒ සියල්ල ආහාර පණුවන් සඳහා අවශ්‍යතාවය මත රඳා පවතී.
ඔවුන් වෙනත් වඳුරන් විසින් ද කැමැත්තෙන් අනුභව කරනු ලැබේ (වඳුරන්, මැකේක්, ආදිය), නමුත් ඔවුන් සඳහා කෑම පණුවන් ප්රධාන ආහාරය නොව ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
කුරුමිණියන්ගේ සංවර්ධන චක්රය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තරමක් දිගු වේ, එබැවින් එය වේගවත් කිරීම සඳහා මෙම කෘමීන් සහිත පෙට්ටිය උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තැබිය යුතුය. 20-25 of C උෂ්ණත්වයකදී කුඩා (6-8 mm දිග) පණුවන් සති 7-8 කට පසුව දිස්වන අතර, ඔවුන්ගේ pupal අවධිය දක්වා වර්ධනය තවත් මාස 3-4 ක් පවතී. බිත්තරයක සිට වැඩිහිටි කෘමියෙකු දක්වා පිටි කුරුමිණියෙකුගේ සම්පූර්ණ සංවර්ධන චක්රය මාස 6-8 ක් පමණ ගත වේ. පණුවන් සමඟ prosimians ලබා දීම සඳහා, පෙට්ටි කිහිපයක් තිබීම වඩාත් පහසු වේ. එවිට ඔබට පළමු එකෙන් රූකඩ පෙනෙන තෙක් පණුවන් ගත හැකිය. තවදුරටත් ප්‍රජනනය සඳහා, ඔබ පළමු පෙට්ටියෙන් සියලුම pupae තෝරා ගත යුතු අතර නිවුඩ්ඩ සහිත වෙනත් පෙර සූදානම් කළ පෙට්ටිවල 15-20 කෑලි ලෙස සකස් කළ යුතුය. සෑම ගැහැණු විශාල පිටි කුරුමිණියෙක් වසරකට බිත්තර 600-700 ක් දමයි.
පළමු පෙට්ටියේ ඇති සියලුම පිටි පණුවන් තෝරා ගත් පසු, දෙවන සකස් කළ හැකි පෙට්ටියේ, මේ කාලය වන විටත්, පසුව අනාගතයේදීත් ගැහැණු සතුන් දැමූ බිත්තර වලින් තරුණ ආහාර පණුවන් දිස්වනු ඇත. දෙවන හා පසුව ඇති පෙට්ටිවලින් pupae පෙනුම සමඟ, pupae නැවත නව පෙට්ටි තුළ තැබීමට තෝරා ගනු ලැබේ. අර්ධ වඳුරන් පෝෂණය කිරීම සඳහා පිටි පණුවන් වැඩීමේ වාහකය ක්‍රියා කරන්නේ එලෙස ය.
ඔවුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා පිටි පණුවන් තෝරා ගනු ලබන්නේ කඩමාළු වලින් වන අතර එහිදී ඔවුන් රූකඩ කිරීමට බඩගා යයි. සංවර්ධනය සඳහා පිටි පණුවන්ට කුඩා තෙත් ආහාර අවශ්ය වේ: turnips, බීට්, ගෝවා, අමු හෝ තම්බා අර්තාපල්. නිවුඩ්ඩ අච්චු ගැසීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට පතුලේ සහ පැතිවල සිදුරු සහිත ටින් කෑන් එකකින් එළවළු පෝෂක සෑදිය හැකිය. පිටි පණුවෝ බඩගාන්නේ මෙතැනදීය. පෝෂක අඩකට වඩා ටිකක් නිවුඩ්ඩ තුළ වළලනු ලැබේ. එළවළු වලින් කුණුවීම පමණක් ඉතිරි වූ විට, ඒවා නැවුම් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. කුරුමිණි කීටයන් වර්ධනය සඳහා ජලය ද අවශ්ය වේ. නිවුඩ්ඩ තුළ බෙල්ල දක්වා වළලනු ලබන බෝතලයක් පානය කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. කුප්පියට දිගු ප්රධාන කපු පුළුන් හෝ ලිනන් රෙද්දක් ඇතුළු කළ විට පිටි පණුවන් එයින් ජලය උරා ගනී.
උපදෙස්
ලෝකයේ විශාලතම වඳුරන් වේ. එහෙත්, ඔවුන්ගේ විශාලත්වය තිබියදීත්, ගෝරිල්ලන් ශාක ආහාර මත පමණක් පෝෂණය වන සාමකාමී සත්වයන් වේ. ගෝරිල්ලන් පෝෂණය කිරීම ප්රධාන වශයෙන් සිදුවන්නේ ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මෙම වඳුරන්ට ආහාර සෙවීම සඳහා ගස්වල බිඳෙන සුළු අතු හරහා සැරිසැරීමට ඉඩ නොදෙන බැවිනි. මෙම මහා වානරයන් බොහෝ දේ අනුභව කරන අතර ඔවුන්ගේ දැවැන්ත හකු වලට අමාරුම ආහාර පවා ඇඹරීමට හැකිය - ලී, ගස් පොතු, මුල් සහ ශාක කඳන්. මෙම වඳුරන් ආහාර වේලෙන් බැහැරව ගස් පර්ණාංග සහ ලප කමින් කාලයෙන් සිංහයාගේ කොටස. කඳුකර ගෝරිල්ලන් උණ බම්බු සහ වල් සැල්දිරි අනුභව කරයි.
අනෙකුත් මහා වානරයන් ඔරංඔටන් ය. මෙය මහා වානරයන්ගේ ආසියානු ගණ දෙකෙන් එකකි (දෙවන ගණය ගිබන්). අපි ඔරංඔටන් එහි අප්‍රිකානු සගයා සමඟ සංසන්දනය කළහොත් - ගෝරිල්ලා, හිටපු වඳුරන්ගේ බාහිර ලක්ෂණ වඩාත් කැපී පෙනේ. Orangutans කෙසෙල්, අඹ, plums, අත්තික්කා සහ අනෙකුත් නිවර්තන පලතුරු ඉතා සතුටින් භුක්ති විඳිති. ඇදහිය නොහැකි ශක්තිය සහ විස්මිත දක්ෂතාවය මෙම වඳුරන්ට ආහාර සෙවීම සඳහා ඉහළම ගස් පවා ජය ගැනීමට ඉඩ සලසයි, මන්ද ඒවායේ පලතුරු බොහෝ ය.
වඳුරන් ද සර්ව භක්ෂක වේ, නමුත් ඔවුන් පලතුරු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔවුන් වැසි වනාන්තරවලින් සොයා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් පෝෂණය කරයි. ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට බීජ, මුල්, දුම්මල, කෘමීන්, මොලුස්කාවන්, මාළු, කබොල, කුඩා උරගයින් (කටුස්සන්), කුරුල්ලන්, කුඩා ක්ෂීරපායින් (මීයන්) ඇතුළත් වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, වඳුරන් විෂ සහිත නොවන ඕනෑම දෙයක් හෝ එකතු කළ හැකි හෝ අල්ලා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් අනුභව කරයි.
ජපන් කෙටි වලිග මැකේක් ගස් පොත්ත මත පමණක් පෝෂණය වන අතර ජාවානු දිගු වලිග සහිත මැකේක් සාගර ආහාර, විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත කකුළු මස් භුක්ති විඳිති. මාර්ගය වන විට, මෙම වඳුරා සමහර විට crabeater වඳුරා ලෙස හැඳින්වේ. සමීපතම මානව ඥාතියෙකු වන චිම්පන්සියා පලතුරු, ඇට වර්ග, තරුණ සහ ඉස්ම සහිත කොළ සහ සමහර විට නැවුම් මස් වලින් පෝෂණය වේ.
පොදුවේ ගත් කල, වඳුරන්ගේ ආහාරය බොහෝ දුරට ඉදුණු සහ සීනි සහිත පලතුරු, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ශාක කොටස්, සාරවත් රිකිලි, තල් හදවත්, මල් පොහොට්ටු, කෘමීන්, ඇට වර්ග සහ සමහර විට මස් ආහාර මත පදනම් වේ. කාරණය නම් සමහර ප්‍රයිමේටේට් වල ආමාශය එන්සයිම ජීර්ණයට අනුවර්තනය නොවීමයි. ශාක කෙඳි (කොළ, තණකොළ) බහුල ආහාර නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීම සමහර වඳුරන් තුළ විෂ වීමට හේතු විය හැක්කේ එබැවිනි. නමුත් මේ සමඟ සම්පූර්ණ අනුපිළිවෙලක් ඇති ප්‍රයිමේට් ද ඇත, නිදසුනක් ලෙස, කොලොබස් වලට අනුරූප එන්සයිම ස්‍රාවය කරන බැක්ටීරියා සමඟ ඔවුන්ගේ බඩේ “සාක්කු” ඇත.
වඳුරන් මානව ප්‍රයිමේට් වල උප අනුපිළිවෙලෙහි නියෝජිතයන් ලෙස හැඳින්වේ. සිතීමේ හැකියාවට වගකිව යුතු මොළයේ කොටස වර්ධනය කිරීමේදී මෙම විශේෂයේ සතුන් අනෙක් ඒවාට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී.
සමහර පොදු ලක්ෂණ
බොහෝ වඳුරන්ගේ වාසභූමිය තෙත්-උණුසුම් නිවර්තන සහ ජල කඳන් අසල පැතලි භූමියක උපනිවර්තන ලෙස සැලකේ. නමුත් සමහර විශේෂ වනාන්තරවලට හොඳින් අනුවර්තනය වී ඇති අතර සමහර පුද්ගලයින්ට තරමක් සිසිල් දේශගුණයක් ඇති ස්ථානවල පවා විශිෂ්ට බවක් දැනේ.
නියත වශයෙන්ම සියලු වර්ගවල වඳුරන් ගස් නැගීම සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස අනුගත වේ. ඔවුන්ගේ පෙර පාදවල (අත්) ව්‍යුහය ඔවුන්ට නිදහසේ භ්‍රමණය වීමට ඉඩ සලසයි, සහ මාපටැඟිලි අනෙක් අයට විරුද්ධ වේ, i.e. සියලුම අත් පා පූර්ව නිශ්චල වේ.
ඇමසන් වැසි වනාන්තරවල ගස්වල ඔටුනු වල, මාමොසෙට් පවුලට අයත් වඳුරන්ගේ කුලයට අයත් සුප්‍රසිද්ධ කුඩා නියෝජිතයින්ට මහත් සතුටක් දැනේ. ඔවුන්ගේ නම ග්රීක "callos" වලින් පැමිණේ, i.e. ලස්සනයි. තවද ඔවුන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සාධාරණීකරණය කරයි. ඔවුන්ගේ මෘදු, දිගු ලොම් කබාය විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වේ - රතු, සුදු, දුඹුරු, දුම්, රන්වන්. ඔවුන්ගේ කුඩා ප්රමාණය තිබියදීත් (කුඩා මීයෙකුගේ ප්රමාණය), ඒවා තරමක් ශක්තිමත් එකකින් සමන්විත වන අතර ඒවා පහසුවෙන් අතු වලට ඇලී සිටී. සියලුම මාර්මෝසෙට් පහසුවෙන් ගස් නගින්න, ඔවුන්ගේ නියපොතු සමඟ උදව් කරයි. මිනිසුන්ට මෙන්, මාමොසෙට් වලට දත් 32 ක් සහ වර්ණදේහ 46 ක් ඇත. ඔවුන්ගේ කුඩා ඇස් වඳුරන් සඳහා අසාමාන්ය නිල් වර්ණයෙන් කැපී පෙනේ.
ගෝරිල්ලා
වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වඳුරන්ගෙන් එකක් වන්නේ විශාල ගෝරිල්ලන් වන අතර ඔවුන්ගේ වර්ධනය මීටර් 2 ක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 250 දක්වා වේ. ඔවුන්ගේ රුදුරු පෙනුම සහ තරමක් ආකර්ෂණීය ප්රමාණය තිබියදීත්, ගෝරිල්ලන්ට ඉතා මිත්‍රශීලී චරිතයක් ඇත. ඔවුන් ශාක ආහාර වලින් පමණක් පෝෂණය වේ - දැව, ගස් කොළ සහ මධ්යම අප්රිකාවේ නිවර්තන වනාන්තරවල ජීවත් වේ. ඔවුන්ගේ විශාලත්වය නිසා ගෝරිල්ලන්ට ගස් නැග බිම පමණක් ගමන් කළ නොහැක.
ටෝක්
අග්නිදිග ආසියාවේ, ඇෆ්ගනිස්ථානයේ සහ ජපානයේ වැසි වනාන්තර සහ කඳුකර ප්‍රදේශවල මැකේක් ජීවත් වේ - තරමක් මාංශපේශී ශරීරයක් සහිත මධ්යම ප්‍රමාණයේ ප්‍රයිමේට්, ඝන දුඹුරු-අළු හිසකෙස් වලින් වැසී ඇත. සමහර විශේෂවල මුඛය සමහර විට රැවුලකින් සරසා ඇත. සාමාන්යයෙන් මැක්කා කණ්ඩායම් වශයෙන් තබා ඇති අතර, ගැහැණු සංඛ්යාව පිරිමි සංඛ්යාවට වඩා 4-5 ගුණයකින් වැඩි වේ. මැකාක් එකිනෙකා සමඟ ඉතා සමාජශීලී වන අතර, ඔවුන්ගේ හැඟීම් මහ හඬින් කෑගැසීම් සහ කෑගැසීම් සමඟ මෙන්ම, ඔවුන්ගේ මිතුරන් සීරීමට සහ අලංකාර කිරීමට ද ප්‍රකාශ කරයි.
කපුචින්
මෙම කඳවුර ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ වනාන්තරවල ජීවත් වේ. මෙම ඉතා සුපරීක්ෂාකාරී වඳුරා ක්රියාශීලී දිවාකාල ජීවන රටාවක් මෙහෙයවයි. ඇගේ දෛනික චර්යාවේ අනිවාර්ය විවේකයක් සඳහා කාලය ඇති අතර රාත්‍රියේදී ඇයට ප්රධාන සිහිනය තිබේ, එය කැපුචින් ගස් ඔටුනු අතර හුදකලා කොන් වල ගත කරයි. කැපුචින්, ආහාර නරක් නොවී, සෑම දෙයක්ම පාහේ අනුභව කරයි - පලතුරු, ඇට වර්ග, බීජ, සියලු වර්ගවල කෘමීන්, කුඩා පෘෂ්ඨවංශීන්, මොලුස්කාවන්, පක්ෂි බිත්තර.
කැපුචින්වරුන්ට ඔවුන්ගේ නම ලැබුණේ වර්ණය නිසා, කපුචින්වරුන්ගේ නියෝගයෙන් භික්ෂූන්ගේ ඇඳුම්වල වර්ණය සිහිපත් කරයි. ඔවුන්ගේ දෙවන නම "ඉන්ද්‍රිය ඇඹරුම් වඳුරන්" පැමිණියේ ඔවුන් බොහෝ විට වීදි ඉන්ද්‍රිය ඇඹරුම් යන්තවල සහ සංචාරක කලාකරුවන්ගේ ප්‍රසංග සමඟිනි. අද කැපුචින් යනු නිවසේ තබා ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වඳුරු අභිජනනයයි.
නිර්මාංශ ජීවන රටාවක් සෞඛ්යයට හිතකර බවට වන සංවාද ඉතා දිගු කලක සිට පැවත එන අතර සම්ප්‍රදායිකව ඉතා ජනප්‍රියය. අද, මාධ්‍ය තුළ, ඔබට පහසුවෙන් ප්‍රකාශන රාශියක් සොයාගත හැකිය, ඒ අනුව මස් පාහේ විෂකි.
මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම මිනිස් සිරුරට පෙනෙන තරම් හානිකර නොවන බව ප්‍රකාශ කරන සමහර විට බියගුලු කටහඬ තවමත් ඇසෙන බව ඇත්තකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම කටහඬ තරමක් නිහඬ වන අතර, ඔවුන් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ වචනය ඇතුල් නොකරයි.
මේ අතර, නිර්මාංශත්වය පිළිබඳ සමස්ත අදහස තරමක් අමුතු අදහසකි. තම වටිනා සෞඛ්‍යය රැක ගැනීමට තම උපරිම උත්සාහය දරන නිර්මාංශිකයින් ස්වභාවධර්මයටම එරෙහිව යති. සියල්ලට පසු, ස්වභාවධර්මය මිනිසා සර්ව භක්ෂකයෙකු ලෙස නිර්මාණය කර ඇත. එය සර්ව භක්ෂකයෙක් මිස ශාක භක්ෂකයෙක් නොවේ.
මස් ආහාර ජීර්ණය කිරීමට පුද්ගලයෙකුට ඇති හැකියාව ඔහුගේ ජානවල ආවේනික වන අතර එය මිනිසාගේ සාරය වෙතින් වෙන් කළ නොහැකිය. එළදෙනකට මස් කෑමට හෝ ව්‍යාඝ්‍රයෙකුට හෝ අවම වශයෙන් සාමාන්‍ය ගෘහාශ්‍රිත බළලෙකුට පැලෑටි මත පදනම් වූ දුම්මල හපන්නට උත්සාහ කරන්න. එය උත්සාහ කර බලන්න මොකද වෙන්නේ කියලා. අභාග්‍යසම්පන්න සතුන් එවැනි ආහාර දීමකින් කුසගින්නෙන් මිය යන බව පැහැදිලිය. ඇත්ත, කොටියා බොහෝ දුරට කුසගින්න එනතෙක් බලා නොසිටිනු ඇත, නමුත් ඔබට දෂ්ට කරනු ඇත.
මාංශ භක්ෂකයන්ට ශාක ආහාර විශාල ප්රමාණයක් දිරවීමට නොහැකි වන අතර සත්ව නිෂ්පාදන නොමැතිව දිගු කලක් ගත වන අතර, ශාකභක්ෂකයන්ට ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව මස් උරා ගැනීමට හැකියාවක් නැත. මිනිසා සර්ව භක්ෂක ය. එය සිදු වූයේ ඇයි?
මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා, සාධාරණ පුද්ගලයෙකු තවමත් පෘථිවියේ නොසිටි විට, එම දුරස්ථ කාලය වෙත නැවත පැමිණීම අවශ්ය වේ. එකල අපේ පෘථිවියේ මානව වර්ග කිහිපයක් ජීවත් විය. මෙම සෑම විශේෂයක්ම න්‍යායාත්මකව හෝමෝ සේපියන්ස් බවට පරිණාමය විය හැකිය. සෑම කෙනෙකුටම හැකි නමුත් පරිණාමය වූයේ එකක් පමණි. අපේ මුතුන් මිත්තන් ඔවුන්ගේ සියලුම රටවැසියන්ගෙන් මෙතරම් වෙනස් වූයේ කෙසේද, අනෙක් සියල්ලන්ම මිය ගිය විට මෙතරම් දීප්තිමත් පරිණාමීය ඉදිරි ගමනක් කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වූයේ කෙසේද?
නූතන අදහස්වලට අනුව, අපේ මුතුන් මිත්තන් මස් කන්න ඉගෙන ගත්තා. පෙනෙන විදිහට, ඔවුන්ට ලබා ගත හැකි පළමු මස් ආහාරය වූයේ විශාල විලෝපිකයන්ගේ ආහාර වලින් ඉතිරි වූ ආහාර වේ. මස් හා එළවළු මිශ්‍ර ආහාරයකට මාරු වූ මානව වර්ගයා එහි නිර්මාංශ තරඟකරුවන්ට වඩා විශාල වාසියක් ක්ෂණිකව ලබා ගත්තේය. අතිරේක ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් ලැබුණු මොළය, ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස හෝමෝ සේපියන්ස් පෘථිවියේ දර්ශනය විය.
මස් කෑම මානව ශිෂ්ටාචාරයේ ව්‍යුත්පන්නයක්ය යන මතය සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය. අපගේ මුතුන් මිත්තන්ට මිනිසුන් වීමට ඉඩ දුන් ප්රධාන කරුණක් වූයේ සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමට ඇති හැකියාවයි. ඔබ නූතන මහා වානරයන් දෙසට ඔබේ ඇස් යොමු කළහොත්, ඔවුන් සියල්ලෝම නිර්මාංශිකයින් බව ඔබට පහසුවෙන්ම පෙනෙනු ඇත. නමුත් ඔවුන් මිනිසුන් නොවේ, වඳුරන් පමණි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මස් අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, ඔබ නැවත වඳුරෙකු බවට පත් නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ ඔබේම සෞඛ්යයට බරපතල හානි සිදු කළ හැකිය. මේ ගැන වැඩි විස්තර ඊළඟ පෝස්ට් එකෙන්.
සත්‍යයට සමීප වීමට තවත් ක්‍රමයක් නම් අපගේ ව්‍යුහයට සමාන වන සතුන් දෙස බැලීමයි. ප්‍රයිමේටස් පන්තියට අයත්, මහා වානරයන් ලෙස හඳුන්වන මේ සතුන් අපට බොහෝ දුරට සමානයි. DNA විශ්ලේෂණයෙන් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මිනිස් ජාන චිම්පන්සි සහ ගෝරිල්ලන්ගේ ජානවලට 98%ක් සමාන බවයි. අපගේ ශරීරයේ ව්‍යුහ විද්‍යාත්මක ව්‍යුහය සහ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සමපාත වේ.
මීයන් සහ ගිනියා ඌරන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම්වලින් පසු පර්යේෂකයන් චිම්පන්සියන් සඳහා නව ඖෂධ පිළිබඳ අවසාන පරීක්ෂණය සිදු කරන්නේ මේ හේතුව නිසා ය. මත්ද්‍රව්‍ය ඔවුන් මත ක්‍රියා කර ඔවුන්ට හානියක් නොකරන්නේ නම්, ඔවුන් පුද්ගලයෙකුට එකම ආකාරයකින් ක්‍රියා කරන බව පාහේ ඔප්පු වී ඇති බව සැලකිය හැකිය.
මහා වානරයන් නිවර්තන වැසි වනාන්තරවල ජීවත් වන අතර ඔවුන් සොයා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් අනුභව කරති. නිවර්තන වනාන්තරවල, සෘතුවල ප්‍රකාශිත වෙනසක් නොමැත. පැලෑටිවලට මල් හට ගැනීමට, ඵල දරන්නට, බීජ නිපදවීමට සහ වසර පුරා ප්‍රරෝහණය වීමට හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම දේශගුණය තුළ, වියළි කාලය වැසි සමය සමඟ විකල්ප වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ බහුලත්වය සහ ආහාර හිඟ කාල සීමාවන් පවතින බවයි.
මහා වානරයන් ඉතා විශාල භූමි භාගයක් අල්ලා ගනී. ඔවුන් ආහාර සොයමින් සංචාරකයන් මෙන් එය දිගේ ගමන් කරයි. හැමදාම හවසට නැවුණු සහ කැඩුණු අතු තියෙන ගස්වල කූඩුවක් හදනවා. මහා වානරයෝ අසූචි හා කුණු ගොඩවල් ඉතිරි කරන අපිරිසිදු සත්වයෝ වෙති. ඔවුන්, වන සංචාරකයන් මෙන්, පිළිවෙළකට ගෘහ පාලනයක් තබා ගැනීමට කිසිදාක අවශ්ය නොවීය.
සල්ලාල චිම්පස්
චිම්පන්සියන්ගේ සමාජ ව්‍යුහය අපේ සමාජ ව්‍යුහයට සමාන බව අපි දනිමු. පවුල් ආරවුල්, බල අරගල, කූට උපක්‍රම, ආශ්‍රය, කපටිකම පමණක් නොව පක්ෂපාතීත්වය හා භක්තිය ද ඔවුන් සතුව ඇත.
චිම්පන්සියන් ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික වාසස්ථානවල අධ්‍යයනය කිරීමෙන් ඔවුන් කන දේ හෙළි වී තිබේ. චිම්පන්සියන් අප්රිකාවේ වැසි වනාන්තරවල ජීවත් වන අතර තවමත් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ වැඩි කාලයක් ගත කරන්නේ ගස්වල ය. ඔවුන් ගස්වලින් සොයා ගන්නා දේවලින් පෝෂණය වේ. එනම්, පලතුරු (ප්රධාන වශයෙන්), ශාක, මල්, දුම්මල, ඇට වර්ග සහ බෙරි. කුරුළු බිත්තර, කීටයන්, වේයන් සහ අනෙකුත් කෘමීන් සොයා ගන්නා ඕනෑම දෙයක් ඔවුන් නොසැලකිලිමත් ලෙස අනුභව කරති. චිම්පන්සියන් යනු පුදුමාකාර ජීවීන් ය, ඔවුන් සෑම දෙයක්ම පාහේ උත්සාහ කිරීමට සූදානම්, නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන් ඉතා අච්චාරු දමනු ලැබේ. ඔවුන් ඕනෑම ආහාරයක් පරිස්සමින් පරීක්ෂා කර, ආහාරයට ගත නොහැකි සියල්ල ඉවත් කර, පසුව එය අනුභව කරයි.
ඉඳහිට, චිම්පන්සි පැටවුන් වඳුරන් වැනි කුඩා ක්ෂීරපායින් ගොදුරු කර ගනී. ඔවුන් සාමූහිකව දඩයම් කරති: ඔවුන් තම ගොදුර වට කර, පසුව එය මරා දමති, එය ඉරා දමති. සැබෑ මාංශ භක්ෂකයින් මෙන් නොව, චිම්පන්සියන්ට (මිනිසුන් මෙන්) තියුණු දත් සහ නිය වැනි ස්වභාවික ඝාතන මෙවලම් නොමැත.
නමුත් චිම්පන්සියන් දඩයම් කිරීම සඳහා යොමු වන්නේ කලාතුරකිනි, පළමු වරට මෙය නිරීක්ෂණය වූයේ 1960 ගණන්වල පමණි. ඔවුන් වසරේ ඇතැම් කාලවලදී දැඩි ලෙස දඩයම් කරන බව නිරීක්ෂණය වී ඇති අතර, පෙනෙන විදිහට, මෙය ගැහැණු සතුන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා පිරිමි බලය ප්රදර්ශනය කිරීමකි. මෙම අවස්ථාවේදී, ආහාරයේ මස් අනුපාතය 30-40% දක්වා වැඩිවේ. අවුරුද්දේ වෙනත් කාලවලදී මස් පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම නොතිබිය හැකිය. චිම්පන්සියෙකුගේ සාමාන්‍ය වාර්ෂික ආහාර වේලෙන් 90% ක් පමණ ශාක ආහාර වලින් සමන්විත වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් පලතුරු වේ.
ආහාර සෙවීමේදී චිම්පන්සියන් විශාල භූමි ප්රමාණයක් පීරනවා. ඔවුන් විවිධ උන්නතාංශ කලාපවලින් ශාක සොයා ගැනීම සඳහා කඳු බෑවුම්වල ඉහළට හා පහළට ගමන් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් එක් ස්ථානයක දී අවශ්ය සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ සොයා ගැනීමට නොහැකි බව දන්නා පරිදි, විශාල උත්සාහයක් දරයි.
ෆ්ලග්මැටික් ගෝරිල්ලන්
ගෝරිල්ලන් දැඩි නිර්මාංශිකයි. වැඩිහිටියෙකුගේ ඇටකටු සහ මාංශ පේශි කිලෝග්‍රෑම් 180 ක් තිබියදීත්, ගෝරිල්ලා නිවර්තන වැසි වනාන්තරවල වැඩෙන පලතුරු හා ශාක මත පමණක් පෝෂණය වේ. ගෝරිල්ලෙක් කුරුළු බිත්තර අතේ දුරින් තිබුණත් කන්නේ නැහැ.
| 180 kg බරැති ගෝරිල්ලා වහල්භාවයේ සිටින සාමාන්‍ය දෛනික ආහාර වේලක් | 70 kg බරැති මිනිසා |
||
ප්රමාණය |
|||
ලෙටිස් |
හිස් 3 ක් |
||
සැල්දිරි |
|||
දොඩම් |
|||
කොළ ගෝවා |
|||
ඉරිඟු |
|||
පීකන් |
|||
සැසඳීමේ පහසුව සඳහා, කිලෝ ග්රෑම් 70 ක් බරැති පුද්ගලයෙකු සඳහා සියලු අගයන් නැවත ගණනය කරනු ලැබේ. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී පවා, පුද්ගලයෙකු දිනකට ආහාර කිලෝ ග්රෑම් 4.5 ක් පරිභෝජනය කළ යුතු බව මේසයෙන් පහත දැක්වේ. මිනිසුන් ගෝරිල්ලන් නොවන අතර, ඔවුන්ගේ ආහාර වේල අපි වහල් ලෙස අනුගමනය කළ යුතු යැයි කිසිවෙක් නොකියති. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන්ට මේ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර, දැඩි නිර්මාංශිකයින් සඳහා, මෙම වගුව නව ප්රබෝධයක් ලබා දිය හැකිය. ඔවුන් පැස්ටා, පාන්, අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් ශාක ආහාර සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
සියලුම ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ගෝරිල්ලන්ට ලැබෙන්නේ ආහාර වලින්, ප්රධාන වශයෙන් අපි කොළ පැහැති එළවළු සහ සලාද ලෙස හඳුන්වන ශාක වලින්. ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ගෙඩි, මල්, මේරූ කොළ, අංකුර සහ විදුරුමස් ද ඇතුළත් වේ. ප්රෝටීන් ඔවුන්ගේ ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ ශාක වලින් පමණි; කැලරි පලතුරු සහ ශාකවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට වලින් පැමිණේ; ඔවුන්ට සෞඛ්යයට සුදුසු ප්‍රමාණවලින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ (කැල්සියම් සහ යකඩ ඇතුළුව) ලැබේ.
මේසය දෙස බලන්න. වහල්භාවයේ සිටින ගෝරිල්ලෙකුගේ සාමාන්‍ය දෛනික ආහාර වේල මෙයයි. එවැනි මෙනුවක් තෝරාගෙන ඇත්තේ මෙම සියලු නිෂ්පාදන මිනිස් පරිභෝජනයට ද සුදුසු ය යන පදනම මත ය. එබැවින් සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට දිනකට පරිභෝජනය කළ හැකි දේ සමඟ සෘජු සැසඳීමක් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වහල්භාවයේ දී පවා, ගෝරිල්ලා වසර පුරා විවිධ ශාක ආහාර අනුභව කරයි, විදුරුමස්, මල්, අතු සහ රිකිලි.
ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, ගෝරිල්ලෙකු මුද්දරප්පලම්, බතල හෝ බඩ ඉරිඟු අනුභව නොකරයි. සත්වෝද්‍යාන පාලකයින් ස්වභාවික පෝෂණය ගැන අසා නැත. ප්‍රයිමේට් නොවන ආහාර යනු සම්පූර්ණ පරිභෝජනයෙන් කුඩා කොටසක් පමණක් බව ඔවුන්ගේ ආරක්‍ෂාවේදී පැවසිය යුතුය.
ගෝරිල්ලන් චිම්පන්සියන් මෙන් බොහෝ දුර ගමන් නොකරයි. ඒවා ආහාරවල එතරම් වේගවත් නොවන අතර, ඒ වෙනුවට, වෘක්ෂලතාදිය සැකසීම සඳහා අවුල් සහගත ශාකයක් මෙන් පෙනේ. ගෝරිල්ලාට විශාල ආහාර ප්රමාණයක් අවශ්ය වන අතර, අතට ලැබෙන සෑම දෙයකින්ම ඇගේ බඩ පුරවා ගැනීමට ඇයට බල කෙරෙයි!
වැඩිහිටි පිරිමි ගෝරිල්ලෙකු, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වුවද, ඇටකටු සහ මාංශ පේශි කිලෝග්‍රෑම් 180 කින් සමන්විත වේ!
මහා වානර ආහාරයේ සාරාංශය
මහා වානරයන්ගේ ආහාරයේ ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ විශාල පරිමාවක්, අඩු කැලරි ප්රමාණයක්, අංශු මාත්‍ර සහ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් සහ මේදය කුඩා ප්‍රමාණයකි. එයට ඇතුළත් නොවේ: ධාන්ය සහ කිරි නිෂ්පාදන, මාළු සහ පිෂ්ඨය. මස් ප්රායෝගිකව නොපවතී. මෙය ඔබට කිසිවක් මතක් කර දෙන්නේ නැද්ද?
මහා වානරයන් ආහාර සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත කරයි - සමස්ත අවදි කාලයෙන් 30% ක් දක්වා සහ ගෝරිල්ලන් ඊටත් වඩා. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වන්නේ උදේ පාන්දර ඔවුන් ආහාර සෙවීමට යන අතර පසුව නියමිත කාල සීමාවන්හිදී ඔවුන් යමක් "අත්හිටුවීම" ය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔවුන් කුඩා නමුත් බොහෝ විට අනුභව කරති. ඔවුන් අඩු කැලරි සහිත ආහාර මගින් සහාය දක්වන බව නැවත වරක් පුනරුච්චාරණය කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙයට සාක්ෂිය වන්නේ අවම වශයෙන් ඔවුන් මත්පැන් පානය නොකිරීමයි. ඔවුන් ගන්නා ආහාර 80%කට වඩා ජලයයි. එබැවින් ජලය පරිභෝජනය නොකර ධනාත්මක ජල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමට මහා වානරයා සමත් වේ.