Inachujwa katika mfumo wa utumbo wa binadamu. Je, mmeng'enyo wa chakula hufanya kazi gani mwilini? Idara ya digestion - tumbo

Lishe ni mchakato mgumu, kama matokeo ambayo vitu muhimu kwa mwili hutolewa, kufyonzwa na kufyonzwa. Katika kipindi cha miaka kumi iliyopita, sayansi maalum inayojitolea kwa lishe imekuwa ikiendeleza kikamilifu - nutriciology. Katika makala hii, tutazingatia mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu, ni muda gani na jinsi ya kufanya bila gallbladder.

Muundo wa mfumo wa utumbo

Inawakilishwa na seti ya viungo vinavyohakikisha kunyonya kwa virutubisho na mwili, ambayo ni chanzo cha nishati kwa ajili yake, muhimu kwa upyaji wa seli na ukuaji.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unajumuisha: cavity ya mdomo, koromeo, utumbo mwembamba, utumbo mpana na puru.

Digestion katika kinywa cha mwanadamu

Mchakato wa kusaga chakula kinywani ni kusaga chakula. Katika mchakato huu, kuna usindikaji wa nishati wa chakula kwa mate, mwingiliano kati ya microorganisms na enzymes. Baada ya matibabu na mate, baadhi ya vitu hupasuka na ladha yao inaonekana. Mchakato wa kisaikolojia wa digestion katika cavity ya mdomo ni kuvunjika kwa wanga kwa sukari na amylase ya enzyme iliyo kwenye mate.

Wacha tufuate hatua ya amylase kwa mfano: wakati wa kutafuna mkate kwa dakika moja, unaweza kuhisi ladha tamu. Kuvunjika kwa protini na mafuta katika kinywa haitoke. Kwa wastani, mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu huchukua sekunde 15-20.

Idara ya digestion - tumbo

Tumbo ni sehemu pana zaidi ya njia ya utumbo, ina uwezo wa kupanua kwa ukubwa na kubeba kiasi kikubwa cha chakula. Kama matokeo ya contraction ya utungo wa misuli ya kuta zake, mchakato wa kusaga chakula katika mwili wa mwanadamu huanza na mchanganyiko kamili wa chakula na juisi ya tumbo ya asidi.

Donge la chakula ambalo limeingia ndani ya tumbo linabaki ndani yake kwa masaa 3-5, likipitia usindikaji wa mitambo na kemikali wakati huu. Digestion ndani ya tumbo huanza na mfiduo wa chakula kwa hatua ya juisi ya tumbo na asidi hidrokloric, ambayo iko ndani yake, pamoja na pepsin.

Kama matokeo ya digestion katika tumbo la mwanadamu, protini hupigwa kwa msaada wa enzymes kwa peptidi za uzito wa chini wa Masi na asidi ya amino. Digestion ya wanga ambayo ilianza kinywa ndani ya tumbo huacha, ambayo inaelezwa na kupoteza kwa amylases ya shughuli zao katika mazingira ya tindikali.

Digestion katika cavity ya tumbo

Mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu hutokea chini ya hatua ya juisi ya tumbo, ambayo ina lipase, ambayo ina uwezo wa kuvunja mafuta. Katika kesi hiyo, umuhimu mkubwa hutolewa kwa asidi hidrokloric ya juisi ya tumbo. Chini ya ushawishi wa asidi hidrokloriki, shughuli za enzymes huongezeka, denaturation na uvimbe wa protini husababishwa, na athari ya baktericidal inafanywa.

Fiziolojia ya mmeng'enyo wa chakula ndani ya tumbo ni kwamba chakula kilichoboreshwa na wanga, ambacho kiko ndani ya tumbo kwa karibu masaa mawili, mchakato wa uokoaji ni haraka kuliko chakula kilicho na protini au mafuta, ambayo hukaa ndani ya tumbo kwa masaa 8-10.

Katika utumbo mdogo, chakula ambacho kinachanganywa na juisi ya tumbo na kupunguzwa kwa sehemu, kuwa katika msimamo wa kioevu au nusu ya kioevu, hupitia vipindi vya wakati huo huo katika sehemu ndogo. Ni katika idara gani mchakato wa kusaga chakula bado unafanyika katika mwili wa binadamu?

Digestion - utumbo mdogo

Digestion katika utumbo mdogo, ambayo bolus ya chakula huingia kutoka tumbo, hupewa nafasi muhimu zaidi, kutoka kwa mtazamo wa biochemistry ya kunyonya vitu.

Katika sehemu hii, juisi ya matumbo ina mazingira ya alkali kutokana na kuwasili kwa bile, juisi ya kongosho na usiri wa kuta za matumbo kwenye utumbo mdogo. Mchakato wa utumbo katika utumbo mdogo sio haraka kwa kila mtu. Hii inawezeshwa na kuwepo kwa kiasi cha kutosha cha enzyme ya lactase, ambayo huingiza sukari ya maziwa ya hidrolisisi, inayohusishwa na indigestibility ya maziwa yote. Katika mchakato wa digestion katika idara hii ya mtu, enzymes zaidi ya 20 hutumiwa, kwa mfano, peptidases, nucleases, amylase, lactase, sucrose, nk.

Shughuli ya mchakato huu katika utumbo mdogo inategemea idara tatu ambazo hupita ndani ya kila mmoja, ambayo inajumuisha - duodenum, jejunum na ileamu. Nyongo inayoundwa kwenye ini huingia kwenye duodenum. Hapa chakula hupigwa shukrani kwa juisi ya kongosho na bile, ambayo hutenda juu yake. Kioevu kisicho na rangi kina vimeng'enya vinavyochangia kuvunjika kwa protini na polipeptidi: trypsin, chymotrypsin, elastase, carboxypeptidase na aminopeptidase.

Jukumu la ini

Jukumu muhimu katika mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu (tutataja kwa ufupi hili) hutolewa kwa ini, ambayo bile huundwa. Upekee wa mchakato wa utumbo katika utumbo mdogo ni kwa sababu ya usaidizi wa bile katika emulsification ya mafuta, ngozi ya triglycerides, uanzishaji wa lipase, pia huchochea peristalsis, inactivates pepsin katika duodenum, ina athari ya bakteria na bacteriostatic. , huongeza hidrolisisi na ngozi ya protini na wanga.

Bile haijumuishi vimeng'enya vya usagaji chakula, lakini ni muhimu katika kuyeyusha na kunyonya mafuta na vitamini vyenye mumunyifu. Ikiwa bile haijazalishwa vya kutosha au imefichwa ndani ya utumbo, basi kuna ukiukwaji wa michakato ya digestion na ngozi ya mafuta, pamoja na ongezeko la excretion yao katika fomu yake ya awali na kinyesi.

Ni nini hufanyika kwa kukosekana kwa gallbladder?

Mtu huachwa bila kinachojulikana kama kifuko kidogo, ambacho bile iliwekwa "kwenye hifadhi".

Bile inahitajika katika duodenum tu ikiwa kuna chakula ndani yake. Na hii sio mchakato wa kudumu, tu katika kipindi baada ya kula. Baada ya muda, duodenum hutoka. Ipasavyo, hitaji la bile hupotea.

Hata hivyo, kazi ya ini haina kuacha hapo, inaendelea kuzalisha bile. Ilikuwa kwa hili kwamba asili iliunda gallbladder, ili bile iliyofichwa kati ya milo isiharibike na kuhifadhiwa hadi hitaji lake lionekane.

Na hapa swali linatokea kuhusu kutokuwepo kwa "hifadhi hii ya bile". Kama inageuka, mtu anaweza kufanya bila gallbladder. Ikiwa operesheni inafanywa kwa wakati na magonjwa mengine yanayohusiana na viungo vya utumbo hayakukasirika, basi ukosefu wa gallbladder katika mwili huvumiliwa kwa urahisi. Wakati wa mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu ni wa riba kwa wengi.

Baada ya upasuaji, bile inaweza kuhifadhiwa tu kwenye ducts za bile. Baada ya uzalishaji wa bile na seli za ini, hutolewa kwenye ducts, kutoka ambapo hutumwa kwa urahisi na kuendelea kwa duodenum. Na hii haitegemei ikiwa chakula kinachukuliwa au la. Inafuata kwamba baada ya kuondolewa kwa gallbladder, chakula cha kwanza lazima kichukuliwe mara nyingi na kwa sehemu ndogo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba hakuna bile ya kutosha kusindika sehemu kubwa za bile. Baada ya yote, hakuna tena mahali pa mkusanyiko wake, lakini huingia ndani ya utumbo kwa kuendelea, ingawa kwa kiasi kidogo.

Mara nyingi inachukua muda kwa mwili kujifunza jinsi ya kufanya kazi bila gallbladder, kupata mahali pazuri pa kuhifadhi bile. Hivi ndivyo mchakato wa mmeng'enyo unavyofanya kazi katika mwili wa mwanadamu bila gallbladder.

Idara ya digestion - utumbo mkubwa

Mabaki ya chakula ambacho hakijamezwa huhamia kwenye utumbo mpana na kukaa humo kwa takribani saa 10 hadi 15. Hapa, taratibu zifuatazo za digestion katika utumbo hufanyika: ngozi ya maji na metabolization ya microbial ya virutubisho.

Katika digestion, jukumu kubwa linachezwa na chakula, ambacho kinajumuisha vipengele vya biochemical visivyoweza kuingizwa: fiber, hemicellulose, lignin, ufizi, resini, waxes.

Muundo wa chakula huathiri kiwango cha kunyonya katika utumbo mdogo na wakati wa harakati kupitia njia ya utumbo.

Sehemu ya fiber ya chakula ambayo haijavunjwa na enzymes ya njia ya utumbo huharibiwa na microflora.

Utumbo mkubwa ni tovuti ya malezi ya raia wa kinyesi, ambayo ni pamoja na: mabaki ya chakula ambayo hayajaingizwa, kamasi, seli zilizokufa za membrane ya mucous na vijidudu ambavyo huzidisha mara kwa mara kwenye utumbo, na kusababisha Fermentation na michakato ya malezi ya gesi. Je, mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu huchukua muda gani? Hili ni swali la kawaida.

Kuvunjika na kunyonya kwa dutu

Mchakato wa kunyonya unafanywa katika njia nzima ya utumbo, iliyofunikwa na nywele. Kwenye millimeter 1 ya mraba ya mucosa kuna karibu 30-40 villi.

Ili mchakato wa kunyonya vitu ambavyo huyeyusha mafuta, au tuseme vitamini vyenye mumunyifu, kutokea, mafuta na bile lazima ziwepo kwenye utumbo.

Kunyonya kwa bidhaa za mumunyifu wa maji kama vile asidi ya amino, monosaccharides, ioni za madini hufanyika na ushiriki wa capillaries za damu.

Katika mtu mwenye afya, mchakato mzima wa digestion huchukua kutoka masaa 24 hadi 36.

Hiyo ni muda gani mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu hudumu.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wa binadamu ni mfumo changamano wa viungo unaohusika na kuvunjika na kunyonya kwa virutubisho vinavyokuja na chakula. Mchanganyiko wa viungo vya utumbo ni pamoja na: cavity ya mdomo, esophagus, tumbo, utumbo mdogo, tumbo kubwa, rectum. Kwa kuongeza, mfumo wa utumbo pia unajumuisha ini, gallbladder na bile, kongosho. Topographically, viungo vya usagaji chakula ni pamoja na kichwa, kizazi, kifua, tumbo na pelvic sehemu ya viungo vya utumbo.

Chini ya mbinu ya utumbo (alimentary tube) inaeleweka sehemu ya kifaa cha usagaji chakula kuwa na muundo wa neli: umio, tumbo, utumbo mdogo na mkubwa. Chakula huingia kwenye mfumo wa utumbo kupitia kinywa, ambayo ni chombo cha awali cha usagaji chakula. Viungo vya utumbo vina urefu wa mita 12 na hufanya kazi kwa awamu mbili. Awamu ya mitambo hutokea hasa katika cavity ya mdomo na inajumuisha kuvunja chakula kilichoingizwa ndani ya chembe ndogo za kutosha kumeza. Awamu ya kemikali ni mabadiliko ya chakula ndani ya vitu vinavyoingizwa na mwili, ambayo hupatikana kwa hatua ya juisi mbalimbali zinazotolewa na tezi za utumbo. Kiungo cha mwisho cha mfumo wa utumbo ni mkundu.

Mdomo ni kiingilio cha chakula na mwanzo wa mfumo wa usagaji chakula. Cavity ya mdomo imefungwa na membrane ya mucous. Njia za tezi za salivary hufungua ndani yake. Tezi za Mate - Jozi hizi tatu za tezi hutoa mate, ambayo hulowesha na kuanza usindikaji wa kemikali wa chakula. Chini ya mdomo kuna ulimi na meno yanayotafuna chakula. Kwa msaada wa ulimi, mtu huonja na kuchanganya chakula. Uwezo wa kuonja hukuruhusu kutofautisha kati ya tamu, siki, chumvi na uchungu; Hisia ya harufu inaruhusu sisi kutofautisha harufu nyingi. Ladha hugunduliwa na miisho ya ladha iko kwenye uso wa ulimi; harufu - receptors olfactory, ambayo iko katika sehemu ya juu ya mucosa ya pua.

Mdomo huenda kwenye koo. Kumeza huanza kwa hiari na kuendelea moja kwa moja. Wakati wa kumeza, epiglotti hufunga mlango wa larynx, na chakula hakiingii njia ya kupumua. Epiglottis ni cartilage iliyoko kati ya larynx na pharynx. Umio, tube ya misuli iliyo na membrane ya mucous, inaunganisha pharynx na tumbo. Chakula husonga kupitia umio kwa sababu ya mikazo ya misuli na kupumzika - kinachojulikana kama peristalsis, na huingia ndani ya tumbo, kupitia sphincter ya misuli ya annular, ambayo hufungua na kufunga. Sphincter huzuia chakula kurudi kwenye umio.

Tumbo ni chombo kilicho kwenye cavity ya tumbo. Anapokea chakula tayari kilicholowa na mate na kutafunwa, anakichanganya na juisi ya tumbo na kukisukuma kupitia pylorus hadi kwenye duodenum. Seli zinazozunguka tumbo huzalisha vitu vitatu muhimu: kamasi, asidi hidrokloriki, na pepsinogen, mtangulizi wa pepsin ya kimeng'enya. Kamasi hufunika seli za mucosa ya tumbo. Asidi ya hidrokloriki huunda mazingira ya asidi ndani ya tumbo, ambayo ni muhimu kwa mabadiliko ya pepsinogen kuwa pepsin, enzyme ambayo huvunja protini. Asidi ya juu ya tumbo ni kizuizi kizuri kwa maambukizi, kwani huua bakteria nyingi.

Kutoka tumbo, chakula huingia kwenye sehemu ya awali ya utumbo mdogo - duodenum - kupitia sphincter ya pyloric katika sehemu ambazo utumbo mdogo unaweza kuchimba. Duodenum hupokea enzymes za kongosho kutoka kwa kongosho na bile kutoka kwenye ini. Siri hizi huingia kwenye duodenum kwa njia ya ufunguzi, ambayo iko katikati ya ukuu - papilla kubwa ya duodenal. Mbinu ya mucous ya duodenum juu ya kiwango kikubwa ina mikunjo na taratibu ndogo - villi. Villi wana microvilli. Muundo huu hutoa ngozi bora ya virutubisho. Sehemu iliyobaki ya utumbo mdogo iko chini ya duodenum na inajumuisha jejunamu na ileamu. Hapa ndipo unyonyaji wa mafuta na virutubisho vingine hufanyika. Kwa ujumla, utumbo mwembamba ni sehemu ya njia ya utumbo yenye urefu wa mita 4 hadi 7, ambapo juisi ya kongosho na tumbo, bile, na ambapo virutubisho hufyonzwa. Uthabiti wa yaliyomo ya matumbo hubadilika polepole wakati wingi wa chakula unapita kwenye utumbo mdogo.

Ini ni kiungo muhimu kwa mwili. Huhifadhi glycogen, ambayo ni hifadhi ya nishati, na hutoa bile, ambayo ni muhimu kwa digestion ya mafuta. Bile hutolewa kutoka kwenye ini kupitia mifereji ya ini ya kulia na ya kushoto, ambayo hujiunga na kuunda duct ya kawaida ya ini. Kati ya chakula, bile inayozalishwa na ini huhifadhiwa na kujilimbikizia kwenye gallbladder.

Kibofu cha nduru ni chombo kilicho katika sehemu ya chini ya ini. Chakula kinapoingia kwenye duodenum, huchochea ishara za homoni na neva ambazo husababisha gallbladder kusinyaa. Matokeo yake, bile hutolewa ndani ya duodenum na kuchanganywa na yaliyomo.

Utumbo mkubwa ni sehemu ya mwisho ya njia ya utumbo. Inajumuisha caecum, koloni, na rectum, ambapo maji huingizwa kutoka kwa chakula na kinyesi hutengenezwa kutoka kwa vyakula ambavyo havijamezwa. Utumbo mkubwa ni nyumbani kwa bakteria wengi ambao huvunja vitu fulani ili kusaidia mwili kusaga chakula na kutoa virutubisho muhimu, kama vile vitamini K.

Rectum ni kiungo cha mwisho cha utumbo mkubwa na njia ya utumbo inayounganisha koloni na mazingira ya nje. Huanza nyuma ya koloni ya sigmoid na inajumuisha mkundu. Kwa kawaida, puru huwa tupu kwani kinyesi hujilimbikiza juu kwenye koloni inayoshuka. Hatua kwa hatua, koloni inayoshuka hujaa na kinyesi hupita kwenye rectum, na kusababisha hamu ya kujisaidia. Mkundu ni mwanya ulio mwishoni mwa njia ya usagaji chakula ambapo kinyesi hutolewa nje ya mwili.

Katika mtu mwenye afya, viungo vyote vya utumbo hufanya kazi vizuri sana, kutokana na udhibiti mzuri wa mfumo wa neva na idadi ya vitu vya homoni vinavyoundwa katika mfumo wa utumbo yenyewe.

Moja ya masharti kuu ya shughuli muhimu ni ulaji wa virutubisho ndani ya mwili, ambayo hutumiwa mara kwa mara na seli katika mchakato wa kimetaboliki. Kwa mwili, chanzo cha vitu hivi ni chakula. Mfumo wa kusaga chakula hutoa mgawanyiko wa virutubisho kwa misombo ya kikaboni rahisi(monomers), ambayo huingia katika mazingira ya ndani ya mwili na hutumiwa na seli na tishu kama nyenzo za plastiki na nishati. Aidha, mfumo wa utumbo hutoa mwili kwa kiasi muhimu cha maji na electrolytes.

Mfumo wa kusaga chakula, au njia ya utumbo, ni mrija uliochanganyika unaoanza na mdomo na kuishia na njia ya haja kubwa. Pia inajumuisha idadi ya viungo vinavyotoa usiri wa juisi ya utumbo (tezi za mate, ini, kongosho).

Usagaji chakula - Hii ni seti ya michakato ambayo chakula kinasindika katika njia ya utumbo na protini, mafuta, wanga zilizomo ndani yake hugawanywa katika monomers na kunyonya kwa monomers katika mazingira ya ndani ya mwili.

Mchele. Mfumo wa utumbo wa binadamu

Mfumo wa utumbo ni pamoja na:

• cavity ya mdomo na viungo ndani yake na karibu na tezi kubwa za salivary;
• koromeo;
• umio;
• tumbo;
• utumbo mdogo na mkubwa;
• kongosho.

Mfumo wa utumbo una bomba la utumbo, urefu ambao kwa mtu mzima hufikia 7-9 m, na idadi ya tezi kubwa ziko nje ya kuta zake. Umbali kutoka kwa mdomo hadi kwenye anus (kwa mstari wa moja kwa moja) ni cm 70-90 tu. Tofauti kubwa ya ukubwa ni kutokana na ukweli kwamba mfumo wa utumbo huunda bends nyingi na loops.

Cavity ya mdomo, pharynx na esophagus, iliyo katika eneo la kichwa cha binadamu, shingo na kifua cha kifua, ina mwelekeo wa moja kwa moja. Katika cavity ya mdomo, chakula huingia kwenye pharynx, ambapo kuna makutano ya njia ya utumbo na kupumua. Kisha huja umio, kwa njia ambayo chakula kikichanganywa na mate huingia tumboni.

Katika cavity ya tumbo kuna sehemu ya mwisho ya umio, tumbo, ndogo, kipofu, koloni, ini, kongosho, katika eneo la pelvic - rectum. Katika tumbo, molekuli ya chakula inakabiliwa na juisi ya tumbo kwa masaa kadhaa, liquefies, inachanganya kikamilifu na digests. Katika utumbo mdogo, chakula kinaendelea kupunguzwa na ushiriki wa enzymes nyingi, na kusababisha kuundwa kwa misombo rahisi ambayo huingizwa ndani ya damu na lymph. Maji huingizwa kwenye utumbo mkubwa na kinyesi hutengenezwa. Dutu ambazo hazijachujwa na zisizofaa kwa ajili ya kunyonya hutolewa nje kupitia njia ya haja kubwa.

Tezi za mate

Utando wa mucous wa cavity ya mdomo una tezi nyingi ndogo na kubwa za salivary. Tezi kuu ni pamoja na: jozi tatu za tezi kuu za salivary - parotidi, submandibular na sublingual. Tezi za submandibular na sublingual secrete wakati huo huo mate ya mucous na maji, ni tezi mchanganyiko. Tezi za salivary za parotidi hutoa mate ya mucous tu. Kutolewa kwa kiwango cha juu, kwa mfano, kwa maji ya limao inaweza kufikia 7-7.5 ml / min. Mate ya wanadamu na wanyama wengi yana enzymes ya amylase na maltase, kwa sababu ambayo mabadiliko ya kemikali ya chakula hutokea tayari kwenye cavity ya mdomo.

Enzyme ya amylase inabadilisha wanga ya chakula kuwa disaccharide, maltose, na mwisho, chini ya hatua ya enzyme ya pili, maltase, inabadilishwa kuwa molekuli mbili za glucose. Ingawa vimeng'enya vya mate vinafanya kazi sana, mgawanyiko kamili wa wanga kwenye cavity ya mdomo haufanyiki, kwani chakula kiko kinywani kwa sekunde 15-18 tu. Mwitikio wa mate kawaida huwa na alkali kidogo au upande wowote.

Umio

Ukuta wa umio una tabaka tatu. Safu ya kati ina misuli iliyokuzwa na laini, na kupunguzwa kwa ambayo chakula husukuma ndani ya tumbo. Mkazo wa misuli ya umio huunda mawimbi ya peristaltic, ambayo, yanayotokea katika sehemu ya juu ya esophagus, huenea kwa urefu wote. Katika kesi hiyo, misuli ya theluthi ya juu ya mkataba wa umio kwanza, na kisha misuli ya laini katika sehemu za chini. Wakati chakula kinapita kwenye esophagus na kunyoosha, ufunguzi wa reflex wa mlango wa tumbo hutokea.

Tumbo iko katika hypochondrium ya kushoto, katika eneo la epigastric na ni upanuzi wa bomba la utumbo na kuta za misuli zilizoendelea. Kulingana na awamu ya digestion, sura yake inaweza kubadilika. Urefu wa tumbo tupu ni karibu 18-20 cm, umbali kati ya kuta za tumbo (kati ya curvatures kubwa na ndogo) ni cm 7-8. Tumbo lililojaa wastani lina urefu wa 24-26 cm, kubwa zaidi. umbali kati ya curvatures kubwa na ndogo ni cm 10-12. mtu hutofautiana kulingana na chakula na kioevu kilichochukuliwa kutoka lita 1.5 hadi 4. Tumbo hupumzika wakati wa kumeza na kubaki kupumzika wakati wote wa chakula. Baada ya kula, hali ya kuongezeka kwa sauti huweka, ambayo ni muhimu kuanza mchakato wa usindikaji wa mitambo ya chakula: kusaga na kuchanganya chyme. Utaratibu huu unafanywa kutokana na mawimbi ya peristaltic, ambayo hutokea takriban mara 3 kwa dakika katika eneo la sphincter ya esophageal na kuenea kwa kasi ya 1 cm / s kuelekea exit kwa duodenum. Mwanzoni mwa mchakato wa digestion, mawimbi haya ni dhaifu, lakini digestion kwenye tumbo inapokamilika, huongezeka kwa nguvu na mzunguko. Matokeo yake, sehemu ndogo ya chyme inarekebishwa kwa kuondoka kutoka kwa tumbo.

Uso wa ndani wa tumbo umefunikwa na utando wa mucous ambao huunda idadi kubwa ya folda. Ina tezi ambazo hutoa juisi ya tumbo. Tezi hizi zinajumuisha seli kuu, nyongeza, na parietali. Seli kuu huzalisha enzymes ya juisi ya tumbo, parietali - asidi hidrokloric, ziada - siri ya mucoid. Chakula ni hatua kwa hatua iliyojaa na juisi ya tumbo, iliyochanganywa na kusagwa na contraction ya misuli ya tumbo.

Juisi ya tumbo ni kioevu kisicho na rangi isiyo na rangi ambayo ni asidi kutokana na uwepo wa asidi hidrokloric ndani ya tumbo. Ina enzymes (proteases) zinazovunja protini. Protease kuu ni pepsin, ambayo hutolewa na seli katika fomu isiyofanya kazi - pepsinogen. Chini ya ushawishi wa asidi hidrokloriki, pepsinohep inabadilishwa kuwa pepsin, ambayo hutenganisha protini kwa polypeptides ya utata tofauti. Proteases nyingine zina athari maalum kwenye gelatin na protini ya maziwa.

Chini ya ushawishi wa lipase, mafuta yanagawanywa katika glycerol na asidi ya mafuta. Lipase ya tumbo inaweza tu kuchukua hatua kwenye mafuta ya emulsified. Kati ya vyakula vyote, maziwa pekee yana mafuta ya emulsified, kwa hivyo hutiwa ndani ya tumbo tu.

Katika tumbo, kuvunjika kwa wanga, ambayo ilianza kwenye cavity ya mdomo, inaendelea chini ya ushawishi wa enzymes ya mate. Wanatenda ndani ya tumbo mpaka bolus ya chakula imejaa juisi ya tumbo ya asidi, kwani asidi hidrokloriki huacha hatua ya enzymes hizi. Kwa wanadamu, sehemu kubwa ya wanga huvunjwa na ptyalin ya mate kwenye tumbo.

Asidi ya hidrokloriki ina jukumu muhimu katika digestion ya tumbo, ambayo huamsha pepsinogen kwa pepsin; husababisha uvimbe wa molekuli za protini, ambayo inachangia cleavage yao ya enzymatic, inakuza curdling ya maziwa kwa casein; ina athari ya baktericidal.

Wakati wa mchana, lita 2-2.5 za juisi ya tumbo hutolewa. Juu ya tumbo tupu, kiasi kidogo hufichwa, kilicho na kamasi hasa. Baada ya kula, secretion huongezeka kwa hatua kwa hatua na inabaki katika kiwango cha juu kwa masaa 4-6.

Utungaji na kiasi cha juisi ya tumbo hutegemea kiasi cha chakula. Kiasi kikubwa cha juisi ya tumbo hutolewa kwa vyakula vya protini, chini ya wanga, na hata kidogo kwa vyakula vya mafuta. Kwa kawaida, juisi ya tumbo ni tindikali (pH = 1.5-1.8), ambayo ni kutokana na asidi hidrokloric.

Utumbo mdogo

Utumbo mdogo wa binadamu huanza kutoka kwenye pylorus na umegawanywa katika duodenum, jejunum na ileamu. Urefu wa utumbo mwembamba wa mtu mzima hufikia mita 5-6, fupi na pana zaidi ni koloni 12 (cm 25.5-30), iliyokonda ni 2-2.5 m, ileamu ni 2.5-3.5 m. utumbo mdogo hupungua mara kwa mara kwenye mkondo wake. Utumbo mdogo huunda matanzi, ambayo yanafunikwa mbele na omentum kubwa, na ni mdogo kutoka juu na kutoka pande kwa utumbo mkubwa. Katika utumbo mdogo, usindikaji wa kemikali wa chakula na ngozi ya bidhaa zake za kuharibika huendelea. Kuna mchanganyiko wa mitambo na uendelezaji wa chakula katika mwelekeo wa utumbo mkubwa.

Ukuta wa utumbo mdogo una muundo wa kawaida wa njia ya utumbo: membrane ya mucous, safu ya submucosal, ambayo mkusanyiko wa tishu za lymphoid, tezi, mishipa, damu na mishipa ya lymphatic, membrane ya misuli, na membrane ya serous iko.

Utando wa misuli una tabaka mbili - mviringo wa ndani na nje - longitudinal, ikitenganishwa na safu ya tishu zinazojumuisha, ambayo mishipa ya ujasiri, damu na mishipa ya lymphatic iko. Kutokana na tabaka hizi za misuli, kuchanganya na kukuza yaliyomo ya matumbo kuelekea exit hutokea.

Serosa laini, iliyotiwa maji hurahisisha viscera kuteleza dhidi ya kila mmoja.

Tezi hufanya kazi ya siri. Kama matokeo ya michakato ngumu ya syntetisk, hutoa kamasi ambayo inalinda utando wa mucous kutokana na kuumia na hatua ya enzymes iliyofichwa, pamoja na vitu mbalimbali vya biolojia na, juu ya yote, enzymes muhimu kwa digestion.

Utando wa mucous wa utumbo mdogo huunda mikunjo mingi ya mviringo, na hivyo kuongeza uso wa kunyonya wa membrane ya mucous. Saizi na idadi ya mikunjo hupungua kuelekea utumbo mkubwa. Uso wa membrane ya mucous umejaa villi ya matumbo na crypts (depressions). Villi (milioni 4-5) urefu wa 0.5-1.5 mm hufanya digestion ya parietali na kunyonya. Villi ni nje ya membrane ya mucous.

Katika kuhakikisha hatua ya awali ya usagaji chakula, jukumu kubwa ni la michakato inayotokea kwenye duodenum 12. Juu ya tumbo tupu, yaliyomo yake yana majibu kidogo ya alkali (pH = 7.2-8.0). Wakati sehemu za yaliyomo ya asidi ya tumbo hupita ndani ya utumbo, mmenyuko wa yaliyomo ya duodenum huwa tindikali, lakini basi, kutokana na usiri wa alkali wa kongosho, utumbo mdogo na bile huingia kwenye utumbo, huwa neutral. Katika mazingira ya neutral kuacha hatua ya enzymes ya tumbo.

Kwa wanadamu, pH ya yaliyomo ya duodenum ni kati ya 4-8.5. Ya juu ya asidi yake, juisi zaidi ya kongosho, bile na usiri wa matumbo hutolewa, uokoaji wa yaliyomo ya tumbo ndani ya duodenum na yaliyomo ndani ya jejunamu hupungua. Unapopitia duodenum, maudhui ya chakula huchanganyika na siri zinazoingia kwenye utumbo, enzymes ambazo tayari katika duodenum 12 hufanya hidrolisisi ya virutubisho.

Juisi ya kongosho huingia kwenye duodenum sio mara kwa mara, lakini tu wakati wa chakula na kwa muda baada ya hayo. Kiasi cha juisi, muundo wake wa enzymatic na muda wa kutolewa hutegemea ubora wa chakula kinachoingia. Kiasi kikubwa cha juisi ya kongosho hutolewa kwa nyama, angalau kwa mafuta. 1.5-2.5 lita za juisi hutolewa kwa siku kwa kiwango cha wastani cha 4.7 ml / min.

Mfereji wa gallbladder hufungua kwenye lumen ya duodenum. Siri ya bile hutokea dakika 5-10 baada ya chakula. Chini ya ushawishi wa bile, enzymes zote za juisi ya matumbo huanzishwa. Bile huongeza shughuli za magari ya matumbo, na kuchangia kuchanganya na harakati za chakula. Katika duodenum, 53-63% ya wanga na protini hupigwa, mafuta hupigwa kwa kiasi kidogo. Katika sehemu inayofuata ya njia ya utumbo - utumbo mdogo - digestion zaidi inaendelea, lakini kwa kiasi kidogo kuliko katika duodenum. Kimsingi, kuna mchakato wa kunyonya. Kuvunjika kwa mwisho kwa virutubisho hutokea kwenye uso wa utumbo mdogo, i.e. kwenye uso ule ule ambapo kunyonya hutokea. Uharibifu huu wa virutubisho huitwa parietali au digestion ya kuwasiliana, tofauti na digestion ya cavity, ambayo hutokea kwenye cavity ya mfereji wa utumbo.

Katika utumbo mdogo, ngozi kubwa zaidi hutokea saa 1-2 baada ya chakula. Kuchukuliwa kwa monosaccharides, pombe, maji na chumvi za madini hutokea sio tu kwenye utumbo mdogo, bali pia kwenye tumbo, ingawa kwa kiasi kidogo zaidi kuliko kwenye utumbo mdogo.

Koloni

Utumbo mkubwa ni sehemu ya mwisho ya njia ya utumbo wa binadamu na ina sehemu kadhaa. Mwanzo wake unachukuliwa kuwa caecum, kwenye mpaka ambao kwa sehemu inayopanda, utumbo mdogo unapita ndani ya tumbo kubwa.

Utumbo mkubwa umegawanywa katika koloni, koloni inayopanda, koloni inayopita, koloni inayoshuka, koloni ya sigmoid, na puru. Urefu wake ni kati ya 1.5-2 m, upana hufikia 7 cm, kisha utumbo mkubwa hupungua hatua kwa hatua hadi 4 cm kwenye koloni inayoshuka.

Yaliyomo kwenye utumbo mwembamba hupita kwenye utumbo mpana kupitia upenyo mwembamba unaofanana na mpasuko ulio karibu na mlalo. Mahali ambapo utumbo mdogo unapita ndani ya utumbo mkubwa, kuna kifaa cha anatomical tata - valve iliyo na sphincter ya mviringo ya misuli na "midomo" miwili. Valve hii, ambayo inafunga shimo, ina fomu ya funnel, na sehemu yake nyembamba imegeuka kuwa lumen ya caecum. Valve hufungua mara kwa mara, kupitisha yaliyomo katika sehemu ndogo ndani ya utumbo mkubwa. Kwa ongezeko la shinikizo katika cecum (wakati chakula kinapochochewa na kukuzwa), "midomo" ya valve hufunga, na upatikanaji kutoka kwa tumbo mdogo hadi kwenye tumbo kubwa huacha. Kwa hivyo, vali huzuia yaliyomo kwenye utumbo mpana kurudi kwenye utumbo mwembamba. Urefu na upana wa caecum ni takriban sawa (7-8 cm). Kutoka kwa ukuta wa chini wa caecum huondoka kwenye kiambatisho (kiambatisho). Tishu zake za lymphoid ni muundo wa mfumo wa kinga. Cecum moja kwa moja hupita kwenye koloni inayopanda, kisha koloni ya kuvuka, koloni inayoshuka, koloni ya sigmoid, na rectum, ambayo inaishia kwenye anus. Urefu wa rectum ni 14.5-18.7 cm mbele, rectum na ukuta wake iko karibu na wanaume kwa vesicles ya seminal, vas deferens na sehemu ya chini ya kibofu cha kibofu kilicholala kati yao, hata chini - kwa prostate. tezi, kwa wanawake puru hupakana mbele na ukuta wa nyuma wa uke kwa urefu wake wote.

Mchakato mzima wa digestion kwa mtu mzima huchukua siku 1-3, ambayo muda mrefu zaidi ni kukaa kwa mabaki ya chakula kwenye utumbo mkubwa. Uhamaji wake hutoa kazi ya hifadhi - mkusanyiko wa yaliyomo, ngozi ya idadi ya vitu kutoka humo, hasa maji, uendelezaji wake, uundaji wa kinyesi na kuondolewa kwao (uharibifu).

Katika mtu mwenye afya, masaa 3-3.5 baada ya kumeza, molekuli ya chakula huanza kuingia kwenye utumbo mkubwa, ambao umejaa ndani ya masaa 24 na kufutwa kabisa katika masaa 48-72.

Glucose, vitamini, amino asidi zinazozalishwa na bakteria ya cavity ya matumbo, hadi 95% ya maji na electrolytes huingizwa kwenye tumbo kubwa.

Yaliyomo kwenye cecum hufanya harakati ndogo na ndefu kwa mwelekeo mmoja au nyingine kwa sababu ya contractions ya polepole ya matumbo. Utumbo mkubwa una sifa ya contractions ya aina kadhaa: pendulum ndogo na kubwa, peristaltic na antiperistaltic, propulsive. Aina nne za kwanza za contractions hutoa mchanganyiko wa yaliyomo ya utumbo na ongezeko la shinikizo katika cavity yake, ambayo inachangia kuimarisha yaliyomo kwa kunyonya maji. Mikazo yenye nguvu ya propulsive hutokea mara 3-4 kwa siku na kuhamisha yaliyomo ya matumbo kwenye koloni ya sigmoid. Mikazo ya mawimbi ya koloni ya sigmoid itasogeza kinyesi ndani ya puru, mtanukaji ambao husababisha msukumo wa neva ambao hupitishwa kando ya mishipa hadi katikati ya haja kubwa kwenye uti wa mgongo. Kutoka hapo, msukumo hutumwa kwa sphincter ya anus. Sphincter inalegea na mikataba kwa hiari. Katikati ya haja kubwa kwa watoto wa miaka ya kwanza ya maisha haidhibitiwi na kamba ya ubongo.

Utumbo mkubwa umejaa sana microflora. Macroorganism na microflora yake hufanya mfumo mmoja wa nguvu. Nguvu ya biocenosis ya endoecological ya njia ya utumbo imedhamiriwa na idadi ya vijidudu ambavyo vimeingia ndani (karibu vijidudu bilioni 1 huingizwa kwa mdomo kwa siku kwa mtu), ukubwa wa uzazi wao na kifo katika njia ya utumbo na excretion ya microbes kutoka humo katika muundo wa kinyesi (mtu kawaida excretes microbes 10 kwa siku) 12 -10 14 microorganisms).

Kila sehemu ya njia ya utumbo ina idadi ya tabia na seti ya microorganisms. Idadi yao katika cavity ya mdomo, licha ya mali ya baktericidal ya mate, ni kubwa (I0 7 -10 8 kwa 1 ml ya maji ya mdomo). Yaliyomo ndani ya tumbo la mtu mwenye afya juu ya tumbo tupu kwa sababu ya mali ya bakteria ya juisi ya kongosho mara nyingi huzaa. Katika yaliyomo ya utumbo mkubwa, idadi ya bakteria ni ya juu, na 1 g ya kinyesi cha mtu mwenye afya ina microorganisms bilioni 10 au zaidi.

Muundo na idadi ya vijidudu kwenye njia ya utumbo hutegemea mambo ya asili na ya nje. Ya kwanza ni pamoja na ushawishi wa membrane ya mucous ya mfereji wa utumbo, siri zake, motility na microorganisms wenyewe. Ya pili - asili ya lishe, mambo ya mazingira, kuchukua dawa za antibacterial. Mambo ya nje huathiri moja kwa moja na kwa njia isiyo ya moja kwa moja kupitia vipengele vya asili. Kwa mfano, ulaji wa chakula fulani hubadilisha shughuli za siri na motor ya njia ya utumbo, ambayo huunda microflora yake.

Microflora ya kawaida - eubiosis - hufanya idadi ya kazi muhimu kwa macroorganism. Ushiriki wake katika malezi ya reactivity ya immunobiological ya mwili ni muhimu sana. Eubiosis inalinda macroorganism kutoka kwa kuanzishwa na uzazi wa microorganisms pathogenic ndani yake. Ukiukaji wa microflora ya kawaida katika kesi ya ugonjwa au kutokana na utawala wa muda mrefu wa dawa za antibacterial mara nyingi husababisha matatizo yanayosababishwa na uzazi wa haraka wa chachu, staphylococcus, Proteus na microorganisms nyingine katika utumbo.

Microflora ya matumbo huunganisha vitamini K na kikundi B, ambacho hufunika kwa sehemu hitaji la mwili kwao. Microflora pia huunganisha vitu vingine muhimu kwa mwili.

Enzymes za bakteria huvunja selulosi, hemicellulose na pectini ambazo hazijaingizwa kwenye utumbo mdogo, na bidhaa zinazosababishwa hufyonzwa kutoka kwa utumbo na kujumuishwa katika kimetaboliki ya mwili.

Kwa hivyo, microflora ya kawaida ya matumbo haishiriki tu katika kiungo cha mwisho cha michakato ya utumbo na ina kazi ya kinga, lakini kutoka kwa nyuzi za chakula (nyenzo za mimea zisizoweza kuingizwa na mwili - selulosi, pectin, nk) hutoa idadi ya vitamini muhimu, amino. asidi, enzymes, homoni na virutubisho vingine.

Waandishi wengine hufautisha kazi za kuzalisha joto, kuzalisha nishati na kuchochea za utumbo mkubwa. Hasa, G.P. Malakhov anabainisha kuwa microorganisms wanaoishi katika utumbo mkubwa, wakati wa maendeleo yao, hutoa nishati kwa namna ya joto, ambayo huwasha damu ya venous na viungo vya ndani vya karibu. Na hutengenezwa ndani ya utumbo wakati wa mchana, kulingana na vyanzo mbalimbali, kutoka kwa microbes 10-20 hadi trilioni 17.

Kama viumbe vyote vilivyo hai, vijidudu vina mwanga karibu nao - bioplasma ambayo huchaji maji na elektroliti ambazo huingizwa kwenye utumbo mpana. Inajulikana kuwa electrolytes ni kati ya betri bora na flygbolag za nishati. Elektroliti hizi zenye utajiri wa nishati, pamoja na mtiririko wa damu na limfu, hubebwa katika mwili wote na kutoa uwezo wao wa juu wa nishati kwa seli zote za mwili.

Mwili wetu una mifumo maalum ambayo huchochewa na ushawishi mbalimbali wa mazingira. Kupitia msukumo wa mitambo ya pekee ya mguu, viungo vyote muhimu vinachochewa; kupitia vibrations sauti, maeneo maalum kwenye auricle yanayohusiana na mwili mzima huchochewa, vichocheo vya mwanga kupitia iris ya jicho pia huchochea mwili mzima na uchunguzi unafanywa kwenye iris, na kuna maeneo fulani kwenye ngozi ambayo yanahusishwa. na viungo vya ndani, kinachojulikana maeneo ya Zakharyin - Geza.

Utumbo mkubwa una mfumo maalum ambao husisimua mwili mzima. Kila sehemu ya utumbo mkubwa huchochea chombo tofauti. Wakati diverticulum ya matumbo imejaa slurry ya chakula, microorganisms huanza kuongezeka kwa kasi ndani yake, ikitoa nishati kwa namna ya bioplasma, ambayo huchochea eneo hili, na kwa njia hiyo, chombo kinachohusishwa na eneo hili. Ikiwa eneo hili limefungwa na mawe ya kinyesi, basi hakuna msukumo, na kazi ya chombo hiki huanza kupungua polepole, basi patholojia maalum inakua. Hasa mara nyingi, amana za kinyesi huundwa katika sehemu za folda za utumbo mkubwa, ambapo harakati za kinyesi hupungua (mahali ambapo utumbo mdogo hupita ndani ya utumbo mkubwa, hupanda bend, bend ya chini, bend ya koloni ya sigmoid. ) Mahali ambapo utumbo mdogo hupita ndani ya tumbo kubwa huchochea mucosa ya nasopharyngeal; bend inayopanda - tezi ya tezi, ini, figo, gallbladder; kushuka - bronchi, wengu, kongosho, bends ya koloni sigmoid - ovari, kibofu cha mkojo, sehemu za siri.

Pengine ni vizuri kuwa na wazo fulani kuhusu muundo wa mfumo wetu wa usagaji chakula na kile kinachotokea kwa chakula "ndani"

Pengine ni vizuri kuwa na wazo fulani kuhusu muundo wa mfumo wetu wa usagaji chakula na kile kinachotokea kwa chakula "ndani".

Mtu anayejua kupika kitamu, lakini hajui ni nini hatima inayongojea sahani zake baada ya kuliwa, anafananishwa na mpenda gari ambaye amejifunza sheria za barabarani na amejifunza "kugeuza usukani", lakini anajua. hakuna chochote kuhusu muundo wa gari.

Kwenda safari ndefu na maarifa kama haya ni hatari, hata ikiwa gari ni la kuaminika kabisa. Kuna baadhi ya mshangao njiani.

Fikiria kifaa cha jumla zaidi cha "mashine ya utumbo".

Mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu

Basi hebu tuangalie mchoro.

Tulikula kitu kinacholiwa.

MENO

Tunauma kwa meno yetu (1) na tunaendelea kutafuna nayo. Hata kusaga tu kwa mwili kuna jukumu kubwa - chakula lazima kiingie tumboni kwa njia ya gruel, hutiwa vipande vipande makumi na hata mamia ya nyakati mbaya zaidi. Walakini, wale wanaotilia shaka jukumu la meno wanaweza kujaribu kula kitu bila kuuma au kusaga chakula nao.

ulimi na mate

Wakati wa kutafuna, kuna pia kuingizwa kwa mate yaliyotolewa na jozi tatu za tezi kubwa za mate (3) na ndogo nyingi. Kwa kawaida, kutoka lita 0.5 hadi 2 za mate hutolewa kwa siku. Enzymes zake kimsingi huvunja wanga!

Kwa kutafuna sahihi, misa ya kioevu ya homogeneous huundwa, inayohitaji gharama ndogo kwa digestion zaidi.

Mbali na athari za kemikali kwenye chakula, mate ina mali ya baktericidal. Hata kati ya milo, daima hunyunyiza uso wa mdomo, hulinda utando wa mucous kutoka kukauka na kuchangia kutokwa kwake.

Sio bahati mbaya kwamba kwa scratches ndogo, kupunguzwa, harakati ya kwanza ya asili ni kulamba jeraha. Kwa kweli, mate kama dawa ya kuua vijidudu ni duni kwa kuegemea kwa peroksidi au iodini, lakini iko karibu kila wakati (yaani, mdomoni).

Hatimaye, ulimi wetu (2) huamua bila shaka ikiwa ni kitamu au kisicho na ladha, kitamu au chungu, chenye chumvi au chachu.

Ishara hizi hutumika kama ishara ya ni kiasi gani na juisi gani zinahitajika kwa usagaji chakula.

UMEME

Chakula kilichotafunwa hupitia koromeo hadi kwenye umio (4). Kumeza ni mchakato mgumu zaidi, misuli mingi inahusika, na kwa kiwango fulani hutokea kwa kutafakari.

Umio ni bomba la safu nne na urefu wa cm 22-30. Katika hali ya utulivu, umio huwa na pengo kwa namna ya pengo, lakini kile kinacholiwa na kunywa hakianguka chini kabisa, lakini husonga mbele kwa sababu ya mikazo ya mawimbi ya kuta zake. Wakati huu wote, digestion ya mate inaendelea kikamilifu.

TUMBO

Viungo vingine vya utumbo viko kwenye tumbo. Wanatenganishwa na kifua na diaphragm (5) - misuli kuu ya kupumua. Kupitia shimo maalum kwenye diaphragm, esophagus huingia kwenye cavity ya tumbo na hupita ndani ya tumbo (6).

Kiungo hiki cha mashimo kinafanana na urejesho katika sura. Kuna mikunjo kadhaa kwenye uso wake wa ndani wa mucous. Kiasi cha tumbo tupu kabisa ni karibu 50 ml. Wakati wa kula, hunyoosha na inaweza kushikilia mengi - hadi lita 3-4.

Kwa hivyo, kumeza chakula ndani ya tumbo. Mabadiliko zaidi yamedhamiriwa kimsingi na muundo na wingi wake. Glucose, pombe, chumvi na maji ya ziada yanaweza kufyonzwa mara moja - kulingana na mkusanyiko na mchanganyiko na bidhaa nyingine. Wingi wa chakula kilicholiwa kinakabiliwa na hatua ya juisi ya tumbo. Juisi hii ina asidi hidrokloriki, idadi ya enzymes na kamasi. Imefichwa na tezi maalum kwenye mucosa ya tumbo, ambayo ni takriban milioni 35.

Kwa kuongeza, muundo wa juisi hubadilika kila wakati: juisi kwa kila mlo. Inafurahisha, tumbo, kama ilivyokuwa, inajua mapema ni aina gani ya kazi inapaswa kufanya, na wakati mwingine hutoa juisi muhimu muda mrefu kabla ya kula - kwa kuona au harufu ya chakula. Hii ilithibitishwa na Msomi I.P. Pavlov katika majaribio yake maarufu na mbwa. Na kwa mtu, juisi hutolewa hata kwa mawazo tofauti juu ya chakula.

Matunda, maziwa yaliyokaushwa na vyakula vingine vya mwanga huhitaji juisi kidogo sana ya asidi ya chini na kwa kiasi kidogo cha enzymes. Nyama, haswa na viungo vya viungo, husababisha kutolewa kwa juisi yenye nguvu sana. Kwa kiasi dhaifu, lakini tajiri sana katika vimeng'enya, juisi hutolewa kwa mkate.

Kwa jumla, wastani wa lita 2-2.5 za juisi ya tumbo hutolewa kwa siku. Tumbo tupu hupungua mara kwa mara. Hii inajulikana kwa kila mtu kutokana na hisia za "njaa ya njaa." Kula kwa muda husimamisha ujuzi wa magari. Huu ni ukweli muhimu. Baada ya yote, kila sehemu ya chakula hufunika uso wa ndani wa tumbo na iko katika mfumo wa koni iliyowekwa kwenye ile iliyotangulia. Juisi ya tumbo hufanya hasa juu ya tabaka za uso katika kuwasiliana na membrane ya mucous. Enzymes ya mate hufanya kazi ndani kwa muda mrefu.

Vimeng'enya- Hizi ni vitu vya asili ya protini vinavyohakikisha kutokea kwa majibu yoyote. Enzyme kuu ya juisi ya tumbo ni pepsin, ambayo inawajibika kwa kuvunjika kwa protini.

DUODENUM

Wakati sehemu za chakula zinapochimbwa, ziko karibu na kuta za tumbo, husogea kuelekea kutoka kwake - kwa pylorus.

Shukrani kwa kazi ya motor ya tumbo, ambayo imeanza tena kwa wakati huu, yaani, contractions yake ya mara kwa mara, chakula kinachanganywa kabisa.

Matokeo yake tope chujio karibu homogeneous nusu digested inaingia duodenum (11). Pylorus "inalinda" mlango wa duodenum. Hii ni valve ya misuli ambayo hupita raia wa chakula katika mwelekeo mmoja tu.

Duodenum inahusu utumbo mdogo. Kwa kweli, njia nzima ya mmeng'enyo, kuanzia koromeo na hadi kwenye njia ya haja kubwa, ni bomba moja lenye unene wa aina mbalimbali (hata kubwa kama tumbo), bend nyingi, loops, na sphincters kadhaa (valves). Lakini sehemu za kibinafsi za bomba hili zinajulikana kwa anatomiki na kulingana na kazi zinazofanywa katika digestion. Kwa hivyo, utumbo mdogo unachukuliwa kuwa na duodenum (11), jejunum (12) na ileamu (13).

Duodenum ni nene zaidi, lakini urefu wake ni cm 25-30 tu. Uso wake wa ndani umefunikwa na villi nyingi, na katika safu ya submucosal kuna tezi ndogo. Siri yao inachangia kuvunjika zaidi kwa protini na wanga.

Njia ya kawaida ya nyongo na mfereji mkuu wa kongosho hufunguka ndani ya patiti la duodenal.

INI

Njia ya nyongo hutoa bile inayozalishwa na tezi kubwa zaidi mwilini, ini (7). Ini hutoa hadi lita 1 ya bile kwa siku- kiasi cha kuvutia kabisa. Bile lina maji, asidi ya mafuta, cholesterol na vitu vya isokaboni.

Utoaji wa bile huanza ndani ya dakika 5-10 baada ya kuanza kwa chakula na kumalizika wakati sehemu ya mwisho ya chakula inaondoka kwenye tumbo.

Bile huacha kabisa hatua ya juisi ya tumbo, kutokana na ambayo digestion ya tumbo inabadilishwa na matumbo.

Yeye pia emulsifies mafuta- huunda emulsion pamoja nao, na kuongeza mara kwa mara uso wa mawasiliano wa chembe za mafuta na enzymes zinazofanya kazi juu yao.

KIBOFU KIBOFU

Kazi yake ni kuboresha ngozi ya bidhaa za kuvunjika kwa mafuta na virutubisho vingine - amino asidi, vitamini, kukuza uendelezaji wa raia wa chakula na kuzuia kuoza kwao. Duka za bile huhifadhiwa kwenye gallbladder (8).

Sehemu yake ya chini iliyo karibu na pylorus imepunguzwa kikamilifu. Uwezo wake ni kuhusu 40 ml, lakini bile ndani yake ni katika fomu iliyojilimbikizia, kuimarisha mara 3-5 ikilinganishwa na bile ya hepatic.

Inapohitajika, huingia kwa njia ya duct ya cystic, ambayo inaunganisha kwenye duct ya hepatic. Njia ya kawaida ya bile iliyotengenezwa (9) hutoa bile kwenye duodenum.

KONGOSHO

Mfereji wa kongosho pia hutoka hapa (10). Ni tezi ya pili kwa ukubwa kwa wanadamu. Urefu wake unafikia 15-22 cm, uzito - 60-100 gramu.

Kwa kweli, kongosho ina tezi mbili - tezi ya exocrine, ambayo hutoa hadi 500-700 ml ya juisi ya kongosho kwa siku, na tezi ya endocrine, ambayo hutoa homoni.

Tofauti kati ya aina hizi mbili za tezi ni kwamba siri ya tezi za exocrine (tezi za exocrine) hutolewa kwenye mazingira ya nje, katika kesi hii. kwenye cavity ya duodenal, na vitu vinavyozalishwa na tezi za endocrine (yaani, secretion ya ndani) inayoitwa homoni; kuingia kwenye damu au limfu.

Juisi ya kongosho ina tata nzima ya enzymes ambayo huvunja misombo yote ya chakula - protini, mafuta, na wanga. Juisi hii hutolewa kwa kila tumbo la "njaa" la tumbo, lakini mtiririko wake unaoendelea huanza dakika chache baada ya kuanza kwa chakula. Muundo wa juisi hutofautiana kulingana na asili ya chakula.

Homoni za kongosho- insulini, glucagon, nk kudhibiti kimetaboliki ya kabohaidreti na mafuta. Insulini, kwa mfano, huzuia kuvunjika kwa glycogen (wanga wa wanyama) katika ini na kubadili seli za mwili ili kulisha hasa glucose. Hii inapunguza kiwango cha sukari kwenye damu.

Lakini nyuma ya mabadiliko ya chakula. Katika duodenum, inachanganya na bile na juisi ya kongosho.

Bile huacha hatua ya enzymes ya tumbo na kuhakikisha utendaji mzuri wa juisi ya kongosho. Protini, mafuta na wanga huvunjwa zaidi. Maji ya ziada, chumvi za madini, vitamini na vitu vilivyoharibiwa huingizwa kupitia kuta za matumbo.

UTUMBO

Inayopinda kwa kasi, duodenum inapita kwenye jejunamu (12), urefu wa mita 2-2.5. Mwisho, kwa upande wake, unaunganishwa na ileamu (13), ambayo urefu wake ni 2.5-3.5 m. Urefu wa jumla wa utumbo mdogo ni 5-6 m. Uwezo wake wa kunyonya huongezeka mara nyingi kutokana na kuwepo kwa folda za transverse, idadi ambayo hufikia 600-650. Kwa kuongeza, villi nyingi huweka uso wa ndani wa utumbo. Harakati zao zilizoratibiwa huhakikisha harakati ya raia wa chakula, kwa njia ambayo virutubisho huingizwa.

Ilifikiriwa kuwa kunyonya kwa matumbo ni mchakato wa kiufundi tu. Hiyo ni, ilichukuliwa kuwa virutubisho huvunjwa kwa "matofali" ya msingi kwenye cavity ya matumbo, na kisha "matofali" haya hupenya ndani ya damu kupitia ukuta wa matumbo.

Lakini ikawa kwamba katika utumbo, misombo ya chakula si "disassembled" hadi mwisho, lakini cleavage ya mwisho hutokea tu karibu na kuta za seli za matumbo. Utaratibu huu uliitwa membrane, au parietal.

Ni nini? Vipengele vya virutubishi, tayari vimevunjwa kwa usawa kwenye utumbo chini ya ushawishi wa juisi ya kongosho na bile, hupenya kati ya villi ya seli za matumbo. Kwa kuongezea, villi huunda mpaka mnene kiasi kwamba kwa molekuli kubwa, na hata zaidi kwa bakteria, uso wa matumbo haupatikani.

Seli za matumbo hutoa enzymes nyingi katika eneo hili lisilo na kuzaa, na vipande vya virutubisho vinagawanywa katika vipengele vya msingi - amino asidi, asidi ya mafuta, monosaccharides, ambayo huingizwa. Kugawanyika na kunyonya hutokea katika nafasi ndogo sana na mara nyingi huunganishwa katika mchakato mmoja tata unaohusiana.

Njia moja au nyingine, zaidi ya mita tano za utumbo mdogo, chakula kinapigwa kabisa na vitu vinavyotokana huingia kwenye damu.

Lakini haziingii kwenye mzunguko wa jumla. Ikiwa hii itatokea, mtu anaweza kufa baada ya chakula cha kwanza.

Damu yote kutoka kwa tumbo na matumbo (nyembamba na kubwa) hukusanywa kwenye mshipa wa mlango na kutumwa kwa ini.. Baada ya yote, chakula hutoa sio tu misombo muhimu, wakati imegawanyika, bidhaa nyingi za bidhaa huundwa.

Sumu lazima pia iongezwe hapa. iliyofichwa na microflora ya matumbo, na vitu vingi vya dawa na sumu zilizopo katika bidhaa (hasa katika ikolojia ya kisasa). Na vipengele vya lishe pekee haipaswi kuingia mara moja kwenye damu ya jumla, vinginevyo mkusanyiko wao utazidi mipaka yote inaruhusiwa.

Msimamo huokoa ini. Sio bure kwamba inaitwa maabara kuu ya kemikali ya mwili. Hapa, disinfection ya misombo hatari na udhibiti wa kimetaboliki ya protini, mafuta na wanga hufanyika. Dutu hizi zote zinaweza kuunganishwa na kuvunjwa kwenye ini.- kwa mahitaji, kuhakikisha uthabiti wa mazingira yetu ya ndani.

Nguvu ya kazi yake inaweza kuhukumiwa na ukweli kwamba kwa uzito wake wa kilo 1.5, ini hutumia karibu sehemu ya saba ya jumla ya nishati zinazozalishwa na mwili. Kwa dakika, karibu lita moja na nusu ya damu hupitia ini, na hadi 20% ya jumla ya kiasi cha damu katika mtu inaweza kuwa katika vyombo vyake. Lakini hebu tufuate njia ya chakula hadi mwisho.

Kutoka kwa ileamu kupitia valve maalum ambayo inazuia kurudi nyuma, mabaki yasiyotumiwa huingia utumbo mkubwa. Urefu wake wa upholstered ni kutoka mita 1.5 hadi 2. Kianatomiki, imegawanywa katika cecum (15) na kiambatisho (16), koloni inayopanda (14), koloni inayopita (17), koloni inayoshuka (18), koloni ya sigmoid (19) na rectum (20).

Katika utumbo mkubwa, ngozi ya maji imekamilika na kinyesi huundwa. Kwa kufanya hivyo, seli za matumbo hutoa kamasi maalum. Tumbo ni nyumbani kwa maelfu ya microorganisms. Kinyesi kilichotolewa ni karibu theluthi moja inayoundwa na bakteria. Huwezi kusema ni mbaya.

Baada ya yote, aina ya symbiosis ya mmiliki na "wapangaji" wake kawaida huanzishwa.

Microflora hulisha taka, na hutoa vitamini, baadhi ya enzymes, amino asidi na vitu vingine muhimu. Kwa kuongezea, uwepo wa mara kwa mara wa vijidudu huweka mfumo wa kinga kufanya kazi, hauruhusu "usizie". Na "wenyeji wa kudumu" wenyewe hawaruhusu kuanzishwa kwa wageni, mara nyingi pathogenic.

Lakini picha kama hiyo katika rangi ya iridescent hufanyika tu na lishe sahihi. Vyakula visivyo vya asili, vilivyosafishwa, chakula cha ziada na mchanganyiko mbaya hubadilisha muundo wa microflora. Bakteria ya putrefactive huanza kutawala, na badala ya vitamini, mtu hupokea sumu. Imepigwa sana kwenye microflora na kila aina ya madawa ya kulevya, hasa antibiotics.

Lakini kwa njia moja au nyingine, raia wa kinyesi husonga mbele shukrani kwa harakati za wimbi la koloni - peristalsis na kufikia rectum. Wakati wa kutoka kwa usalama, kuna sphincter nyingi - za ndani na za nje, ambazo hufunga mkundu, kufungua tu wakati wa haja kubwa.

Kwa lishe iliyochanganywa, karibu kilo 4 za misa ya chakula hupita kutoka kwa utumbo mdogo hadi utumbo mkubwa kwa siku, wakati 150-250 g tu ya kinyesi hutolewa.

Lakini kwa mboga mboga, kinyesi huundwa zaidi, kwa sababu chakula chao kina vitu vingi vya ballast. Kwa upande mwingine, matumbo pia hufanya kazi kikamilifu, microflora ni ya kirafiki zaidi, na bidhaa zenye sumu hazifikii ini kwa sehemu kubwa, kufyonzwa na nyuzi, pectini na nyuzi nyingine.

Hii inahitimisha ziara yetu ya mfumo wa utumbo. Lakini ni lazima ieleweke kwamba jukumu lake sio mdogo kwa digestion. Kila kitu katika mwili wetu kinaunganishwa na hutegemeana kwa ndege za kimwili na za nishati.

Hivi karibuni, kwa mfano, imeanzishwa kuwa utumbo pia ni vifaa vyenye nguvu zaidi kwa ajili ya uzalishaji wa homoni. Aidha, kwa suala la kiasi cha vitu vilivyotengenezwa, inalinganishwa (!) Pamoja na tezi nyingine zote za endocrine zilizochukuliwa pamoja. iliyochapishwa

Moja ya vipengele muhimu zaidi vya mwili wa binadamu ni mfumo wake wa utumbo wa viungo. Seti hii inafikiriwa na kupangwa kwa asili kwa namna ambayo mmiliki wake anaweza kutoa kutoka kwa chakula kinachotumiwa kila kitu ambacho ni muhimu kwa utekelezaji wa maisha ya kawaida. Na wakati huo huo, mifumo kama hiyo ya "uchawi" hufanya kazi katika mfumo wa mmeng'enyo ambao hutulinda kutokana na maambukizo, kugeuza sumu na hata kuturuhusu kujumuisha vitamini muhimu peke yetu. Kuzingatia umuhimu wa tata hii ya viungo, ni muhimu kuilinda.

Fikiria kile kinachofanya kazi, pia, hatutapuuza. Pia utajifunza juu ya nini kifanyike ili usiwe na magonjwa ya njia ya utumbo.

Ni viungo gani vilivyo kwenye mfumo wa utumbo?

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unajumuisha viungo na idara zifuatazo:

• cavity ya mdomo na tezi za salivary zilizojumuishwa ndani yake;
• koromeo;
• eneo la esophagus;
• tumbo;
• utumbo mdogo na mkubwa;
• ini;
• kongosho.

Ikiwa unatazama muundo wa mfumo huu wa chombo, inaweza kuzingatiwa kuwa njia ya utumbo ni tube urefu wa 7-9 m. Baadhi ya tezi kubwa ziko nje ya kuta za mfumo na kuwasiliana nayo.

Upekee wa seti hii ya viungo ni kwamba zimefungwa sana. Urefu wa njia kutoka kwa mdomo hadi kwenye anus ni hadi 900 cm, hata hivyo, uwezo wa misuli ya njia ya utumbo kuunda loops na bends ilisaidia kuwaweka katika mwili wa binadamu. Hata hivyo, kazi yetu sio tu kuorodhesha viungo vya mfumo wa utumbo. Tutajifunza kwa makini taratibu zote zinazotokea katika kila idara ya njia ya utumbo.

Mpango wa jumla wa njia ya utumbo

Pharynx na esophagus ni karibu sawa.

Sasa hebu tuchunguze kwa ufupi mlolongo wa kifungu cha chakula kupitia viungo vya mfumo wa utumbo. Vipengele vya virutubishi huingia kwenye mwili wa mwanadamu kupitia ufunguzi wa mdomo.

Zaidi ya hayo, wingi hufuata kwenye pharynx, ambayo njia ya utumbo na viungo vya kupumua huingiliana. Baada ya sehemu hii, bolus ya chakula hutumwa chini ya umio. Chakula kilichotafunwa na kilichotiwa mate huingia tumboni. Katika mkoa wa tumbo kuna viungo vya sehemu ya mwisho ya esophagus: tumbo, nyembamba, kipofu, sehemu za koloni za utumbo, pamoja na tezi: ini na kongosho.

Rectum iko kwenye pelvis. Chakula katika cavity ya tumbo ni wakati tofauti kulingana na aina ya chakula, lakini kipindi hiki hauzidi masaa machache. Kwa wakati huu, chakula kinachojulikana hutolewa kwenye cavity ya chombo, kinakuwa kioevu, kinachanganywa na kuchimba. Kusonga zaidi, wingi huingia Hapa, shughuli za enzymes huhakikisha kufutwa zaidi kwa vitu vya virutubisho kwa misombo rahisi ambayo huingizwa kwa urahisi ndani ya damu na ndani ya lymph.

Zaidi ya hayo, misa iliyobaki huhamia kwenye sehemu ya utumbo mkubwa, ambapo maji huingizwa na kinyesi hutengenezwa. Kwa kweli, haya ni vitu ambavyo havikumbwa na hawezi kufyonzwa ndani ya damu na lymph. Wanaondolewa kwenye mazingira ya nje kwa njia ya anus.

Kwa nini mtu hutoka mate?

Juu ya utando wa mucous wa kinywa, ambayo mlolongo wa kifungu cha chakula kupitia viungo vya mfumo wa utumbo huanza, kuna kubwa na ndogo, kubwa huitwa zile ziko karibu na auricles, chini ya taya na chini ya taya. ulimi. Aina mbili za mwisho za tezi za salivary hutoa siri iliyochanganywa: hutoa mate na maji. Tezi zilizo karibu na masikio zina uwezo wa kutoa kamasi tu. Salivation inaweza kuwa kali sana. Kwa mfano, wakati wa kunywa maji ya limao, hadi 7.5 ml kwa dakika inaweza kusimama.

Mate mengi ni maji, lakini yana vimeng'enya vya maltase na amylase. Enzymes hizi huanza mchakato wa digestion tayari kwenye cavity ya mdomo: wanga hubadilishwa na amylase kuwa maltose, ambayo huvunjwa zaidi na maltase hadi glucose. Chakula kiko kinywani kwa muda mfupi - si zaidi ya sekunde 20, na wakati huu wanga hawana muda wa kufuta kabisa. Mate ni kawaida ama neutral au kidogo alkali. Pia katika kati hii ya kioevu ina lysozyme maalum ya protini, ambayo ina mali ya baktericidal.

Tunafuata umio

Anatomia ya viungo vya mfumo wa usagaji chakula huita umio kiungo cha njia ya utumbo kufuatia mdomo na koromeo. Ikiwa tunazingatia ukuta wake katika sehemu, tunaweza kutofautisha wazi tabaka tatu. Wastani ni wa misuli na unaweza kusinyaa. Ubora huu unaruhusu chakula kuhama kutoka kwa pharynx hadi tumbo. Misuli ya umio hutoa mikazo isiyobadilika ambayo huenea kutoka juu ya kiungo katika muda wake wote. Wakati bolus ya chakula inapita kwenye bomba hili, sphincter ya inlet inafungua ndani ya tumbo.

Misuli hii inashikilia chakula ndani ya tumbo na inazuia kusonga kwa mwelekeo tofauti. Katika baadhi ya matukio, sphincter ya kufunga inadhoofika, na molekuli zilizopigwa zinaweza kutupwa kwenye umio. Reflux hutokea, mtu anahisi kiungulia.

Tumbo na siri za digestion

Tunaendelea kujifunza utaratibu wa viungo vya mfumo wa utumbo. Umio hufuatwa na tumbo. Ujanibishaji wake ni hypochondrium ya kushoto katika eneo la epigastric. Kiungo hiki sio zaidi ya upanuzi wa njia ya utumbo na kutamka misuli ya ukuta.

Sura na ukubwa wa tumbo moja kwa moja hutegemea yaliyomo. Chombo tupu kina urefu wa hadi 20 cm, umbali kati ya kuta ni cm 7-8. Ikiwa tumbo imejaa kiasi, basi urefu wake utakuwa karibu 25 cm, na upana wake utakuwa hadi 12 cm. uwezo wa chombo pia inaweza kutofautiana kulingana na kiwango cha ukamilifu wake na inatofautiana kutoka lita 1.5 hadi 4 lita. Wakati mtu akimeza, misuli ya tumbo hupumzika, na athari hii hudumu hadi mwisho wa chakula. Lakini hata wakati mlo umekwisha, misuli ya tumbo iko katika hali ya shughuli. Chakula ni chini, ni mechanically na kemikali kusindika kupitia harakati misuli. Chakula kilichosagwa huenda kwenye utumbo mwembamba.

Kutoka ndani, tumbo limewekwa na folda nyingi ambazo tezi ziko. Kazi yao ni kutoa juisi nyingi za utumbo iwezekanavyo. Seli za tumbo hutoa enzymes, asidi hidrokloriki na usiri wa mucoid. Donge la chakula huingizwa na vitu hivi vyote, kusagwa na kuchanganywa. Misuli inakauka ili kusaidia usagaji chakula.

Juisi ya tumbo ni nini?

Juisi ya tumbo ni kioevu isiyo na rangi na mmenyuko wa asidi kutokana na kuwepo kwa asidi hidrokloric. Inayo vikundi vitatu kuu vya enzymes:

• proteni (hasa pepsin) huvunja protini ndani ya molekuli za polypeptide;
• lipases ambayo hufanya juu ya molekuli ya mafuta, kuwageuza kuwa asidi ya mafuta na glycerini (mafuta ya maziwa ya ng'ombe tu ya emulsified yamevunjwa ndani ya tumbo);
• amylases za mate huendelea kufanya kazi juu ya kuvunjika kwa wanga tata katika sukari rahisi (kwani bolus ya chakula imejaa kabisa juisi ya tumbo ya asidi, enzymes za amylolytic hazijaamilishwa).

Asidi ya hidrokloriki ni kipengele muhimu sana cha usiri wa utumbo, kwani huamsha pepsin ya enzyme, huandaa molekuli za protini kwa kuvunjika, huzuia maziwa na hupunguza microorganisms zote. Siri ya juisi ya tumbo hutokea hasa wakati wa kula na inaendelea kwa masaa 4-6. Kwa jumla, hadi lita 2.5 za kioevu hiki hutolewa kwa siku.

Ukweli wa kuvutia ni kwamba kiasi na muundo wa juisi ya tumbo hutegemea ubora wa chakula kinachoingia. Kiasi kikubwa cha usiri hutolewa kwa digestion ya vitu vya protini, ndogo zaidi - wakati mtu anachukua vyakula vya mafuta. Katika mwili wenye afya, juisi ya tumbo ina kiasi kikubwa cha asidi hidrokloriki, pH yake ni kati ya 1.5-1.8.

Utumbo mdogo

Wakati wa kusoma swali la ni viungo gani vinajumuishwa katika mfumo wa utumbo, kitu kingine cha utafiti ni utumbo mdogo. Sehemu hii ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula hutoka kwa pylorus ya tumbo na ina urefu wa hadi mita 6. Imegawanywa katika sehemu kadhaa:

• Duodenum ni sehemu fupi na pana zaidi, urefu wake ni karibu 30 cm;
• utumbo mwembamba una sifa ya kupungua kwa lumen na urefu wa hadi 2.5 m;
• ileamu ni sehemu nyembamba ya sehemu nyembamba, urefu wake ni hadi 3.5 m.

Utumbo mdogo iko kwenye cavity ya tumbo kwa namna ya loops. Kutoka mbele, inafunikwa na omentum, na kwa pande ni mdogo kwa njia ya utumbo nene. Kazi ya utumbo mdogo ni kuendelea kwa mabadiliko ya kemikali ya vipengele vya chakula, kuchanganya kwake na mwelekeo zaidi kwa sehemu kubwa.

Ukuta wa chombo hiki una muundo wa kawaida kwa vipengele vyote vya njia ya utumbo na ina mambo yafuatayo:

• safu ya mucosal;
• tishu za submucosal na makundi ya neva, tezi, lymphatic na mishipa ya damu;
• tishu za misuli, ambayo ina tabaka za nje za longitudinal na za ndani za mviringo, na kati yao kuna safu ya tishu zinazojumuisha na mishipa na mishipa ya damu (safu ya misuli inawajibika kwa kuchanganya na kusonga chakula kilichochomwa kwenye mfumo);
• membrane ya serous ni laini na yenye unyevu, inazuia viungo kutoka kwa kusugua dhidi ya kila mmoja.

Makala ya digestion katika utumbo mdogo

Tezi zinazounda muundo wa tishu za matumbo hutoa siri. Inalinda mucosa kutokana na kuumia na kutokana na shughuli za enzymes za utumbo. Tishu za mucous huunda mikunjo mingi ya mviringo, na hii huongeza eneo la kunyonya. Idadi ya maumbo haya hupungua kuelekea utumbo mpana. Kutoka ndani, mucosa ya utumbo mdogo imejaa villi na depressions ambayo husaidia digestion.

Katika eneo la duodenal 12, kati ya alkali kidogo, hata hivyo, kwa ingress ya yaliyomo ya tumbo ndani yake, pH hupungua. Kongosho ina duct katika ukanda huu, na siri yake alkalizes bolus chakula, mazingira ambayo inakuwa neutral. Kwa hivyo, enzymes ya juisi ya tumbo imezimwa hapa.

Maneno machache kuhusu tezi za utumbo

Ina ducts ya tezi za endocrine. Kongosho hutoa juisi yake kama mtu anavyokula, na kiasi chake hutegemea muundo wa chakula. Lishe ya protini husababisha usiri mkubwa zaidi, na mafuta husababisha athari tofauti. Kwa siku moja tu, kongosho hutoa hadi lita 2.5 za juisi.

Kibofu cha nduru pia huficha siri yake ndani ya utumbo mwembamba. Tayari dakika 5 baada ya kuanza kwa chakula, bile huanza kuzalishwa kikamilifu, ambayo huamsha enzymes zote za juisi ya matumbo. Siri hii pia huongeza kazi za magari ya njia ya utumbo, huimarisha kuchanganya na harakati za chakula. Katika sehemu ya 12-duodenal, karibu nusu ya protini na sukari zinazoja na chakula, pamoja na sehemu ndogo ya mafuta, hupigwa. Katika utumbo mdogo, mtengano wa enzymatic wa misombo ya kikaboni unaendelea, lakini chini ya nguvu, na ngozi ya parietali inatawala. Utaratibu huu hutokea sana baada ya masaa 1-2 kutoka wakati wa kula. Inazidi ufanisi wa hatua sawa katika tumbo.

Utumbo mkubwa ndio kituo cha mwisho cha usagaji chakula.

Sehemu hii ya njia ya utumbo ni ya mwisho, urefu wake ni karibu m 2. Majina ya viungo vya mfumo wa utumbo huzingatia vipengele vyao vya anatomiki, na ni wazi kwamba sehemu hii ina kibali kikubwa zaidi. Upana wa utumbo mkubwa hupungua kutoka 7 hadi 4 cm kwenye koloni inayoshuka. Katika sehemu hii ya njia ya utumbo, maeneo yafuatayo yanajulikana:

• caecum, ambayo ina kiambatisho, au kiambatisho;
• koloni inayopanda;
• koloni ya transverse;
• eneo la koloni la kushuka;
• koloni ya sigmoid;
• sehemu iliyonyooka inayoishia kwenye njia ya haja kubwa.

Chakula kilichoyeyushwa hupita kutoka kwa utumbo mwembamba hadi kwenye utumbo mpana kupitia upenyo mdogo katika mfumo wa tundu lililo mlalo. Kuna aina ya valve yenye sphincter kwa namna ya midomo, ambayo inazuia yaliyomo ya sehemu ya kipofu kuingia kinyume chake.

Ni michakato gani hufanyika kwenye utumbo mpana?

Ikiwa mchakato mzima wa digestion ya chakula hudumu kutoka saa moja hadi tatu, basi wengi wao hutolewa kwa kukaa kwa uvimbe kwenye tumbo kubwa. Ina mkusanyiko wa yaliyomo, ngozi ya vitu muhimu na maji, harakati kando ya njia, malezi na kuondolewa kwa kinyesi. Kawaida ya kisaikolojia ni ulaji wa chakula kilichochimbwa kwenye utumbo mpana masaa 3-3.5 baada ya chakula. Sehemu hii inajazwa wakati wa mchana, ikifuatiwa na utupu wake kamili katika masaa 48-72.

Katika utumbo mkubwa, glucose, amino asidi, vitamini na vitu vingine vinavyozalishwa na bakteria wanaoishi katika sehemu hii vinafyonzwa, pamoja na idadi kubwa (95%) ya maji na electrolytes mbalimbali.

Wakazi wa njia ya utumbo

Karibu viungo vyote na sehemu za mfumo wa utumbo huishi na microorganisms. Tumbo tu ni tasa (kwenye tumbo tupu) kwa sababu ya mazingira yake ya tindikali. Idadi kubwa ya bakteria iko kwenye utumbo mkubwa - hadi bilioni 10 / 1 g ya kinyesi. Microflora ya kawaida ya njia kubwa ya utumbo inaitwa eubiosis na ina jukumu kubwa katika maisha ya binadamu:

• inazuia ukuaji wa vijidudu vya pathogenic;
• awali ya vitamini B na K, enzymes, homoni na vitu vingine muhimu kwa wanadamu;
• kuvunjika kwa selulosi, hemicellulose na pectini.

Ubora na wingi wa microflora katika kila mtu ni ya kipekee na umewekwa na mambo ya nje na ya ndani.

Jihadharini na afya yako!

Kama sehemu yoyote ya mwili wa binadamu, mfumo wa utumbo wa viungo unaweza kukabiliwa na magonjwa mbalimbali. Mara nyingi huhusishwa na ingress ya microorganisms pathogenic kutoka nje. Hata hivyo, ikiwa mtu ana afya na tumbo lake hufanya kazi bila kushindwa, basi kila mtu amehukumiwa kifo katika mazingira ya tindikali. Ikiwa kwa sababu kadhaa chombo hiki hufanya kazi kwa njia isiyo ya kawaida, basi karibu maambukizi yoyote yanaweza kuendeleza na kusababisha madhara makubwa, kama vile saratani ya mfumo wa utumbo. Yote huanza ndogo: lishe duni, ukosefu wa pombe na vyakula vya mafuta katika chakula, sigara, dhiki, mlo usio na usawa, ikolojia mbaya na mambo mengine mabaya hatua kwa hatua huharibu mwili wetu na kumfanya maendeleo ya magonjwa.

Mfumo wa utumbo wa viungo huathirika hasa na ushawishi wa uharibifu kutoka nje. Kwa hiyo, usisahau kupitia uchunguzi wa matibabu kwa wakati na kushauriana na daktari katika kesi ya kushindwa katika kazi ya kawaida ya mwili.