Wakati wa kuandaa pie hiyo, unahitaji kutumia apples tamu na siki na uhakikishe kuongeza mdalasini, ambayo itatoa kuoka ladha ya ladha.
Viungo:
- cream cream - 200 gr.
- Mayai - 2 pcs.
- Sukari - 150 g.
- Siagi - 100 gr.
- Unga - 200 gr.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Vanillin
- Apples - 2-3pcs.
- Karanga - 100 g.
- Cranberry
- Mdalasini - 1 tsp
Jinsi ya kupika:
- Siagi, laini katika microwave au katika umwagaji wa mvuke, iliyochanganywa na sukari, mayai na vanilla.
- Ongeza cream ya sour kwa mchanganyiko unaosababishwa na kuchanganya kila kitu tena.
- Katika bakuli tofauti, changanya poda ya kuoka na unga uliofutwa.
- Kuchanganya cream ya sour na unga. Tunachanganya kila kitu kwa uangalifu sana.
- Osha maapulo, peel na ukate vipande nyembamba. Kata karanga vizuri na kuchanganya na mdalasini na kijiko cha sukari.
- Ongeza maapulo yaliyokatwa kwenye cream ya sour.
- Weka bakuli la multicooker na karatasi ya ngozi au ueneze kidogo na siagi.
- Mimina nusu ya unga kwenye bakuli. Panga karanga na cranberries juu. Mimina katika mapumziko ya unga. Unaweza kupamba juu ya keki na vipande vilivyobaki vya karanga na cranberries chache.
- Tunawasha programu "Kuoka" kwa saa 1 dakika 20.
- Wakati wa kuoka umekwisha, fungua kifuniko, lakini usiondoe keki, basi iwe baridi kwenye bakuli.
- Tunachukua keki iliyopozwa kwa msaada wa steamer.
Furahia mlo wako!
Kupika mkate kwenye cream ya sour kwenye jiko la polepole haitakuwa ngumu hata kwa wapishi wa novice. Keki hii ni kutibu ladha sio tu siku za wiki. Inaweza pia kutayarishwa kwa dessert kwenye likizo. Kwa kuongeza, pai na cream ya sour pia ni muhimu, kwa sababu cream ya sour ina kalsiamu na mafuta yenye afya, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu!
Pie kwenye cream ya sour na kujaza
Viungo:
- Mayai - 3 pcs.
- Unga - vikombe 1.5
- Sukari - 1 kikombe.
- Cream cream - 1 kikombe.
- Poda ya kuoka kwa unga - 1 sachet.
- Mdalasini
- Poda ya sukari - kwa kunyunyiza.
- Kujaza - unaweza kutumia berries yoyote, apples, pears, plums, persikor,.
Kupika:
- Andaa matunda au matunda (kulingana na kile unachotumia) kwa kujaza. Berries - peel, suuza. Matunda - safisha, peel, kata (sio ndogo sana).
- Piga mayai na chumvi kidogo.
- Ongeza sukari na kupiga hadi kufutwa kabisa.
- Ongeza cream ya sour. Whisk tena.
- Ongeza unga uliopepetwa, mdalasini na soda. Changanya vizuri bila kuacha uvimbe.
- Weka karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta kwenye bakuli la multicooker. Tunahamisha unga huko.
- Tunaeneza kujaza juu ya unga na kuiweka kwenye hali ya "Kuoka" kwa dakika 45.
- Tunaangalia ikiwa iko tayari kwenye cream ya sour baada ya muda maalum (toothpick, mechi). Na wacha iwe baridi kwenye bakuli la multicooker kwa angalau dakika 30.
- Kisha tunaichukua kwa usaidizi wa kikapu cha mvuke, tukigeuza na kuinyunyiza na sukari ya unga.
Ni hayo tu! Tibu wapendwa wako na mkate mzuri kwenye cream ya sour na kujaza multicooker! Chai ya furaha!!!
Pai ya limao na cream ya sour kwenye jiko la polepole
Viungo:
- Mayai - 2 pcs.
- Siagi - 50 gr.
- Sukari - 1 kikombe.
- Vanillin - 1 tsp
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- cream cream - 200 gr. (kumi na tano%)
- Juisi ya limao - 1 tbsp.
- Soda - ½ tsp (inahitajika ikiwa hakuna poda ya kuoka mkononi).
- Unga - 300 gr.
- Chumvi.
- Poda ya sukari.
Kupika:
- Kuwapiga mayai na sukari hadi povu.
- Changanya cream ya sour, poda ya kuoka, vanilla, chumvi na maji ya limao. Ongeza kwa mayai na kupiga tena.
- Kuyeyusha siagi na kumwaga kwenye mchanganyiko ulioandaliwa tayari.
- Panda unga na ukanda unga sio mnene sana, hakikisha kuwa hakuna uvimbe.
- Peleka unga kwenye bakuli la cooker nyingi, hapo awali ulipakwa mafuta. Tunaoka kwenye modi ya "Kuoka" kwa saa 1. Kisha, ikiwa unapenda, unaweza kugeuza
Hatua ya 1: kuandaa matunda na unga.
Kwanza, tunaosha matunda safi chini ya mito ya maji baridi ya bomba, kavu na taulo za jikoni za karatasi, ziweke kwa upande wake kwenye ubao wa kukata na uendelee maandalizi. Kutumia kisu mkali jikoni, sisi kugawanya kila matunda katika nusu 2, kuondoa mbegu kutoka squash na kuacha massa nzima, na kutoka kwa apples, msingi na mabua na kukata yao katika vipande au vipande 1-1.5 sentimita nene.Sasa, kupitia ungo na mesh nzuri, tunachuja unga wa ngano, ikiwezekana wa daraja la juu, kwenye sahani kavu ya kina. Hatua hii haiwezi kuepukika, kwa sababu kiungo hiki huwa huru, hukauka na kuondoa aina yoyote ya takataka!
Hatua ya 2: kuandaa unga.
Ifuatayo, tunaendesha kiwango sahihi cha mayai ya kuku kwenye bakuli safi ya kina, kuongeza chumvi kidogo, sukari kwao, kuweka vyombo hivi chini ya vile vya mchanganyiko na kupiga bidhaa kwa kasi ya juu zaidi hadi laini, na pia kuongeza. wingi kwa mara 2-2.5. Muda wa mchakato unategemea tu juu ya nguvu ya mbinu yako, lakini kawaida huchukua dakika 7-12, wakati ambapo fuwele za sukari hupasuka kabisa na mayai hupata muundo wa viscous creamy. Mara tu wanapofikia msimamo unaotaka, bila kusimamisha mchanganyiko, weka cream ya sour na soda ya kuoka, na mdalasini kwenye bakuli na kutikisa kila kitu tena kwa dakika mbili.
Kisha tunaanza kumwaga unga uliofutwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Tunafanya hatua kwa hatua, tukiongeza kijiko kwa kijiko, wakati huo huo tukikanda unga wa viscous bila uvimbe kwa kasi ya chini.
Hatua ya 3: tunaunda na kuoka mkate kwenye cream ya sour kwenye cooker polepole.
Kisha sisi hupaka mafuta chini na kipande cha siagi, pamoja na ndani ya bakuli la Teflon la multicooker na kuivunja na kijiko cha unga wa ngano. Tunaunganisha vyombo vya Teflon kwenye mapumziko ya kifaa cha jikoni, kuhamisha unga wa cream ya sour hapo na, kwa fujo la kisanii, kuweka matunda yaliyokatwa juu yake, yaani, maapulo na plums. Baada ya hayo, tunaingiza kuziba kwa mashine ya smart kwenye tundu, kuifunika kwa kifuniko kinachofaa na kuweka mode. "Kuoka" dakika 40-50, lakini kidogo kidogo ni bora zaidi kuliko zaidi, ikiwa ukipika dessert kwa muda mrefu, inageuka kuwa imepikwa kidogo kutoka chini.
Wakati teknolojia ya smart inakujulisha mwisho wa kazi na sauti ya kupiga simu au sauti ya kupigia, fungua kwa uangalifu kifuniko na uangalie utayari wa keki na skewer ya mbao au mechi. Ingiza tu mwisho wa fimbo kwenye bidhaa ya unga na uichukue. Ikiwa kuna uvimbe wa unga juu yake, bake kitamu katika hali sawa kwa dakika nyingine 5-10. Je, keki iko tayari? Kisha kila kitu ni rahisi!
Tunatoa fursa ya kupendeza kidogo, kupunguza kikapu cha boiler mara mbili kutoka kwa multicooker kwenye bidhaa yenye harufu nzuri zaidi na kwa uangalifu, ukishikilia kila kitu na kitambaa cha jikoni, ugeuze bakuli chini, na kisha uinue kwa upole.
Pie itabaki kwenye kikapu, kuchanganya kwenye sahani kubwa ya gorofa, baridi kabisa kwa joto la kawaida, kupamba na sukari ya unga ikiwa unataka, na kutoa familia ya kutibu!
Hatua ya 4: tumikia mkate kwenye cream ya sour kwenye jiko la polepole.
Pie iliyo na cream ya sour kwenye jiko la polepole hutolewa kwa joto au baridi kama dessert. Nyunyiza na sukari ya unga kabla ya kutumikia. Imemwagiwa asali au kupambwa kwa malai, kisha kugawanywa katika sehemu, kusambazwa kwenye sahani na kuwekwa kwenye meza pamoja na vinywaji vipya vya moto vilivyotengenezwa hivi karibuni, kama vile chai, kahawa, cappuccino, chokoleti, kakao, au chochote unachopenda zaidi. Kupika kwa upendo na kuwa na furaha!
Furahia mlo wako!
Ili kuandaa dessert hii, ni bora kutumia matunda tamu ya juisi na sio lazima kuwa maapulo na plums, unaweza kuchukua ndizi, mananasi ya makopo, vipande vya machungwa, pears, peaches, apricots na mengi zaidi;
Sahani hii ilipikwa katika Redmond multicooker RMC-M90, na bakuli la lita 5, nguvu ya 860 W, lakini ubora wa keki hautegemei mtengenezaji au mfano, jambo kuu ni kwamba yako inapaswa kuwa na "Kuoka" kazi na vipengele vya kupokanzwa vya digrii 180 Celsius;
Baadhi ya mama wa nyumbani huongeza mchanganyiko wa mdalasini, kadiamu na karafuu kwenye unga wa cream ya sour au kuchukua nafasi kabisa ya viungo hivi na sukari ya vanilla;
Multicooker yako ina bakuli isiyoaminika sana na mara nyingi keki hushikamana chini yake? Kisha ni bora kuifunika kwa kipande cha karatasi ya kuoka, kwa kuongeza kutibiwa na safu nyembamba ya siagi au mafuta ya mboga, katika kesi hii, hakuna kitu kinachohitaji kusagwa na unga.
Tengeneza keki hii ya juisi na ya kupendeza nyumbani. Kutokana na kujaza apple-plum, pai ina ladha mkali na tajiri. Na unga ni laini na harufu nzuri. Ijaribu pia!
Maelezo ya maandalizi:
Hii ni kichocheo cha classic cha kutengeneza mkate kwenye jiko la polepole na cream ya sour. Kwa kuongeza, kichocheo hiki ni njia nzuri ya kutumia cream ya sour. Nilifanya kujaza kutoka kwa apples na plums, ikiwa unataka, unaweza kutumia matunda na matunda mengine yoyote, kwa mfano: pears, apricots au peaches. Cream cream itatoa unga uchungu muhimu. Pika mkate kwenye jiko la polepole na cream ya sour nyumbani. Bahati njema!
Kusudi: Kwa watoto / kwa vitafunio vya mchana
Kiungo kikuu: Matunda / Tufaha / Bidhaa za maziwa / Sour cream
Sahani: Keki / Pies / Keki / Smetannik
Viungo:
- Cream cream - 1 kikombe
- Mayai - 3 vipande
- Unga - vikombe 1.5
- Sukari - 1 kikombe
- Chumvi - 1 Bana
- Mdalasini - 1 Bana
- Soda - 1 kijiko
- Poda ya sukari - kulawa
- Plum - vipande 6-7
- Maapulo - vipande 3-4
Huduma: 6-7
Hebu tuandae kujaza. Osha apples na plums. Kata apples katika vipande, ugawanye plums katika nusu, na uondoe mbegu.
Whisk mayai na chumvi kidogo.
Ongeza sukari, piga hadi sukari itafutwa kabisa. Kisha kuongeza cream ya sour.
Sasa unahitaji kuongeza unga uliofutwa, kuchanganya na kumwaga kijiko cha soda. Changanya ili hakuna uvimbe.
Kisha tunaweka mdalasini.
Pie ya sour cream-msingi ni rahisi sana kuandaa, hata kuandaa biskuti ni ngumu zaidi. Inageuka kuwa ni ya juu, ya hewa na inayeyuka kwenye kinywa chako. Ni muhimu kuzingatia kwamba maudhui ya kalori ya dessert hii ni ya chini sana kuliko wengine, kwa kuwa msingi wa mapishi ni cream ya sour, na si siagi au viungo vingine nzito.
Pie cream ya sour kwenye jiko la polepole
Kichocheo hiki cha pai kinajumuisha currants nyekundu ambazo zinaweza kutumika safi au waliohifadhiwa. Lakini unaweza kutumia matunda mengine yoyote uliyo nayo badala yake.
Jinsi ya kuoka na apples
Pie iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii ni tamu sana, ya kitamu na ya kuridhisha. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- Gramu 150 za mchanga wa sukari;
- Gramu 100 za siagi laini laini;
- mafuta ya kati ya sour cream - 200 ml;
- mayai 2;
- 200 gramu ya unga;
- vanillin - kulawa;
- walnuts - gramu 100;
- poda ya kuoka - kijiko 1 kilichojaa;
- apples kubwa - vipande 2 au 3;
- mdalasini (iliyokatwa) - 1 kijiko.
Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40.
Maudhui ya kalori - 250 kcal.
Jinsi ya kutengeneza mkate:
- Walnuts zinahitaji kukatwa vizuri kwa kutumia kisu cha kawaida. Kisha kuongeza sukari (vijiko 2), mdalasini kwao. Chambua ngozi kutoka kwa maapulo, ondoa msingi na ukate vipande nyembamba.
- Tofauti, piga siagi laini na sukari iliyobaki, mayai na vanilla. Ongeza cream ya sour iliyoandaliwa na kupiga utungaji vizuri tena kwa kutumia mchanganyiko. Katika molekuli sawa, chagua unga pamoja na unga wa kuoka na uchanganya kwa makini utungaji uliopigwa.
- Ongeza apples iliyokatwa kwenye unga na kuchanganya unga kwa makini sana na kijiko.
- Sika bakuli la multicooker na siagi laini na tuma nusu ya unga ulioandaliwa hapo.
- Weka karanga zilizokatwa (nusu) na uziweke kwa sehemu ya pili ya unga. Nyunyiza uso na karanga zilizobaki.
- Weka kifaa katika hali ya kuoka na usiiguse kwa saa 1 na dakika 20.
Kwa kujaza berry
Ili kuandaa ladha ya beri utahitaji:
- cream ya mafuta ya kati - kioo 1 kamili;
- 1 kioo cha mchanga wa sukari;
- Gramu 100 za siagi kwenye joto la kawaida;
- unga - 1 ½ kikombe;
- mayai - vipande 2;
- currant safi - kikombe 1;
- kijiko kamili cha sukari ya kahawia;
- chumvi - kijiko cha nusu;
- Kijiko 1 cha vanillin;
- poda ya kuoka - kijiko 1 kamili.
Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30.
Maudhui ya kalori - 205 kcal.
Jinsi ya kupika mkate wa beri kwenye cream ya sour:
- Kuyeyusha siagi vizuri na kupiga katika blender pamoja na sukari, mayai, vanilla na chumvi.
- Panda unga pamoja na poda ya kuoka. Ongeza kikombe 1 kwa wingi unaosababisha, piga. Weka cream ya sour, changanya na kumwaga unga uliobaki. Kusaga molekuli kusababisha vizuri katika blender.
- Osha matunda, kavu na kuchanganya na sukari ya kahawia.
- Sika bakuli la multicooker na mafuta laini na tuma nusu ya unga huko. Kueneza 1/2 ya matunda yote juu yake na kumwaga unga uliobaki. Weka berries iliyobaki juu ya uso na funga kifuniko cha kifaa cha jikoni.
- Weka hali ya "Kuoka" kwenye multicooker kwa saa 1 na dakika 20.
Lemon pie na sour cream
Pie yoyote ya limao ina ladha isiyo ya kawaida ya kuimarisha na harufu, na ikiwa dessert hii iko kwenye cream ya sour, basi utapata pia texture ya unga wa maridadi. Ili kupika, utahitaji:
- siagi, kabla ya laini - gramu 100;
- 1 kioo cha sukari granulated;
- limao safi - vipande 1.5 au 2;
- cream cream 20% mafuta;
- soda - kijiko cha nusu;
- Vikombe 2 vya unga wa ngano;
- mayai ya kuku - kipande 1;
- sukari ya unga kidogo.
Wakati wa kupikia - saa 1.
Maudhui ya kalori - 270 kcal.
Maelezo ya kuandaa dessert:
- Katika chombo kilicho na pande za kina, changanya cream ya sour na soda.
- Kuyeyusha siagi vizuri na kuongeza kwenye cream ya sour. Koroga hadi muundo wa homogeneous utengenezwe.
- Panda unga na kuongeza hatua kwa hatua kwenye misa hii. Matokeo yake yanapaswa kuwa unga wa elastic ambao haushikamani na mikono yako. Inapaswa kugawanywa katika sehemu 2 zinazofanana.
- Osha mandimu vizuri, ikiwezekana kwa brashi, na ukate vipande nyembamba bila kuondoa peel. Wapeleke kwa blender na saga hadi misa ya mushy itengenezwe, ambayo mara moja ongeza kikombe 1 cha sukari iliyokatwa.
- Sika bakuli la cooker nyingi na siagi laini na uweke nusu ya kwanza ya unga ndani yake, ukitengeneza pande.
- Weka misa ya limao kwenye unga, funika na sehemu ya pili ya unga, iliyotengenezwa kwenye pancake. Piga kingo vizuri, piga kwa uma katika maeneo kadhaa kwa ajili ya kutolewa kwa bure kwa mvuke ya kutengeneza.
- Uso wa unga lazima upakwe mafuta na yai ya yai iliyopigwa kabla ili kupata ukoko wa kupendeza.
- Funga kifuniko cha multicooker na uweke kazi ya "Kuoka". Ondoka kwa dakika 40. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza dessert na sukari ya unga.
- Wakati wa kuoka tart ya limao, ili kupunguza ladha ya siki kidogo, unaweza kuchukua nafasi ya nusu ya matunda haya ya machungwa na machungwa.
- Wakati siagi inayeyuka, usiilete kwa chemsha. Ikiwa kuna wakati, inafaa kumpa fursa ya kulainisha peke yake kwa joto la kawaida.
- Ili keki igeuke kuwa laini sana, ni muhimu kuchuja unga bila kushindwa.
- Kwanza kabisa, changanya viungo vyote vilivyoandaliwa vya utungaji wa wingi na unga na tu baada ya hayo - na vipengele vya kioevu.
Kwenye video - kichocheo cha kutengeneza mkate wa sour cream na maapulo kwenye cooker polepole:
Pie iliyo na cream ya sour iliyopikwa kwenye jiko la polepole, kama sheria, inageuka kuwa laini sana, ya kitamu na ya hewa. Inaweza kutayarishwa kwa fomu yake safi, au unaweza kutumia aina nyingi za kujaza, kama vile matunda safi au waliohifadhiwa, maapulo, ndimu, machungwa. Kila chaguo litakuwa la kitamu, la kuvutia na la kipekee kwa njia yake mwenyewe.