Acum, probabil, în fiecare casă există acest ajutor minune - un slow cooker, și l-am primit destul de recent, dar mi-l doream de foarte mult timp, din anumite motive am tot amânat această achiziție pentru mai târziu. Și apoi rudele mele mi l-au dat de ziua mea - fiica, ginerele și nepoata mea, de care sunt extrem de fericită. La urma urmei, această tehnică face minuni: coace, prăjește, fierbe, coace, gătește tot felul de utilitate pentru un cuplu și poți prăji ceva. De fapt, experimentez cu el și nu am găsit încă niciun minus, sper să nu-l găsesc.

Așadar, haideți să pregătim toate produsele necesare pentru coacerea unei plăcinte cu pere într-un aragaz lent și să începem gătitul.

Turnați laptele la temperatura camerei într-un bol, adăugați untul topit.

Se spală și se bat ouăle.

Adăugați zahăr, sare, vanilie.

Se agită cu un tel până la o masă omogenă.

Adaugati faina si praful de copt, amestecati bine cu un tel sau puteti folosi un mixer.

Ungeți vasul multicooker cu unt și turnați aluatul.

Se spala perele, se scot miezul si se taie felii, se pun pe aluat, in timpul procesului de coacere se vor scufunda in interior.

Instalăm vasul în multicooker, închidem capacul, instalăm programul PRODUSE DE PATISERIE, timp de gătire - 1 oră. Gătirea plăcintei cu pere într-un aragaz lent până la sfârșitul programului.

Timp: 80 min.

Porții: 6

Dificultate: 4 din 5

Plăcintă cu pere parfumate și brânză de vaci într-un cuptor lent

Este greu să nu iubești mâncărurile precum plăcintele cu fructe umplute cu mere, prune sau pere suculente. Acest produs de patiserie nu este mai puțin popular decât prăjiturile (mai ales pe vreme rece, când organismul este lipsit de vitamine).

Locuitorii de vară respectă și astfel de rețete: aceasta este o modalitate excelentă de a procesa fructele. Plăcinta noastră cu pere într-un multicooker este excelentă pentru a găti atât în ​​afara orașului (nu este nimic mai ușor - să-ți iei asistentul preferat cu tine la casa de țară), cât și în interiorul acestuia.

Vom obține o plăcintă fragedă, dar în același timp densă, cu felii elastice de pere și o aromă cremoasă care va completa organic dulceața fructelor.

Pentru a realiza un astfel de buchet, am îmbogățit rețeta cu brânză de vaci. Apropo, produsele din lapte fermentat se potrivesc bine cu umpluturile de fructe și fructe de pădure.

Întregul proces de gătit nu este deosebit de dificil și, deoarece coacerea va fi adusă la dispoziție de un aragaz lent, nu trebuie să vă faceți griji că marginile produsului nu vor fi coapte sau aluatul se va ridica neuniform: feluri de mâncare dintr-un cuptor lent. aragazul iese întotdeauna, ca în imaginea unei reviste culinare.

Vom găti plăcintă cu pere într-un aragaz lent din următoarele produse:

Pentru ca produsele de patiserie să fie incredibil de parfumate, puteți adăuga (opțional):

• scorțișoară - ½ linguriță;
• zahăr vanilat - ½ linguriță

Toate preparatele cu fructe „adoră” atât scorțișoara, cât și vanilia: aceste condimente ajută la dezvăluirea gustului fructelor. Poate fi necesar să ajustați puțin lista de ingrediente, în funcție de tipul de para.

Rețeta noastră este concepută pentru fructele care nu sunt foarte dulci, așa că dacă aveți norocul să cumpărați (sau să creșteți pe site-ul dvs.) pere cu miere, cantitatea de zahăr poate fi redusă, astfel încât coacerea finită să nu fie prea stâncioasă.

Pasul 1

Mâncărurile precum plăcintele sunt întotdeauna făcute cu unt moale. Rețeta noastră nu face excepție. Prin urmare, aveți grijă în prealabil ca uleiul să fie la temperatura potrivită - temperatura camerei.

Puneți untul moale într-un bol, frecați cu zahăr și zahăr vanilat până la o masă relativ omogenă. Nici măcar nu aveți nevoie de mixer, doar lucrați energic cu un tel.

Pasul 2

Brânza de vaci va da prăjiturii o textură densă. Totuși, dacă nu este măcinat mai întâi, aluatul poate să nu crească: acest produs din lapte fermentat este destul de greu.

Prin urmare, trebuie să-l transformăm într-o masă fragedă, aerisită, care se integrează cu ușurință în aluat fără a-l îngreuna.

Rețetele antice sugerează utilizarea unei site în aceste scopuri. Dar suntem oameni care știu să folosească beneficiile civilizației, așa că vom aduce brânza de vaci în starea dorită cu un blender de imersie.

Puneți brânza de vaci rasă (nu trebuie să rămână cocoloașe în ea) în amestecul de ulei, amestecați cu un tel. Acum adăugați ouă pe rând, frământând de fiecare dată bine plăcinta viitoare.

Pasul 3

Asigurați-vă că cerneți praful de copt și făina: astfel veți îmbogăți ingredientele uscate cu aer. Unele rețete cer ca făina și praful de copt să fie cernute într-un bol separat și apoi adăugate treptat în amestecul de ou și caș.

De fapt, acest lucru nu este atât de important. Pentru preparatul nostru, va fi suficient dacă cerneți făina cu praful de copt direct într-un castron cu unt, ouă și brânză de vaci. Daca totul a fost facut corect in pasii anteriori, aluatul va creste perfect.

Pasul 4

Se spală perele, se taie în jumătăți și se scot miezul cu semințele. Forma tăieturii nu prea contează.

Am vrut să tăiem fructele în felii subțiri, astfel încât produsele de patiserie finite să arate estetic plăcut și elegante. În plus, feliile subțiri se vor coace cu siguranță bine.

Se curăță sau nu? Depinde de varietatea fructelor și de metoda de tăiere. Dacă preferați felii subțiri, grațioase, puteți lăsa coaja pe: nu se va simți în plăcintă. Și dacă preferați bucăți mari, iar fructul are o coajă densă, atunci este mai bine să-l „dezbraceți”.

Pasul 5

Ungeți vasul multicooker cu ulei. Pune tot aluatul într-un bol. Aranjați felii de pere deasupra: în evantai, în cercuri, în spirală - așa cum vă spune imaginația.

O plăcintă cu pere va fi gătită într-un aragaz lent în modul „Coacere” timp de 50-60 de minute. Ca și alte feluri de mâncare de acest tip, vom verifica gradul de pregătire al plăcintei cu un chibrit sau o așchie.

Rețeta nu vă limitează imaginația. Nu este necesar să decorați tortul cu pere doar deasupra, ca în fotografia noastră.

Puteți amesteca aluatul cu fructe (obține produse de patiserie ca Charlotte) sau așezați aluatul și fructele în straturi alternative.

După pregătire, produsul trebuie să stea în aparat timp de aproximativ o treime de oră. Acesta poate fi apoi îndepărtat folosind coșul de abur. Asigurați-vă că așteptați până când prăjitura s-a răcit complet: are un gust mult mai bun când este rece!

Rețeta noastră simplă poate fi adaptată nevoilor dumneavoastră. Zahărul este înlocuit miraculos de miere – un beneficiu evident pentru organism și o aromă unică picante.

Migdalele sunt răsucirea neașteptată care va transforma tortul dintr-un produs de bază de weekend într-un desert gourmet.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Ce este o plăcintă într-un aragaz lent? Am bătut aluatul, am pregătit umplutura și poți uita de plăcintă pentru 30-60 de minute, făcându-ți singur.

Cu ajutorul unui multicooker, puteți găti orice plăcintă cu orice umplutură, în funcție de imaginația gazdei și de preferințele gospodăriei. Plăcinta cu pere din aragazul lent este deosebit de bună. Perele coapte cu zahăr capătă un gust de miere și doar se topesc în gură. Iar aluatul batut in spatiul inchis al multicooker-ului creste, isi dubleaza volumul si devine pufos si fraged.

Placinta cu pere este gatita in multicooker-ul YUMMY YMC-502BX.

Ingrediente

• zahăr - 0,5 căni
• ouă de pui - 3 buc.
• făină - 1 lingură.
• unt - 20 g
• pere - 3 buc.
• vârf de cuțit de sare
• praf de copt - 1 linguriță sau un praf de bicarbonat de sodiu stins cu otet
• vanilie pe vârful unui cuțit

Gătit

Pregatirea aluatului de biscuiti:
Separați gălbenușurile de proteine ​​cu ajutorul cojii. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se bat cu telul până se dizolvă complet zahărul.



Proteinele trebuie răcite, adăugați un praf de sare și bateți cu un mixer în spuma cu vârfuri abrupte.



Introducem in galbenusuri, adaugand putina faina cernuta, adaugam bicarbonat de sodiu sau praful de copt. Aluatul este destul de gros.



Adaugam spuma proteica treptat si cu grija, incet, prin pliere, framantam aluatul, pana la o stare omogena, aerisit.





Ungeți fundul și părțile laterale ale bolului multicooker cu mult unt.
Din hârtie de pergament, tăiați un cerc de-a lungul diametrului fundului vasului multicooker și acoperiți vasul.
Ungeți suprafața pergamentului cu ulei și stropiți cu zahăr (1 lingură).
Spalam perele si separam butasii si ii curatam de coaja. Tăiați miezul perei.
Tăiați o peră în felii, iar celelalte două bucăți medii.



Intindem feliile pe fundul acoperit cu pergament.



Adaugati perele tocate in aluat si amestecati usor.



Trimitem aluatul în bol, nivelăm suprafața cu o spatulă de silicon.



Coacem o plăcintă cu pere în modul „Coacere” - 50 - 60 de minute.



Tortul finit trebuie răsturnat cu un aburi și răcit.



Scoateți pergamentul din stratul de pere și tăiați plăcinta în felii.

Salut! Astăzi voi împărtăși o rețetă pentru o plăcintă delicioasă cu pere coaptă într-un aragaz lent. Atât perele, cât și merele sunt grozave pentru copt. Dacă merele trebuie curățate de coajă, atunci perele pot fi lăsate cu pielea. Aceste fructe sunt mult mai moi, iar în tortul finit se simt bucăți moi și suculente.

Și pentru a face tortul frumos și festiv, trebuie să acoperiți fundul vasului cu hârtie de pergament. Trebuie lubrifiat cu legume sau unt. Feliile de pere pot fi așezate pe hârtie. Bucățile nu trebuie tăiate prea mari. Mai multe felii pot fi stropite cu zahăr. Bucățile de pere se adaugă și în aluatul în sine, pulpa poate fi tăiată cubulețe. Prajitura va dura o ora sa se coace. După gătit, deschideți capacul. Și puteți scoate tortul folosind grătarul de abur.

Se dovedește o plăcintă excelentă cu pere, care poate fi împărțită în bucăți și servită la masă. Aceste plăcinte sunt potrivite pentru băuturi reci și calde. Copiii pot mânca această prăjitură împreună cu sosuri dulci, precum dulceața de fructe de pădure, caramelul, laptele condensat.

Ingrediente:

1. Pere proaspete - 2 buc.
2. Ouă de pui - 2 buc.
3. Unt - 70 g.
4. zahăr - 2/3 linguri.
5. Praf de copt - 1 linguriță
6. Făină de grâu - 1,5 linguri.
7. Ulei vegetal - 1 lingura.
8. Sare - 1/5 linguriță

Cum să gătești plăcintă cu pere într-un aragaz lent

Mai întâi de toate, separă albușurile de gălbenușuri. Combina albusurile cu sarea, bate la viteza maxima pana se obtine o spuma puternica.

Nu puteți schimba bătăile mixerului. Bateți imediat gălbenușurile, apoi adăugați treptat zahărul la ele. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.


Topiți untul la foc mic. Îndoiți ușor untul cald în gălbenușurile cu zahărul. Se amestecă cu un mixer.


Acum trebuie să adăugați proteine ​​bătute. Folosiți o lingură de lemn sau o spatulă pentru a amesteca conținutul. Nu trebuie să amestecați în cerc, ci să ridicați aluatul de jos în sus pentru a menține splendoarea.


După aceea, adăugați în vrac făina cernută cu praf de copt. Amestecați aluatul până obțineți o consistență omogenă.


Spălați perele cu apă. Tăiați unii în felii, iar restul în bucăți mici. Adăugați pera în aluat, amestecați.


Tăiați un cerc din hârtie de pergament, ungeți cu ulei. Pune hârtie pe fundul vasului, întinde feliile și presară zahăr.


Apoi se toarnă tot aluatul, se netezește cu o spatulă. Închideți capacul, gătiți în opțiunea „Coacere” timp de 1 oră.


Serviți plăcinta cu pere caldă. Se dovedește un aluat incredibil de fraged datorită proteinelor bătute și a untului. Bucura-te de masa ta!

Plăcintă cu pere luxuriantă și fragedă într-un aragaz lent

Vă propun să gătesc o plăcintă cu pere luxuriantă și fragedă într-un aragaz lent.

Produse necesare:

• pere - 4 buc.
• ouă - 5 buc.
• 1 pahar de zahăr granulat
• 1 cană de făină
• vanilină - 1 pachet.

Gătirea unei plăcinte luxuriante cu pere într-un aragaz lent:

Luam ouale proaspete si separam albusurile.

Adăugați 100 gr. la proteine. zahăr și bate până la vârfuri pufoase. Puteți adăuga un praf de sare.

Spălați și tăiați felii de pere.

Cerne un pahar de făină și adaugă la el vanilie și proteine ​​bătute.

Se bat galbenusurile cu restul de 100 g de zahar.

Conectăm totul.

Se amestecă masa cu o lingură care nu mai bate.

Întindem jumătate din masă.

Așezați felii de pere deasupra.

Și așezați a doua jumătate a masei.

Așezați perele deasupra.

Coaceți plăcinta cu pere timp de o oră.

Lasati putin sa stea si puteti scoate produsele de patiserie.

Plăcinta cu pere într-un aragaz este gata. Blatul poate fi stropit cu zahăr pudră.

Vă puteți bucura de produse de patiserie dulci.

Plăcintă cu pere pe jeleu într-un aragaz lent

În pușculița culinară a oricărei gospodine există o rețetă pentru o plăcintă rapidă și delicioasă în grabă. Produsele de patiserie dulci de astăzi sunt doar în această categorie. Să gătim o plăcintă delicioasă cu pere pe jeleu într-un aragaz lent. Se prepară ușor și iese pentru toată lumea prima dată. Perele sunt perfect coapte și devin foarte fragede. Dar jeleul poate fi ales după gustul tău.

O astfel de plăcintă poate fi coaptă atunci când nu ai chef să te încurci cu produse de patiserie pentru o lungă perioadă de timp sau când trebuie să gătești rapid ceva pentru ceai când oaspeții sunt deja în prag.

Ce ne trebuie:

• Kissel - 1 pachet
• Pere 1-2 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 4 linguri.
• Sifon - 1 linguriță
• O bucată de prună. uleiuri

Gătiți pas cu pas plăcintă cu pere pe jeleu

Framantam pachetul de jeleu cu mainile si il turnam intr-un castron adanc. Adăugați făina cernută cu sifon, amestecați.

Bateți ouăle și adăugați în făină.

Amestecam bine totul.

Taiem perele si le punem pe fundul unui vas uns cu unt.

Turnați aluatul peste fructele tocate.

Selectăm programul de coacere, setăm timpul la 1 oră.

Placinta cu pere pe jeleu intr-un aragaz este gata!

Stropiți blatul tortului cu zahăr pudră.

Acest tort este perfect pentru petrecerile de ceai de iarnă.

Pentru o schimbare, puteți găti o plăcintă de pere cu biscuiți într-un aragaz lent (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips și alte modele). Utilizați migdale ca supliment. Aroma sa se potrivește bine cu perele. Placinta cu pere este o ocazie grozava de a bea un ceai cu cei dragi. Conform acestei rețete de plăcintă cu pere, iese grozav într-un multicooker Panasonic și este ușor de optimizat pentru alte modele: Polaris, Redmond etc.

Ingrediente pentru plăcinta cu pere într-un cuptor lent:

• ouă (selectate) - 3 buc.;
• pere - 3 buc.;
• zahăr - 200 g
• făină - 200 g;
• migdale - 50 g.

Plăcintă cu pere într-un cuptor lent: rețetă pas cu pas

Cum să gătești (a face) plăcintă cu pere într-un aragaz lent? Bate bine ouăle cu zahărul. Masa ta se va dubla în volum. Măcinați migdalele cu un blender. Il poti macina pana la o stare de pulbere, dar va functiona si sub forma de firimituri.

Adăugați făină și migdale la masa de ouă bătută anterior. Este mai bine dacă făina este precernută. Framantam usor aluatul de biscuiti cu pere.

Tăiați perele decojite în felii. Adăugați-le în aluat. Se amestecă ușor. Ungeți fundul formei detașabile cu ulei. Se presară cu pesmet.

Ce mod (program) și cât timp să gătești o plăcintă cu pere într-un aragaz lent. Se toarnă aluatul în formă. O plăcintă cu pere este coaptă într-un aragaz lent timp de 65 de minute în programul Coacere sau plăcintă. ceai fericit! Citiți mai multe rețete delicioase de produse de patiserie dulci pentru multicooker pe site-ul nostru.

Placintă cu pere într-un videoclip cu rețetă de aragaz lent

Vizionare fericită!