Sekarang, mungkin, di setiap rumah terdapat pembantu ajaib ini - periuk perlahan, dan saya mendapatnya baru-baru ini, tetapi saya menginginkannya untuk masa yang lama, atas sebab tertentu saya terus menangguhkan pembelian ini untuk kemudian. Dan kemudian saudara-mara saya memberikannya kepada saya untuk hari lahir saya - anak perempuan, menantu dan cucu perempuan saya, yang saya sangat gembira. Lagipun, teknik ini berkesan: ia membakar, menggoreng, merebus, membakar, memasak segala macam kegunaan untuk pasangan, dan anda boleh menggoreng sesuatu. Sebenarnya, saya sedang bereksperimen dengannya dan belum menemui satu tolak pun, saya harap saya tidak akan menemuinya.

Jadi, mari sediakan semua produk yang diperlukan untuk membakar pai pir dalam periuk perlahan dan mula memasak.

Tuangkan susu pada suhu bilik ke dalam mangkuk, tambah mentega cair.

Basuh dan pukul telur.

Masukkan gula, garam, vanila.

Goncang dengan pemukul menjadi jisim homogen.

Masukkan tepung dan serbuk penaik, gaul rata dengan whisk, atau boleh guna mixer.

Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan doh.

Basuh pear, keluarkan inti dan potong ke dalam kepingan, letakkan pada doh, semasa proses penaik mereka akan tenggelam di dalamnya.

Kami memasang mangkuk dalam multicooker, tutup penutup, pasang program PRODUK BAKERI, masa memasak - 1 jam. Memasak pai pear dalam periuk perlahan sehingga akhir program.

Masa: 80 min.

Hidangan: 6

Kesukaran: 4 daripada 5

Pai dengan pear wangi dan keju kotej dalam periuk perlahan

Sukar untuk tidak menyukai hidangan seperti pai buah yang disumbat dengan epal, plum atau pear yang berair. Pastri ini tidak kurang popular daripada kek (terutama dalam cuaca sejuk, apabila badan kekurangan vitamin).

Penduduk musim panas juga menghormati resipi sedemikian: ini adalah cara terbaik untuk memproses buah-buahan. Pai pir kami dalam multicooker sangat bagus untuk memasak di luar bandar (tidak ada yang lebih mudah - untuk membawa pembantu kegemaran anda bersama anda ke rumah desa), dan di dalamnya.

Kami akan mendapat pai yang lembut, tetapi pada masa yang sama padat, dengan kepingan elastik pear dan aroma berkrim yang secara organik akan melengkapkan kemanisan buah-buahan.

Untuk mencapai sejambak seperti itu, kami memperkayakan resipi dengan keju kotej. Ngomong-ngomong, produk susu yang ditapai sesuai dengan isi buah dan beri.

Keseluruhan proses memasak tidak begitu sukar, dan kerana penaik akan disediakan oleh periuk perlahan, anda tidak perlu risau bahawa tepi produk tidak akan dibakar atau doh akan naik tidak sekata: hidangan dari perlahan periuk sentiasa berubah, seperti dalam gambar majalah masakan.

Kami akan memasak pai pear dalam periuk perlahan dari produk berikut:

Untuk membuat pastri menjadi sangat harum, anda boleh menambah (pilihan):

Kayu manis - ½ sudu kecil;
Gula vanila - ½ sudu kecil

Semua hidangan buah-buahan "suka" kedua-dua kayu manis dan vanila: rempah-rempah ini membantu untuk mendedahkan rasa buah-buahan. Anda mungkin perlu melaraskan sedikit senarai ramuan, bergantung pada jenis pir.

Resipi kami direka untuk buah-buahan yang tidak terlalu manis, jadi jika anda bernasib baik untuk membeli (atau tumbuh di tapak anda) pear madu, jumlah gula boleh dikurangkan supaya penaik siap tidak terlalu membosankan.

Langkah 1

Hidangan seperti pai sentiasa dibuat dengan mentega lembut. Resipi kami tidak terkecuali. Oleh itu, berhati-hati terlebih dahulu bahawa minyak berada pada suhu yang betul - suhu bilik.

Masukkan mentega lembut dalam mangkuk, gosok dengan gula dan gula vanila sehingga jisim yang agak homogen. Anda tidak memerlukan pengadun, hanya bekerja dengan kuat dengan pukul.

Langkah 2

Keju kotej akan memberikan kek tekstur yang padat. Walau bagaimanapun, jika ia tidak dikisar dahulu, doh mungkin tidak mengembang: produk susu yang ditapai ini agak berat.

Oleh itu, kita perlu mengubahnya menjadi jisim lembut dan lapang yang mudah disepadukan ke dalam doh tanpa menimbangnya.

Resipi purba mencadangkan menggunakan penapis untuk tujuan ini. Tetapi kami adalah orang yang tahu bagaimana menggunakan faedah tamadun, jadi kami akan membawa keju kotej ke keadaan yang dikehendaki dengan pengisar rendaman.

Masukkan keju kotej parut (tidak sepatutnya ada ketulan di dalamnya) ke dalam campuran minyak, campurkan dengan pukul. Sekarang tambah telur satu demi satu, setiap kali menguli pai masa depan dengan teliti.

Langkah 3

Pastikan untuk menapis serbuk penaik dan tepung: dengan cara ini anda akan memperkayakan bahan kering dengan udara. Sesetengah resipi memerlukan tepung dan serbuk penaik untuk diayak ke dalam mangkuk yang berasingan dan kemudian secara beransur-ansur ditambah ke dalam campuran telur dan dadih.

Sebenarnya, ini tidak begitu penting. Untuk hidangan kami, sudah cukup jika anda menapis tepung dengan serbuk penaik terus ke dalam mangkuk dengan mentega, telur dan keju kotej. Jika semuanya dilakukan dengan betul dalam langkah sebelumnya, pastri akan naik dengan sempurna.

Langkah 4

Basuh pir, potong separuh dan keluarkan inti dengan biji. Bentuk potongan tidak begitu penting.

Kami ingin memotong buah menjadi kepingan nipis supaya pastri siap kelihatan menarik dan elegan dari segi estetika. Di samping itu, kepingan nipis pasti akan dibakar dengan baik.

Kupas atau tidak? Ia bergantung kepada kepelbagaian buah dan kaedah pemotongan. Jika anda lebih suka hirisan nipis dan anggun, anda boleh membiarkan kulitnya: ia tidak akan dirasai dalam pai. Dan jika anda lebih suka kepingan besar, dan buahnya mempunyai kulit yang padat, maka lebih baik untuk "membuka pakaian" itu.

Langkah 5

Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak. Masukkan semua doh ke dalam bekas. Susun hirisan pir di atas: dalam kipas, dalam bulatan, dalam lingkaran - seperti yang diberitahu oleh imaginasi anda.

Pai pir akan dimasak dalam periuk perlahan dalam mod "Membakar" selama 50-60 minit. Seperti hidangan lain jenis ini, kami akan menyemak kesediaan pai dengan mancis atau serpihan.

Resipi tidak mengehadkan imaginasi anda. Ia tidak perlu menghiasi kek dengan pear sahaja di atas, seperti dalam foto kami.

Anda boleh campurkan doh dengan buah-buahan (anda mendapat pastri seperti charlotte) atau letakkan doh dan buah-buahan dalam lapisan berselang-seli.

Selepas kesediaan, produk harus berdiri di dalam perkakas selama kira-kira satu pertiga daripada satu jam. Ia kemudian boleh dikeluarkan menggunakan bakul stim. Pastikan anda menunggu sehingga kek benar-benar sejuk: rasanya lebih enak apabila sejuk!

Resipi mudah kami boleh disesuaikan dengan keperluan anda. Gula digantikan secara ajaib dengan madu - manfaat yang jelas kepada badan dan aroma pedas yang unik.

Badam adalah kelainan yang tidak dijangka yang akan mengubah kek daripada ruji hujung minggu kepada pencuci mulut gourmet.

Lihat versi lain hidangan ini:

Apakah pai dalam periuk perlahan? Saya memukul doh, menyediakan pengisian, dan anda boleh melupakan pai selama 30-60 minit, melakukan perkara anda sendiri.

Dengan bantuan multicooker, anda boleh memasak apa-apa pai dengan apa-apa pengisian, bergantung pada imaginasi nyonya rumah dan pilihan isi rumah. Pai pear dalam periuk perlahan adalah sangat baik. Pear yang dibakar dengan gula memperoleh rasa madu dan hanya cair di dalam mulut anda. Dan doh yang disebat dalam ruang tertutup multicooker meningkat, berganda dalam saiz, dan menjadi gebu dan lembut.

Pai pir dimasak dalam multicooker YUMMY YMC-502BX.

bahan-bahan

gula - 0.5 cawan
telur ayam - 3 pcs.
tepung - 1 sudu besar.
mentega - 20 g
pear - 3 pcs.
secubit garam
serbuk penaik - 1 sudu kecil atau secubit baking soda yang dipadamkan dengan cuka
vanila di hujung pisau

Memasak

Foto besar Foto kecil

Menyediakan doh biskut:
Pisahkan kuning dari protein dengan bantuan cangkerang. Campurkan kuning dengan gula dan pukul dengan pukul sehingga gula larut sepenuhnya.

Protein perlu disejukkan, tambah secubit garam dan pukul dengan pengadun dalam buih dengan puncak curam.

Kami memperkenalkan ke dalam kuning, menambah sedikit, tepung ditapis, tambah soda slaked atau serbuk penaik. Adunan agak pekat.

Kami menambah buih protein secara beransur-ansur dan berhati-hati, perlahan-lahan, dengan melipat, menguli doh, sehingga keadaan homogen, lapang.

Lumurkan bahagian bawah dan tepi mangkuk multicooker dengan banyak mentega.
Dari kertas parchment, potong bulatan di sepanjang diameter bahagian bawah mangkuk multicooker dan tutup mangkuk.
Lumurkan permukaan kulit dengan minyak dan taburkan gula (1 sudu besar).
Kami membasuh pir dan memisahkan keratan dan mengupasnya. Potong inti pir.
Potong satu pir menjadi kepingan, dan dua lagi menjadi kepingan sederhana.

Kami menyebarkan kepingan di bahagian bawah ditutup dengan kertas.

Masukkan pear cincang ke dalam adunan dan gaul rata.

Kami menghantar doh ke dalam mangkuk, ratakan permukaan dengan spatula silikon.

Kami membakar pai pir dalam mod "Membakar" - 50 - 60 minit.

Kek yang telah siap mesti dibalikkan dengan pengukus dan disejukkan.

Keluarkan parchment dari lapisan pir dan potong pai menjadi kepingan.

helo! Hari ini saya akan berkongsi resipi untuk pai pear yang lazat yang dibakar dalam periuk perlahan. Kedua-dua pear dan epal sangat bagus untuk dibakar. Jika epal perlu dikupas, maka pir boleh dibiarkan dengan kulitnya. Buah-buahan ini lebih lembut, dan dalam kek siap, kepingan lembut dan berair dirasai.

Dan untuk membuat kek cantik dan meriah, anda perlu menutup bahagian bawah mangkuk dengan kertas parchment. Ia mesti dilincirkan dengan sayur-sayuran atau mentega. Potongan pir boleh dibentangkan di atas kertas. Potongan tidak boleh dipotong terlalu besar. Lebih banyak kepingan boleh ditaburkan dengan gula. Potongan pir juga ditambah kepada doh itu sendiri, pulpa boleh dipotong menjadi kiub. Kek akan mengambil masa satu jam untuk dibakar. Selepas masak, buka penutup. Dan anda boleh mengeluarkan kek menggunakan parutan wap.

Ternyata pai pir yang sangat baik, yang boleh dibahagikan kepada kepingan dan disajikan di meja. Pai ini sesuai untuk minuman sejuk dan panas. Kanak-kanak boleh makan kek ini bersama-sama dengan sos manis, seperti jem beri, karamel, susu pekat.

bahan-bahan:

Pear segar - 2 pcs.
Telur ayam - 2 pcs.
Mentega - 70 g.
Gula - 2/3 sudu besar.
Serbuk penaik - 1 sudu kecil
Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
Minyak sayuran - 1 sudu besar.
Garam - 1/5 sudu kecil

Cara memasak pai pear dalam periuk perlahan

Pertama sekali, asingkan putih dari kuning. Satukan putih telur dengan garam, pukul pada kelajuan maksimum sehingga buih yang kuat diperolehi.

Anda tidak boleh menukar pemukul pengadun. Segera pukul kuning telur, dan kemudian secara beransur-ansur tambah gula kepada mereka. Gaulkan bahan sehingga sebati.

Cairkan mentega dengan api perlahan. Masukkan mentega suam perlahan-lahan ke dalam kuning bersama gula. Campurkan dengan pengadun.

Sekarang anda perlu menambah protein yang disebat. Gunakan sudu kayu atau spatula untuk mengacau isinya. Anda tidak boleh kacau dalam bulatan, tetapi naikkan doh dari bawah ke atas untuk mengekalkan kemegahan.

Selepas itu, masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik ke dalam pukal. Kacau adunan sehingga konsistensi homogen diperolehi.

Basuh pear dengan air. Potong sebahagian menjadi kepingan dan selebihnya menjadi kepingan kecil. Masukkan pir ke dalam doh, campurkan.

Potong bulatan dari kertas kulit, gris dengan minyak. Letakkan kertas di bahagian bawah mangkuk, ratakan kepingan dan taburkan dengan gula.

Kemudian tuang semua doh, ratakan dengan spatula. Tutup penutup, masak dalam pilihan "Membakar" selama 1 jam.

Hidangkan pai pear hangat. Ia ternyata doh yang sangat lembut kerana protein dan mentega yang disebat. Nikmati hidangan anda!

Pai pear yang subur dan lembut dalam periuk perlahan

Saya mencadangkan untuk memasak pai pear yang subur dan lembut dalam periuk perlahan.

Produk yang diperlukan:

pir - 4 pcs.
telur - 5 pcs.
1 gelas gula pasir
1 cawan tepung
vanillin - 1 pek.

Memasak pai pir yang subur dalam periuk perlahan:

Kami mengambil telur segar dan memisahkan putih.

Tambah 100 gr. kepada protein. gula dan pukul sehingga kembang kembang. Anda boleh menambah secubit garam.

Basuh dan potong hirisan pear.

Ayak segelas tepung dan tambah vanila dan protein yang disebat kepadanya.

Pukul kuning dengan baki 100 g gula.

Kami menyambung segala-galanya.

Campurkan jisim dengan sudu tidak lagi dipukul.

Kami meletakkan separuh jisim.

Letakkan kepingan pir di atas.

Dan letakkan separuh kedua jisim.

Letakkan pir di atas.

Bakar pai pir selama satu jam.

Biarkan berdiri sedikit dan anda boleh mengeluarkan pastri.

Pai pir dalam periuk perlahan sudah siap. Bahagian atas boleh ditaburkan dengan gula tepung.

Anda boleh menikmati pastri manis.

Pai dengan pear pada jeli dalam periuk perlahan

Dalam piggy bank masakan mana-mana suri rumah ada resipi untuk pai yang cepat dan lazat dengan tergesa-gesa. Pastri manis hari ini hanya dalam kategori ini. Mari masak pai pear yang lazat di atas jeli dalam periuk perlahan. Ia mudah untuk disediakan dan ternyata untuk semua orang pada kali pertama. Pear dibakar dengan sempurna dan menjadi sangat lembut. Tetapi jeli boleh dipilih mengikut citarasa anda.

Pai sebegini boleh dibakar apabila anda tidak mahu bermain-main dengan pastri untuk masa yang lama atau apabila anda perlu memasak sesuatu untuk minum teh dengan cepat apabila tetamu sudah berada di depan pintu.

Apa yang kami perlukan:

Kissel - 1 pek
Pear 1-2 pcs.
Telur - 3 pcs.
Tepung - 4 sudu besar.
Soda - 1 sudu kecil
Sekeping plum. minyak

Langkah demi langkah memasak pai pir pada jeli

Kami menguli bungkusan jeli dengan tangan kami dan tuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan tepung yang diayak dengan soda, campurkan.

Pukul telur dan masukkan ke dalam tepung.

Kami mencampurkan semuanya dengan baik.

Kami memotong pear dan meletakkannya di bahagian bawah mangkuk yang digris dengan mentega.

Tuangkan adunan di atas buah yang telah dicincang.

Kami memilih program penaik, tetapkan masa kepada 1 jam.

Pai dengan pear pada jeli dalam periuk perlahan sudah sedia!

Taburkan bahagian atas kek dengan gula halus.

Kek ini sesuai untuk pesta teh musim sejuk.

Untuk perubahan, anda boleh memasak pai biskut pir dalam periuk perlahan (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips dan model lain). Gunakan badam sebagai makanan tambahan. Aromanya sesuai dengan pear. Pai pir adalah acara yang bagus untuk minum teh bersama orang tersayang. Menurut resipi pai pear ini, ia ternyata hebat dalam multicooker Panasonic dan mudah dioptimumkan untuk model lain: Polaris, Redmond, dll.

Bahan-bahan untuk pai pear dalam periuk perlahan:

telur (dipilih) - 3 pcs.;
pir - 3 pcs.;
gula - 200 g
tepung - 200 g;
badam - 50 g.

Pai pir dalam periuk perlahan: resipi langkah demi langkah

Bagaimana untuk memasak (membuat) pai pear dalam periuk perlahan? Pukul telur dengan teliti dengan gula. Jisim anda akan berganda dalam jumlah. Kisar badam dengan pengisar. Anda boleh mengisarnya menjadi serbuk, tetapi dalam bentuk serbuk ia juga akan berfungsi.

Masukkan tepung dan badam kepada jisim telur yang telah dipukul sebelum ini. Lebih baik jika tepung diayak terlebih dahulu. Uli doh biskut pear perlahan-lahan.

Potong pir yang dikupas menjadi kepingan. Tambah mereka ke dalam doh. Kacau perlahan-lahan. Gris bahagian bawah acuan boleh tanggal dengan minyak. Taburkan dengan serbuk roti.

Apakah mod (program) dan berapa banyak masa untuk memasak pai pir dalam periuk perlahan. Tuangkan doh ke dalam acuan. Pai pir dibakar dalam periuk perlahan selama 65 minit pada program Baking atau Pai. Selamat minum teh! Baca lebih banyak resipi lazat untuk pastri manis untuk multicooker di laman web kami.