Se pilkkoutuu ihmisen ruoansulatusjärjestelmässä. Miten ruoansulatus toimii kehossa? Ruoansulatusosasto - vatsa

Ravitsemus on monimutkainen prosessi, jonka seurauksena keholle välttämättömät aineet toimitetaan, sulavat ja imeytyvät. Viimeisten kymmenen vuoden aikana ravitsemukselle omistettu erityinen tiede on kehittynyt aktiivisesti - nutrisiologia. Tässä artikkelissa tarkastelemme ruoansulatusprosessia ihmiskehossa, kuinka kauan se kestää ja kuinka tehdä ilman sappirakkoa.

Ruoansulatuskanavan rakenne

Sitä edustaa joukko elimiä, jotka varmistavat ravinteiden imeytymisen kehossa, jotka ovat sille energianlähde, joka on välttämätön solujen uusiutumiseen ja kasvuun.

Ruoansulatusjärjestelmä koostuu: suuontelosta, nielusta, ohutsuolesta, paksusuolesta ja peräsuolesta.

Ruoansulatus ihmisen suussa

Ruoansulatusprosessi suussa on ruoan jauhamista. Tässä prosessissa tapahtuu elintarvikkeiden energinen prosessointi syljen avulla, mikro-organismien ja entsyymien välinen vuorovaikutus. Sylkikäsittelyn jälkeen osa aineista liukenee ja niiden maku ilmaantuu. Fysiologinen ruoansulatusprosessi suuontelossa on tärkkelyksen hajoamista sokereiksi syljen sisältämän amylaasientsyymin vaikutuksesta.

Jäljitetään amylaasin toimintaa esimerkillä: leipää minuutin ajan pureskellessa voit tuntea makean maun. Proteiinien ja rasvojen hajoamista suussa ei tapahdu. Keskimäärin ruoansulatusprosessi ihmiskehossa kestää noin 15-20 sekuntia.

Ruoansulatusosasto - vatsa

Vatsa on ruoansulatuskanavan levein osa, jolla on kyky laajentaa kokoaan ja siihen mahtuu valtava määrä ruokaa. Seinien lihasten rytmisen supistumisen seurauksena ihmiskehon ruoansulatusprosessi alkaa sekoittamalla perusteellisesti ruokaa happamaan mahanesteeseen.

Mahalaukkuun päässyt ruokapala pysyy siinä 3-5 tuntia, ja sen aikana käsitellään mekaanisesti ja kemiallisesti. Ruoansulatus vatsassa alkaa altistamalla ruoka mahamehun ja siinä olevan suolahapon sekä pepsiinin vaikutukselle.

Ihmisen mahassa tapahtuvan ruoansulatuksen seurauksena proteiinit pilkkoutuvat entsyymien avulla pienimolekyylisiksi peptideiksi ja aminohapoiksi. Hiilihydraattien sulaminen, joka alkoi suussa mahassa, pysähtyy, mikä selittyy niiden amylaasien aktiivisuuden menetyksellä happamassa ympäristössä.

Ruoansulatus vatsaontelossa

Ruoansulatusprosessi ihmiskehossa tapahtuu mahanesteen vaikutuksesta, joka sisältää lipaasia, joka pystyy hajottamaan rasvoja. Tässä tapauksessa mahanesteen suolahapolle annetaan suuri merkitys. Kloorivetyhapon vaikutuksesta entsyymien aktiivisuus lisääntyy, proteiinien denaturoituminen ja turvotus sekä bakterisidinen vaikutus ilmenee.

Ruoansulatuksen fysiologia mahassa on, että hiilihydraatilla rikastettu ruoka, joka on mahassa noin kaksi tuntia, evakuointiprosessi on nopeampi kuin proteiineja tai rasvoja sisältävä ruoka, joka viipyy mahassa 8-10 tuntia.

Ohutsuolessa mahanesteeseen sekoitettu ja osittain pilkottu ruoka, joka on nestemäistä tai puolinestemäistä, kulkee samanaikaisesti pieninä annoksina. Missä osastossa ruoansulatusprosessi ihmiskehossa edelleen tapahtuu?

Ruoansulatus - ohutsuolessa

Ruoansulatus ohutsuolessa, johon ruokabolus tulee mahasta, on aineiden imeytymisen biokemian kannalta tärkein paikka.

Tässä osiossa suolistomehu koostuu alkalisesta ympäristöstä, joka johtuu sapen, haimamehun ja suolen seinämien eritteiden saapumisesta ohutsuoleen. Ruoansulatusprosessi ohutsuolessa ei ole nopea kaikille. Tätä helpottaa maitosokeria hydrolysoivan laktaasientsyymin riittämätön määrä, mikä liittyy täysmaidon sulamattomuuteen. Tämän henkilön ruoansulatusprosessissa kulutetaan yli 20 entsyymiä, esimerkiksi peptidaaseja, nukleaaseja, amylaasia, laktaasi, sakkaroosi jne.

Tämän prosessin aktiivisuus ohutsuolessa riippuu kolmesta toisiinsa siirtyvästä osastosta, joista se koostuu - pohjukaissuolesta, jejunumista ja sykkyräsuolesta. Maksassa muodostunut sappi menee pohjukaissuoleen. Täällä ruoka sulautuu haimamehun ja sapen ansiosta, jotka vaikuttavat siihen. Väritön neste sisältää entsyymejä, jotka edistävät proteiinien ja polypeptidien hajoamista: trypsiiniä, kymotrypsiiniä, elastaasia, karboksipeptidaasia ja aminopeptidaasia.

Maksan rooli

Tärkeä rooli ihmiskehon ruoansulatusprosessissa (mainitsemme tämän lyhyesti) on osoitettu maksalle, jossa sappi muodostuu. Ruoansulatusprosessin erikoisuus ohutsuolessa johtuu sapen avustamisesta rasvojen emulgoinnissa, triglyseridien imeytymisessä, lipaasin aktivoinnissa, se myös stimuloi peristaltiikkaa, inaktivoi pepsiiniä pohjukaissuolessa, sillä on bakterisidinen ja bakteriostaattinen vaikutus. , lisää proteiinien ja hiilihydraattien hydrolyysiä ja imeytymistä.

Sappi ei koostu ruoansulatusentsyymeistä, mutta se on tärkeä rasvojen ja rasvaliukoisten vitamiinien liukenemisessa ja imeytymisessä. Jos sappia ei tuoteta tarpeeksi tai erittyy suolistossa, on kyseessä ruuansulatus- ja rasvojen imeytymisprosessien rikkominen sekä niiden erittyminen alkuperäisessä muodossaan ulosteiden kanssa.

Mitä tapahtuu, jos sappirakkoa ei ole?

Ihminen jää ilman niin sanottua pientä pussia, johon sappi oli aiemmin talletettu "varaan".

Sappia tarvitaan pohjukaissuolessa vain, jos siinä on ruokaa. Ja tämä ei ole pysyvä prosessi, vain syömisen jälkeisenä aikana. Jonkin ajan kuluttua pohjukaissuoli tyhjenee. Näin ollen sapen tarve katoaa.

Maksan työ ei kuitenkaan pysähdy tähän, se jatkaa sapen tuotantoa. Tätä varten luonto loi sappirakon, jotta aterioiden välillä erittyvä sappi ei heikkenisi ja varastoituu siihen asti, kunnes sitä tarvitaan.

Ja tässä herää kysymys tämän "sappivaraston" puuttumisesta. Kuten käy ilmi, ihminen pärjää ilman sappirakkoa. Jos leikkaus tehdään ajoissa ja muita ruoansulatuselimiin liittyviä sairauksia ei provosoida, sappirakon puuttuminen kehossa on helposti siedettävää. Ruoansulatusprosessin aika ihmiskehossa kiinnostaa monia.

Leikkauksen jälkeen sappi voidaan varastoida vain sappitiehyissä. Kun maksasolut ovat tuottaneet sappia, se vapautuu kanaviin, josta se kulkeutuu helposti ja jatkuvasti pohjukaissuoleen. Ja tämä ei riipu siitä, syödäänkö ruokaa vai ei. Tästä seuraa, että sappirakon poistamisen jälkeen ruokaa on ensin otettava usein ja pieninä annoksina. Tämä johtuu siitä, että sappi ei riitä suurten sapen osien käsittelyyn. Loppujen lopuksi sen kerääntymiselle ei ole enää paikkaa, mutta se tulee suolistoon jatkuvasti, vaikkakin pieninä määrinä.

Usein vie aikaa, ennen kuin keho oppii toimimaan ilman sappirakkoa, löytääkseen oikean paikan sapen varastointiin. Näin ruoansulatusprosessi toimii ihmiskehossa ilman sappirakkoa.

Ruoansulatusosasto - paksusuoli

Ruoan sulamattomat jäännökset siirtyvät paksusuoleen ja pysyvät siinä noin 10-15 tuntia. Täällä tapahtuu seuraavat ruoansulatusprosessit suolistossa: veden imeytyminen ja ravinteiden mikrobien metaboloituminen.

Ruoansulatuksessa on valtava rooli ruoalla, joka sisältää sulamattomia biokemiallisia komponentteja: kuitua, hemiselluloosaa, ligniiniä, kumeja, hartseja, vahoja.

Ruoan rakenne vaikuttaa imeytymisnopeuteen ohutsuolessa ja liikkumisaikaan maha-suolikanavan läpi.

Mikrofloora tuhoaa osan ravintokuidusta, jota maha-suolikanavaan kuuluvat entsyymit eivät hajoa.

Paksusuolessa muodostuu ulostemassaa, johon kuuluvat: sulamattomat ruokajätteet, lima, limakalvon kuolleet solut ja suolessa jatkuvasti lisääntyvät mikrobit, jotka aiheuttavat käymis- ja kaasunmuodostusprosesseja. Kuinka kauan ruoansulatusprosessi ihmiskehossa kestää? Tämä on yleinen kysymys.

Aineiden hajoaminen ja imeytyminen

Imeytyminen tapahtuu koko ruoansulatuskanavassa, joka on peitetty karvoilla. 1 neliömillimetrillä limakalvoa on noin 30-40 villiä.

Jotta rasvoja tai pikemminkin rasvaliukoisia vitamiineja liuottavien aineiden imeytymisprosessi tapahtuisi, suolistossa on oltava rasvoja ja sappia.

Vesiliukoisten tuotteiden, kuten aminohappojen, monosakkaridien, mineraali-ionien, imeytyminen tapahtuu veren kapillaarien osallistuessa.

Terveellä ihmisellä koko ruoansulatusprosessi kestää 24-36 tuntia.

Näin kauan ruoansulatusprosessi ihmiskehossa kestää.

Ihmisen ruoansulatusjärjestelmä on monimutkainen elinjärjestelmä, joka vastaa ruoan mukana tulevien ravintoaineiden hajoamisesta ja imeytymisestä. Ruoansulatuselinten kompleksi sisältää: suuontelon, ruokatorven, mahalaukun, ohutsuolen, paksusuolen, peräsuolen. Lisäksi ruoansulatusjärjestelmään kuuluvat myös maksa, sappirakko ja sappitiehyet, haima. Topografisesti ruoansulatuselimiin kuuluvat ruoansulatuselinten pää, kohdunkaulan, rintakehän, vatsan ja lantion osat.

Ruoansulatuselimistön (ravintoputki) alla ymmärretään osa ruoansulatuslaitteistosta, jolla on putkimainen rakenne: ruokatorvi, mahalaukku, ohutsuolet ja paksusuolet. Ruoka tulee ruuansulatusjärjestelmään suun kautta, joka on ruuansulatuksen ensimmäinen elin. Ruoansulatuselimet ovat 12 metriä pitkiä ja toimivat kahdessa vaiheessa. Mekaaninen vaihe tapahtuu pääasiassa suuontelossa, ja se koostuu nautitun ruoan hajoamisesta hiukkasiksi, jotka ovat riittävän pieniä nieltäväksi. Kemiallinen vaihe on ruoan muuttaminen elimistöön imeytyviksi aineiksi, mikä saavutetaan ruoansulatusrauhasten erittämien erilaisten mehujen vaikutuksesta. Ruoansulatusjärjestelmän viimeinen elin on peräaukko.

Suu on ruoan sisääntulo ja ruoansulatuskanavan alku. Suuontelo on vuorattu limakalvolla. Sylkirauhasten kanavat avautuvat siihen. Sylkirauhaset - Nämä kolme rauhasparia erittävät sylkeä, joka kostuttaa ja aloittaa ruoan kemiallisen käsittelyn. Suun alaosassa on kieli ja hampaat, jotka pureskelevat ruokaa. Kielen avulla ihminen maistaa ja sekoittaa ruokaa. Makukyvyn avulla voit erottaa makean, hapan, suolaisen ja katkeran; Hajuaistin avulla voimme erottaa monia hajuja. Maku havaitaan kielen pinnalla sijaitsevilla makupäätteillä; haju - hajureseptorit, jotka sijaitsevat nenän limakalvon yläosassa.

Suu menee kurkkuun. Nieleminen alkaa vapaaehtoisesti ja jatkuu automaattisesti. Nielemisen aikana kurkunpää sulkee kurkunpään sisäänkäynnin, eikä ruoka pääse hengitysteihin. Kurkunpää on kurkunpään ja nielun välissä sijaitseva rusto. Ruokatorvi, limakalvolla vuorattu lihaksikas putki, yhdistää nielun mahalaukkuun. Ruoka liikkuu ruokatorven läpi lihasten supistumisen ja rentoutumisen - ns. peristaltiikan - vuoksi ja tulee mahalaukkuun, joka kulkee rengasmaisen lihassulkijalihaksen läpi, joka avautuu ja sulkeutuu. Sulkijalihas estää ruokaa pääsemästä takaisin ruokatorveen.

Vatsa on vatsaontelossa sijaitseva elin. Hän saa syljellä jo kostutettua ja pureskeltavaa ruokaa, sekoittaa sen mahanesteeseen ja työntää sen pyloruksen läpi pohjukaissuoleen. Vatsaa peittävät solut tuottavat kolmea tärkeää ainetta: limaa, kloorivetyhappoa ja pepsinogeenia, pepsiinientsyymin esiaste. Lima ympäröi mahalaukun limakalvon soluja. Kloorivetyhappo muodostaa mahalaukussa happaman ympäristön, joka on välttämätön pepsinogeenin muuttumiselle pepsiiniksi, entsyymiksi, joka hajottaa proteiineja. Mahalaukun korkea happamuus on hyvä este infektioille, koska se tappaa useimmat bakteerit.

Vatsasta ruoka tulee ohutsuolen alkuosaan - pohjukaissuoleen - pylorisen sulkijalihaksen kautta osissa, jotka ohutsuoli pystyy sulattamaan. Pohjukaissuoli saa haimaentsyymejä haimasta ja sappi maksasta. Nämä salaisuudet tulevat pohjukaissuoleen aukon kautta, joka sijaitsee eminenssin keskellä - suuressa pohjukaissuolen papillassa. Pohjukaissuolen limakalvolla on suuremmassa määrin laskoksia, joissa on pieniä prosesseja - villiä. Villissä on mikrovillit. Tämä rakenne tarjoaa paremman ravintoaineiden imeytymisen. Loput ohutsuolesta sijaitsee pohjukaissuolen alapuolella ja koostuu jejunumista ja sykkyräsuolesta. Täällä tapahtuu rasvojen ja muiden ravintoaineiden imeytyminen. Ohutsuoli on yleensä 4–7 metriä pitkä ruoansulatuskanavan osa, jossa haima- ja mahaneste, sappi ja ravintoaineet imeytyvät. Suolen sisällön sakeus muuttuu vähitellen ruokamassan kulkiessa ohutsuolen läpi.

Maksa on elintärkeä elin keholle. Se varastoi glykogeenia, joka on energiavarasto, ja erittää sappia, jota tarvitaan rasvojen sulatukseen. Sappi erittyy maksasta oikean ja vasemman maksatiehyen kautta, jotka liittyvät yhteen muodostaen yhteisen maksatiehyen. Aterioiden välillä maksan tuottama sappi varastoituu ja keskittyy sappirakkoon.

Sappirakko on maksan alaosassa sijaitseva elin. Kun ruoka tulee pohjukaissuoleen, se laukaisee hormonaalisia ja hermosignaaleja, jotka saavat sappirakon supistumisen. Tämän seurauksena sappi erittyy pohjukaissuoleen ja sekoittuu sen sisältöön.

Paksusuoli on ruoansulatuskanavan viimeinen osa. Se koostuu umpisuolesta, paksusuolesta ja peräsuolesta, joissa vesi imeytyy ruoasta ja uloste muodostuu sulamattomista ruoista. Paksusuolessa asuu monia bakteereja, jotka hajottavat tiettyjä aineita auttaakseen kehoa sulattamaan ruokaa ja tuottamaan tärkeitä ravintoaineita, kuten K-vitamiinia.

Peräsuoli on paksusuolen ja ruoansulatuskanavan viimeinen linkki, joka yhdistää paksusuolen ulkoiseen ympäristöön. Se alkaa heti sigmoidikoolonin takaa ja sisältää peräaukon. Normaalisti peräsuoli on tyhjä, kun ulosteet kerääntyvät ylemmäs laskevaan paksusuoleen. Vähitellen laskeva kaksoispiste täyttyy ja ulosteet kulkeutuvat peräsuoleen aiheuttaen halun ulostaa. Peräaukko on ruuansulatuskanavan päässä oleva aukko, jonka kautta ulosteet poistuvat kehosta.

Terveellä ihmisellä kaikki ruoansulatuselimet toimivat erittäin sujuvasti hermoston hienosäätelyn ja useiden itse ruoansulatusjärjestelmässä muodostuvien hormonaalisten aineiden ansiosta.

Yksi tärkeimmistä elintärkeän toiminnan edellytyksistä on ravintoaineiden saanti kehoon, joita solut kuluttavat jatkuvasti aineenvaihdunnan aikana. Kehon kannalta näiden aineiden lähde on ruoka. Ruoansulatuselimistö tarjoaa ravinteiden hajoamisen yksinkertaisiksi orgaanisiksi yhdisteiksi(monomeerit), jotka pääsevät kehon sisäiseen ympäristöön ja joita solut ja kudokset käyttävät muovi- ja energiamateriaalina. Lisäksi ruoansulatusjärjestelmä antaa keholle tarvittavan määrän vettä ja elektrolyyttejä.

Ruoansulatuselimistö Ruoansulatuskanava on mutkainen putki, joka alkaa suusta ja päättyy peräaukkoon. Se sisältää myös useita elimiä, jotka tarjoavat ruoansulatusnesteiden eritystä (sylkirauhaset, maksa, haima).

Ruoansulatus - Tämä on sarja prosesseja, joiden aikana ruoka prosessoidaan ruoansulatuskanavassa ja sen sisältämät proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit pilkkoutuvat monomeereiksi ja sen jälkeen monomeerien imeytyminen kehon sisäympäristöön.

Riisi. Ihmisen ruoansulatusjärjestelmä

Ruoansulatusjärjestelmä sisältää:

• suuontelo ja siinä olevat elimet ja viereiset suuret sylkirauhaset;
• nielu;
• ruokatorvi;
• vatsa;
• ohut ja paksusuoli;
• haima.

Ruoansulatusjärjestelmä koostuu ruoansulatusputkesta, jonka pituus aikuisella on 7-9 m, ja useista suurista rauhasista, jotka sijaitsevat sen seinien ulkopuolella. Etäisyys suusta peräaukkoon (suoraan) on vain 70-90 cm Suuri kokoero johtuu siitä, että ruoansulatusjärjestelmä muodostaa paljon mutkia ja silmukoita.

Ihmisen pään, kaulan ja rintaontelon alueella sijaitsevilla suuontelolla, nielulla ja ruokatorvella on suhteellisen suora suunta. Suuontelossa ruoka tulee nieluun, jossa on ruoansulatuskanavan ja hengitysteiden risteys. Sitten tulee ruokatorvi, jonka kautta syljen kanssa sekoitettu ruoka tulee mahaan.

Vatsaontelossa on ruokatorven, vatsan, pienen, sokean, paksusuolen, maksan, haiman, lantion alueella - peräsuolen viimeinen osa. Vatsassa ruokamassa altistuu mahanesteelle useiden tuntien ajan, nesteytyy, sekoittuu aktiivisesti ja sulautuu. Ohutsuolessa ruoan sulatus jatkuu monien entsyymien osallistuessa, mikä johtaa yksinkertaisten yhdisteiden muodostumiseen, jotka imeytyvät vereen ja imusolmukkeisiin. Paksusuolessa imeytyy vettä ja muodostuu ulosteita. Sulamattomat ja imeytymättömät aineet poistetaan ulos peräaukon kautta.

Sylkirauhaset

Suuontelon limakalvolla on lukuisia pieniä ja suuria sylkirauhasia. Tärkeimmät rauhaset sisältävät: kolme paria suuria sylkirauhasia - korvasylkirauhanen, submandibulaarinen ja sublingvaalinen. Submandibulaariset ja sublingvaaliset rauhaset erittävät samanaikaisesti limaista ja vetistä sylkeä, ne ovat sekarauhasia. Sylkirauhaset erittävät vain limaista sylkeä. Suurin vapautuminen esimerkiksi sitruunamehuun voi olla 7-7,5 ml / min. Ihmisten ja useimpien eläinten sylki sisältää entsyymejä amylaasia ja maltaasia, joiden ansiosta ruoan kemiallinen muutos tapahtuu jo suuontelossa.

Amylaasientsyymi muuttaa ruokatärkkelyksen disakkaridiksi, maltoosiksi, ja jälkimmäinen muuttuu toisen entsyymin, maltaasin, vaikutuksesta kahdeksi glukoosimolekyyliksi. Vaikka sylkientsyymit ovat erittäin aktiivisia, tärkkelyksen täydellistä hajoamista suuontelossa ei tapahdu, koska ruoka on suussa vain 15-18 sekuntia. Syljen reaktio on yleensä lievästi emäksinen tai neutraali.

Ruokatorvi

Ruokatorven seinämä on kolmikerroksinen. Keskikerros koostuu kehittyneistä poikkijuovaisista ja sileistä lihaksista, joiden pienentyessä ruoka työnnetään mahaan. Ruokatorven lihasten supistuminen synnyttää peristalttisia aaltoja, jotka ruokatorven yläosassa syntyessään leviävät koko pituudelta. Tässä tapauksessa ruokatorven ylemmän kolmanneksen lihakset supistuvat ensin ja sitten alaosien sileät lihakset. Kun ruoka kulkee ruokatorven läpi ja venyttää sitä, mahalaukun sisäänkäynnin refleksiaukko tapahtuu.

Vatsa sijaitsee vasemmassa hypokondriumissa, epigastrisella alueella ja on ruoansulatusputken jatke, jossa on hyvin kehittyneet lihaksikkaat seinämät. Ruoansulatusvaiheesta riippuen sen muoto voi muuttua. Tyhjän mahan pituus on noin 18-20 cm, vatsan seinämien välinen etäisyys (suuremman ja pienemmän kaarevuuden välillä) on 7-8 cm. Kohtalaisen täyteläisen mahan pituus on 24-26 cm, suurin isomman ja pienemmän kaarevuuden välinen etäisyys on 10-12 cm, henkilö vaihtelee ruuasta ja nesteestä riippuen 1,5-4 litraa. Vatsa rentoutuu nielemisen aikana ja pysyy rentona koko aterian ajan. Syömisen jälkeen tulee lisääntynyt sävytila, joka on välttämätön ruoan mekaanisen käsittelyn aloittamiseksi: jauhaminen ja chyme-sekoitus. Tämä prosessi tapahtuu peristaltisten aaltojen takia, joita esiintyy noin 3 kertaa minuutissa ruokatorven sulkijalihaksen alueella ja etenee nopeudella 1 cm/s kohti ulostuloa pohjukaissuoleen. Ruoansulatusprosessin alussa nämä aallot ovat heikkoja, mutta kun ruoansulatus mahassa on valmis, ne lisääntyvät sekä voimakkuudeltaan että tiheydeltään. Tämän seurauksena pieni osa chymeä säädetään mahalaukun ulostuloon.

Vatsan sisäpinta on peitetty limakalvolla, joka muodostaa suuren määrän taitoksia. Se sisältää rauhasia, jotka erittävät mahanestettä. Nämä rauhaset koostuvat pää-, lisä- ja parietaalisoluista. Pääsolut tuottavat mahanesteen entsyymejä, parietaali - suolahappoa, lisä - limakalvon salaisuutta. Ruoka kyllästetään vähitellen mahanesteellä, sekoitetaan ja murskataan vatsalihasten supistuessa.

Mahaneste on kirkas, väritön neste, joka on hapan, koska mahassa on suolahappoa. Se sisältää entsyymejä (proteaaseja), jotka hajottavat proteiineja. Pääproteaasi on pepsiini, jota solut erittävät inaktiivisessa muodossa - pepsinogeeni. Kloorivetyhapon vaikutuksesta pepsinoheppi muuttuu pepsiiniksi, joka pilkkoo proteiineja monimutkaisiksi polypeptideiksi. Muilla proteaaseilla on spesifinen vaikutus gelatiiniin ja maitoproteiiniin.

Lipaasin vaikutuksesta rasvat hajoavat glyseroliksi ja rasvahapoiksi. Mahalaukun lipaasi voi vaikuttaa vain emulgoituihin rasvoihin. Kaikista elintarvikkeista vain maito sisältää emulgoitua rasvaa, joten vain se sulautuu mahalaukussa.

Mahalaukussa suuontelosta alkanut tärkkelyksen hajoaminen jatkuu syljen entsyymien vaikutuksesta. Ne vaikuttavat mahalaukussa, kunnes ruokabolus on kyllästynyt happamalla mahanesteellä, koska suolahappo pysäyttää näiden entsyymien toiminnan. Ihmisillä merkittävä osa tärkkelyksestä hajoaa mahalaukun syljen ptyaliinin vaikutuksesta.

Kloorivetyhapolla on tärkeä rooli mahalaukun ruuansulatuksessa, mikä aktivoi pepsinogeenin pepsiiniksi; aiheuttaa proteiinimolekyylien turvotusta, mikä edistää niiden entsymaattista pilkkoutumista, edistää maidon juokseutumista kaseiiniksi; sillä on bakterisidinen vaikutus.

Päivän aikana mahanestettä erittyy 2-2,5 litraa. Tyhjään vatsaan sitä erittyy pieni määrä, joka sisältää pääasiassa limaa. Syömisen jälkeen eritys lisääntyy vähitellen ja pysyy suhteellisen korkealla tasolla 4-6 tuntia.

Mahanesteen koostumus ja määrä riippuvat ruuan määrästä. Suurin määrä mahamehua jaetaan proteiiniruokaan, vähemmän hiilihydraatteihin ja vielä vähemmän rasvaisiin ruokiin. Normaalisti mahaneste on hapanta (pH = 1,5-1,8), mikä johtuu suolahaposta.

Ohutsuoli

Ihmisen ohutsuoli alkaa pyloruksesta ja jakautuu pohjukaissuoleen, tyhjäsuoleen ja sykkyräsuoleen. Aikuisen ohutsuolen pituus on 5-6 m. Lyhin ja levein on 12-kooloni (25,5-30 cm), laiha 2-2,5 m, sykkyräsuolen pituus 2,5-3,5 m. Paksuus ohutsuolen määrä pienenee jatkuvasti kulkunsa aikana. Ohutsuoli muodostaa silmukoita, joita edestä peittää suuri omentum ja joita ylhäältä ja sivuilta rajoittaa paksusuoli. Ohutsuolessa ruoan kemiallinen käsittely ja sen hajoamistuotteiden imeytyminen jatkuvat. Ruoalla on mekaaninen sekoitus ja edistäminen paksusuolen suuntaan.

Ohutsuolen seinämässä on maha-suolikanavalle tyypillinen rakenne: limakalvo, limakalvon alainen kerros, jossa sijaitsevat imusolmukkeiden, rauhasten, hermojen, veren ja imusuonten, lihaskalvon ja seroosikalvon kertymät.

Lihaskalvo koostuu kahdesta kerroksesta - sisempi pyöreä ja ulompi - pituussuuntainen, erotettu kerroksella löysää sidekudosta, jossa hermoplexukset, veri ja imusuonet sijaitsevat. Näiden lihaskerrosten ansiosta suoliston sisältö sekoittuu ja edistää ulostuloa.

Sileä, kosteutettu serosa helpottaa sisäelinten liukumista toisiaan vasten.

Rauhaset suorittavat eritystoimintoa. Monimutkaisten synteettisten prosessien seurauksena ne tuottavat limaa, joka suojaa limakalvoa vaurioilta ja erittyneiden entsyymien vaikutukselta, sekä erilaisia ​​biologisesti aktiivisia aineita ja ennen kaikkea ruuansulatukselle välttämättömiä entsyymejä.

Ohutsuolen limakalvo muodostaa lukuisia pyöreitä laskoksia, mikä lisää limakalvon absorptiopintaa. Poimujen koko ja lukumäärä pienenevät paksusuolen suuntaan. Limakalvon pinta on täynnä suolistovilkkuja ja kryptejä (masennusta). Villi (4-5 milj.) 0,5-1,5 mm pitkä suorittaa parietaalisen ruoansulatuksen ja imeytymisen. Villit ovat limakalvon kasvaimia.

Ruoansulatuksen alkuvaiheen varmistamisessa pohjukaissuolessa tapahtuvilla prosesseilla on suuri rooli 12. Tyhjällä mahalla sen sisältö reagoi hieman emäksiseen (pH = 7,2-8,0). Kun osa mahalaukun happamasta sisällöstä kulkeutuu suolistoon, pohjukaissuolen sisällön reaktio muuttuu happamaksi, mutta sitten haiman, ohutsuolen ja sapen emäksisten eritteiden johdosta suolistosta tulee neutraali. Neutraalissa ympäristössä lopeta mahalaukun entsyymien toiminta.

Ihmisillä pohjukaissuolen sisällön pH vaihtelee välillä 4-8,5. Mitä korkeampi sen happamuus, sitä enemmän haiman mehua, sappia ja suolen eritteitä vapautuu, mahalaukun sisällön evakuointi pohjukaissuoleen ja sisällön jejunumiin hidastuu. Kun liikut pohjukaissuolen läpi, ravintosisältö sekoittuu suolistoon tulevien salaisuuksien kanssa, joiden entsyymit jo pohjukaissuolessa 12 suorittavat ravintoaineiden hydrolyysin.

Haimamehu ei pääse pohjukaissuoleen jatkuvasti, vaan vain aterioiden aikana ja jonkin aikaa sen jälkeen. Mehun määrä, sen entsymaattinen koostumus ja vapautumisen kesto riippuvat saapuvan ruoan laadusta. Suurin määrä haimamehua jakautuu lihalle, vähiten rasvalle. 1,5-2,5 litraa mehua vapautuu päivässä keskimäärin 4,7 ml / min.

Sappirakon kanava avautuu pohjukaissuolen onteloon. Sappien erittyminen tapahtuu 5-10 minuuttia aterian jälkeen. Sappien vaikutuksesta kaikki suoliston mehun entsyymit aktivoituvat. Sappi tehostaa suoliston motorista toimintaa edistäen ruoan sekoittumista ja liikkumista. Pohjukaissuolessa 53-63% hiilihydraateista ja proteiineista pilkkoutuu, rasvat pilkkoutuvat pienempiä määriä. Ruoansulatuskanavan seuraavassa osassa - ohutsuolessa - ruoansulatus jatkuu, mutta vähäisemmässä määrin kuin pohjukaissuolessa. Pohjimmiltaan on olemassa imeytymisprosessi. Lopullinen ravintoaineiden hajoaminen tapahtuu ohutsuolen pinnalla, ts. samalla pinnalla, jossa absorptio tapahtuu. Tätä ravintoaineiden hajoamista kutsutaan parietaaliksi tai kontaktisulatukseksi, toisin kuin ontelosulatukselle, joka tapahtuu ruoansulatuskanavan ontelossa.

Ohutsuolessa intensiivisin imeytyminen tapahtuu 1-2 tuntia aterian jälkeen. Monosakkaridien, alkoholin, veden ja mineraalisuolojen assimilaatiota ei tapahdu vain ohutsuolessa, vaan myös mahassa, vaikkakin paljon pienemmässä määrin kuin ohutsuolessa.

Kaksoispiste

Paksusuoli on ihmisen ruoansulatuskanavan viimeinen osa ja koostuu useista osista. Sen alkua pidetään umpisuoleen, jonka rajalla nousevan osan kanssa ohutsuoli virtaa paksusuoleen.

Paksusuoli on jaettu umpisuoleen, nousevaan paksusuoleen, poikittaiseen paksusuoleen, laskevaan paksusuoleen, sigmoidiseen paksusuoleen ja peräsuoleen. Sen pituus vaihtelee 1,5-2 m, leveys saavuttaa 7 cm, sitten paksusuoli pienenee vähitellen 4 cm: iin laskevassa paksusuolessa.

Ohutsuolen sisältö kulkeutuu paksusuoleen lähes vaakasuorassa sijaitsevan kapean rakomaisen aukon kautta. Paikassa, jossa ohutsuoli virtaa paksusuoleen, on monimutkainen anatominen laite - venttiili, joka on varustettu lihaksikkaalla pyöreällä sulkijalihaksella ja kahdella "huulella". Tämä venttiili, joka sulkee reiän, on muodoltaan suppilo, jonka kapea osa on käännetty umpisuolen onteloon. Venttiili avautuu ajoittain ja siirtää sisällön pieninä annoksina paksusuoleen. Kun paine umpisuolessa kasvaa (kun ruokaa sekoitetaan ja edistetään), venttiilin "huulet" sulkeutuvat ja pääsy ohutsuolesta paksusuoleen pysähtyy. Siten venttiili estää paksusuolen sisältöä virtaamasta takaisin ohutsuoleen. Umpisuolen pituus ja leveys ovat suunnilleen yhtä suuret (7-8 cm). Umpisuolen alaseinästä lähtee umpilisäke (umpilisäke). Hänen imukudoksensa on immuunijärjestelmän rakenne. Umpisuole siirtyy suoraan nousevaan paksusuoleen, sitten poikittaiseen paksusuoleen, laskevaan paksusuoleen, sigmoidiseen paksusuoleen ja peräsuoleen, joka päättyy peräaukkoon. Peräsuolen pituus on 14,5-18,7 cm. Edessä peräsuolen seinämä on miehillä siemenrakkuloiden, verisuonten ja niiden välissä olevan virtsarakon pohjan osan vieressä, vielä alempana - eturauhasen vieressä rauhanen, naisilla peräsuolen raja on edessä emättimen takaseinän kanssa koko pituudeltaan.

Koko ruoansulatusprosessi kestää aikuisella 1-3 päivää, josta pisin aika on ruokajäämien viipymiseen paksusuolessa. Sen liikkuvuus tarjoaa säiliötoiminnon - sisällön kerääntymisen, useiden aineiden, pääasiassa veden, imeytymisen, sen edistämisen, ulosteiden muodostumisen ja niiden poistamisen (ulostus).

Terveellä ihmisellä 3-3,5 tunnin kuluttua nauttimisesta ruokamassa alkaa tunkeutua paksusuoleen, joka täyttyy 24 tunnin kuluessa ja tyhjenee kokonaan 48-72 tunnissa.

Paksusuolessa imeytyy glukoosi, vitamiinit, suoliston bakteerien tuottamat aminohapot, jopa 95 % vedestä ja elektrolyyteistä.

Umpisuolen sisältö tekee pieniä ja pitkiä liikkeitä suuntaan tai toiseen johtuen suolen hitaista supistuksista. Paksusuolelle on ominaista usean tyyppiset supistukset: pieni ja suuri heiluri, peristalttinen ja antiperistaltinen, propulsiivinen. Ensimmäiset neljä supistumistyyppiä tarjoavat suolen sisällön sekoittumisen ja paineen nousun sen ontelossa, mikä myötävaikuttaa sisällön paksuuntumiseen imemällä vettä. Voimakkaita propulsiivisia supistuksia esiintyy 3-4 kertaa päivässä ja ne siirtävät suolen sisällön sigmoidiseen paksusuoleen. Sigmoidikoolonin aaltomaiset supistukset siirtävät ulosteen peräsuoleen, jonka venyminen aiheuttaa hermoimpulsseja, jotka siirtyvät hermoja pitkin selkäytimen ulostuskeskukseen. Sieltä impulssit lähetetään peräaukon sulkijalihakseen. Sulkijalihas rentoutuu ja supistuu vapaaehtoisesti. Ensimmäisten elinvuosien lasten ulostuskeskus ei ole aivokuoren hallinnassa.

Paksusuolessa on runsaasti mikroflooraa. Makro-organismi ja sen mikrofloora muodostavat yhden dynaamisen järjestelmän. Ruoansulatuskanavan endoekologisen mikrobibiokenoosin dynaamisuuden määräävät siihen päässyt mikro-organismit (noin miljardi mikrobia nautitaan suun kautta päivässä), niiden lisääntymisen intensiteetti ja kuolema ruoansulatuskanavassa ja mikrobien erittyminen siitä ulosteen koostumuksessa (ihminen erittää normaalisti 10 mikrobia päivässä). 12 -10 14 mikro-organismia).

Jokaisella ruoansulatuskanavan osassa on tyypillinen määrä ja joukko mikro-organismeja. Niiden määrä suuontelossa on syljen bakteereja tappavista ominaisuuksista huolimatta suuri (I0 7 -10 8 1 ml suunestettä kohti). Terveen ihmisen mahan sisältö tyhjään mahaan on haimamehun bakteereja tappavien ominaisuuksien vuoksi usein steriiliä. Paksusuolen sisällössä bakteerien määrä on suurin, ja 1 g terveen ihmisen ulostetta sisältää 10 miljardia tai enemmän mikro-organismeja.

Ruoansulatuskanavan mikro-organismien koostumus ja lukumäärä riippuu endogeenisistä ja eksogeenisistä tekijöistä. Ensimmäiset sisältävät ruoansulatuskanavan limakalvon vaikutuksen, sen salaisuudet, liikkuvuuden ja itse mikro-organismit. Toinen - ravinnon luonne, ympäristötekijät, antibakteeristen lääkkeiden käyttö. Eksogeeniset tekijät vaikuttavat suoraan ja epäsuorasti endogeenisten tekijöiden kautta. Esimerkiksi tietyn ruoan nauttiminen muuttaa ruoansulatuskanavan eritys- ja motoriikkaa, joka muodostaa sen mikroflooran.

Normaali mikrofloora - eubioosi - suorittaa useita tärkeitä tehtäviä makro-organismille. Sen osallistuminen kehon immunobiologisen reaktiivisuuden muodostumiseen on erittäin tärkeää. Eubioosi suojaa makro-organismeja patogeenisten mikro-organismien kulkeutumiselta ja lisääntymiseltä siihen. Normaalin mikroflooran rikkoutuminen sairauden yhteydessä tai antibakteeristen lääkkeiden pitkäaikaisen käytön seurauksena johtaa usein komplikaatioihin, jotka johtuvat hiivan, stafylokokin, Proteuksen ja muiden suolistossa olevien mikro-organismien nopeasta lisääntymisestä.

Suoliston mikrofloora syntetisoi K- ja B-ryhmän vitamiineja, jotka osittain kattavat elimistön tarpeen. Mikrofloora syntetisoi myös muita elimistölle tärkeitä aineita.

Bakteerientsyymit hajottavat ohutsuolessa sulamattomia selluloosaa, hemiselluloosaa ja pektiinejä, ja syntyneet tuotteet imeytyvät suolistosta ja osallistuvat elimistön aineenvaihduntaan.

Näin ollen normaali suoliston mikrofloora ei ainoastaan ​​osallistu ruoansulatusprosessien lopulliseen yhteyteen ja sillä on suojaava tehtävä, vaan se tuottaa ravintokuiduista (elimistön sulamaton kasviaine - selluloosa, pektiini jne.) useita tärkeitä vitamiineja, aminoja. hapot, entsyymit, hormonit ja muut ravintoaineet.

Jotkut kirjoittajat erottavat paksusuolen lämpöä tuottavat, energiaa tuottavat ja stimuloivat toiminnot. Erityisesti G.P. Malakhov huomauttaa, että paksusuolessa elävät mikro-organismit vapauttavat kehityksensä aikana energiaa lämmön muodossa, joka lämmittää laskimoverta ja viereisiä sisäelimiä. Ja sitä muodostuu suolistossa päivän aikana eri lähteiden mukaan 10-20 miljardista 17 biljoonaan mikrobiin.

Kuten kaikilla elävillä olennoilla, mikrobeilla on ympärillään hehku - bioplasma, joka lataa vettä ja elektrolyyttejä, jotka imeytyvät paksusuoleen. Tiedetään, että elektrolyytit ovat parhaita akkuja ja energiankantajia. Nämä energiarikkaat elektrolyytit kulkeutuvat yhdessä veren ja imusolmukkeiden virtauksen kanssa kaikkialle kehoon ja antavat korkean energiapotentiaalinsa kaikille kehon soluille.

Kehollamme on erityisiä järjestelmiä, joita eri ympäristövaikutukset stimuloivat. Jalkapohjan mekaanisella stimulaatiolla stimuloidaan kaikkia elintärkeitä elimiä; äänivärähtelyjen kautta stimuloidaan koko kehoon liittyviä korvan erityisalueita, silmän iiriksen kautta tulevat valoärsykkeet stimuloivat myös koko kehoa ja iirikselle tehdään diagnostiikkaa ja iholla on tiettyjä alueita, jotka liittyvät siihen. sisäelimillä, niin kutsutuilla Zakharyin-vyöhykkeillä - Geza.

Paksusuolessa on erityinen järjestelmä, jonka kautta se stimuloi koko kehoa. Jokainen paksusuolen osa stimuloi erillistä elintä. Kun suolen divertikulaari täytetään ruokalietteellä, mikro-organismit alkavat lisääntyä siinä nopeasti ja vapauttavat energiaa bioplasman muodossa, joka stimuloi tätä aluetta ja sen kautta tähän alueeseen liittyvää elintä. Jos tämä alue on tukkeutunut ulostekivillä, stimulaatiota ei tapahdu ja tämän elimen toiminta alkaa hitaasti haalistua, sitten kehittyy erityinen patologia. Erityisen usein ulostekertymiä muodostuu paksusuolen laskosten paikkoihin, joissa ulostemassan liikkuminen hidastuu (paikka, jossa ohutsuolen siirtyy paksusuoleen, nouseva mutka, laskeva mutka, sigmoidisen paksusuolen mutka ). Paikka, jossa ohutsuoli siirtyy paksusuoleen, stimuloi nenänielun limakalvoa; nouseva mutka - kilpirauhanen, maksa, munuaiset, sappirakko; laskeva - keuhkoputket, perna, haima, sigmoidisen paksusuolen mutkat - munasarjat, virtsarakko, sukuelimet.

On luultavasti hyvä saada käsitys ruuansulatusjärjestelmämme rakenteesta ja siitä, mitä ruoalle tapahtuu "sisällä"

On luultavasti hyvä saada käsitys ruuansulatusjärjestelmämme rakenteesta ja siitä, mitä "sisällä" olevalle ruoalle tapahtuu.

Henkilöä, joka osaa kokata herkullisesti, mutta ei tiedä, mikä kohtalo odottaa hänen ruokiaan niiden syömisen jälkeen, verrataan autoharrastajaan, joka on oppinut liikennesäännöt ja oppinut "kääntämään rattia", mutta tietää mitään auton rakenteesta.

Pitkälle matkalle lähteminen sellaisella tiedolla on riskialtista, vaikka auto olisikin melko luotettava. Matkan varrella on yllätyksiä.

Harkitse "ruoansulatuskoneen" yleisintä laitetta.

Ruoansulatusprosessi ihmiskehossa

Joten katsotaanpa kaaviota.

Söimme jotain syötävää.

HAMPAAT

Purimme irti hampaillamme (1) ja jatkamme pureskelua niillä. Jopa puhtaasti fysikaalisella jauhauksella on valtava rooli - ruoan on päästävä vatsaan murun muodossa, se sulautuu paloiksi kymmeniä ja jopa satoja kertoja huonommin. Hampaiden roolia epäilevät voivat kuitenkin yrittää syödä jotain purematta tai jauhamatta ruokaa niiden kanssa.

kieli ja sylki

Pureskelun aikana tapahtuu myös syljen kyllästyminen, jota erittää kolme paria suuria sylkirauhasia (3) ja monia pieniä. Normaalisti sylkeä muodostuu 0,5-2 litraa päivässä. Sen entsyymit periaatteessa hajottavat tärkkelystä!

Oikealla pureskelulla muodostuu homogeeninen nestemäinen massa, joka vaatii minimaalisia kustannuksia ruoansulatukseen.

Ruoan kemiallisen vaikutuksen lisäksi syljellä on bakteereja tappava ominaisuus. Jopa aterioiden välillä se kostuttaa aina suuontelon, suojaa limakalvoa kuivumiselta ja edistää sen desinfiointia.

Ei ole sattumaa, että pienissä naarmuissa, leikkauksissa ensimmäinen luonnollinen liike on nuolla haavaa. Tietenkin sylki desinfiointiaineena on heikompi luotettavuus kuin peroksidi tai jodi, mutta se on aina käsillä (eli suussa).

Lopuksi kielemme (2) määrittää erehtymättä, onko se maukasta vai mautonta, makeaa vai karvasta, suolaista vai hapanta.

Nämä signaalit toimivat osoituksena siitä, kuinka paljon ja mitä mehuja tarvitaan ruoansulatukseen.

ESOFAGUS

Pureskeltu ruoka kulkee nielun kautta ruokatorveen (4). Nieleminen on melko monimutkainen prosessi, mukana on monia lihaksia ja jossain määrin se tapahtuu refleksiivisesti.

Ruokatorvi on nelikerroksinen 22-30 cm pitkä putki. Rauhallisessa tilassa ruokatorvessa on raon muodossa oleva rako, mutta syöty ja juotu ei putoa ollenkaan, vaan liikkuu eteenpäin seinien aaltomaisten supistusten johdosta. Koko tämän ajan syljensulatus jatkuu aktiivisesti.

VATSA

Loput ruoansulatuselimet sijaitsevat vatsassa. Ne on erotettu rinnasta pallealla (5) - tärkein hengityslihas. Palleassa olevan erityisen reiän kautta ruokatorvi tulee vatsaonteloon ja siirtyy mahalaukkuun (6).

Tämä ontto urut muistuttaa muodoltaan retorttia. Sen limakalvon sisäpinnalla on useita poimuja. Täysin tyhjän mahan tilavuus on noin 50 ml. Syödessään se venyy ja siihen mahtuu melko paljon - jopa 3-4 litraa.

Eli nieltiin ruokaa vatsaan. Muut muutokset määräytyvät ensisijaisesti sen koostumuksen ja määrän perusteella. Glukoosi, alkoholi, suolat ja ylimääräinen vesi imeytyvät välittömästi - riippuen pitoisuudesta ja yhdistelmästä muiden tuotteiden kanssa. Suurin osa syödystä ruoasta altistuu mahanesteen vaikutukselle. Tämä mehu sisältää suolahappoa, useita entsyymejä ja limaa. Sitä erittävät mahalaukun limakalvon erityiset rauhaset, joita on noin 35 miljoonaa.

Lisäksi mehun koostumus muuttuu joka kerta: mehua joka aterialla. Mielenkiintoista on, että vatsa ikään kuin tietää etukäteen, millaista työtä sen on tehtävä, ja joskus erittää tarvittavaa mehua kauan ennen syömistä - ruoan näkemisen tai hajun yhteydessä. Tämän todisti akateemikko I. P. Pavlov kuuluisissa koirissaan. Ja ihmisessä mehua erittyy, vaikka hän ajatteleekin selvästi ruokaa.

Hedelmät, juoksetettu maito ja muut kevyet ruoat vaativat hyvin vähän mehua, jonka happamuus on alhainen ja jossa on pieni määrä entsyymejä. Liha, erityisesti mausteisten mausteiden kanssa, vapauttaa runsaasti erittäin vahvaa mehua. Suhteellisen heikkoa, mutta erittäin entsyymirikasta mehua valmistetaan leipää varten.

Yhteensä mahanestettä erittyy keskimäärin 2-2,5 litraa päivässä. Tyhjä vatsa supistuu ajoittain. Tämä on tuttu kaikille "nälkäkrampin" tuntemuksista. Joksikin aikaa syöty heikentää motoriikkaa. Tämä on tärkeä tosiasia. Loppujen lopuksi jokainen ruoka-annos ympäröi mahalaukun sisäpinnan ja sijaitsee kartion muodossa, joka on sisäkkäinen edelliseen. Mahalaukun mehu vaikuttaa pääasiassa limakalvon kanssa kosketuksissa oleviin pintakerroksiin. Syljen entsyymit toimivat sisällä pitkään.

Entsyymit- Nämä ovat proteiiniluonteisia aineita, jotka varmistavat minkä tahansa reaktion esiintymisen. Mahanesteen pääentsyymi on pepsiini, joka on vastuussa proteiinien hajoamisesta.

DUODENUM

Kun ruoka-annokset sulavat, sijaitsevat lähellä mahalaukun seinämiä, ne siirtyvät kohti ulostuloa siitä - pylorukseen.

Mahalaukun motorisen toiminnan, joka on palautunut tähän aikaan, eli sen säännöllisten supistusten ansiosta, ruoka sekoittuu perusteellisesti.

Tuloksena lähes homogeeninen puolisulatettu liete tulee pohjukaissuoleen (11). Pylorus "suojaa" pohjukaissuolen sisäänkäyntiä. Tämä on lihaksikas venttiili, joka kuljettaa ruokamassat vain yhteen suuntaan.

Pohjukaissuoli viittaa ohutsuoleen. Itse asiassa koko ruoansulatuskanava, alkaen nielusta ja peräaukkoon asti, on yksi putki, jossa on useita paksuuntumia (jopa yhtä suuria kuin vatsa), useita mutkia, silmukoita ja useita sulkijalihaksia (läppiä). Mutta tämän putken yksittäiset osat erotetaan sekä anatomisesti että ruoansulatuksessa suoritettavien toimintojen mukaan. Siten ohutsuolen katsotaan koostuvan pohjukaissuolesta (11), jejunumista (12) ja sykkyräsuolesta (13).

Pohjukaissuoli on paksuin, mutta sen pituus on vain 25-30 cm. Sen sisäpinta on peitetty monilla villillä, ja submukosaalisessa kerroksessa on pieniä rauhasia. Niiden salaisuus edistää proteiinien ja hiilihydraattien hajoamista.

Yhteinen sappitiehy ja päähaimatie avautuvat pohjukaissuolen onteloon.

MAKSA

Sappitie toimittaa sappia, jonka tuottaa kehon suurin rauhanen, maksa (7). Maksa tuottaa jopa 1 litran sappia päivässä- melko vaikuttava määrä. Sappi koostuu vedestä, rasvahapoista, kolesterolista ja epäorgaanisista aineista.

Sappien eritys alkaa 5-10 minuutin kuluessa aterian alkamisesta ja loppuu, kun viimeinen ruoka-annos poistuu mahasta.

Sappi pysäyttää täysin mahanesteen toiminnan, minkä vuoksi mahalaukun ruoansulatus korvataan suolistolla.

Hän myös emulgoi rasvat- muodostaa niiden kanssa emulsion, joka lisää toistuvasti rasvahiukkasten kosketuspintaa niihin vaikuttavien entsyymien kanssa.

SAPPIRAKKO

Sen tehtävänä on parantaa rasvojen ja muiden ravintoaineiden - aminohappojen, vitamiinien - imeytymistä, edistää ruokamassojen edistämistä ja estää niiden hajoamista. Sappivarastot varastoidaan sappirakkoon (8).

Sen alaosa, joka on pyloruksen vieressä, pienenee aktiivisimmin. Sen tilavuus on noin 40 ml, mutta siinä oleva sappi on tiivistetyssä muodossa, paksuuntuen 3-5 kertaa maksasappeen verrattuna.

Tarvittaessa se menee sisään kystisen kanavan kautta, joka yhdistyy maksatiehyen. Muodostunut yhteinen sappitiehy (9) kuljettaa sapen pohjukaissuoleen.

HAIMA

Tästä poistuu myös haimatiehy (10). Se on ihmisten toiseksi suurin rauhanen. Sen pituus on 15-22 cm, paino - 60-100 grammaa.

Tarkkaan ottaen haima koostuu kahdesta rauhasesta - eksokriinisesta rauhasesta, joka tuottaa jopa 500-700 ml haimamehua päivässä, ja umpieritysrauhasesta, joka tuottaa hormoneja.

Ero näiden kahden tyyppisten rauhasten välillä on, että eksokriinisten rauhasten (eksokriinisten rauhasten) salaisuus vapautuu ulkoiseen ympäristöön, tässä tapauksessa pohjukaissuolen onteloon, ja umpieritysrauhasten (eli sisäisen erityksen) tuottamat aineet, joita kutsutaan hormoneiksi, päästä vereen tai imusolmukkeeseen.

Haimamehu sisältää kokonaisen kompleksin entsyymejä, jotka hajottavat kaikki ruokayhdisteet - proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Tätä mehua erittyy jokaisen "nälkäisen" vatsakramvin yhteydessä, mutta sen jatkuva virtaus alkaa muutaman minuutin kuluttua aterian alkamisesta. Mehun koostumus vaihtelee ruoan luonteen mukaan.

Haimahormonit- insuliini, glukagoni jne. säätelevät hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihduntaa. Insuliini esimerkiksi pysäyttää glykogeenin (eläintärkkelyksen) hajoamisen maksassa ja muuttaa kehon solut syömään ensisijaisesti glukoosia. Tämä alentaa verensokeritasoa.

Mutta takaisin ruoan muutokseen. Pohjukaissuolessa se sekoittuu sapen ja haimamehun kanssa.

Sappi pysäyttää mahalaukun entsyymien toiminnan ja varmistaa haimanesteen oikean toiminnan. Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit hajoavat edelleen. Ylimääräinen vesi, kivennäissuolat, vitamiinit ja täysin sulavat aineet imeytyvät suolen seinämien läpi.

SUOLET

Pohjukaissuoli siirtyy jyrkästi kaartaen 2-2,5 m pitkäksi tyhjäsuoleen (12), joka puolestaan ​​liittyy sykkyräsuoleen (13), jonka pituus on 2,5-3,5 m. Ohutsuolen kokonaispituus on siis 5-6 m. Sen imukapasiteetti kasvaa monta kertaa poikittaisten taitteiden vuoksi, joiden lukumäärä on 600-650. Lisäksi lukuisat villit reunustavat suolen sisäpintaa. Niiden koordinoidut liikkeet varmistavat ruokamassojen liikkumisen, joiden kautta ravintoaineet imeytyvät.

Aiemmin ajateltiin, että suolistosta tapahtuva imeytyminen oli puhtaasti mekaaninen prosessi. Toisin sanoen oletettiin, että ravintoaineet hajoavat alkeellisiksi "tiileiksi" suolen ontelossa, ja sitten nämä "tiilet" tunkeutuvat vereen suolen seinämän läpi.

Mutta kävi ilmi, että suolistossa ruokayhdisteitä ei "pureta" loppuun, vaan lopullinen pilkkoutuminen tapahtuu vain lähellä suolen soluseiniä. Tätä prosessia kutsuttiin kalvoksi tai parietaaliksi.

Mikä se on? Ravinnekomponentit, jotka ovat jo melko murskattuja suolistossa haimamehun ja sapen vaikutuksesta, tunkeutuvat suolistosolujen villien väliin. Lisäksi villit muodostavat niin tiheän rajan, että suurille molekyyleille ja vielä enemmän bakteereille, suolen pinta on mahdoton saavuttaa.

Suolistosolut erittävät lukuisia entsyymejä tälle steriilille vyöhykkeelle, ja ravintoaineiden fragmentit jaetaan peruskomponentteihin - aminohappoihin, rasvahappoihin, monosakkarideihin, jotka imeytyvät. Sekä halkeaminen että absorptio tapahtuvat hyvin rajoitetussa tilassa ja yhdistetään usein yhdeksi monimutkaiseksi toisiinsa liittyväksi prosessiksi.

Tavalla tai toisella yli viiden metrin ohutsuolesta ruoka sulaa kokonaan ja syntyneet aineet pääsevät verenkiertoon.

Mutta ne eivät pääse yleiseen kiertoon. Jos näin tapahtuu, henkilö voi kuolla ensimmäisen aterian jälkeen.

Kaikki veri mahasta ja suolistosta (ohut ja suuret) kerätään porttilaskimoon ja lähetetään maksaan. Loppujen lopuksi ruoka ei tarjoa vain hyödyllisiä yhdisteitä, vaan kun se halkeaa, muodostuu monia sivutuotteita.

Myös toksiineja on lisättävä tähän. suoliston mikrofloora ja monet tuotteissa olevat lääkeaineet ja myrkyt (etenkin modernissa ekologiassa). Ja puhtaasti ravitsemukselliset komponentit eivät saa välittömästi päästä yleiseen verenkiertoon, muuten niiden pitoisuus ylittäisi kaikki sallitut rajat.

Asento säästää maksan. Sitä ei turhaan kutsuta kehon pääkemialliseksi laboratorioksi. Täällä tapahtuu haitallisten yhdisteiden desinfiointi ja proteiini-, rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihdunnan säätely. Kaikki nämä aineet voidaan syntetisoida ja hajottaa maksassa.- pyynnöstä, varmistaen sisäisen ympäristömme jatkuvuuden.

Sen työn intensiteettiä voidaan arvioida siitä, että maksa kuluttaa omalla 1,5 kg painollaan noin seitsemäsosan kehon tuottamasta kokonaisenergiasta. Maksan läpi kulkee minuutissa noin puolitoista litraa verta, ja jopa 20% ihmisen veren kokonaismäärästä voi olla sen verisuonissa. Mutta jäljitetään ruoan polku loppuun asti.

Sykkyräsuolesta takaisinvirtausta estävän erityisen venttiilin kautta sulamattomat jäämät pääsevät sisään paksusuoli. Sen verhoiltu pituus on 1,5-2 metriä. Anatomisesti se on jaettu umpisuoleen (15), jossa on umpilisäke (16), nouseva paksusuole (14), poikittaissuole (17), laskeva paksusuole (18), sigmoidinen paksusuoli (19) ja peräsuole (20).

Paksusuolessa veden imeytyminen on valmis ja ulosteita muodostuu. Tätä varten suoliston solut erittävät erityistä limaa. Paksusuoli on koti lukemattomille mikro-organismeille. Erittyneistä ulosteista noin kolmannes koostuu bakteereista. Ei voi sanoa, että se on huono.

Loppujen lopuksi eräänlainen symbioosi omistajasta ja hänen "vuokralaisistaan" muodostuu normaalisti.

Mikrofloora ruokkii jätettä ja toimittaa vitamiineja, joitain entsyymejä, aminohappoja ja muita tarpeellisia aineita. Lisäksi mikrobien jatkuva läsnäolo pitää immuunijärjestelmän toiminnassa, eikä anna sen "torkkua". Ja "pysyvät asukkaat" itse eivät salli vieraiden, usein patogeenisten, maahantuloa.

Mutta tällainen kuva värikkäissä väreissä tapahtuu vain oikealla ravinnolla. Epäluonnolliset, jalostetut ruoat, ylimääräinen ruoka ja väärät yhdistelmät muuttavat mikroflooran koostumusta. Putrefaktiiviset bakteerit alkavat vallita, ja vitamiinien sijaan ihminen saa myrkkyjä. Vaikuttaa voimakkaasti mikroflooraan ja kaikenlaisiin lääkkeisiin, erityisesti antibiooteihin.

Mutta tavalla tai toisella ulostemassat liikkuvat eteenpäin paksusuolen - peristaltiikka - aaltomäisten liikkeiden ansiosta ja saavuttavat peräsuoleen. Sen ulostulossa on turvallisuuden vuoksi jopa kaksi sulkijalihasta - sisäinen ja ulkoinen, jotka sulkevat peräaukon ja avautuvat vain ulostamisen aikana.

Sekaruokavaliossa ruokamassaa siirtyy ohutsuolesta paksusuoleen noin 4 kg päivässä, kun taas ulosteita syntyy vain 150-250 g.

Mutta kasvissyöjillä ulosteita muodostuu paljon enemmän, koska heidän ruokansa sisältää paljon painolastiaineita. Toisaalta myös suolet toimivat täydellisesti, mikrofloora on ystävällisin, eivätkä myrkylliset tuotteet pääse edes maksan merkittävään osaan vaan imeytyvät kuiduilla, pektiinillä ja muilla kuiduilla.

Tämä päättää ruoansulatuskanavan kiertueemme. Mutta on huomattava, että sen rooli ei suinkaan rajoitu ruoansulatukseen. Kaikki kehossamme on yhteydessä toisiinsa ja riippuvainen toisistaan ​​sekä fyysisestä että energiatasosta.

Viime aikoina on esimerkiksi todettu, että suolisto on myös tehokkain laitteisto hormonien tuotantoon. Lisäksi syntetisoitujen aineiden määrällä se on verrattavissa (!) kaikkiin muihin umpieritysrauhasiin yhdessä. julkaistu

Yksi ihmiskehon tärkeimmistä osista on sen elinten ruoansulatusjärjestelmä. Tämä setti on luonnon suunnittelema ja järjestämä siten, että sen omistaja voi poimia kulutetusta ruoasta kaiken, mitä normaalin elämän toteuttamiseen tarvitaan. Ja samaan aikaan ruuansulatusjärjestelmässä toimivat "maagiset" mekanismit, jotka suojaavat meitä infektioilta, neutraloivat myrkyt ja jopa antavat meille mahdollisuuden syntetisoida tärkeitä vitamiineja itse. Kun otetaan huomioon tämän elinten kompleksin merkitys, sitä on suojeltava.

Mieti myös, mikä on funktio, emme jätä huomiotta. Opit myös, mitä on tehtävä, jotta sinulla ei ole maha-suolikanavan sairauksia.

Mitä elimiä ruoansulatusjärjestelmässä on?

Ruoansulatusjärjestelmä koostuu seuraavista elimistä ja osastoista:

• suuontelo, jossa on sylkirauhaset;
• nielu;
• ruokatorven alue;
• vatsa;
• ohut ja paksusuoli;
• maksa;
• haima.

Jos tarkastellaan tämän elinjärjestelmän rakennetta, voidaan huomata, että ruoansulatuskanava on 7-9 m pitkä putki. Jotkut suuret rauhaset sijaitsevat järjestelmän seinien ulkopuolella ja kommunikoivat sen kanssa.

Tämän elinsarjan erikoisuus on, että ne on pinottu erittäin tiiviisti. Reitin pituus suusta peräaukkoon on jopa 900 cm, mutta ruuansulatuskanavan lihasten kyky muodostaa silmukoita ja mutkia auttoi niitä sopeutumaan ihmiskehoon. Tehtävämme ei kuitenkaan ole vain luetella ruoansulatusjärjestelmän elimiä. Tutkimme huolellisesti kaikkia maha-suolikanavan osastoilla tapahtuvia prosesseja.

Ruoansulatuskanavan yleinen kaavio

Nielu ja ruokatorvi ovat käytännössä suoria.

Tarkastellaan nyt lyhyesti ruoan kulkua ruoansulatusjärjestelmän elinten läpi. Ravinnekomponentit tulevat ihmiskehoon suun aukon kautta.

Lisäksi massa seuraa nieluun, jossa ruoansulatuskanava ja hengityselimet leikkaavat. Tämän osan jälkeen ruokabolus lähetetään alas ruokatorveen. Pureskeltu ja syljellä kostutettu ruoka joutuu mahalaukkuun. Vatsan alueella on ruokatorven viimeisen segmentin elimiä: mahalaukku, ohuet, sokeat, suolen paksusuolenosat sekä rauhaset: maksa ja haima.

Peräsuoli sijaitsee lantiossa. Ruoka vatsaontelossa on eri aikaa ruokatyypistä riippuen, mutta tämä aika ei ylitä muutamaa tuntia. Tällä hetkellä niin kutsuttu ruoka vapautuu elimen onteloon, siitä tulee nestettä, se sekoitetaan ja sulatetaan. Edelleen liikkuessa massa tulee sisään.Tässä entsyymien toiminta varmistaa ravintoaineiden liukenemisen edelleen yksinkertaisiksi yhdisteiksi, jotka imeytyvät helposti verenkiertoon ja imusolmukkeisiin.

Lisäksi jäännösmassat siirtyvät paksusuolen osaan, jossa vesi imeytyy ja ulosteet muodostuvat. Itse asiassa nämä ovat aineita, joita ei sulateta eivätkä ne voi imeytyä vereen ja imusolmukkeisiin. Ne poistetaan ulkoiseen ympäristöön peräaukon kautta.

Miksi ihmisellä vuotaa sylkeä?

Suun limakalvolla, josta ruuan kulku ruoansulatuskanavan elinten läpi alkaa, on suuria ja pieniä. Suuriksi kutsutaan niitä, jotka sijaitsevat lähellä korvakoruja, leukojen alla ja alla. kieli. Kaksi viimeistä sylkirauhastyyppiä tuottavat sekalaisen salaisuuden: ne erittävät sekä sylkeä että vettä. Korvien lähellä olevat rauhaset pystyvät tuottamaan vain limaa. Syljeneritys voi olla melko voimakasta. Esimerkiksi sitruunamehua juodessa voi erottua jopa 7,5 ml minuutissa.

Sylki on pääosin vettä, mutta sisältää entsyymejä maltaasia ja amylaasia. Nämä entsyymit käynnistävät ruoansulatusprosessin jo suuontelossa: tärkkelys muuttuu amylaasin vaikutuksesta maltoosiksi, joka maltaasi hajottaa edelleen glukoosiksi. Ruoka on suussa lyhyen aikaa - enintään 20 sekuntia, ja tänä aikana tärkkelyksellä ei yksinkertaisesti ole aikaa liueta kokonaan. Sylki on yleensä joko neutraalia tai lievästi emäksistä. Myös tässä nestemäisessä väliaineessa on erityistä proteiinilysotsyymiä, jolla on bakterisidinen ominaisuus.

Seuraamme ruokatorvea

Ruoansulatuskanavan elinten anatomia kutsuu ruokatorvea maha-suolikanavan elimeksi, joka seuraa suun ja nielun jälkeen. Jos tarkastelemme sen seinää poikkileikkauksena, voimme erottaa selvästi kolme kerrosta. Mediaani on lihaksikas ja pystyy supistumaan. Tämä laatu mahdollistaa ruoan siirtymisen nielusta mahalaukkuun. Ruokatorven lihaksisto tuottaa aaltoilevia supistuksia, jotka leviävät elimen yläosasta koko sen keston ajan. Kun ruokabolus kulkee tätä putkea pitkin, sisääntulosulkijalihas avautuu mahalaukkuun.

Tämä lihas pitää ruoan mahassa ja estää sitä liikkumasta vastakkaiseen suuntaan. Joissakin tapauksissa lukitussulkijalihas heikkenee ja sulaneet massat voivat sinkoutua ruokatorveen. Refluksi tapahtuu, henkilö tuntee närästystä.

Vatsa ja ruuansulatuksen salaisuudet

Jatkamme ruoansulatusjärjestelmän elinten järjestyksen tutkimista. Ruokatorvea seuraa vatsa. Sen sijainti on vasen hypokondrium epigastrisella alueella. Tämä elin ei ole muuta kuin ruoansulatuskanavan jatke, jossa on selkeä seinämälihas.

Vatsan muoto ja koko riippuvat suoraan sen sisällöstä. Tyhjän elimen pituus on enintään 20 cm, seinien välinen etäisyys on 7-8 cm. Jos vatsa on kohtalaisen täynnä, sen pituus tulee noin 25 cm ja leveys jopa 12 cm. elimen kapasiteetti voi myös vaihdella sen täyteyden asteen mukaan ja vaihtelee 1,5 litrasta 4 litraan. Kun ihminen nielee, vatsan lihakset rentoutuvat, ja tämä vaikutus kestää aterian loppuun asti. Mutta vaikka ateria on ohi, vatsan lihakset ovat aktiivitilassa. Ruoka jauhetaan, se prosessoidaan mekaanisesti ja kemiallisesti lihasliikkeen kautta. Sulattu ruoka siirtyy ohutsuoleen.

Sisäpuolelta vatsa on vuorattu monilla taiteilla, joissa rauhaset sijaitsevat. Heidän tehtävänsä on erittää mahdollisimman paljon ruoansulatusmehuja. Mahasolut tuottavat entsyymejä, suolahappoa ja limakalvon eritystä. Ruokapala kyllästetään kaikilla näillä aineilla, murskataan ja sekoitetaan. Lihakset supistuvat auttamaan ruoansulatusta.

Mikä on mahaneste?

Mahaneste on väritön neste, jossa on hapan reaktio kloorivetyhapon läsnäolon vuoksi. Siinä on kolme pääryhmää entsyymejä:

• proteaasit (pääasiassa pepsiini) hajottavat proteiineja polypeptidimolekyyleiksi;
• lipaasit, jotka vaikuttavat rasvamolekyyleihin ja muuttavat ne rasvahapoiksi ja glyseriiniksi (vain emulgoitu lehmänmaidon rasva hajoaa mahassa);
• syljen amylaasit jatkavat monimutkaisten hiilihydraattien hajottamista yksinkertaisiksi sokereiksi (koska ruokabolus on täysin kyllästetty happamalla mahanesteellä, amylolyyttiset entsyymit inaktivoituvat).

Kloorivetyhappo on erittäin tärkeä osa ruuansulatuksen eritystä, koska se aktivoi pepsiinientsyymiä, valmistelee proteiinimolekyylejä hajoamista varten, juokseuttaa maitoa ja neutraloi kaikki mikro-organismit. Mahanestettä erittyy pääasiassa ruokailun yhteydessä ja jatkuu 4-6 tuntia. Yhteensä tätä nestettä vapautuu jopa 2,5 litraa päivässä.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että mahanesteen määrä ja koostumus riippuvat saapuvan ruoan laadusta. Suurin määrä eritystä vapautuu proteiiniaineiden sulatukseen, pienin - kun ihminen imee rasvaista ruokaa. Terveessä kehossa mahamehu sisältää melko paljon suolahappoa, sen pH on 1,5-1,8.

Ohutsuoli

Tutkittaessa kysymystä siitä, mitkä elimet kuuluvat ruoansulatusjärjestelmään, toinen tutkimuskohde on ohutsuole. Tämä ruoansulatuskanavan osa on peräisin mahalaukun pyloruksesta ja sen kokonaispituus on jopa 6 metriä. Se on jaettu useisiin osiin:

• Pohjukaissuoli on lyhin ja levein osa, sen pituus on noin 30 cm;
• laihalle suolelle on ominaista luumenin pieneneminen ja pituus jopa 2,5 m;
• ileum on ohuen osan kapein osa, sen pituus on jopa 3,5 m.

Ohutsuoli sijaitsee vatsaontelossa silmukoiden muodossa. Edestä se on peitetty omentumilla, ja sivuilta se rajoittuu paksuun ruoansulatuskanavaan. Ohutsuolen tehtävänä on jatkaa ruoan komponenttien kemiallisia muutoksia, sekoittumista ja edelleen suuntaamista suureen osaan.

Tämän elimen seinällä on tyypillinen rakenne kaikille maha-suolikanavan osille ja se koostuu seuraavista elementeistä:

• limakalvon kerros;
• submukosaalinen kudos, jossa on hermojen, rauhasten, imusolmukkeiden ja verisuonten klustereita;
• lihaskudos, joka koostuu uloimmasta pitkittäisestä ja sisemmästä pyöreästä kerroksesta, ja niiden välissä on kerros sidekudosta, jossa on hermoja ja verisuonia (lihaskerros vastaa sulatetun ruoan sekoittamisesta ja siirtämisestä järjestelmää pitkin);
• seroosikalvo on sileä ja kostea, se estää elimiä hankaamasta toisiaan vasten.

Ruoansulatuksen ominaisuudet ohutsuolessa

Suolistokudoksen rakenteen muodostavat rauhaset erittävät salaisuuden. Se suojaa limakalvoa vaurioilta ja ruoansulatusentsyymien toiminnalta. Limakudos muodostaa monia pyöreitä laskoksia, mikä lisää imualuetta. Näiden muodostumien määrä vähenee paksusuoleen päin. Sisäpuolelta ohutsuolen limakalvo on täynnä ruusua ja painaumia, jotka auttavat ruoansulatusta.

12 pohjukaissuolen alueella, lievästi emäksisessä väliaineessa, pH kuitenkin laskee mahalaukun sisällön joutuessa siihen. Haimassa on kanava tälle alueelle, ja sen salaisuus alkalisoi ruokaboluksen, jonka ympäristö muuttuu neutraaliksi. Siten mahanesteen entsyymit inaktivoituvat täällä.

Muutama sana ruoansulatusrauhasista

Siinä on umpieritysrauhasten kanavia. Haima erittää mehuaan ihmisen syödessä, ja sen määrä riippuu ruuan koostumuksesta. Proteiiniruokavalio saa aikaan suurimman erityksen, ja rasvat aiheuttavat päinvastaisen vaikutuksen. Vain päivässä haima tuottaa jopa 2,5 litraa mehua.

Sappirakko erittää myös salaisuutensa ohutsuoleen. Jo 5 minuuttia aterian alkamisen jälkeen sappi alkaa muodostua aktiivisesti, mikä aktivoi kaikki suolistomehun entsyymit. Tämä salaisuus tehostaa myös maha-suolikanavan motorisia toimintoja, tehostaa ruoan sekoittumista ja liikkumista. 12-pohjukaissuolen osiossa noin puolet ruoan mukana tulevista proteiineista ja sokereista sekä pieni osa rasvoista sulautuu. Ohutsuolessa orgaanisten yhdisteiden entsymaattinen hajoaminen jatkuu, mutta vähemmän intensiivisesti, ja parietaalinen absorptio vallitsee. Tämä prosessi tapahtuu voimakkaimmin 1-2 tunnin kuluttua syömishetkestä. Se ylittää tehokkuuden samanlaisessa vaiheessa mahassa.

Paksusuoli on ruoansulatuksen pääteasema.

Tämä maha-suolikanavan osa on lopullinen, sen pituus on noin 2 m. Ruoansulatuskanavan elinten nimet huomioivat niiden anatomiset ominaisuudet, ja on loogisesti selvää, että tällä osalla on suurin puhdistuma. Paksusuolen leveys pienenee 7 cm:stä 4 cm:iin laskevassa paksusuolen kohdalla. Tässä ruoansulatuskanavan osassa erotetaan seuraavat vyöhykkeet:

• umpisuole, jossa on umpilisäke, tai umpilisäke;
• nouseva kaksoispiste;
• poikittainen kaksoispiste;
• laskeva kaksoispiste alue;
• sigmoidi paksusuolen;
• suora osio, joka päättyy peräaukkoon.

Pilkottu ruoka kulkee ohutsuolesta paksusuoleen pienen, vaakasuorassa raon muodossa olevan aukon kautta. Siinä on eräänlainen venttiili, jossa on huulten muodossa oleva sulkijalihas, joka estää sokean osan sisältöä pääsemästä sisään vastakkaiseen suuntaan.

Mitä prosesseja tapahtuu paksusuolessa?

Jos koko ruoansulatusprosessi kestää yhdestä kolmeen tuntia, suurin osa siitä annetaan kyhmyn pysymiseen paksusuolessa. Se sisältää sisällön kerääntymisen, tarvittavien aineiden ja veden imeytymisen, liikkumisen kanavaa pitkin, ulosteiden muodostumisen ja poistamisen. Fysiologinen normi on sulatetun ruoan saanti paksusuolessa 3-3,5 tuntia aterian jälkeen. Tämä osa täytetään päivän aikana, minkä jälkeen se tyhjennetään kokonaan 48-72 tunnissa.

Paksusuolessa imeytyy glukoosi, aminohapot, vitamiinit ja muut tässä osassa elävien bakteerien tuottamat aineet sekä valtaosa (95 %) vedestä ja erilaisista elektrolyyteistä.

Ruoansulatuskanavan asukkaat

Melkein kaikki ruoansulatuskanavan elimet ja osat ovat mikro-organismien asuttamia. Vain vatsa on suhteellisen steriili (tyhjällä mahalla) happaman ympäristönsä vuoksi. Suurin määrä bakteereja on paksusuolessa - jopa 10 miljardia / 1 g ulostetta. Suuren maha-suolikanavan normaalia mikroflooraa kutsutaan eubioosiksi ja sillä on valtava rooli ihmisen elämässä:

• estää patogeenisten mikro-organismien kehittymisen;
• B- ja K-vitamiinien, entsyymien, hormonien ja muiden ihmisille hyödyllisten aineiden synteesi;
• selluloosan, hemiselluloosan ja pektiinien hajoaminen.

Jokaisen ihmisen mikroflooran laatu ja määrä ovat ainutlaatuisia, ja sitä säätelevät sekä ulkoiset että sisäiset tekijät.

Pidä huolta terveydestäsi!

Kuten mikä tahansa ihmiskehon osa, elinten ruoansulatusjärjestelmä voi olla altis erilaisille sairauksille. Usein ne liittyvät patogeenisten mikro-organismien tunkeutumiseen ulkopuolelta. Kuitenkin, jos ihminen on terve ja hänen vatsansa toimii virheettömästi, jokainen on tuomittu kuolemaan happamassa ympäristössä. Jos tämä elin toimii useista syistä epänormaalisti, melkein mikä tahansa infektio voi kehittyä ja johtaa vakaviin seurauksiin, kuten ruoansulatuskanavan syöpään. Kaikki alkaa pienestä: huono ravitsemus, alkoholin ja rasvaisten ruokien puute ruokavaliossa, tupakointi, stressi, epätasapainoinen ruokavalio, huono ekologia ja muut haitalliset tekijät tuhoavat vähitellen kehomme ja provosoivat sairauksien kehittymistä.

Elinten ruoansulatusjärjestelmä on erityisen altis ulkopuolisille tuhoisille vaikutuksille. Siksi älä unohda käydä lääkärintarkastuksessa ajoissa ja kääntyä lääkärin puoleen, jos kehon normaali toiminta epäonnistuu.