Salata "Glade od gljiva" na svečanom stolu izgleda toliko impresivno da se pomete za nekoliko minuta. Prekrasan, originalan dizajn, odličan okus jela, pružit će entuzijastične povratne informacije gostiju, oduševit će najmilije. Kuhanje hrane za domaćicu neće uzrokovati mnogo problema i neće pogoditi budžet, jer su svi proizvodi dostupni i jeftini. Poljanka je poznata po svojoj neobičnoj tehnologiji kuhanja, u kojoj cijele položene gljive postaju „vrhunac“ jela.
Zahvaljujući tome, salata podsjeća na šumsku čistinu na kojoj su rasle gljive. Predjelo se slaže u slojeve, a zatim se okreće, tako da donji sloj bude gornji. Kao rezultat, na vrhu se pojavljuje lijepo ukrašena poslastica.
Pored gljiva, piletine, jaja i sira tradicionalnog za salatu, sastav jela može biti raznolik. U mom izboru recepata su opcije sa dimljenom piletinom, šunkom, korejskom šargarepom, svježim i kiselim krastavcima. Svaka je zanimljiva na svoj način, samo morate odabrati i proučiti zamršenosti kuhanja.
Salata "Gljiva livada" sa šampinjonima
Klasični recept za čuvenu naopaku salatu sa punim spektrom sastojaka tradicionalno uključenih u sastav - piletina, pečurke, sir.
uzmi:
- Kiseli šampinjoni - 400-450 gr.
- Pileće meso - 300-350 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Krompir - 2 gomolja.
- Šargarepa - 1-2 kom.
- Majonez - 250 gr.
- Sir - 100-150 gr.
- Krastavci (kiseli, svježi, soljeni) - 2-3 kom.
- Gomila peršuna.
- Zeleni luk - nekoliko perja.
- Mljevena paprika - prstohvat.
- Sol.
- Ukrasite listovima zelene salate.
Korak po korak recept sa fotografijom:
Posebno skuvati šargarepu, jaja, piletinu. Kada pečete piletinu, dodajte začine, ne zaboravite posoliti, tada meso neće imati blag ukus. Smiri se.
Ocijedite salamuri iz tegle kiselih šampinjona, bacite je u cjedilo ili stavite u sito, kao na fotografiji.
Da biste salatu položili u slojevima, trebat će vam prilično duboki oblik, sa stranicama od najmanje 5 cm visine. Obložite ga prozirnom folijom.
Stavite pečurke na dno u jednom sloju. Pošto je naša salata japanka, a dno vitrine uskoro će postati vrh posude, pečurke stavite kapom nadole.
Iseckajte zeleni luk. Sitno nasjeckajte grančice peršuna. Položite sljedeći sloj na pečurke.
Na vrh stavite rendani krompir.
Uzmite ga kašikom ili lopaticom, malo nabijajući sloj. Posolite, začinite biberom, premažite sosom od majoneze.
Narendajte jaja sa mrvicama, pospite majonezom, rasporedite po površini kalupa.
Ponovo posolite i pobiberite, napravite sloj majoneze.
Natrljajte šargarepu, položite je u sljedeći sloj, ponovo lagano zgnječite. Premažite slojem sosa.
U ovoj fazi, po želji, možete dodati krastavce narezane na sitne kockice, soljene ili ukiseljene. Rasporedite ih u ravnomernom sloju. Inače, ako krastavce zamijenite svježim, dobijate potpuno drugačiji okus, više proljeća. Ako ste u jelovnik za 8. mart uvrstili salatu od proplanka, onda je ovo najbolja opcija.
Izrežite pileće meso, položite sljedeći sloj. Ponovo posolite, pospite biberom, premažite sosom.
Završni sloj čistine je čips od sira. Obilno ga premažite majonezom, više od ostalih slojeva.
Pokrijte formu prozirnom folijom, stavite je na policu frižidera da se upije. Bolje noću, ali ako postoji problem s vremenom, onda će biti dovoljno 2-4 sata.
Uklonite film i umjesto toga položite, kao na fotografiji, listove zelene salate. Imajte na umu da će ovaj sloj ležati na čistini. Stoga rasporedite tako da lijepi rubovi salate nadilaze formu.
Pokrijte tanjirom, preokrenite u široku posudu. Pečurke će biti na vrhu. Oslobodite salatu iz posuđa u kojem je formirana, uklonite film.
Gljiva proplanak sa medonosnim pečurkama
Ukiseljene gljive imaju malo drugačiji ukus od šampinjona. I iako su ostali sastojci praktički nepromijenjeni, rezultat će biti potpuno drugačija salata. Postoji bezbroj opcija za jela sa gljivama, nudim najjednostavnije i najbrže.
uzmi:
- Pečurke, kisele - tegla.
- Sijalica.
- Krompir - par gomolja.
- Pileća prsa - 500 gr.
- Tvrdi sir - 400 gr.
- Bilo koje zelje, sos od majoneze.
kuhanje:
- Skuvati gomolje krompira, filete pilećih prsa. Smiri se.
- Krupno narendati sir, krompir. Luk nasjeckajte na kockice. Ocediti marinadu iz tegle sa pečurkama.
- Tehnologija polaganja je ista kao i kod svih "čišćenja". Samo salata neće biti šiba, radi se u običnim slojevima.
- Počnite slagati krompir, pa sir, začinsko bilje, prsa, luk. Napraviti vrh od pečuraka. Svaki sloj posolite, premažite umakom od majoneze.
Salata Proplanak od pečuraka sa korejskom šargarepom
Odajte počast korejskoj kuhinji tako što ćete pripremiti šik salatu sa orijentalnim notama. Šargarepu možete napraviti sami ili uzeti gotovu.
pripremiti:
- Šampinjoni iz konzerve - 300 gr.
- Šargarepa na korejskom - 150 gr.
- Kuvana pileća prsa - 200 gr.
- Kuvani krompir - 1-2 kom.
- Kuvana jaja - 3 kom.
- Svježi krastavac - par komada.
- Majonez, grančice peršuna, kopar.
recept:
- Skuvati jaja, piletinu, krompir. Ohlađeni pileći file iseći na kockice, pržiti na ulju.
- Kao i u klasičnoj pripremi, "čišćenje" s mrkvom se polaže u slojevima, infuzira, a zatim se okreće. Stoga počnite slagati pečurke, kao u prvom receptu.
- Položite film na dno duboke posude, položite šampinjone naopako.
- Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Slijedi korejska šargarepa.
- Po vrhu rasporedite narezane krastavce.
- Zatim morate premazati salatu majonezom i napraviti sloj od piletine. Ponovo namastite, sipajte otrcani krompir.
- Po vrhu pospite rendana jaja, malo utapkajte sadržaj.
- Infuzirajte za impregnaciju oko 2 sata.
- Zatim uključite široku posudu, ukrasite po želji.
Recept za klasičnu salatu od gljiva
Ovaj recept je započeo istoriju jela u sovjetskim vremenima oskudice. Dakle, salata sadrži klasični, najjednostavniji set proizvoda tog vremena.
trebat će vam:
- Šampinjoni iz konzerve - tegla.
- Zeleni grašak - tegla.
- Jaja - 3 kom.
- Holandski sir - 100 gr.
- Majonez, zelje.
Kako kuhati:
- Skuvati jaja, ohladiti, sitno utrljati u mrvice.
- Na isti način izmrviti sir (možete koristiti krupni čips).
- Ocijedite salamuru iz tegle za pečurke. Nekoliko šampinjona ostavite cijelih, a ostale sitno nasjeckajte.
- Redoslijed slojeva je sljedeći: sir, zatim jaja, zatim gljive, grašak.
- Po vrhu posipajte zelje i cele pečurke.
Salata Poljanka sa pečurkama, šunkom i krastavcima
Zahvaljujući lakoći i brzini pripreme, recept je i svakodnevni i svečani. Iz serije "Gost na pragu" ili brza večera.
Trebalo bi:
- Pečurke soljene ili kisele - tegla.
- Šunka - 200 gr.
- Kuvani krompir - 3 kom.
- Grašak - tegla.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Šargarepa.
- Majonez, zelje.
Kako kuhati:
- Pečurke (pečurke, šampinjone) rasporedite cijele - ovo je prvi sloj.
- Narendajte svež ili kiseli krastavac, pospite po vrhu.
- Šunku narežite na tanke trakice, posipajte sljedećim slojem, ponovo premažite umakom od majoneze.
- Sirovu šargarepu narendajte na krupno rende, stavite u zdjelu za salatu, podmažite sosom.
- Na vrh stavite grašak. U toku radnje, slojeve malo zgnječite kašikom.
- Stavite u frižider na par sati. Vremenom će se salata natopiti. Pokrijte odozgo tanjirom i okrenite na drugu ravnu posudu.
- Ukrasite zelenim grančicama.
Kako kuhati salatu "Proplanak od gljiva" sa dimljenom piletinom
Pravo svečano jelo sa pikantnim ukusom dimljenog pilećeg mesa. Prefinjenost daju orasi i suhe šljive.
trebat će vam:
- Kisele pečurke - tegla (200 gr.).
- Dimljeni pileći file - 200 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Suve šljive - 100 gr.
- Jezgra orašastih plodova - 100 gr.
- Sijalica.
- Sir - 200 gr.
- Majonez, puter, začinsko bilje, par čena belog luka.
kuhanje:
- Suve šljive poparite kipućom vodom, nakon 15-20 minuta izvadite, osušite, narežite na trakice.
- Skuvati jaja, ohladiti. Bjelanjke i žumanca narendajte u posebne činije.
- Piletinu nasjeckajte na male kockice.
- Orahe sitno nasjeckajte.
- Crni luk sitno iseckati, propržiti u tiganju na ulju.
- Izvadite marinadu iz tegli sa gljivama, polovinu količine sitno nasjeckajte, pošaljite na luk da se prži. Ohladite nakon prženja. Drugu polovinu šampinjona odvojite u posebnu posudu.
- Sir narendajte na krupno rende.
- Zgnječite češnjeve bijelog luka, dodajte u majonez, dobro promiješajte sos.
- Salata se slaže u slojeve, od kojih je svaki premazan umakom od majoneze i bijelog luka. Redoslijed slanja je proizvoljan. Izgleda otprilike ovako: piletina, orasi, sloj prženog luka sa pečurkama, suve šljive, žumanca, sir, druga polovina celih pečuraka. Ukrasite vrh vjevericama, zelenilom.
Cucumber Glade Recipe
uzmi:
- Kiseli krastavci - 3 kom. (ili svježe, tada će jelo dobiti potpuno drugačiji okus).
- Krompir - 3 kom.
- Pileća prsa - 1 kom.
- Šargarepa.
- Jaja - par komada.
- Sir - 150 gr.
- Ukiseljene pečurke - tegla.
kuhanje:
- Skuvati krompir, piletinu sa jajima. Pileće meso, ako ima vremena, iseći na kockice i malo propržiti.
- Povrće narendati na krupno rende, na isti način izmrviti jaja i sir.
- Ukiseljene krastavce nasjeckajte na sitne kockice.
- Pečurke se stavljaju cijele, pa ih stavite šeširom na dno posude obložene prozirnom folijom.
- Zatim nastavite kao u prethodnim receptima, rasporedite slojeve, premažujući ih majonezom.
Video sa korak-po-korak pričom o pripremi salata-shifter-a Proplanak šumskih gljiva. Sigurna sam da će vaše jelo oduševiti svečanu trpezu! Srećne praznične gozbe i veseli gosti!
Klasični set proizvoda za ovo jelo je sljedeći: marinirane gljive, piletina, durum sir, kuhani krumpir i mrkva, kiseli krastavci, zeleni luk, svježe začinsko bilje i majonez. Salata na posudi srednje veličine polaže se u slojevima. Bolje je kupiti proizvode prema broju gostiju, odnosno jelo može biti veliko. S obzirom na to da kiseli šampinjoni nemaju nogu za koju se mogu uhvatiti, a klobuki su im klizavi i izmiču iz prstiju, izmišljen je originalan način sastavljanja salate.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu Mushroom Glade su:
Trebate uzeti lonac ili tiganj željenog promjera i na njegovo dno staviti pečurke sa šeširom nadole. Nije potrebno da se postavljaju čvrsto jedno na drugo. Ako postoje praznine između gljiva, oni će biti popunjeni sljedećim slojem, koji će biti zeleni luk pomiješan s peršinom ili koprom. Dalje - narendani krompir na krupno rende, koji je premazan majonezom. Njegova ljepljivost će držati slojeve zajedno, što će pomoći da salata ostane u obliku.
Na krompir - sloj krastavaca, isečenih na kockice. Zatim - rendanu šargarepu i sloj majoneze. Na nju leže komadi pilećeg filea i takođe se spajaju majonezom. Rendani sir je zadnji. Možete lagano izravnati slojeve bez jakog pritiska. I stavite posuđe u frižider na sat i po.
Stavite posudu na tepsiju i okrenite je tako da se salata nalazi u sredini. Ne morate odmah ukloniti posuđe, bolje je pričekati pet minuta - za to vrijeme sadržaj će se sam oljuštiti sa zidova. Tada je manji rizik da se nešto promijeni i pokvari ljepota.
Pet najbržih recepata za salatu od gljiva:
Sa strane dobro izgledaju slojevi zelene salate, ali ako vam se nešto ne sviđa, možete ih prekriti grančicama zelenila.
Postoji mnogo recepata za salatu Mushroom Glade sa različitim setom proizvoda i ukrasa - samo odaberite svoj.
Slojevi salate "Livada od gljiva":
1. Ukiseljene pečurke.
2. Zeleni luk i peršun.
3. Krompir (so i biber).
4. Majonez.
5. Jaja (sol i biber).
6. Majonez.
7. Šargarepa.
8. Majonez.
9. Krastavci (po želji) (soljeni, kiseli ili sveži).
10. Pileće meso (so i biber).
11. Majonez.
12. Tvrdi sir.
13. Majonez.
14. Listovi zelene salate (za dekoraciju).
Prvi korak je da prokuvate sve što je potrebno za kuvanje, a to su: krompir, šargarepa, jaja i pileći file. Prilikom kuhanja mesa ne zaboravite dodati lovorov list, so i začine, tada meso neće biti bezukusno. Kada je sve kuhano, hranu potpuno ohladite.
Pripremite šampinjone, stavite ih u cjedilo ili cjedilo, dobro isperite i osušite.
Zatim morate uzeti duboku posudu (s ravnim dnom) visine oko 5-6 centimetara. Pokrijte ga prozirnom folijom kako biste kasnije lakše izvadili salatu iz posude. Salata "Livada od gljiva" je položena u slojevima.
Ukiseljene šampinjone nježno rasporedite na dno posude, kapicama nadole. S obzirom da će donji sloj biti vrh salate, ista "livada sa pečurkama".
Kuvani krompir ogulite i izrendajte. Zatim ravnomjerno rasporedite rendani krompir na zelje.
Posolite po ukusu, pobiberite i premažite slojem majoneze.
Narendajte tvrdo kuvana jaja, ravnomerno rasporedite.
Posolite, pobiberite po želji i ponovo prelijte slojem majoneze.
Skuvanu šargarepu oguliti, izrendati i staviti u sledeći sloj. Zatim šargarepu premažite malim slojem majoneze.
(U ovom trenutku možete narezati kisele ili kisele krastavce na male kriške i ravnomjerno ih rasporediti na sloj majoneze. Ali moja porodica ne voli ukus kiselih krastavaca ili kiselih krastavaca u ovoj salati.
Inače, umjesto slanih ili kiselih krastavaca možete koristiti svježe. Međutim, okus salate će se dramatično promijeniti, postat će proljetnija i lakša.)
Sledeći sloj je pileće meso. Kuvani pileći file narežite na male komadiće i rasporedite na krastavce, ako ih, naravno, koristite. Pileće meso možete malo posoliti, popapriti i ponovo premazati slojem majoneze.
Naribajte tvrdi sir, a zatim ga rasporedite u ravnomjeran sloj. Ovo će biti zadnji donji sloj salate. Obilno ga premažite majonezom.
Salatu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći da ima vremena da se dobro natopi majonezom.
Izvadite salatu iz frižidera, uklonite prozirnu foliju i umjesto toga rasporedite zelenu salatu ili bilo koje druge listove salate tako da se prekrasni rubovi zelene salate protežu izvan posude.
Salata "Poljanka sa šampinjonima" odlikuje se visokim ukusom uz atraktivnu prezentaciju. Sastojci za salatu su jednostavni, ali zahtijevaju prethodnu pripremu. Lako ih je pronaći na policama trgovina, ali neće uspjeti brzo pripremiti jelo ako, na primjer, gljive nisu u frižideru. Stoga, morate planirati unaprijed kuhanje:.
Da bi salata izgledala prezentabilno, morate se potruditi: sjeckani sastojci trebaju biti identične veličine, slojevi trebaju biti pažljivo raspoređeni i možete koristiti dodatne ukrase u obliku povrća ili začinskog bilja.
Preljev u obliku majoneze može se modificirati dodavanjem novih sastojaka - pavlake i limunovog soka.
Kako kuhati livadsku salatu sa šampinjonima - 15 sorti
Salata "Polyanka sa šampinjonima" - klasična varijacija
Za one koji vole gljive i ne žele razrijediti njihov okus dodatnim komponentama, klasična verzija će biti najoptimalnija. Zahvaljujući hranljivim sastojcima, salata je veoma zasitna. Možete ga sigurno kuhati za veliko društvo i biti sigurni da niko neće ostati gladan.
Sastojci:
- Pileći file - 200 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Kiseli krastavci - 3-4 komada
- Krompir - 3 kom
- Šargarepa - 2 kom
- Jaja - 3 kom
- Zeleni
- Majonez
- Sol, mleveni crni biber
kuhanje:
Potrebno je skuvati meso, povrće i jaja. Uzima se prostrana posuda i pokriva se prozirnom folijom, to se radi kako bi se na vrhu salate dobila originalna "bistrina". Komponente su raspoređene sljedećim redoslijedom:
1 sloj - cijele gljive sa šeširom prema dolje;
2 sloja - sitno sjeckano zelje;
3 sloja - jaja, koja se moraju naribati na krupno rende;
4 sloja - majonez u umjerenim količinama;
5 sloj - sir, narendan na krupno rende;
6 sloj - majonez;
7 sloj - kuhana šargarepa, nasjeckana na rende, sa majonezom;
8 slojeva - piletina, isjeckana na kockice ili ručno, plus dresing;
9 sloj - kiseli krastavci na krupno rende ili kockice;
10 slojeva - krompir, narendan na isti način.
Nakon toga, salatu treba pokriti tanjirom i pažljivo okrenuti. Ispada vrlo slikovita i ukusna livada.
Salata "Polyanka sa šampinjonima i dimljenom piletinom"
Ova verzija salate je vrlo slična klasičnoj verziji, ali je dimljena piletina čini neobičnijom, šarenijim i ukusnijim. Ako nema zdravstvenih problema i dimljena hrana nije tabu, onda je priprema takve salate obaveza svakog gurmana.
Sastojci:
- Dimljena piletina - 300 g
- Sir - 200 g
- Kiseli šampinjoni - 1 banka
- Krompir - 3 kom
- Šargarepa - 2 kom
- Jaja - 3 kom
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
"Poljanka" sa dimljenim mesom priprema se potpuno identično jednostavnoj verziji. Recepti se razlikuju samo u dimljenoj vrsti piletine, a slojevi se slažu istim redoslijedom. Slično ga treba preokrenuti da bi se dobio efekat čišćenja.
Salata "Polyanka sa šampinjonima i šunkom" - ukusna i hranjiva
Za one koji ne vole previše radikalne eksperimente, ova verzija salate postat će omiljena. Dodavanje šunke u sastav jela učinit će ga originalnijim, ali neće odvesti kulinara u gastro džunglu.
Sastojci:
- Jaja - 3 kom
- Krompir - 5 kom
- Šunka - 300 g
- Majonez - 200 g
- Šampinjoni u konzervi - 1 banka
- zeleni luk
- Posolite po ukusu
kuhanje:
Jaja se moraju narezati na kockice i namazati sloj s malom količinom majoneza. Krompir se iseče na isti način i takođe premaže dresingom.
Sljedeća je šunka narezana na kockice. Po vrhu se posipa sitno nasjeckani zeleni luk.
A sada improviziranu čistinu ukrašavamo šampinjonima. Možete ih staviti na cijelu površinu ili dio posude.
Ako u salatu dodate nekoliko vrsta šunke i kobasica, ona će postati najpopularnija među muškarcima.
Jedinstvenost takvog jela je u tome što postoji mnogo komponenti, čiji će dodatak dati određeni šarm. To uključuje kapare.
Sastojci:
- Pileći file - 200 g
- Šargarepa -2 kom
- Jaja -2 kom
- Sir - 200 g
- Kapari - 1 banka
- Krompir - 2 kom
- Šampinjoni - 1 banka
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
U početku, nakon što prokuhate potrebne sastojke i ocijedite vodu iz kapara i gljiva, morate uzeti tanjur i pokriti ga prozirnom folijom. Na dno stavite šampinjone, obavezno glavom prema dolje, zelje, krompir, šargarepu, pileći file, kapare, jaja i sir. Svaki sloj je premazan majonezom.
Rubovi prozirne folije su zatvoreni i "Polyanka" se prevrne.
Da dodate pikantnu notu, možete koristiti korejsku šargarepu. U kombinaciji s mesom i gljivama učinit će jelo izražajnijim. Ali nemojte se previše zanositi takvom salatom uveče ili za one koji imaju zdravstvenih problema, jer može biti preteška za želudac.
Sastojci:
- korejska šargarepa - 150 g
- Svježi krastavac - 1-2 komada
- Krompir - 1-2 komada
- Pohovana pileća prsa - 200 g
- Jaja - 3 kom
- Majonez - 150 ml
- Zeleni
- Posoliti biber
kuhanje:
Pre nego što počnete da pripremate ovu verziju salate, potrebno je da skuvate jaja i krompir. Pržite pileća prsa dok ne budu gotova. Posuda je prekrivena folijom ili filmom i, slijedeći određeni redoslijed, rasporedite slojeve:
1 - pečurke, spuštajući šešire dolje;
2 - nasjeckano zelje;
3 - korejska šargarepa, koja se može prethodno narezati ili ostaviti takva kakva je;
4 - seckani krastavac;
5 - pečena piletina na kockice;
6 - sloj majoneze;
7 - krompir na krupno rende, majonez na vrhu;
8- kuvana jaja.
Salata je prekrivena filmom i poslata u frižider na sat vremena. Nakon toga, morate okrenuti posudu.
Ako šargarepu prethodno ukiselite, možete je učiniti ne tako začinjenom ili, obrnuto, još pikantnijom.
Asortirana salata "Poljanka sa šampinjonima i pečurkama"
Pravim ljubiteljima gljiva ova verzija će se definitivno svidjeti. U ovom slučaju se šampinjoni režu, a pečurke služe kao ukras.
Sastojci:
- Pileći file - 200 g
- Krompir - 2 kom
- Šargarepa - 3 kom
- Šampinjoni - 200 g
- Pečurke - 200 g
- Jaja - 3 kom
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
Po već poznatom sistemu, treba pokriti dno posude i pristupiti rezanju (rendanju) komponenti. Kao i obično, na prvom mjestu su gljive koje će ukrasiti čistinu. U ovom slučaju, to su pečurke. Slijede zelje, pileći file, krompir i šargarepa. Svaki sloj je premazan majonezom.
Zatim red nasjeckanih šampinjona i jaja. Kada se salata okrene, pečurke izgledaju veoma lepo i ukusno.
Kada nema vremena da se bavite dizajnom salate, možete odabrati njegovu primitivniju verziju. Prema receptu, gljive se režu, što će značajno ubrzati proces.
Sastojci:
- Kiseli šampinjoni - 300 g
- Šargarepa - 1-2 komada
- Jaja - 2-3 kom
- Krompir - 2-3 komada
- Svježi krastavac - 1-2 komada
- Tvrdi sir - 200 g
- Pileći file - 300 g
- Majonez
kuhanje:
Jela se pripremaju na sličan način po principu mjenjača. Prvo se režu šampinjoni, zatim šargarepa, jaja se trljaju na krupno rende, a zatim krompir.
Sljedeći sloj je krastavac, koji se može sitno nasjeckati. Zatim slijedi sloj sira i fileta. Svaki nivo je premazan majonezom.
Nakon toga se salata okreće.
Stavke koje su vam potrebne nisu uvijek dostupne. U ovom slučaju, racionalno je zaustaviti se na ekonomskoj opciji "Polyanka".
Sastojci:
- Kobasica - 200 g
- Krompir - 2 kom
- Šargarepa - 2 kom
- Jaja - 2 kom
- Kiseli krastavci - 2 kom
- Šampinjoni - 200 g
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
Kobasica se stavi u zdjelu za salatu i dobro namaže majonezom. Zatim slijede slojevi krompira, šargarepe i ukiseljenih krastavaca, uz koje ide i mrežica za majonez. Nakon toga na tanjir stavite jaja narendana na krupno rende. Salata je po vrhu posuta začinskim biljem i pažljivo ukrašena pečurkama. Na svijetloj pozadini jaja izgledaju vrlo organski.
"Poljanka sa šampinjonima i maslinama"
Prednost takve salate je mogućnost diverzifikacije sa novim sastojcima koji će radikalno promijeniti njen ukus. Ovo jelo je takav primjer.
Sastojci:
- Pileće meso - 200 g
- Svježi krastavci - 2 kom
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Masline bez koštica - 1 konzerva
- Šampinjoni - 300 g
- Majonez
kuhanje:
Meso prvo treba prokuvati. Odrežite bijeli dio luka i pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni, a zatim dodajte šampinjone i nastavite pržiti na laganoj vatri.
Dobivena masa se sipa u zdjelu za salatu, dodaje se meso narezano na kockice, krastavci, masline (mogu se prepoloviti, pa čak i manje) i zelje.
Salata se prelije majonezom i miješa.
Ova salata uključuje duplu porciju gljiva. Šampinjoni, kao u klasičnom obliku, ukrasit će vrh salate, a unutar njega će biti još jedan sloj gljiva, ali već prženih. U tu svrhu možete kupiti bilo koju vrstu gljiva.
Sastojci:
- Pileći file ili šunka - 200 g
- Krompir - 3 kom
- Šargarepa - 2 kom
- Jaja - 2-3 kom
- Pečurke po vlastitom nahođenju - 300 g
- Šampinjoni - 1 banka
- Tvrdi sir - 200 g
- Kiseli krastavci - 2-3 komada
- Luk - 1 kom.
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
Da biste pripremili salatu, prvo morate pržiti gljive sa lukom. Zatim, uzimajući za osnovu klasičnu verziju salate, rasporedite slojeve željenim redoslijedom. Jedina razlika je u tome što je sloj jaja i sira razrijeđen slojem prženih gljiva. Na vrhu jelo je također ukrašeno šampinjonima. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće.
Druga varijanta ove salate je zamena krompira pirinčem u receptu. Jelo ne gubi na kalorijskom sadržaju, već dobija deo uobičajenog, pa je ova salata prikladnija za kućni sto.
Pokušajte da ne prekuvate pirinač, inače će imati neprikladan izgled i neprikladan ukus.
Sastojci:
- Kuvana riža - 1 šolja
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 2 kom
- Šampinjoni - 200 g
- Majonez
kuhanje:
Da biste napravili ukusno jelo, prvo morate skuvati jaja i pirinač. Pečurke je takođe potrebno preraditi - pržiti i ohladiti. Kontejner se prekrije prozirnom folijom (može se koristiti folija) i staviti Sastojci: kukuruz, pirinač, pečurke, jaja, majonez i opet kukuruz. Komponente možete postaviti na jedan sloj ili ih možete postaviti na nekoliko.
Rubovi folije ili filma se umotaju i salata se pažljivo okrene.
Salata "Polyanka sa paradajzom i šampinjonima"
Kada dođe vrijeme za paradajz, poželite ih koristiti u svim salatama. Paradajz dodaje sočnost već poznatom jelu.
Sastojci:
- Pileći file - 200 g
- Krompir - 2-3 komada
- Šargarepa - 2 kom
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Jaja -2-3 kom
- Sir - 200 g
- Paradajz - 2 kom
- Zeleni
- Majonez
kuhanje:
Salata se može napraviti "obrnuta" ili ne, zavisi od umijeća i preferencija kuhara.
Ovim redom se slažu slojevi (na primjer, ako se salata ne okreće): piletina, paradajz, krompir, šargarepa, jaja, kukuruz i sir. A šampinjoni su dizajnirani da ukrase vrh salate.
Proplanak sa šampinjonima, orasima i zelenim graškom - zanimljiv dizajn
Kako ne biste brinuli o pozitivnom rezultatu pri okretanju posude, možete koristiti posudu za pečenje kao oslonac za strukturu hrane, koju kasnije treba ukloniti.
Zdravo! Prijatelji, pozivam vas na livadu pečuraka! I molim vas nemojte se iznenaditi. AT
Doček Nove godine, nećemo skupljati pečurke. Predmet naših pretraga je livadska salata od gljiva. Ili bolje rečeno, njegov dostojan recept sa fotografijom. Na kraju krajeva, postoji mnogo opcija za kuhanje, a vi želite odabrati najbolje za sebe.
Zato se naoružajte košaricom u kasici i stavite svoje omiljene grickalice u nju. Livadsku salatu od pečuraka možete skuhati čak i sa šunkom, čak i sa piletinom. Ili će vam se možda svidjeti salata od pečuraka sa korejskom šargarepom? Nema problema. Možete sa šampinjonima, a možete i sa šampinjonima! Kako kažu, najbolja 4 korak-po-korak recepta sa fotografijama vas posjećuju!
Nadam se da nećete poreći da nema bolje užine od ukiseljenih gljiva? Upravo. Uvjeravam vas da ostali sastojci salate idu s praskom ispod zamagljene hrpe. Da, i lep je, u svemu. Zato gostoljubive domaćice rado postavljaju sto na „livadi pečuraka“.
Naravno, ja nisam izuzetak. Kad god mi se ukaže prilika, trudim se da je ostvarim. A recept biram na osnovu onoga što se nalazi u frižideru. Ako postoji pileći file, onda će biti proplanak po klasičnom receptu.
Prije procesa kuhanja, želio sam napomenuti važne točke
- Predjelo se odnosi na salate - šiftere. To znači da ćemo sastojke položiti naopako, a zatim okrenuti posudu. Dakle, morate pripremiti prikladnu duboku zdjelu ili zdjelu za salatu, kao i ravno jelo ili tanjir.
- Još uvijek treba nabaviti prozirnu foliju. Pomoći će lako i precizno okretati gotov proizvod. I tada će se naša salata pojaviti u svom svom lisnatom sjaju.
Dakle, pripremamo proizvode za klasike žanra
- Kisele pečurke - 500 gr. (uzmi šampinjone, nećeš izgubiti)
- Kuvani pileći file - 300 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Tvrdo kuvana jaja - 3 kom.
- Veliki krompir kuvan u uniformi (ako je korenje malo, uzmite par)
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Kuvana šargarepa - 2-3 kom.
- Majonez - 200 gr.
- Peršun, kopar po ukusu.
Želeo sam da se ukratko zadržim na krastavcima. Radije koristim marinirane nego soljene. Prvi će izgledati nježnije u salati, samo će upotpuniti raspon okusa. Dok slani mogu zasjeniti ostale sastojke.
Kuvanje jela
Čuda i još mnogo toga! Pečurke izgledaju odlično na zelenoj pozadini, svi slojevi su vidljivi i izgledaju odlično. Već slini! Pa, na prvom?
Inače, livadska salata od gljiva sa šampinjonima i piletinom bit će posebno ukusna ako meso nije kuhano, već marinirano i pečeno. Najjednostavnija marinada: kašika soja sosa i biljnog ulja, uz dodatak crnog bibera.
Kako skuvati livadsku salatu od gljiva sa šunkom. Korak po korak recept sa fotografijom
Odlična alternativa mesu je šunka. Uz to, predjelo je još nježnije i profinjenije. Uostalom, kvalitetan mesni proizvod imat će i dimljeni okus. Zato preporučujem da probate livadu od pečuraka sa šunkom.
Za dvije porcije potrebno je pripremiti
- Kiseli šampinjoni gr. 200
- Jedan kuvani krompir
- Tvrdi sir 50 gr.
- Kuvana jaja 2 kom. (tvrdo kuvano)
- Mala gomila zelenog luka
- Šunka 100 gr.
- Kuvana srednja šargarepa
- Majonez gr. 100.
Priprema salate korak po korak
Remek-djelo je spremno da zadivi ne samo svojim dizajnom, već i odličnim ukusom! Prijatan apetit i iskreni razgovori iza gljivarske livade!
Recept za salatu od pečuraka sa korejskom šargarepom
Neverovatna salata, želim da vam kažem. Okus je izvanredan. To možete provjeriti gledanjem u komplet za namirnice. Dakle, bez daljeg odlaganja, pređimo na proces kuhanja.
Spisak sastojaka
- Tegla kiselih šampinjona
- Tri veze zelenila (peršun, zelena salata, kopar)
- Dvesta pedeset gr. korejske šargarepe
- Dvesta gr. tvrdi sir
- Tri srednja krompira (kuvana u ljusci)
- Trista gr. šunka
- Dvesta gr. majoneza
- Tri jaja (tvrdo kuvana).
Kako kuhati ukusno
Pa kako je? Reči nisu dovoljne? Da li će i dalje biti kada probate salatu od pečuraka sa korejskom šargarepom!
Ostaje samo dati mali savjet: da biste lakše okretali salatu, nožem morate hodati uz rub dubokog tanjura.
Salata gljiva proplanak sa pečurkama. Korak po korak recept sa fotografijama!
Sada ćemo malo maštati i odstupiti od općih pravila. Osnova predjela biće minijaturne pečurke, a serviranje ćemo aranžirati na drugačiji način. Dakle, vašoj pažnji - livadska salata od pečuraka sa pečurkama u porcioniranim zdjelicama za salatu.
Lista potrebnih proizvoda za 3 porcije
- Kisele pečurke 80 gr.
- Kuvani krompir 100 gr.
- Kuvani pileći file 100 gr.
- Kiseli krastavac 1 kom.
- Tvrdo kuvano jaje 1 kom.
- Majonez 80 gr.
- 5 gr. peršun i zeleni luk.
Kako kuhati porcija salata pečurke livada
- Svi proizvodi (osim gljiva) sitno nasjeckani. Podijelite ih na tri dijela, čak možete i vizualno.
- Položite krastavce na dno porcioniranog otvora.
- Stavite jaja na vrh, dodajte malo majoneza. Poravnajte slojeve, lagano nabijajući.
- Zatim stavite sloj mesa, namažite ga majonezom.
- Završite montažu sa pečurkama.
Tako smo dobili ljepotu pečuraka - svečanu i profinjenu. A kako ukusno, ne mogu reći! Divite se i uživajte!
Nadam se da ste uživali u šetnji livadom pečuraka i korpi - kasica prasica nije ostala prazna. Ako pošaljete fotografije sa svojim kulinarskim remek-djelima, bit ću vam jako zahvalan. Ili možda podijelite svoje recepte? Hvala unapred i vidimo se uskoro!