Prilikom pripreme takve pite potrebno je koristiti slatke i kisele jabuke i obavezno dodati cimet, koji će pečenju dati ukusan okus.
Sastojci:
- Pavlaka - 200 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 150g.
- Maslac - 100 gr.
- Brašno - 200 gr.
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Vanilin
- Jabuke - 2-3 kom.
- Orašasti plodovi - 100g.
- Brusnica
- Cimet - 1 kašičica
Kako kuhati:
- Maslac, omekšan u mikrotalasnoj ili u parnom kupatilu, pomešan sa šećerom, jajima i vanilijom.
- U dobijenu smjesu dodajte kiselu pavlaku i sve ponovo promiješajte.
- U posebnoj posudi pomešati prašak za pecivo i prosijano brašno.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa brašnom. Sve pažljivo miješamo.
- Jabuke operite, ogulite i sitno narežite. Orahe sitno nasjeckajte i pomiješajte sa cimetom i kašikom šećera.
- U kiselu pavlaku dodajte seckane jabuke.
- Zdjelu multivarka obložite papirom za pečenje ili lagano premažite puterom.
- Sipajte polovinu testa u činiju. Po vrhu rasporedite orahe i brusnice. Ulijte ostatak tijesta. Gornji dio torte možete ukrasiti preostalim komadićima orašastih plodova i nekoliko brusnica.
- Uključujemo program "Pečenje" na 1 sat i 20 minuta.
- Kada vreme pečenja istekne, otvorite poklopac, ali ne vadite tortu, ostavite da se ohladi odmah u posudi.
- Ohlađen kolač vadimo uz pomoć pare.
Prijatno!
Kuhanje pite na pavlaci u sporom štednjaku neće biti teško čak ni kuharima početnicima. Ova torta je ukusna poslastica ne samo radnim danima. Može se pripremiti i za desert tokom praznika. Osim toga, korisna je i pita sa pavlakom, jer kisela pavlaka sadrži kalcijum i zdrave masti koje su tako neophodne našem organizmu!
Pita na pavlaci sa filom
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Brašno - 1,5 šolje
- Šećer - 1 šolja.
- Pavlaka - 1 šolja.
- Prašak za pecivo za testo - 1 kesica.
- Cimet
- Šećer u prahu - za posipanje.
- Fil - možete koristiti bilo koje bobičasto voće, jabuke, kruške, šljive, breskve,.
kuhanje:
- Za nadjev pripremite bobice ili voće (ovisno o tome šta koristite). Bobice - oguliti, isprati. Voće - oprati, oguliti, iseći (ne previše sitno).
- Umutiti jaja sa prstohvatom soli.
- Dodajte šećer i mutite dok se potpuno ne otopi.
- Dodajte pavlaku. Ponovo umutite.
- Dodajte prosijano brašno, cimet i sodu. Dobro promiješajte bez ostavljanja grudvica.
- U posudu za multivarke stavite list pergamenta nauljen. Prebacujemo tijesto tamo.
- Na tijesto rasporedimo fil i stavimo ga u režim „Pečenje“ na 45 minuta.
- Provjeravamo da li je gotovo na pavlaci nakon navedenog vremena (čačkalica, šibica). I ostavite da se hladi u zdjeli multivarka najmanje 30 minuta.
- Zatim ga vadimo uz pomoć korpe za paru, okrećemo ga i posipamo šećerom u prahu.
To je sve! Počastite svoje najmilije divnom pitom na pavlaci sa nadjevom za multivarke! Sretan čaj!!!
Pita od limuna sa kiselom pavlakom u spori šporet
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 50 gr.
- Šećer - 1 šolja.
- Vanilin - 1 kašičica
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Pavlaka - 200 gr. (petnaest%)
- Limunov sok - 1 kašika.
- Soda - ½ kašičice (obavezno ako pri ruci nema praška za pecivo).
- Brašno - 300 gr.
- Sol.
- Šećer u prahu.
kuhanje:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Pomiješajte kiselu pavlaku, prašak za pecivo, vaniliju, sol i limunov sok. Dodati jajima i ponovo umutiti.
- Otopite puter i sipajte u već pripremljenu smesu.
- Brašno prosijte i zamijesite ne pregusto tijesto, pazite da nema grudvica.
- Prebacite testo u posudu za multivarke, prethodno namazanu uljem. Pečemo u režimu "Pečenje" 1 sat. Onda, ako želite, možete okrenuti
Korak 1: pripremite voće i brašno.
Svježe voće prvo operemo pod mlazom hladne tekuće vode, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, stavimo redom na dasku za rezanje i nastavimo sa pripremom. Oštrim kuhinjskim nožem svaki plod podijelimo na 2 polovine, šljivama odstranimo sjemenke i ostavimo celu, a jabukama jezgro sa peteljkama i narežemo na kriške ili kriške debljine 1-1,5 centimetara.Sada, kroz sito sa finom mrežom, prosijemo pšenično brašno, po mogućnosti najvišeg kvaliteta, u suhu duboku posudu. Ovaj korak se ne može izbjeći, zbog njega ovaj sastojak postaje labaviji, suši se i uklanja bilo kakvu stelju!
Korak 2: pripremite testo.
Zatim u čistu duboku posudu ubijemo pravu količinu pilećih jaja, dodamo im prstohvat soli, šećera, stavimo ova jela ispod lopatica miksera i umutimo proizvode najvećom brzinom dok ne postanu pahuljasti, kao i povećati mase za 2-2,5 puta. Trajanje procesa ovisi samo o snazi vaše tehnike, ali obično traje 7-12 minuta, a za to vrijeme kristali šećera se potpuno otapaju, a jaja dobijaju viskoznu kremastu strukturu. Čim dostignu željenu konzistenciju, bez zaustavljanja miksera, u posudu stavite kiselu pavlaku sa sodom bikarbonom, kao i cimet i ponovo sve mućkajte oko dva minuta.
Zatim počinjemo sipati prosijano brašno u dobijenu smjesu. Delujemo postepeno, dodajući kašiku po kašiku, istovremeno malom brzinom meseći viskozno testo bez grudica.
Korak 3: formiramo i pečemo pitu na pavlaci u laganoj šporeti.
Zatim dno namastimo komadićem putera, kao i unutrašnjost teflonske posude multivarka i zgnječimo sa kašikom pšeničnog brašna. Teflonsko posuđe pričvrstimo na udubljenje kuhinjskog aparata, tamo prebacimo tijesto od kiselog vrhnja i na njega u umjetničkom neredu stavimo nasjeckano voće, odnosno jabuke i šljive. Nakon toga utaknemo utikač pametne mašine u utičnicu, prekrijemo ga poklopcem koji čvrsto pristaje i postavimo način rada "Pečenje" 40-50 minuta, ali bolje je malo manje nego više, ako desert kuvate duže, ispada da je malo prepečen odozdo.
Kada vas pametna tehnologija obavijesti o završetku rada karakterističnim pištanjem ili zvonjavom, vrlo pažljivo otvorite poklopac i provjerite spremnost kolača drvenim ražnjem ili šibicom. Samo umetnite kraj štapića u proizvod od brašna i izvadite ga. Ako na njemu ima mokrih grudica tijesta, pecite ukusno na istom načinu još 5-10 minuta. Da li je torta spremna? Onda je sve jednostavno!
Dajemo mu priliku da se malo ohladi, spuštamo korpu za dvostruki kotao iz multivarke na mirisniji proizvod i pažljivo, držeći sve kuhinjskom krpom, okrećemo posudu naopako, a zatim je lagano podići.
Pita će ostati na korpi, izmiješati je na većoj ravnoj posudi, potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi, po želji ukrasiti šećerom u prahu i ponuditi ukućanima poslasticu!
Korak 4: servirajte pitu na kiseloj pavlaci u spori šporet.
Pita sa pavlakom u spori šporet servira se topla ili hladna kao desert. Pre serviranja pospite šećerom u prahu. Preliveni medom ili ukrašeni šlagom, zatim podeljeni na porcije, raspoređeni na tanjire i stavljeni na sto zajedno sa svežim, sveže skuvanim toplim napitcima, kao što su čaj, kafa, kapućino, čokolada, kakao ili šta više volite. Kuvajte s ljubavlju i budite sretni!
Prijatno!
Za pripremu ovog deserta bolje je koristiti sočno slatko voće i nije potrebno da to budu jabuke sa šljivama, možete uzeti bananu, konzervirani ananas, kriške narandže, kruške, breskve, marelice i još mnogo toga;
Ovo jelo je kuhano u multivarku Redmond RMC-M90, zapremine posude od 5 litara, snage 860 W, ali kvalitet kolača ne zavisi od proizvođača ili modela, najvažnije je da vaš ima Funkcija “Pečenje” sa grijaćim elementima od 180 stepeni Celzijusa;
Neke domaćice u tijesto od kiselog vrhnja dodaju mješavinu cimeta, kardamoma i karanfilića ili potpuno zamjenjuju ove začine vanilin šećerima;
Da li vaš multivarak ima ne baš pouzdanu zdjelu i vrlo često se peciva lijepe za njeno dno? Zatim ga je bolje prekriti komadom papira za pečenje, dodatno premazanim tankim slojem putera ili biljnog ulja, u ovom slučaju ništa ne treba drobiti brašnom.
Napravite ovu neverovatno sočnu i ukusnu tortu kod kuće. Zbog punjenja od jabuka i šljiva, pita je blistavog i bogatog ukusa. A tijesto je mekano i mirisno. Probajte i vi!
Opis pripreme:
Ovo je klasičan recept za pravljenje pite u spori šporet sa pavlakom. Osim toga, ovaj recept je odličan način za korištenje kiselog vrhnja. Napravio sam fil od jabuka i šljiva, po želji možete koristiti bilo koje drugo voće i bobičasto voće, na primjer: kruške, kajsije ili breskve. Pavlaka će testu dati potrebnu kiselost. Kuhajte kod kuće pitu u spori šporet sa pavlakom. Sretno!
Namjena: Za djecu / Za popodnevnu užinu
Glavni sastojak: Voće / Jabuke / Mliječni proizvodi / Pavlaka
Jelo: Peciva / Pite / Torte / Smetanik
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 1 šolja
- Jaja - 3 komada
- Brašno - 1,5 šolje
- Šećer - 1 šolja
- Sol - 1 prstohvat
- Cimet - 1 prstohvat
- Soda - 1 kašičica
- Šećer u prahu - po ukusu
- Šljive - 6-7 komada
- Jabuke - 3-4 komada
Porcije: 6-7
Pripremimo fil. Operite jabuke i šljive. Jabuke narežite na kriške, šljive podijelite na pola i uklonite sjemenke.
Umutite jaja sa prstohvatom soli.
Dodajte šećer, mutite dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte pavlaku.
Sada treba dodati prosijano brašno, promiješati i sipati kašiku sode. Mešajte da nema grudvica.
Zatim stavljamo cimet.
Pita na bazi pavlake je vrlo jednostavna za pripremu, čak je i priprema biskvita mnogo teža. Ispostavilo se da je visoka, prozračna i topi se u ustima. Vrijedi napomenuti da je kalorijski sadržaj ovog deserta mnogo niži od ostalih, jer je osnova recepta kiselo vrhnje, a ne maslac ili drugi teški sastojci.
Pita na pavlaci u laganoj šporeti
Ovaj recept za pitu uključuje crvene ribizle koje se mogu koristiti svježe ili smrznute. Ali umjesto toga možete koristiti i bilo koje drugo bobičasto voće koje imate pri ruci.
Kako peći sa jabukama
Pita pripremljena po ovom receptu je veoma slatka, ukusna i zasitna. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 150 grama šećernog pijeska;
- 100 grama kremasto mekog putera;
- pavlaka srednje masnoće - 200 ml;
- 2 jaja;
- 200 grama brašna;
- vanilin - po ukusu;
- orasi - 100 grama;
- prašak za pecivo - 1 punjena kašičica;
- velike jabuke - 2 ili 3 komada;
- cimet (iseckan) - 1 kašičica.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 250 kcal.
Kako napraviti pitu:
- Orahe je potrebno sitno nasjeckati običnim oštrim nožem. Zatim im dodajte šećer (2 supene kašike), cimet. Jabuke ogulite od kore, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške.
- Posebno umutite omekšali puter sa ostatkom šećera, jajima i vanilijom. Dodati pripremljenu pavlaku i ponovo dobro umutiti mikserom sastav. U istu masu prosijati brašno zajedno sa praškom za pecivo i pažljivo izmiješati umućeni sastav.
- U tijesto dodajte seckane jabuke i kašičicom vrlo pažljivo miješajte tijesto.
- Zdjelu multivarka obradite omekšalim puterom i tamo pošaljite polovicu pripremljenog tijesta.
- Stavite nasjeckane orahe (pola) i prekrijte ih drugim dijelom tijesta. Pospite površinu preostalim orasima.
- Stavite uređaj u režim pečenja i ne dirajte ga 1 sat i 20 minuta.
Sa filom od jagodičastog voća
Za pripremu ove delicije od bobica trebat će vam:
- srednje masna kisela pavlaka - 1 puna čaša;
- 1 čaša šećernog pijeska;
- 100 grama putera sobne temperature;
- brašno - 1 ½ šolje;
- jaja - 2 komada;
- svježa crna ribizla - 1 šolja;
- puna kašika smeđeg šećera;
- sol - pola kašičice;
- 1 kašičica vanilina;
- prašak za pecivo - 1 puna kašičica.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 205 kcal.
Kako kuhati pitu od bobica na pavlaci:
- Dobro otopite puter i umutite u blenderu sa šećerom, jajima, vanilijom i solju.
- Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo. U dobijenu masu dodati 1 šolju, umutiti. Stavite kiselu pavlaku, promešajte i sipajte preostalo brašno. Dobijenu masu dobro sameljite u blenderu.
- Bobice operite, osušite i pomiješajte sa smeđim šećerom.
- Zdjelu multivarka obradite mekim uljem i tamo pošaljite pola tijesta. Na to rasporedite 1/2 svih bobica i sipajte preostalo tijesto. Postavite preostale bobice na površinu i zatvorite poklopac kuhinjskog aparata.
- Postavite režim "Pečenje" u multivarku na 1 sat i 20 minuta.
Pita od limuna sa pavlakom
Svaka pita od limuna ima neobičan okrepljujući okus i aromu, a ako je ovaj desert na kiseloj pavlaci, dobit ćete i nježnu teksturu tijesta. Da biste ga skuhali, trebat će vam:
- puter, prethodno omekšan - 100 grama;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- svježi limun - 1,5 ili 2 komada;
- pavlaka 20% masti;
- soda - pola kašičice;
- 2 šolje pšeničnog brašna;
- pileća jaja - 1 komad;
- malo šećera u prahu.
Vrijeme kuhanja - 1 sat.
Sadržaj kalorija - 270 kcal.
Detalji o pripremi deserta:
- U posudi s dubokim stranicama pomiješajte kiselo vrhnje sa sodom.
- Dobro otopiti puter i dodati u kiselu pavlaku. Mešajte dok se ne formira homogena kompozicija.
- Brašno prosijati i postepeno dodavati ovoj masi. Rezultat bi trebao biti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Mora se podijeliti na 2 identična dijela.
- Limune dobro operite, najbolje četkom, i narežite na tanke kriške bez uklanjanja kore. Pošaljite ih u blender i sameljite dok se ne formira kašasta masa u koju odmah dodajte 1 šolju granuliranog šećera.
- Zdjelu multivarka premažite omekšalim puterom i u nju stavite prvu polovinu tijesta, formirajući stranice.
- Na tijesto stavite limunovu masu, prekrijte drugim dijelom tijesta formiranim u palačinku. Dobro stisnite rubove, probušite viljuškom na nekoliko mjesta za slobodno oslobađanje pare koja se stvara.
- Površina tijesta mora biti podmazana prethodno umućenim žumancem da se dobije ukusna kora.
- Zatvorite poklopac multivarke i podesite funkciju "Pečenje". Ostavite 40 minuta. Prije serviranja, desert možete posuti šećerom u prahu.
- Kada pečete tart od limuna, da ublažite blago kiselkast ukus, polovinu ovih citrusa možete zamijeniti narandžama.
- Kada topite puter, nemojte ga dovoditi do ključanja. Ako ima vremena, vrijedi mu dati priliku da se sam omekša na sobnoj temperaturi.
- Da bi kolač bio vrlo mekan, potrebno je bez greške prosijati brašno.
- Prije svega, pomiješajte sve pripremljene sastojke rasutog sastava s brašnom, a tek nakon toga - s tekućim komponentama.
Na videu - recept za pravljenje pite od pavlake sa jabukama u laganom šporetu:
Pita na bazi kisele pavlake koja se kuva u sporom šporetu, po pravilu, ispada veoma mekana, ukusna i prozračna. Može se pripremiti u čistom obliku, a možete koristiti i razne nadjeve, poput svježeg ili smrznutog bobičastog voća, jabuke, limuna, pomorandže. Svaka opcija će biti ukusna, zanimljiva i jedinstvena na svoj način.